Вопрос - Российский союз производителей соков

№
п/п
1.
1.1
1.2
Вопрос
Ответ
Объекты технического
регулирования
На какие виды соковой
Статья 2 ТР ТС 023/11
продукции распространяется
Объектами являются:
технический регламент
1) Сок:
Таможенного союза
а) сок прямого отжима
«Технический регламент на
б) свежеотжатый сок
соковую продукцию из фруктов в) восстановленный сок
и овощей» (далее - ТР ТС
г) концентрированный сок
023/11)?
д) диффузионный сок;
2) Фруктовый и (или) овощной нектар;
3) Фруктовый и (или) овощной
сокосодержащий напиток;
4) Морс;
5) Концентрированный морс;
6) Фруктовое и (или) овощное пюре;
7) Концентрированное фруктовое и
(или) овощное пюре;
8) Натуральные ароматообразующие
вещества;
9) Концентрированные натуральные
ароматообразующие вещества;
10) Клетки цитрусовых фруктов;
11) Фруктовая и (или) овощная мякоть;
12) Соковая продукция из фруктов и
(или) овощей для детского питания и
обогащенная соковая продукция из
фруктов и (или) овощей
Является ли березовый сок
Согласно определению 1) статьи 2 ТР ТС
объектом технического
023/2011 «сок - жидкий пищевой продукт,
регламента ТС на соковую
который
несброжен,
способен
к
продукцию?
брожению, получен из съедобных частей
Если нет, допустимо ли
доброкачественных, спелых, свежих или
наносить на упаковку слово
сохраненных свежими либо высушенных
«сок»?
фруктов и (или) овощей…». Таким
образом березовый сок объектом ТР ТС
023/2011 не является.
Информация на упаковке не должна
вводить потребителя в заблуждение
Распространяется ли действие
Согласно подпункта 3 статьи 2 ТР ТС
технического регламента
023/11 сокосодержащий напиток – это
Таможенного союза
жидкий пищевой продукт, поэтому
«Технический регламент на
указанный технический регламент не
соковую продукцию из фруктов распространяется на напитки с кусочками
и овощей» на напитки с
фруктов
добавлением кусочков
№
п/п
1.3
1.4
Вопрос
Ответ
фруктов?
В каких случаях напитки,
производимые с добавлением
фруктового или овощного сока
или пюре не являются
объектами технического
регламента на соковую
продукцию и не попадают под
его действие?
В соответствии с подпунктом 3 статьи 2
ТР ТС 023/11 под фруктовым и (или)
овощным сокосодержащим напитком
понимается жидкий пищевой продукт,
который
несброжен,
способен
к
брожению,
произведен
путем
смешивания сока или соков, и (или)
фруктового и (или) овощного пюре либо
концентрированного фруктового и (или)
овощного пюре с питьевой водой и в
котором минимальная объемная доля
сока и (или) фруктового и (или) овощного
пюре составляет не менее чем 10
процентов либо, если такой продукт
произведен указанными способами из
сока лимона или лайма, не менее чем 5
процентов. При этом консервирование
фруктового
и
(или)
овощного
сокосодержащего напитка может быть
осуществлено только с использованием
физических способов, за исключением
обработки ионизирующим излучением.
Таким
образом,
под
действие
технического регламента на соковую
продукцию не попадают напитки:
- если объемная доля фруктового и (или)
овощного сока и (или) пюре в напитке
менее 10 процентов или менее 5
процентов для напитков на основе сока
лимона или лайма;
если
для
их
консервации
использовались химические способы
(например, консерванты), независимо от
минимальной объемной доли фруктового
и (или) овощного сока и (или) пюре в
напитке;
- если они произведены на основе
минеральной воды (например, напитки
типа
"шорли")
независимо
от
минимальной объемной доли фруктового
и (или) овощного сока и (или) пюре в
напитке.
Такие напитки относятся к группе
безалкогольных напитков.
Можно ли добавлять сахар в Согласно пункту 20 статьи 5 ТР ТС
2
№
п/п
Вопрос
Ответ
соки?
1.5
2.
2.1
2.2
023/11 добавление сахара, и (или)
сахаров, и (или) их растворов и сиропов в
соки в целях корректировки вкуса
допускается в количестве не более чем 1,5
процента от массы готовой продукции и
не может осуществляться в целях
замещения растворимых сухих веществ
сока. Добавление в соки прямого отжима
растворов и (или) сиропов сахара и (или)
сахаров не допускается
Является ли готовое фруктовое Согласно пункту 6 статьи 2 ТР ТС
и (или) овощное пюре объектом 023/2011 фруктовое и (или) овощное
ТР ТС 023/2011?
