Витамины вокруг нас

Витамины вокруг нас
Слово витамины означает «дающие жизнь». И вдруг таблетки. «Это же химия!» - думают
некоторые родители. Они забывают: все, что мы едим, - химия. Органическая. А витамины –
полезная и порой необходимая добавка. Нужно только знать, что, когда и в каком количестве
принимать.
Что такое витамины?
Это органические пищевые вещества, которые требуются для нормальной
жизнедеятельности человека или животного. Они практически не вырабатываются
организмом: мы получаем витамины извне, и их всегда не хватает. Фармацевт,
синтезируя вещества в лаборатории, лишь воспроизводит те же самые процессы,
которые происходят вокруг нас в живой природе. Искусственно созданные витамины по
структуре ничем не отличаются от тех, что содержатся в листьях салата, плодах черники
или других ягодах. Отличие только в дозе. В качественных детских витаминных
препаратах для каждого витамина (А, С, D, Е и др.) она рассчитана так, чтобы полностью
удовлетворить нужды растущего организма. Это и есть та самая «суточная потребность»,
часто упоминаемая в медицинской литературе.
Сложность заключается в том, что потребность эта меняется в зависимости от возраста
ребенка, его образа жизни, места проживания. Например, витамин D жителям Крайнего
Севера и юга России нужен в разных дозах. Эта потребность меняется даже в зависимости
от времени года. Именно поэтому перед тем, как давать малышу витамины, лучше
посоветоваться с врачом – диетологом, который учтет ваш образ жизни,
предрасположенность ребенка к заболеваниям, особенности климата в месте вашего
проживания.
Что такое гиповитаминоз?
Ну откуда взяться в нашей относительно благополучной жизни недостатку в витаминах?
Вот герои Джека Лондона действительно болели цингой, испытывая страшные страдания,
но причем тут современные дети? Зачем им принимать витамины в таблетках, если на
столе круглый год свежие фрукты и овощи?
Дело в том, что подавляющее большинство родителей путают две вещи: авитаминоз
(критическое снижение витаминов в организме) и гиповитаминоз (их недостаточность).
Авитаминоз проявляется остро и страшно, он может привести к смерти, а гиповитаминоз
является постоянным спутником городской жизни, снижая ее качество и лишая ярких
красок.
Исследования врачей показывают, что недостаток витаминов у детей не носит
социального характера. Дети из обеспеченных семей страдают им в той же мере, что и их
неблагополучные сверстники. Ломота в суставах у совсем еще маленького ребенка,
пониженное внимание, бледность щечек, плохое настроение – симптомы недостатка
витаминов. Но это еще не болезнь, и витамины – не лекарства. Они неотъемлемые
компоненты здорового образа жизни, такие же, как прогулки на свежем воздухе и
занятия спортом.
Немного истории
Существует специальная наука – витаминология. Возникла она не сразу и поначалу совсем
не имела отношения к детям. Проблемой витаминов первыми заинтересовались врачи,
лечившие моряков в дальних плаваниях и … заключенных в тюрьмах. Именно
гиповитаминоз становился причиной различных заболеваний, возникающих у запертых в
тесных камерах, редко бывающих на солнце, однообразно питающихся узников.
Парадоксально, но заботливые матери, стремясь оградить своих детей от заразы, часто
создавали им дома почти тюремные условия, а потом удивлялись: откуда у малышей
рахит? Так были открыты два самых важных витамина: D и С– рыбий жир и аскорбинка,
которые были известны еще нашим бабушкам. Это «витамины первого поколения:одна
таблетка – один витамин.
Несколько позже появился препарат АВС – на рекламах он изображался в виде пузатого
румяного крепыша. В одной таблетке были объединены три жизненно важных витамина.
Со временем выпуск поливитаминов расширился, к ним стали добавлять различные
поливитамины. И тут начались проблемы: оказалось, что подобные ассорти не так просто
усваиваются. Их составные части конфликтуют между собой, один витамин нейтрализует
другой. Э ту проблему пытались решить по-разному, иногда просто разделяя комплекс на
две таблетки: утро-вечер. Потом ученые создали третье поколение витаминов с
экстрактами лекарственных растений и питательными компонентами, облегчающими
усвоение. Постепенно родились сложные по структуре витаминные комплексы,
включающие аминокислоты, нуклеиновые кислоты, метаболиты и ферменты. Их иногда
называют витаминами четвертого поколения. Этими вопросами занимается Институт
питания РАМН.
Теория и практика
На дворе осень, время ОРВМ и ОРЗ. Вы наверняка уже запаслись всевозможными
жаропонижающими и антивирусными средствами - на случай, если ребенок заболеет. А
существует ли способ оградить малыша от инфекции? По мнению специалистов, в
качестве профилактики нужно регулярно принимать витамины – ведь они напрямую
связаны с иммунной системой организма. Например, ежедневный прием обычной
аскорбинки хоть и не снижает вероятность заразиться ОРВИ, но существенно облегчает
течение болезни. А вот прием витамина Е защищает от инфекции на 30%.
Прежде чем покупать витамины, необходимо определить, с какой целью вы предлагать
их малышу. И непременно проконсультируйтесь с лечащим врачом – только он может
дать конкретные рекомендации по выбору витаминов для ребенка трех-десяти лет. В
качестве профилактики гиповитаминоза вам скорее всего выпишут комплексный
препарат, содержащий необходимые витамины и микроэлементы в суточной
потребности. В случае проявления у малыша астении доктор может посоветовать
повышенную дозировку витаминов, а при проблемах с кожей – комплекс, содержащий
витамины группы В и А. Вооружившись рекомендацией врача, отправляйтесь за
витаминами в аптеку. Ни в коем случае нельзя доверять сетевому маркетингу или
покупать витамины «в ларечке»- рискуете отдать свои кровные за подделку. Помните, что
витамины обязательно должны быть зарегистрированы как лекарственное средство или
биологически активная добавка к пище. Э то единственная гарантия того, что они прошли
определенный контроль качества.
Иногда на витамины возникает аллергия. К счастью, обычно это быстро диагностируется
педиатром. Однако намного чаще аллергию вызывают не сами витамины, а вкусовые и
ароматические добавки, содержащиеся в витаминных комплексах.
Чем больше – тем лучше?
Не стоит принимать одновременно два и больше витаминных комплексов. В каждом из
них уже учтена суточная потребность организма. Впрочем, гипервитаминоз, которым
часто пугают молодых мам, встречается исключительно редко, так как витамины не
способны накапливаться в организме. Единственные витамины, превышение которых
может повредить здоровью,- это А и D, поэтому их доза строго регламентируется
производителями.
Критерии выбора комплекса
нежелательных реакций:
витаминов
с
минимальным
риском
развития
 Отсутствие ароматизаторов;
 Использование натуральных красителей;
 Дозы витаминов, соответствующие суточной потребности ребенка данного
возраста;
 Пониженное содержание витаминов, вызывающих аллергическую реакцию
 (если выявлена).
Журнал «Расти, первоклашка» ноябрь 2008