Холодные закуски Наименование блюд выход, г Ассорти мясное цена, руб 300 360-00 240 450-00 300 180-00 150 150-00 2шт./200 160-00 Селедка по-домашнему 210 150-00 Язык с хреном 150 250-00 240 220-00 (буженина, язык говяжий отв., рулада, зелень) Ассорти рыбное (рыба лососевых пород трех видов, маслины, лимон, зелень) Ассорти овощное (помидор, огурец, перец болгарский, зелень) Грибочки маринованные (грибы марин., лук репч., масло раст.) Рулетики из баклажанов (баклажан жареный, помидор, морковь, лук репч., чеснок, зелень, майонез) (сельдь, картофель отварной, лук репч., лимон, зелень) (язык говяжий,зелень, хрен) Закуска под водочку (разносолы) (соленья трех видов, зелень) Директор отеля "Гранд Сокольники" Хоменко А.В. Горячие закуски Наименование блюд выход, г цена, руб Баклажаны по-шотландски 3 шт./150 150-00 3шт./250 180-00 3шт./250 180-00 (баклажан, помидор, лук репч., зелень, сыр, майонез, чеснок) Тарталетки с курицей (тарталетки, кур.филе, болг.перец, сыр, майонез) Блинчики фаршированные "Денежный мешок" (блины, кур.филе, шампиньо ны жаренные, лук, сыр, сметана) Рыба в кляре 100 140-00 100 140-00 100 140-00 (рыбное филе, кляр, зелень, лимон) Жульен куриный (кур.филе, лук репч., сыр, майонез) Жульен грибной (шампиньоны, брокколи, лук репч., сыр, майонез) Салаты Наименование блюд Салат "Мясной" выход, г цена, руб 180 190-00 180 210-00 170 230-00 180 250-00 180 160-00 180 180-00 (мясо отв., картофель, морковь, огурцы маринованные, зеленый горошек) Салат "Нежный" (куриная грудка, ананас, кукуруза, яйцо, пекинская капуста, майонез) Салат "Адмиральский" (кальмары, огурцы маринованные, огурцы свежие, перец болгарский, маслины) Салат "Креветочный" (креветки, рис, огурцы маринованные, кукуруза) Салат "Витаминная горка" (огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень, масло раст./майонез/сметана) Салат греческий (лист салата, сыр "Фета", маслины, огурцы, помидоры, перец болгарский) Супы Наименование блюд Солянка сборная мясная выход цена 250 170-00 250 140-00 250 180-00 250 150-00 (колбасные изделия, огурцы соленые, помидоры, лук репч., маслины, зелень, мясной бульон) Суп-лапша по-домашнему (лапша, лук репч., морковь, зелень, куриный бульон) Уха "Царская" (картофель, лук репч., морковь, зелень,семга, форель отв., рыбный бульон) Окрошка (квас хлебный, картофель отв., яйцо отв., колбаса вар., огурец свеж., редис, зелень, сметана) Горячие блюда Наименование блюд Свинина с грибами выход, г цена, руб 220 220-00 220 220-00 200 240-00 250 190-00 200 200-00 160 190-00 220 200-00 200 180-00 200 220-00 (свинина, шампиньоны, лук репч., сыр, зелень, специи, майонез) Мясо по-французски (свинина, помидоры, лук репч., сыр, зелень, специи, майонез) Мясо по-кавказски (свинина, лук репч., зелень, специи) Жаркое по-домашнему (свинина, картофель, баклажан, перец болгарский, лук репч., сыр, зелень, специи) Куриная отбивная с грибами (куринное филе, шампиньоны, лук репч., сыр, зелень, специи, майонез) Курица в сметанном соусе (куринное филе, лук репч, зелень, специи, сливки) Плов (свинина, рис, лук репч,морковь, зелень, специи) Пельмени домашние (свинина, курица, лук репч, чеснок, пельменное тесто, специи) Манты (рубленое мясо свинины, лук репч., пельменное тесто, специи) Директор отеля "Гранд Сокольники" Хоменко А.В. Горячие блюда Судак под сливочным соусом 200 280-00 200 260-00 250 240-00 180 360-00 (филе судака, шампиньоны, лук репч., специи, сливки) Кальмар от Карпыча (кальмар отварной, шампиньоны, лук репч., специи, сливки) Паста "Палермо" (спагетти, кальмар отварн., креветки, перец болг., лук репч., сливки, зелень) Стейк из семги (семга, лук репч., специи, лимон) Директор отеля "Гранд Сокольники" Хоменко А.