KIURU Selective Breeding Programs in Finland (RUS)

УМЕНЬШЕНИЕ НАГРУЗКИ ОТ РЫБОВОДСТВА
НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ ПРИ ПОМОЩИ
СЕЛЕКЦИИ
«DEVELOPMENT OF AQUACULTURE»
St. Petersburg, Russia
6.-7. 10. 2007
Тапио Киуру, НИИ Охотничьего и рыбного хозяйства
Antti Kause, MTT
Juha Koskela, RKTL
Cheryl Quinton, MTT
Harri Vehviläinen, MTT
Information for making sustainable choices
Торговое произв-ство в Финляндии
Форель
• Оборот выращивания 2 года (1.5 кг)
или 3 года (3.5 кг)
• Два вида производственной среды:
морская вода (85%) и
пресная вода (15%)
• производство 10-15 млн кг
• экспорт 10 млн кг (лосось, форель)
Сиг
• Оборот выращиван. 2-3г (> 0.8кг)
• Белое мясо лососевых
• Производство 1 млн кг
Information for making sustainable choices
Селекционная программа
радужной форели
Основана в 1980 году
RKTL НИИ Охотничьего и рыбного хозяйства
• Владелец
• Содержание рыб и замеры
MTT Исследовательский центр сельского
хозяйства и продовольствия
• Генетика
• Разработчик программ селекции животных: рыбы,
свиньи, крс, пушные звери, лошади
Information for making sustainable choices
Исследование и
выращивание рыбы в
Терво
Центр
Морские станции
• Бассейны внутри и снаружи
• 350 семейных бассейнов для
начального подращивания
• Ежегодно ок 10 000 - 15 000
помеченных особей рыб
• Родовое дерево с 1989 года →
основа селекции 254000 особей
данные генеалогического дерева
• Каждый год две сестринские
группы тестир. на морских станциях
Information for making sustainable choices
Критерии отбора
1992-2000 Вес (морская и пресная вода)
2001 Возраст половой зрелости (морская и пресная вода)
2001 Строение тела, цвет кожи и пятнистость(пресная в)
2002 Деформации формы (пресная вода)
2003 Diplostomum- вызывающие катаракту (пресная вода)
2003 Цвет филе (пресная вода)
2007 Отходы при потрошении (морская вода)
Селекционная программа сига начата в 2002 году
Information for making sustainable choices
Селекционный отбор как фактор
снижения нагрузки от корма
• Отходы от корма при выращивании рыб заполняют
органикой Балтийское море
(Доля фосфора в нагрузке от деятельности человека,0,3 %)
• При помощи усовершенствования корма и способов
кормления было с успехом улучшено потребление
рыбами корма и так достигнут контроль за отходами
от корма при выращивании рыб
• Отходы от корма возможно уменьшить также
благодаря селекционному отбору рыбного материала
Information for making sustainable choices
Селекционный отбор как фактор снижения
нагрузки от корма
• При общем влиянии многих факторов нагрузка от
рыбоводства снизилась в 1991-2003 годах:
Фосфор: 47%
Азот: 42%
• Значительное влияние также имел селекционный отбор
⇒ При помощи селекции получает постоянное изменение
свойств рыбы, постоянное влияние на отходы от корма
⇒ Улучшенный рыбный материал легко умножается и
распространяется для питомников и рыбоводов, большое
влияние для производства на органические отходы в целом
Information for making sustainable choices
Улучшение скорости роста
• В программе JALO улучшена скорость роста около
7% на генерацию
• За четыре генерации ок 30% улучшение роста
• Одновременно эффект. корма увеличилась на 8%
• При улучшении эффективности корма употребляя
одинаковое количество корма производится
большее количество рыбы
• Одновременно ещё большее количество корма
связывается с биомассой рыбы и количество
попавшего в воду корма уменьшается
⇒ 8% увеличение эффективности корма в том же
соотношении влияет на отходы от корма при росте
Information for making sustainable choices
Улучшение эффективности корма
при селекции
• Улучшение эффективности корма при селекции
действует лучшим образом когда селекция направлена
напрямую на эффективность корма
• Это требует измерение эффективности корма у
тысячей особей, что очень трудоёмко
• В программе JALO потребление корма измеряется при
помощи рентгена
Сколько съедает одна особь?
Information for making sustainable choices
Способ рентгена
1. Рыбе скармливают корм, с котором добавлены
мелкие стеклянные шарики, видные при рентгене
2. После кормления рыб усыпляют, делают рентген
и считают шарики, находящиеся в желудке
3. Стеклянные шарики в желудке рассказывают о
потреблённом количестве корма
4. Повтор напр. через 2 недели. Получаем среднее
количество потребления корма за период роста
Information for making sustainable choices
Измерение потребления корма рентгеном
Стеклянные шарики
Information for making sustainable choices
Улучшение эффект. корма при селекции
• При эффективности корма у лососевых рыб
генетических различий (между семьями) меньше,
чем у других домашних животных
• Только у ок. 6% сигов различия в эффективности
корма объясняется генетическими факторами (h2)
• Различия в росте и потреблении корма
объясняется генетическими факторами у более 23%
Особенность
Средн.оценка
Дневной рост (г/день)
1.145
Потреблн. корма (г/день) 0.948
Эффект.корма
1.208
h2±SE
0.26±0.18*
0.23±0.15*
0.06±0.10
⇒ Эффективность корма можно улучшить
селекцией, но продвижен. медленнее чем при росте
Information for making sustainable choices
Улучшение эффективности
потребления корма через
строение тела
• У домашних животных рост мышечной ткани
опережает рост жира.
