Влияние кормов с различным содержанием кальция и фосфора

ДИЕТОЛОГИЯ
Влияние кормов с различным
содержанием кальция и фосфора на
ортопедические показатели щенков
датского дога
УДК 616.7:619
С.А. Гудман, Scott Ritchey Research Center
Р.Д. Монтгомери, Department of Small Animal Medicine and Surgery, College of Veterinary
Medicine, Auburn University, Alabama
Р.Б. Фитч, Department of Veterinary Clinical Services, School of Veterinary Medicine, Louisiana State
University, Baton Rouge, Louisiana
А.Дж. Лепин, Research and Development, The Iams Company, Lewisburg, Ohio ( США)
К лючевые слова: гипертрофическая остеодистрофия, дисплазия тазобедренного сустава, кормление, остеомиелит, остеохондроз, собака
Сокр
ащ
ения: AAFC
O — ассоциация американских официальAAFCO
Сокращ
ащения:
ных контролеров качества кормов, ДТБС — дисплазия тазобедренОД — гипертрофическая остеодистрофия, ОЗ — орного сустава, ГГО
Х —остеохондроз,
топедические заболевания, ОМ — остиомиелит, О
ОХ
МР
МРТТ — магнитно-резонансная томография, МТ — масса тела
Введение
Щенки крупных пород в большей степени, чем другие соба
ки, подвержены ювенильным ОЗ, таким, как ОХ, ОМ, ГОД, ДТБС
и др. Ускоренный темп их роста ( при рождении МТ щенков со
ставляет примерно 1 кг, а менее чем за год они достигают 50 кг)
служит основной причиной перечисленных патологий, которые
хотя редко оканчиваются смертью животного, в наиболее тяже
лой форме вызывают боль и приводят к истощению организма.
Питание имеет большое значение для развития щенков.
Быстрый рост скелета обусловливает потребность в большом
количестве Ca и P (полностью минерализованная кость на
65% состоит из гидроксиапатита — [Ca 10(PO 4) 6 (OH) 2]) [6],
поэтому логично предположить, что необходимо увеличить
долю этих макроэлементов. Однако согласно последним дан
В5
30
В6
ным, несмотря на то, что повышенное содержание Сa и P в
рационе действительно ускоряет рост, большие концентрации
чистого Ca, а также высококалорийная диета и неограничен
ное кормление повышают риск развития ОЗ. ААFCO разра
ботала специальные требования к кормам, предназначенным
для щенков: они должны содержать не менее 1% Ca (макси
мально 2,5%), корма для взрослых собак — 0,6%.
Цель исследования
Целью настоящего исследования было оценить влияние
диет с различным содержанием Ca и P на ортопедическое раз
витие щенков датского дога.
Материалы и методы
Для исследования отобрали 36 щенков датского дога (23 сам
ца, 13 самок) из 5 помётов (от 5 разных самок и 3 разных сам
цов), родившихся в течение 6 мес. Все суки на последнем месяце
беременности и в течение всего периода вскармливания щенков
получали в неограниченном количестве одинаковый корм (пред
назначенный для беременных и кормящих самок). Щенки роди
лись в изолированном отделении питомника, где содержались до
окончания периода грудного вскармливания. Затем их перевели
в большие помещения с доступом во двор, где животные могли
бегать и играть. У производительницы пятого помёта не было мо
лока, и щенкам давали его заменитель до 4недельного возраста
пока их не перевели на индивидуальную диету.
В7
Рис. 1. Серия фотографий щенков в возрасте 6 мес: вверху —
вид сбоку, внизу — вид сзади.
В5 — собака, получавшая корм со
средним содержанием кальция
(нормальный экстерьер); В6 и
В7 — собаки на диете с высоким
содержанием кальция из того же
помёта
ДИЕТОЛОГИЯ
Рис. 2 . Разница в
длине и массе тела у
собак, получавших
корма с низким,
средним и высоким
содержанием Ca. Разница в длине костей
незначительна
Щенков каждого помёта в возрасте 4…5 нед случайным об
разом поделили на три группы. Рационы для всех групп были
одинаковы по энергетической ценности и различались концен
трацией Ca и P. Их обозначили как диету с низким (0,48% Са:
0,40% P), средним (0,80% Са: 0,67% P) и высоким (2,70% Са:
2,20% P) содержанием Ca. Соотношение макроэлементов было
постоянным (Ca:P — 1,2 : 1,0). Щенки принимали корм 2 раза
в день по 30 мин, в воде их не ограничивали.
