Praktikumx - Белорусский государственный экономический

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УО «Белорусский государственный экономический университет»
ОРГАНИЗАЦИЯ, НОРМИРОВАНИЕ И ОПЛАТА
ТРУДА В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ
КОМПЛЕКСЕ
Практикум
Для студентов экономических специальностей
учреждений высшего образования
Минск 2013
Практикум содержит системное изложение учебного материала
дисциплины «Организация труда». Рассматриваются
теоретические,
методические и практические вопросы рациональной организации труда и
использования рабочего времени, формы организации, разделения и
кооперации труда, нормирование труда на различных процессах, принципы,
формы и системы оплаты труда, порядок определения расценок начисления
заработной платы в организациях
и отраслях агропромышленного
комплекса.
Для студентов экономических специальностей учреждений высшего
образования,
слушателей
системы
повышения
квалификации
и
переподготовки, магистрантов, аспирантов и практических работников.
2
Содержание
Введение
Тема 1. Социально-экономические основы организации труда
Тема 2. Трудовой процесс
Тема 3. Рабочее время, его функции и классификация
Тема 4. Разделение и кооперация труда
Тема 5. Формы организации трудовых коллективов
Тема 6. Условия труда на рабочем месте
Тема 7. Анализ организации труда в организации и методы
определения эффективности мероприятий по ее совершенствованию
Тема 8. Сущность
нормирования труда и его организация в
организациях АПК
Тема 9. Нормирование труда на механизированных полевых работах
Тема 10. Нормирование труда на транспортных работах
Тема 11. Нормирование труда на ручных работах
Тема 12. Нормирование труда на обслуживании стационарных машин
Тема 13. Нормирование труда в животноводстве
Тема 14. Нормирование труда в перерабатывающих организациях АПК
3
Введение
Дисциплина «Организация труда» относится к специальным
дисциплинам и тесно связана с дисциплинами «Экономика организации
(предприятия», «Организация производства», являясь их продолжением.
Предметом его изучения является труд.
Организованный на научной основе труд в организациях
агропромышленного комплекса является ведущим фактором роста его
производительности и снижения издержек производства − основы
обеспечения конкурентоспособности хозяйствующих субъектов рыночной
экономики. Познание и овладение законами, принципами и методами
научной организации труда позволяет в каждом конкретном случае, на
конкретном производственном участке, в каждой бригаде, на каждом
рабочем месте обеспечить рациональное взаимодействие работников друг с
другом и со средствами производства с целью достижения высоких конечных
социально-экономических результатов.
Данное учебно-методическое пособие поможет студентам овладеть
основными теоретическими положениями организации, нормирования и
оплаты труда в организациях агропромышленного комплекса; приобрести
практические навыки изучения, анализа и проектирования рациональных
трудовых процессов в отраслях АПК, нормирования труда работников,
занятых на различных процессах в сельскохозяйственном производстве и на
перерабатывающих предприятиях, а также определения расценок и
начисления заработной платы основным категориям работников.
Учебно-методическое пособие включает: основные понятия и тезисы по
темам курса, контрольные вопросы, задания, упражнения, производственные
ситуации по каждой теме и методику их выполнения, список рекомендуемой
литературы
4
Тема 1. Социально-экономические основы организации труда
Основные понятия и тезисы
Труд — это целесообразная деятельность человека, направленная на
создание материальных и духовных ценностей, необходимых для жизни
людей.
Организованный на научной основе труд является ведущим фактором
роста его производительности, снижения издержек производства, повышения
его содержательности и привлекательности.
Важным направлением обеспечения социальной направленности
рыночной экономики является рационально построенная организация труда
на всех уровнях управления.
Дисциплина «Организация труда» относится к экономическим наукам.
Термин «организация» означает упорядочение, приведение в систему
чего-либо.
Организация труда — это упорядочение, приведение в систему
трудовой деятельности людей в пространстве и во времени.
Различают организацию труда по уровням управления:
- в масштабе страны или экономического региона;
- в организации, в структурном подразделении;
- на рабочем месте.
Предметом изучения дисциплины «Организация труда» является
организация труда в организациях агропромышленного комплекса: в цехах,
участках, бригадах и на рабочих местах.
Организация труда - составная часть организации производства,
объектом изучения которой является труд.
Организация труда как вид практической деятельности на предприятии
представляет собой систему рационального взаимодействия работников со
средствами производства и друг с другом с целью обеспечения высоких
конечных социально-экономических результатов.
В рамках отдельного предприятия организация труда предполагает:
- разделение и кооперацию труда;
- разработку и внедрение рациональных приемов и методов труда;
- организацию рабочих мест;
- аттестацию и рационализацию рабочих мест;
- нормирование труда;
- создание благоприятных условий труда;
- установление оптимальных режимов труда и отдыха;
- организацию материального стимулирования труда;
- укрепление дисциплины труда
В организация труда как науке используются методы: аналитические,
математические, экспериментальные, социологические, статистические,
балансовый и нормативный.
Основные принципы научной организации труда: научность,
системность, оптимальность, экономическая эффективность и гуманность.
5
Основные задачи организация труда на предприятии:
экономические − снижение затрат труда в издержках производства,
рост производительности труда, увеличение производства продукции,
улучшение ее качества, рациональное использование материальных и
трудовых ресурсов, в конечном счете содействие росту прибыли,
рентабельности и конкурентоспособности организации (предприятия);
технико-технологические − совершенствование организационной
структуры предприятия, специализации цехов, производств, выбор
оптимальных вариантов технологических процессов;
психофизиологические − создание благоприятных условий труда,
способствующих сохранению здоровья персонала, повышению его
работоспособности, безопасности, оздоровлению и облегчению труда;
социальные − обеспечение содержательности труда, повышение его
привлекательности за счет преодоления монотонности, увеличения
разнообразия производственных операций, перемены труда, насыщения его
элементами творчества, полноценной и своевременной оплаты.
Контрольные вопросы
1 Что является предметом изучения дисциплины «Организация труда»?
2 Охарактеризуйте основные элементы организации труда на предприятии.
3 Что понимается под принципами научной организации труда? Назовите
основные и раскройте их сущность.
4 Какие задачи должна решать организация труда?
5 Кто считается основоположником науки об организации труда? Назовите
первых зарубежных исследователей в этой области.
6 Дайте краткую характеристику вклада отечественных ученых в науку об
организации труда.
Задания-тесты
1.1 Что такое труд:
1) целесообразная деятельность человека по созданию необходимых для
жизни благ;
2) процесс соединения человека со средствами производства;
3) это процесс выполнения конкретным исполнителем своих трудовых
функций;
4) процесс взаимодействия средств труда, предметов труда и человека;
5) процесс осуществления трудовой деятельности во времени и
пространстве?
1.2 К каким наукам относится дисциплина «Организация труда»:
1) социально-психологическим;
2) технологическим;
3) экономическим;
4) техническим;
5) естественным?
1.3 Что относится к элементам организации труда:
6
1) организация рабочих мест, условия труда, трудовой процесс, приемы
труда, качество жизни, совмещение работ, условия труда;
2) условия труда, технология производства, разделение труда, оплата
труда, кооперация труда, методы труда;
3) кооперация труда, нормирование труда, приемы и методы труда,
организация рабочих мест, условия труда, подбор и подготовка кадров;
4) качество труда, разделение труда, оплата труда, управление трудом,
нормирование труда, кооперация труда;
5) дисциплина труда, условия труда, нормирование труда, оплата труда,
организация рабочих мест, социально-трудовые отношения, методы
труда, технология производства?
1.4 Перечислите принципы научной организации труда:
1) системность,
поточность,
результативность,
параллельность,
экономическая эффективность;
2) научность,
системность,
оптимальность,
комплексность,
параллельность;
3) гуманность, научность, оптимальность, комплексность, экономическая
эффективность;
4) прогрессивность,
комплексность,
научность,
технологичность,
оптимальность;
5) результативность, экономическая эффективность, обоснованность,
гуманность, оптимальность.
1.5 Экономические задачи организации труда:
1) повышение содержательности труда;
2) снижение затрат труда в издержках производства;
3) рост производительности труда;
4) рациональное использование техники, материальных и трудовых
ресурсов;
5) создание благоприятных условий труда для человека.
1.6 Какие элементы относятся к процессу труда:
1) рабочее место;
2) предмет труда;
3) средства труда;
4) оплата труда;
5) технология;
6) труд;
7) организация труда;
8) условия труда?
1.7 Предметом курса «Организация руда» является:
1) организация труда в масштабе страны;
2) организация труда в отдельном экономическом регионе;
3) организация труда на предприятии;
4) организация труда в цехе, бригаде;
5) организация труда на рабочем месте.
1.8 Организация труда использует следующие методы:
7
психологические;
математические;
социологические;
экспериментальный;
монографический;
аналитический.
1.9 В чем выражается сущность такого принципа НОТ, как
«гуманность»:
1) в повышении работоспособности человека;
2) заботе о человеке, его здоровье;
3) в строгом соблюдении техники безопасности;
4) повышении содержательности труда;
5) повышении производительности человека;
6) снижении монотонности труда?
1.10 Технико-технологические задачи НОТ заключаются:
1) в совершенствовании структуры предприятия, специализации цехов,
производства;
2) выборе оптимальных вариантов технологических процессов;
3) повышении производительности труда;
4) улучшении качества продукции;
5) повышении рентабельности производства.
1.11 Каким показателем измеряется эффективность труда:
1) рентабельностью производства;
2) производительностью труда;
3) прибылью;
4) себестоимостью;
5) фондовооруженностью труда?
1.12 Термин «организация труда» −это:
1) упорядочение, приведение в систему чего-либо;
2) упорядочение, приведение в систему трудовой деятельности людей в
пространстве и во времени;
3) система мер,направленных на повышение работоспособности человека;
4) система мер, обеспечивающая соединение средств производства;
5) система мер, связанная с соединением орудий и предметов труда.
1.13 В каком соотношении находятся понятия «организация труда» и
«организация производства»:
1) организация труда — это часть организации производства;
2) организация труда — это элемент организации производства;
3) организация труда не связана с организацией производства;
4) организация труда является составной частью организации
производства, объектом изучения которой является труд;
5) организация труда — это направление организации производства;
1.14 Основные направления организации труда −это:
1) научно-технический прогресс, экономия прошлого труда, совершенная
оплата труда, рациональные формы разделения труда;
1)
2)
3)
4)
5)
6)
8
2) совершенствование нормирования труда, оптимальная кооперация
труда, рационализация рабочих мест, применение прогрессивных
технологий;
3) внедрение рациональных форм разделения и кооперации труда,
совершенствование нормирования труда, оплаты труда, аттестация и
рационализация рабочих мест, улучшение условий труда;
4) совершенствование организации производства, улучшение качества
труда, повышение производительности труда, снижение трудовых
затрат, повышение работоспособности человека;
5) внедрение новой техники, прогрессивной технологии, рационализация
режимов труда и отдыха, рационализация трудовых процессов.
1.15 Психофизиологические задачи организации труда − это:
1) создание благоприятных условий труда;
2) сохранение здоровья людей;
3) оздоровление и облегчение труда;
4) повышение работоспособности человека;
5) обеспечение роста производительности труда;
6) снижение затрат труда в издержках;
7) повышение содержательность труда.
1.16
Какие
из
факторов
характеризуют
особенности
сельскохозяйственного труда:
1) сезонный характер;
2) продолжительность рабочего дня;
3) земля - главный фактор производства;
4) условия труда;
5) сочетание трудовых и естественных (биологических) процессов.
1.17 Организация труда на предприятии – это
1) система мер, направленная на снижение работоспособности человека;
2) система мер, направленная на улучшение культуры производства;
3) система мер, связанная с соединением орудий и предметов труда;
4) система мер, направленная на повышение работоспособности человека;
5) система рационального взаимодействия работников со средствами
производства и друг с другом.
1.18 В рамках отдельного предприятия организация труда предполагает:
1) организацию производства;
2) организацию рабочих мест;
3) подбор и подготовку кадров;
4) разделение и кооперацию труда;
5) нормирование труда;
6) внедрение новой техники;
7) совершенствование технологии производства;
8) оплату труда;
9) улучшение условий труда;
10) разработку рациональных методов и приемов труда.
9
1.19 В чем выражается сущность такого принципа НОТ, как
«комплексность»:
1) в выборе наиболее комплексного варианта организации трудового
процесса;
2) проведении работы по внедрению НОТ по всем направлениям;
3) проведении комплексного анализа трудового процесса;
4) получении объективных
данных об организации труда путем
проведения комплексного исследования по всем направлениям НОТ;
5) подкреплении оптимального варианта НОТ расчетами его
экономической эффективности?
1.20 Социальные задачи организации труда − это
1) снижение монотонности труда;
2) повышение работоспособности человека;
3) снижение затрат труда в издержках производства;
4) рост производительности труда;
5) повышение привлекательности труда.
1.21 Понятия «труд» и «работа» идентичны ли по сущности:
1) работа – понятие общественное, а труд – физическое;
2) да, идентичны;
3) труд – понятие общественное, а работа – физическое?
1.22 Организация труда является наукой, так как:
1) содержит теоретические положения, напраленные на рациональное
соединение предметов и средств труда с человеком, чтобы труд был
эффективен, легок и приятен для человека;
2) жестко регламентирует все элементы работы, устанавливая затраты
времени на их осуществление;
3) стимулирует интенсивность труда, предусматривает рациональные
трудовые движения;
4) использует хронометраж как метод изучения трудовых процессов;
5) способствует оздоровлению психологического климата в коллективе,
пробуждает у работника интерес к труду.
1.23 Какие из перечисленных элементов можно отнести к организации
труда:
1) дисциплину труда;
2) оплату труда;
3) технологию выполнения работы;
4) разделение труда;
5) кооперацию труда;
6) организацию рабочего места;
7) условия труда;
8) нормирование труда;
9) новую технику?
1.24 В чем выражается сущность такого принципа НОТ, как
«оптимальность»:
1) в выборе наилучшего варианта технологии производства;
10
2) выборе наилучшего варианта организации производства;
3) выборе наилучшего варианта организации трудового процесса;
4) выборе наилучшего варианта соединения средств производства с
орудиями труда;
5) выборе наилучшего варианта взаимодействия человека с природой.
1.25 Выберите задачи, которые относятся к организации труда:
1) технико-технологические;
2) природоохранные;
3) экономические;
4) аналитические;
5) психофизиологические;
6) социологические;
7) социальные.
Темы рефератов для самостоятельной работы
1. Труд и его социально-экономическая роль.
2. Развитие науки об организации труда в зарубежных странах (Ф.Тейлор,
Дж.Форд, Г.Эмерсон и др.).
3. История отечественного развития организации труда как науки (труды
А.К.Гастева, А.А. Богданова, П.М.Керженцева, О.А.Ерманского и др.).
4. Отечественный опыт эффективной организации труда в организациях
агропромышленного комплекса.
5. Зарубежный опыт организации труда (Япония, США, Германия,
Англия и др.).
Тема 2. Трудовой процесс
Основные понятия и тезисы
Трудовой процесс – это совокупность действий исполнителя,
осуществляемых с целью выполнения конкретного задания.
Всякий трудовой процесс характеризуется определенной технологией
и организацией труда, соответствующим набором средств и предметов труда,
организацией соответствующего рабочего места.
Рациональная организация трудового процесса призвана обеспечить:
- выполнение заданной работы с минимальными затратами времени;
- эффективное использование оборудования, оснастки и инструментов;
- высокое качество работы или продукции
Содержание трудового процесса определяется совокупностью приемов
и методов труда работника (группы работников), необходимых для
выполнения работы по всем ее стадиям: получение задания, информационная
и материальная подготовка работы, непосредственное выполнение работы,
сдача выполненной работы.
11
На
предприятиях
АПК
выполняется
большое
количество
разнообразных трудовых процессов. Они отличаются между собой по
содержанию, сложности и условиям выполнения, уровню механизации и
организации труда, технологии и др. признакам.
Трудовые процессы классифицируют по следующим признакам:

назначению и характеру выпускаемой продукции, выполняемых
работ - основные, вспомогательные;

типу
организации
производства
индивидуальные,
крупносерийные, серийные, мелкосерийные, массовые;

характеру участия рабочих в производственном процессе:
- ручные (выполняемые работниками вручную или с помощью
простейших орудий труда);
- ручные механизированные (выполняемые работниками с
использованием механизированного инструмента;
- машинно-ручные (выполняемые машиной или механизмом при
непосредственном участии рабочего, который управляет машиной);
машинные (выполняемые на станках или другом оборудовании);
автоматизированные (выполняемые на машинах-автоматах по
заранее заданной программе, рабочий лишь контролирует ход процесса);
аппаратурные (протекающие в специальном оборудовании, под
воздействием тепловой, электрической, химической и др. видов энергии,
рабочий лишь контролирует и регулирует ход процесса).
С учетом отличий и сходности факторов, влияющих на нормы затрат
труда в сельском хозяйстве применяется следующая классификация работ:

механизированные полевые - пахотные, непахотные и
уборочные;

по обслуживанию животных;

по обслуживанию стационарных машин – прерывного и
непрерывного действия;

транспортные,
включая
автотранспортные,
тракторотранспортные, конно-ручные;

ручные;

ремонтно-механические, включая токарные, слесарны,
кузнечные и электротехнические;

строительные и строительно-ремонтные;