пюре используется в качестве сырья при
производстве соков, фруктовых и (или)
овощных нектаров, морсов и фруктовых и
(или)
овощных
сокосодержащих
напитков.
Таким образом, фруктовое и (или)
овощное
пюре,
расфасованное
в
потребительскую
упаковку
и
предназначенное
для
реализации,
объектом ТР ТС 023/2011 не является
Требования безопасности
Могут ли использоваться
В соответствии со статьей 2 ТР ТС 023/11
консерванты в соковой
«консервирование сока может быть
продукции?
осуществлено только с использованием
физических способов, за исключением
обработки ионизирующим излучением».
Консерванты не могут использоваться
при производстве любой соковой
продукции, в том числе сокосодержащих
напитков
Какие пищевые добавки могут
При производстве соковой продукции
использоваться при
могут использоваться только пищевые
производстве соковой
добавки, указанные в приложении № 3 ТР
продукции?
ТС 023/11 «Перечень пищевых добавок и
технологических средств, разрешенных
для использования при производстве
соковой продукции из фруктов и или
овощей».
При изготовлении сокосодержащих
напитков согласно пункта 12 статьи 5
могут использоваться другие пищевые
добавки в соответствии с требованиями
технического регламента Таможенного
союза «Требования безопасности
3
№
п/п
2.3
2.4
Вопрос
В ТР ТС 023/11 отсутствуют
требования к содержанию
токсичных элементов,
нитратов, пестицидов,
микотоксинов, патогенных
микроорганизмов. Как
нормируются указанные
показатели для соковой
продукции?
Какие ограничения
установлены для соковой
продукции для детского
питания?
Ответ
пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств» (ТР ТС
029/2012)
В соответствии с пунктом 1 статьи 5 ТР
ТС 023/11 указанные показатели
нормируются техническим регламентом
Таможенного союза ТР ТС 021/11 «О
безопасности пищевой продукции»
При производстве соковой продукции для
детского питания не допускается:
- использование фруктов и (или) овощей,
компонентов и пищевых добавок,
содержащих генно-инженерномодифицированные организмы,
- подсластителей (за исключением
специализированной соковой продукции
из фруктов и (или) овощей для детей,
больных сахарным диабетом);
- ароматизаторов и подкрашивающих
экстрактов.
Содержание растворимых сухих веществ
в готовой продукции для детского
питания должно соответствовать
требованиям, установленным пунктом 5
статьи 5. Массовая доля этилового спирта
в соковой продукции из фруктов и (или)
овощей для детского питания не должна
превышать 0,2%. Массовая доля
титруемых кислот в соковой продукции
для детей раннего возраста должна
составлять не более чем 1,2% - для
соковой продукции из цитрусовых
фруктов и не более чем 0,8% - для
соковой продукции из других видов
фруктов и (или) овощей. Массовая доля
титруемых кислот в соковой продукции
для детей дошкольного возраста и
школьного возраста должна составлять не
более чем 1,3% - для соковой продукции
из цитрусовых фруктов и не более чем
1,2% - для соковой продукции из других
4
№
п/п
2.5
2.6
2.7
Вопрос
Ответ
видов фруктов и (или) овощей.
Соковая продукция для детей раннего
возраста, содержащая фруктовую и (или)
овощную мякоть, должна быть
гомогенизированной. Соковая продукция
для детей раннего возраста должна
выпускаться в обращение в упаковках не
более чем 0,35 литра
Если в производстве
Согласно подпункта 2 пункта 4.4. статьи
сокосодержащих напитков
4 ТР ТС 022/2011, при наличии в пищевой
использовался комплексный
продукции составного компонента,
подсластитель, нужно ли
указывается перечень всех компонентов,
указывать в скобках его состав? входящих в состав такой составного
компонента, или указывается составной
компонент с дополнением к нему в
скобках компонентов в порядке убывания
их массовой доли. В случае, если
массовая доля составного компонента
составляет 2 и менее процента,
допускается не указывать входящие в
него компоненты, за исключением
компонентов, указанных в п.14 части 4.4.
