Холодные рыбные закуски Холодные мясные закуски и сыры

Холодные рыбные закуски
Рекомендуем к белым винам Франции, Чили, Италии
гр
руб
40/20/30
50/50/50
120/15
75/15/20
Икра лососевая в розетке с зеленым
маслом и тостами
Карпаччо из тунца с зеленью и
дольками апельсина
Блинные рулетики с неркой и
зеленым луком
Рыбная закуска
500
630
260
390
лосось м/сольн., нерка, белорыбица, лимон, маслины
150/50/50
50/15
2 шт/40
Аспиг (заливное) из семги с тостами,
соус сливочный с хреном
Филе семги шеф-посола с лимоном
Канапе закусочное с креветкой
и м/сольным лососем
560
290
270
Холодные мясные закуски и сыры
Рекомендуем к красным винам Франции, Чили, Италии, Грузии
75/30/50
Мясная импровизация
380
(грудинка, руляда, рулет мясной
с черносливом) соус хрен, овощи
75/30/50
100/30/30
70/75/50/50
120/30/20
Буженина из филе индейки со
сладким перцем и ягодным соусом
Язык отварной
с соусом хрен и гарниром из овощей
Русская закуска (заливная),
огурчик м/сольный, соус хрен
Сырная тарелка, виноград, орех
290
500
440
420
Закуска к водочке
гр
руб
Разносолы
300
огурчики м/соленые, капуста домашнего посола,
черри маринованные, грибы, маслины
100/100/10/20
Сельдь с картофелем, острым
перцем, луком маринованным
Сало с луком и корнишонами
Оливки, маслины
75/15/20
50/50
310
200
150
240
Салаты
150
Салат с копченым угрем
370
угорь копчен., огурец свеж., зелень, соус д/салата
180
150
Салат с кальмарами и морской
капустой
Салат «Морская свежесть»
200
230
кальмары, креветки, яйцо, лук, огурец свежий,
яблоко, майонез классический
200
Салат «Красного моря»
750
креветки, авокадо, помидор, соус «Провансаль»
230
Салат «Для милых дам»
270
креветки, капуста, ананас, яблоки, соус
220
Салат «Фестиваль»
320
свинина, морковь, свекла, помидор, зелень,
соус «Песто»
190
Салат «Пестрый»
карбонат, шампиньоны, сыр «Фета», помидор,
заправка оригинальная
260
гр
Салат «Купеческий»
руб
160
язык, креветки салатные, сыр, шампиньоны,
перец, майонез
320
150
Салат «Вальдорф»
240
куриное филе, сельдерей, яблоко, соус горчичный
200
Салат «Тоска»
300
филе куриное, грибы, сельдерей, сыр, помидор
огурец маринованный, заправка оригинальная
250
170
Салат «Цезарь» с филе индейки
Салат «Багратион»
470
240
филе куриное, груша, огурец свежий, орех, перец,
соус-майонез
200
150
Салат «Греческий» традиционный
Салат «Золотодолинский»
260
200
редька, мясо, лук жареный, майонез
180
Салат «Итахо»
220
помидор, фасоль консервированная, перец, лук, сыр,
заправка салатная
230
150/30
Салат из брокколи с сыром «Фета»
Салат из свеклы
240
220
с черносливом, орехом кедровым
под соусом «Гуакамоле»
Горячие закуски
50/50
Жюльен из морепродуктов
креветки салатные, морской гребешок, кальмары
200/50
200
Биточки из кабачков со сметаной
Фриттата с овощами
320
330
230
помидор, перец, сыр, лук, яйцо
200
Соте из баклажан
370
Паста
гр
200
250
Пенне по-милански с грибами
Паста «Маринара»
руб
320
340
креветки, кальмары, сыр
Супы
250/75
500
Похлебка из судака, семги, палтуса
Щи дворовые томленые
370
480
под лепешкой в горшочке
250/50/30
250/50
100/200
Солянка сборная мясная со сметаной
Крем-суп из тыквы с гренками
Бульон с пельменями
Суп дня
310
190
150
ГОРЯЧЕЕ
Рыба и морепродукты
200/50
100/50
150/170/50
Форель пряная (речная),
соус яблочно-горчичный
Стейк из семги, соус каперсовый
Обжаренное филе судака
460
670
500
на рисовом ризотто
150/50
Ломтики палтуса припущенного,
560
соус горчичный
Блюда на сковороде
100/200
Поджарка из кеты
490
с луком, перцем и грибами
100/300/50
Мясо «Шевалье»
вырезка говядины,
овощи, грибы, сыр, соус
740
гр
Стейк
руб
150/100/50
Стейк из говядины на кукурузном
пудинге, под брусничным соусом
Говяжий стейк-фломбе
730
150
700
Свинина
150/200/50
Отбивная на косточке «Партос»
660
с жареной капустой и грибами
150/30
200
Свинина «Элегия» с бананом и кетчупом
Французские медальоны
400
560
с грибами, луком, помидорами
150/50/30
Миньон на луковой подушке,
соус «Острая помидорка»
540
Мясо
100/150/50
Антрекот из говядины
620
с запеченными овощами и сливочным соусом