по организации и управлению производством.
С технологической точки зрения трудовой процесс подразделяется на
следующие компоненты: операции, установы, позиции, переходы, проходы.
По трудовому признаку трудовой процесс может быть разделен на
следующие элементы: трудовые приемы, трудовые действия, трудовые
движения.
Трудовой прием – это технологически однородная часть трудового
процесса, представляющая собой совокупность непрерывно выполняемых и
имеющих целевое назначение трудовых действий исполнителя.
12
Трудовое действие – это часть приема, объединяющая несколько
непрерывно переходящих одно в другое движений органов тела исполнителя
или самого исполнителя.
Трудовое движение – это однократное перемещение тех или иных
органов тела исполнителя в процессе труда, т.е. перемещение корпуса тела,
рук, ног, головы, пальцев.
Общепринятыми принципами рациональной организации трудовых
процессов являются: непрерывность, поточность, пропорциональность,
согласованность (синхронность), ритмичность
Планирование организации трудовых процессов в растениеводстве
включает составление рабочих планов, планов-графиков, планов-заданий
отрядам и звеньям, планов-маршрутов, часовых графиков, организационнотехнических и технологических карт.
В плане-графике отражаются сроки и последовательность проведения
работы отрядами и звеньями, их преобразование в зависимости от
календарного периода. Он позволяет каждому механизатору ознакомиться с
видами и сроками проведения работ на весь планируемый период.
План-задание является документом, на основе которого организуется
работа механизированных звеньев. В нем указывают: фамилии
механизаторов, марки машин, наименование выполняемых работ, нормы
выработки, последовательность и сроки их выполнения. План-задание
одновременно
является
и
планом-маршрутом,
отражающим
последовательность перемещения механизированных групп по участкам
полей. Часовые графики показывают объем работ, который должен
выполнить работник за каждый час смены, чтобы работа шла равномерно без
рывков и авралов.
Организационно-техническая карта – это документ, в котором
указываются действия исполнителя в трудовом процессе, подробного
описываются рациональные приемы и методы труда, прогрессивные
технологии, содержатся рекомендации по применению наиболее
эффективных средств механизации, рациональной организации трудового
процесса, рабочего места. Карта представляет собой оптимальную модель
организации трудового процесса. Их цель – показать способ наиболее
рационального выполнения трудового процесса.
Технологические
карты
по
культурам
составляются
в
сельскохозяйственных организациях, начиная от подготовки почвы и
заканчивая уборкой урожая. Они облегчают работу специалистов хозяйств и
рабочих по овладению правильными приемами и методами выполнения
работы, расчету затрат труда, его оплаты, потребности в технике и горючесмазочных материалах.
Поточная организация труда.
Одним из методов улучшения использования машинно — тракторного
парка и персонала в аграрном секторе является поточный метод организации
трудовых процессов, который позволяет без дополнительных затрат
13
существенно улучшить использование техники, особенно в напряженные
периоды сельскохозяйственных работ.
Суть его заключается в том, что все производственные операции
выполняются в едином непрерывном потоке в соответствии с их
технологической последовательностью в общем производственном процессе.
Условия поточности производства — правильные количественные
пропорции между всеми звеньями комплекса взаимосвязанных работ на
основе единого ритма трудовых процессов.
Количественный ритм (R) выражается равенством совокупной
производительности (W) работников или агрегатов на всех рабочих местах
поточной линии:
R=W1=W2=…Wi
(1)
Число машин (n), необходимых для выполнения каждой
технологической операции, определяется по формуле:
n
R
H 
(2)
где R — ритм потока (совокупная часовая производительность
агрегатов ведущего звена потока);
Н — часовая выработка одной машины, выражается в тех же единицах,
что и ритм;
 — коэффициент эксплуатационной надежности машин.
Потребность в технике и персонале во всех звеньях поточной линии
определяют на основе проектного или фактического ритма трудовых
процессов, определяемого заданным количеством технических средств в
ведущем звене потока.
Расчет ритма производят в такой последовательности:
а) на основе сроков и объемов работ определяют проектный ритм
потока (Rn):
Rn 
Q
ф
(3)
Q- объем работы ведущего звена потока;
Ф — фонд рабочего времени, устанавливаемый с учетом оптимального
срока выполнения работ ведущего звена потока и продолжительности
рабочего дня.
б) по формуле (2) определяется количество агрегатов (n1) в ведущем
звене потока (с округлением в большую сторону до целого числа).
в) по действительному целому числу машин (n1) в ведущем звене
определяют уточненное значение ритма (R) поточной линии:
R=n1H1
(4)
Где Н1 — часовая производительность одной машины ведущего звена
потока.
г) По формуле (2) с учетом уточненного значения ритма потока
определяют количество агрегатов в последующих звеньях поточной линии
14
Практические задания
Задание 2.1.Определить количество агрегатов в каждом звене поточной
линии на уборке картофеля раздельным способом. Состав потока:
скашивание ботвы, выкапывание клубней картофеля с укладкой в валки,
подбор клубней комбайном, транспортировка картофеля к сортировальному
пункту,
сортировка
картофеля,
транспортировка
картофеля
от
сортировального пункта.
Таблица 2.1− Исходные данные
Варианты
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Площадь
уборки,га (О) 300 320 400 450 500 550 150 160 170 180
Урожайность,
180 190 200 210 220 230 240 245 250 185
ц/га (У)
11 12 13 14 15
190
200
210
220
230
260
190
195
175
205
Часовая производительность одного агрегата:
Н1 — комбайна ККУ - 2 на подборе валков −0,3га;
Н2 — ботвоуборочной машины УБД-3А − 0,5 га;
Н3 — копателя - валкоукладчика УКВ-2 − 0, 45 га;
Н4— транспортного средства на перевозке картофеля от комбайнов до
сортировального пункта − 6 т/час;
Н5 — производительность сортировального пункта − 25 т/час;
Н6 — транспортного средства от сортировального пункта до хранилища −12
т/час
Ф — фонд рабочего времени для уборки картофеля −150 часов;
 — коэффициент эксплуатационной надежности машин − 0,85;
 — коэффициент, учитывающий наличие примесей в картофеле − 1,2.
Методика выполнения задания
Ведущим звеном на уборке картофеля являются комбайны.
Определяем проектный ритм потока:
Rn 
Q
Ф
Находим количество агрегатов в ведущем звене потока (с округлением
в большую сторону до целого числа):
n1 
Rn
H1  
По действительному целому числу комбайнов уточняем проектный
ритм потока:
R=n1H1
По уточненному значению ритма потока определяем необходимое
количество технических средств в других звеньях поточной линии:
 агрегатов для скашивания ботвы (МТЗ-82 и УБД-3А):
15
R
H2 
n2 
 копателей –валкоукладчиков (МТЗ-82 и УВК-2):
R
H3  
n3 
 транспортных средств для перевозки картофеля от комбайнов к
центральному сортировальному пункту:
n4 
R Y  
H4 
 сортировальных пунктов КСП-15А в сортировальном комплексе:
n4 
R Y  
H4 
 транспортных средств для доставки клубней в хранилище:
n6 
R Y
H6 
Задание 2.2. Определить количество технических средств для выполнения
комплекса работ поточным методом: уборка зерновых прямым
комбайнированием, транспортировка зерна на зерносушильный комплекс,
сволакивание соломы, стогование и прессование соломы, пахота,
культивация, боронование.
Таблица 2.2− Исходные данные
Варианты
Площадь
уборки,га (О)
Урожайность,
ц/га (У)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
1300
820
900
950
1100
850
1150
1160
1170
1180
1190
920
910
1020
930
27
30
29
31
32
33
34
35
45
40
46
49
50
55
52
n1 −количество комбайнов в группе −9
Часовая производительность одного агрегата:
Н1 — комбайна « Полесье»-300 − 1,2 га;
Н2 — автомобиля с прицепом − 8 т;
Н3—тракторной волокуши −5 га;
Н4—стогометателя − 8т;
Н5—на пахоте стерни (ДжонДир8420 +PG100) – 2,1 га;
Н6—на культивации с боронованием (МТЗ1522+ КНС-6,3 – 3,4 га;
 — коэффициент эксплуатационной надежности машин − 0,85;
 — коэффициент, учитывающий отношение соломы к зерну − 1,5.
Методика выполнения задания
Определяем ведущее звено потока.
Рассчитываем ритм потока:
R  n1  H1  
Устанавливаем количество транспортных средств для транспортировки
зерна от комбайнов до зерносушильного комплекса:
16
n2 
R Y
H2 
Определяем количество тракторных волокуш:
n3 
Находим количество стогометателей:
n4 
R
H3  
R  Y 
H4 
Определяем количество агрегатов для пахоты, культивации и боронования:
n
R
H5 
Задание 2.3. Планирование организация трудовых процессов в
растениеводстве.
Составить рабочий план на период уборки зерновых культур,
используя информацию из таблицы 2.2 и 2.3. Рабочий план оформить в виде
таблицы 2.4.
За 2 дня до начала массовой уборки обкосы полей будут произведены
на площади 50 га; уборка будет осуществляться прямым комбайнированием;
среднее расстояние перевозки зерна с полей на зерносушильный комплекс —
6 км; сроки проведения работ:
- уборка прямым комбайнированием — 15 дней;
- сволакивание, стогование, прессование соломы, сволакивание
рулонов соломы — 12 дней;
- перевозка соломы в силосную башню — 6 дней;
- 1-я культивация — 10 дней;
- погрузка и внесение органических удобрений — 10 дней;
- погрузка и внесение минеральных удобрений — 10 дней;
- 2-я культивация — 13 дней;
- боронование — 8 дней;
- сев озимых: на зерно — 12 дней; на зеленый корм — 4 дня;
озимый рапс — 2 дня.
В таблице 2.3. приведены машины и агрегаты, которые будут
применены на трудовых процессах и дневные и сезонные задания для них.
Таблица 2.3 − Состав агрегатов и дневные задания
Виды работ
1. Прямое комбайнирование
2. Сволакивание соломы
3. Стогование соломы
4. Прессование соломы
5. Сволакивание рулонов
6. Перевозка соломы в силосную башню
до 3 км
Марка агрегата
(машины)
КЗР «Полесье»
Беларус80/82,
ВНШ-3
Беларус 82, ПФ
Беларус 82МТЗ,
ПРП-1,6
Беларус82
Беларус82, ПИМ40
Сезонное
задание, га
Дневное
задание, га
12,5
30
30т
12т
30т
18т
17
7. Вспашка под посев озимых
Беларус1522, ПЛН5-35
Беларус 82
Беларус1523,
МВУ-9000
8. Погрузка мин.удобрений
9. Внесение мин.удобрений
10. Погрузка органических удобрений
11. Внесение органических удобрений
10,4
20т
97га
Нв на 1 га 2-4
ц
420т
220т
Нв на 1 га30т
33,5
Беларус 82, ПБ-35
Беларус 2022 , ПРТ
–11
Беларус 1522, КПЗ9,7
Беларус 2522-,
АКШ-7,2
Беларус-82, ЗБСС1,0
12. Культивация
13. Культивация
14. Боронование
15. Сев озимых:
на зерно
на зеленый корм
рапс
16. Отвозка зерна от комбайнов
32,2
42,6
Беларус 1221,
СПП-3,6
15
17
Беларус 1221
Sapfir7|300
МАЗ
11,1
-
Таблица 2.4− Рабочий план на период уборки зерновых
Виды работ
Ед.
измер
ен.
Объе
м
работ
Ориент
. сроки
выпол.
работ
Количество
рабочих дней
Состав агрегата
Мар
ка
трак
тора
Марка
с/х
машины
Выработка
агрегата
днев
За
ная
пер
иод
Требуется
Агрег
атов,
шт
Меха
низат
оров,
чел
Задание 2.4.
Разработать план-наряд комбайнеру Петрову И.И. и его помощнику
Беляеву А.И. на уборку зерновых комбайном КЗР «Полесье», используя
данные таблицы 2.5. Результаты оформить в виде таблицы 2.6.
Таблица 2.5 – Исходные данные
Бригада
Уборочная
площадь, га
№1
№2
51
32
Распределение
уборочной
площади и
полей, № поля
1
2
3
17 8,5 25,5
12 20
Очередность
уборки
полей
Урожайность,
ц/\га
Продолжительность
раб. дня
Дневная
выработка
3,1,2
2,1
24
26
10
10
8,5
8,0
Уборка начинается 20 июля в бригаде №1.
18
Таблица 2.6 – План – наряд агрегату
С/х организация _____________________________
Производственный участок (бригада) ____________________
Вид работы
____________________
Исполнители
Профессия
Ф.И.О.
Машины
Наименование
Марка
Условия работы
1.
2.
Задание
Выработка
Место работы
Число
Месяц
га Дневная
Количество
рабочих
дней
Общий
объем
работ
С н.и.
ц
Дневная
С н.и.
Задание 2.5.
Разработать план-маршрут работы комбайна- Дон-1500, используя
данные таблицы 2.5. План –маршрут оформить в виде таблицы 2.7.
Таблица 2.7 – План - маршрут работы комбайна Дон-1500
№
комбайна
Ф.И.О.
комбайнеров
Наимен. полей
в порядке
послед.
уборки
Объем
работ, га
Дата вып. работ
Начало
Окончание
Расстояние
переезда, км
Задание 2.6 . Спроектировать часовой график работы на посадке картофеля
агрегатом в составе трактора МТЗ-82 и сажалки СКМ-6. Рабочая ширина
захвата –4,2 м. Длина гона участка 572 м. Работа односменная.
Продолжительность смены — 8 часов. Начало работы в 8 часов утра.
Норматив времени на подготовительно-заключительную работу 31 мин, в
том числе 25 минут на подготовительную и 6 минут на заключительную.
Норматив времени на организационно-техническое обслуживание 26 минут,
на отдых и личные надобности 30 минут на смену. Сменная норма выработки
6 га. Перерыв на обед 1 час. Способ движения – челночный.
Методика выполнения задания
Вначале определяется выработка агрегата в каждый конкретный час
рабочего дня. Она зависит от продолжительности времени оперативной
работы и показателя динамики работоспособности. Распределение дневного
задания по часам смены произвести в таблице 2.8.
19
Таблица 2.8 – Распределение дневного задания по часам смены
Показатели
1
60
25
1. Продолжительность, мин
2. Тпз, Тобс, Тотл, мин
3. Время оперативное (Топ), мин
4. Время оперативное, в %
5. Сменная норма выработки, га
6.
Коэффициент
динамики
работоспособности
7. Задание, га
0,9
2
60
10
3
60
10
1,0
1,2
Часы смены
4
5
60
60
16
1,1
0,95
Итого
6
60
10
7
60
10
1,1
0,9
8
60
6
480
100
6,0
1,0
0,85
1. Учет выработки ведется по вешкам.
Необходимо с помощью вешек разметить поле на участки, площади
которых равны заданию на каждый конкретный час смены. Ширина каждого
участка (Ш) определяется путем деления площади часового задания на длину
гона. Задание оформляется в виде таблицы 2.9.
Таблица 2.9 – Часовой график посадки картофеля
Показатели
1
2
3
Часы смены
4
5
6
7
8
Задание, га
Задание с нарастающим
итогом, га
Расстояние
между
вешками, м
Текущее время, ч-мин.
2.Учет выработки ведется по количеству гонов
Вначале надо установить задание на каждый конкретный час смены
по количеству гонов. Для этого надо знать задание в гектарах на каждый час
сменного времени. Оно берется из таблицы 2.8. Затем определяют площадь,
выработки за один гон. И, наконец, определяется количество гонов, которые
должен сделать агрегат за каждый час работы. Результаты расчетов заносят в
таблицу 2.10.
Таблица 2.10 – Часовой график посадки картофеля (в количестве гонов)
Показатели
1
2
Часы смены
3
4
и т.д.
1.Задание на 1 час смены
2.Задание
нарастающим
итогом
3.Текущее время час-мин
4.Количество гонов
20
Тема 3. Рабочее время, его функции и классификация
Основные понятия и тезисы
Рабочее
время
–
это
законодательно
установленная
продолжительность времени, в течение которого трудящийся должен
выполнять порученные ему функции и обязанности. Т.е.рабочим считается
время в течение которого работник в соответствии
с трудовым
(коллективным) договором и правилами внутреннего распорядка обязан
находиться на рабочем месте и выполнять свои трудовые обязанности».
Виды рабочего времени: рабочий день, рабочая смена, рабочая
неделя.
1.Рабочий день – установленная законом норма продолжительности
рабочего времени в течение суток. Виды: нормальный (продолжительность 7
или 8 час.); сокращенный (меньше установленного, но без сокращения
заработной платы); неполный (по согласованию с администрацией – 6-7 час.);
ненормированный ( в случае необходимости работник должен работать сверх
установленного рабочего дня без дополнительной оплаты).
2.Рабочая смена – продолжительность рабочего времени в сутках,
определяемая графиком или расписанием.
3.Рабочая неделя – установленная законом норма продолжительность
рабочего времени в течение календарной недели – 40 часов, на вредных
работах – 35 часов
Рабочее время для исполнителя подразделяется на время работы (в
течение которого он выполняет ту или иную предусмотренную или не
предусмотренную заданием работу) и время перерывов в работе (в течение
которого он не работает).
Время работы по выполнению производственного задания состоит из
следующих категорий затрат рабочего времени исполнителя работ:

подготовительно-заключительное время (Тп-з);

оперативное время (Топ):
основное время (То);
вспомогательное время (Тв);

время обслуживания рабочего места (Тобс)
Подготовительно-заключительное время – это время, затрачиваемое
на подготовку к выполнению заданной работы и действия, связанные с ее
окончанием.
Оперативное время – это время, затрачиваемое непосредственно на
выполнение заданной работы (операции). Оно подразделяется на основное и
вспомогательное время при машинных работах.
Основное время – это время затрачиваемое рабочим на действия по
качественному и количественному изменению предмета труда, его состояния
и положения в пространстве.
21
Вспомогательное время – это время, затрачиваемое рабочим на
действия, обеспечивающие выполнение основной работы.
Время обслуживания рабочего места – это время по уходу за рабочим
местом и поддержанием машин, оборудования агрегатов в нормальном
рабочем состоянии в течение смены.
Перерывы подразделяются на:
регламентированные: время на отдых (Тотд) и личные надобности
(Тл.н); перерывы обусловленные технологией и организацией производства
(Тпт);
нерегламентированные: по вине исполнителя, связанные с нарушением
трудовой дисциплины (Тпи); по техническим причинам (Тпт); по
организационным причинам (Тпо), по метеорологическим условиям (Тпм).
Контрольные вопросы
1. Охарактеризуйте понятия рабочего и внерабочего времени.
2. Какие виды рабочего времени и их продолжительность?
3. Как классифицируются затраты рабочего времени исполнителя?
Практические задания
Задание 3.1. Проанализировать использование рабочего времени и
рассчитать соответствующие коэффициенты. Расчеты оформить в виде
таблицы 3.1
Таблица 3.1 - Использование суточного и сменного фонда рабочего времени
Показатели
Варианты организации труда
Существующая
Проектная
480
480
Продолжительность одной смены, час (Тсм)
635
480
Продолжительность работы 1 агрегата за сутки, час(Тсмф)
Степень использования суточного фонда времени, %
Элементы сменного времени, мин:
подготовительно-заключительная работа (Тп-з)
40
25
основная работа (То)
460
400
вспомогательная работа (Тв)
35
15
время обслуживания (Тобс)
30
20
перерывы на отдых и личные надобности (Тотл)
25
20
простои по вине рабочего (Тпи)
10
простои по техническим причинам (Тпт)
20
простои по организационным причинам (Тпо)
15
Коэффициенты использования рабочего времени:
1).коэффициент продолжительности рабочего дня (Ксм)
2).коэффициент загруженности исполнителя (Кз)
3).коэффициент полезных затрат рабочего времени(К пз)
4).коэффициент использования основного времени (Ко)
22
Методика выполнения задания
1.Коэффициент продолжительности рабочего дня или рабочей смены
(Ксм) определяется по формуле:
К см 
ф
Т см
,
Т см
гдеТсмф — фактическая продолжительность смены, включая потери времени;
Тсм — установленная для данного исполнителя продолжительность смены.
2.Коэффициент загруженности исполнителя (Кз) определяется по
формуле:
Кз 
То  Тв  Тобс
.
Т см
3.Коэффициент полезных затрат рабочего времени (К пз)
К пз
ф
Т см
 П 

