Холодные закуски / Cold appetizers

Холодные закуски / Cold appetizers
Закуска из баклажан / Eggplant appetizer
Баклажаны, сладкий перец, маслины, томатный соус, специи, сыр «Пармезан», чеснок./
Eggplant, pepper, black olives, spicy tomato sauce, «Parmesan» cheese and garlic.
250гр./gr.
230-00
Ассорти из рыбы / Assorted Fish & Seafood
Семга, масляная рыба, рулет из судака, волованы с красной икрой, мидии,
соус с пряными травами, лимон./
Salmon, butterfish, roll perch, vol-au-vent with red caviar, mussels, sauce with herbs, lemon.
50/50/50/10/10/15/30/15гр./gr.
490-00
Ассорти из мяса / Meat plate
Бастурма, суджук, буженина, рулет куриный, говяжий язык,
подаются с салатом, ароматной горчицей с травами и соленьями./
Basturma (dried beef), sudguk (dried sausage), cold boiled pork, chicken roll, boiled beef tongue
mustard with herbs and pickles.
40/40/50/50/50/30/35гр./gr.
390-00
Ассорти из сыра / Cheese plate
Камамбер, Дор Блю, брынза, Мааздам, сыр копченый,
подаются с виноградом, медом и грецкими орехами./
Camembert, Dorblau, Brynza cheese, Maаzdam, smoked cheese with grapes, honey and walnut.
40/40/40/50/50/55гр./gr.
420-00
Ассорти из свежих овощей / Vegetable plate
Помидоры, огурцы, сладкий перец, салат, зелень./
Tomatoes, cucumbers, pepper, salad, fines herbs.
350гр./gr.
170-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
Ассорти из солений / Pickled vegetable plate
Соленые огурцы, соленые помидоры, маринованный чеснок, черемша соленая,
капуста по-грузински, соленый перец./
Pickles: gherkins, tomatoes, ramson, garlic, Georgian pickled cabbage, peppers.
350гр./gr.
190-00
Сельдь бочковая / Barrel-salted herring
Бочковая сельдь с отварным картофелем, лучком и ароматными ржаными гренками./
Barrel-salted herring with boiled potatoes, onion and spicy rye toast.
240гр./gr.
150-00
Блины с икрой / Blini with caviar
Два нежных блинчика, подаются с лососевой икрой и сливочным маслом./
Two delicate pancakes, served with caviar and butter.
100/30/10 гр./gr.
250-00
Закуска из сала / Appetizer of lard
Ломтики домашнего сала, отварной картофель, маринованные грибы, красный лук и ржаная
булочка./
Slices of home lard, boiled potatoes, mushrooms, red onion and rye bun.
100/160/30 гр./gr.
150-00
Сыр «Фета» / Сheese «Feta»
50 гр./gr.
35-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
Салаты / Salads
Салат Капрезе с моцареллой и маринованными баклажанами / Caprese
salad with mozzarella and marinated eggplant
Салат из спелых томатов, нежного сыра «моцарелла» с маринованными баклажанами и
ароматным соусом на основе базилика./ Tomato, cheese "Mozzarella" with marinated eggplant and
sauce of basil.
200 гр./gr.
320-00
Салат с авокадо и козьим сыром / Salad with avocado and goat cheese
Листья салата с кусочками авокадо и груши со свежими помидорами и нежным козьим сыром,
салат заправлен бальзамическим уксусом и оливковым маслом./ Lettuce, avocado and pear with
fresh tomatoes and goat cheese salad dressed with balsamic vinegar and olive oil.
300 гр./gr.
340-00
Пряный тайский салат из говядины / Spicy Thai Beef Salad
Ломтики острой говядины, с красным луком, перцем, свежей мятой, хрустящим салатом и
зеленью, салат заправлен соком лайма./ Slices of spicy beef, red onions, peppers, fresh mint, crisp
lettuce and greens, salad dressed with lime juice.
240 гр./gr.
360-00
Салат из языка с соусом Витело-Тонато / Tongue salad with sauce-Witelo
Tonato
Хрустящие листья салата заправленные оливковым маслом, говяжий язык с фирменной
заправкой помидорами черри и пряностями./
Crunchy lettuce dressed with olive oil, beef tongue with firm load of cherry tomatoes and spices.
220/30 гр./gr.
270-00
Тар-тар из лосося с яйцом «пашот» / Salmon tar-tar with egg "pashot"
Семга, свежий огурец, лук, каперсы. заправленные оливковым маслом и пряностями, украшенный
яйцом-пашшот и острым томатным соусом./
Salmon, cucumber, onions and capers. dressed with olive oil and spices, garnished with egg-paššot and
spicy tomato sauce.
