Ïàìÿòêà äëÿ ðîäèòåëåé ×åì ïîëåçíû îâîùè äëÿ äåòåé?

Ïàìÿòêà äëÿ ðîäèòåëåé
çíû
å
ë
î
ï
×åì îâîùè åé?
åò
ä
ÿ
äë
 êà
êèõ
ìîæ ïðîäó
íóæ íî íàé êòàõ
íû
ò
âèò å ðåáåí è
àìèí êó
û?
Советыродителям
Нелюбовь ребё нка к овощам – вот проблема, с которои
сталкиваются многие родители. Как же привить своему
чаду любовь к этим полезным дарам природы? Личныи
пример.Какизвестно,детистремятсякопироватьвзрослых.
«Делаи,какя!»–вотпризыв,которомувнимаютмалыши. Совместная деятельность. Привлекаите ребё нка
к процессу выращивания и приготовления овощеи. Он
будет особенно ценить то, во что вложил свои силы.
Ктомужеполученныезнанияитрудовыенавыкиочень
пригодятсявдальнеишеи,«взрослои»,жизни.
Есливыпроявитетерпениеиздоровуюнастоичивость,
постепенно у ребё нка сформируется полезная пищевая
привычка,ионбудетестьовощисудовольствием.
3
Овощидетям
В шестимесячном возрасте вашего малыша ожидает
захватывающее знакомство со «взрослои» пищеи. Посколькудети,распробовавсладкиефрукты,оченьнеохотноедятовощи,начинатьприкармливаниерекомендуется
именно с последних. Овощи содержат множество полезных, незаменимых для развивающегося организма
веществ:клетчатку,необходимуюдляправильноиработыкишечника;пектиновыевещества,обладающиеабсорбирующимииобволакивающимисвоиствами;витамины
имикроэлементы.
Чемполезныовощи?
КАРТОФЕЛЬ
Считается идеальным продуктом
длявведенияприкорма:оночень
хорошо усваивается, содержит
большоеколичествокалияивитаминаС.
4
КАБАЧОК
Имеет очень низкую аллергенность, нежную структуру, достаточное количество минералов
и клетчатки. Этот овощ богат
калием, обеспечивающим нормальнуюработусердца.
БЕЛОКАЧАННАЯКАПУСТА
Натуральныи витаминно-минеральныи комплекс для вашего
малыша: фосфор, железо, калии +
витаминыС,РРидажередкии,но
такоинужныивитаминU(егоещё называют«противоязвенным»).
МОРКОВЬ
С8месяцеввкартофельноепюре
можно добавлять натё ртую морковь. Она содержит вещества,
необходимыедляглазноисетчатки, сердца и пищеварительного
трактамалыша.Минусомявляется
высокая аллергенность моркови,
поэтому её следует вводить в рационоченьмалымидозами.
5
СВЁКЛА
Богата пищевыми волокнами,
органическими кислотами, минеральными веществами и витаминами группы В (так, витамин В9
повышает гемоглобин, препятствуя развитию анемии). Также
этотовощполезентем,чтовыводиттоксиныиотличностимулируетмозговуюдеятельность.Свё клу
можно вводить в виде пюре с 10
месяцев.
Монокомпонентные блюда позволяют отследить
аллергическую реакцию малыша на новыи овощ. При
этомважноучитыватьвлияниетехилииныхпродуктов
наорганизмребё нка.Так,кабачкиисвё клаимеютслабительныиэффект,картофельиморковь—закрепляющии,
отлука,капустыиособеннобобовыхпроявляетсяметеоризм.
Первымикушатькрохедаютовощи,несодержащиегрубоиклетчатки:картофельибелокочаннуюкапусту.После
того, как организм к ним привыкнет, можно вводить
другие:морковь,шпинат,тыкву,пастернак,зелень.Свё клурекомендуетсяиспользоватьвпитаниималышапосле
года.
Этодаствозможностькаждыиразугоститьчадосвежеприготовленным блюдом, максимально сохранить в еде
витамины.
6
Âèòàìèíû
Витамин – жизненно важные соединения, которые
необходимыдлянормальногоростаиразвитияребенка.
