Молоко для нервных, яйца для уверенных: как позавтракать

Молоко для нервных,
яйца для уверенных:
как позавтракать перед
экзаменом
27 мая выпускники школ сдают
первый обязательный экзамен по
русскому языку. Как правильно
позавтракать?
Все что можно вызубрили, написали
миллион проверочных и
подготовительных работ, что бы еще
повторить… К экзамену нужно
готовиться не только по учебникам. Самое время их отложить, ведь перед
смертью не надышишься, как говорят бывалые студенты. Важная часть
подготовки, о которой многие забывают – правильно проведенная ночь
перед экзаменом (необходимо как следует выспаться) и качественный
питательный завтрак.
Днем и вечером перед экзаменом противопоказаны кофе и
кофеинсодержащие напитки. От них волнение только усилится, а сон будет
плохим и нервным. В результате утром вас ждет сильное утомление и
нервы, нервы…
Если с утра тяжело вставать и сон никак не проходит, то лучше выпить
бодрящий травяной чай или холодный сок – вот что пробуждает лучше
любых энергетиков. Перед завтраком было бы неплохо выпить стакан
обычной кипяченой воды. Она тоже поможет организму проснуться и
настроиться на деловой лад.
Завтраку следует уделить особое внимание. Подойдут продукты богатые
белками и клетчаткой. Такие, которые насытят надолго, но при этом не
утяжелят желудок и не ввергнут экзаменующегося в сонливость. Яйца,
нежирный творог, фасоль, грибы, немного сыра, орехи и сухофрукты,
различные каши. Все, что дает энергию надолго, выделяет ее медленно и
плавно.
Перед экзаменом полезно употреблять продукты богатые витаминами
группы B, которые стимулируют работу мозга и укрепляют нервную
систему, содержатся эти витамины, к примеру, в хлебе, горохе, крупах,
грецких орехах, арахисе, печени, сердце, яичном желтке, молоке, темнозеленых овощах с листьями, моркови, пивных дрожжах, цветной капусте,
дыне, абрикосах, бобах, авокадо, яичном желтке, печени, почках, грибах.
Полезен будет и витамин С, который повышает работоспособность и
заряжает энергией. Его можно получить из цитрусовых, шиповника,
облепихи, свежей зелени.
Лучше исключить
Энергетические напитки, шоколад и конфеты, пирожные, чипсы, картофель
фри и другие жирные тяжелые продукты. Все это слишком сильно
повышает сахар в крови, что дает кратковременный прилив энергии, а
затем идет спад – вялость и апатия.
Предлагаем три варианта завтрака перед экзаменом:
Классика жанра
Овсянка с сухофруктами + бодрящий
травяной чай
1 стакан овсяных хлопьев
2 стакана воды
1 горсть изюма
5-6 шт. чернослива
1 горсть миндаля
2 ст.л. меда
Лимонная цедра
Соль
Шаг 1. Сухофрукты промыть и замочить в 2, 5 стаканах горячей воды на
полчаса. Орехи мелко нарубить.
Шаг 2. Воду слить и поставить на огонь, довести до кипения. Чернослив
мелко нарезать.
Шаг 3. Засыпать в кипящую воду хлопья, довести до кипения. Посолить.
Шаг 4. Положить фрукты, орехи и цедру, огонь выключить, закрыть
крышкой и оставить упариваться.
Шаг 5. Перед подачей добавить мед.
Травяной чай
1 ч.л. сухой мяты
1 ч.л. смородинового листа
2 ч.л. лимонника
Цедра лимона
Шаг 1. Травы залить кипятком, дать
настояться 10 минут.
Шаг 2. Добавить цедру лимона, можно
положить мед.
Сытный завтрак - Омлет с грибами + свежевыжатый сок
2 яйца
2 ст.л. сметаны или жирных сливок
1 луковица
3 свежих шампиньона
2 ст.л. тертого сыра
Сливочное масло
Черный перец
Соль
Шаг 1. Лук почистить и порезать
полукольцами. Обжарить в масле.
Шаг 2. Шампиньоны промыть и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к
луку. Посолить и поперчить.
Шаг 3. Пока грибы обжариваются – сделать омлетную массу. Взбить яйца,
добавить к ним сметану.
Шаг 4. На другой сковороде разогреть масло, потом вылить омлетную
массу. Поперчить. Подождать, чтобы дно схватилось, и посыпать сыром.
Шаг 5. Накрыть крышкой и подождать, пока омлет почти прожарится,
потом его быстро перевернуть.
Шаг 6. Жарить 1 минуту с другой стороны, тем временем выкладывая
сверху грибы. Потом омлет свернуть пополам и подавать к столу.
Витаминный микс
1 грейпфрут
½ яблока
1 ч.л. меда
Шаг 1. Выжать с помощью
соковыжималки сок из фруктов.
Добавить мед. Пить сразу же.
Для нервных
Если перед экзаменом ничего не лезет
в горло – так страшно, то успокоиться
поможет теплое молоко, а банан придаст сил.
Банановый молочный коктейль
1 стакан молока
1 банан
Щепотка мускатного ореха
Блендером пюрировать банан,
постепенно подливая к нему теплое
молоко. Приправить мускатным
орехом.