180/1 шт./50gr.
260-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
Карпаччо из овощей и грибов / Vegetables & mushrooms carpaccio
Шампиньоны, цукини и томаты, со специальным соусом из оливкового масла и пряностей./
Mushrooms, zuccini, tomatoes, special olive oil & spicy sauce.
150 гр./gr.
130-00
Зеленый салат с редисом / Green salad with radish
Летний салат с листьями айсберга, сладким перцем, свежими огурцами и помидорами, зеленым
луком и редисом с заправкой из оливкового масла./ Summer salad with iceberg, peppers, cucumbers
and tomatoes, green onions and radishes dressed with olive oil.
230гр./gr.
140-00
Салат «Греческий» / «Greek» salad
Овощной микс из помидоров, огурцов и болгарского перца с сыром «Фета», маслинами
и сладким луком, заправленный оливковым маслом./
Vegetables mix of tomatoes, cucumbers, sweet peppers with «Feta» cheese, black olives,
sweet onion and salad-oil.
250гр./gr.
190-00
Салат из семги с авокадо / Salmon salad with avocado
Семга и авокадо с листьями салата «айсберг», томатами конкассе и яйцом,
салат украшен миндальными лепестками./
Salmon and avocado with iceberg lettuce, tomatoes concasse, egg and almond petals.
170гр./gr.
210-00
Салат «Цезарь» с курицей / Salad «Caesar» with chicken
Хрустящие листья салата с фирменной заправкой «Цезарь», крутонами, помидорами черри,
сыром «Пармезан» и запеченной куриной грудкой./
Crisp lettuce leaves with special sauce «Caesar», croutons , cherry tomatoes,
«Parmesan» cheese and baked chicken fillet.
250гр./gr.
230-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
Салат «Цезарь» с тигровыми креветками /
Salad «Caesar» with prawns
Классический «Цезарь» с жаренными на гриле тигровыми креветками./
Classic «Caesar» with grilled prawns.
250гр./gr.
380-00
Салат «Бештау» / Salad «Beshtau»
Фирменный салат с ростбифом, свежими овощами, брынзой и чесночными гренками,
заправленный специальным сырным соусом./
Brand salad with roast beef, fresh vegetables, Brynza cheese and garlic croutons,
dressed with a special cheese sauce.
290гр./gr.
270-00
Теплый салат с турнедо на гриле и шампиньонами /
Warm salad with grilled tournedos and mushrooms
Жаренная на гриле говяжья вырезка и шампиньоны, салат «микс», свежие помидоры
с заправкой из соевого соуса и чеснока./ Grilled beef tenderloin and mushrooms, salad mix, fresh
tomatoes
with a dressing of soy sauce and garlic.
200гр./gr.
280-00
Салат «Оливье» с говяжьим языком и красной икрой /
Salad "Olivier" with veal tongue and red caviar
Легендарный рецепт в авторской интерпретации: говяжий язык, салат «айсберг», куриное филе,
маринованные и свежие огурцы и каперсы, заправленные специальным соусом, подается с перепелиными
яйцами и красной икрой./ The legendary recipe in the author's interpretation: beef tongue salad "iceberg",chicken
fillets, marinated cucumbers and capers, dressed with special sauce, served with quail egg and caviar.
200/2/10гр./gr.
250-00
Салат микс с перепелками / Mixed salad with quails
Обжареное мясо перепелки со свежим салатом, зеленью, курагой и сыром «пармезан»,
заправляется оливковым маслом и дижонской горчицей./ Fried quail meat with fresh
lettuce, greens, dried apricots and cheese "Parmesan", dressed with olive oil and Dijon mustard.
220гр./gr.
390-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
Горячие закуски / Hot appetizers
Гигантские креветки на гриле с чесночно-сырными гренками / Jumbo
shrimp grilled with garlic-cheese croutons
50/150/40/60 гр./gr.
690-00
Креветки Бокано, жаренные с лимоном и чесноком / Shrimp fried with
lemon Bokano and garlic
Тигровые креветки, чеснок, лимон с жареным картофелем./ Tiger prawns, garlic, lemon with fried
potatoes.
150/120гр/gr.
390-00
Креветки отварные/ Boiled shrimp
350/60 гр./gr.
260-00
Запеченные мидии / Baked mussels
Мидии с луком порей и сыром «Пармезан» запеченные с соусом «Белое вино»./ Mussels with leek
and «Parmesan» cheese baked with white wine sauce.
100/10гр/gr.