статьи 4 ТР ТС 022/11. К таким
обязательным к указанию компонентам
относится аспартам – подсластитель,
разрешенный к использованию в соковой
продукции согласно Приложению 3 к ТР
ТС 023/11
Требуется ли сертификация
Согласно статье 10 технического
системы ХАССП на
регламента Таможенного союза «О
предприятиях?
безопасности пищевой продукции» (ТР
ТС 021/2011) при осуществлении
процессов производства (изготовления)
пищевой продукции, связанных с
требованиями безопасности такой
продукции, изготовитель должен
разработать, внедрить и поддерживать
процедуры, основанные на принципах
ХАССП.
Вместе с тем, техническим регламентом
не предусмотрена обязательная
сертификация систем менеджмента
качества и безопасности, в том числе
основанных на принципах ХАССП
Если в составе ароматизатора
Согласно пункту 12 статьи 5 ТР ТС
содержится пропиленгликоль,
023/2011 при производстве фруктовых и
5
№
п/п
Вопрос
Ответ
можно ли этот ароматизатор
использовать при производстве
сокосодержащих напитков?
(или) овощных сокосодержащих напитков
допускается наряду с указанными в
настоящей статье и приложении 3 к
настоящему техническому регламенту
Таможенного союза компонентами и
пищевыми добавками использование
других компонентов и пищевых добавок в
соответствии с требованиями
технического регламента Таможенного
союза «Требования безопасности
пищевых добавок, ароматизаторов и
технологических
вспомогательных средств» (ТР ТС
029/2012)
В таблице 11 приложения 3 ТР ТС
021/2011 5-оксиметилфурфурол в
количестве 20 мг/кг нормируется для
соковой продукции для питания
беременных и кормящих женщин.
В пункте 6 статьи 5 ТР ТС 023/2011
указано, что «Содержание 5оксиметилфурфурола не должно
превышать: в соковой продукции из
цитрусовых фруктов для детского
питания 10 мг/л, в соковой продукции для
детского питания из остальных фруктов и
(или) овощей 20 мг/л»
В ТР ТС 021/2011 есть
требование к ОМФ-5 для
соковой продукции в
количестве 20 мг/л.
Контролируется ли этот
показатель для другой соковой
продукции?
3.
3.1
3.2
Маркировка
В пункте 50 статьи 5 указано,
что «Графические изображения
фруктов и (или) овощей, соки и
(или) пюре из которых не были
использованы при
производстве конкретной
соковой продукции из фруктов
и (или) овощей, не должны
наноситься на ее
потребительскую упаковку». А
если сок состоит из нескольких
фруктов, нужно ли выносить
все их виды на упаковку?
Где указываются слова
«восстановленный» или
«прямого отжима» при
маркировке соков?
На потребительскую упаковку могут
выноситься только изображения
использованных при изготовлении
соковой продукции фруктов и овощей.
Пункт 50 статьи 5 ТР ТС 023/11 не
устанавливает требование об
обязательном вынесении на упаковку
графического изображения всех
использованных при изготовлении
соковой продукции фруктов и овощей
При маркировке соков слова
«восстановленный» или «прямого
отжима» указываются в наименовании
сока, либо в непосредственной близости
от наименования
6
№
п/п
3.3
3.4
3.5
Вопрос
Ответ
В соответствии с пунктом 44
статьи 5 технического
регламента на соковую
продукцию указано, что на
потребительской упаковке
нектаров, морсов,
сокосодержащих напитков
должна содержаться
информация о минимальной
объемной доле сока или пюре.
Однако, конкретная
формулировка, посредством
которой эта информация может
быть представлена, не
устанавливается. Как может
быть нанесена указанная
надпись?
Допускается ли одновременное
нанесение двух знаков на
упаковку – национального
знака обращения на рынке и
единого знака обращения
продукции на рынке стран ТС?
На потребительской упаковке может быть
сделана запись любыми понятными
словами, например, «минимальная
объемная доля сока и (или) пюре не менее
40%» или «минимальная доля сока и
(или) пюре 45%» или «содержание сока и
(или) пюре не менее 45%» и т.п.
Какие документы о
производстве продукции
(ГОСТ или ТУ) нужно в
обязательном порядке
выносить на упаковку?
В соответствии с пунктом 2 статьи 3 ТР
ТС 023/11 соковая продукция,
соответствующая требованиям
технических регламентов и прошедшая
процедуру оценки (подтверждения)
соответствия, маркируется единым
знаком обращения на рынке государствчленов Таможенного союза.