Организмчеловеканеможетвырабатыватьихсамостоятельно,поэтомудолженполучатьихспищеи.
Новконцезимы —вначалевесныоченьтруднообеспечитьсуточнуюпотребностьвитаминов,аведьонинужны
для повышения иммунитета, обмена веществ. Поэтому
в этот период стоит подобрать крохе поливитаминныи
комплекс.
Тольконезабудьтепередприемомкакого-либопрепарата
обязательнопроконсультироватьсяспедиатром.Ипомните,чтоприемвитаминовнеотменяетсбалансированноепитание.
Возможно,выдумаете,чтоовощиифруктыобеспечатвас
всемнеобходимым?Ноучтите,чтоониявляютсяосновнымисточникомвитаминовАиС,ктомужезависятот
сезона.Какизвестновитаминыненакапливаютсяворганизме, и запастись ими не получится. Поэтому рассмотрим содержание витаминов в продуктах питания, которыедоступнынамежедневно.
Витами А
От него зависит острота зрения и восприятие цвета. Он
повышаетсопротивляемостьдыхательныхпутеиинфекцияминужендлянормальногоразвитиякостноисистемы.
Содержится в продуктах: морковь, сливочное масло,
рыбии жир, яица, сыр, печень, капуста, яблоки, тыква
икартофель.
8
Учтите,чтоовощипролежавшиезимувподвале,квесне
теряютполезныесвоиства.Авотквашеныеовощисохраняютбольшуючастьвитаминов,поэтомуначинаясдвух
летможнопредлагатьихребенку.
Витами В1
Принимает участие в белковом обмене. Улучшает
умственную деятельность и отвечает за зрение. Содержится в продуктах: орехи, темныи хлеб, рис, бобовые
икашисотрубями.
Витами В2
Входит в состав многих ферментов, оказывает положительное влияние на функцию печени и состояние центральнои нервнои системы, стимулирует образование
гемоглобина и созревание эритроцитов. Необходим для
роста.
Содержитсявпродуктах:рыба,печень,молочныепродукты,листовыеовощи.
Причеммолочныепродуктынестоитпокупатьвмагазине, лучше приготовить домашнии кефир или творог.
Обратите внимание, что витамин В2 разрушается под
воздеиствием света, поэтому продукты в которых он
содержится,следуетхранитьвтемномместе.
Витами В6
Обеспечивает правильное функционирование нервнои
системы. Необходим для выработки антител и красных
кровяныхтелец.
9
Содержитсявпродуктах:отруби,орехи,яица,стручковые
овощи,проросшаяпшеница,инжир.
Витами В12
Стимулируетсинтезбелка,улучшаетработумозга,нормализуетпроцессыростаиразвития.
Содержитсявпродуктах:молоко,яица,сыр,морепродукты,соя,печеньтрески.
Витами С
Укрепляетиммунитет,ускоряетзаживлениеран.
Содержитсявпродуктах:цитрусовые,отваршиповника,
петрушка,капуста,гранат,мед.
Причемвитаминывмедемогутсохранятьсянапротяжениинесколькихлет.
Витами Д
Участвует в формировании костнои ткани и регуляции
кальциевогоифосфорногообмена.
Содержится в продуктах: творог, сливочное масло, сыр,
молоко,рыба.
Чтобы витамины лучше сохранялись, рыбу стоит запекать в духовке или готовить на пару. Так как при варке
водавымываетбольшуючастьполезныхвеществ.
Необходимдлянормальногофункционированиянервнои
системы.
Содержится в продуктах: орехи, растительное масло,
бобовые,петрушка.
Витами К
Нормализуетработужелудкаикишечника,обеспечивает
нормальнуюсвертываемостькрови.
Содержится в продуктах: яблоки, помидоры, цветная
капуста,тыква,мясо,печень.
Витами РР
Необходим д ля нормальнои работы желудочнокишечноготрактаинервноисистемы.
Содержитсявпродуктах:мясо,печень,яица,рыба,орехи,
бобы.
Витами Е
Ускоряетзаживлениеран,имеетпротивовоспалительное
деиствие.
10
11