Document 2749504

Холодные закуски
ВЫХОД, ГР.
ЦЕНА, ГРН.
ОВОЩНОЕ АССОРТИ "ПАНЦАНЕЛЛА"
220
59
СОЛЕНИЯ ИЗ ПОГРЕБКА
280
62
ТАР-ТАР ИЗ ЛОСОСЯ
150
89
ТАР-ТАР ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
165
79
КАРПАЧЧО ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
155
79
СЫРНОЕ ПЛАТО
250
109
АССОРТИ МЯСНОЕ "ПО-ДОМАШНЕМУ"
240
89
ФИЛЕ СЛАБОСОЛЕНОЙ НОРВЕЖСКОЙ
СЕЛЬДИ С ОГУРЕЧНЫМ СЛАЙСОМ
И МЯТНЫМ СОУСОМ
210
64
Томат, огурец, сладкий перец, крымский лук,
зелень, подается с тосканским соусом
Маринованные овощи собственного приготовления:
томат, огурец, квашеная и маринованная капуста,
морковь по-корейски
Нежное филе лосося, маринованное в винно-соевом соусе,
с кусочками авокадо. Подается с хрустящими тостами
Маринованная в красном вине с киви телятина,
подается с пшеничными тостами
Тонко нарезанная телятина, подается с рукколой, сыром
Пармезан, томатами черри под горчично-бальзамическим соусом
Ассорти из сыров Бри, Дор Блю, Сулугуни и Радомер.
Подается с грецкими орехами, медом и виноградом
Домашняя колбаска, буженина, подчеревка запеченная,
свинина в специях, подается с зеленью и хреном
Оригинальный скандинавский рецепт слабосоленой сельди
с яркими вкусовыми оттенками свежей мяты
Салаты
ВЫХОД, ГР.
ЦЕНА, ГРН.
КАПРЕЗЕ
200
78
ГРЕЧЕСКИЙ
240
74
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
250
74
САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ЯБЛОКАМИ
160
59
ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
220
89
ОЛИВЬЕ С СЕМГОЙ
280
79
ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ
280
69
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ САЛАТ С ТУНЦОМ
И МОРЕПРОДУКТАМИ
200
84
ФИЛАДЕЛЬФИЯ С ЛОСОСЕМ
200
109
Нежная Моцарелла с томатами, рукколой и базиликом,
с соусом Песто
Традиционный средиземноморский овощной салат с сыром Фета,
и заправкой из оливкового масла
Обжаренные на гриле кусочки курицы с беконом, свежие томаты
и сыр Пармезан, перепелиные яйца с хрустящим салатом Айсберг.
Подается с пшеничными сухариками под оригинальным соусом
Куриная печень обжаренная в соусе "Демиглас".
Подается на подушке из рукколы и салата, с карамелизированными
яблоками и апельсиновым соусом
Сочная вырезка из телятины, обжаренная на гриле с овощами,
must с пикантным горчично-бальзамическим соусом
Любимый вкус традиционного "Оливье" с нежным филе
слабосоленой семги
Любимый вкус традиционного "Оливье" с говяжьим языком
и перепелиными яйцами
Обжаренные кальмары и мидии, сочные кусочки тунца .
Подается на подушке из микса салата , с добавлением свежих
томатов и соуса "Цезарь"
Нежные рулетики из филе слабо соленного лосося,
фаршированные сыром "Филадельфия". Подается с миксом зеленого
салата, сыр Пармезан, томаты черри и икра тобико, с заправкой "по-французски"
Горячие закуски
ВЫХОД, ГР.
ЦЕНА, ГРН.
МИДИИ ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД
СЫРОМ ПАРМЕЗАН
270
129
ТЕРРИН ИЗ ИНДЕЙКИ С ОРЕХАМИ
250
54
БЛИНЫ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ –ГРИЛЬ
175
49
Подаются на подушке из салата и рукколы с соусом "Бальзамик"
Нежный террин из индейки. Подается с сырным соусом
Нежные блинчики со шпинатом, подаются с сыром Сулугуни
обжаренным на гриле и маринованными томатами
"Горящая" сковородка
для двоих
"ГОРЯЩАЯ" СКОВОРОДКА ИЗ КУРИЦЫ
450
99
"ГОРЯЩАЯ" СКОВОРОДКА ИЗ СВИНИНЫ
410
119
"ГОРЯЩАЯ" СКОВОРОДКА
ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
500
189
Нежные кусочки курицы, обжаренные в сливочном
соусе с овощами, с подачей "фламбе"
Сочная свинина, обжаренная в томатно-сливочном соусе
с овощами, с подачей "фламбе"
Микс морепродуктов, обжаренные в нежном винном соусе
с овощами, с подачей "фламбе"
Хачапури
ВЫХОД, ГР.