Согласно пункта 3.3 решения Комиссии
Таможенного союза (далее - КТС) от 09
декабря 2011 № 882 маркировка
продукции, соответствующей
требованиям, установленным до
вступления в силу ТР ТС 023/11, единым
знаком обращения на рынке государствчленов Таможенного союза не
допускается
Техническим регламентом Таможенного
союза «Пищевая продукция в части ее
маркировки» ТР ТС 022/2011 (статья 4) не
установлено требование о вынесении в
маркировку пищевой продукции
реквизитов государственных стандартов и
(или) технических условий, в
соответствии с которыми изготавливалась
продукция. Подпунктом 3 пункта 4.1
настоящей статьи указано, что сведения о
документе, в соответствии с которым
произведена и может быть
7
№
п/п
Вопрос
Надо ли будет выносить номер
свидетельства о
государственной регистрации
на упаковку?
3.6
Является ли приложение № 5 к
ТР ТС 022/2011 обязательным?
3.7
Достаточно ли вложить в
транспортную тару листоквкладыш с изображением
единого знака обращения
продукции на рынке стран ТС,
не маркируя указанным знаком
единицу упаковки продукции?
Ответ
идентифицирована пищевая продукция,
могут быть указаны в маркировке в
качестве дополнительных сведений
Техническим регламентом Таможенного
союза «Пищевая продукция в части ее
маркировки» ТР ТС 022/2011 (статья 4) не
установлено требование о вынесении в
маркировку пищевой продукции номера
свидетельства о государственной
регистрации.
Согласно пункту 2 статьи 3 «Соковая
продукция из фруктов и (или) овощей,
соответствующая требованиям
настоящего технического регламента, а
также другим техническим регламентам
Таможенного союза, требования которых
на нее распространяются, и прошедшая
процедуру оценки (подтверждения)
соответствия маркируется единым
знаком обращения продукции на
рынке государств - членов Таможенного
союза»
Приложение 5 к ТР ТС 022/2011
«Условия при использовании в
маркировке пищевой продукции
информации об отличительных признаках
пищевой продукции» подлежит
выполнению только в случае, если
изготовитель на добровольной основе
принимает решение и выносит в
маркировку информацию об
отличительных признаках (пункт 4.10
статьи 4)
В соответствии с подпунктом 1 пункта 4.1
статьи 4 ТР ТС 022/2011 упакованная
пищевая продукция (помещенная в
потребительскую упаковку) всегда
должна маркироваться единым знаком
обращения продукции на рынке
государств-членов Таможенного союза. В
соответствии с подпунктом 3 пункта 4.12
статьи 4 ТР ТС 022/2011 единый знак
обращения на рынке наносится либо на
потребительскую упаковку и (или)
этикетку и (или ) листок-вкладыш.
Для соковой продукции, помещенной в
8
№
п/п
3.8
3.9
Вопрос
Ответ
транспортную упаковку, статьей 3 ТР ТС
023/2011 установлено, что маркировка
единым знаком обращения наносится на
транспортную упаковку, и (или) на
этикетку, и (или) листок-вкладыш, либо
на товаросопроводительную
документацию
Выносится ли единый знак
Согласно пункту 1 статьи 21 ТР ТС
обращения продукции на рынке 021/2011 оценка (подтверждение)
в маркировку продукции,
соответствия пищевой продукции
прошедшей государственную
требованиям технических регламентов
регистрацию?
Таможенного союза проводится в
формах:
1) подтверждения (декларирования)
соответствия пищевой продукции;
2) государственной регистрации
специализированной пищевой продукции.
Согласно пункту 2 статьи 3 ТР ТС
023/2011 соковая продукция, прошедшая
процедуру оценки (подтверждения)
соответствия, маркируется единым
знаком обращения продукции на рынке
государств - членов Таможенного союза
Как правильно указывать
Согласно пункта 55 статьи 5 ТР ТС
состав соковой продукции,
023/2011, в случае использования
изготовленной из
концентрированных соков и (или)
концентрированного сока?
концентрированных фруктовых и (или)
Достаточно ли для сока указать овощных пюре при производстве соковой
в наименовании слово
продукции в составе такой продукции
«восстановленный»?
