Событие № 131:Как метаболизируется алкоголь. Взгляд

03.01.2012
Палитра Питания
hans
Событие № 131:Как метаболизируется алкоголь.
Взгляд диетолога.
В центре персональной диетологии «Палитра
питания» вы можете научиться принципам
здорового питания и получить ответы на
все вопросы,связанные со здоровым образом
жизни. Профессиональный диетолог поможет
вам определить индивидуальный рацион и
окажет необходимую поддержку.
http://www.palitra-pitania.ru/2012/01/news-131-alcohol-and-metabolism-advice-from-dietician/
Если наша статья понравилась вам,нажмите
+1. Так о ней узнают другие.
Центр персональной диетологии «Палитра
питания».
В преддверии наступающих праздников можно
предположить,что многие из наших читателей
позволят себе несколько бокалов шампанского
или других алкогольных напитков. Поэтому
самое время узнать несколько фактов об
алкоголе и питании и ответить на возможные
вопросы:
• Стоит ли много есть,если вы собираетесь
употреблять алкоголь?
• Существуют ли продукты,которые могут
предотвратить похмелье?
• Правда ли,что алкоголь в организме
метаболизируется в сахар и блокирует
способность организма расщеплять
жиры?
Давайте
разберём,что
происходит
в
организме,когда вы употребляете алкогольные
напитки.
Как метаболизируется алкоголь. Взгляд диетолога
Love this
PDF?
Некоторые
источники
утверждают,что
алкоголь превращается в сахар в печени.
Это не так. Алкоголь,поступающий в
организм,расщепляется на промежуточные
вещества,ни один из которых не является по
природе своей сахаром,пока,в конце концов,не
образуются конечные продукты – углекислый
газ и вода. Как известно,большое количество
алкоголя является довольно вредным для
нашего организма,поэтому печень,в первую
очередь,начинает обезвреживать его.
Когда
ваша
печень
занята
этим
процессом,происходит
задержка
обмена
других питательных веществ,вот почему
временно снижается уровень сахара крови,а
концентрация жира крови повышается.
Также считается,что алкоголь блокирует
расщепление жиров в организме. Это не
совсем так. Когда вы употребляете алкогольные
напитки,ваш организм будет преимущественно
использовать в качестве энергии продукты
расщепления алкоголя. В перспективе,это
не имеет большого влияния на то,сколько
вы сжигаете или накапливаете жира.
Количество жира в вашем организме,в первую
очередь,определяется тем,на сколько больше
калорий вы получили с пищей,чем потратили.
Стоит ли есть перед тем,как употреблять
алкоголь.
Да,стоит. Алкоголь,в отличие от питательных
веществ,из желудка напрямую всасывается в
кровь и попадает,в частности,в мозг. Этот эффект
ускоряется,если вы пьёте алкогольные напитки
на голодный желудок. Наличие пищи в желудке
Add it to your Reading List! 4 joliprint.com/mag
Page 1
03.01.2012
Палитра Питания
Событие № 131:Как метаболизируется алкоголь. Взгляд диетолога.
замедляет их всасывание. Еда,которая содержит
в себе некоторое количество жира,будет
делать это лучше. Однако,это не значит,что вы
должны есть жареную жирную пищу. Здоровые
источники жиров,например,лосось,овощи,пр
иготовленные в оливковом масле,гуакамоле
будут работать также хорошо.
не так много доказательств,что
добавки с этими витаминами помогут
вам так скоро. Кто тому же,они
могут вызвать тошноту. Поэтому вы
можете,например,посыпать пивные
дрожжи (которые содержат много
витаминов группы В) на тост или
добавить в омлет. Помимо того,что
яйца легко усваиваются,они содержат
цистеин,который полезен для снятия
неприятных симптомов.
• Прогуляйтесь. Быстрая ходьба поможет
увеличить уровень кислорода в
организме,ускорит обмен веществ и
процесс расщепления алкоголя.
Как метаболизируется алкоголь. Взгляд диетолога
http://www.palitra-pitania.ru/2012/01/news-131-alcohol-and-metabolism-advice-from-dietician/
Если вы приняли больше,чем две порции
алкоголя,не принимайте лекарственные
препараты,содержащие ацетаминофен. Такое
сочетание крайне токсично для печени.
Очевидно,что лучший способ избежать
похмелья – это умеренное употребление
алкоголя. Интересно,что светлые алкогольные
напитки (водка,джин),с меньшей вероятностью
вызывают похмелье,чем тёмные (виски,бренди).
Если вы всё-таки превысили норму алкоголя,то
есть некоторые способы,которые помогут вам
быстрее восстановиться:
• Пейте больше воды,так как симптомы
интоксикации в наибольшей степени
определяются обезвоживанием.
Даже если доза алкоголя была
небольшой,выпейте несколько стаканов
воды перед сном,ночью и после
пробуждения.
Как метаболизируется алкоголь. Взгляд диетолога
• Можно принять аспирин и кофеин
в умеренной дозе,чтобы облегчить
головную боль.
• Употребляйте лёгкую пищу. Хотя приём
алкоголя способствует истощению
запасов витаминов группы В,существует
Love this
PDF?
И
всё-таки,отнеситесь
к
праздникам
ответственно. Не садитесь за руль,если вы
употребляли алкогольные напитки,так как
даже когда уровень алкоголя в крови уже
пришёл в норму,ваши двигательные навыки
и время реакции могут быть недостаточно
восстановлены.
Необходимо знать,что приём больших доз
алкоголя намного более вреден,чем получаемая
польза при употреблении малых порций.
Поэтому будьте умеренны.
Как метаболизируется алкоголь. Взгляд диетолога
Если наша статья понравилась вам,нажмите
+1. Так о ней узнают другие.
Центр персональной диетологии «Палитра
питания».
Add it to your Reading List! 4 joliprint.com/mag
Page 2