связь между углеводными ресурсами организма (мышечным

5 6
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ОРДЕНА ЛЕНИНА
ИНСТИТУТ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ
На правах рукописи
А Л И Х А Н О В А Лили Ивановна
СВЯЗЬ М Е Ж Д У У Г Л Е В О Д Н Ы М И РЕСУРСАМИ
ОРГАНИЗМА ( М Ы Ш Е Ч Н Ы М
ГЛИКОГЕНОМ)
И Ф И З И Ч Е С К О Й АЭРОВНОЙ РАБОТОСПОСОБНОСТЬЮ
(03.00.13
физиология человека и животных)
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата биологических наук
Москва — 1983
Работа выполнена в Государственном
Ленина институте физической культуры.
Научный
Центральном ордена
руководитель:
доктор медицинских наук, профессор Я. М. КОЦ
Официальные
оппоненты:
заслуженный деятель наук ЭССР
доктор биологических наук профессор В И Р У А. А.
доктор медицинских наук профессор К А С С И Л Ь Г. Н.
Ведущее учреждение — Институт
проблем МЗ СССР.
медико-биологических
З а ^ д т а диссертации состоится « У / 7
198.А
в/*?
часов на
заседании
специализированного
совета
Д 046.01.01 в Государственном центральном ордена Ленина институте физической культуры по адресу: Москва, Сиреневый
бульвар, 4. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке
института.
Автореферат разослан « / 0 . ^
198 -^г.
Ученый секретарь специализированного совета
А. 11. СКОРОДУМОВА
I
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
ЧИТАЛЬНА
зала!
ЛДУФК
Актуальность изучения углеводного обмена при мышечной
работе для спортивной физиологии не вызывает Сомнений.
Исследования ПОСЛеДНИХ 10-15 Лет /Л<:'1</ 1С--П;-п
1 9 6 6 , 1 9 6 7 , Н л Л Ь ч ч п , 1967, Не \ i j \ t и т и д р . 1967,
( / . ' и д р . 1972,1973,
и д р . 1974/ выявили исключительно
важнуз рель г л и к о г е н а , депонированного в мышцах, как э н е р г е т и ч е с к о г о с у б с т р а т а , определявшего и лимитирутацего физическую
аэробную работоспособность и указали на возможность у в е л и ч е ния содержания /суперкомпенсации/ мышечного гликогена путем
сочетания истощающей физической нагрузки с последующей специальной д и е т о й , насыщенной углеводами- метод углеводного насыщения / МУН/.
Однако до настоящего времени экспериментально не было выяснено,
для какого диапазона нагрузок содержание мышечного гликогена
и г р а е т решающую роль в энергообеспечении и , с л е д о в а т е л ь н о , о п р е д е л я е т спортивную работоспособность. Не установлена эффективность применения МУН в зависимости от уровня тренированн о с т и / физической аэробной работоспособности / спортсменов.
Неизвестно, каков критический уровень снижения мышечного
г л и к о г е н а , достаточный для е г о суперкомпенсации при применении
МУН. Неизвестно, каков должен быть режим спортсменов, тренирующихся в видах на выносливость,в дни предсоревновательного
применения МУН.
Научная новизна. Впервые экспериментально установлен
диапазон физических аэробных нагрузок, для которых эффективно
применение МУН; проведено сравнение эффективности применения
ПУН у спортсменов и неспортсменов} выявлена связь суперкомпенсации мышечного гликогена со степенью его предварительного
истощения и расходования в процессе мышечной работы; изучено
влияние физической нагрузки на характер восстановления мышечного Гликогена в процессе применения МУН» В исследовании впервые в нашей стране применялась методика игольчатой биопсии
у спортсменов для забора малых мыоечных проб о последующими
биохимическими определениямиЦеаь работы состояла а выяснении связи между предработ т углеводными р е с у р с » « организма к физической аэробной
работоспособностью спортсменов И неспортивном при выполнении
дакличвекмх аэробных работ большой мощности.
I
тлыу
;
*н!ч
2 *
' 1 ' ' *£&к-1'ич'.'£кая з н а ч и м о с т ь .
Р а з р а б о т а н вариант метода у г л е "ЪЩн~\'о"насыщения /МУН/, который может быть и с п о л ь з о в а н в
практике с п о р т а . Выявлен к л а с с спортивных упражнений, д л я повышения р е з у л ь т а т о в которых эффективно применение МУН. Установлен
оптимальный режим применения МУН в предсоревновательный
период.
В процессе исследования собраны экспериментальные данные
и даны т е о р е т и ч е с к и е обобщения, которые позволяют у с о в е р ш е н с т в о в а т ь содержание некоторых учебных р а з д е л о в спортивной ф и з и о л о г и и .