указываются в порядке убывания
объемной доли наименования
соответствующих соков и (или)
фруктовых и (или) овощных пюре и в
непосредственной близости от указания
данного состава размещается надпись
«Изготовлен из концентрированных
соков», «Изготовлен из
концентрированных пюре» «Изготовлен
из концентрированных соков и пюре».
Слово «восстановленный» или слова
«изготовленный из концентрированного
фруктового и (или) овощного сока»,
которые согласно п.35 статьи 5 ТР ТС
023/11 должны быть указаны в
наименовании или в непосредственной
близости от наименования
9
№
п/п
3.10
3.11
3.12
3.13
Вопрос
Ответ
восстановленного сока, относятся к
указанию наименования продукции, а не
к указанию ее состава
Сколько единых знаков
Согласно статье 5 ТР ТС 021/2011
обращения продукции на рынке пищевая продукция, соответствующая
выносится в маркировку
требованиям настоящего технического
продукции, прошедшей
регламента, иных технических
продуру оценки
регламентов Таможенного союза,
(подтверждения) соответствия
действие которых на нее
нескольким техническим
распространяется, и прошедшая оценку
регламентам Таможенного
(подтверждение) соответствия,
союза? Нужно ли сопровождать маркируется единым знаком обращения
знак обращения продукции на
продукции на рынке государств-членов
рынке номером технического
Таможенного союза.
регламента Таможенного
Согласно описанию изображения единого
союза?
знака обращения продукции на рынке
государств – членов Таможенного союза,
утвержденного Решением Комиссии
Таможенного союза от 15 июля 2011г. №
711, наличие номера технического
регламента Таможенного союза не
предусмотрено
Нужно ли в составе соковой
Согласно подпункта 6 пункта 4.4 статьи 4
продукции указывать
ТР ТС 022/11 при наличии пищевой
фукциональное
добавки в составе пищевой продукции
(технологическое) назначение
должно быть указано функциональное
пищевой добавки,
(технологическое) назначение (регулятор
использованной при ее
кислотности, стабилизатор, эмульгатор и
производстве?
т.п.) и наименование пищевой добавки
Можно ли в наименовании и
Согласно статье 2 ТР ТС 023/11, понятие
(или) составе нектаров, морсов «прямого отжима» относится к сокам,
и сокосодержащих напитков
произведенным путем механической
использовать слова «прямого
обработки непосредственно из свежих
отжима»?
или сохраненных свежими фруктов и
(или) овощей. Термины «нектар прямого
отжима» и «морс прямого отжима» в ТР
ТС 023/2011 не устанавливает.
Согласно подпункта 2 пункта 53 статьи 5
ТР ТС 023/2011, в составе нектара, морса,
сокосодержащего напитка указывается
наименование использованного при их
производстве сока, а не его вид
На каких языках государствСогласно подпункту 2 пункта 4.1 статьи 4
членов Таможенного союза
ТР ТС 022/2011 маркировка упакованной
должны наноситься
пищевой продукции должна быть
маркировка?
нанесена на русском языке и на
10
№
п/п
3.14
3.15
Вопрос
Ответ
государственном(ых) языке(ах)
государства-члена Таможенного союза
при наличии соответствующих
требований в законодательстве(ах)
государства(в)-члена(ов) Таможенного
союза
Требуется ли на упаковку
Требование о вынесении на упаковку
соковой продукции для питания информации о содержании калия в
детей раннего возраста
соковой продукции для питания детей
наносить информацию о
раннего возраста содержится в Единых
содержании калия?
санитарных требованиях и с вступлением
в силу технических регламентов
Таможенного союза не применяется
Требуется ли вынесение на
В соответствии с подпунктом 1 пункта 4.1
потребительскую упаковку
статьи 4 ТР ТС 022/2011 маркировка
информации о условиях
упакованной пищевой продукции должна
хранения продукции до
содержать сведения об условиях хранения
вскрытия потребительской
пищевой продукции, которые
упаковки?
установлены изготовителем или
предусмотрены техническими
регламентами Таможенного союза на
отдельные виды пищевой продукции
Почему в наименование
ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 023/2011 не
продукции не включаются
устанавливает обязательного требования
слова о термической обработке о вынесении информации о способах
продукта?
обработки продукции
Какие особенности обращения
импортируемой продукции на
рынке ТС, требуется ли
стикерование такой продукции?
