ОСНОВНОЕ МЕНЮ Холодные закуски

ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Холодные закуски
Севиче из морепродуктов 250
640 руб.
Тар-тар из тунца и морского гребешка 170/70
1050 руб.
Тар-тар из розового тунца, авокадо и клубники 200
580 руб.
Подается с тонкими пластинами лосося и заправляется пряным соусом
Карпаччо из говядины 100/60
540 руб.
с маринованными опятами и пармезаном
Домашние мясные угощения 200/40
450 руб.
Капрезе с томатами черри 120/125
480 руб.
Сыры 160/100
620 руб.
Греческие маслины и оливки 100
280 руб.
Семужка малосольная 150/50/40
520 руб.
Икра красная Камчатская 50/70/40
500 руб.
Селедочка по-русски 100/100/50
280 руб.
Грибочки соленые с душистым маслом 100/10/10
240 руб.
Соленья из бочки 450
280 руб.
Буженина, куриный рулет, грудинка, язык, горчица
Моцарелла, черри, романо, бальзамический соус
Пармезан, Комте, Горгонзола Дольче, Шеврет, мед, виноград, грецкий орех
с лимоном и пряным сливочным маслом
с хрустящими булочками и нежным маслом
с картофелем, ржаными гренками, маринованным лучком и зеленью
помидоры, огурцы малосольные, капуста квашенная, чеснок маринованные
Горячие закуски
Плато с тигровыми креветками в соусе «Дижон» 200
970 руб.
Мидии запеченные 230
450 руб.
под сырным соусом с тобико
Баклажаны, запеченные с сыром Моцарелла 200
420 руб.
Креветки Курума в тесте Фило с соусом из кинзы 100/30
550 руб.
Баклажан с морепродуктами 195/25
450 руб.
Салаты
Салат с печенью трески 225
420 руб.
Салат из телячьего языка с овощами 180
360 руб.
телячий язык, романо, сладкий перец, черри, лук порей, картофель
Салат из филе говядины 180
580 руб.
под соусом из тунца и рукколой
Салат из розового тунца, 200
620 руб.
с рукколой и перепелиным яйцом
Греческий 280
280 руб.
огурец, помидор, сладкий перец, романо, маслины, лук репчатый, сыр Фета
Теплый салат из кальмаров и овощей 240
320 руб.
Салат из морепродуктов 240
690 руб.
тигровые креветки, мини-осьминог, гребешок, авокадо, апельсин, руккола
Салат из копченой утиной грудки 160
480 руб.
с апельсином
Цезарь с куриной грудкой 205
320 руб.
с тигровыми креветками 205
540 руб.
с лососем гриль 205
480 руб.
Оливье по домашнему рецепту 200
картофель, огурцы свежие и маринованные, яйцо, морковь, зеленый горошек,
ветчина или отварной язык – на ваш выбор.
280 руб.
Супы
Средиземноморский суп из даров моря 280/30/30
540 руб.
Суп крем из спаржи с морепродуктами 280
540 руб.
Уха сборная 400/90
440 руб.
Борщ с телятиной 430/35/30
340 руб.
тигровые креветки, мидии, дорадо, морской окунь, сельдерей, подается с гренками и соусом «Айоли»
спаржа, брокколи, мидии, морской гребешок, тигровые креветки, тобико
Лосось, судак, икра красная, картофель, лук репчатый, черри, специи
По вашему желанию повара могут приготовить половину порции
с чесночными гренками и сметаной
Томленый грибной суп 360
230 руб.
Куриный бульон с филе цыпленка и овощами 430/10
240 руб.
По вашему желанию – с домашней лапшой
По вашему желанию повара могут приготовить половину порции
Суп из зубатки с кинзой 200/90
480 руб.
Бульон на основе водорослей
Рыбные горячие блюда
Морской язык в соусе из черных бобов 200/140/35
580 руб.
Чилийский сибас с пряным мисо 200/90/25
1300 руб.
Стейк-круг из лосося с гарниром из риса 140/100/70
540 руб.
и икорным соусом
Дорадо на гриле с овощами 250/120/30
950 руб.
и соусом «Песто» из рукколы
Филе кальмара, фаршированное ризотто 200/60
550 руб.
с тигровыми креветками в сливочном соусе
Судак с грибным соусом 140/150/50
480 руб.
с овощным гарниром
Гриль-микс из рыбы и морепродуктов 800/50/50
2500 руб.
дорадо, сибас, лосось, тунец, осьминог, тигровые креветки, мидии, икорный соус и «Песто».
Блюдо рекомендуется на 3-4 персоны.
Мясные горячие блюда
Телятина на косточке с яблоками 150/100
780 руб.
Сек ягненка с потрошками и овощами-гриль 165/65
580 руб.
Томленая голень ягненка с молодыми овощами 320
540 руб.
Кролик, томленый в сметане с лисичками 250
490 руб.
Утиная ножка с фасолью и потрошками 350
480 руб.
Медальоны из говядины 125/80/180
740 руб.
с соусом из белых грибов и картофельным гратеном
Барашек в пряном хлебе с овощами 270/170/50/100
940 руб.
