МЕНЮ - First Line Group

Х УМУС — 59
ЗАПЕЧЁНнАЯ В МЕДУ ТЫКВА — 69
паста из нута и тхины.
с лимонным крем-сыром и кедровыми орешками.
ОСТРЫЙ МАРОКК АНСКИЙ — 59
СА ЛАТ ИЗ АПЕ ЛЬСИНОВ
с мягким яйцом, огурчиком и нашим хлебом.
с черными оливками, хариссой,
маринованным лимоном, чесноком
и кинзой.
ЛЮБИМЫЙ ФОРШМАК — 59
Весь наш хлеб выпекаем ежедневно,
всегда свежий. Особенно рекомендуем
попробовать халу, которую печем
по выходным дням и подаем целиком.
ТЕМНЫЙ Х ЛЕБ
С ОРЕХ АМИ И ИЗЮМОМ — 49
БАБА ГАНУШ — 59
салат из рубленых баклажанов с тхиной,
домашним айоли, чесноком и зеленью.
белая, цельнозерновая и ржаная мука.
БАК ЛА Ж АН НА ГРИЛЕ — 59
белая мука и пшеничные отруби.
БЕ ЛЫЙ Х ЛЕБ С КОРИАНДРОМ — 49
с тхиной, финиковым медом и орегано.
ЛЮБИМЫЙ АРАБСКИЙ СА ЛАТ — 92
мелко нарезанные свежие помидоры, огурцы,
зеленый лук, мята, острый перец и петрушка.
Заправлен свежевыжатым лимонным соком,
оливковым маслом и тхиной.
ПИТА СО СВЕ ЖИМ ОРЕГАНО — 49
РУБЛЕНАЯ К УРИНАЯ ПЕЧЕНЬ — 59
лепешки из белой муки.
с медом, жареным луком и яйцом. Подаем
с солеными огурцами и копченой горчицей.
Х А ЛА — 76
ЛЮБИМЫЕ СЫРЫ
(50)
87
сдобный хлеб из белой муки с кунжутом.
Печется только в конце недели и подается
целиком.
ТАРТАР ПОЧТИ К ЛАССИЧЕСКИЙ
— 135
рубленая телячья вырезка с тамариндом, зеленым
луком, свежим желтком и кремом из копченых
томатов.
Суп К убе хамуста — 95
шарики из булгура с мясом, в насыщенном
шпинатном супе с кабачками и маринованным
лимоном.
СУП С ОПА ЛЕНОЙ ТЕ ЛЯТИНОЙ — 115
копчёными томатами, сельдереем, луком с дымком,
кинзой и тимьяном.
Х УМУС С ПОТРОШК АМИ — 95
любимый домашний хумус с рагу из куриных
сердечек, печени и желудочков с мягким луком,
специями и свежей кинзой.
*Можно просить острый вариант блюда.
СА ЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ — 97
с финиками и джемом из апельсиновык корочек.
с маринованными лимонами, сельдереем,
морковью, помидорами, свежей зеленью и
миндалем. Подаем со сметаной с розовой водой.
с копчёным печеньем.
Половинка домашнего цыпленка
нашего копчения — 159
ЛИВАНСКИЙ ТАББУЛЕ — 89
ГАУК АМОЛЕ — 89
подаем с теплым салатом из печеного картофеля,
фасоли и свежего щавеля.
Паштет из языка — 59
К АРПАЧчО ИЗ СЕМГИ
С ГРЕЧЕСКИМ АКЦЕНТОМ — 165
любимая классика: булгур, овощи, вяленая
клюква, зелень и специи.
Любимый салат с киноа и яйцом
пашот — 125
свежие овощи, зелень, ростки гороха, имбирь,
сушеная клюква, льняные семечки и оливковое
масло. Подаем на нежном сметанном соусе.
ЗЕ ЛЕНЫЙ СА ЛАТ СО ШПИНАТОМ — 159*
с пряными яблоками, заправляется лёгким
оливковым соусом с добавлением миндальных
орехов.
* По желанию в салат можно добавить креветкигриль — 99 грн.
ПЕЧЕНЫЕ КРАСНЫЕ ПЕРЦЫ — 127
в маринаде с гранатовым сиропом, мягкой
моцареллой, анчоусами, сухариками на гриле
и орегано.
ТЕПЛЫЙ СА ЛАТ
ИЗ ПЕЧЕНЫХ ОВОЩЕЙ — 115/129*/145*
запеченные томаты, лук на гриле, баклажан,
печеный перец, соус с печеным чесноком,
кедровые орешки и свежий орегано.
* По желанию в салат можно добавить курицу
или телятину.
ТЫКВЕННЫЙ СУП-БИСК — 95
с кокосовым молоком, карри, печеной тыквой
и пельмешками с каштановым пюре.