В. Блюда, приготовленные на огне (блюда подаются со свежими овощами) Наименование блюд выход, г цена Шашлык из свинины 200 260-00 Шашлык из свинины (стейк) 220 290-00 Шашлык из куриного филе 200 220-00 Шашлык из куриных крыльев 200 220-00 Шашлык из куриных сердец 200 220-00 Шашлык из индейки 200 250-00 Шашлык из семги (стейк) 200 450-00 Шашлык из семги 200 450-00 Шашлык из овощей 300 250-00 Люля-кебаб 200 250-00 Гарниры Наименование блюд выход цена Картофель отварной 150 80-00 Картофель запеченый 150 90-00 Картофель фри 150 90-00 Овощи запеченые 150 100-00 Рис 150 90-00 Цветная капуста 150 70-00 Гавайская смесь 150 90-00 Овощной (из свежих овощей) 150 80-00 Детское меню Наименование блюд Суп с фрикадельками выход цена 200 120-00 200 120-00 150 150-00 160 160-00 150 150-00 100 70-00 100 70-00 200 80-00 картофель, лук репч., морковь, зелень, мясные фрикадельки, куриный бульон) Суп лапша по-домашнему (лапша, лук репч., морковь, зелень, куриный бульон) Мясные ежики в сливочном соусе (фарш из свинины и курицы, рис, лук репч, чеснок, яйцо, сливки) Куриная отбивная в кляре (куринное филе, лук репч., зелень, специи, кляр) Котлетки рубленые в сливочном соусе (рубленое куриное филе, лук репч., чеснок, яйцо, майонез, сливки) Пюре картофельное (картофель отварной, молоко, масло слив.) Рис с овощами (рис, отварная морковь, кукуруза) Молочная каша (манная, овсяная, рисовая) (крупа манная/овсяная/рисовая, молоко, соль, сахар, масло слив.) Десерты Наименование блюд Мороженое "Фейерверк" выход цена 150 150-00 170 170-00 (мороженое в ассортименте, сливки, шоколад) Мороженое с фруктами (мороженое в ассортименте, фрукты, сливки) Штрудель с яблоками 200/30 150-00 (слоеное тесто, яблоки, корица, грецкий орех, сахар, мороженое, шоколадн.сироп) Творожный десерт 200 160-00 (персик, творог, грецкий орех, сливки) Блины в ассортименте 2 шт/120 110-00 2 шт/120 90-00 2 шт/100 80-00 (с творогом, сгущенкой, сметаной, джемом) Круассаны в ассортименте (слоеное тесто, джем, сахарная пудра) Сырники (творог, яйцо, мука) Алкогольные напитки, руб 0,05л 0,1л 0,5л 0,7л 1л Коньяк «Курвазье ВСОП» Франция 250 500 - 3500 - Коньяк «Домэйн Дю Боссон» 12 лет Франция 225 450 - 3150 - Коньяк «Старый Кенигсберг» года Россия 80 160 800 - - 300 600 - 4200 - 175 350 1750 - - 150 300 - 2100 - 150 300 - 2100 - 100 200 - 1400 - 175 350 - 2450 - 80 160 - 1120 - 210 420 - 2940 - 85 170 - 1190 - 210 420 - 2940 - 160 320 - 2240 - 115 230 - 1610 - 4 Виски «Гленфиддик» 12 лет Шотландия Виски «Джек Дэниэлс» США Виски «Джин Бим» 6 лет США Виски «Джони Уокер Ред Лэйбл» 6 лет США Виски «Вильям Лоусонс» Шотландия Ром «Бакарди Блэк» США Ром «Даймондс Вайт» Текила «Ольмека Голд» Мексика Текила «Дон Ангел» Мексика Ликер «Шериданс» Ирландия Ликер «Бейлис» Ирландия Ликер «Самбука» Италия . Алкогольные напитки, руб 0,05л 0,1л 0,5л 50 100 500 50 100 500 65 130 - Водка «Талка» Россия Водка «Беленькая» Россия Вермут «Мартини Бьянко» Италия Шампанское в ассортименте Россия Вино в ассортименте крсн / бел сух / псл Франция/Италия/Чили Вино домашнее псл крсн Россия Вино домашнее псл бел Россия 0,7л 1л - - 1300 - - 400 - - - - 450 - - 35 175 245 350 - 35 175 245 350 Пиво Пиво розливное "Хольштайн" Туборг Балтика №7 Хольстен Балтика розливное 0.3 0.5 0.5 0.5 0.5 0.45 70 100 100 100 100 80 Глинтвен Глинтвейн Огненный грог 0.25 0.25 120 150 Безалкогольные напитки Пэпси Колла Рэд Бул Соки в ассортименте Вода минеральная 0.33 0.33 0.2 1.0 0.5 50 150 30 150 50