Меню ресторана «Звенящий кедр» Наименование Вес, гр. Цена

Меню ресторана «Звенящий кедр»
Наименование
Холодные закуски
Домашние грузди со сметаной
Строганина из тайменя
Вес, гр.
Цена, руб.
100/50/50
350
400
950
100/100/50
150/150/50
400
300
280/30
300
200/20
500
300
350
170
250
250
450
150
250
100
200
500
100
Тонкие ломтики рыбы в сочетании с лимоном и соевым
соусом
Марал соленый
Селедочка по –деревенски
Сельдь слабой соли с разварным картофелем,
маринованным луком
Ассорти из свежих овощей
Свежие помидоры, огурец, болгарский перец, зелень и
оливковая заправка
Ассорти мясное
Карбонад, язык говяжий отварной, филе куриное, говядина
деликатесная, горчица, хрен
Закуска «Деревенский погребок»
Ассорти из малосольных помидор, хрустящих огурцов и
острой капусты
Сальце украинское домашнее
Капрезе
Закуска с помидорами, сыром моцарелла и базиликом
Огурчики по-домашнему
Ассорти сырное с виноградом, медом и грецким орехом
Лимон
Наименование
Вес, гр.
Цена, руб.
350
490
125
700
330
2200
505
2200
260
315
150/50
180
220
320
220
350
220
200
450
400
200
350
200
400
200
660
240
400
Горячие закуски
Пивной микс
Ржаные гренки с чесноком, сырные шарики, куриные
крылышки, колбаски
Жульен с телячьим языком и белыми грибами
Плато мясное гриль
Шашлык из свинины, тальята из говяжьей вырезки,
шашлык из барашка, язык гриль
Плато из рыбы и морепродуктов
Плато из рыбы и морепродуктов на пару с травами и
нежным соусом из печеного яблока
Баклажан пармиджано
Запеченные ломтики баклажана, помидора и сыра
моцарелла
Драники со сметаной
Салаты
Салат «Греческий»
Сыр фета в сочетании с болгарским перцем, спелыми
томатами, свежим огурцом, красным луком, маслинами и
оливковой заправкой
Цезарь с курицей
Хрустящие листья салата ромэн, томаты черри,
чесночные гренки, сыр пармезан, обжаренная курица и
соус цезарь
Цезарь с семгой
Салат «Шанхай»
Нежная отварная телятина с болгарским перцем,
огурцом и ноткой чеснока под оливково-соевой
заправкой
Теплый салат из косули и овощей
Микс из листьев салата, в сочетании с овощами и
обжаренной мякотью косули под легкой оливковой
заправкой
Салат «Люцерн» с обжаренной свининой
Обжаренная свинина, огурец, маслины, томаты,
маринованный лук с оливково-соевой заправкой
Салат с нотками лайма и лепестками слабосоленого
тайменя
Слабосоленый таймень с кусочками апельсина, миксом
из листьев салата, помидорами, болгарским перцем с
оливковым маслом и соком лайма
Салат из марала
Сочетание хрустящей маринованной капусты, жареных
шампиньонов, микса из листьев салата с тающим
маралом под медово-горчичной заправкой
Наименование
Вес, гр.
Цена, руб.
220/20
250/50/20/20
250/50
250
250
270
300
300
250/20
300
250/20/20
250/20
250
250
240/80
730
390
800
250/60
1200
170/80/50
850
270
180/100/50
750
350
150/50/40
280
800
850
200/30
275
200/80
680
850
640
200/80
200/80
800
500
Супы
Солянка
Борщ с мясом марала
Уха «Демидовская»
Суп с мясом косули
Мясо косули, зеленый лук, яйцо пашот, томаты
черри
Суп грибной
Прозрачный суп из лисичек, белых грибов и
шампиньонов с овощами
Окрошка
Крем-суп из брокколи с лепестками миндаля
Мясо
Медальоны из марала по-охотничьи
Обжаренные медальоны из марала с брусничным
соусом
Стейк из косули «Сердце Милены»
Превосходная мякоть косули, в сочетании вяленых
томатов и сыра моцарелла, подается на карпаччо
из помидоров
Стейк перечный из говядины
Обжаренный стейк из говяжьей вырезки под
соусом из сливочного перца
Баранина с винным соусом и луком-шалот
Ломтики подмаринованной и обжаренной
баранины, завернутые в лепестки из цукини и
заправленные винным соусом
Жаркое из марала
Куриная грудка со сливочно-медовым
яблоком
Филе марала томленое в благородном вине
Бифштекс из косули с фиолетовым луком
Рубленое мясо косули с добавлением соевого
соуса и обжаренное на гриле
Стейк из свинины с домашней аджикой
Язык телятины с помидорами
Шашлык из мяса марала
Замаринованное по специальному рецепту мясо
марала и обжаренное на гриле, подается с
квашеной капустой и маринованным лучком
Шашлык из баранины
Шашлык из свинины
Наименование
Вес, гр.
Цена, руб.
Рыба
325
Хариус с маслинами
200/15
Лосось-гриль с овощами
150/50/50
Таймень-гриль
150/100
Филе тайменя с соусом белый томат
100
Хариус жареный
Паста, пельмени, вареники
245
Спагетти Карбонара
245
Орекьетте с брокколи и мясом косули
200/30
Пельмени Охотничьи с мясом марала
200/30
Пельмени Неженка
200/30
Вареники с картофелем и белыми грибами
200/30
Вареники с вишней и творожным сыром
Десерты
150
Десерт дня
150/15
Яблочный штрудель
200
Мороженое
200
Тирамису
125
Мусс из шоколада
170
Шоколадное тортино
150
Панна-котта
400
Фруктовое ассорти
100/20
Блины в ассортименте
Гарниры
150
Картофель отварной
150
Картофель фри
150
Рис с овощами
150
Овощи-гриль
50
Соус
Приятного аппетита!
1050
850
1500
1800
600
300
350
300
260
260
250
250
250
200
280
210
280
250
300
200
100
100
100
160
50