подаем на томатной сальсе с оливками каламата,
фетой и свежими огурцами.
БУРЕК АС С МЯГКИМ ЖЕ ЛТКОМ
И НАЧИНКОЙ НА ВЫБОР — 87
тыква с творогом или шпинат с картофелем.
Подаем с тхиной, острой приправой схуг
и огурцами.
СФИХ А — 87
три открытых пирожка из слоеного теста
с говяжьим фаршем с тамариндом и зеленью.
Подаем с тхиной, мягким яйцом, острой приправой
схуг и огурцами.
МОРКОВНЫЕ тортеллини
С ЯЗЫКОМ — 155
подаём нанежном кукурузном креме с красной
капустой, шпинатом, луком порей и красным чили.
ЗЕ ЛЕНЫЕ СТРАЧЧИ С ЦУКИНИ — 165
подаем с вялеными томатами, чесноком, базиликом,
шпинатом, лимонной цедрой и мягкой моцареллой.
ПАПАРДЕ ЛЛЕ
С РУБЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ
ДОМАШНЕГО КОПЧЕНИЯ — 174
подаем с зеленым горошком, томатами конкассе
и зеленью.
ЖЕЛТЫЕ СТРАЧЧИ С КАЛЬМАРАМИ — 255
ГРИБНОЙ РАМЕН
— 115
насыщенный грибной бульон, домашняя лапша,
острый чили (можно и без), много травок и овощей.
ШАКШУКА — 89
два яйца, приготовленных в сковороде на
ароматном томатном рагу с тхиной и свежей кинзой.
Салат
с идеальным лососем — 175
РА ДУ ЖНАЯ ФОРЕ ЛЬ
В НЕ ЖНОМ БУЛЬОНЕ — 165
с лимоном, зеленым луком, петрушкой, мятой,
кинзой, имбирем и рисовыми шариками.
ТОМАТНО-РЫБНЫЙ
СУП С ФЕНХЕ ЛЕМ — 125
К УРИНАЯ ГРУДК А
И ТЕПЛЫЕ ЛЕПЕШКИ — 139
подаем с огурцом, мятой, зеленым луком и соусом
из сухофруктов в стиле Хой Син.
КЕБАБ И ТЕПЛЫЕ ЛЕПЕШКИ — 155
три кебаба из баранины и говядины с нашими
специями. Подаем с острым томатным салатом.
ВЫРЕЗК А МОЛОДОГО ТЕ ЛЕНК А — 235
кабачками, сельдереем и зеленью.
с картофельно-грибным кремом, печеными
вешанками и трюфельным маслом.
ФИЛЕ ДОРА ДЫ
НА ГРИЛЕ — 295
СТЕЙК РИБ-АЙ
СТРИП-ЛОЙН — 157/127 (за 100 гр. до обжарки)
подаем на лимонном перлотто с копчеными
томатами, зеленым луком на гриле и креветочной
пеной.
АРГЕНТИНСКИЕ КРЕВЕТКИ
НА ГРИЛЕ — 345
подаем с печеным баклажаном, нежными равиоли
с мягким сыром и копчеными томатами.
СЕМГА С ХРУСТЯЩЕЙ
КОРОЧКОЙ — 199
подаём с мягким шпинатом и печёным яблоком
на нежном йогуртовом соусе.
готовим с острым томатным соусом, сельдереем,
оливками каламата и пармезаном.
ФИЛЕ СУДАК А
ПОД ЗЕ ЛЕНОЙ КРОШКОЙ — 195
КРАСНЫЕ СТРАЧЧИ С ПОТРОХАМИ — 165
нежнейший крем из топинамбура, кабачки на
гриле и цветная капуста.
подаём с копчёными томатами, чесноком,
шпинатом, луком с дымком и томатно-сливочным
соусом.
К УРОЧК А НА ГРИЛЕ — 139
с нежным домашним пюре и теплым томатным рагу.
из украинской говядины, выдержанной 21 день.
Подаем с любимыми овощами и анисовым
деми-глассом
НЕ ЖНАЯ СВИНАЯ ВЫРЕЗК А — 175
со сливочным картофельным пюре, жареными
вешенками с тархуном и нежным медовым соусом.
Телячьи щечки — 165
со сливочной кашей, печеной морковью, мягким
луком и пряным винным соусом.
ВЫРЕЗК А ЯГНЁНК А — 279
с тёплыми овощами, оливками каламата, душистым
орегано и цедрой лимона
Л юбимые
завтраки
У тренний хлебный сет — 75
выбор утреннего хлеба, подаётся со схугом,
морковным чирши, сметаной, сливочным маслом и
куриным паштетом.