210-00
Жульен с курицей и белыми грибами в блинчике/Julienne with chicken and
mushrooms in pancake
Соус из белых грибов и сливок с жареной куриной грудкой в тонком блинчике./ Sauce with
mushrooms, cream and baked chicken fillet in thin pancake.
180гр./gr.
170-00
Жареный сыр сулугуни в лаваше/Grilled cheese suluguni in pita bread
Сыр сулугуни жареный в лаваше с ароматным красным луком бальзамико./Suluguni cheese grilled
in pita bread with fragrant red onion balsamic.
140/80гр./gr.
220-00
Запеченые куриные крылья с сырным соусом/Fried chicken wings with
cheese sauce
250/30/70гр./gr.
290-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
Ржаные гренки с пармезаном и сырным соусом / Rye croutons with
Parmesan and cheese sauce
Багет ржаной, сыр пармезан и сырный соус, петрушка./Baguette, rye bread and Parmesan cheese
sauce, parsley.
150/40гр./gr.
90-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
Супы / Soup
Уха из лосося и трески с томатами/Fish soup with salmon and cod with
tomato
300гр./gr.
220-00
Солянка мясная / Meat solianka
300/20гр./gr.
180-00
Чанахи / Chanahi
Густой суп из баранины, картофеля и баклажан, с томатами, зеленью и чесноком./
Thick soup made from mutton, potatoes and eggplant with tomato, greens & garlic.
300гр./gr.
180-00
Суп «Харчо» / «Harcho» soup
300гр./gr.
170-00
Суп-крем из шампиньонов / Cream soup of mushrooms
Подается с гренками./ Served with croutons.
300/10гр./gr.
140-00
Окрошка с мясом/овощная / Okroshka with meat/vegetable
350/30гр./gr.
150-00/70-00
Лапша домашняя с курицей и грибами/Home-made noodles with chicken and
mushrooms
300/10гр./gr.
120-00
Гаспаччо с сыром «фета» / Gazpacho with cheese "feta"
250/20гр./gr.
120-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
Паста / Pasta
Спагетти Карбонара / Spaghetti alla Carbonara
Классические спагетти с беконом, сыром «Пармезан», яйцом и сливочным соусом./
Classic spaghetti with bacon, «Parmesan» cheese, egg & cream sauce.
320гр./gr.
260-00
Феттучини с белыми грибами /
Fettuccine with porcini mushrooms
Феттучини в нежном сливочном соусе с обжаренными белыми грибами и сыром «Пармезан»./
Fettuccini in mild creamy sauce with fried ceps & «Parmesan» cheese.
300гр./gr.
350-00
Фарфалле с курицей / Farfalle with chicken
Фарфалле в томатном соусе с базиликом, куриной грудкой, маслинами и сыром «Пармезан»./
Farfalle with tomato sauce with basil, chicken, olives and cheese "Parmesan".
380гр./gr.
190-00
Фарфалле с креветками и цукини /
Farfalle with shrimp and zucchini
Паста фарфалле с жареными креветками и цукини, вином, помидорами черри, сливками и сыром
«Пармезан»./ Farfalle pasta with grilled shrimp and zucchini, wine, cherry tomatoes, cream
and cheese"Parmesan".
350гр./gr.
390-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
Горячие блюда / Main courses
Треска запеченная в фольге с овощами / Cod baked in foil with vegetables
Филе трески с морковью, сладким перцем, картофелем, сельдереем, запеченное с чесноком, белым
вином и оливковым маслом./ Fillet of cod with carrots, bell peppers, potatoes, celery, baked with
garlic, white wine and olive oil.
350гр./gr.
320-00
Паэлья с морепродуктами / Paella with Seafood
Креветки, кальмары, мидии и морской гребешок, обжаренные с перцем, чесноком и луком,
тушеные с зеленым горошком, рисом и специями./ Shrimp, squid, mussels and scallops, sauteed with
peppers, garlic and onions, stewed with peas, rice and spices.
350гр./gr.
360-00
Форель, запеченная с овощами / Baked trout
Форель, фаршированная овощами и грибами с картофельными крокетами./
Trout stuffed vegetables & mushrooms with potato croquets.
200/100/50/30гр./gr.
390-00
Стейк из семги на подушке из овощей / Salmon steak with vegetables
Семга на подушке из баклажанов, сладкого перца и цукини с соусом «Белое вино»./
Salmon with eggplant, peppers and zucchini with white wine sauce.
100/90/30/30гр./gr.
310-00
Кесадилья с курицей / Quesadilla with chicken
Обжареное куриное филе, лук, кукуруза и помидоры, запеченные в пшеничной лепешке с сыром./
Fried chicken, onion, corn and tomatoes baked in a wheat tortilla with cheese.