С6~.,ру
и структура диссертации. Диссертация общим объемом
148 с т р . включает 5 г л а в / о б з о р л и т е р а т у р ы , методика и с с л е д о в а ния, результаты и их обсуждение - 3 г л а в ы / , выводы и п р а к т и ч е с ки* рекомендации, список литературы - / 159 и с т о ч н и к о в / , акты
о внедрении лолученньос р е з у л ь т а т о в в п р а к т и к у .
Материалы исследования представлены в 20 таблицах и иллюстрируются 22 рисунками.
ЗАДАЧИ, ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДУ ИССЛЕДОВАНИЯ
Задачи и с с л е д о в а н и я :
1. Установить д и а п а з о н физических аэробных н а г р у з о к / с п о р тивных упражнений/, в пределах к о т о р о г о применение МУН вызывает
повышение физической р а б о т о с п о с о б н о с т и .
2 . Сравнить эффект применения МУН д л я повыпения физической
аэробной работоспособности у неспортсменов и с п о р т с м е н о в , т р е нирующих выносливость.
3 . Выявить с в я з ь между уровнем п р е д р а б о ч е г о содержания г л и к о г е н а в мышцах и величиной м скоростью е г о расходования при
выполнении р а б о т большой аэробной мощности.
4 . Исследовать факторы, влияющие на суперкомпенсацию
мышечного г л и к о г е н а .
В основных экспериментах испытуемые выполняли непрерывную
р а б о т у н а в е л о э р г о м е т р е дважды. Первая р а б о т а служила
контрольной и одновременно о б ё с п е ч и в а л а истощение углеводных
рес у р с о в . Она выполнялась в у т р е н н и е часы после обычного смешанного пищевого р а ц и о н а . После контрольной работы испытуемые
д о конца дня получали безуглеводный рацион, а в т е ч е н и е после дующих трех дней и на у т р о ч е т в е р т о г о дня перед второй / т е с т о в о й / работой - углеводный р а ц и о н / У Р / , в котором около 90%
пищевого к а л о р а х а о б е с п е ч и в а л о с ь у г л е в о д а м и . Обе работы контрольная и т е с т о в а я были одинаковой мощности и выполнялись
до о т к а з а . Р а б о т о с п о с о б н о с т ь о п р е д е л я л а с ь предельным временем
з
работы при постоянной ч а с т о т е педалирования 60 об/мин.
Пульсовая реакция / ЧСС / определялась по ЭКГ. Для определения скорости потребления 0£ и вьделения СС>2 произ воли лея
г а з о а н а л и з методом Дуглас-Холдена. МІЖ определяли на в е л о э р г о метре методом ступенчато-нарастающей н а г р у з к и .
Мышечные пробы из латеральной головки четырехглавой
мышцы бедра получали с помощью игольчатой биопсии/^/-: t.j :
1 9 6 2 / . Р исследованиях было выполнено 132 биопсии. Артеркализованную капиллярную кровь брали из предварительно н а г р е т о г о
п а л ь ц а . Гликоген в мышечных пробах и л а к т а т в мышечных пробах
и крови определяли ферментативными методами / Н е и у т ' с / е - ъ ,
I S 6 5 / , глюкозу крови- о р т о - толуидиновым методом / Меньшиков,
1973/.
На схеме / р и с . 1 / представлен порядок регистрации ЧСС и
забора проб во время контрольной и тестовой работ для г а з о а н а л и э а и биохимических определений. Калорическую стоимость работы,
общее количество расходованных углеводов при работе расчитывали по дыхательному коэффициенту / Д К / и скорости потребления
кислорода. Среднюю скорость расходования углеводов / или
мьшечного гликогена/ з а время работы определяли как отношение
количества расходованных углеводов / или разницы между с о д е р жанием мьшечного гликогена до и после работы/ ко времени
работы.
Экспериментальные данные были подвергнуты статистической
обработке.
В исследовании приняли участие 64 мужчины в возрасте от
18 до 38 лет: 32 спортсмена, тренирующихся в видах на выносл и в о с т ь ^ 32 неспортсмена.