Согласно пункту 1 статьи 3 ТР ТС
023/2011 «Соковая продукция из фруктов
и (или) овощей выпускается в обращение
на рынок единой таможенной территории
Таможенного союза при ее соответствии
требованиям настоящего технического
регламента, а также другим техническим
регламентам Таможенного союза,
требования которых на нее
распространяются».
Согласно подпункту 2, пункта 4.1, статьи
4 «… маркировка пищевой продукции,
помещенной в транспортную упаковку,
должна быть нанесена на русском языке и
на государственном(ых) языке (ах)
государства-члена Таможенного союза
при наличии соответствующих
требований в законодательстве(ах)
государства(в)-члена(ов) Таможенного
11
№
п/п
Вопрос
Может ли «дата изготовления»
заменятся словами «дата
розлива»?
Можно ли вместо слова
«объем» использовать слово
«емкость»?
Допускается ли в наименовании
слово «мультифруктовый» для
смешанной продукции из двух
видов фруктов или овощей?
Как подтверждаются
отличительные свойства
Ответ
союза, за исключением случаев,
указанных в пункте 3 части 4.8 настоящей
статьи»
Согласно подпункту 4, пункта 4.6, статьи
4 ТР ТС 022/2011 «В технических
регламентах Таможенного союза на
отдельные виды пищевой продукции
вместо слов «дата изготовления» могут
быть установлены иные понятия,
определяющие дату окончания
технологического процесса производства
отдельных видов пищевой продукции,
например дата розлива напитков, дата
сортировки яиц, год урожая
сельскохозяйственных культур, год сбора
дикорастущих фруктов, орехов,
продукции пчеловодства»
Согласно подпункту 2, пункта 4.5 статьи
4 ТР ТС 022/2011 «2. Выбор величины
для указания количества упакованной
пищевой продукции, за исключением
пищевой продукции, продаваемой
поштучно, осуществляется с учетом
следующих правил, если иное не
установлено техническими регламентами
Таможенного союза на отдельные виды
пищевой продукции:
- если пищевая продукция жидкая, то
указывается ее объем;»
Согласно пункту 33 статьи 5 ТР ТС
023/2011 «В наименовании соковой
продукции, произведенной из двух и
более видов фруктов и (или) овощей
наименования соков и (или) фруктовых и
(или) овощных пюре могут быть
заменены на слова «смешанный
фруктовый, и (или) ягодный, и (или)
овощной», «из смеси фруктов, и (или)
ягод, и (или) овощей», слово
«мультифруктовый», или
«мультиягодный», или «мультиовощной»
либо наименование группы фруктов и
(или) овощей»
Согласно подпункту 2 пункта 4.10 статьи
4 ТР ТС 022/2011 «Информация об
12
№
п/п
Вопрос
Ответ
продукции, указанные
производителем на упаковке
(например, "без ГМО").
Допускаются ли для этого
протоколы иностранных
производителей для импортной
продукции?
отличительных признаках пищевой
продукции, в том числе об отсутствии в
пищевой продукции компонентов,
полученных из ГМО (или) с
использованием ГМО, должна быть
подтверждена доказательствами,
сформированными лицом, указавшим это
заявление в маркировке пищевой
продукции самостоятельно или
полученными им с участием других лиц.
Доказательства наличия отличительных
признаков пищевой продукции подлежат
хранению в организациях или у
индивидуальных предпринимателей,
выпускающих данную пищевую
продукцию в обращение на единой
таможенной территории Таможенного
союза, и предъявляются в случаях,
предусмотренных законодательством
Таможенного союза»
Согласно определению, приведенному в
статье 2 ТР ТС 023/2011, «свежеотжатый
сок - сок прямого отжима, произведенный
из свежих или сохраненных свежими
фруктов и (или) овощей в присутствии
потребителей и не подвергавшийся
консервированию».
Таким образом, свежеотжатый сок
маркированию не подлежит.
В статье 4 ТР ТС 029/2012 установлен
термин «регулятор кислотности».
Согласно таблице 1 Приложения 3 ТР ТС
023/2011 в производстве соковой
продукции используются «регуляторы
кислотности»
Как маркируются
свежеотжатые соки?
Допускается ли применение
слова «подкислитель» вместо
слов «регулятор кислотности»?
4.
4.1
Оценка (подтверждение)
соответствия
Нужно ли получать декларацию
о соответствии на соковую
продукцию для детского
питания?
