2. Результаты убоя молодняка в возрасте 21 мес.

ЗООРЕСУРСЫ
2. Результаты убоя молодняка в возрасте 21 мес.
Показатель
Съемная живая масса, кг
Предубойная живая масса, кг
Масса парной туши, кг
Выход туши, %
Масса внутренного жира-сырца, кг
Выход внутреннего жира-сырца, %
Убойная масса, кг
Убойный выход, %
Группа
I
II
III
IV
V
VI
520,7±21,97 571,7±10,15 487,0±8,61 534,0±10,53 446,3±12,32 496,3±12,07
496,7±20,98 548,7±9,57 466,7±9,22 513,0±10,74 426,3±12,52 475,0±12,39
273,0±15,45 309,3±7,14 247,4±13,98 281,7±10,70 214,6±8,90 247,0±8,26
55,0±0,77
56,4±0,32
52,8±1,89
54,9±0,98
50,3±1,37
51,9±0,64
19,4±1,19
22,0±1,40
22,4±0,77
25,3±0,65
19,0±0,46
23,7±0,66
3,9±0,11
4,0±0,19
4,8±0,10
4,9±0,05
4,5±0,07
5,0±0,10
292,4±16,56 331,3±8,50 269,8±14,63 307,0±11,31 233,6±9,35 270,7±8,87
58,8±8,29
60,4±0,49
57,8±1,86
59,8±0,91
54,8±1,43
57,0±0,70
откормочной площадке, по сравнению с кастратами этих пород на нагуле характеризовались
большей живой массой, сравнительно лучшими
гематологическими показателями, от них полу-
чены более тяжеловесные туши. Среди кастратов, содержащихся на естественных пастбищах,
по основным хозяйственно-полезным признакам
лидировали животные, получавшие подкормку.
Селекционно9генетические параметры
селекционной группы акжаикских мясо9
шерстных овец с кроссбредной шерстью
Б.Б. Траисов, д.с.-х.н., профессор, А.Н. Баяхов,
к.с.-х.н., О.В. Максимова, к.с.-х.н., А.К. Бозымова, аспирант, Западно-Казахстанский аграрнотехнический университет им. Жангир хана
Из всех существующих на территории Казахстана мясо-шерстных полутонкорунных пород,
массивов и стад овец наиболее многочисленной
и продуктивной является акжаикская мясо-шерстная порода овец с кроссбредной шерстью, созданная и апробированная в 1996 г. в зоне Западного Казахстана (Приказ Министерства
сельского хозяйства Республики Казахстан
№124 от 27 августа 1996 г. "О новой акжаикской мясо-шерстной породе овец с кроссбредной
шерстью").
Успешному ведению работ по созданию новой породы во многом способствовали разработанная и примененная на практике оригинальная методика и схема скрещивания, удачный
выбор исходного поголовья, а также сравнительно благоприятные природно-климатические и
кормовые условия. Все это дало возможность в
сравнительно короткий период (с 1967 г.) создать
и апробировать новую акжаикскую породу мясошерстных овец с кроссбредной шерстью.
В задачу исследований входило продолжение
работы по созданию линий и селекционных
групп, изучение селекционно-генетических параметров акжаикских мясо-шерстных овец, разводимых в ТОО "Жумала" Западно-Казахстанской области.
101
В селекционное ядро ежегодно отбираются
лучшие животные желательного типа, в основном элитные с наиболее высокими показателями продуктивности по живой массе, настригу
шерсти, а также с наилучшими качественными
параметрами. К сожалению, с постоянным общим сокращением поголовья уменьшается и численность селекционного ядра, в котором сегодня насчитывается 493 матки. Эти матки имеют
выраженный мясо-шерстный тип с хорошими
мясными формами и отличной кроссбредной
шерстью, представляя собой как бы эталон породы.
Как видно из таблицы 1, матки селекционного ядра по фактическим данным обладают высокими показателями продуктивности. Их средняя
живая масса составляет 63,1 кг, настриг шерсти
– 4,97 кг, или при 62,6% выхода 3,11 кг в мытом
виде при ее длине 12,6 см. Селекционный дифференциал как показатель превосходства указанной группы маток над фактическими данными
базового первого класса равняется по живой массе 10,6 кг, или 20,4%, настригу шерсти – 0,90 кг,
или 22,1%, мытой шерсти – 0,60 кг, или 23,9%, и
по длине шерсти – 1,1 см, или 9,6%.
