Методы контроля сырья

Методы контроля сырья
1. На потребительские свойства показатели качества предприятии оказывают влияние
формулирующие факторы:
1)компетентный состав сырья;
2)матрица ответственности;
3)технологические процессы
2. Основные этапы по оценке уровня качества это:
1)выбор базовых показателей;
2)техническая и информационная совместимость;
3)взаимозаменяемость продукции
3. Такой показатель качества продукции как стандартизация и унификация включает
в себя:
1)технологичность;
2)повторяемость;
3)применяемость
4. Классификация показателей качества предприятии по однородности
характеризуемых свойств включает:
1)назначение;
2)взаимосвязанность;
3)применяемость
5. Для объективной оценки уровня качества каждый показатель должен
удовлетворять следующим требованиям:
1)обеспечения единства количественных и качественных характеристик;
2)транспортабельность;
3)конкретизация и видоизменения
6. Продовольственные товары подразделяются по происхождению основного сырья
на:
1)природные (идентичные природным) биологически активные вещества;
2)товары животного происхождения;
3)товары растительного происхождения;
7. Основными факторами, определяющими качество товара являются:
1)технология производства;
2)метрологические характеристики;
3)используемые для создания товара сырьевые материалы;
8. Ассортиментная принадлежность товара определяют:
1)технологические особенности;
2)маркировка;
3)наименование
9. Формы обязательного подтверждения соответствия продукции:
1)сертификат соответствия на систему менеджмента качества;
2)декларирование соответствия;
3)добровольная сертификация;
10. Преимуществом органолептических методов идентификации являются:
1)комплексный характер оценки отдельных свойств;
2)быстрота определения исследуемых показателей;
3)относительный характер результатов;
11. Органолептические показатели это:
1)визуальность;
2)внешний вид;
3)консистенция
12. Объектами сертификации могут быть:
1)инспекционный контроль;
2)процессы;
3)сырьё
13. Виды экспертиз:
1)технологическая;
2)товарная;
3)комплексная
14. Такой показатель качества, как технологичность включает в себя:
1)коэффициент применяемости материала;
2)взаимозаменяемость;
3)информационную выразительность
15. Для оценки системы управления качеством используются следующие группы
показателей:
1)организацию производственной подсистемы, включающие уровни её элементов и
компонентов;
2)социальная значимость;
3)системность
16. Подвиды квалиметрической идентификации это:
1)органолептическая;
2)рецептурная;
17. Оценка качества это:
1)информационная идентификация;
2)совокупность операций по выбору номенклатуры показателей качества;
3)определение фактического значения по сопоставлению с базовыми
18. Что характеризует валидность показателя качества:
1)цели практического использования;
2)конструкцию показателя;
3)соответствие измеряемому параметру
19. разновидностями комплексных показателей качетсва являются:
1)измерительные;
2)определяющие;
3)групповые
20. какие квалиметрические методы используются при проведении оценки уровня
качества предприятия:
1)дифференциальный, комплексный, смешанный;
2)прогностический, базовый;
3)системный, локальный
21. Оценивание качества продукции по способам получения информации
подразделяется на:
1)экспертный;
2)измерительный;
3)органолептический
22. Наиболее часто используемые показатели при проведении оценки уровня качества:
1)регистрационные;
2)комплексные;
3)единичные
23. Показатели качества предприятии, классифицируемые по следующим однородным
свойствам:
1)стандартизации и унификации;
2)информационности;
3)безопасности
24. Аккредитованные испытательные лаборатории осуществляют:
1)ведение реестра сертификатов соответствия;
2)выдачу протоколов испытаний;
3)испытания продукции
25. Исследования и измерения продукции при осуществлении обязательной
сертификации проводят:
1)аккредитованные испытательные лаборатория;
2)аккредитованные испытательные центры;