РЕЗУЛЬТАТА
Влияние повьиения углеводных ресурсов на Физическую аэробную
работоспособность спортсменов и неспортпменос
Основным сериям опытов с применение* МУВ предшествовала,
серия с контрольной и тестовой работам», не уровне около 70£
МЛН беь применения углеводного питания. Ь этой серии выяснилось , » какоР мере выполнение контрольной истощающей' работы
само по с е б е влияет не вторую,тестовую работу, выполняемую через
четверг суТо* после контрольной. В этой серии на протяжение
всех дне! Испытуемые поручай' обычный изокалорическиЬ сметах
4
ный лицевой рацион. Было устанонлено, что такие физиологические
п о к а з а т е л и , как ЧСС, потребление кислорода, легочная вентиляция
при двух р а б о т а х / контрольной и т е с т о в о й / в среднем не о т л и ч а лись друг от д р у г е . Наблюдалась тенденция к небольшому уменьшению ДК в покое перед тестовой работой и при ее выполнении,
некоторое снижение глюкозы в крови и общего расхода и средней
скорости расходования углеводов з а время тестовой работы по
сравнению с контрольной р а б о т о й . Таким образом при обычном
смешанном пищевом рационе повторная / т е с т о в а я / работа мало
отличается от контрольной, энергетическое обеспечение обеих
работ примерно одинаково, лишь имеется тенденция к небольшому
уменьшению окислительного расходования углеводов и соответствующему повышению окислительного расходования жиров.
В основных сериях исследования проведено сравнение эффекта
применения МУН при выполнении ребот на уровне около 7 0 , 80 и
9С$ МПК неспортсменами и спортсменами , тренирующими выносливость
/ табл.1/.
•
Применение МУН приводит к увеличению предельного времени
выполнения тестовой аэробной работы по сравнению с такой *е контрольной работой, т . е . к повышению физической аэробной р а б о т о с п о собности. При этом в пределах исследованных мощностей чем в ш е
предельная продолжительность работы / меньше ее мощность/, тем
больше пояожительный эффект МУН, т . е . больше абсолютный и
относительный приросты работоспособности/ предельного времени
работы/.
Прирост физической аэробной работоспособности в р е з у л ь т а т е
пги^енения МУН больше у неспортсменов, Чем у спортсменов выносливортных видов / с относительно высоким МПК/. Наибопьшая р а з ница эффектов применения МУН между спортсменами и неспортсмзнами
при работах с предельной продолжительностью 3 7 - 9 3 ничуты / у р о вен> потребления О2 ниже 75$ МЛК/. При уменьшении предельной
длительности /интервал 9 - 3 1 м и н / , т . е . с увеличением мощности
работы, рэчличче в эффектах МУН
между спортсменами и н е с п о р т сменамя сглаживается»
У обоих контингентов/ спортсменов и неспортсменов/
общее количество расходованных углеводов з а время тестовой
работа на уровне около 70 и 80$ МПК было значительно больше,
чем за время контрольной работы; Количество расходованных у г -
&
леводов аа " к о н т р о л ь н о е " время т е с т о в о й работы, р а в н о е д л и т е л ь ности всей контрольной работы, также н е с к о л ь к о выше, чем з а
время контрольной работы. Относительное увеличение общего
количества расходованных у г л е в о д о в после применения МУН было
больше у н е с п о р т с м е н о в ,
чем у с п о р т с м е н о в , что н а х о д и т с я в
соответствии с о т н о с и т е л ь н о большим приростом предельной продолжительности работы у первых по сравнению со вторыми.
Менее значительный эффект применения МУН у тренирующих
выносливость спортсменов можно с в я з а т ь с относительным снижением у д е л ь н о г о значения у г л е в о д о в в э н е р г о о б е с п е ч е н и и о д и н а к о вой аэробной мышечной работы у этих спортсменов по сравнению
с н е с п о р т с м е н а м и / / / к И т . к п , /\с I fjf.it <с•/», 1973,
>1и1'с. и
д р . 1975, Но£г<>ч?ц, ЁооНг .
1976/.
Средние скорости расходования у г л е в о д о в з а все время и з а
"контрольное" время т е с т о в о й работы н е с к о л ь к о превышали среднюю
скорость расходования у г л е в о д о в з а все время контрольной р а б о т ы .
Таким образом, увеличение предрабочих углеводных р е с у р с о в , д о с т и
гаемое с помощью применения МУН, о к а з ы в а е т с я зффективньм с р е д ством для повыдения р а б о т о с п о с о б н о с т и при р а б о т а х йольшой
аэробной мощности. Это повышение р а б о т о с п о с о б н о с т и о б е с п е ч и в а ется з а счет увеличения к о л и ч е с т в а расходуемых при р а б о т е
углеводов и тенденции к увеличению с к о р о с т и их р а с х о д о в а н и я .
