Импорт мяса Из книги «Российские реформы в цифрах и фактах», http://refru.ru Объем импорта. В 90-х мясо стало стратегически важным для России импортным товаром. Это основной сельхозпродукт, закупаемый за рубежом: в 2008 - 2013 гг. мяса импортировали более чем на 5,5 млрд. долларов ежегодно (в 2012 г. – даже на 6,2 млрд.). Для сравнения: импорт алкогольных напитков в 2013 году составил 3 млрд. долл., а рыбы – 2,3 млрд. (второе и третье места по объемам импорта в этом году). За период 2000 - 2013 гг. импорт мяса в Россию увеличился в 6 раз (в денежном выражении, в долларах США), и в нулевых по этому показателю страна вошла в группу мировых лидеров. За период 2009 - 2014 гг. импорт Россией мяса (в тоннах) существенно сократился (рис. 1.383 – 1.386). 4 Япония Великобрит ания Россия Германия Кит ай СССР [I.3] СССР (FAOSTAT) 3,5 3 2,5 1500 1400 1300 1200 1100 1000 900 800 700 600 500 400 В 2007 г. импорт мяса РФ в 4,2 раза превысил импорт мяса СССР в 1989 г. 2 1,5 1 0,5 0 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015 Рис. 1.383. Импорт мяса скота и птицы странами – крупнейшими импортерами, млн. тонн. Источники: FAOSTAT; [I.3 – данные по СССР за 1985 – 1990 гг.]; Росстат. И мпорт , т ыс. т 300 200 100 0 2000 И мпорт , млн. долл. 2005 2010 2015 Рис. 1.384. Импорт мяса птицы РФ, тыс. тонн и млн. долл. Источники: [I.6]; Информационноаналитическая система FIRA PRO, fira.ru. 13 Россия, Росст ат Россия, FAOSTAT Кит ай США Япония СССР Великобрит ания Германия Франция И т алия Экспорт злаков из России 12 11 10 9 8 7 6 8 7 6 5 4 5 3 4 2 3 Объемы экспорта зерна РФ не перекрывали в денежном выражении объемов импорта мяса. 2 1 0 1985 1990 1995 2000 2005 1 0 1995 2000 2005 2010 2015 2010 Рис. 1.385, а. Импорт мяса свежего и мороженого (включая мясо птицы), млрд. долл. Для сравнения приведены также данные по объемам экспорта Россией злаков, млрд. долл. Источники: [I.3, I.6, I.34]; FAOSTAT; Внешнеэкономический сервер Россия – экспорт-импорт, www.rusimpex.ru; данные ФТС. Рис. 1.385, б. Импорт РФ мяса и изделий из него (meat and meat preparations); млрд. долл. Источник: UNCTADstat. 1 1,4 Говядина и свинина 2,2 Мясо бройлеров 1,2 2,1 1 1 1 2 3 0,8 1,9 3 0,6 1,8 0,4 1,7 4 2 0,2 1,6 0 1,5 2005 2006 2007 2008 2005 2006 2007 2008 Рис. 1.386. Импорт мяса говядины, свинины и бройлеров Россией и некоторыми другими странами, млн. тонн: 1 - Россия, 2 – США, 3 – Япония, 4 – Саудовская Аравия. Источник: Livestock and Poultry: World Markets and Trade. USDA, Department of Agriculture, 2009. Цена импортируемого мяса. Цена закупаемого РФ мяса все годы реформ была значительно ниже цены мяса, закупаемого развитыми странами (рис. 1.387). Причины: 1 - в российском импорте была велика доля более дешевого мяса птицы; 2 - демпинг; 3 - качество мяса. В любом случае, вряд ли капиталисты, производители мяса, все эти годы занимались благотворительностью и, в ущерб себе, продавали нам мясо отличного качества по очень низким ценам. 4,5 Китай Франция Германия Италия 4 3,5 Япония Россия Великобритания США 3 2,5 Аксиома. Здоровье человека прямо пропорционально качеству продуктов питания. Качество продуктов питания прямо пропорционально их цене (у честных продавцов). 2 1,5 1 0,5 0 1990 1995 2000 2005 2010 Рис. 1.387. Усредненная цена 1 кг импортируемого мяса (общий объем импорта мяса в долларах разделен на общий объем импорта мяса в килограммах), долл./кг. Источник: FAOSTAT. Доля импортного мяса в СССР и РФ. Доля импортного мяса и мясопродуктов в их потреблении в СССР в 80-х составляла 5 – 9%. 10 8 6 4 Рис. 1.388. Удельный вес импорта мяса и мясопродуктов в их потреблении в СССР, проценты. Источник: [I.3]. 2 0 1980 1982 1984 1986 1988 1990 2 Доля импортного мяса птицы на российском рынке в 90-х превышала 60%, доля импорта говядины в товарных ресурсах в конце нулевых превышала 60% (рис. 1.389). 200 80 175 150 60 125 40 100 Последствия дефолта 20 75 50 0 1990 1995 2000 25 2005 Рис. 1.389, а. Доля импортного мяса птицы (%) на российском рынке. Источник: [68]; точки – по данным, озвученным министром сельского хозяйства РФ в августе 2007 г. 0 1995 2000 2005 2010 2015 Рис. 1.389, б. Импорт мяса птицы в процентах от мяса птицы, произведенного в России (расчет по весу). Источник: [I.6]. 70 455 РФ, 2014 г. 60 50 Произв одст во И мпорт 40 30 20 4161 10 Гов ядина Св инина Мясо и пт ица Рис. 1.389, в. Производство мяса птицы (в 0 убойном весе); импорт мяса птицы 2005 2010 2015 свежего и мороженного, тыс. тонн. Рис. 1.389, г. Доля импорта мяса и птицы, говядины и свинины в их Источник: [I.6]. товарных ресурсах, проценты. Источник: [I.14, I.63]; ЦБСД. В общем объеме поставок мяса на российский рынок (производство плюс импорт) доля импортного мяса достигала 45% (рис. 1.390). 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Эти графики – с учетом значительных объемов производства мяса в хозяйствах населения (по данным Росстата). В городах доля импортного мяса существенно превышала 50 %. Примечания 1.Объем производства мяса в РФ приводится Росстатом в «убойном весе». Данные по импорту приводятся для «мяса свежего и мороженого». А это может быть и бескостное мясо, и окорочка. Поэтому на графике две линии. 1 Линия 1 построена по данным Росстата: производство – в «убойном весе», импорт – «мясо свежее и мороженое». При построении линии 2 данные Росстата по Беларусь производству мяса в «убойном весе» были переведены в 2 «розничный вес» (retail weight). Коэффициент пересчета Россия (пересчет принят равным 0,73 (рассчитан по данным USDA о на розничный в ес) потреблении мяса населением США в убойном и Россия розничном весе). Россия* 2. Данные по общим объемам производства и импорта мяса взяты из раздела «Продовольственные ресурсы и их использование» ежегодника [I.6]. 2000 2010 1980 1990 Рис. 1.390. Доля объема произведенного в стране мяса скота и птицы от суммы объемов импорта и произведенного в стране (проценты). Расчет по данным в тоннах. Источники: [I.6]; USDA, Economic Research Service; OECD Agricultural Outlook; Национальный статистический комитет Республики Беларусь. Линия Россия* - доля произведенного в стране мяса и птицы (включая пищевые субпродукты) в их товарных ресурсах; источник: Росстат, ЦБСД. 3 Список литературы см. на сайте или в книге. 4