Сырники со сметаной — 79
подаем с ягодным киселем.
Ленивые вареники — 79
со сметаной и нашим вареньем.
Эспрессо — 47
Д есерты
ЯЙЦА
У тренний салат с киноа и яйцом
пашот — 125
свежие овощи, зелень, ростки гороха, имбирь,
сушеная клюква, льняные семечки и оливковое
масло. Подаем на нежном сметанном соусе.
Шакшука — 89
два яйца, приготовленых в сковороде на ароматном
томатном рагу с тхиной и свежей кинзой.
Вареные яйца с хумусом
(рекомендуется с питами) — 89
два яйца, сваренных именно так, как нужно, острый
схуг и наш любимый хумус с салатом из нута.
Яйца-пашот на тостах
из тыквенного хлеба — 89
— с курицей на гриле, шпинатом и соусом карри;
— со сливочным шпинатным рагу и зелёным соусом
берблан.
Дядя любит добавить домашнюю
копченую рыбу или нашу
слабосолёную сёмгу — 55/67
Омлет или яичница
с одной добавкой на выбор — 82
добавить вареное яйцо, яйцо
всмятку или яйцо пашот (1 шт.) — 25
добавки — 39/55/67
домашнее копченое сало, копченая рыба, вешенки,
пармезан, копченые помидоры или любимая фета с
зеленью, слабосолёная сёмга.
СА М О Е Л Ю Б И М О Е К ЗА ВТ РА К У
Любимый грильяжный торт — 89/49
медовый бисквит, бананово-карамельный крем,
сливочный крем, грильяжный кешью.
Киевский торт — 89
меренговые коржи с фундуком,
маслянно-ореховый крем, шоколадная глазурь,
хрустящее безе.
Любимый морковный торт — 89/49
Овсянка на цельной крупе
Американо — 47
Регулар — 47
К апучино — 55
Латте — 55
Флетвайт — 59
Раф с лавандой — 59
К акао с облаками — 55
Ирландский кофе — 125
Шоколадно-ореховый торт — 89/49
сочный шоколадный бисквит, шоколадный
крем, ореховая паста, фундук.
К лубничная пена — 79
БУТОН ЖАСМИНА ИЛИ ХРИЗАНТЕМЫ — 29/35
Дядя рекомендует добавить к вашему любимому чаю.
клубничное пюре, наше ванильное
мороженое, мягкая меренга, фундук.
Чай зелёный Сенча Юзуки — 95/120
Кнафе — 99
Чай Улун красный — 65/75
любимый арабский десерт. Мы подаём с лимонной
цедрой, малиновым сиропом и виноградом.
ЛЮБИМАЯ АННА ПАВ ЛОВА — 85
c фруктовым кули.
Чай черный Улун — 65/75
Чай черный Улун
с бергамотом — 65/75
Чай зелёный Улун — 65/75
Чай молочный Улун — 65/75
Малаби — 79
нежный сливочный крем с розовой водой,
ягодный конфитюр, грильяжный миндаль,
имбирный крамбл.
Любимое мороженое
и сорбеты — 37
Масала с любимыми специями — 79
Травяной любимый чай
с медом — 65/75
Л Ю Б И М Ы Е сбитни
классические и не очень
Дядино домашнее варенье — 29
ОБЛЕПИХОВЫЙ С МЁДОМ
И АПЕ ЛЬСИНОМ — 76
Таёжный мёд — 85
К люквенный с мятой — 76
Розовый с грейпфрутом
и розмарином — 76
Малиново-имбирный — 76
с томатами, копченым айоли,
салатом ромен, огурцом и сметаной
— сладкая с печеными яблоками
с корицей и орехами (на молоке,
воде или на яблочном соке) — 79
— с пармезаном и легким трюфельным
ароматом (на молоке или воде) — 79
Доппио — 59
с ароматными специями, курагой, изюмом и орехами.
ТЕПЛЫЙ СЕНДВИЧ В С ДОБНОЙ
ДОМАШНЕЙ БУЛОЧКЕ
— с нежным крем-сыром и сёмгой — 129
— с домашней рыбой горячего копчения — 89
— с нашим ростбифом — 95
— с курочкой на гриле — 79
Любимый Дядин кофе с кунжутной
халвой и специями — 67
Ф ре ш и
АПЕ ЛЬСИН — 69
Грейпфрут — 69
К лубничный кисель
Лимон — 99
Черничный морс со специями
Морковь — 69
Боржоми (Грузия)
Яблоко — 69
Rocchetta (Италия)
(330) 49
Сельдерей — 99
Rocchetta (Италия)
(1000) 99
Ананас — 99
Бонаква (Украина)
(220) 39
(330) 45
(330) 39
(220) 45