Наблюдаемое уменьшение эффекта применения МУН относительно
прироста предельного времени работы с увеличением е е мощности
можно было бы связать с двумя причинами. Во-первых, предваритель
ное истощение у г л е в о д о в / гликогена /неодинаково в связи с различием в интенсивности и продолжительности первой / контрольной /
работы на уровне 7 0 , 8 0 или 9056 ЫПК. Во-вторых, величина и с к о рость последующего восстановления гликогена и соответственно
предрабочий уровень / перед тестовой работой/ углеводных р е с у р с о в организма могли быть разными после выполнения контрольных
работ на уровне 7 0 , 8 0 или 90% МПК. Однако, по нашим данным,
предрабочее содержание гликогена в йывцак г среднем одинаково
после применения МУН, включавшего.работу На уровне 80% или
9 0 » МПК<
В специальной серии истощающая углеводные запасы первая
о а б о т а выполнялась на уровне 70% МПК, а в качестве второй т е с т о в о й / после применения УР/ использовалась работа на уровне*
8
90? МІЖ. Контрольная работа для нее выполнялась з а неделю до
МУН. В этом случае средний прирост предельного времени работы
на у р о в н ; 90? МПК составил 3 9 ? , что сравнимо с приростом, когда
истощающей была работа на уровне 9055 МПК/ с м . т а б л . I / .
Таким образом, уменьшение эффекта МУН с увеличением
мощности работы, по- видимому, в большей степени с в я з а н о с р а з л и чиями в особенностях реализации повышенных углеводных ресурсов
при р а б о т а х . р а з н о й интенсивности, чем с различиями в предрабочем уровне углеводных ресурсов организма.
Зависимость величины и средней скорости рабочего р а с х о д о вания гликогена от е г о предрабочего уровня
За время контрольной работы на уровне 80? МПК со средней
предельной продолжительностью 46+ I мин содержание мьшечного
гликогена снижалось в среднем на 6 6 ? . При работе на уровне
90? МПК со средней продолжительностью І З + I мин - на 4 5 ? .
Таким образом, в момент о т к а з а от работы в первом случае в мышце
о с т а е т с я в среднем около 1 / 3 исходного содержания г л и к о г е н а , а
ао втором с л у ч а е - около " 1 / 2 .
Средняя скорость расходования ньшечного г л и к о г е н а , наоборот,
при работе на уровне 90? МПК значительно больше, чем при
работе на уровне 6С# МПК, с о о т в е т с т в е н н о : 5 6 , 0 + 6 , 0 и 2 6 , 0 + 4 , 0
мг/100г/ммн.
Применение МУН, включающее истощающую /контрольную/ работу
на уровне 8 0 ? МПК, вызвало относительный прирост гликогена в мш~
цах в среднем на 42$, а при работе на уровне 90? МПК- на 46%.
Содержание гликогена в мышце после применения МУН/ перед
второй тестовой р а б о т о й / находилось в прямой корреляционной з а в и симости от е г о исходного содержания до первой работы/ р и с . 2 , А / .
Соответственно величина суперкомпенсации, т . е . разница
между содержан.тм мышечного гликогена перед второй и первой
работами, не зависела от его предрабочего содержания / рис.
2 . Б / . 3 то же время величина суперкомпенсации мышечного гликогена после применения МУН, включающего истощающую работу на
уровне 80? МПК, была связана обратной корреляционной зависимос т ь » с содержанием гликогена после первой, истощающей работы
/ рис.3,А/.При работе на уровне 90? МПК намечалась аналогичная
зависимость / ъ = - 0 , 6 2 ,
Р >.0,05/.
б
Т&бл. І
Средние данные исследований при контрольной и тестовой
работе у спортсменов и неспортсменов
Мощность работы (.% МПК)
70
80
90
саорт.неспорт.спорт.неспорт.
Мощность работы,
кгм/ыин
Предельное время
контр.работа,
мин
прирост после
1416
52,2
937
57,9
1450
35,5
спорт.неспорт
1152
1662
1270
25,3
13,5
13,0
МУН.Ї
34,9х* 83,1***
XXX
XXX
46,5
56,0
Общий расход у г леводов
Контр.работа,г
126,7
62,8
102,3
60,7
з а контр, время
26,9*
12,3
2,9
11,6
з а все время
работы
81,0**
106,8***
51,2* 88,3*
Средняя скорость
расхода углеводов
контр.работа,
г/мин
26,5
1,42
3,40
2,45
8 4 КОНТр.время
25,3*
16,2
6,2
16,3
» а все врет
работы
22,3*
15,5
1*5
3,1
прирост после
Прирост после МУН,
Степень достоверное** приростов Показателей после КУН
жхх-
р < 0,0Г
<о,о:
•зхх- р < о,ос;
ххх
хх
30,4
31,5
Г01ОА*ОЦМ|
нее
Г*К»«ОІГІ
40Г. !С1Г
1 К»Г»И
1 1 1 і і
1 1 1 і 1
т. №
щ
7/
ы 7.(1
LO
ши<1,11/,
м
Т \ 1
т
1
Т
ТОЙ
ІДИИІРІІИ«
I V
Т
т
т
Р и с . I . Схема регистрации ЧСС и забора проб для г а з о а н а л и э а
контрольных и тестовых работ
Р и с . 2 . Зависимость содержания
/ А / и суперкомпенсации/Б/
мьиечного гликогена после
І4УН от его исходного содержания до первой / к о н т р о л ь н о й / работы на уровне 80% /кружки/ и
9 0 ? ШТК / т р е у г о л ь н и к и /
Р и с . 3 . Зависимость суперкомпвнсации/А/ и поелерабочего в о с с т а н о в ления / Б / гликогена от е г о содержания в пышце после контрольной
работы на уровне 8056/кружкм/
„ 90?МПК/треугольники/
9
'Лрирост содержания мышечного гликогена после применения УР
но отношению к е г о содержанию с р а з у после истощающей работы,
т . е . послерабочее восстановление, находился в обратной корреляционной связи с его содержанием с р а з у после истощающей работы
обеих интенсивностей- 80 и 90? МПК/ р и с . 3 . Б / .