Пищевая продукция для детского питания
в соответствии с со статьей 4 ТР ТС
021/11 «О безопасности пищевой
продукции» и пунктом 9 статьи 8 ТР ТС
023/11 относится к специализированной
соковой продукции и подлежит оценке
соответствия в форме государственной
регистрации. Порядок ее проведения
определен статьей 25 ТР ТС 021/11. В
13
№
п/п
Вопрос
4.2
Когда прекращают действие
документы об оценке
соответствия, полученные в
соответствии с национальным
законодательством?
4.3
Какие органы по сертификации
могут регистрировать
декларации о соответствии?
Ответ
соответствии с пунктом 1 статьи 23 ТР
ТС 021/11 эта продукция не подлежит
декларированию соответствия
Согласно решению КТС от 09 декабря
2011 года № 882 до 15 февраля 2015 года
допускается производство и выпуск в
обращение продукции в соответствии с
обязательными требованиями, ранее
установленными нормативными
правовыми актами Таможенного союза
или законодательством государства члена Таможенного союза, при наличии
документов об оценке (подтверждении)
соответствия продукции указанным
обязательным требованиям, выданных
или принятых до дня вступления в силу
Технического регламента. Таким образом
разрешительные документы, выданные в
соответствии с национальным
законодательством действуют до 15
февраля 2015 года
Согласно пункту 3 Положения
о регистрации деклараций о соответствии
продукции требованиям технических
регламентов Таможенного союза,
утвержденного решением Коллегии ЕЭК
от 9 апреля 2013 г. № 76, «регистрация
деклараций о соответствии
осуществляется органами по
сертификации, включенными в Единый
реестр органов по сертификации и
испытательных лабораторий (центров)
Таможенного союза, или
уполномоченными органами государств –
членов Таможенного союза и Единого
экономического пространства».
Согласно разъяснения Росаккредитации о
включении в Единый реестр
Таможенного союза от 11.06.2013 г. №
5129/02-2-см, органам по сертификации,
планирующим осуществлять регистрацию
деклараций о соответствии пищевой
продукции требованиям Технического
регламента Таможенного союза,
необходимо направить в
Росаккредитацию заявление в свободной
14
№
п/п
Вопрос
4.4
Должны ли быть
аккредитованы испытательные
лаборатории на проведение
исследований на соответствие
требованиям технических
регламентов Таможенного
союза?
4.5
Нужно ли сопровождать
соковую продукцию, при ввозе
и (или) обращении, копией
документа об оценке
(подтверждении) соответствия?
4.6
Что понимается под
товаросопроводительной
документацией?
Должно ли название продукта
на упаковке совпадать с
Ответ
форме
Согласно пункту 1 статьи 8 Положения
о регистрации деклараций о соответствии
продукции требованиям технических
регламентов Таможенного союза работы
по оценке (подтверждению) соответствия
продукции установленным требованиям в
рамках Таможенного союза
осуществляют аккредитованные
испытательные лаборатории (центры),
включенные в Единый реестр органов по
сертификации и испытательных
лабораторий (центров) Таможенного
союза.
Для целей оформления декларации о
соответствии согласно разъяснения
Росаккредитации от 03.09.2012 г. №
4264/02-1-см могут быть использованы
протоколы исследований (испытаний),
проведенных лабораториями (центрами),
включенными в Единый реестр
На территории Таможенного союза
заявитель реализует соковую продукцию,
маркированную единым знаком
обращения продукции на рынке
государств - членов ТС. Требования
сопровождать соковую продукцию
копией декларации о соответствии в
документах Таможенного союза не
предусмотрено
Технический регламент Таможенного
союза «О безопасности пищевых
продуктов» (ТР ТС 021/2011) не
устанавливает формата
товаросопроводительной документации.
В классификаторах управленческой
документации государств-членов
Таможенного союза, являющихся
документами в области стандартизации, к
товаросопроводительной документации
относятся: товаросопроводительный
документ, сертификат качества,
отгрузочная спецификация, упаковочный
лист, комплектовочная ведомость
Согласно Правилам оформления
декларации о соответствии требованиям
15
№
п/п
Вопрос
Ответ
названием в декларации
соответствия?
технического регламента Таможенного
союза, утвержденным решением
Коллегии Евразийской экономической
комиссии от 25 декабря 2012 г. № 293, в
декларации о соответствии указывается
полное наименование продукции.