150/50
Рулетики «Арманский принц»
480
вырезка фаршированная шампиньонами
в хрустящем шпике, тушеная в овощном соусе
200/150/50
200/50
150
Каре ягненка с картофелем
по-деревенски, соус «Шери»
Баранина в гранатовом соусе
Цвибельклопс
1950
700
330
из говядины с луковой панировкой
Птица
150
150/50
Шницель куриный в картофельной корочке
Филе «Восторг дилетантки»
280
360
филе куриное, печень, грибы, соус сливовый
150/50
Эскалоп из индейки в соусе
из апельсин
и грецкого ореха
480
Гарниры
гр
150
150/10
150
200
150/50
150
руб
Картофель Фри
Картофель отварной с зеленью
Картофель по-деревенски
Рис с овощами
Гречка рассыпчатая с грибами
Овощи жареные
130
100
110
120
140
160
капуста цветная, брокколи, фасоль
200
Гарнир из свежих овощей
200
помидор, огурец, перец
200
Гарнир из отварных овощей
100
морковь, свекла, брокколи
Соусы
50
50
50
50
Соус гранатовый
Соус хрен
Соус томатный острый с базиликом
Соус «Русский»
100
150
70
100
каперсы, корнишоны, грибы, оливки
50
100
20
20
Соус «Песто»
Сметана
Масло зеленое
Масло селедочное
90
80
40
40
Вегетарианские блюда
200
300
150/50
100/50
200
Легкое соте из овощей
Цветная капуста под сыром
Шницель капустный, соус грибной
Спаржа припущенная, соус сливочный
Овощи гриль
280
300
100
400
260
гр
1/30
Хлебная корзина
руб
хлебец с кунжутом, батончик кукурузный, плетенка
гречишная, палочки луковые
30
Хлеб пшеничный
5
собственного производства
Десерты и напитки
220
Десерт «Романтик»
250
из мороженого с фруктами по сезону и шоколадом
500
Фруктовое ассорти
420
яблоко, апельсин, виноград, киви, груша
200/30
200
200
Пьяная груша сваренная в вине
в окружении взбитых сливок
Напиток брусничный
Нектар из шиповника
270
80
70
Островок ретро
170
Салат «Академический»
180
филе куриное, картофель, огурец маринованный,
яблоко, майонез
150
170
140
100/50
150/30
100
150
Салат из свежей капусты с брусникой
Судак «Сибирский»
Бифштекс «Новосибирский»
Язык отварной, соус сливочный с хреном
Печень жареная с луком
Котлета «Пожарская»
Картофель запеченный по-домученовски
70
460
510
470
250
170
120
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
гр
100
руб
Салат «Дюймовочка»
80
картофель, морковь, горошек, огурец марин., майонез
100
Салат «Арлекино»
90
яблоки, груши, киви, тыква, соус йогуртовый
50/30
Синьор «Помидор»
90
помидор фаршированный сырным салатом
Супы
250
Легкий суп-лапша «Веселая азбука»
70
Вторые блюда
50/100
Бабушкин секрет
160
котлета «Домашняя» с хрустящим картофелем
100/50/20
50/100/30
Веселые пружинки
под грибным соусом
Медальон из филе курицы
80
170
гарнир: картофельное пюре, кетчуп
100/50
Блинчики «Три толстяка»
80
с шоколадом, брусничным соусом, сметаной
Напитки и десерты
200
200
100/15
Компот вишневый
Морс брусничка
Снежная королева
60
80
120
3 шарика мороженого, сироп
30
Пирожное «Малютка»
30
Бизнес-ланч
Понедельник
гр
100
руб
Салат «Хрустик»
80
капуста цветная, кукуруза, огурец свежий,
морковь, майонез
250/20
Щи со сметаной
60
70/40
Бифштекс по-гамбургски
190
с яйцом
150
2 кус
200
Рис припущенный
Хлеб
Чай с сахаром
60
10
20
-----420
Вторник
100
Салат по-гуцульски
70
свекла, фасоль, чернослив, яблоко, масляная заправка
250/20
75/15/50
Рассольник со сметаной
Печень жареная с луком
150
2 кус.
200
Картофельное пюре
Хлеб
Морс вишневый
соус сметанный
60
130
80
10
20
-----370
гр
Среда
руб
100
Салат «Смак»
120
сыр, помидор, кукуруза, сухарики, майонез
250/20
75/20
150
2 кус.
200
Борщ со сметаной
Поджарка из кеты с луком
Картофельное пюре
Хлеб
Чай с сахаром
70
150
80
10
20
-----450
Четверг
Салат Фантазия
100
250/20
80
свекла, чернослив, яблоки, орех, майонез
Суп грибной со сметаной
Котлета по-хлыновски
80
70
130
свинина, говядина, лук
150
2 кус.
200
Капуста жареная с овощами
Хлеб
Чай с сахаром
70
10
20
-----380
Пятница
100
200/40
75
150
2 кус.
200
Директор
Салат Оливье
курица, картофель, огурец, яблоки, яйцо, майонез
Бульон с омлетом
Шницель куриный
Картофель жареный
Хлеб
Морс апельсиновый
Зав. производством
Калькулятор
80
60
140
80
10
20
-----390