При выполнении тестовой работы на уровне 80? и 90? МПК
после применения МУН общее количество израсходованного мышечного гликогена было выше, чем при выполнении кнтрольной работы.
Обнаружилась тесная корреляционная зависимость между количеством
мышечного г л и к о г е н а , израсходованного з а время как контрольной,
•гак и тестовой работы, и ее предельной продолжительностью
р и с . 4 / . Причем, при работе на уровне 90? МПК э т а зависимость
чыше/ тангенс у г л а наклона линии регрессии к оси абсцисс больше/,
'ем при работе на уровне 80? МПК. Отказ от продолжения тестовой
работы обеих мощностей / 80 и 90? МПК/ после применения МУН
происходил при более высоком содержании гликогена в мышце по
сравнению с контрольной работой: при работе на уровне 80? МПК
соответствующие цифры составили 0 , 7 0 + 0 , 2 0 г / 1 0 0 г и 0 , 6 5 + 0 , 0 9 г / Ю 0 г
/ Р > 0 . 0 5 / , а при работе на уровне 90? МПК- 1 , 3 2 + 0 , 0 3 г/ЮО г и
, 0 7 + 0 , 1 3 г/ЮОг / Р > 0 , 0 5 / .
-редняя скорость расходования мышечного гликогена при
лонтрольной и тестовой работах на уровне 80? МПК достоверно
!е изменялась - соответственно 26 мг/ЮОг/мин и 29 мг/100г/мин.
Лри тестовой работе на уровне 90? МПК средняя скорость расходо^ и я мышечного гликогена была выше, чем при контрольной работе,
1а 25?. соответственно: 5 6 , 0 + 6 , 0 мг/ЮОг/мин и
" 0 , 0 + 1 2 , 0 мг/ЮОг/мин
/ Р <0,05/.
Скорость расходования мышечного гликогена находилась
з прямой корреляционной связи С предрабочим содержанием гликогена в рабочих мышцах. С увеличением мощности работы от
/ровня 73? МПК/ рассчитано по данным
И д р . , 1967/
до 80? и 90? МПК/ собственные данные/ эта зависимость увеличивалась - тангенс угла наклона линии регрессии нарастал / р и с . 5 / .
При работах обеих интенсивностей был расчитан теоретически
)жидаемый прирост времени работы после МУН, как если бы он
происходил только з а счет увеличения содержания мьшечного гликогена. Расчет производили следующим образом: величину суперкомпен:ации мьшечного гликогена делили на среднюю скорость расходова-
10
Р и с . 4 . Зависимость между предельной продолжительностью
работы и расходованием мышечного гликогена при работах
на уровне 80?/кружки/ и 90? МЛК /треугольники/; до МУНчерные кружки и треугольники, после МУН- светлые
Р и с . 5 . Зависимость ыеаду предрабочим содержанием в мьице
гликогена и средней скоростью эго расходования при работа
равной мощности; 90? МПК-квадраты, 80? МПК-кру*ки, 7Э£МПК/ поАту^хЬ* и д р . , 19б7/-треугольники; до МУНчерные, после МУН- светлые
13
лил гликогена при первой р а б о т е . При работе на уровне 80? МЛК
был получен значимый коэффициент ранговой корреляции между теоре
тически ожидаемым и экспериментально обнаруженным
приростами
времени работы / Я = 0 , 7 4 , Р < 0 , 0 5 / . При работе на уровне
90? МЛК подобная статистически значимая корреляция не была у с т а новлена.
Сразу после о т к а з а от работы на уровне 9 0 ? МЛК з а р е г и с т р и рованы близкие значения концентрации л а к т а т а до и после применения МУН: соответственно в работавших мышцах 1 3 , 1 6 + 0 , 7 2
мМ/кг и 1 3 , 2 3 + 1 , 0 6 мМ/ кг и в крови 9 , 7 7 + 0 , 4 7 мМ/л и
9 , 5 0 + 0 , 3 5 мМ/л. Эти данные пс дкрепляют мнение о лимитирующей
роли накопления л а к т а т а / снижения рН/ в мышцах и крови при
выполнении работ околомаксимальной аэробной мощности,
йиесте с тем з а время тестовой работы на уровне 90? МЛК общее
количество расходованного гликогена и скорость е г о утилизации
после применения МУН были значительно в ш е , чем во время к о н т рольной работы. По-видимому, в случае повышенного содержания
ы ш е ч н о г о гликогена после применения МУН большая ч а с т ь е г о
/ и глюкозы / утилизируются аэробным путем/ без образования
лактата/.
