№12-1(69) ДЕКАБРЬ-ЯНВАРЬ ‘15-16 www.idmagazine.com.ua Лучшие ТЕМА НОМЕРА: 8 ИНТЕРЬЕРОВ ИТОГИ ВС Е УКРА ИН С КО Й П Р Е МИИ A RT SPACE АКТУАЛЬНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ 2016 ГОДА В РИТМЕ ДИЗАЙНА ОБЗОРЫ ВЫСТАВОК DLT И ISALONI MOSCOW МАССИМИЛИАНО ФУКСАС АВАНГАРДИСТ С ДУШОЙ БУНТАРЯ ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ Ванесса Брэди Маттео Багнаи Улдис Лукшевиц Владимир Кузьмин ART SPACE Winners ИНТЕРЬЕРЫ РЕСТОРАНОВ, ТОРГОВЫХ ПОМЕЩЕНИЙ И РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРОВ 2015 Объект: ресторан Food & Forest, Полтавская область, Украина Автор проекта: Владимир Непийвода, Дмитрий Бонеско, дизайн-студия YOD Dеsign Lab Фото: Андрей Авдеенко Текст: Нина Неронова Гармония FOOD & FOREST Уютное месторасположение комплекса Relax Park Verholy и функциональное назначение входящего в его состав ресторана стали для авторов этого смелого проекта определяющими в выборе концепции оформления. Благодаря смелым идеям и их прекрасной реализации утопающий в сосновом лесу Food & Forest является одним из любимейших мест для семейного загородного отдыха. 92 www.idmagazine.com.ua №12-1 (69) ART SPACE Winners Для внутренней отделки помещений были использованы дерево, медь, кожа и сланец, придающие пространству ощущение уюта и домашнего тепла И Дмитрий Бонеско и Владимир Непийвода, авторы проекта №12-1 (69) нтеграция в окружающую природную среду стала ключевой идеей концепции этого заведения в целом и его интерьера в частности. Дизайнеры студии YOD Dеsign Lab Владимир Непийвода и Дмитрий Бонеско постарались отразить ее во всех проектировочных и отделочных решениях, начиная с архитектурного пространства и заканчивая материалами для оформления всех без исключения помещений Food & Forest, отобранных с особой тщательностью и скрупулезностью. Для максимального объединения экстерьера и интерьера в единое целое авторы проекта использовали прием «перетекания» пространства посредством применения однотипных материалов, основу которых составил безукоризненный по своим показателям прочности камень габбро, а также «вечные» кортеновые стальные листы с бархатистой фактурой. Помимо этого, для внутренней отделки были использованы дерево, медь, кожа и сланец, которые благодаря своей натуральной основе придают пространству ощущение уюта и домашнего тепла. www.idmagazine.com.ua 93 ART SPACE Winners Чистые линии, подчеркнутая графичность, максимальная простота и функциональность стали отправными точками в работе над оформлением ресторана, расположенного на первом этаже отдельно стоящего здания, сквозь панорамные окна которого открывается великолепный умиротворяющий вид на сосновый лес. Большое пространство, в плане имеющее форму квадрата, разделено на несколько гостевых зон, позволяющих удовлетворить потребности и предпочтения различных групп многочисленных посетителей. Несмотря на то что помещение ресторана рассчитано более чем на сто гостей, даже при полной посадке Food & Forest не выглядит переполненным, и все это благодаря логичному и правильному 94 www.idmagazine.com.ua №12-1 (69) ART SPACE Winners Функциональное зонирование технологических помещений ресторана выполнено с учетом всех высокотехнологических особенностей производственного процесса №12-1 (69) www.idmagazine.com.ua 95 ART SPACE Winners Нарочито грубая поверхность черного потолка и кирпичных стен, обшитых простой металлической сеткой, эффектно контрастирует со светлым полом 96 www.idmagazine.com.ua №12-1 (69) ART SPACE Winners ГРАМОТНО РАЗГРАНИЧЕННОЕ ПРОСТРАНСТВО ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ ЧЕТЫРЕ ОСНОВНЫЕ ГОСТЕВЫЕ ЗОНЫ, ПРЕДУСМАТРИВАЮЩИЕ РАЗЛИЧНЫЕ ВАРИАНТЫ ПОСАДКИ №12-1 (69) www.idmagazine.com.ua 97 ART SPACE Winners РОСКОШНЫЙ ГАЗОВЫЙ ЧЕТЫРЕХМЕТРОВЫЙ КАМИН, ЗОНИРУЮЩИЙ ПРОСТРАНСТВО, ЯВЛЯЕТСЯ НЕ ТОЛЬКО ФУНКЦИОНАЛЬНЫМ, А И ДЕКОРАТИВНЫМ ЭЛЕМЕНТОМ ИНТЕРЬЕРА 98 www.idmagazine.com.ua №12-1 (69) ART SPACE Winners Из окон ресторана открывается великолепный умиротворяющий вид на сосновый лес зонированию. Основной зал разделен вытянутой в длину перегородкой с вмонтированным в нее четырехметровым газовым камином, эффектно и гармонично дополняющим интерьер. Грамотно разграниченное пространство включает в себя четыре основные зоны, предусматривающие различные варианты посадки. Уютные диваны, вытянутые вдоль панорамных окон, небольшие столики для уединенного общения у камина, комфортные кресла с видом на кондитерский цех, позволяющие наблюдать за увлекательным процессом создания сладких шедевров, либо высокие табуреты у бара предоставляют каждому гостю богатство выбора. Помимо этого в ресторане расположен приватный зал, рассчитанный на 12 персон. Его основной доминантой является роскошный массивный стол, состоящий из цельной столешницы, изготовленной из натурального дуба, эффектно контрастирующей с облицовкой стен из африканского камня. №12-1 (69) www.idmagazine.com.ua 99