,
Т см
где П — время перерывов и простоев.
4.Коэффициент использования основного времени смены (Ко)
Ко 
То
Т см
где То — основное время работы
Задание 3.2. На основании фактических затрат рабочего времени
составить нормативный баланс рабочего времени, определить возможное его
уплотнение и рост производительности труда за счет его экономии.
Таблица 3.2 - Баланс рабочего времени
Наименование затрат, индекс
Фактические
затраты
мин
Подготовительно- заключительная
работа (Тп-з)
Основная работа (То)
Вспомогательная работа (Тв)
Обслуживание рабочего места
(Тобс)
Отдых и личные надобности (Тотл)
Перерывы по вине исполнителя
(Тпи)
Простои по организационным
причинам (Тпо)
Простои по техническим причинам
(Тпт)
Итого время смены (Тсм)
%
20
Нормативный
баланс
мин
25
305
21
24
27
20
15
15
25
-
30
-
50
-
480
%
Затраты
подлежащие
сокращению,
мин
100
480
-
100
23
Методика выполнения задания
1.Время основной работы в нормативном балансе определяется по формуле:
То  Тсм  Т пз  Т в  Т обс  Т отл
2.Определить структуру фактического и нормативного балансов рабочего
времени путем отношения каждого элемента затрат рабочего времени к
общему времени смены и умножить на 100.
3.Сравнить фактический и нормативный балансы и выявить резервы
рабочего времени и затраты подлежащие сокращению.
4. Определить коэффициент использования рабочего времени (Кисп) по
формуле:
Кисп 
Тпз  То  Тв  Тобс  Тотл
.
Тсм
5.Определить коэффициент потерь рабочего времени по организационнотехническим причинам:
Тпо
-------Тсм
Кпо =
6. Рассчитать коэффициент потерь рабочего времени в связи с нарушением
трудовой дисциплины:
Тпи
Кпи = -----------Тсм
7.Коэффициент возможного уплотнения рабочего времени К(упл)
определяется по формуле:
Купл 
Твозм. упл
,
Тсм
где Т возм. Упл - все затраты подлежащие сокращению (Таблица 3.2).
8.Возможное повышение производительности труда ∆ПТ рассчитывается по
формулам:
∆ПТ 
Купл
*100
1  Купл
или
∆ПТ 
100 * %вом. упл
.
100  %возм. упл
9. Разработать мероприятия по улучшению использования рабочего времени
24
Тема 4. Разделение и кооперация труда
Основные понятия и тезисы
Под разделением труда понимается разграничение (обособление)
деятельности людей в процессе труда, их специализацию на выполнении
определенной части трудового процесса.
Виды общественного разделения труда: общее, частное, единичное.
Общее - разделение трудовой деятельности в масштабах всего
общества на такие крупные сферы, как производственная и
непроизводственная, промышленная, сельскохозяйственная и т.д.
Частное - углубление процесса обособления труда внутри каждой
отрасли на отдельные специализированные подотрасли и предприятия или
организации .
Единичное - разделение труда внутри предприятий, цехов, участков,
бригад.
Формы разделения труда: функциональное, технологическое,
профессиональное, квалификационное.
Функциональное - разделение труда между различными категориями
работников предприятия в зависимости от характера выполняемых
производственных функций. Выделяют такие функциональные группы
работников: рабочие (основные и вспомогательные; инженерно-технические
работники;
служащие
(руководители,
специалисты,
технические
исполнители); младший обслуживающий персонал; прочие .
Технологическое - разделение труда между группами рабочих по
признаку технологической однородности выполняемых ими работ.
Технологическое разделение труда проявляется в 4-х основных видах:
предметное;
подетальное;
пооперационное;
по видам работ.
Профессиональное - разделение труда в зависимости от
профессиональной специализации работников и предполагает выполнение на
рабочих местах работ в рамках той или иной профессии.
Квалификационное - разделение труда между группами работников в
зависимости от сложности выполняемых ими работ, уровня знаний и умений.
В процессе разделения труда необходимо учитывать существование
границ его целесообразности, игнорирование которых может отрицательно
сказаться на организации и результатах производства.
Различают экономическую, технологическую, психофизиологическую
и социальную границы разделения труда.
С разделением труда в производстве неразрывно связана его
кооперация, под которой понимают объединение работников в ходе
совместного выполнения единого трудового процесса или группы
взаимосвязанных процессов. Это две стороны единого процесса труда в его
общественной форме.
25
Кооперация труда — это система производственной взаимосвязи
работников при осуществлении трудового процесса и их взаимодействие в
подразделении и на предприятии
В зависимости от степени разделения труда различают простую и
сложную кооперацию труда. Под простой понимается кооперация
однородного труда, лица, участвующие в процессе труда, выполняют
однородные элементы этого процесса., разделение труда отсутствует.
При сложной кооперации обособляются частичные функции и
закрепляются за отдельными исполнителями; трудовой процесс
осуществляется на основе их взаимодействия.
Рассматривая кооперацию внутри предприятия, следует выделить
основные ее формы: межцеховая (взаимодействие между цехами разного
функционального или технологического профиля),
внутрицеховая
(взаимодействие отдельных структурных подразделений цехов- участков,
поточных линий)), внутриучастковая (взаимодействие отдельных
работников в процессе совместного труда или организации коллективного
труда рабочих, объединенных в бригады).
Кооперация должна строиться на единых принципах:
 планомерность;
 пропорциональность затрат труда;
 рациональная
расстановка
работников
(пропорционально
трудозатратам);
 обеспечение постоянных и надежных взаимосвязей между
работниками.
Кооперация труда лимитируется главным образом организационными
и экономическими границами.
Основными направлениями совершенствования разделения и
кооперации труда служат:
совмещение профессий; должностей, функций;
расширение зон обслуживания и функций отдельных работников.
Контрольные вопросы
1.Сущность, виды, формы и границы разделения труда.
2.Сущность, формы и границы кооперации труда.
3.Направления совершенствования разделения и кооперации труда.
Задания - тесты
4.1.Назовите виды разделения труда:
1.
Единичное, частное, общее;
2.
Профессиональное,техническое, пооперационное;
3.
Технологическое, функциональное, квалификационное.
4.2. Назовите формы кооперации труда:
1.
Простая, сложная;
26
2.
Бригадная, звеньевая, технологическая;
3.
Отрядная, бригадная, экономическая.
4.3.Назовите формы кооперации труда по территориальному признаку:
1.
Зональная, региональгая, отраслевая;
2.
Простая, сложная;
3.
Межцеховая, внутрицеховая, внутриучастковая,
внутрибригадная.
4.4. В каких случаях целесообразно совмещение профессий, должностей,
функций:
1.
Для большей маневренности кадрами, высокой интенсивности и
монотонности труда;
2.
При неполной занятости работника, несовпадении совмещаемых
работ
во времени, монотонности труда;
3.
При высокой интенсивности труда, монотонности и низкой
производительности труда.
4.5.Дайте определение понятию « разделение труда»
1.
Разделение труда - есть распределение обязанностей между
исполнителями;
2.
Разделение труда - это объединение и взаимодействие
работников в процессе труда
3.
Разделение труда - есть разграничение деятельности в процессе
совместного труда.
4.6.Назовите показатели психофизиологической границы разделения
труда:
1.
Удовлетворенность работой, темп, уровень производительности
труда;
2.
Удовлетворенность трудом, темп и ритм труда,
привлекательность труда;
3.
Величина физических и нервно-психических нагрузок.
4.7. Назовите границы разделения труда:
1.
Технологическая, социальная, экономическая, техническая;
2.
Экономическая, техническая, физиологическая, социальноэкономическая;
3.
Техническая, экономическая, психофизиологическая, социальная.
4.8. Кооперация труда- это
1.
Система производственной взаимосвязи работников;
2.
Расстановка исполнителей по рабочим местам;
3.
Разграничение трудовой деятельности работников.
4.9.Назовите формы разделения труда руководителей и специалистов:
1.
Техническое, технологическое, профессиональное;
2.
Функциональное, технологическое, профессиональноквалификационное;
3.
Технологическое, экономическое, квалификационное.
4.10.Назовите показатели экономической границы разделения труда:
27
1. Содержательность труда; удовлетворенность трудом,
монотонность труда
2. Снижение монотонности труда, темп труда, интенсивность труда;
3. Рост производительности труда, полное использование рабочего
времени смены.
Практические задания
Задание 4.1. Произвести анализ существующего разделения труда на
молочно-товарной ферме (400голов коров), выявить его недостатки.
Разработать проект его углубления и определить
экономическую
эффективность (таблицы 4.1- 4.3)
Методика выполнения задания
1.На основе данных таблицы 4.1. провести анализ существующего
разделения труда и выявить его недостатки. Разработать проект углубления
разделения труда, предусмотрев перераспределение обязанностей между
операторами машинного доения, операторами (животноводами) по
обслуживанию дойного стада и операторами по кормлению животных.
3.Рассчитать требуемое количество операторов машинного доения,
операторов (животноводов) по обслуживанию дойного стада и операторов по
кормлению животных по двум выбранным вариантам. Данные занести в
таблицу 4.2.
Таблица 4.1– Распределение обязанностей и затраты времени на
обслуживание одной коровы в день (мин.)
Элементы затрат рабочего
времени
1
1. Доение
2. Раздача концентратов
3. Раздача грубых кормов
4. Раздача силоса и сенажа
5. Раздача сочных кормов
6. Чистка коров
7. Привязывание и
отвязывание
8. Чистка стойл
9. Чистка кормушек и
кормового прохода
10. Чистка навозных тамбуров
и проходов
11. Смена подстилки
12. Прочие и разовые работы
ИТОГО на 1 гол
ВСЕГО по МТФ
Варианты разделения труда
Существующий
Проектный
Оператор Оператор Оператор Оператор Оператор
маш.
(животномаш.
(животно- по
доения
вод)
доения
вод)
кормленю
животных
2
3
4
5
6
6,8
0,33
1,25
0,66
0,17
0,30
-
0,82
-
1,30
-
1,07
0,35
0,30
1,58
0,7
28
Нормативы затрат труда на каждый вид работ с учетом условий содержания
животных взять из справочника нормативов.
Таблица 4.2 – Расчет численности исполнителей по двум вариантам
распределения обязанностей
Показатели
Поголовье животных на ферме, гол
1.Затраты труда на обслуживание всего
поголовья, мин
В том числе:
оператора машинного доения
оператора животновода
оператора по кормлению животных
2.Время оперативной работы, мин
В том числе:
оператора машинного доения
оператора животновода
оператора по кормлению животных
3.Численность,чел.
В том числе:
операторов машинного доения
операторов животновода
операторов по кормлению животных
Варианты разделения труда
Существующий
Проектный
400
400
-
Время оперативной работы определяется как разница между временем
смены (480 мин) и нормативами времени на подготовительнозаключительную работу, отдых и личные надобности:
Топ=Тсм - (Тп-з+Тотл).
Численность работников рассчитывается как отношение затрат труда
на обслуживание всего поголовья каждой категорией работников к времени
их оперативной работы в день:
Ч = ЗТ / Топ
Таблица 4.3 – Экономическая эффективность совершенствования
разделения труда
Показатели
Варианты разделения труда
Существующий
Проектный
1.Численность производственного персонала, чел
в том числе:
операторов машинного доения
операторов животновода
операторов по кормлению животных
2.Абсолютное высвобождение работников, чел
3.Годовая норма обслуживания животных,гол.:
для оператора машинного доения,
для оператора животновода
для оператора по кормлению животных
4.Прирост производительности труда, %
5.Годовой фонд оплаты труда, млн руб.
6.Экономия фонда оплаты, млн руб.
29
Тема 5. Формы организации трудовых коллективов
Основные понятия и тезисы
Трудовой коллектив предприятия, учреждения, о р г а н и з а ц и и –
о б ъ е д и н е н и е в с е х р а б о т н и к о в , осуществляющих совместную
трудовую деятельность на предприятии, учреждении, организации, в СПК
и иной кооперативной организации, фирме.
Организация трудовых коллективов в виде той или иной формы
должна быть основана на соблюдении следующих принципов:
 социально- психологической совместимости членов коллектива;
 пропорциональности между работниками различных функциональных
и профессиональных групп;
 согласованности действий членов коллектива;
 материальной заинтересованности в достижении общей цели;
 эффективного работника.
По способам установления плановых заданий и учета выполняемой
работы выделяют индивидуальные и коллективные формы организации
труда. Индивидуальной называют такую форму о/т, при которой
производственное задание, учет выполненной работы и начисление
заработной платы на предприятии осуществляется для каждого работника
персонально.
Коллективной называют форму организации труда, при которой
производственное задание устанавливается в целом какому-либо
подразделению предприятия, учет выполненной работы ведется по конечным
результатам труда работников этого подразделения и заработная плата
начисляется всему коллективу, а затем уже распределяется членами этого
коллектива с учетом коэффициентов трудового участия (КТУ).
Основными коллективными формами организации труда на
предприятиях АПК являются: постоянные производственные бригады,
звенья, механизированные отряды, рабочие группы.
Постоянная производственная бригада – это первичный трудовой
коллектив рабочих одинаковых или разных профессий специальностей
квалификации с закрепленной землей и другими средствами производства,
выполняющий на основе кооперации и разделения труда, своими силами и в
кооперации с другими подразделениями весь цикл сельскохозяйственных
работ по производству продукции и материально заинтересованный в
конечных результатах.
В настоящее время сложились различные виды бригад, которые можно
классифицировать по следующим 2-м признакам:
По составу производимой продукции и количеству обслуживаемых отраслей
бригады бывают:
а) специализированные - (производящие один вид продукта или
возделывающие одну культуру), льноводческие, садоводческие, виноградарские,
животноводческие по обслуживанию определенных возрастных групп скота
30
б) отраслевые, производящие несколько однородных по технологии
производства продуктов, тракторно-полеводческие, тракторно-овощеводческие,
полеводческие, кормодобывающие, овощеводческие, свиноводческие и др.
в) многоотраслевые или комплексные, объединяющие рабочих нескольких
разнородных отраслей.
По организационным формам использования техники:
 тракторные бригады, когда техника сконцентрирована в
самостоятельных бригадах, которые выполняют механизированные
работы во всех подразделениях хозяйства.
 полеводческие - техника не закреплена за бригадами.
 тракторно-полеводческие, тракторно-овощеводческие – техника
постоянно закреплена за бригадой.
По способам разделения труда бригады бывают: с полным разделением
труда; с частичной взаимозаменяемостью; с полной взаимозаменяемостью.
Звено – это сравнительно небольшой по численности трудовой
коллектив, который на основе кооперации и разделения труда выполняет
своими силами основные работы по возделыванию одной или нескольких
культур и материально заинтересован в конечных результатах своего труда.
Различают: - конно-ручные и механизированные звенья.
Дальнейшее углубление разделения труда и его кооперации, вызванные
ростом технического вооружения, обусловили развитие такой прогрессивной
формы организации труда как механизированные отряды (комплексы).
Суть их состоит в комплексном использовании техники при выполнении
полевых работ. Создаются постоянные (на год) и временные (на период
выполнения
работ)
механизированные
отряды,
комплексные
и
специализированные.
Рабочие группы создаются на определенный период для выполнения
отдельных производственных процессов. По окончании процесса их
переформировывают для выполнения других работ. За ними земля и
посевные площади не закрепляются. Состав и численность работников
зависит от конкретных условий производства, от вида работ. Руководство группой
осуществляет старший рабочий (10-15% доплаты).
Контрольные вопросы
1. Охарактеризуйте принципы и формы организации трудовых
коллективов.
2. Раскройте методику определения размеров трудовых коллективов.
3. Какие основные формы организации труда на предприятиях АПК?
4. Какие особенности и специфика формирования трудовых коллективов
на подряде?
31
Практические задания
Задание 5.1. За бригадой
закрепляется севооборот — 1500 га.
Распределение по культурам и нормативная урожайность следующие
зерновые культуры— 800 га (46ц/га), картофель — 120 га (220 ц/га), сахарная
свекла 340 га (500ц/га), лен — долгунец (треста) — 90га (25 ц/га), кормовые
корнеплоды –150 га (300 ц/га).
Определить размер бригады, используя нормативы затрат труда для
отраслей растениеводства (Таблица 5.1)и явочную норму рабочих дней на
одного механизатора (таблица5.2).
Таблица 5.1 –Нормативы затрат труда на 1ц продукции основных с/х культур
Культуры
Урожайность ц/га
1
2
Прямые затраты труда,
чел-ч
На 1ц продукции
3
20
24
28
32
36
40
50
60
65
120
140
160
180
200
220
300
350
400
450
250
300
350
400
450
500
560
600
20
23
25
27
29
31
35
200
250
300
350
400
500
600
1,11
1,02
0,94
0,87
0,80
0,74
0,62
0,52
0,50
1,43
1,34
1,27
1,21
1,12
1,04
0,83
0,73
0,65
0,58
1,17
1,07
0,96
0,87
0,78
0,71
0,65
0,61
4,1
3,7
3,5
3,3
3,1
3,0
2,7
1,43
1,32
1,22
1,18
1,13
1,00
0,90
Зерновые
Картофель
Сахарная
(фабричная)
свекла
Лен-долгунец (треста)
Кормовые корнеплоды
32
Таблица 5.2 –Явочная норма рабочих дней на одного механизатора
Месяц
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Количество рабочих дней
26
24
25
27
27
25
26
Продолжительность
рабочего дня (час)
9
10
8
8
10
10
7
Методика выполнения задания
1.На основе данных таблицы 5.2 определить сезонный фонд рабочего
времени одного механизатора (Фс):
Фс=Д1Тсм1+Д2Тсм2+…+ДнnТсмn,
где Д1,Д2,Дn — число рабочих дней по месяцам полевого сезона;
Тсм1, Тсм2, Тсмn — продолжительность рабочего дня по месяцам
полевого сезона, ч.
2. В таблице 5.3 произвести расчет затрат механизированного труда на
площадь посевов бригады.
Таблица 5.3– Затраты механизированного труда
Культура
Производственное задание
бригаде
Площадь
Плановая
посева, га
урожайность,
ц/га
Затраты труда,
чел/час
На 1ц
Нв 1га
Затраты
механизированного
труда
на
всю
площадь
посева,
чел/час
Зерновые
Картофель
Сахарная свекла
Лен — долгунец
Кормовые
корнеплоды
ИТОГО
3.Численность механизаторов в бригаде (Чр) рассчитывают по формуле:
Чр 
Зт
,
Фс
где Зт — затраты механизированного труда на всю площадь посевов,
закрепленную за бригадой, чел.-ч.;
Фс — сезонный фонд рабочего времени одного механизатора, ч.
Задание 5.2. Определить размер звена по возделыванию культур в
севообороте, используя следующие данные: площадь севооборота — 950 га,
средние затраты механизированного труда на 1 га севооборотной площади —
22 чел.-ч.; фонд рабочего времени механизатора — 1592 ч. Коэффициент
самостоятельности звена при выполнении работ — 0,9.
Методика выполнения задания
33
Если производственная бригада, как правило, выполняет всю
производственную программу самостоятельно, то в комплексные звенья на
подряде допускается привлечение дополнительной рабочей силы в
напряженные периоды и для выполнения работ на основе кооперации с
отрядами по защите растений, мелиоративными, уборочно-транспортными и
другими подразделениями. Коэффициент самостоятельности звена при
выполнении механизированных полевых работ не должен быть меньше 0,7.
В таких случаях численность постоянных механизаторов в звене (Чр)
можно рассчитать по формуле:
Чр 
Зт * Кс
,
Фс
где Кс — коэффициент самостоятельности звена при выполнении
механизированных работ.
Задание 5.3.
Скомплектовать технологический уборочный отряд,
сделать расчет потребности в технике и персонале по звеньям трудового
процесса, если известны следующие данные: площадь зерновых колосовых
культур в СПК – 580 га; обкосы полей будут произведены на площади 50 га
за два дня до начала массовой уборки; которая будет осуществляться
способом прямого комбайнирования; средняя урожайность зерна — 34 ц/га;
среднее расстояние перевозки зерна с полей на зерноток — 6 км.
Сроки проведения работ:
 уборка способом прямого комбайнирования — 15 дней;
 сволакивание, стогование, прессование соломы, сволакивание рулонов —
12 дней;
 перевозка соломы в силосную башню — 6 дней;
 первая культивация — 10 дней;
 погрузка и внесение органических удобрений — 10 дней;
 погрузка и внесение минеральных удобрений — 10 дней;
 вторая культивация — 13 дней;
 боронование — 8 дней;
 сев озимых: на зерно — 12 дней; зеленый корм — 4 дня; озимый рапс —
2 дня.
В таблице 5.4 приведены машины и агрегаты, которые будут
использованы в трудовых процессах, а также дневные и сезонные задания
для них.
34
Таблица 5.4 – Состав агрегатов, сезонные и дневные задания
Виды работ
Марка агрегата
(машины)
1. Прямое комбайнирование
КЗР «Полесье»
2. Сволакивание соломы
Беларус80/82,
ВНШ-3
3. Стогование соломы
Беларус 82, ПФ
4. Прессование соломы
Беларус 82МТЗ,
ПРП-1,6
5. Сволакивание рулонов
Беларус82
6. Перевозка соломы в силосную башню Беларус82, ПИМдо 3 км
40
7. Вспашка под посев озимых
Беларус1522, ПЛН5-35
8. Погрузка мин.удобрений
Беларус 82
9. Внесение мин.удобрений
Беларус1523,
МВУ-9000
10. Погрузка органических удобрений
11. Внесение органических удобрений
12. Культивация
13. Культивация
14. Боронование
15. Сев озимых:
на зерно
на зеленый корм
рапс
Беларус 82, ПБ-35
Беларус 2022 , ПРТ
–11
Беларус 1522, КПЗ9,7
Беларус 2522-,
АКШ-7,2
Беларус-82, ЗБСС1,0
Сезонное
задание, га
Дневное
задание, га
12,5
30
30т
12т
30т
18т
10,4
20т
97га
Нв на 1 га 2-4
ц
420т
220т
Нв на 1 га30т
33,5
32,2
42,6
Беларус 1221,
СПП-3,6
15
17
Беларус 1221
Sapfir7|300
11,1
Методика выполнения задания
Определяется состав работ, включаемых в технологический процесс
уборки для условий данной сельхозорганизации.
С учетом состава работ определяется состав звеньев технологического
уборочного отряда.
Затем рассчитывается потребность в технике (кроме автомобилей) для
каждого звена по следующей формуле:
n
0
,
H см  Д р
где О —сезонное задание;
n — потребность в технике по видам;
Нсм — дневное задание на агрегат;
Др — плановая продолжительность данного вида работы.
Для определения потребности в автомобилях МАЗ для отвозки зерна на
зерносушильный комплекс необходимы следующие дополнительные данные:
35
Q — объем бункера комбайна — 4 м3
j — объемный вес зерна — 800 кг/м3;
 — коэффициент использования объема бункера — 0,95;
У — урожайность зерновых — 34 ц/га
P — номинальная грузоподъемность автомобиля — 5500 кг;
g — коэффициент использования грузоподъемности (нарощенные
борта) — 1,1;
Bp — рабочая ширина захвата жатки комбайна — 6,0 м;
Vк — средняя рабочая скорость комбайна — 5 км/ч;
 — среднее расстояние до зерносушильного комплекса— 6 км;
Vср — средняя скорость движения автомобиля –45 км/час;
tрб — время разгрузки бункера комбайна в кузов— 4 мин;
tn — время полной загрузки автомобиля — 25 мин.;
tpa — время разгрузки на току, включая взвешивание — 10 мин.
На основе приведенных выше данных определяем:
а) время заполнения бункера зерном (tб):
tб 
   j  
У  В р  Vк
,
где  - переводной коэффициент = 6;
б) время рейса (Трс):
Т рс 
2  60
 t n  t ра ,
Vср
где 60- коэффициент, учитывающий перевод часов в минуты;
в) число бункеров зерна, вмещающихся в кузов одного автомобиля (m):
m
Pg
.
Q j
г) количество автомобилей (n):
n
t
nк  Т рс
б
 t рб  m
,
где nк — число комбайнов, занятых на уборке.
Расчет состава уборочного отряда провести в разрезе каждого звена,
результаты внести в таблицу 5.5.
Таблица 5.5 – Состав уборочно- транспортного отряда
Звенья
Технические средства
Марка
Количество
Исполнители
Специальность Количество, чел
В состав уборочного отряда включается также мастер-наладчик,
слесарь, сварщик, шофер автомобиля — заправщика, два повара, сторож,
начальник отряда и его заместитель по учету.
36
Тема 6. Условия труда на рабочем месте
Основные понятия и тезисы
Условия труда – это совокупность факторов производственной среды,
оказывающих влияние на работоспособность и здоровье человека в процессе
труда.
Факторов, воздействующих на человека, на его здоровье и
работоспособность очень много и их объединяют (классифицируют) в 5
групп:
1)
санитарно-гигиенические: микроклимат (температура, влажность
и скорость движения воздуха), состояние воздушной среды, освещенность,
шум, вибрация, производственные излучения, магнитные поля, санитарнобытовое обслуживание работников и т.п.;
2)
психофизиологические: физическая и нервная нагрузка, рабочая
поза, монотонность, темп, ритм труда и др.;
3)
эстетические: цветовое оформление интерьеров, озеленение
производственных и бытовых помещений, прилегающих территорий,
обеспечение
удобной
и
красивой
спецодеждой,
использование
функциональной музыки и пр.;
4)
организационно-экономические: формы разделения и кооперации
труда, режимы труда и отдыха, формы организации оплаты труда и системы
премирования, законодательные акты о труде и пр.;
5)
социально-психологические — психологический климат в
коллективе, уровень взаимопомощи, дисциплина труда, сознательность и
ответственность членов коллектива.
Условия труда оказывают значительное влияние на эффективность
трудовой деятельности людей, их мотивацию, сохранение здоровья,
закрепление квалифицированных кадров на селе. Поэтому необходимо их
пристально изучать и проводить мероприятия по их улучшению. Особенно
актуальна эта проблема в аграрном производстве, где сложились в настоящее
время очень неблагоприятные условия труда. Так, в растениеводстве –
запыленность, загазованность, вибрация, жизнь в полевых условиях, работа
под открытым небом в любую погоду, нередко нарушение режима питания,
сезонный характер работ, продолжительность рабочего дня до 12-14 часов в
сутки в напряженные периоды, много ручного и малоквалифицированного
тяжелого труда, низкая заработная плата. В животноводстве – высокая
степень загазованности аммиаком, повышенная влажность воздуха,
неблагоприятный температурный режим, растянутость рабочего дня, много
ручного тяжелого труда, а также недостаточный уровень заработной платы.
Одним из важных направлений улучшения условий труда является
оптимизация режимов труда и отдыха работников предприятия.
Режим труда и отдыха - это установленный на предприятии для
каждого вида работ распорядок времени, регламентирующий чередование и
продолжительность периодов работы и отдыха.
37
На предприятиях различают внутрисменный, суточный, недельный,
месячный, сезонный и годовой режимы труда и отдыха.
Оптимальный режим труда и отдыха должен обеспечивать:
 высокую производительность труда;
 способствовать
поддержанию
высокой
и
устойчивой
работоспособности персонала организации;
 содействовать
сохранению
здоровья,
уменьшению
профзаболеваний и ликвидации травматизма на производстве.
Контрольные вопросы
1.Понятие условий труда и их классификация.
2.Санитарно-гигиенические условия труда и пути их улучшения.
3.Психофизиологические условия труда и их характеристика.
4.Эстетические и социально-психологические условия труда
5.Понятие работоспособности человека и ее зависимость от условий
труда и отдыха.
6. Понятие и виды режимов труда и отдыха.
Практические задания
Задание 6.1. Разработать возможный распорядок рабочего дня (описать
и изобразить графически).
Для рабочих с прерывным процессом производства (растениеводство):