Экспериментальное определение тренировочного режима
в период применения МУН
Одним из практических аспектов применения МУН я в л я е т с я
вопрос о режиме спортсмена в э т о т период. В ч а с т н о с т и , ваяно
было выяснить, должен ли в период применения МУН спортсмен
и з б е г а т ь физических н а г р у з о к , а если таковые возможны, то какова
допустимая мощность?
Для выяснения необходимого режима в период применения МУН
проведена специальная серия опытов, в которых использовалась
" в с т а в о ч н а я " р а б о т а , моделирующая тренировочную нагрузку в
период применения МУН. Эта работа выполнялась ч е р е з двое суток
после контрольной работы на уровне 80? МПК.
Мощность"вставочной" работы - 65? МПК. Через двое суток после
"вставочной" работы выполнялась т е с т о в а я работы также н а
уровне 80? МПК. Как обычно, в день после контрольной работы
спортсмены получали безуглеводный-рацион, а следующие трое с у ток и на утро ч е т в е р т о г о дня перед тестовой работой они получали УР. Только у одного из пяти спортсменов предельная продол-
12
жительность т е с т о в о й работы з н а ч и т е л ь н о в о з р о с л а . У о с т а л ь ных четырех спортсменов увеличение времени т е с т о в о й работы по
сравнению с временем контрольной работы с о с т а в и л о в среднем 956..
Выполнение контрольной работы сопровождалось значительны*,
истощением мышечного г л и к о г е н а - в среднем на 50? по отношению
к исходному, предрабочему уровню. Однако з а 2 - х дневный период
с УР произошло з н а ч и т е л ь н о е восстановление даже с некоторо!
суперкомпенсацией - содержание м ш е ч н о г о г л и к о г е н а п е р е ^
" в с т а в о ч н о й " работой было на 2 4 ? больше, чем перед началом
контрольной работы. В р е з у л ь т а т е выполнения " вставочной" р е боты концентрация мышечного г л и к о г е н а с н и з и л а с ь ниже исходного
у р о в н я / перед контрольной р а б о т о й / . Однако, з а следующие двое
с у т о к оно у в е л и ч и л о с ь , в среднем на 79% по отношению к и с х о д ному. Вместе с тем прирост времени т е с т о в о й работы о к а з а л с я
меньшим, чем с л е д о в а л о ожидать при такой большой суперкоыпенсации.
Таким о б р а з о м , " в с т а в о ч н а я " р а б о т а не повлияла на в о с с т а новление с суперкомпенсацией мышечного г л и к о г е н а при применении
МУН, но исключило обычный эффект повышения р а б о т о с п о с о б н о с т и ,
наблюдаемый после применения КУН б е з больших физических нагруз о к во время УР. С л е д о в а т е л ь н о , в период применения МУН перед
соревнованиями спортсменам с л е д у е т и з б е г а т ь тренировочных
н а г р у з о к с мощностью работы н а уровне 6 5 ? МПК и выше
Содержание мышечного г л и к о г е н а у спортсменов к
неспортсменор
Данные по содержанию гликогена в мышцах в зависимости отренированности противоречивы. Согласно одним авторш
/ / / ^ И ^ ' Й Л и д р , 1967, Ла ъбНЯсп
и д р . , 1974, /5нЫ'сис
И д р . » 1 9 7 5 / содержание мыиечного гликогена одинаково у спортсменов и неспортсменов, а по другим данным /
1967, (^.оССи^ок. и д р . , 1 9 7 2 . 1 9 7 3 .
1974, У а ^
и д^
1 9 7 2 / содержание гликогена в мьшцах тренированных увеличен!
в пределах от 30? д о 150? по сравнению с нетренированными. Дг
сих пор не исследовалась взаимосвязь мевду содержанием гликогена в мьшцах И уровнем спортивной квалификации
По нашим данным / т а б л . 2 / содержание мышечного гликоген
у спортсменов, специально тренирующих выносливость, в средне»
на 37? выше, чем у неспортсменов. Причем более высокие содержи,
ние гликогена • относительные МПК были у группы лютиков-
13
мастеров с п о р т а , чем студентов ИФК- кандидатов в мастера спорта
и разрядников. Таким образом, прослеживаемая тенденция к повышению содержания гликогена по мере увеличения спортивной к в а лификации и прямой связи между содержанием мшечного г л и к о гена и аэробной производительностью / МПК/ к г / .