Через установленные интервалы времени щенков обследо
вали, чтобы оценить экстерьер, определить МТ и ряд ортопе
дических показателей. Особое внимание уделяли «профилю»
стойки, по которому можно выявить уменьшение несущей силы
конечности. Различные деформации — вывернутость суставов
наружу или внутрь (вальгусная или варусная деформация),
чрезмерное разгибание запястного сустава, несинхронный рост
локтевой и лучевой костей оценивали субъективно. Внутри
суставные углы (плечевой, локтевой, запястный, тазобедрен
ный, коленный и предплюсневый) измеряли с помощью гони
ометра (угломера) как в стоячем положении животного так и
при максимально согнутой и выпрямленной конечности [7].
Вывернутость запястного сустава устанавливали по результа
там измерения внутрисуставного угла. По разнице значений
внутрисуставного угла при выпрямленной конечности и при
согнутой оценивали диапазон подвижности сустава. Рост из
меряли от уровня пола до холки и большого вертела бедрен
ной кости, длину тела — от холки до седалищного бугра. Об
хват бедра определяли с помощью ленточного сантиметра, от
ступив на 1 см вниз от большого вертела бедренной кости,
объем лучевой кости — на расстоянии 1 см ниже локтя. По ре
зультатам измерений оценивали мышечную массу (к ней от
носят мышцы, кость, подкожный жир и кожу), что служит ин
дикатором развития животного и прироста МТ. Кроме того,
измеряли длину плечевой, лучевой, бедренной кости и голени.
У щенков в возрасте от 2 до 18 мес каждые 2 мес снимали
рентгенограммы шейного отдела позвоночника, обоих лопа
точноплечевых суставов, левого предплечья, левого колен
ного сустава и таза. По рентгенограммам измеряли длину лу
чевой, локтевой и бедренной костей. По дополнительным
снимкам оценивали состояние суставов и костей в случаях
клинической хромоты. Один раз в 2 мес щенков фотографи
ровали (вид спереди, сбоку и сзади). Также регулярно иссле
довали походку с помощью нагрузочной плиты и проводили
денситометрический анализ тела.
Результаты
Экстерьер собак, получавших корма с высоким содержа
нием Ca, ухудшался в ходе исследования, что выражалось в по
лусогнутом положении задних конечностей (рис. 1). Полусог
нутость подтвердили данные гониометрии [7] (выполняли в
положении животного стоя): внутренние углы таза, коленного
и предплюсневого суставов оказались уменьшены. Это не было
обусловлено какойто конкретной патологией. При заболева
нии суставов уменьшался размах движений в них, а у живот
ных с более развитыми мышцами снижалась мобильность та
зобедренного, плечевого, локтевого и коленного суставов.
Результаты индивидуальных измерений длины бедренной,
плечевой, лучевой и большой берцовой костей по костным
выступам сильно различались. Надежным методом оказалось
измерение костей по рентгенограммам: по ним оценивали не
только общую длину костей, но также длину диафизов. В це
лом, результаты подтвердились клиническими наблюдениями,
согласно которым собаки, получавшие корма с высокой и сред
ней концентрацией Ca, росли быстрее, чем те, рацион которых
содержал мало Ca. В возрасте 4 мес стало заметно, что живот
ные на диете с высокой концентрацией Сa отстают в росте от
тех, которые получали корм со средним содержанием указан
ного макроэлемента (рис. 2). Объемы конечностей на уровне
бедра и лучевой кости у собак на диете со средней концентра
цией Ca, оказались выше, чем у щенков на диете с низким или
высоким содержанием Ca (рис. 3). Сравнение объема обоих
бедер у каждой собаки было надежным способом выявить мы
шечную атрофию, которую рассматривали как индикатор хро
Рис. 3 . Диаграммы, отражающие
объем конечностей в области лучевой
и бедренной кости (в см) у щенков в
возрасте 6, 12 и 18 мес. Собаки на диете со средней концентрацией кальция опередили тех, которые получали
корм с высоким и низким содержанием макроэлемента, по показателям
объема конечности. К 18 мес разница стала менее заметна. (Желтым цветом показана диета со средним содержанием Ca, голубым — с низким, оранжевым — с высоким).
Обозначения: л —левая; п — правая
РВЖ МДЖ №32005
31
ДИЕТОЛОГИЯ
нической (т.е. превышающий 2…3недельный период) орто
педической проблемы.