на летний период для сельскохозяйственной организации в
целом с продолжительностью рабочего дня 8,9 и 10 ч и с одно и двухчасовым
перерывом на обед. Работа соответственно начинается в 7, 8, 9ч;

на зимний период при пятичасовой рабочей смене. Начало
работы в 9 ч;

для работников бухгалтерии и экономической службы хозяйства
при восьмичасовом рабочем дне с одно-,двух- и трехчасовым обеденным
перерывом;

для двух механизаторов при двухсменной работе на одном
тракторе
и
ежедневной
или
еженедельной
переменой
смен.
Продолжительность смен –8 и 9 ч с получасовым отдыхом внутри смены и
такой же продолжительностью пересменки. Начало работы в 5 ч утра;

для двух комбайнеров, работающих вахтовым методом на одном
комбайне при 16-часовом рабочем дне с двумя равными перерывами на
отдых для каждого;

для трех комбайнеров, работающих вахтовым методом на двух
комбайнах при 16-часовом рабочем дне.

Для рабочих с непрерывным процессом производства (животноводство,
овощеводство закрытого грунта и др.):
38

для работников молочно-товарной фермы при двух- и трех
цикличном односменном режиме. Начало работы в 6 ч, окончание — в 21 ч
30 мин, продолжительность смены — 8 ч;

для операторов машинного доения при двухсменной работе и
трех цикличном режиме работы. Совместное выполнение второй дойки.
Начало работы в 6 ч, окончание — в 21 ч 30 мин, продолжительность
каждого рабочего цикла 3 ч, начало второй дойки в 12 ч 30 мин.
Задание 6.2. Составить скользящие графики сменности для звеньев
механизаторов и операторов машинного доения:

для механизаторов при следующем составе звена и режиме
работы:
2 1 3 1 4 1 5  2 6 1
;
;
;
;
,
4  2 6  2 4 1 5  2 6 1
где в числителе дроби цифрами обозначено соответственно число
основных и подменных механизаторов, а в знаменателе — число рабочих и
выходных дней в цикле.
 для шести основных и одного подменного операторов машинного
доения при шестидневной рабочей неделе с одним выходным днем;
 для пяти основных и двух подменных операторов машинного
доения, при двух смежных днях отдыха, при односменной работе и
пятидневной рабочей неделе;
 для трех основных и одного подменного операторов машинного
доения при односменной работе и пятидневной рабочей неделе при
предоставлении дней отдыха по одному дню вразбивку.
Примерная форма скользящего графика для шести основных и одного
подменного оператора при одном выходном дне в неделю и двух- или трехцикличной односменной работе
Таблица 5.6–График работы операторов
Операторы
1
2-й
В
Р
1
3-й
в
1
4-й
Дни недели
1
1
1
5-й
6-й
7-й
1-й
Основной
Р
Р
Основной
В
Р
Р
Р
Р
Основной
Р
Основной
Основной
Основной
Подменныый
Примечание. В — выходной день, Р — рабочий день.
Р
Р
1
8-й
В
В
1
9-й
В
1
И
и т.д.
Р
Р
Задание 6.3. Составить скользящий график сменности для звеньев
операторов машинного доения при двухсменной работе (восьми основных и
трех подменных операторов).
39
При разработке графиков сменности на месяц или более длительный
период необходимо учитывать следующие требования:
 каждый исполнитель, как правило, должен иметь два выходных
дня подряд после пяти дней работы;
 все работники должны иметь периодически выходные дни в
субботу и воскресенье или воскресенье и понедельник;
 все исполнители должны иметь одинаковое количество рабочих
дней в течение месяца;
 операторы машинного доения должны меняться сменами
еженедельно.
Задания - тесты
6.1. Под условиями труда понимают:
A. совокупность факторов, оказывающих влияние на работоспособность и
здоровье человека в процессе труда;
B. санитарно-гигиенические факторы;
C. тяжесть труда и размер заработной платы.
6.2. Санитарно-гигиенические условия труда включают:
A. микроклимат производственного помещения;
B. нервно-психические нагрузки исполнителя;
С. монотонность труда.
6.3. Работоспособность человека – это:
A. количество времени, затрачиваемое на выполнение единицы работы;
B. способность человека выполнить работу определенной квалификации в
течение определенного времени;
C. производительность труда.
6.4. Оптимизация режимов труда и отдыха способствует:
A. оптимальной продолжительности смены;
B. содействует ликвидации травматизма на производстве;
C. способствует поддержанию устойчивой работоспособности,
сохранению здоровья.
6.5. По каким из названных режимов труда и отдыха в первую очередь
решается их оптимизация:
A. внутрисменный;
B. сезонный;
C. годовой.
40
Тема 7. Анализ организации труда в организации и методы
определения эффективности мероприятий по ее совершенствованию
Анализ организации труда в организации предполагает:
 анализ уровня организации труда;
 анализ состояния нормирования труда;
 определение экономической эффективности от внедрения
мероприятий
 по совершенствованию организации труда;
 планирование организации труда.
Анализ уровня организации труда можно проводить через изучение
использования суточного и сменного фонда рабочего времени, используя
показатели:
 продолжительность смены, час;
 продолжительность работы исполнителя за сутки, час;
 степень использования суточного фонда времени, %
 коэффициенты
использования
рабочего
времени
(продолжительности рабочего дня, загруженности исполнителя,
полезных затрат рабочего времени, использования основного времени).
Уровень организации труда по отдельным его элементам и в целом
может оцениваться с помощью системы коэффициентов, представляющих
собой отношение фактических показателей к нормативным, на основе
которых рассчитывается интегральный обобщающий коэффициент.
Оперативный анализ состояния нормирования труда рабочихсдельщиков проводится по материалам первичного учета и статистической
отчетности по таким показателям:
распределение рабочих сдельщиков по уровню выполнения норм
выработки и средний процент выполнения норм выработки;
количество пересмотренных норм, в том числе в сторону
повышения.
Оперативное планирование предполагает разработку рабочих планов,
планов- нарядов, планов-маршрутов, часовых графиков, что дает
возможность сосредоточить технические средства и персонал на
своевременное выполнение работ, избежать простоев и лишних переездов,
производительнее использовать производственные и трудовые ресурсы,
обеспечить ритмичность и согласованность работы всех организационных
структур предприятия.
Важным средством оперативного управления налаживания четкой
организации трудовых процессов является организационно-технологическая
карта на трудовой процесс, которая служит инструктирующим документом
для исполнителей, так как отражает рациональную организацию его труда.
41
Контрольные вопросы
1.В чем заключается сущность анализа организации и нормирования труда в
организации?
2.Как осуществляется оценка уровня и напряженности норм труда?
3.Назовите показатели экономической эффективности совершенствования
организации труда.
Практические задания
Задание 7.1. Проанализировать выполнение норм выработки, если за 4 дня
работы агрегатом в составе трактора Беларус 1221 и сеялки СПУ-6 посеяно
120 га зерновых культур. Фактическая продолжительность смены (Тсм)
составила 8 часов. Сменная норма выработки (Нсм) для агрегата установлена
27,3 га. Объем работ на севе составляет 600 га.
Методика выполнения задания
1. Определяется фактическая выработка за рабочий день (Нсмф).
2. Определяется фактическая выработка в пересчете на 7-часовую смену
(Нсмф).
3. Определяется уровень выполнения норм труда (Р)

ф

Р  Нсм  Нсм 100
4. Определяется требуемое количество нормо-смен по действующей
норме и фактически.
5. Выводы.
6.
Задание 7.2. Определить производительность труда механизатора и
экономическую эффективность рационализации трудового процесса,
используя следующие данные:
Но и Н1 — выработка одного посевного агрегата за смену до и после
рационализации трудового процесса составляет соответственно — 25 и 32
га;
То и Т1 — затраты труда механизатора до и после рационализации трудового
процесса —7 и 8 чел.час. соответственно;
Годовой объем работ на севе (Q) для данного агрегата составляет 400 га;
Фг и Фс — годовой и сезонный фонды рабочего времени одного
механизатора — 2016 и 1592 часов.
Методика выполнения задания
1.Определяется производительность труда механизатора
А). Средняя выработка за 1 час работы:
до рационализации (По):
По = НоТо
после рационализации (П1): П1=Н1Т1
Б). Затраты труда на единицу работы (трудоемкость):
до рационализации (Зо):
Зо= То Но
42
после рационализации (З1): З1 = Т1Н1
2.Определяется рост производительности труда (Р):
Р1 = П1По,
или Р2 = (
П1
 1 )x100 — прирост производительности труда.
По
Вывод:
3.Определяется степень сокращения затрат труда (К) на единицу работы:
К1=ЗоЗ1
или К2=(1-
З1
) x100
Зо
Вывод:
4.Определяется годовая экономия труда (Эт):
Эт=( Зо- З1) x Q,
где Q - годовой объем работы после рационализации трудового процесса
5.Определяется количество (n) условно высвобожденных работников:
среднегодовых nг= ЭтФг,
сезонных
nс= ЭтФс,
где Фг и Фс — годовой и сезонный фонды рабочего времени одного
механизатора
6.Определяется материально-денежные затраты на 1га работы:
Т — дневная тарифная ставка оплаты труда с начислениями — 75 тыс. руб.
Но и Н1 — выработка за 7 часов работы до и после рационализации
трудового процесса — 25 и 28 га.
Расходы на оплату труда в расчете на 1га, руб:
до рационализации (Со): Со = Т  Но,
после рационализации (С1): С1 = Т Н1.
Уровень снижения себестоимости единицы работы определяют по