У семи спортсменов, Тренирующих выносливость, содержание
гликогена в мышцах определяли дважды с промежутками в 12 месяц е в . За э т о время содержание гликогена увеличилось на 0 , 3 2
г / Ю О Г или на 17%. Таким образом, по нашим данным, тренировка
Выносливости увеличивает содержание гликогена в рабочих мыпцах.
Таблица 2
Содержание мышечного гликогена в условиях покоя и относительное
МПК у спортсменов и неспортсменов
Показатели
Спортсмены
Неспортсмены
вся группа
1 подгруппа а под/мастера
группа
спорта/
/первои
л * 20
п «6
Содержание
гликогена,
г/ЮОг
2,00+0,10
2.20+0,18
/1,23-2,92/ /1,77-2,81/
р а
ЖГ
* =14
1,80+0,13
/1,23^2,92/
Р у 0,05
3,2
к и
л =5
1,46+0,19
/1,08^1,95/
Р < 0,01
4,1
Относительное
1&Я/кг мин
60,5+1,1
/52,1-70,2/
65,9+1,5
/61,7-70,2/
58,2+1,2
48,3+1,3
/52,1-67,3/ /45,0-51,0/
Р
0,05
Р < 0,05
3,2
4,1
в ы в о д ы
I . Комбинация истощающей непрерывной работы большой аэробной мощности с последующим днем безуглеводного рациона и т р е х дневным углеводным пищевым рационом / м е т о д углеводного насыщения - МУН/ вызывает повышение содержания гликогена в р а б о тавших мцпцах.
14
2.Применение МУН вызывает повышение физической аэробной
р а б о т о с п о с о б н о с т и . Зона эффективного д е й с т в и я МУН о г р а н и ч е н а
предельными продолжительностями аэробной работы от н е с к о л ь к и х
д е с я т к о в минут до 12-14 минут. При предельном времени работы
менее 12 минут потенциирутощее влияние МУН на р а б о т о с п о с о б н о с т ь
отсутствует.
3 . В процессе р а б о т аэробной мощности от 70 до 9 0 ? МПК
эффект Применения МУН/ увеличение продельной продолжительности
работы / находится в обратной зависимости от мощности работы:
прирост р а б о т о с п о с о б н о с т и наибольший при р а б о т е на уровне около
7 0 ? МПК, он меньше при р а б о т е н а у р о в н е около 8 0 ? МПК и минимален при р а б о т е на уровне около 9С% МПК.
4 . Эффект применения МУН/ прирост предельной продолжительности работы/ относительно больше у неспортсменов, чем у
спортсменов.
5 . Повышение работоспособности спортсменов после применения МУН при работе на уровне около 8 0 ? МПК обеспечивается
з а счет значительного увеличения общего количества расходованного з а время работы мьшечного гликогена, а при работе 9 0 ?
МПК- как з а счет общего количества, так и з а счет повышения
средней скорости расходования мышечного гликогена.
6 . Содержание мышечного гликогена После применения МУН
тем выше, чем больше е г о исходное содержание. В то же время
прирост содержания гликогена в мышце над уровнем покоя не з а висит от е г о исходного содержания. МУН вызывает тем больший
прирост содержания мышечного гликогена, чем глубже е г о р а б о чее истощение.
7 . Содержание гликогена в мышцах у спортсменов в среднем
на 4 0 ? выше, чем у неспортсменов. В группе спортсменов имее т с я тенденция к прямой связи между содержанием мышечного
гликогена И относительной аэробной производительностью /ЫПК/кг/
Практические рекомендации
Î . МУН с л е д у е т применять в видах опорса с предельной
продолжительностью от 1 2 - 1 4 мин д о нескольких десятков м и н у
легкоатлетический б е г от 5000 м вплоть до марафонского Sert
кроссовый б е г в современном пятиборье« в с і дистанции е п о м * в н е
ходьбы, все лыжные дистанции; велосипедные ГОНКИ /группеЙН'
командные/.
15
2.МУН должен в к л ю ч а т ь : I / большую по объему и интенсивности
/"истощающую"/ тренировку з а 4 дня до с о р е в н о в а н и я , 2 / б е з у г л е в о д ный пищевой рацион в течение дня после такой т р е н и р о в к и , 3 / три
последующие дня и утро соревновательного д н я - углеводный пищевой
рацион.
3."Истощающая" тренировка должна включать те же упр<и«нения, ,
что и основное / с о р е в н о в а т е л ь н о е / упражнение."Объемная"часть
такой тренировки- общей продолжительностью не менее 15-20 мин с
частотой сердечных сокращений более 150-160 уд/мин.