250/30гр./gr.
310-00
Куриный рулет с сыром «Камамбер» и шампиньонами /
Chickens roll with «Camembert» cheese & mushrooms
Подается с нежным сливочным рисом и зеленой спаржей./
Served with soft creamy rice and asparagus.
200/80/40гр./gr.
330-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
Медальоны из говядины с овощами гриль и перечным соусом /
Beef medallions with grilled vegetables and pepper sauce
Нежные медальоны из говяжьей вырезки, жареные на гриле, с баклажанами, цукини,
помидорами и сладким перцем, подаются с соусом из четырех видов перца./
Grilled Beef medallions with eggplant, zucchini, tomatoes and peppers,
served with four kinds of peppers.
150/150/50гр./gr.
490-00
Говядина с рисом и овощами в остром соусе /
Beef with rice & vegetables in spicy sauce
Кусочки говяжьей вырезки, обжаренные с рисом, сладким перцем, морковью,
стручковой фасолью, помидорами и луком./
Roasted beef with rice, peppers, carrot, french bean, tomatoes & onion.
130/120/150гр./gr.
410-00
Буженина с картофелем «Айдахо» / Pork with «Idaho» potatoes
Нежная свиная шейка, запеченная в специях, с картофельными дольками,
соусом «Демигляс» и шампиньонами./ Pork, baked in spices with potato wedges, sauce «Demiglace» and
mushrooms.
140/100/50/30гр./gr.
340-00
Манты / Manti
Манты из тонкого теста с начинкой из говядины и баранины, приготовленные на пару./
Steamed Manti made of thin dough stuffed with beef and lamb.
300/50гр./gr.
290-00
Перепелки, обжаренные в беконе со сливочным ризотто / Quail, bacon
with creamy risotto fried in
Завернутые в тонкие полоски и обжаренные перепелки подаются с рисом, фирменным соусом и
помидорами черри. / Wrapped in thin strips and fried quail served with rice, House sauce and cherry
tomatoes.
2 шт./100/40гр./gr.
490-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
Ножка кролика с гречневым ризотто / Rabbit leg with buckwheat
risotto
Ножка кролика подается с гречневым ризотто и соусом на основе сливок и сыра пармезан. /
Rabbit leg served with buckwheat risotto & sauce based on cream and Parmesan cheese.
1 шт./100гр./gr.
450-00
Сибас с брынзой и беконом с картофелем "пушкин" / Dorado with
cheese and bacon with potatoes "pushkin"
Обжаренные рулетики из рыбного филе с брынзой и беконом, подаются с картофелем «пушкин» и
шпинатом./ Fried fish fillet rolls with cheese and bacon, served with potatoes «pushkin» and spinach.
150/150/50/50гр./gr.
630-00
Каре ягненка с фисташками и фаршированными помидорами / Rack
of lamb stuffed with pistachios and tomatoes
Каре ягненка, обжаренное в фисташках, подается с помидорами, фаршированными рисом, сыром
и зеленью./
Rack of lamb roasted in pistachios, served with tomatoes stuffed with rice, cheese and herbs.
160/220/20гр./gr.
570-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
Гарниры / Garnish
Картофель «Айдахо» / «Idaho» potatoes
150гр./gr.
60-00
Овощи гриль с чесночным маслом /
Grilled vegetables with garlic butter
180гр./gr.
90-00
Отварной картофель с зеленью и оливковым маслом /
Boiled potatoes with herbs & olive oil
1/150гр./gr.
60-00
Спаржа на пару / Steamed Asparagus
100гр./gr
160-00
Смесь дикого и белого риса,
с оливковым маслом с зеленью /
Mix wild and white rice with olive oil & herbs
150гр./gr.
75-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
Десерты / Desserts
Фруктовая тарелка / Fruit plate
Ассорти из сезонных фруктов./ Assorted seasonal fruit.
1100гр./gr.
350-00
Панакота с миндальным кремом и ягодами / Panakota with almond cream
and berries
150/10 гр./gr.
160-00
Штрудель с вишней / Strudel with cherry
Подается с шариком мороженого и смородиновым соусом./ Served with ice-cream & blackcurrants
sauce.
140/40/50гр./gr.
160-00
Штрудель с яблоком / Strudel with apple
Подается с шариком мороженого с ягодным соусом./ Served with ice-cream & berry sauce.
140/40/50гр./gr.
150-00
Маковый каприз со смородиной/ Poppy whim with currants
180гр./gr.
130-00
Мороженое / Ice-cream
Шарик мороженого на Ваш выбор./ Ball of ice cream of your choice.