С 

о
формуле: У  1  1   100 .
С

Тема 8. Сущность нормирования труда и его
организация в организациях АПК
Основные понятия и тезисы
Нормирование труда - это совокупность приемов, направленных на
установление нормы (меры) затрат труда на выполнение определенного
объема работы или на производство определенного количества продукции с
учетом конкретных условий производства при рациональной организации и
оптимальной интенсивности труда.
Основные функции норм труда: мера труда для организации его
оплаты; основа для планирования и прогнозирования деятельности
организации, определения трудоемкости продукции, численности и
расстановки исполнителей; критерий эффективности трудовых процессов;
43
фактор повышения производительности труда; фактор рациональной
организации рабочих процессов; фактор обеспечения оптимальной
интенсивности труда; измеритель трудового вклада при распределении
доходов по конечным результатам.
Норма труда - это регламентированная величина затрат рабочего
времени, необходимая для производства определенного объема продукции
(работ) в конкретных организационно-технических условиях.
Виды норм труда: норма времени, норма выработки, норма времени
обслуживания, норма обслуживания, норма численности, норма
трудоемкости, норма управляемости, нормированное задание.
Нормы труда, применяемые на предприятиях АПК различаются не
только по видам, но и по таким признакам:
 по срокам действия: постоянные, сезонные, временные, разовые;
 по обязательности применения: типовые (рекомендуемые),
единые (обязательные для применения).
Наряду с понятием «норма» в практике нормирования труда широко
используется термин «нормативы»
Нормативы - это регламентированные величины режимов работы
машин, оборудования, затрат труда и перерывов в работе на основе
которых рассчитываются нормы труда.
В нормировании труда применяются нормативы: времени, режимов
работы машин и оборудования, численности, темпа работы.
Основные принципы нормирования труда:
 научная обоснованность норм труда;
 прогрессивный характер норм труда;
 единство и подвижность норм (динамичность);
 соответствие норм конкретным организационно-техническим
условиям производства;
 участие непосредственных исполнителей в нормировании труда;
 расширение сферы нормирования труда;
 высокое качество норм труда;
 гуманизация норм труда;
 ясность единиц измерения норм труда.
Основные задачи нормирования труда:
 систематический анализ и пересмотр существующих норм труда;
 обеспечение через нормы соответствия зарплаты трудовому
 вкладу работника;
 максимально возможное расширение сферы нормирования труда,
обеспечивающее измерение и оценку трудовых затрат во всех сферах
трудовой деятельности;
 обеспечение рациональной загрузки работника в течение всего
рабочего дня;
 обеспечение равной напряженности норм для всех видов труда и
для всех групп работников;
44
 разработка
в
централизованном
порядке
комплексных
нормативов трудовых затрат в расчете на 1 га посевных площадей, 1
голову скота, 1ц продукции;
 совершенствование нормативно-методической базы;
 автоматизация и компьютеризация нормирования труда;
 подготовка специалистов по труду.
Процесс разработки нормативных материалов включает:
 подготовительную
работу,
предусматривающую
выбор
конкретных организаций и рабочих мест, где будет проводиться
наблюдение;
 исследование трудовых процессов и изучение затрат труда на
 рабочих местах;
 обработку, анализ и систематизацию результатов измерения
 затрат труда;
 апробацию
нормативных сборников в производственных
условиях организаций;
 доработку нормативных материалов по результатам апробации,
их согласование и утверждение.
Разработка и внедрение научно- обоснованных нормативов и норм
труда- это сложный и длительный процесс, который должен базироваться на
определенном методе нормирования.
Под методом нормирования понимается совокупность приемов по
изучению и анализу процессов труда, измерению затрат рабочего времени с
целью разработки норм труда.
В практике нормирования труда применяются следующие методы:
суммарный, аналитический и микроэлементный.
При суммарном нормировании норма труда устанавливается на
трудовой процесс или операцию в целом (суммарно) без поэлементного их
изучения, разделения и анализа.
Разновидности
суммарного
метода:
опытное
(экспертное),
сравнительное и опытно-статистическое нормирование труда.
Опытное нормирование труда предполагает разработку норм на
основе личного опыта, интуиции нормировщика, бригадира, мастера или
других специалистов хорошо знакомых с условиями труда в данных
организационно-технических условиях
При
сравнительном нормировании норма на новую работу
устанавливается по аналогии с какой-либо другой работой, схожей по
технологии и характеру выполнения, норма на которую уже имеется.
Сущность опытно-статистического нормирования состоит в том, что
норма труда определяется на основе статистической обработки данных о
фактической дневной или сменной выработке различными исполнителями
путем нахождения ее среднеарифметической величины.
45
Аналитический метод предполагает разделение трудового процесса на
отдельные элементы, их изучение с измерением продолжительности
каждого и детальный их анализ.
Аналитический
метод
подразделяется
на
аналитическиисследовательский и аналитически-расчетный .
При аналитически-исследовательском методе разработка норм труда
осуществляется на основе изучения процессов труда непосредственно в
производственных условиях.
Аналитически-расчетный метод предполагает расчет норм труда на
основании использования заранее разработанных нормативов.
Микроэлементное нормирование труда- это процесс установления
микронормативов на отдельные трудовые движения, из которых слагаются
различные трудовые процессы или операции.
Контрольные вопросы
1.Охарактеризуйте сущность, функции и задачи нормирования труда в
организациях.
2.Какие бывают нормы труда и нормативы и как они взаимосвязаны друг с
другом?
3.Раскройте суть основных принципов нормирования труда.
4.Какие используются методы нормирования труда, в чем их суть и
особенности
Задания для самостоятельной работы
Темы рефератов:
1. Сущность и современное состояние нормирования труда в организациях
АПК.
2. Цели и задачи нормирования труда в рыночных условиях.
3. Научно-обоснованные нормы в системе управления предприятием.
4. Зарубежный опыт использования нормирования труда как функции
управления.
5. Методы нормирования труда в зарубежных странах.
Задания - тесты
8.1. Нормирование труда — это установление:
1)
норм затрат труда;
2)
мер затрат труда;
3)
производительности работника;
4)
заработной платы работника;
5)
материальных, денежных и трудовых норм и нормативов.
8.2. Нормы выработки выражаются:
1)
в часах;
2)
гектарах;
3)
тоннах;
4)
тонно-километрах;
46
5)
минутах.
8.3. Норма обслуживания — это:
1)
количество объектов, которое должно обслуживаться работником
в течении смены;
2)
количество голов скота, которое должно обслуживаться
работником в течение смены;
3)
количество станков, которое должно обслуживаться работником
в течение смены;
4)
время на обслуживание одной головы животных;
5)
время на обслуживание кормокухни.
8.4. По срокам действия нормы труда бывают:
1)
типовые;
2)
постоянные;
3)
сезонные;
4)
временные;
5)
разовые.
8.5. Микроэлементное нормирование труда — это процесс установления
микронормативов затрат труда:
1)
на отдельные операции трудового процесса;
2)
отдельные трудовые движения;
3)
выполнение трудового процесса;
4)
отдельные трудовые действия;
5)
одного работника.
8.6.Какие из перечисленных функций относятся к нормам труда:
1)
мера труда для организации его оплаты;
2)
основа для планирования и прогнозирования;
3)
основа рациональной организации труда;
4)
критерий эффективности производства;
5)
критерий эффективности трудовых процессов?
8.7.Норма выработки — это:
1)
количество единиц работы, которое должен выполнить работник
за единицу рабочего времени;
2)
количество единиц работы, которое должен выполнить работник
за смену;
3)
затраты рабочего времени, необходимые для выполнения
единицы работы;
4)
затраты рабочего времени, необходимые для производства
единицы продукции;
5)
количество единиц продукции, которое работник должен
произвести за 1 час сменного времени.
8.8. Нормы обслуживания применяются:
1)
при обслуживании животных;
2)
на механизированных полевых работах;
3)
на обслуживании стационарной машины или агрегата;
4)
при обслуживании оборудования;
47
5)
на транспортных работах.
8.9.Техническое обоснование норм предполагает:
1) обеспечение оптимальной напряженности труда;
2) наиболее эффективные способы и формы организации трудового
процесса;
3) обеспечение рационального использования техники;
4) обеспечение высокого уровня содержательности труда;
5) применение более производительных машин и оборудования.
8.10.Суммарный метод имеет следующие разновидности:
1) аналитически — расчетное нормирование;
2) опытно-статистическое нормирование;
3) сравнительное нормирование;
4) расчетно-экспериментальное нормирование;
5) опытное нормирование.
8.11. Какие из задач относятся к нормированию труда:
1) внедрение комплексных нормативов трудовых затрат;
2) постоянный и систематический анализ и пересмотр норм;
3) обеспечение рациональных норм кормления животных;
4) обеспечение рациональных норм расходования материальных
ресурсов;
5) обеспечение соответствия заработной платы трудовому вкладу?
8.12.Норма времени может быть выражена:
1) в секундах;
2) минутах;
3) гектарах;
4) часах;
5) человеко-часах;
6) тоннах;
7) человеко-минутах.
8.13.Норма времени обслуживания — это:
1) количество объектов, обслуживаемых работником за смену;
2) количество времени, необходимое на обслуживание одного станка;
3) количество времени, необходимое на обслуживание 1 м2
производственных площадей;
4) количество единиц оборудования, обслуживаемое одним работником;
5) количество работников, обслуживающих один объект.
8.14. Какое обоснование предусматривает принцип научности норм
труда:
1) производственное;
2) техническое;
3) технологическое;
4) экономическое;
5) психофизиологическое;
6) социальное;
7) аналитическое;
48
8)
8.15.
1)
2)
3)
4)
5)
математическое?
Методы нормирования труда:
математический;
аналитический;
суммарный;
графический;
социологический.
Тема 9. Нормирование труда на механизированных полевых работах
Основные понятия и тезисы
Механизированная полевая работа – это организационно и
технологически
законченный
трудовой
процесс,
выполняемый
механизаторами на определенном поле (участке) с помощью определенного
мобильного агрегата и направленный на придание обрабатываемой почве или
растению, требуемых технологией свойств, состояния и качества.
Механизированные полевые работы подразделяют на следующие
группы: пахотные (пахота всех видов, подъем зяби, паров, перепашка);
непахотные (культивация, боронование, посев, междурядная обработка);
уборочные (уборка зерновых,
картофеля и др. сельскохозяйственных
культур).
Особенности, которые следует учитывать при нормировании
механизированных полевых работ:
 машина - двигатель расходует развиваемую мощность как на
самопередвижение, так и на преодоление сопротивления рабочих
машин и орудий;
 машина - двигатель в аграрном производстве используется в самых
разнообразных условиях,
оказывающих влияние на степень
реализации ее технических параметров;
 не постоянно и сопротивление рабочих машин, которое зависит от
качественной характеристики и состояния предмета труда.
Нормирование механизированных полевых работ предусматривает
установление производительности агрегата. Под производительностью
агрегата понимается количество работы установленного качества,
выполняемое им в единицу времени. Различают чистую часовую, часовую,
фактическую и нормативную производительность. Чистая часовая – это
производительность агрегата за один час основного времени. Часовая – это
производительность агрегата за один час сменного времени. Фактическая
часовая – это производительность установленная при наблюдении за работой
агрегата. Нормативная- это производительность рассчитанная по
нормативам.
49
На производительность агрегата, а следовательно на его сменную
выработку, оказывают влияние многие факторы, и те из них, которые
учитываются при разработке норм труда, называются нормообразующими.
Основные нормообразующие факторы:
 технологические требования к работе;
 удельное сопротивление машин (орудий);
 энергетические и тяговые ресурсы тракторов и машин;
 конструктивные и эксплуатационные особенности тракторов и
сельскохозяйственных машин;
 свойства и состояние растений;
 постоянные показатели полей;
 рациональная организация и прогрессивная технология работ.
Паспортизация полей - это изучение и систематизация условий
производства. Основная цель паспортизации - определение показателей,
влияющих на производительность агрегата и расход топлива, а также
возможность пользования типовыми сборниками норм и нормативов.
Паспортизация проводится по следующим показателям:
- тип, подтип почвы и ее механический состав;
- размеры полей (площадь, длина, ширина)
- рельеф
- местные особенности (каменистость, изрезанность, конфигурация и
др.)
Контрольные вопросы темы
1.Раскройте сущность и виды механизированных полевых работ,
особенности их нормирования.
2.Назовите основные нормообразующие факторы на механизированных
полевых работах.
3.Раскройте суть методики определения норм труда на механизированных
полевых работах.
4.Назовите цели и показатели паспортизации полей.
Практические задания
Задание 9.1. Установить норму выработки и расход топлива на посев
зерновых аналитически- исследовательским методом для агрегата в составе
трактора Беларус 82 и двух сеялок СПП-3,6, используя наблюдательный
лист 1.
Цель: проведение анализа существующей организации труда на посеве
зерновых по материалам хронометражных наблюдений и освоение методики
разработки норм выработки.
Методика выполнения задания
Методика выполнения задания состоит из нескольких этапов.
Первый этап. Обработать наблюдательный лист.
50
НАБЛЮДАТЕЛЬНЫЙ ЛИСТ 1
Вид работы
Агрегат:
Ширина захвата агрегата
Емкость семенных ящиков
Норма высева семян
Средняя длина гона
Выработка за наблюдение
Расход топлива за смену
– посев зерновых;
– трактор Беларус 82, сеялки СПП-3,6;
– 7,2 м;
– 5,2 ц;
– 2 ц/га;
– 1100 м;
– 17,26 га;
– 60 кг.
Вкладыш к наблюдательному листу
Элементы затрат
рабочего времени
1. Начало наблюдения
2. Техуход за трактором
3. Техуход за сеялкой
4. Запуск двигателя
5. Переезд к месту работы
6. Остановка
7. Засыпка семян
8. Заезд в загон
9. Посев
10. Поворот
11. Посев
12. Поворот
13. Засыпка семян
14. Посев
15. Поворот
16. Посев
17. Поворот
18. Ожидание семян
19. Засыпка семян
20. Посев
21. Поворот
22. Посев
23. Поворот
24. Ремонт сеялки
25.Засыпка семян
26. Посев
27. Поворот
28. Посев
29. Проверка качества
Текущее время
час
мин
сек
8
00
20
34
34
39
45
00
10
15
50
30
15
51
52
03
04
15
16
23
35
35
47
47
53
00
10
10
22
22
29
34
44
46
55
59
25
40
30
10
45
30
15
05
50
05
50
10
05
20
55
07
47
10
10
25
30
20
55
9
10
Продолжит
ельность
Шифр Примечание
операции,
мин
ожидает
сеяльщиков
51
Элементы затрат
рабочего времени
30. Поворот
31. Засыпка семян
32. Посев
33. Поворот
34. Посев
35. Поворот
36. Ожидание семян
37. Засыпка семян
38. Посев
39. Поворот
40. Посев
41. Засыпка семян
42. Поворот
43. Посев
44. Поворот
45. Посев
46. Поворот
47. Регулировка сеялки
48. Ожидание семян
49. Засыпка семян
50. Посев
51. Поворот
52. Посев
53. Глушение двигателя
54. Обед
55. Запуск двигателя
56. Засыпка семян
57. Посев
58. Поворот
59. Посев
60. Поворот
61. Засыпка семян
62. Посев
63. Поворот
64. Посев
65. Поворот
66. Ожидание семян
67. Засыпка семян
68. Посев
69. Поворот
70. Посев
71. Переезд на
хозяйственный двор
Конец наблюдения
Текущее время
час
мин
сек
11
16
01
06
17
17
28
29
35
39
50
50
00
00
08
20
20
32
32
36
40
47
58
58
09
09
00
01
08
09
20
31
31
39
51
51
02
02
17
23
39
40
51
01
40
45
15
58
40
30
10
55
05
55
00
10
50
05
55
05
45
30
50
10
20
50
10
50
00
10
15
20
00
10
50
20
05
55
10
50
20
45
50
40
05
00
16
01
00
12
13
14
15
Продолжит
ельность
Шифр Примечание
операции,
мин
52
Определить во вкладыше наблюдательного листа продолжительность
каждого элемента затрат в минутах. По колонке «Текущее время» из времени
окончания каждого последующего элемента вычитается время предыдущего и
записывается
в
графу
«продолжительность».
При
подсчете
продолжительности элементов для удобства расчетов и облегчения
дальнейшей обработки материалов наблюдений секунды переводятся в
десятые и сотые доли минуты с помощью специальной таблицы 9.1
Таблица 9.1 – Перевод секунд (минут) в доли минут (часы0
Сек
(мин.)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Доли мин. Сек
(часов)
(мин.)
0,02
16
0,03
17
0,05
18
0,07
19
0,08
20
0,10
21
0,12
22
0,13
23
0,15
24
0,17
25
0,18
26
0,20
27
0,22
28
0,23
29
0,25
30
Доли мин. Сек
(часов)
(мин.)
0,27
31
0,28
32
0,30
33
0,32
34
0,33
35
0,35
36
0,37
37
0,38
38
0,40
39
0,42
40
0,43
41
0,45
42
0,47
43
0,48
44
0,50
45
Доли мин. Сек
(часов)
(мин.)
0,52
46
0,53
47
0,55
48
0,57
49
0б58
50
0,60
51
0,62
52
0,63
53
0,65
54
0,67
55
0,68
56
0,70
57
0,72
58
0,73
59
0,75
60
Доли мин.
(часов)
0,77
0,78
0,80
0,82
0,83
0,85
0,87
0,88
0,90
0,92
0,93
0,95
0,97
0,98
1,00
Сгруппировать элементы рабочего времени по одноименным затратам —
шифровка. В графе «Шифр» против названия каждого элемента затрат
проставить условный знак — шифр, указывающий его принадлежность к той
или иной группе затрат времени смены.
Второй этап. Составить фактический баланс сменного времени и
проанализировать его.
Таблица 9.2 - Фактический и проектируемый балансы рабочего времени
смены
Элементы затрат
Шифр
Фактический баланс
мин.
1. Подготовительно-заключительная
работа
2. Основная работа
3.Вспомогательная работа
в т.ч.
1)
время холостых поворотов
2)
время загрузки семян
4. Организационно-техническое
обслуживание
5. Перерывы на отдых и личные
надобности
6.Простой
а) по вине исполнителя
б) по организационным причинам
%
Проектируемый.
баланс
мин.
%
Тпз
Тс
Тв
Тпов
Тзаг
Тобс
Тотл
Тп
Тпи
Тпо
53
в) по техническим причинам
г) прочие простои
Итого рабочего времени смены
Перерыв на обед
Тпт
Тпп
Тсм
00
100
420
100
По материалам приведенного фотохронометражного наблюдения
провести анализ использования рабочего времени смены и уровня
организации работы, внести предложения по устранению потерь рабочего
времени.
Коэффициент использования рабочего времени смены определяется по
формуле:
К и .в . 
Т о ф 
Т см.ф 
,
где Т о ф  и Т см.ф  — фактические затраты соответственно основного и
сменного времени, мин.
Фактическую чистую часовую производительность находят по формуле:
w
Fсм
,
Т о ф 
где Fсм — площадь обработанного участка за смену, га (данные из
наблюдательного листа).
Изложить результаты анализа (указать на недостатки в организации
трудового процесса).
Разработать организационно-технические мероприятия по повышению
уровня использования сменного времени.
Третий этап. Спроектировать проектный (рациональный) баланс времени
смены.
Рациональный баланс времени смены рассчитывается на основе
поэлементных нормативов времени (Тсм) по формуле:
Т см  Т пз  Т о  Т в  Т обс  Т отл
Сумма нормативов, составляющая Тсм, должна равняться принятой
продолжительности рабочего дня (420 минут при 7 часовом или 480 минут
при 8 часовом рабочем дне).
Нормативы затрат времени Тпз, Тобс, Тотл при проведении однократного
наблюдения следует брать из справочника «Типовые нормы и нормативы»
(Тпз= 35 мин; Тобс= 7 мин.; Тотл= 30 мин).
Время основной работы для рационального баланса времени смены
определяется по формуле:
Т0 
Т см  Т пз  Т обс  Т отл 
, где
I   пов   заг
Тсм — проектное время смены, 420 мин.;
Тпз — подготовительно-заключительное время;
Тобс — время на организационно-техническое обслуживание агрегата в поле;
Тотл — время на отдых и личные надобности;
пов — коэффициент поворотов;
54
заг — коэффициент загрузки семенами.
Коэффициент поворотов определяется по формуле:
 пов 
tпов  Vp
3,6  L
, где
tпов — время одного поворота, (сек) определяется в карточке обработки
хроноряда;
Vp — рабочая скорость движения агрегата (км/час);
L — длина гона (м).
Рабочая скорость движения агрегата на участках правильной конфигурации
определяется по формуле:
Vp 
l ср  п
1000  Т о
ф
, где
lср — средняя длина гона (м);
п — число гонов;
Тоф — основное время по наблюдательному листу (час).
Часовая производительность агрегата определяется по формуле:
  0,1  В р  V p .
Коэффициент загрузки агрегата семенами определяется по формуле:
 заг  t заг 
  Hв
60  Q  f
,
где tзаг — время одной загрузки (мин);
- часовая производительность (га/час);