ЦЕНА, ГРН.
ХАЧАПУРИ С ПЕЧЕНЬЮ
430
59
ХАЧАПУРИ СЛОЕННЫЙ
300
62
ХАЧАПУРИ "ПО-ИМЕРИТИНСКИ"
300
62
ХАЧАПУРИ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ
400
67
ХАЧАПУРИ С МЯСОМ
250
68
ХАЧАПУРИ "ПО-АДЖАРСКИ"
300
68
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
400
89
ХАЧАПУРИ "АХАЛИ"
350
82
КРЕМ-СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ
300
56
ДОМАШНИЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН
С ЛАПШОЙ
300
42
СУП ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С БЕКОНОМ
300
52
РЫБНЫЙ СУП "ДИ МАРЕ"
300
59
300/50
47
300
64
С говяжьей печенью и сыром "Сулугуни"
С сыром "Сулугуни" и сырым яйцом
Двойной сыр
С мясной начинкой и сыром "Сулугуни"
Первые блюда
Пикантный суп из телятины, с добавлением бекона и овощей
Рыбный суп из трех видов рыбы, приготовленный с добавлением
трав и белого вина, подается со стеблем сельдерея
УКРАИНСКИЙ БОРЩ "ПО-ЗАКАРПАТСКИ"
С ПАМПУШКАМИ И ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
Оригинальный рецепт красного борща с Закарпатья.
Подается с ржаными гренками и сметаной
СОЛЯНКА МЯСНАЯ
Особый рецепт мясного супа с говяжьим языком,
бужениной и копченостями, с добавлением коньяка
Мангал меню
ВЫХОД, ГР.
ЦЕНА, ГРН
ФИЛЕ КУРИНОЕ НА МАНГАЛЕ
100
35
СВИНОЙ ОШЕЕК НА МАНГАЛЕ
100
44
ТЕЛЯТИНА НА МАНГАЛЕ
100
68
КАРЕ СВИНИНЫ
100
39
КАРЕ ТЕЛЯТИНЫ
100
72
СВИНЫЕ РЕБРА
100
36
Подается с маринованным луком, томатами и соусом "Карри"
Подается с маринованным луком, томатами
и пикантной аджикой "по-домашнему"
Подается с маринованным луком, томатами
и гранатово-горчичным соусом
Подается с маринованным луком, томатами
и медово-горчичным соусом
*рекомендуемый выход порции - 250-300 г.
Подается с маринованным луком, томатами
и гранатово-горчичным соусом
*рекомендуемый выход порции - 250-300 г.
Подается с маринованным луком, томатами
и медово-горчичным соусом
*рекомендуемый выход порции - 250-300 г.
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ПО-ИРАНСКИ
250/40
79
КЕБАБ "ПО-АРАБСКИ"
225/40
74
ФОРЕЛЬ НА МАНГАЛЕ
100
47
СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ
100
88
Подается с маринованным луком, томатами и пикантной аджикой
"по-домашнему"
Кебаб из телятины, фаршированный овощами и сыром,
подается с маринованным луком, томатами
и пикантной аджикой "по-домашнему"
Речная форель с рукколой, базиликом, лимоном и кисло-сладким соусом
*рекомендуемый выход порции - 250-300 г.
Подается с рукколой, базиликом, лимоном и сливочным соусом
с базиликом и кокосом
*рекомендуемый выход порции - 250-300 г.
Стейки
ВЫХОД, ГР.
ПЕПЕР СТЕЙК С КАРТОФЕЛЕМ
ФРИ И СОУСОМ "ДЕМИГЛАС"
ЦЕНА, ГРН.