Рассчитанный с учетом коэффициентов наследуемости эффект селекции по данным признакам составляет соответственно – 2,97 кг, 0,28 кг,
0,21 кг и 0,44 см, а за один год – 0,66 кг, 0,05 кг и
0,10 см. Это говорит о том, что при создании надлежащих условий кормления и содержания, максимально используя генетический потенциал се-
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
1. Характеристика маток селекционного ядра
Показатели
Живая масса, кг
Настриг шерсти, кг Мытой шерсти, кг Длина шерсти, см
63,1±0,22
10,6
20,4
0,28
2,97
0,66
Продуктивность
Селекционный дифференциал, кг
Селекционный дифференциал, %
Наследуемость (h2)
Эффект селекции за поколение
Эффект селекции за год
4,97±0,02
0,90
22,1
0,31
0,28
0,06
2. Наследуемость признаков у акжаикских
мясо-шерстных овец (n=47 пар)
Живая масса
Настриг шерсти
Длина шерсти
Тонина шерсти
hr
mr
tr
0,28
0,35
0,46
0,42
0,138
0,133
0,119
0,125
1,995
2,624
3,818
3,661
12,6±0,13
1,1
9,6
0,40
0,44
0,10
(табл. 3). Так, у животных первой линии (1395),
селекционируемой на крупность или большую
живую массу, наблюдается наиболее высокая взаимосвязь между живой массой и настригом шерсти (г = 0,623 при t2 = 13,21). Наименьшая связь
отмечается между живой массой и длиной шерсти (0,042) и свидетельствует о том, что в данной
линии с повышением живой массы не всегда соразмерно увеличивается длина шерсти. Это замечено и во время практической бонитировки
овец, когда очень длинношерстные особи имеют, как правило, небольшую живую массу, т.е.
возникает даже обратная отрицательная связь
между этими признаками. В данном же случае
между ними практически отсутствует связь. В трех
остальных парах признаков (живая масса – тонина шерсти, настриг шерсти – длина шерсти и
настриг шерсти – тонина шерсти) корреляция
слабая или средняя положительная (0,198–0,321).
Наиболее высокая связь при высокой степени достоверности наблюдается между длиной и тониной шерсти (г = 0,743 при t2 = 21,85). Объясняется это тем, что длина шерсти увеличивается строго соразмерно тонине шерсти, т.е. с утолщением
волокна возрастает и их длина, что наблюдается
практически всегда.
В линии 4087, которая селекционируется на
длинношерстность, связь между живой массой и
настригом шерсти несколько меньше, нежели в
первой линии. Очевидно, с возрастанием длины
шерсти увеличивается и редкошерстность, что
ведет к уменьшению массы руна в целом. В общем плане у этих животных и живая масса, и
настриг шерсти несколько меньше, чем в первой
линии, что и отражено в коэффициенте корреляции. Связь между живой массой и длиной шерсти незначительно меньше, нежели в первой линии, ибо длина шерсти не ведет к увеличению
живой массы. Корреляция между настригом и
длиной шерсти в этой линии несколько больше,
лекционного ядра, можно реально повысить продуктивность стада на указанные значения эффекта селекции. Однако эти теоретические расчеты
в настоящее время довольно трудно осуществимы, так как условия кормления и содержания
овец постоянно ухудшаются из-за систематической засухи в западном регионе республики, продолжающейся уже на протяжении трех лет. Тем
не менее, если учесть, что генетический потенциал представляет собой очень устойчивую стабильную категорию, сохраняющуюся у животных
довольно длительное время, то при надлежащем
кормлении и благоприятных условиях внешней
среды он может эффективно проявиться и в последующих поколениях.
Признаки
3,11±0,02
0,60
23,9
0,35
0,21
0,05
Из таблицы 2 видно, что коэффициенты наследуемости различных признаков колеблются от
0,28 до 0,46 с некоторым преимуществом их величины по длине и тонине шерсти. Следует отметить, что обычно коэффициенты наследуемости живой массы у овец колеблются от 0,06 до
0,64, настрига шерсти – от 0,10 до 0,66, длины
шерсти – от 0,20 до 0,62 и тонины – от 0,20 до
0,50. Полученные нами данные находятся в указанных пределах, приближаясь к их средним значениям.
Изучена взаимосвязь ряда продуктивных признаков у маток различных линий и селекционного ядра.
Cопряженность продуктивных признаков у
маток различных линий носит разный характер
3. Корреляция признаков у маток различных линий
Признаки
Живая масса – настриг шерсти
Живая масса – длина шерсти
Живая масса – тонина шерсти
Настриг шерсти – длина шерсти
Настриг шерсти – тонина шерсти
Длина шерсти – тонина шерсти
n
173
173
173
173
173
173
Линия 1395
г
m2
0,621
0,042
0,237
0,198
0,321
0,743
t2
0,047 13,21
0,076 0,55
0,072 3,29
0,073 2,71
0,068 4,72
0,034 21,85
102
n
187
187
187
187
187
187
Линия 4087
г
m2
0,596
0,031
0,189
0,223
0,356
0,784
t2
0,046 12,96
0,073 0,42
0,071 2,66
0,069 3,23
0,064 5,56
0,028 28,0
n
149
149
149
149
149
149
Линия 7082
г
m2
0,564
0,037
0,204
0,154
0,274
0,722
t2
0,056 10,07
0,082 0,42
0,078 2,62
0,080 1,93
0,076 3,60
0,039 18,51
ЗООРЕСУРСЫ
что естественно, так как с увеличением длины
увеличивается и настриг шерсти, однако в то же
время и возрастает редкошерстность, что не особо сказывается на общем увеличении массы руна.