Согласно подпункту 1, пункта 4.1 статьи
4 ТР ТС 022/2011 маркировка
упакованной пищевой продукции должна
содержать наименование пищевой
продукции.
Требования к наименованию соковой
продукции приведены в статье 5 ТР ТС
023/2011
Если предприятие планирует
получать декларацию на основе
собственных доказательств, как
зарегистрировать такую
декларацию и где получить
соответствующий номер
регистрации декларации?
Процедура регистрации декларации о
соответствии прописана в Положении
о регистрации деклараций о соответствии
продукции требованиям технических
регламентов Таможенного союза,
утвержденного Решением Коллегии
Евразийской экономической комиссии
от 9 апреля 2013 г. № 76 и Приказе
Минэкономразвития России от 21
февраля 2012 г. № 76 «Об утверждении
порядка регистрации деклараций о
соответствии и порядка формирования и
ведения единого реестра
зарегистрированных деклараций о
соответствии, предоставления
содержащихся в указанном реестре
сведений»
Где размещается единый реестр Единый реестр зарегистрированных
деклараций, как в нем найти
деклараций о соответствии размещен на
необходимую декларацию?
официальном сайте Росаккредитации.
Необходимо ли в декларации
полностью писать
наименование документа, на
основе которого производится
продукт (ТУ, ГОСТ).
Согласно Правилам оформления
декларации о соответствии требованиям
технического регламента Таможенного
союза, утвержденным решением
Коллегии Евразийской экономической
комиссии от 25 декабря 2012 г. № 293, в
декларации о соответствии указывается
«наименование и реквизиты документа
(документов), в соответствии с которыми
16
№
п/п
Вопрос
Ответ
В перечне стандартов для ТР
ТС на соковую продукцию
отсутствуют стандарты на
правила приемки продукции.
Где можно найти стандарты на
приемку продукции?
изготовлена продукция (технический
регламент, стандарт, стандарт
организации, технические условия (при
наличии) или иной нормативный
документ)»
В рамках пакетного принципа могут
применяться стандарты, приведенные в
Перечне стандартов, в результате
применения которых на добровольной
основе обеспечивается соблюдение
требований технического регламента
Таможенного союза «О безопасности
пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011),
утвержденном решением Комиссии
Таможенного союза от 9 декабря 2011 №
880
5.
5.1
Переходные положения
Может ли находится после
1.07.2013 г. в обращении
соковая продукции,
маркированная национальным
знаком обращения на рынке
(СТР)?
5.2
Допускается ли использование
«старой упаковки» соковой
продукции после 15.02.15 г.?
Согласно пункту 3.3 решения Комиссии
Таможенного союза 3.3 от 09 декабря
2011 года №882 «до 15 февраля 2015 года
допускается производство и выпуск в
обращение продукции в соответствии с
обязательными требованиями, ранее
установленными нормативными
правовыми актами Таможенного союза
или законодательством государства члена Таможенного союза, при наличии
документов об оценке (подтверждении)
соответствия продукции указанным
обязательным требованиям, выданных
или принятых до дня вступления в силу
Технического регламента.
Указанная продукция маркируется
национальным знаком соответствия
(знаком обращения на рынке) в
соответствии с законодательством
государства – члена Таможенного союза»
Согласно пункта 3.4 решения КТС от 09
декабря 2011 года № 882 соковая
продукция, выпущенная в обращение в
период действия документов об оценке
(подтверждении) соответствия
национальным требованиям, допускается
к обращению в течение срока годности.
Соответственно, эта продукция при
производстве (ввозе) упаковывалась в
17
№
п/п
5.3
Вопрос
Какие особенности применения
Единых санитарных
требований, национальных
технических регламентов после
вступления в силу технических
регламентов Таможенного
союза?
Ответ
упаковку «старого» образца
Согласно пункту 4.2.1 решения Комиссии
Таможенного союза от 09 декабря 2011
года №880 необходима разработка
изменений в Единые санитарные
требования в части исключения из них
требований к продукции, являющейся
объектом Технического регламента.
В соответствии с Соглашением о единых
принципах и правилах технического
регулирования в Республике Беларусь,
Республике Казахстан и Российской
Федерации от 18 ноября 2010 года (пункт
3 статьи 5) со дня вступления в силу
технического регламента Таможенного
союза на территориях государств-членов
Таможенного союза и Единого
экономического пространства
соответствующие обязательные
требования, установленные
законодательствами Сторон, не
применяются
18