250/100
168
"ТОРСАДИ" – БИФ
350
159
"ГУДМЕН"-СТЕЙК
285
137
СПАГЕТТИ "КАРБОНАРА"
300
58
СПАГЕТТИ "БАЛОНЬЕЗЕ"
300
57
ФЕТТУЧИНИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
300
57
ФЕТТУЧИНИ С ТУНЦОМ И ТОМАТАМИ
300
59
ФАРФАЛЛЕ С ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ
300
52
РАВИОЛИ С ЛОСОСЕМ
300
69
РАВИОЛИ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ
300
59
ЛАЗАНЬЯ С ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ
300
54
ЛАЗАНЬЯ С ЛОСОСЕМ И ШПИНАТОМ
300
69
Пикантный традиционный "огненный пеппер"
в сочетании с классическим французским соусом
Приготовленный по оригинальному рецепту бифштекс с гртеном
из цукини, под луково-имбирным соусом
Сочный авторский стейк из телятины
с кисло-сладким соусом из чернослива
Паста
Мясные блюда
ВЫХОД, ГР.
ЦЕНА, ГРН.
КУРИНОЕ ФИЛЕ ФАРШИРОВАННОЕ
ШПИНАТОМ
260
69
СОЧНАЯ УТИНАЯ ГРУДКА
С КАРАМЕЛИЗИРОВАННОЙ ГРУШЕЙ
265
117
НЕЖНЫЕ ГОЛУБЦЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
300
64
СВИНОЙ ШНИЦЕЛЬ
С ГРИБНЫМ СОУСОМ
330
77
КАРЕ СВИНИНЫ
290
79
ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ ПИКАНТНАЯ
ПОД ЯГОДНО-ВИННЫМ СОУСОМ
350
69
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНИНЫ
320
79
Подается с овощным рататуем и нежным морковным соусом
Подается с клюквенным соусом
Ароматная тушенная индейка с овощами и рисом,
завернутая в листья "Савойской" капусты со сливочным соусом.
Подается с пюре из сельдерея и цукини
Сочная свиная вырезка, запеченная в картофельном деруне,
подается со сливочно-грибным соусом
Обжаренное на гриле,
подается с овощами и соусом "Сальса"
Подается с карамелизированными яблоками
и картофельным пюре
Сочные медальоны из свинины в беконе, подаются с нежным
кус-кусом и соусом "Демиглас"
Рыбные блюда
ВЫХОД, ГР.
ЦЕНА, ГРН.
ЛОСОСЬ "ПО-СИЦИЛИЙСКИ"
290
124
СУДАК ПОД СВЕКОЛЬНЫМ СОУСОМ
320
89
ФОРЕЛЬ ПОД ЛАЙМОВЫМ СОУСОМ
380
117
Нежное филе лосося-гриль с апельсиновым соусом.
Подается с картофельным пюре и мятным соусом
Сочное филе судака, тушеное с овощами,
подается с оригинальным авторским соусом
Радужная форель, запеченная с прованскими травами
Гарниры
ОВОЩИ ГРИЛЬ
200
59
ДОЛЬКАМИ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
250
36
ПЮРЕ
150
29
ФРИ
150
29
РИС ОТВАРНОЙ
150
36
ШПИНАТ ПРИПУЩЕННЫЙ
С ЧЕСНОКОМ И ПАРМЕЗАНОМ
150
49
КАРТОФЕЛЬ:
сочетание дикого риса и басмати, с добавлением
сливочного масла
Десерты
ВЫХОД, ГР.
ЦЕНА, ГРН.
"БАБУШКИН" ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
200
39
ТОРТ "НАПОЛЕОН"
250
58
ЧИЗКЕЙК
230
66
ПРОФИТРОЛИ
200
36
ШТРУДЕЛЬ ВИШНЕВО-ЯБЛОЧНЫЙ
250
58
КРЕМ-КАРАМЕЛЬ
140
29
БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ И ОРЕХАМИ
250
36
МОРОЖЕНОЕ НА ВАШ ВЫБОР:
200
57
250
250
250
250
250
35
35
35
42
35
С фруктами и орехами, под шоколадной глазурью
Нежный слоенный торт, приготовленный
по оригинальному рецепту
Творожный десерт с ванильным соусом
Эклеры с заварным кремом и шоколадной глазурью
Традиционный баварский пирог, подается
с ванильным мороженным
Десерт из заварного крема с карамельной корочкой
Подаются с апельсиново-ванильным соусом
Традиционный пломбир, со вкусом лесных ягод,
сливочно-клубничное, пломбир с медом и орехами,
шоколадный пломбир, со вкусом "бабл-гам"
ФРЕШИ:
ЯБЛОЧНЫЙ
МОРКОВНЫЙ
АПЕЛЬСИНОВЫЙ
ЛИМОННЫЙ
ГРЕЙПФРУТОВЫЙ