Связь между длиной и тониной шерсти здесь наиболее высокая (r = 0,784 при t2 = 28,0), что вполне
обусловлено, так как с увеличением длины синхронно увеличивается и диаметр волокон.
В линии 7082, основным селекционируемым
признаком которой является густота шерсти, почти по всем позициям наблюдается несколько
меньшая взаимосвязь признаков, так как здесь
животные, как правило, несколько мельче, у них
невысокие настриги шерсти, ее длина и тонина.
Все это также придает определенную гармоничность развитию признаков, но с меньшими показателями их сопряженности.
4. Корреляция признаков у маток
селекционного ядра
Признаки
n
r
Живая масса – настриг шерсти
Живая масса – длина шерсти
Живая масса – тонина шерсти
Настриг шерсти – длина шерсти
Настриг шерсти – тонина шерсти
Длина шерсти – тонина шерсти
493
493
493
493
493
493
0,643
0,019
0,254
0,226
0,362
0,793
m2
t2
0,026 22,73
0,045 0,42
0,042 6,05
0,043 5,26
0,039 9,28
0,017 46,45
Сопряженность признаков у маток селекционного ядра практически по всем коррелируемым
парам несколько выше, чем в линиях (табл. 4).
Исключение составляет лишь взаимосвязь между живой массой и длиной шерсти, где она, наоборот, несколько меньше (0,019). Объясняется
это, очевидно, тем, что в селекционное ядро
вошли лучшие матки всех линий и в основном
первой линии крупных животных, у которых к
тому же вообще гораздо лучшие показатели корреляции.
В целом, говоря о взаимосвязи основных
продуктивных признаков, можно отметить, что
животные желательного типа акжаикской мясошерстной породы характеризуются довольно
высокими показателями сопряженности, обеспечивающими гармоничное развитие самого
животного и производимой им продукции. У линейных животных ввиду преимущественного
развития селекционируемых признаков наблюдаются определенные различия в уровне проявления связей, что вполне характерно при разведении по линиям. Матки селекционного ядра
как наиболее лучшая часть стада отличаются и
гораздо лучшими значениями сопряженности
признаков, что очень важно для селекции всего
стада.
Качество шерсти ярок и переярок
В.В. Иконников, аспирант,
Западно-Казахстанский аграрно-технический
университет им. Жангир хана
В современных условиях развития овцеводства
наиболее выгодно разводить овец с двойной продуктивностью, к которым относятся мясошерстные полутонкорунные овцы. Овцы указанного
направления наиболее удачно сочетают в себе
высокую шерстную и мясную продуктивность,
проявляя хорошую оплату затраченных кормов
продукцией. Шерсть, которую получают от овец
данного направления, относится к полутонкой.
Среди полутонких шерстей технологически
наиболее ценной и во всем мире производимой
в наибольшем количестве является кроссбредная.
Термин "кроссбредная" происходит от сочетания
двух слов – "cross" ("скрещивать") и "breed" ("порода"). Здесь имеется в виду скрещивание не любых пород, а таких, которые давали бы в потомстве животных с длинной однородной шерстью,
отличающейся особыми технологическими свойствами и характерным внешним видом.
Настоящая работа проводится в ТОО "Жумала" Таскалинского района Западно-Казахстан103
ской области. Шерстная продуктивность изучается в двух группах маток овец акжаикской мясошерстной породы: I группа – сформированная
из ярок, II группа – сформированная из переярок.
Передержка ярок, т.е. случка ярок не в 1,5, а
в 2,5 года, влияет на все продуктивные и биологические качества овец.
Оставление переярок влияет также и на качество шерсти. У переярок длина шерсти несколько короче, чем у ярок-годовиков (табл. 1). Это
объясняется тем, что с возрастом длина шерсти
уменьшается.
1. Качество шерсти ярок и переярок
Показатели
Длина шерсти
Густота шерсти, %: М +
М
МТолщина волокон
(качество), %:
58
56
50
Половозрастные группы
ярки-годовики
переярки
12,47±0,04
27,1
56,3
16,6
11,46±0,04
42,1
51,5
6,4
10,4
87,0
2,6
6,5
87,5
6,0