Б3.В.ДВ.5.1 «Товарный менеджмент и экспертиза

Б3.В.ДВ.5.1 «Товарный менеджмент и экспертиза хозяйственных
товаров и товаров бытовой химии»
Цели и задачи дисциплины
Цели: Сформировать у студентов комплекс знаний о хозяйственных товарах (изделия
из пластмасс и металлотовары) и товарах бытовой химии (клеящие, моющие и лакокрасочные товары). Изучить закономерности формирования потребительских свойств и
ассортимента хозяйственных товаров, а также основополагающих характеристик,
составляющих их потребительскую стоимость, условий обеспечения качества в процессе
их изготовления, методов проведения технической экспертизы и, правил упаковки,
хранения и транспортирования.
Задачи:
1. Изучение основных понятий, классификационных признаков, свойств и
ассортимента хозяйственных товаров и товаров бытовой химии.
2. Изучение основных видов пластмасс, металлов.
3. Изучение процесса производства изделий из пластмасс и металлов.
4. Ознакомление с требованиями к качеству и потребительскими свойствами
хозяйственных товаров, особенностями экспертизы и основные методами оценки качества
хозяйственных товаров из пластмасс и металлов.
5. Приобретение знаний о требованиях к упаковке и маркировке хозяйственных
товаров из пластмасс и металлов.
6. Рассмотрение ассортимента хозяйственных товаров из пластмасс и металлов.
7. Изучение основных товаров бытовой химии (клеящие, моющие и лако-красочные
товары).
8. Ознакомление с требованиями к качеству и потребительскими свойствами товаров
бытовой химии, особенностями экспертизы и основные методами оценки качества
товаров бытовой химии.
9. Приобретение знаний о требованиях к упаковке и маркировке хозяйственных
товаров из пластмасс и металлов.
10. Рассмотрение ассортимента хозяйственных товаров из пластмасс и металлов.
Требования к результатам освоения дисциплины
Выпускник программы бакалавриата должен обладать следующими профессиональными
(ПК) компетенциями:
ПК-5 - способностью использовать знания основных законов естественнонаучных
дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров;
ПК-6 - способностью применять знания в области естественнонаучных и прикладных
инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов;
ПК-13 - знанием ассортимента и потребительских свойств непродовольственных товаров и
сырья, факторов, формирующих и сохраняющих их качество;
ПК-14 - знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности
непродовольственных товаров и сырья и использование их для диагностики дефектов,
выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции;
ПК-16 - умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной
документации.
В результате освоения компетенций студент должен:
Знать:
- основные понятия, термины и их определения в области товароведения и
товарной экспертизы хозяйственных товаров и товаров бытовой химии (ПК-5); факторы,
формирующие и сохраняющие качество (ПК-6); номенклатуру потребительских свойств и
показателей качества хозяйственных товаров и товаров бытовой химии (ПК-13); основные
процедуры при контроле и экспертизе качества хозяйственных товаров и товаров бытовой
химии; содержание основных нормативных и технических документов и требования,
предъявляемые к информации для потребителей (ПК-14).
Уметь:
- работать с нормативной и технической документацией в области товароведения и
экспертизы качества хозяйственных товаров и товаров бытовой химии (ПК-6);
рассчитывать и анализировать показатели ассортимента торгового и промышленного
предприятия; формировать номенклатуру необходимых и достаточных показателей
качества при проведении товароведной экспертизы хозяйственных товаров и товаров
бытовой химии, определять порядок проведения операций (ПК-13); устанавливать
соответствие содержания маркировки требованиям, предъявляемым к информации для
потребителей (ПК-16).
Владеть:
- методами исследования качества хозяйственных товаров и товаров бытовой
химии (ПК-6); идентификации металлов и пластмасс, обнаружения дефектов качества;
навыками проведения товароведной и стоимостной экспертизы хозяйственных товаров и
товаров бытовой химии (ПК-16).
Объем дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы
Всего
часов /
зачетных
единиц
Аудиторные занятия (всего)
62/1,7
Лекции
Лабораторные работы (ЛР)
Контроль самостоятельной работы (КСР)
Самостоятельная работа (всего)
Реферат
Другие виды самостоятельной работы
Доклад
Подготовка к экзамену
Вид промежуточной аттестации (экзамен)
Контактная работа (всего)
Общая трудоемкость
часы
зачетные единицы
18/0,5
36/1,0
8/0,2
82/2,3
25/0,7
30/0,8
27/0,8
30/0,8
36/1,0
68/2,9
180
Семестры
5
6
7
8
-
-
62/1,7
-
-
-
-
-
18/0,5
36/1,0
8/0,2
82/2,3
25/0,7
30/0,8
27/0,8
30/0,8
36/1,0
68/2,9
180
-
-
5
5
Краткая характеристика содержания учебной дисциплины:
Раздел 1. Товарный менеджмент и экспертиза хозяйственных товаров и товаров
бытовой химии
1.Изделия из пластических масс. Использование полимерного сырья для производства
товаров. Производство изделий из пластмасс. Ассортимент и качество изделий из
пластмасс.
2.Металлохозяйственные товары. Классификация металлов, используемых для
производства металлотоваров. Чѐрные
и
цветные металлы.
Производство
металлохозяйственных изделий. Ассортимент и качество изделий из металлов.
3.Керамические товары. Технология производства, ассортимент и качество
керамических изделий.
4.Товары из стекла. Технология производства, ассортимент и качество изделий из
стекла.
5.Клеящие товары. Ассортимент и качество клеящих товаров.
6.Моющие товары. Ассортимент и качество моющих товаров.
7.Лакокрасочные товары. Ассортимент и качество лакокрасочных товаров
Форма промежуточной аттестации: экзамен
Разработчик программы: к.х.н., доцент кафедры О.Н. Рожникова