Морская форма

Пригодность форм сиговых для
морской культивации в
Финляндии
Устойчивая аквакультура, уход и использование популяций рыб
на Северо-западе России
Петрозаводск 17. 11. 2010
НИИ Охотничьего и рыбного хозяйства
Старший научный сотрудник Йуха Коскела
Содержание выступления
• Формы сиговых и условия культивации,
используемые при сравнении
• Сравнение 1: морские и пресноводные популяции
• Сравнение 2: морские популяции
• Выводы
Цикл выращивания сига
Производство икры от выращиваемых рыб
Выращивание до мальков 0+
Вакцинация
Перевод для дальнейшего выращивания
Осень
выращивание 1-2 год
главное производство в море
1. лето
1-2 лета
Формы сиговых, используемые
при сравнении
Виды сиговых в Финляндии
• Coregonus peled (ввезён из России)
• Coregonus lavaretus (известно 6 форм)
Формы сиговых на Финском взморье
C. lavaretus, lavaretus (проходной)
C. lavaretus, widegreni (валаамка)
Жаберные тычинки шт1
(27-31)
(25-31)
Формы сиговых во внутренних водах
C. lavaretus, wartmanni
C. lavaretus, pallasi (планктонный сиг)
C. lavaretus, fera (донный сиг)
C. lavaretus, nilssoni
(29-37)
(50-56)
(18-22)
(40-45)
1 M.
Säisä et al. 2008. Genetic differentiation among European whitefish… Hereditas 145:69-83)
Проведение сравнения стад сиговых
в морском хозяйстве Рюмяттюля
Часть обширного исследовательского
проекта по морскому выращиванию сига
Участники исследования
• Рехурайсио (координатор)
• НИИ Охотничьего и рыбного хозяйства
• частные рыбоводы
Морская станция научного хозяйства
Рюмяттюля
Проведение сравнения стад сиговых
в морском хозяйстве Рюмяттюля
Условия испытаний
• Продолжительность исследования: около 5 месяцев (сезон роста)
• Выращивание: в садке (объём 48 m3)
• Репликация: 4 садка/формы сига
• Кормление: автоматом по таблице кормления сига
• Корм: обычный корм для сига
25
Температура
20
15
Морская станция Румяттюля
Температура воды (°C) и
содержание кислорода (мг/л)
10
5
Кислород
0
Июнь
Июль
Август
Месяцы
Сентябрь Октябрь
Сравнение 1: сравнение двух
форм морской и пресноводной
Пресноводная форма
• C. Lavaretus fera, донный сиг, Ивалойоки
• C. lavaretus, pallasi, планктонный сиг Kойтайоки
Морская форма
• C. lavaretus lavaretus, проходной сиг2, Иийоки
• C. lavaretus, lavaretus, проходной сиг1, Кокемаенйоки
Сравнение двух форм морской и
пресноводной – смертность
Смертность %
Кокемаенйоки
Морская форма
Иийоки
Планктонный сиг Донный сиг
Пресноводная форма
Сравнение двух форм морской и
пресноводной – рост
1 Морской год, июнь - октябрь
***
Морская форма
• Проходной сиг 1
Кокемаенйоки
• Проходной сиг 2
Иийоки
Пресноводная форма
• Планктонный сиг
Койтайоки
• Донный сиг
Ивалойоки
***
сравнение двух форм морской и
пресноводной – убой
• У морской формы выход филе больше и мясо более жирное, чем у
пресноводной
1. Морской год
Характеристики убоя
Морск. форма
Проходной 1
Пресноводн.
Проходной 2
Планктонный
тест Pоцен
Выход потрошения %
90.2
89.1
90.1
n.s.
Выход филе %
61.2
60.6
58.8
0.001
Вся рыба %
17.6
17.8
16.6
n.s.
Мышцы %
8.9
8.7
6.8
0.001
Содержание жира
Сравнение 2: сравнение двух
морских форм
Морская форма
• C. lavaretus lavaretus, проходной сиг, Кокемаенйоки
• C. lavaretus, widegreni, валаамка, Таммисаари
Результаты сравнения двух морских
форм – рост
C. lavaretus, lavaretus (проходной)
C. lavaretus widegreni (валаамка)
1 Морской год, июнь-октябрь
2 Морской год, июнь-октябрь
***
Результаты сравнения двух морских
форм – убой
• У проходного сига выход потрошения выше, содержание жира во
всей рыбе и мясе более высокое, чем у валаамки
2. морской год
Морские формы
сига
Характеристики убоя
Проходной сиг
Валаамка
тест P-оценка
Выход потрошения %
88.6
82.9
0.001
Выход филе %
59.0
56.1
0.001
Вся рыба %
21.5
14.1
0.001
Мышцы %
10.6
6.6
0.001
Содержание жира
Выводы о пригодности форм сига
для морского выращивания
• Обитающие в море формы сига лучше подходят для
морского выращивания, чем пресноводные
• Из морских форм проходной сиг даёт лучшие показатели,
чем валаамка
• Из проходный форм популяция Кокемаенйоки лучше, чем
популяция Иийоки
Что после сравнения популяций?
• Для последующих мероприятий выбрали проходную форму
Кокемаенйоки
• Начали генетическое исследование проихводственных
характеристик
• Характеристики наследуемости (heritabilitу) и экономическое
значение
• Начали проводить селекцию
Спасибо за внимание