• Так эффективность потребления корма
выращиваемыми животными, у которых меньше
жира и больше мяса, более высокая
• У сига весом 100г состав тела не связан с
эффективностью потребления корма
• Хорошая новость с точки зрения селекции:
Высокое потребление корма генетически связано с
высоким содержанием жира в теле
⇒ Содержание жира можно использовать для
управления потреблением корма. Выбором
одновременно содержания жира в теле и быстрого
Information
making sustainable
choices
роста for
можно
улучшить
эффективность корма
Дневной рост
Потребл корма
Генетическ.изменение, %
Эффект.корма
Жир%
1.Рост
2. Эфф.корма
3. Рост - жир%
Information for making sustainable choices
Три разных стратегии
отбора для улучше
ния эфф.потрбкорма
1.
Выбор только линии
роста поднимает
эфф.корма, но сильно
поднимает содер. жира
2. Прямой выбор
эфф.потр.корма
больше поднимает
потребление корма и
управляет жиросодерж
3. Одновременный выбор
рост и %жира
поднимает
эфф.корма.Выбор %
жира сдерживает
потребление корма.
Увеличение эффективности
потребления корма повышением
выживаемости
Повышение степени выживаемости повышает эффективность
производства и снижает нагрузку от корма во время роста рыбы по двум
направлениям:
1) При смертности рыбы в выростном бассейне подаётся лишний корм,
который остаётся неиспользованным и попадает прямо в отходы
2) Часть умершей во время роста рыбы попадает в море, добавляя
таким образом нагрузку от органики
• Идёт иследование: 120.000 наблюдений выживаемости из 10
возрастных групп
• Около 26% начавшейся во время дальнейшего роста смертности
объясняется генетическими факторами
⇒ Селекция будет эффективной (влияет на здоровье животных)
Information for making sustainable choices
Использование сои в качестве сырья
для корма
• Потребность в рыбной муке и жирах,
используемых в кормах для аквакультуры,
постоянно растёт, но производство не может
значительно расшириться ⇒ Цена растёт
• Содержание фосфора в рыбной муке выше
потребности в питании рыб
⇒Потребление особенно сои в качестве
варианта сырья для корма постоянно
растёт
Information for making sustainable choices
Соевые корма и селекция
• Являются ли семьи развивающиеся лучшим
образом на потреблени корма из рыбной муки
также лучшими в потреблении соевого корма
(совместное влияние генотипа и экологии)?
• Помогает ли современная селекция
направленная на улучшение потребления
корма также и улучшить способность рыб
потреблять корма на основе сои?
Information for making sustainable choices
Увеличение потребления
соевых кормов
• 70 семей сигов в порядке улучшения на рыбном и
соевых кормах:
Kореляция семьи успешно потребляющей 2
разных корма
-Рост:
0.97
-Эфф.корма: 1.00
-Жир%:
0.93
⇒ Те же семьи лучшие в потреблении обоих кормов
⇒ Селекция ориентированная на рыбный корм улучшает
способность потреблять соевые корма
⇒ Селекция помогает отрасли увеличивать потребление
соевых кормов и улучшать экологию производства
Information for making sustainable choices
Итог
Отходы от корма в рыбоводстве можно
уменьшить при помощи селекции
многими способами:
1) Выбор роста
2) Выбор эффективности потребления
корма напрямую или (рост, жир%)
3) Выбор выживаемости
Information for making sustainable choices
Yhteenveto
• Улучшенный рыбный материал можно широко
распространять ⇒ даже незначительное улучшение
эффективности потребления корма и уменьшение
смертности приводит к большому влиянию в целом на
производство и отходы от корма
• Посредством селекции можно получить постоянное
изменение свойств рыбы ⇒ постоянное снижение
нагрузки от корма
• Современная селекция улучшает также способность
рыбы потреблять соевые корма⇒ Селекция
поддерживает также и другие способы снижения
нагрузки на экологию от органики
Улучшение эффективности потребления корма и
снижение смертности значительно повышает
экономическую рентабельность производства!
Information for making sustainable choices
Общее международное исследование
Quinton C, Kause A, Ruohonen K & Koskela J. 2007. Genetic relationships of
body composition and feed utilization traits in European whitefish (Coregonus
lavaretus L.) and implications for selective breeding in fishmeal- and soybean mealbased diet environments. Journal of Animal Science in press.
Quinton C, Kause A & Koskela J. 2007. Breeding salmonids for feed efficiency
in current fishmeal and future plant-based diet environments. Genetics Selection
Evolution 39: 431-446.
Kause A, Tobin D, Dobly A, Houlihan DF, Martin SAM, Mäntysaari EA,
Ritola O & Ruohonen K 2006. Recording strategies and selection potential of
feed intake measured using the X-ray method in rainbow trout. Genetics Selection
Evolution 38: 389-410.
Kause A, Tobin D, Houlihan DF, Martin SAM, Mäntysaari EA, Ritola O &
Ruohonen K. 2006. Feed efficiency of rainbow trout can be improved through
selection: Different genetic potential on alternative diets. Journal of Animal Science
84: 807-817.
Kause A, Ritola O, Paananen T, Wahlroos H & Mäntysaari EA. 2005. Genetic
trends in growth, sexual maturity and skeletal deformations, and rate of inbreeding
in a breeding programme for rainbow trout. Aquaculture 247: 177-187.
Information for making sustainable choices
Финская форель и сиг JALO
www.rktl.fi/english/aquaculture/expertise/
www.mtt.fi/fishgenetics
www.mtt.fi/jalo