Q — емкость семенных ящиков (ц);
f — коэффициент использования емкости семенного ящика;
Hв— норма высева семян (ц/га).
Для определения средней продолжительности одной загрузки, поворота
следует составить и обработать хроноряды.
Таблица 9.3 –Карточка обработки хронорядов
Наименование
операции
1
1.Загрузка семян
2. Повороты
Ед.
изм.
Хроноряды
затрат. времени
циклических
операций из
набл. листа
2
мин
сек
3
Коэф.
устойч.
4
Улучшенные показатели
Кол-во
Сумма
Продолж
случаев
затрач.
одной
времени операции
5
6
7
Время вспомогательной работы определяют следующим образом:
Тв= Тпов+Тзаг;
Тпов=повТо;
Тзаг=загТо.
Исходя из приведенных расчетов составить проектный (рациональный) баланс
сменного времени в табл. 9..2.
Тсм= То+Тв+Тобс+Тпз+Тотл
Четвертый этап. Рассчитать сменную норму выработки (Нсм) по формуле
55
Нсм=То.
Пятый этап. Определить норму расхода топлива на 1 га. Для этого делают
замеры топлива в баке трактора в начале и в конце смены, определяют его
расход за смену. Поделив расход топлива за смену на сменную фактическую
выработку определяют расход топлива на 1 га.
Задание 9.2. Определить нормы выработки и расход топлива аналитическирасчетным методом на основании использования материалов паспортизации
полей (таблица 9.4):
а) на предпосевную обработку почвы с посевом пшеницы агрегатом в
составе трактора Беларус 3022 и сельскохозяйственной машины АПП – 6,
длина гона 1100 м., норма высева семян 180 кг/га, поправочный коэффициент
на местные условия равен 0,895;
б) на посадке картофеля с внесением минеральных удобрений агрегатом
в составе трактора Беларус 952 и сельскохозяйственной машины Л-207,
норма посадки клубней 3200кг/га, норма внесения удобрений 40 кг/га, длина
гона 900 м., поправочный коэффициент на местные условия равен 0,945;
в) на бороновании всходов зерновых агрегатом в составе трактора
Беларус 952 и сельскохозяйственной машины БСО-4,0, глубина обработки 10
см, длина гона 1200 м., поправочный коэффициент на местные условия равен
0,870.
Цель задания: освоить порядок пользования материалами паспортизации
полей при расчете норм труда.
Таблица 9.4–Ведомость паспортизации полей бригад
Распределение площади участка, га
№
поля
Площадь,
га
150-200
300-300
300-400
400-600
600-1000
свыше 1000
До 1
1-3
3-5
5-6
свыше 7
Ср.суглинистые
Бригада 1
1
23,75


23,75




8,50
15,25



1,11
2
20,97
6,30

14,67




1,63
19,34




3
20,45




20,45


12,20
8,25




4
25,91

8,63
8,68
8,60



16,21
9,70



8,60
5
21,62
0,30

8,09
13,23



13,42
5,20



0,30
6
22,55
2,95

7,65
11,95



8,65
13,90



7,33
7
20,80

4,78
16,02




20,80




8
18,18
174,23

9,55

13,41
6,10
84,96
12,08
45,86

20,45




12,08
96,49
6,10
77,74






19,6
1
8,32
45,2
7
8-польный
ИТОГО
Легкие
суглинистые
Севооборот
Супесчаные
По мех.составу
почв
По углу склона, градусов
До 150
По длине гона, м
22,6
4
20,9
7
20,4
5
17,3
1
21,3
2
15,2
2
1,19

9,86
128,
96








Продолжение таблицы 9.4
56
Другие особенности поля
Конфигурац.
Слабая
Средняя
сильная
Сложная
Нормальная
До 5
5-10
10-20
23,75
20,97
20,45
25,91
21,62
22,55
20,80
18,18
174,23
































22,55
20,80
18,18
61,53
23,75
20,97
20,45
25,91
21,62



112,7









23,75
20,97
20,45
25,91
21,62
22,55


135,25






20,80
18,18
38,98
Севооборот
Бригада 1
8-польный
ИТОГО
Изрезанность, %
Нет
Каменистость
Методика выполнения задания
Ознакомиться с ведомостью паспортизации полей (таблица 9.4), в
которой систематизированы все природные факторы, влияющие на норму
выработки.
Определить среднее значение длины гона, угла склона, удельное
сопротивление почв, поправочные коэффициенты на каменистость,
изрезанность и сложную конфигурацию и обобщенный коэффициент на
местные условия.
Среднее значение длины гона для группы полей находят с помощью
обобщенных коэффициентов, которые представляют собой отношение
времени на обработку 1 га при данном классе длины гона к длине гона более
1000 м. Каждому классу длины гона соответствует следующее значение
показателя длины гона (табл. 9.5.).
Таблица 9.5– Показатели длины гона
Класс длины гона, м
Менее 150
150-200
200-300
300-400
400-600
600-1000
Более 1000
Значение показателей длины гона, (L)
1,38
1,26
1,18
1,12
1,07
1,03
1,00
Для определения средней длины гона (L) необходимо рассчитать
средний коэффициент длины по формуле:
L ср.=
 L1  F1   L 2  F2  ...   Ln  Fn
F1  F2  ...  Fn
,
Где F1,F2,…Fn — площади полей, отнесенных к соответствующему классу
длины гона, га
Средняя длина гона для группы полей определяется по найденному
значению L ср с помощью следующих расчетных показателей, приведенных
в таблице 9.6:
Таблица 9.6 – Показатели класса длины гона
57
Значение среднерасчетных показателей
длины гона
Менее 1,012
1,013-1,050
1,051-1,105
1,106-1,148
1,149-1,122
1,223-1,315
Более 1,316
Класс длины гона, м
Более 1000
600-1000
400-600
300-400
250-300
150-200
Менее 150
Среднее значение угла склона определяется аналогично длине гона.
Приняты следующие значения показателей угла склона для каждого класса
угла склона, приведенные в таблице 9.7:
Таблица 9.7– Показатели угла склона
Класс угла склона, град.
До 1
1-3
3-5
5-7
Более 7
Значение показателей угла склона
1,00
1,02
1,05
1,09
1,16
Среднему расчетному обобщенному коэффициенту а
следующее значение класса угла склона (таблица 9.8):
ср
соответствует
Таблица 9.8– Показатели класса угла склона
Значение среднерасчетного показателя
угла склона
Менее 1,006
1,007-1,033
Класс угла склона, градусов
1,034-1,069
1,070-1,123
Более 1,124
3-5
5-7
Более 7
До 1
1-3
Средневзвешенное значение удельного сопротивления (Уср.) машин для
группы полей равно:
У ср. 
У1  F1  У 2  F2  ...  У n  Fn
, где
F  F2  ...  Fn
У1, У2,…Уn — удельное сопротивление машин на определенных типах
почв,кг/см2 ;
F1,F2,…,Fn — площадь участков с определенным типом почв,га.
Таблица 9.9–Среднее удельное сопротивление сельскохозяйственных машин
58
Наименование работы
Среднее удельное сопротивление плугов в зависимости от
механич. сост. почв, кг/см
Супесчаные и
Средние суглинки
Тяжелые и
легкие суглинки
пылев. суглинки
Пахота целины и залежи
0,57
0,70
0,85
Пахота под озимые и подъем
0,45
0,55
0,64
паров
Пахота и пласта многол. трав
0,54
0,64
0,74
Подъем зяби
0,39
0,49
0,59
Перепашка пара и зяби
0,36
0,44
0,53
Средние значения поправочных коэффициентов на каменистость,
сложную конфигурацию, изрезанность полей рассчитывают согласно
распределению площадей по группам и установленным коэффициентам как
средневзвешенную величину по формуле:
К ср 
К1  F1  K 2  F2  ...  K n F n
, где
F
К1,К2,…Кn — значения поправочных коэффициентов.
F1,F2,…Fn — площади полей с определенными природными условиями.
Поправочный коэффициент на каменистость представлен в таблице 9.10
Таблица 9.10– Каменистость
Степень каменистости
Практически отсутствует
Слабая-----------------------Средняя---------------------Сильная----------------------
Поправочный коэффициент( Кк )на
производительность для пахотных
агрегатов
1,0
0,98
0,92
0,85
Поправочный коэффициент на рельеф берется из нормативных таблиц в
соответствии с расчетным средним углом склона (таблица 9.11).
Таблица 9.11 – Рельеф
Вид работы
Пахотные
Непахотные
Поправочный коэффициент ( Кр ) на производительность в
зависимости от класса угла склона (рельефа), градусов
До 1
1-3
3-5
5-7
1,00
0,98
0,96
0,92
1,00
0,96
0,93
0,87
Поправочные коэффициенты, характеризующие влияние местных
условий на производительность агрегатов, представлены в таблицах 9.12 -9.14.
59
Таблица 9.12–Наличие препятствий на полях (изрезанность)
Пахотные
Непахотные
Поправочный коэффициент ( Киз )на производительность при
наличии препятствий на полях ,% от общ. площади
До 5
5-10
10-20
20-30
1,00
0,91
0,85
0,80
1,00
0,89
0,84
0,79
Таблица 9.13–Сложная конфигурация полей
Менее 150
150-200
200-300
300-400
400-600
Поля прав. конфигурации
Поправочный коэффициент ( Кск )на производит. учитыв.
сложную конфигурацию поля (участка)
Пахотные работы
Непахотные работы
0,87
0,82
0,90
0,88
0,92
0,91
0,94
0,94
0,96
0,96
1,00
1,00
Таблица 9.14–Тяговое усилие
Вид работы
Пахотные
Непахотные
Поправочный коэффициент на тип почв (Кт )
0,96
0,94
На основании рассмотренных поправочных коэффициентов студентами
составляется сводная ведомость паспортизации (таблица 9.15).
Обобщенный
поправочный
коэффициент на
местные условия
(Кобщ. )
на тип почв(Кт )
( Кск)
на сложн. конфиг.
( Киз )
на наличие препятствий
на рельеф ( Кр )
Средневзвеш.
удельное
сопрот.
кг/см2
на каменистость (Кк )
Поправочные коэффициенты
Вид
работы
Класс длины гона, м
№ отдел. (бригады)
Таблица 9.15–Сводная ведомость паспортизации
пахотные
непахотные
Используя справочную книгу «Типовые нормы выработки и расхода
топлива на механизированные полевые работы в сельском хозяйстве». Ч. 2.
Минск, 2012г. определить сменную норму выработки агрегатов в гектарах и
скорректировать ее на поправочный коэффициент на местные условия.
60
Расход топлива агрегатом за смену рассчитаем, умножив расход
топлива л/га, определенный на каждый вид работ по нормативным таблицам,
на скорректированную на местные условия норму выработки агрегата
Тема 10. Нормирование труда на транспортных работах
Основные понятия и тезисы
Транспортные работы - это процессы, связанные с перемещением
различных грузов, при сохранении их полезных свойств и качеств
Транспортные процессы в зависимости от применяемых транспортных
средств
подразделяют
на
3
подгруппы:
автотранспортные,
тракторотранспортные, коннотранспортные.
Каждый транспортный процесс обязательно включает 4 элемента:
загрузку транспортного средства, переезд с грузом, выгрузку, переезд под
погрузку.
С точки зрения нормирования труда транспортные процессы в
отраслях аграрного сектора отличаются рядом особенностей:

разбросанностью объемов перевозок в связи с деконцентрацией
процесса производства в аграрном секторе;

большим разнообразием дорожных условий;

сезонностью и неравномерностью перевозок;

значительным объем перевозок на небольшие расстояния;

разнообразием
перевозимых
грузов
по
габаритам,
транспортабельности;

сравнительно низким и крайне неодинаковым уровенем
механизации погрузочно — разгрузочных работ для разных видов грузов в
одном и том же предприятии и одних и тех же грузов в разных
предприятиях.
Нормообразующие факторы:

вид транспортного средства и его грузоподъемность;

вид и состояние груза;

способ погрузки и разгрузки;

дорожные условия;

расстояние перевозки;

технология и организация труда:

метеорологические условия.
При нормировании транспортных работ выделяют следующие
элементы затрат рабочего времени: подготовительно-заключительное,
основное, вспомогательное, организационно-техническое обслуживание,
перерывы на отдых и личные надобности.
При изучении транспортных процессов используется маршрутная
фотография рабочего времени.
61
Нормы труда определяют аналитически-исследовательским
аналитически - расчетным методом.
или
Контрольные вопросы
1.Назовите особенности организации и нормирования труда
транспортных процессов.
2.Какие выделяют нормообразующие факторы на транспортных работах?
3.Как проводится расчет нормативов и норм выработки на транспортных
процессах?.
Практические задания
Задание 10.1. Установить норму выработки для трактора Беларус 82 на
транспортировке картофеля по материалам наблюдений, используя
наблюдательный лист 2 и по нормативным таблицам.
Наблюдательный лист 2
Вид работы — транспортировка картофеля от КСП-25 на ферму;
Трактор Беларус 82; Число обслуживающего персонала — 1.
Условия работы: класс дороги -3 (улучшенная проселочная); класс груза –3;
рельеф местности — пересеченная с крутизной склона до 5º;
погода — теплая, сухая;
расстояние перевозки — 7 км;
погрузка-разгрузка — механизированная.
За время наблюдения перевезено 20 т картофеля, сделано 140 т/км,
израсходовано 40 л горючего.
Вкладыш к наблюдательному листу
Элементы затрат рабочего
времени
1
1.Начало наблюдения
2.Осмотр трактора
3.Запуск двигателя
4.Поездка к заправке
5.3аправка горючим
6.Заправка маслом
7.Агрегатирование
8.Поездка к месту погрузки
9.Погрузка картофеля
10.Транспортировка
11.Ожидание взвешивания
12.Взвешивание
13.Разгрузка
14.Поездка под погрузку
15.Погрузка картофеля
16.Транспортировка
Текущее
время
час
мин
2
3
8
00
02
06
09
18
27
30
50
9
09
36
38
40
9
50
10
16
41
11
06
Продолжительность Шифр Примечания
операции
час
мин
4
5
6
7
62
17.Взвешивание
18.Разгрузка
19.Поездка под погрузку
20.Погрузка
21.Транспортировка
22.Взвешивание
23.Разгрузка
24.Обед
25.Поездка под погрузку
26.Погрузка
27.Остановка
28.Транспортировка
29.Взвешивание
30.Разгрузка
31.Поездка под погрузку
32.Погрузка
33.Остановка
34.Транспортировка
35.Взвешивание
36.Разгрузка
37.Переезд на мех. двор
12
13
14
15
16
17
17
18
08
20
42
04
29
32
41
41
01
38
49
Ремонт
трактора
14
17
30
55
10
14
39
44
54
02
Долив воды
Методика выполнения задания
Произвести обработку наблюдательного листа, составить фактический
баланс сменного времени и сделать его анализ.
Спроектировать рациональный баланс сменного времени:
Тсм = Тпз+Топ+Тобс+Тотл ,
где Тсм — 420 минут
Тпз — время на получение наряда, технического ухода и т.д. — 24 минуты на
смену;
Тобс — принимается по данным наблюдательного листа;
Тотл — 10 минут на смену при малом расстоянии перевозки и 25 минут при
большом;
Рассчитать норму выработки (Нсм) на транспортировку груза по формуле
Н см 
Т см  Т пз  Т обс  Т отл 
 Qт  l ,где
Т рс
Трс — время одного рейса, мин;
Qт — грузоподъемность транспортного средства (фактическая),т;
l — среднее расстояние перевозки,км.
Определить время одного рейса (Трс) по формуле
Т рс  t пог 
2l  60
 t разг  t вз ,
Vср
где tпог – время одной погрузки, мин; l – среднее расстояние перевозки,
км; Vср – средняя скорость движения трактора, км/час; tразг– время разгрузки
транспортного средства, мин; , tвз – время одного взвешивания. мин.;
63
tпог, tразг, tвз рассчитать как средние значения времени на одну погрузку,
разгрузку и взвешивание груза по наблюдательному листу.
Определить среднюю скорость (Vср) по формуле
Vср 
2V1  V2
,
V1  V2
где V1 и V2 — скорости движения транспортного средства с грузом и без
груза км/час.
V1 
l1
 60;
T1
V2 
l2
 60,
T2
где l1 и l2 — расстояния, пройденные с грузом и без груза, км;
Т1 и Т2 — время в пути с грузом и без груза, мин.
Рассчитать фактическую грузоподъемность транспортного средства по
формуле
Qт 
V
,
n
где V –объем перевезенного груза за смену, т;
п– количество рейсов за смену
Для определения нормы выработки по нормативам времени на 1 т/км
пробега (tт/км) и на 1т погрузки-разгрузки груза (tт) необходимо использовать
формулу
Н см 
Т см  Т пз  Т обс  Т отл 
 Qm .
tт / км  l  tт
Тема 11. Нормирование труда на ручных работах
Основные понятия и тезисы
В организациях аграрного сектора все еще велика доля ручного труда.
Ручные работы выполняются с помощью простейших орудий труда,
приспособлений или вообще без них и сгруппированы по следующим
разделам: общие работы, полеводство, овощеводство, садоводство,
погрузочно-разгрузочные.
Группы ручных работ характеризуются большим разнообразием
факторов, в зависимости от которых должны быть дифференцированы нормы
выработки (обычно 3–4 группы).
Важнейшие нормообразующие факторы в растениеводстве:
- на посадочных работах — культура, сорт, высота рассады, схема посадки,
способ посадки, применяемые приспособления, технология выполнения
работы и организация труда;
64
- на работах по уходу за растениями – засоренность участка, число
растений на 1 га, плотность почвы;
- на уборке плодов и овощей — масса, размер плодов, урожайность,
состояние растений (деревьев).
Контрольные вопросы
1.На какие подгруппы подразделяют ручные работы?
2.Назовите основные нормообразующие факторы на ручных работах.
3. Как проводится расчет нормативов и норм выработки на ручных работах?
Практические задания
Задание 11.1. Установить норму выработки при сборе помидоров по
материалам наблюдательного листа 3.
НАБЛЮДАТЕЛЬНЫЙ ЛИСТ 3
Область — Гомельская, СПК — «Нивы»
Вид работы: ручной сбор помидоров.
Условия работы: засоренность средняя; посев пунктирный с междурядьем 70
см; урожайность100 ц с 1га; удаленность рабочего места от усадьбы 1 км;
способ передвижения к месту работы на автомашине; орудия, инвентарь:
ведра и ящики.
Действующая норма выработки — 285 кг.
Вкладык к наблюдательному листу
Элементы затрат
рабочего времени
Текущее время
час.
мин.
1.Начало наблюдения
2.Поезка к месту
работы
3. Ожидание наряда
4.Получение наряда
5.Поднос тары
6.Сбор помидоров
7.Отдых
8.Вынос помидоров
9. Сбор помидоров
10.Вынос помидоров
11. Отдых
12.Поднос тары
13. Сбор помидоров
14.Остановка
8
8
00
04
8
8
8
9
9
9
10
10
10
10
11
11
07
17
21
15
20
26
25
33
40
43
20
24
15. Сбор помидоров
16.Вынос продукции
11
11
39
48
сек.
Продолжительность операции
Час. Мин. Сек.
Шифр
Объем
урожая (кг)
и причины
простоя
57кг
55кг
Посторонни
е.разговоры
.
57кг
65
17.Обед
18.Поднос тары
19. Сбор помидоров
20.Вынос помидоров
21.Отдых
22.Поднос тары
23. Сбор помидоров
24.Вынос продукции
25.Поднос тары
26. Сбор помидоров
27.Сдача продукции
13
13
14
14
14
14
14
15
15
15
16
00
04
00
10
17
20
50
00
05
55
08
55кг
40кг
52кг
Методика выполнения задания
Произвести
обработку
наблюдательного
листа
(расчет
продолжительности и шифровка отдельных элементов затрат), суммирование
одинаково зашифрованных элементов и составление фактического баланса и
структуры рабочего времени.
Определить производительность исполнителя за 1 час оперативного
времени (Wоп):
ф
Н см
 60
Wоп 
,
Ф
Т оп
где Нсмф — фактическая выработка исполнителя за смену (кг);
ТопФ — общие фактические затраты оперативного времени исполнителя, мин.
Разработать нормативы проектного баланса времени смены. Составить
проектный баланс:
 нормативы Тпз и Тобс устанавливаются по справочным нормативам
( табл.11.1);
 на личные надобности (Тлн) отводится 10 минут на смену.
 время на отдых (Тотд) принимается по справочным нормативам в
зависимости от группы работы по отдыху (табл. 11.1).
Таблица 11.1
Нормативы времени на подготовительно-заключительное время, отдых и
обслуживание рабочего места, мин
Группы работ
Подготовительнозаключительное
время, мин
Время на отдых на
1 час tнвр (мин)
I
II
III
IV
V
5
8
11
14
-
5
7
9
12
-
Время
обслуживания
рабочего места на 1
час оперативной
работы
1
2
3
4
5
Фактический и проектный балансы рабочего времени смены
Таблица 11.2
Элементы затрат рабочего времени
Баланс
66
фактический
в минутах
в
процентах
проектный
в
в
минутах процентах
1.Подготовительно-заключительное время
2.Оперативное время
3.Время обслуживания рабочего места
4.Перерывы на отдых и личные надобности
5.Простои — всего
в том числе:
а) по техническим причинам
б) по организационным причинам
в) по вине исполнителя
Всего времени смены
Перерыв на обед
Провести анализ использования рабочего времени путем сопоставления
фактического и проектного балансов (выявить простои и другие
непроизводительные затраты времени, рассчитать величину чистого времени
при нормальном уплотнении смены, сопоставить другие элементы затрат
рабочего времени.).
Установить норму выработки (Нсм) на исследуемый процесс. Расчет
нормы произвести по формуле
Н см 
Т см  Т пз  Т лн 
 Wоп ,
60  t обс  t отд
где Тпз — проектное подготовительно-заключительное время, мин;
Тлн — время на личные надобности, мин; 60— число минут в часе;
tобс — норматив времени на обслуживание рабочего места на 1 час
оперативного времени, мин;
tотд — норматив времени на отдых исполнителя на 1 час времени
непосредственного выполнения работы, мин;
Wоп — средняя фактическая производительность за 1 час оперативного
времени, кг/ч.
Выяснить причины различия между величиной установленной нормы
выработки и фактической за смену.
Тема 12. Нормирование труда на обслуживании
стационарных машин
Основные понятия и тезисы
Стационарные машины подразделяют на машины непрерывного и
прерывного действия. В первом случае сырье или обрабатываемая продукция
подается в машину непрерывно. Во втором случае сырье или продукция
подается и извлекается из машины через определенные циклы (периоды
времени).
67
Сменные нормы выработки работников занятых на обслуживании
стационарных машин зависят от часовой производительности машин
(пропускной способности) и времени их работы.
Особенности нормирования труда при обслуживании стационарных
машин:

наряду с определением нормы выработки, необходимо рассчитывать
оптимальное количество обслуживающего персонала;

дифференциация норм труда в зависимости от вида перерабатываемой
продукции, ее состояния и качества (влажности, засоренности,загрязненности
и т.п.).
Производительность стационарных машин зависит от многих факторов,
которые объединяют в 3 группы.
В первую группу входят факторы, обусловленные организацией труда и
технологией выполнения работ при обслуживании стационарных машин:
способ подачи в машину и приема продукции, расстояние подноса к машине
и транспортировки от нее продукции, способ складирования переработанной
продукции.
Вторая группа факторов связана со средствами труда, т.е. с
конструкцией машин, их пропускной способностью, видом привода в
действие.
Третья группа факторов связана с предметом труда, его видом,
состоянием, качеством, производственным назначением перерабатываемой
продукции.
Основным способом изучения процессов труда, выполняемых с
помощью стационарных машин является фотография производственного
процесса, когда одновременно изучается рабочее время исполнителей и
использование машинного времени.
Контрольные вопросы
1.Назовите особенности организации и нормирования труда на обслуживании
стационарных машин.
2.Перечислите основные нормообразующие факторы на обслуживании
стационарных машин.
3.Как осуществляется организация изучения процесса труда и проведение
фотографии производственного процесса?
4.Как проводится расчет нормативов, норм выработки и численности
персонала на обслуживании стационарных машин?
Практические задания
Задание 12.1. Установить норму выработки и количество персонала при
обслуживании стационарной машины ОС-4,5А по очистке и сортировке
68
семян льна аналитически-исследовательским
наблюдательного листа (таблица 12.1).
методом
по
материалам
Таблица 12.1– Наблюдательный лист фотографии производственного процесса
Время работы и простоев
обслуж.персонала
1
2
текущее
3
ч
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
Начало наблюдения
Подготовка рабочего
места
Технический уход
Включение машины
Подача зерна под шнек
Относка и затаривание
семян
Остановка
Отдых
Осмотр машины
Включение машины
Подача зерна
Относка и затаривание
семян
Остановка
Крепление шнека
Отдых
Включение машины
Подача зерна
Относка и затаривание
семян
Остановка
Обед
Включение машины
Подача зерна
Относка и затаривание
семян
Остановка
Очистка машины
Отдых
Включение машины
Подача зерна
Относка и затаривание
семян
Остановка
Проверка качества
Отдых
Включение машины
Остановка
Подача зерна
Относка, затаривание
семян
Очистка машины
Уборка рабочих мест
Конец работы
+
+
+
+
+
+
08
08
мин
04
19
с
10
20
+
-

+

+
08
08
55
55
40
40
+
+
+
08
59
15

+
+


+
11
11
55
55
+
+
11
58
10

+

+
+

14
14
25
25
10
10
+
+
+
14
42
15
+


+

+
15
15
00
00
30
30
+
+
+
15
05
00
+

+
+

+
+
17
17
17
20
20
24
машины (машиниста)
текущее
Продолжите
ч
ми
н
с
08
04
10
08
08
19
19
20
20
08
55
40
08
08
59
59
15
15
11
11
55
58
40
10
11
58
10
14
14
14
25
42
42
10
15
15
15
00
30
15
15
05
05
00
00
17
17
20
24
55
30
17
18
24
08
30
10
18
13
20
18
13
20
льность,
ч/мин
40
40
+
+

Продолжите
льность,
ч/мин
Шифр
№
п/п
Наименование
приемов операций или
причин простоев
Номер
исполнителя
15
55
30

+
+
-

+
18
18
08
18
10
40

+

18
18
18
18
40
40
Фактическая выработка за смену составила 5 тонн чистых семян льна
69
Методика выполнения задания
Произвести
обработку
наблюдательного
листа
(рассчитать
продолжительность элементов затрат времени смены, зашифровать
одноименные элементы) и составить фактический баланс сменного времени.
(таблица 12.2).
Таблица 12.2 –Балансы рабочего времени
Элементы затрат рабочего
времени
1. Тпз
2. Топ
3. То маш
4. Тобс
5. Тотд
6. Тлн
Итого Тсм
Обед
Баланс
фактический
обслужимашины
вающего
персонала
проектный
обслужимашины
вающего
персонала
-
-
10
10
Определить элементы рационального баланса времени:
 норматив Тпз взять на основе фотографии рабочего дня, если Тпз
машиниста больше, чем у обслуживающего персонала, то в расчет
берут большее время;
 норматив Тобс взять из данных наблюдательного листа. Как и в первом
случае, за норматив принимается большее значение времени;
 норматив на личные надобности (Тлн) принимается 10 мин. на смену;
 норматив на отдых определяется в процентах ко времени
непосредственного выполнения работы (Тнвр=То+Тв+Тобс) для каждой
группы исполнителей в зависимости от группы, к которой отнесена
работа (таблица 12.3)
Таблица 12.3 – Нормы времени на отдых на час непосредственного выполнения работы
Группа работ по отдыху
I
II
III
IV
Время на час непосредственного выполнения работы
в процентах
в минутах
6
4
8
6
11
7
15
9
Время на отдых (Тотд) определяется по формуле
Т отд  К 
Т см  Т пз  Т лн 
,
100  К
где К — коэффициент, выражающий долю времени на отдых ко времени
непосредственного выполнения работы ,%;
100 — постоянный коэффициент.
70
После определения всех вышеуказанных нормативов рассчитать время
основной работы машины (То маш)
То маш =Тсм– (Тпз+Тобс+Тотл).
Данные расчетов занести в таблицу 12.2 и составить проектный баланс
времени смены.
Определить часовую фактическую производительность агрегата (Wфч)
по формуле
Wчф 
ф
Н см
Т оф( маш)
,
где Wфч — производительность машины за час основного времени,
фактическая по наблюдению, т/ч;
Нфсм — фактическая выработка машины за смену, т;
Тфо маш — фактическое основное время работы машины за смену, ч
Рассчитать сменную норму выработки (Нсм) машины по формуле
Н см  Wчф 
Т см  Т пз  Т обс  Т лн 
,
К 

60  1 

 100 
Определить количество обслуживающего персонала по следующей
методике:
а) определить соотношение
Pф 
ф
Т оп
(исполн.)
;
ф
Т ом
аш
б) определить проектное оперативное время исполнителей по формуле
Топ= То маш × Рф;
в) определить время на отдых по формуле
Тотд = К ×То;
г) определить количество обслуживающего персонала(Чисп), по формуле
чисп 
Т оп  Т отл
Т омаш
Тема 13. Нормирование труда в животноводстве
Основные понятия и тезисы
Работников, занятых в животноводстве, подразделяют на основных и
вспомогательных. По каждой этой категории работников имеются свои
методические подходы по нормированию их труда.
При нормировании труда основных работников следует учитывать
следующие особенности:
 работник, обслуживающий животных, выполняет в течение дня
несколько работ (доение, кормление, уборка помещения и др.);
 затраты труда по видам работ меняются в течение года;
71
 не все работы по обслуживанию животных проводятся ежедневно,
часть работ выполняется периодически;
 разделение труда осуществляется по обслуживанию половозрастных
групп животных и необходимо четко определять круг обязанностей
каждого исполнителя.
Особенности, которые необходимо учитывать при нормирования труда
вспомогательных работников:
 большинство вспомогательных работников выполняют работы,
которые
характеризуются
неоднородностью,
отсутствием
регулярной повторяемости и постоянного рабочего места;
 объем работ значительно колеблется по дням недели, а также в
течение смены;
 затраты труда вспомогательных работников не находят
непосредственного отражения в количестве произведенной
продукции.
Нормирование труда в животноводстве предполагает разработку норм
времени, обслуживания, выработки, трудоемкости и численности.
К основным нормообразующим факторам относятся технологические,
природные, организационно-технические, социально экономические.
Изучение и систематизация нормообразующих факторов производится
на основе паспортизации животноводческих ферм и комплексов, в результате
которой оформляется паспорт условий производства.
В нем должна содержаться следующая информация: тип и вместимость
помещения, половозрастная группа животных и ее производственное
назначение, способы содержания животных, продуктивность животных, типы
и нормы кормления, механизация производственных процессов, технология
выполнения работ, организация труда.
На основе значений нормообразующих факторов, полученных в
результате паспортизации определяют нормы труда в животноводстве
аналитически- исследовательским или аналитически-расчетным методами.
Контрольные вопросы
1.Назовите особенности организации и нормирования труда
животноводстве.
2.Перечислите основные нормообразующие факторы.
3.Раскройте сущность паспортизация условий производства
животноводстве.
4.В чем заключается методика определения норм труда
животноводстве?
в
в
в
Практические задания
Задание 13.1. Установить норму обслуживания животных для
операторов машинного доения на доильной установке «Елочка»2*14, фирмы
72
Westfalia, при беспривязном боксовом содержании коров (голов на 1
исполнителя) по материалам наблюдения и по нормативным данным.
Сравнить результаты и сделать выводы.
Исходные данные: годовая продуктивность коров – 6000 кг. Доение
трехкратное. Операторы работают по 2 человека в траншее, каждый оператор
работает с 14 двухтактными аппаратами.
Обязанности оператора машинного доения: доение на доильных
площадках (подмывание, вытирание вымени специальными салфетками,
массажирование, сдаивание первых струек молока, доение, дезинфекция
доильных стаканчиков, пломбирование сосков йодным раствором), уход за
доильной аппаратурой, чистка доильной площадки, участие в
зооветеринарных мероприятиях.
Таблица 13.1– Наблюдательный лист фотографии рабочего времени
операторов машинного доения на доильной установке
Элементы затрат времени
Текущее время
час:мин
1-й цикл:
Начало наблюдения
Подготовительно – заключительное время
Доение коров
Подготовительно – заключительное время
Продолжительность 1-го цикла
Разовые работы (санитарный день)
Перерыв
2-й цикл:
Подготовительно – заключительное время
Доение коров
Подготовительно – заключительное время
Продолжительность 2-го цикла
Перерыв
3-й цикл:
Подготовительно – заключительное время
Доение коров
Подготовительно – заключительное время
Продолжительность 3-го цикла
Продолжитель
ность,
мин
5:41
Тпз
Топ
6:01
9:48
Тпз
9:52
10:40
12:54
Тр
Тпз
Топ
Тпз
12:57
14:58
15:09
18:30
Тпз
Топ
Тпз
18:43
21:50
22:09
-
Один оператор машинного доения в день проведения наблюдения
фактически обслуживал в 1-м и 3-м циклах по 211 голов коров, во втором
цикле – 125 голов.
Методика выполнения задания
73
На основе обработки данных фотографии рабочего дня оператора
машинного доения (таблица 13.1) определить фактические и проектные
(рациональные) затраты времени смены.
Таблица 13.2– Фактические и проектные затраты времени смены
оператора машинного доения
Элементы затрат времени
Шифр
1.Подготовительнозаключитеное время
( за смену) – всего
в т.ч.
а) переодевание
спецодежды (3раза)
б)мытье, рук, обуви
(3раза)
в) подготовка к доению
коров (3раза);
г) чистка доильной
площадки
2.Доение одной коровы
(однократное)
3.Оперативное время
4.Разовые работы
5.Разовые работы (в расчете
на 1 гол.)
6.Отдых
Тпз
Фактические
мин
%
68
6*3=18
3*3=9
-
3,55*3=11
tд
-
30
1,41
-
-
0,30
-
Топ
Тр
tр
20
Тотд
-
7 Личные надобности
ВСЕГО времени смены
Проектные
мин
%
10
Тлн
Тсм
100
480
100
Норму обслуживания животных при односменной работе оператора
машинного доения определяют по формуле:
H об 
Т см  Т пз  Тотд  Тлн) 
,
Т об
Тсм — время смены при расчете рациональной нормы принимают 480
мин.;
Тпз — подготовительно-заключительное время берут из нормативных
таблиц
Тотд— норматив времени на отдых исполнителя берут из нормативных
сборников ( 20 минут на смену);
Тлн. — норматив времени на личные надобности (принимается 10 мин на
смену);
Тоб — время обслуживания одной коровы в сутки, мин. Включает
нормативы оперативного времени на работы по обслуживанию животных,
входящие в обязанности исполнителя;
74
Т об  Т д  Т р
Нормативы оперативного времени на обслуживание одной головы в день
(доение, разовые работы и т.д.) принимаются на основании анализа
фактических затрат с учетом справочных нормативов.
Если в наблюдениях отсутствует та или иная операция, но она входит в
обязанности исполнителя, то время по данной операции следует принимать
по справочным нормативам с учетом условий работы.
Норматив времени на доение одной коровы в день определяется по
формуле:
Т д  tд  Кд  0,82 ,
Где Тд —норматив времени на доение одной коровы в день (мин.);
tд —норматив на однократное доение одной коровы (мин.);
Кд — среднегодовая кратность доения, принимается по справочным
данным в зависимости от продуктивности (2,6 для данных условий);
0,82 — коэффициент, учитывающий продолжительность лактации
коровы в год.
Норматив на однократное доение одной коровы tд определяется по
фактическим затратам оперативного времени, полученным на основании
фотографии рабочего дня по формуле:
tд = Топ / П,
Где Топ – фактическое оперативное время смены,мин;
П – поголовье коров, обслуженных одним работником за 3 цикла, гол.
Норматив на однократное доение одной коровы можно рассчитать
используя нормативы времени в расчете на одну голову на выполнение работ,
входящих в обязанности работника по формуле:
tд = ( tзаг + t подм+t подкл +t наблюд +t выгон) × 1,1;
где
tзаг – норматив времени на загон коров на доильную площадку (0,10
мин);
tподм – норматив времени на подмывание вымени у коров (0,34мин);
tподкл – норматив времени на подключение доильного аппарата к
вымени коровы (0,20 мин);
tнаблюд – норматив времени на наблюдение за доением коровы (0,57
мин);
tвыгон – норматив времени на выгон коров с доильной площадки(
0,08мин)
1,1 – поправочный коэффициент, учитывающий время первого и
последнего циклов
На основании полученных нормативов рассчитывается норма
обслуживания коров одним исполнителем.
Задание 13.2. Рассчитать состав трудового коллектива для
промышленного молочного комплекса.
75
Определить численность отдельных профессиональных групп
основных, обслуживающих и вспомогательных работников на примере
промышленного молочного комплекса на 1200 коров с боксовым
содержанием В составе комплекса три коровника на 400 гол. каждый,
родильное отделение на 160 скотомест, телятник-профилакторий на 80 мест,
цех по расфасовке молока. Проектом предусмотрено двукратное доение коров
на четырех доильных установках типа «Елочка»; раздача кормов мобильным
транспортом.
Показать организационную структуру молочного комплекса при
следующих исходных данных.
Среднегодовое поголовье коров в комплексе по зоотехническим
расчетам — 1250 голов, период их доения 285 дней в году, период
содержания в родильном отделении — 20, в помещении для сухостойных
коров — 60 дней.
Операторы машинного доения, а также операторы, обслуживающие
сухостойных и отелившихся коров, работают по пятидневной рабочей неделе
(одна смена — 480 мин.). Нормативы времени на обслуживание коров
операторами (удой одной коровы 6500 кг молока в год), мин:
на доение одной коровы на установке типа «Елочка» -3,02;
на обслуживание одной коровы в родильном отделении: доение — 3,54;
раздача кормов — 1,47;
чистка стойл — 1,10;
прочие работы — 0,30;
Механизаторы должны выполнять следующие операции при
шестидневной рабочей неделе (время смены Тсм — 420 мин):
а) в течение года:
подвоз и раздачу концентрированных и минеральных кормов в объеме
14500 ц, при сменной норме выработки 150ц;
б) в стойловый период (210 дней) подвоз и раздачу:
силоса в объеме 53720 ц, при сменной норме выработки 260 ц; грубых
кормов в объеме 20000ц, при сменной норме выработки 60ц; корнеплодов в
объеме 26150 ц, при сменной норме выработки260 ц;
в) в пастбищный период (155 дней):
подвоз и раздачу зеленой массы в объеме 83600 ц при сменной норме
выработки 140 ц.
Среднегодовые нормативы времени на работы, выполняемые
операторами по обслуживанию коров в боксах, при шестидневной рабочей
неделе составляют 1,97 мин на 1 гол. в день.
Среднегодовая численность телят 66 гол.
Телят в профилактории выпаивают из индивидуальных сосковых
поилок, норма обслуживания при 7-часовом рабочем дне — 40 гол.
Нормативное время на ветеринарное обслуживание одного взрослого
животного — 6,9 чел. –ч ,молодняка –3,7 чел-час в год..
Соотношение ветеринарных специалистов и ветеринарных санитаров
1:1, работники ветеринарной службы работают по шестидневной неделе.
76
Кроме рассчитанного количества работников молочного комплекса, в
состав трудового коллектива входя, чел.:
а) основной производственный персонал: дежурный оператор
родильного отделения — 1; рабочий по искусственному осеменению — 1;
рабочий пункта искусственного осеменения — 1;
б) обслуживающий персонал: слесари-наладчики — 2; слесариэлектрики –2; вахтеры — 2;
в) группа руководства комплексом (кроме ветеринарных специалистов):
начальник комплекса –1; зоотехник-селекционер — 1; инженер-механик — 1;
учетчик по племенному делу –1;
г) цех расфасовки молока: мастер –1; операторы –6; механик –1; слесарь
— 1; лаборант –1; рабочий –1; уборщица –1;
Организационную структуру производственного коллектива молочного
комплекса на 1200 гол. следует представить по следующей форме:
а) бригада по обслуживанию дойного стада;
б) бригада по обслуживанию родильного отделения и телятникапрофилактория;
в) звено по техническому обслуживанию; д) бригада по расфасовке
молока.
Количество работников комплекса в составе профессиональных групп
необходимо показать в виде таблицы 13.3
Таблица 13.3 – Численность обслуживающего персонала
промышленного комплекса на 1200 коров
Категория работающих
Руководство
Основной производственный персонал
Итого
Обслуживающий персонал
Итого
Цех по расфасовке молока
Всего
Всего, чел.
Методика выполнения задания
Основной метод нормирования труда при проектировании численности
трудовых коллективов для животноводческих комплексов — расчетноаналитический. Основой для определения норм численности служат нормы:
времени, выработки, обслуживания и трудоемкости. При расчете
нормативной численности кроме норм труда необходимо учитывать
соотношение календарных и рабочих дней в планируемом периоде
(коэффициент подмены К) по формуле:
Кn 
Дк
(1), где
Др
Кn — коэффициент подмены.
Дк и Др — соответственно календарные и рабочие дни в планируемом
периоде.
77
Количество рабочих дней в году можно определить исходя из баланса
рабочего времени (табл.13.4).
Таблица 13.4 – Баланс годового фонда рабочего времени, дни
№
п/п
1
1
2
3
4
5
6
Показатель
2
Календарные дни в году Дк
Праздничные и выходные дни
Нормированный фонд рабочего времени
Планируемые невыходы на работу:
А) отпуск
Б) болезни, отпуск в связи с родами, выполнение
государственных обязанностей
Эффективный фонд рабочего времени Др
Коэффициенты подмены
Пятидневная
рабочая
неделя
3
365
113
252
Шестидневная
рабочая
неделя
4
365
60
305
29
29
3
220
1,6
3
273
1,3
Таким образом, при наличии норм времени нормативную численность Нч
трудовых коллективов на животноводческих комплексах рассчитывают по
формуле:
Нч 
Опл  Н вр  Д п
Т см  Д p
 Кn ;
(2),
Где Опл — плановый объем работы;
Нвр — норма времени на обслуживание одного животного, мин;
Тсм — время смены, мин; Дп — количество дней в периоде;
Др — рабочие дни 1 оператора; Кn — коэффициент подмены.
При наличии норм выработки Нв нормативную численность трудового
коллектива определяют по формуле:
Нч 
Опл
 Кn ;
Нв  Дп
(3)
При наличии норм обслуживания Нобс нормативную численность
трудового коллектива определяют по формуле:
Нч 
Q
 Кn ;
Н обс
(4)
где Q — среднегодовая численность обслуживаемых объектов, голов.
При наличии норм трудоемкости Тр нормативную численность трудового
коллектива рассчитывают по формуле:
Нч 
Тр
Т см  Д р
 Кn ;
(5)
Если трудоемкость дана в человеко-часах в расчете на год, то время
смены должно быть также в часах, а период работы соответствовать
эффективному сроку рабочего времени Др.
Для расчета численности операторов машинного доения и по
обслуживанию растелившихся и сухостойных коров — необходимо в
78
формуле (2) подставить значение среднегодового поголовья соответствующей
группы коров и нормативов обслуживания.
Численность механизаторов на подвозке и раздаче кормов необходимо
рассчитывать по периодам года (стойловому пастбищному) в разрезе видов
кормов, дробные значения суммировать до целых единиц.
При расчете численности операторов по уходу за телятами в
профилактории следует учесть, что общее количество телят с учетом растела
выбракованных коров составит 80 голов, а период их пребывания на
комплексе — 20 дней.
Тема 14. Нормирование труда в перерабатывающих организациях АПК
Основные понятия и тезисы
При нормировании труда в перерабатывающих организациях АПК
(мясокомбинатах, молочных заводах, хлебозаводах и др.) необходимо
учитывать следующие моменты:

объем выработки продукции или выполнения работы
регламентируется технологией производства, техническими нормами
использования оборудования, параметрами и показателями режимов его
эксплуатации, поэтому качество норм во многом зависит от технологических
нормативов, положенных в основу их определения;

значительное влияние на продолжительность выполнения работы
или выработки продукции оказывает организация производства,
следовательно, она должна быть такой, чтобы длительность операционного,
технологического и производственного циклов была бы наименьшей при
данных организационно-технических условиях;

на результаты трудовой деятельности оказывают весьма
существенное влияние квалификация работников, их производственный опыт,
уровень общего и профессионального образования;

режимы труда и отдыха должны быть научно обоснованы на
основе психофизиологического анализа, при котором учитываются
особенности человека, оптимальные возможности выполнения им каждого
элемента работы, исходя из допустимых затрат его энергии (в пределах 250
ккал\час) и нервного напряжения.
Основным методом нормирования труда в перерабатывающих
предприятиях АПК является аналитический, основанный на изучении и
критическом анализе существующего порядка и приемов выполнения
нормируемой работы, организации и условий труда на рабочем месте,
эффективности использования оборудования с целью выявления резервов
сокращения затрат труда и повышения его производительности.
Установление норм времени на операцию аналитическим методом
производится в следующем порядке:
79
 нормируемая операция разделяется на составляющие ее элементы–приемы
и движения;
 по каждому элементу определяются факторы, оказывающие влияние на
время его выполнения;
 учитываются психофизиологические особенности человека, оптимальные
возможности выполнения им каждого элемента работы;
 проектируется рациональный состав операции и последовательность
выполнения элементов;
 разрабатываются
организационно-технические
мероприятия,
обеспечивающие внедрение запроектированных режимов, приемов
работы, организации и условий труда на рабочем месте;
 определяется продолжительность выполнения отдельных элементов и
операции в целом.
Норма времени является обратной величиной нормы выработки и
представляет собой количество рабочего времени на единицу
обрабатываемых
предметов
труда
(продукции,
изделий,
сырья,
полуфабрикатов и т.п.). Норма времени применяется для расчета расценок как
показатель, характеризующий трудоемкость.
Когда известна норма выработки (Нсм), норма времени (Нв)
определяется по формуле:
Нв= Тсм : Нсм;
где Тсм – продолжительность смены, мин.
При пользовании нормами выработки и времени необходимо учитывать
следующие соотношения между ними:
У
100 * Х
;
100  Х
Х 
100 * У
;
100  У
где У–повышение нормы выработки, %
Х — снижение нормы времени, %
В перерабатывающих организациях АПК применяются нормы времени,
выработки, обслуживания оборудования, численности, нормированные
задания.
Контрольные вопросы
1.Назовите особенности и методы нормирования труда в перерабатывающих
организациях АПК.
2.Опишите порядок установления норм труда аналитическим методом.
3.Раскройте сущность методики нормирования труда на ручные, машинноручные, машинные и аппаратурные работы.
4.В чем заключается методика нормирования труда при многостаночном
обслуживании.
5.Как осуществляется нормирование труда на автоматических линиях?
80
Практические задания
Задание 14.1. Рассчитать нормы выработки времени и численности на
производство масла «Крестьянское» 72.5%
в ОАО «Быховмолоко»,
используя следующие данные:
Выработка масла осуществляется на поточной линии. В
технологическом процессе задействовано оборудование:
1 трубчатый
пастеризатор, 2 сепаратора,4 ванны ВЖС V=500 л. (одна для смешивания
растительных жиров), 2 маслообразователя, 3 резервуара для сливок V=3т, 1
резервуар для пахты.
Работа на участке организована в одну смену, продолжительностью 12
часов. Во время проведения наблюдений оборудование находилось в
исправном состоянии.
При работе на двух маслообразователях фактическая часовая
производительность составила 0.76 т / час.
Фактические затраты времени на 1 цикл (t ц ) - фасовку 24 ящиков
масла составили 38мин.
Технологический и трудовой процессы выполнялись параллельно последовательно, при этом часть ручной работы выполнялась во время
работы линии, то есть частично перекрывалась машинным временем работы.
С учетом этого длительность выполнения операций включает сумму
основного и вспомогательного не перекрываемого времени.
№
п/п
Наименование операций
трудового процесса
Индекс
затрат
Таблица 14.1 –Фактические затраты времени по наблюдению
01
02
03
Подготовка участка к работе, дезобработка
1 и промывка линии, сборка и наладка ее
Выход на рабочий режим работы, набор
2 температуры сепарирования
Пастеризация на трубчатом пастеризаторе
и сепарирование сливок для получения
3 ВСЖ , нормализация
Подготовка маслообразователя, подача и
охлаждение эмульсию, спуск первых
4 партии масла в ведра
Подноска столов, установка весов, подача
картонных ящиков к месту крупной
5 фасовки масла
6 Смена сепаратора
Затраты
времени, чел.Единица
мин
Обем,т,
измерения
на ед.
на 1 т
изм.
04
05
06
07
ПЗ
смена
60
4,8
ОП
смена
20
4,8
ОП
10 ванн
400
4,8
ОП
смена
20
4,8
ОП
смена
20
4,8
ОП
смена
40
4,8
81
Фасовка масла в ящики по 20 кг:
наблюдение за равномерным наполнением
ящиков маслом, контроль веса, смена
ящиков, закрытие и установка на тележку
Транспортировка ящиков с маслом в
камеру хранения
Доставка заготовок к месту формирования
ящиков
Формирование ящиков из заготовок,
заклеивание днищ скотчем, составление в
штабель, относка и установка на поддон
Наматывание пергаментной бумаги из
рулона 0,75*0,90
Резка пергаментной бумаги по размерам
37*45 см и 25*88 см
380
4.8
ОП
10ванн
1 рейс
(12ящ.)
4
0,24
ОП
50 ящ.
10
1
1 ящик
60 листов
ОП 50 короб
60 листов
ОП 50 короб
0,33
0,02
3
1
3
1
13 Вкладывание листов бумаги в ящик
Подготовка этикеток
14
Нанесение самоклеющихся этикеток на
15 ящик с двух сторон
Мойка оборудования:
пастеризатора, сепаратора, ванны ВЖС ,
16 маслообразователя
Руководство ведением процесса
производства масла на поточной линии,
контроль всех стадий технологического
17 процесса. Ведение учета и отчетности
18 Уборка участка в конце смены
ОП
0,7
0,02
3
0,1
ОП
1 ящик
10шт/
5короб
24 ящ.=
48накл.
7
0,48
ОП
смена
340
4,8
ОП
ПЗ
смена
сутки
695
420
4,8
4,8
Итого оперативное время, чел.-мин
Итого подготовительно-заключительное
время, чел.-мин
Отдых(7% от tоп)
Личные надобности
tоп
tпз
tотд
tлн
Норма времени,чел.-мин.
Нвр
Норма времени, чел.-час
Норма выработки на 8час
Численность, чел
Нвр
Нв
Ч
7
8
9
10
11
12
ОП
ОП
ОП

/60
Методика выполнения задания
1.Определить сменную производительность линии на 8 часовой рабочий день.
Норму выработки определяем по ведущему оборудованию.
Сменная выработка масла на линии равна норме производительности
линии:
Нпл=А  Кпв,
82
где А - сменная производительность линии,
Кпв - коэффициент полезного времени
Сменная производительность линии (А) определяется по формуле
А = wч × 8,
гле wч – фактическая часовая производительность (0,76 т/ч).
Коэффициент полезного времени определим по формуле
Кпв 
Тм
,
Тсм
где Тм - время работы линии (по наблюдению составило 6,33 часа)
Т м = 720-60-20-80-40-140=380 мин время работы маслообразователя по
преобразованию маслосмеси в масло:
720мин – продолжительность смены, мин;
60мин - подготовка линии к работе в начале смены (сборка, дезобработка,
наладка);
80мин - наполнение двух ванн ВЖС;
20 мин - включение маслообразователей, подача смеси на преобразование,
охлаждение смеси, слив первых партий масла в ведро, получение масла
необходимого качества;
40мин – смена сепаратора (по инструкции непрерывная работа сепаратора
должна быть до 4 часов, затем идёт переключение на второй, на линии 2
сепаратора);
140 мин - мойка и дезинфекция линии в конце смены.
Тсм – продолжительность смены – 12 часов по условию задания
3.Определить количество циклов (пц ) по формуле
пц = Тм /tц
4.Определить сменную производительность линии (В) на 12 часовой рабочий
день
В = Нпл / 8 × 12
5.Производительность за 1 цикл (Wц ) можно определить по формуле
Wц =В / пц
6.Определить норму времени на 1т масла по отдельным операциям путем
деления затрат времени на единицу измерения на объем работы (таблица
14.1).
7. Норму времени на производство 1т масла определить по формуле
Нвр = tпз + tоп + tотд + tлн
8. Численность работников (Ч) рассчитать по формуле
Ч= Нвр × В / Тсм.
83
Задания для самостоятельной работы
14.1. Установить сменную норму выработки рабочих, обслуживающих
поточную линию по производству творога, если известны следующие
исходные данные: время смены (Тсм) — 8 ч; производительность поточной
линии (wч) — 1,5 т/час; регламентированные простои поточной линии (Тр.п) —
0,8 ч.
14.2. На операции бестарного отпуска муки путем хронометража
установлено оперативное время загрузки — семитонного муковоза (tоп) — 16
мин. Емкость муковоза (qц) при загрузке муки составила 7,0 т. Фотографией
рабочего дня определены следующие нормативы при 8-часовой смене: на
подготовительно-заключительную работу Тпз– 15 мин, обслуживание
рабочего места Тобс– 7 мин, на отдых и личные надобности Тотл– 30мин.
Определить: сменную норму выработки оператора бестарного отпуска
муки; норму времени на один муковоз; норму времени на отпуск 1 т муки.
14.3. С помощью фотографии рабочего времени на мукомольном
предприятии были выявлены передовые методы обслуживания вальцевых
станков, запроектирован рациональный режим работы и установлены
следующие необходимые затраты рабочего времени: на обслуживание
вальцевого станка за смену (То) – 20 мин; обслуживание прочего
оборудования (То.п о).– 60 мин; время подготовительно-заключительное (Тпз)–
20 мин; время, необходимое на обслуживание рабочего места (Тобс) – 25 мин;
время на отдых и личные надобности (Тотл) –30 мин.
Определить норму обслуживания станков для одного рабочего.
14.4. Определить норму численности рабочих, необходимых на
обслуживание поточной линии по обработке зерна. Анализом фотографии
рабочего времени установлено, что необходимое суммарное время на
обслуживание всех агрегатов механизированной поточной линии по
обработке зерна составляет 60 чел-ч за смену. Нормативным балансом
рабочего времени дня предусмотрено подготовительно-заключительное время
на смену Тпз=25мин, время на отдых и личные надобности Тотл=30 мин, Тсм=8
часов.
Методика выполнения задания
1.Сменная норма выработки рабочих (Нсм), обслуживающих поточную
линию, определяется по формуле
Нсм=(Тсм-Тр.п)·wч ,
где Тсм — время смены, ч;
Тр.п — регламентированные перерывы, ч;
wч, — производительность поточной линии, т/час.
2.Норма выработки на ручных и механизированных процессах
циклической работой рассчитывается по формуле
Н см 
с
Т см  Т нз  Т обс  Т отл 
 gц ,
tоп
tоп — оперативное время на единицу продукции (ч);
gц — количество продукции, вырабатываемой за 1 цикл (т);
84
3.Норма обслуживания оборудования определяется по формуле
Но 
Т см  Т пз  Т обс  Т о.н.о.  Т отл 
,
То
Но — норма обслуживания единиц оборудования;
То.н.о. — время, необходимое на обслуживание неосновного оборудования за
смену, мин;
То — время, необходимое на все операции обслуживания одной машины,
аппарата, агрегата за смену, мин;
4.Норма численности рабочих, необходимых для обслуживания
поточной линии рассчитывается по формуле
Нч 
Т
о
Т см  Т пз  Т отл 
То — сумма времени, необходимого на обслуживание всех машин,
механизмов, составляющих поточную линию, чел.-ч.
85