В данном исследовании отмечено несколько примеров ОЗ
у щенков. По характерной болезненности в суставах, а также
данным истории болезни и клиническим признакам ставили
диагноз: ОХ и расслаивающий остеохондрит. Признаки ОХ
без рассекающего остеохондрита часто обнаруживали на рен
тгенограммах, иногда в случаях, которые не сопровождались
клиническими симптомами, а также выявляли с помощью
МРТ. Хотя клинически выраженная хромота была вызвана
ОМ лишь у очень небольшого числа собак, признаки данной
патологии можно было увидеть на рентгенограммах большин
ства собак старше 8 мес. ГОД была самой ранней из обнару
женных скелетных патологий: клинические симптомы начи
нали проявляться у животных в возрасте 6 мес. У одной соба
ки, испытывавшей сильные боли при открывании пасти,
отметили признаки ГОД на рентгенограммах, а также повы
шенную рентгенонепроницаемость и увеличение некоторых
участков нижней челюсти. Все 5 случаев ГОД в данном ис
следовании наблюдали в группе, получавшей корм с высоким
содержанием Ca. Кроме того, ГОД отметили у щенков двух
пометов, отцом которых был один и тот же самец.
Обсуждение
Причины всех патологий костей и суставов в ювенильном
возрасте до конца не выяснены.
Вначале наибольший интерес вызывал ОХ — системное, по
лиэтиологическое заболевание, выражающееся в патологии со
зревания хрящевой ткани, возникновение которого может быть
обусловлено генетическими, гормональными факторами, оп
ределенным рационом и полученными травмами [8]. Было по
казано, что диета с повышенным содержанием Ca ухудшает
процесс эндохондрального окостенения у собак, приводя к па
тологическим изменениям, характерным для ОХ [3]. Если ОХ
развивается на фоне избытка Ca в корме, переход на диету с
более низким содержанием данного макроэлемента может пре
дотвратить развитие патологии или привести к излечению за
болевания в субклиническом случае. Если нет разрывов сус
тавного хряща и хондромного (инородного) тела («суставной
мыши»), ОХ может никогда не перейти в клиническую форму.
Если же ОХ всетаки переходит в стадию отделения хряща, это
состояние называется расслаивающий остеохондрит [11]. Не
которые данные указывают на то, что диета с низким содержа
нием Са может быть полезной в консервативном лечении или
профилактике расслаивающего остеохондрита.
ОМ считают костным заболеванием щенков, хотя его сим
птомы могут проявляться спустя длительное время после пре
кращения роста ростовых пластинок. Болезнь обычно не ре
гистрируют у животных старше 18 мес. Блуждающие боли в
трубчатых костях чаще всего встречаются у собак крупных
пород. Частота субклинических случаев ОМ неизвестна, но
по результатам данного исследования можно предположить,
что ОМ достаточно распространен. На рентгенограммах ОМ
проявляется в виде зон повышенной плотности (рентгенонеп
роницаемости) внутри кости, которые в первую очередь воз
никают в области foramen nutricia. Одна из теорий объясняет
появление этих уплотнений пониженным всасыванием внут
рикостных остеокластов и повышенным формированием но
вой костной ткани в области foramen nutricia, что и происхо
дит у собак, которые получают корм с высоким содержанием
Ca [5, 4]. Хотя эта теория кажется правдоподобной и инте
ресной, мы не обнаружили однозначной связи между возник
новением ОМ и диетой с высоким содержанием Ca.
Из всех болезней костей у растущих животных, ГОД наи
менее изучена, и, возможно, способна вызывать серьезные дли
тельные последствия. Обычно ГОД затрагивает метафизы
длинных костей, особенно лучевой и локтевой, но также, по
зднее и менее сильно, большую берцовую кость. Кроме того,
32
может быть поражена нижняя челюсть [1], и если это происхо
дит, изменение ее толщины легко выявляют пальпацией (утол
щение устанавливают при сравнении с узкой костью нижней
челюсти здоровой собаки). Остеогенное разрастание обычно
проявляется в виде выпуклости на предплечье чуть выше за
пястья. Стойкие клинические симптомы — довольно сильная
боль при пальпации и местная гипертермия. На рентгенограм
мах видны характерные изменения [2]. У пациентов с ГОД от
мечают фебрильную температуру (>39,5 С), они часто апатич
ны, постоянно испытывают боль и, как правило, страдают от
сутствием аппетита. Из списка возможных причин ГОД
исключили неадекватное количество витамина С в рационе [12,
10, 9], т.к. указанный витамин синтезируется в достаточных ко
личествах в печени и почках собак. Нарушение его метаболиз
ма остается одной из потенциальных причин развития ГОД
[11]. Пищевые добавки, содержащие витамин С, противопока
заны при данном заболевании. По мнению некоторых иссле
дователей, ГОД может развиваться как реакция на вакцина
цию против чумы плотоядных [9]. Поскольку ГОД наблюдали
у собак, содержащихся на диете с высокой концентрацией Ca,
и только у щенков, полученных от одного производителя, мож
но предположить наследственную природу ГОД, а также су
ществование механизма, который какимто образом подвержен
воздействию кормов с высокой концентрацией Ca.