50гр./gr.
50-00
Ягодный десерт с мороженым / Berry dessert with ice cream
Ассорти из ягод в нежном желе с вином и специями, подается с шариком мороженого./
Berries in jelly with wine & spices, served with ball of ice cream.
150/50гр./gr.
130-00
Блины с клубникой / Pancakes with strawberry
130/50гр./gr.
90-00
Десерт Бисквитно-Ягодный / Sponge cake and berries
150 гр / gr
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
120-00
Пирожное «Картошка» / Cake «Potato»
35 гр/ gr
40-00
Крем-Чиз вишневый / Cream Cheese Cherry
150 гр gr
130-00
Крем-Чиз шоколадный / Cream Cheese Chocolate
160 гр/ gr
130-00
Крем – Чиз карамельный / Cream Cheese Caramel
160 гр/ gr
130-00
Мини пирожное «Рафаэлло» с орехом / Mini cake «Rafaello» with nuts
25 гр/ gr
20-00
Мини-пирожное «Маккофе» / Mini cake «MacCoffee»
15 гр/ gr
20-00
Пирожное «Ванильное» / Cake «Vanilla»
115 гр/ gr
90-00
Пирожное «Шоколадное» / Cake «Chocolate»
115 гр/ gr
90-00
Птифура шоколадная / Chocolate petit four
20 гр/ gr
20-00
Торт «Наполеон» / Cake Napoleon
100 гр/ gr
60-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
Торт «Панчо» / Cake Pancho
100 гр/ gr
110-00
Торт «Тирамису» / Cake Tiramisu
140 гр/ gr
130-00
Трюфель молочный / Milk truffle
35 гр/ gr
50-00
Трюфель шоколадный / Chocolate truffle
25 гр/ gr
50-00
Чиз-Кейк / Cheese cake
95 гр/ gr
60-00
Эстерхаузи / Esterhauzi
90 гр/ gr
130-00
Торт «Пьяная вишня» / Cake «Сherry»
110 гр./gr
80-00
Торт «Ореховый» / Cake «Hazel»
120 гр./gr
140-00
Торт «Фисташка» / Cake «Pistachio»
120 гр./gr
60-00
Домашнее варенье в ассортименте/ Homemade jams in stock
50гр./gr.
50-00
Молоко сгущенное с сахаром / Sweetened condensed milk
50гр./gr.
20-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only
ЗАВАРНОЙ ЧАЙ / TEA TEAPOT
«Ассам»/ «Assam» 400мл./мl.
Черный чай обладает насыщенный цветом и медовым ароматом / Black tea with sated colour and honey
aroma
120-00
«Черный с чабрецом» / «Black Tea & Thyme» (400 мл./мl.)
Классический черный чай с чабрецом, обладает терпким вкусом и насыщенным ароматом./ A classic black
tea with thyme, has a delicate taste and rich aroma.
120-00
«Зеленая Cенча»/ «Green Cencha» 400мл./мl.
Зеленый японский чай специальной обработки, с нежным ароматом/
Green Japanese tea of special processing, with gentle aroma
120-00
«Манго и Клубника» / «Mango & Strawberry» 400мл./мl.
Ароматный чай с приятным сладковатым вкусом / Fragrant tea with pleasant sweetish taste
120-00
«Ройбос завтрак» / «Rooibos Breakfeast» 400мл./мl.
Сочетание сладкого аромата манго и кожуры апельсина дают мягкий фруктовый настой/ The
combination of sweet scent of mango and orange peel provide soft fruit infusion.
120-00
«Молочный Улонг» / «Milk Oolong» 400мл./мl.
Ароматный сорт улонга обладает нежным запахом сливок, что обогащает и делает более сладким его
вкус / Fragrant Oolong has a gentle sort of smell cream that enriches and makes a sweeter the taste.
120-00
«Имбирь с Лимоном» / «Ginger with Lemon» (400 мл./мl.)
Сочетание свежего лимона и пряного имбиря в свежем, бодрящем настое. /Сombination of fresh lemon and
spicy ginger in a fresh, invigorating infusion.
КОФЕ / COFEE
Эспрессо/Expresso
Американо/Amerikano
60мл./мl.
120мл./мl.
60 -00
60-00
Двойной эспрессо/Espresso doppio
Каппучино/Cuppuchino
120мл./мl.
120мл./мl.
120 -00
100-00
Латте/ Latte
200мл./мl.
100-00
Все цены указаны в рублях и включают НДС/ All prices are in rubles and included VAT
Оплата принимается только в рублях/ Payment is in rubles only