4 . Безуглеводный пищевой рацион должен состоять из мясных,
рыбных,молочных продуктов,яиц. Углеводный рацион-из х л е б о - б у л о ч ных.макаронных,крупяных и з д е л и й , ф р у к т о в , о в о щ е й , с а х а р а , м е д а , в а рен ь я , к о н ? ^ г .
5 . После "истощающей"тренировки в период применения МУН н е обходимо исключить тренировочные нагрузки с интенсивностью б о л е е 60? МЛК.
,
6 . Учитывая большую" сахарную н а г р у з к у " для организма при
применении МУН, применение э т о г о метода возможно не чаце 2 - 3
р а з а в год перед наиболее ответственными соревнованиями.
По основным положениям диссертации опубликованы следующие работы:
1. Содержание гликогена в мышцах спортсменов и его расходование
при р а б о т е . Тезисы докладов по физиологии и биохимии спорта
/ г . Б а к у , 1 9 7 8 / , М . , 1978/ В с о а в т о р с т в е с Я.М. Коцем,0..Л.Виноградовой,
2 . Углеводные ресурсы организма и физическая аэробная работоспос о б н о с т ь . Тезисы докладов по физиологии и биохимии с п о р т а . / г . Б а к у ,
1 9 7 8 / , М . , 1 9 7 8 . / В с о а в т о р с т в е с Я.М. Коцем/.
3 . Углеводное насыщение как средство повышения содержания г л и к о г е на в мьшцах и физической работоспособности при работе околомакгимальной аэробной мощности. Сборник научных трудов межвузовской
конференции.Омск,1979/ В с о а в т о р с т в е с Я.М. Коцем/.
4 . Экспериментальное исследование связи между содержанием г л и к о г е на в мышцах и работоспособностью спортсменов. Сборник трудов
^ТИФК, том ХП,Тбилиси,1979/ В с о а в т о р с т в е с Я.М. Коцем/.
5 . Углеводные запасы организма и физическая аэробная работоспособность. Сборник трудов ГПИФК, том ХП, Тбилиси, 1979/ В с о а в т о р с т в е с Я.М.Коцем/.
6 . Влияние повышения углеводных ресурсов на с у б - и околомаксилальную аэробную работоспособность. Тезисы т р е т ь е г о направления
Биология,биохимия,биомеханика,медицина,физиология" Всемирного
•ручного конгресса' , Спорт в современном обществе", Тбилиси, 1980,
Л,,$ИС, 1980.
16
7 . У т и л и з а ц и я мышечного г л и к о г е н а в с в я з и с е г о содержанием и
интенсивностью мышечной работы. Тезисы т р е т ь е г о направления
" Б и о л о г и я , б и о х и м и я , б и о м е х а н и к а , м е д и ц и н а , ф и з и о л о г и я " Всемирного
научного к о н г р е с с а "Спорт в современном обществе! 1 ,Тбилиси,I960»
М . , З И С , / В с о а в т о р с т в е с Коцем Я . М . , Виноградовой О.Л. . Г о р о д е ц KXI: Е . Д . , Хохловым А Л . / .
б . Зависимость общего к о л и ч е с т в а и средней с к о р о с т и расходования
мышечного г л и к о г е н а от е г о п р е д р а б о ч е г о уровня при выполнении
околомаксимальной аэробной работы.Физиология ч е л о в е к а , т . б , * 4 ,
1 9 8 0 / В с о а в т о р с т в е с Коцем Я . М . , Виноградовой О . Л . , Городецким
В . Д . , Хохловым А . П . / .
9 . Метод у г л е в о д н о г о насыщения / м е т о д и ч е с к и е
разработки/
М . , 1 9 8 1 / В с о а в т о р с т в е с Коцем Я . М . , Виноградовой О . Л . ,
Гилязовьы Р . Г . / .
10. Влияние повышения углеводных ресурсов на физическую а э р о б ную р а б о т о с п о с о б н о с т ь / метод углеводного насыщения - МУН/.
Теория и практика физической культуры, # 2 , 1 9 8 2 / В соавторстве
с Я.М.Коцем, О.Л.Виноградовой/.
11.Содержание гликогена в мышцах и влияние МУН на физическую
аэробную работоспособность спортсменов и неспортсменов. Теория
и гтрзктика физической культуры » 7 , 1 9 8 2 / В соавторстве с
Я.М.Коцем, О.Л.Виноградовой/.
1 2 . "XoU У Г » . . M i £ h < * n v O a Г . » ,
Й л ^ в д ^ и й /
фёуссуеп
con lent n
eetv& f
гutxxcise
«V
istie+x-iitr*.**.
fit*С
isrt- unit»* of /buiioe.
*('<
l a / / - XX
tf//
и*. и>пу г.
№.