Применение
Результаты данной научной работы наряду с результата
ми других исследований, проводимых в научнотехническом
центре компании IAMS, нашли свое применение в корме
Eukanuba, производимом этой компанией.
БИБ
ЛИОГР
АФИЯ
БИБЛИОГР
ЛИОГРА
1. Alexander J.W. Selected skeletal dysplasias: craniomandibular osteopathy, multiple
cartilagenous exostoses, and hypertrophic osteodystrophy. Vet Clin N Am Sm Anim
Pract 1983; 13:55—70.
2. Brawner Jr W.R., Hathcock J.T., I.аисеп S.D., Goodman S.A., Сох N.R., Baker H.J.,
Lepine A.J., Reinhart G.A. Imaging techniques evaluating skeletal development of the
large breed puppy. 1п: Reinhart G.A., Carey D.P., eds, Recent Advances in Canine and
Feline Nutrition, Vol. II: 1998 Iams Nutrition Symposium Proceedings. Wilmington:
Orange Frazer Press, 1998; 13—28.
3. Goedegebuure S.A., Hazewinkel H.A.W. Morphological findings in young dogs
chronically fed diet containing excess calcium. Vet Pathol 1986; 23:594—605.
4. Hazewinkel H.A.W. Calciotropic hormones and bone metabolism. In: Rijnberk А.,
ed. Clinical Endocrinology of the Dog and Cat. Dordrecht: Kluwer Aca- demic Publishers,
1996; 190—191.
5. Hazewinkel H.A.W. Skeletal disease. In: Wills J.M., Simpson K.W., eds. Waltham
Book of Clinical Nutrition of the Dog and Cat. Pergamon 1994; 395—423.
6. Kincaid S.A., Van Sickle D.C. Bone morphology and postnatal osteogenesis- potential
for disease. Vet Clin N Am Sm Anim Pract 1983; 13:3—17.
7. Маnn F.A., Wagner-Маnn С., Tangner C.H. Manual goniometric measurement of
the canine pelvic limb. JAAHA 1988; 24:189—194.
8. Milton J.L. Osteochondritis dissecans in the dog. Vet Clin N Am Sm Anim Pract
1983; 13:117—134.
9. Muir P., Dubielzig R.R., Johnson К.А., Shelton G.D. Hypertophic osteodystrophy
and ca1varial hyperostosis. Compendium 1996; 18:143—151.
10. Swenson M.J., ed. Duke’s Physiology of Domestic Animals. London: Cornell
University Press, Ltd., 1984; 445.
11. Whitehair J.G., Rudd R.G., Osteochondritis dissecans of the humeral head in dogs.
Compendium 1990; 12:195—203.
12. Woodard J.C. Canine hypertophic osteodystrophy, а study of the spontaneous
disease in 1ittermates. Vet Pathol 1982; 19:337—354.
SUMM
ARY
SUMMARY
S. A . Goodm
an, R.D
gomer
.J. LLepine
epine
Goodman,
R.D.. Mont
Montg
meryy, R.B. Fit
Fitcch, A
A.J.
epine.. The
ee Diets V
ar
g in C
alc
ium and Pho
s phoru
s on
influenc
e of thr
Var
aryy in
ing
Calc
alcium
Phos
phorus
influence
three
the O
e s of Gr
e at Dane P
up
pie
s. Puppies of the
Orr thopedic indec
indece
Gre
Pup
uppie
pies.
large and giant breeds are over-represented in juvenile orthopaedic
diseases. Nutrition plays an important role in the development of
growing dogs and their risk of developing juvenile bone and joint
diseases. Giant breeds of dogs may have unique dietary requirements
for optimal growth. The present study was designed to evaluate the
effects of varying levels of dietary calcium and phosphorous on the
orthopaedic development of the Great Dane.