подается с бокалом красного вина
Корейка барашка 220/110/70
870 руб.
со свежими овощами и томатным соусом
Свиная вырезка с картофелем 140/115/80
480 руб.
«Пай» и беконом
Стейк Рибай 290/100/50
1780 руб.
с овощами и соусом «Сальса»
По вашему желанию повара могут приготовить половину порции
150/100/50
900 руб.
Пельмени, запеченные в горшочке 250/90
350 руб.
Гриль-микс из мяса 800/90
2500 руб.
с белыми грибами в сливочном соусе
телятина на кости, корейка барашка, филе говядины, язык телячий, мясо цыпленка, шашлычки
свиные в беконе, в соусе «Терияки». Блюдо рекомендуется на 3-4 персоны.
Старо-русские блюда
Кундюмы 165/85
200руб.
Карп, томленый в пиве 160/60
550руб.
На ваш выбор с гречневой или рисовой начинкой
Сезонная рыба 75/60
330руб.
Со сливочно-горчичным соусом
Радужная форель 125/140/30
550руб.
С томлеными овощами
Жареные карасики 250/70/30
300руб.
В сметанном соусе
Свиная корейка, панированная сухарями 125/60
350руб.
С овощным гарниром и пряным томатным соусом
Сливочная курочка 150
500руб.
С ароматным гарниром из риса
Мясо косули, запеченное в слоеном тесте 650/100/130
1500руб.
Подается с гарниром из свежих овощей и соусом Демиглас
Биточки из баранины 170/100/70
450руб.
Со сливочным соусом и овощным гарниром
Гречнево-пшеничные оладьи 150/30
300руб.
С гранатовым соусом
Сбитень 150
200руб.
Старинный восточнославянский напиток из воды, меда и пряностей.
На ваш выбор алкогольный и безалкогольный
Паста и ризотто
Спагетти «Карбонара» 300
290 руб.
Феттучини с курицей 300
280 руб.
Спагетти «Маринара» 300
560 руб.
Папарделле с белыми грибами 300
430 руб.
Ризотто с тигровыми креветками и осьминогом 250
600 руб.
в сливочном соусе с беконом и пармезаном
в сливочном соусе
в томатном соусе с морепродуктами
в сливочном соусе и трюфельным маслом
в томатном соусе
Гарниры
Овощи гриль 200
230 руб.
Цветная капуста 150
180 руб.
Гречка с белыми грибами 150
200 руб.
Стручковая фасоль с томатами черри 120
160 руб.
Картофель отварной с зеленью 150
90 руб.
Соусы
Песто 50
80 руб.
Наршараб 50
80 руб.
Икорный 50
60 руб.
Томатный 50
50 руб.
Терияки 50
50 руб.
Соевый 50
40 руб.
Японская кухня
Суси
«Сяке» 35
60 руб.
«Магуро» 35
85 руб.
«Унаги» 35
85 руб.
лосось
тунец
угорь
Роллы
«Калифорния» 200
390 руб.
мясо краба, авокадо, огурец, тобико, майонез
«Калифорния Фьюжн» 210
280 руб.
лосось, авокадо, сливочный сыр, тобико
«Филадельфия» 220
280 руб.
лосось, огурец, сливочный сыр
«Филадельфия Лайт» 250
380 руб.
лосось, огурец, сливочный сыр, икра лосося
«Люкс» 180
320 руб.
тунец, лосось, креветки, угорь, форель х/к, огурец, авокадо, сливочный сыр
«Самурай» 190
280 руб.
угорь, копченая форель, сливочный сыр, огурец
«Дракон» 210
340 руб.
угорь, огурец, романо, кунжут, спайс-соус
«Монреаль» 170
260 руб.
тунец, лосось, огурец, сливочный сыр
«Ситори» 210
380 руб.
лосось, креветки, сливочный сыр, огурец, помидор, тобико, майонез
«Сегун» 180
260 руб.
угорь, огурец, сливочный сыр, кунжут
«Канада Грин» 220
260 руб.
лосось в кляре, авокадо, огурец, сливочный сыр, тобико
«Император» 235
лосось, тунец, мясо краба, огурец, майонез
580 руб.
Теплые роллы
«Римаки» 200
320 руб.
«Майами» 200
340 руб.
«Бостон» 215
380 руб.
«Горячая Филадельфия» 170
280 руб.
«Окинава» 180
360 руб.
«Нагано» 220
340 руб.
«Фудзияма» 215
340 руб.
лосось, копченая форель, помидор, романо, тобико, майонез
морской гребешок, авокадо, сливочный сыр, Пармезан, тобико, майонез
лосось, жареные в темпуре креветки, сливочный сыр, Пармезан, тобико, майонез
лосось, огурец, сливочный сыр
мясо краба, авокадо, икра лосося, майонез
лосось, угорь, огурец, сладкий перец, романо, сливочный сыр, Пармезан, спайс соус
тунец, угорь, лосось, огурец, сладкий перец, романо, тобико, спайс соус
Сладкое завершение…
Макаронс французское миндальное печенье 1 шт.
45 руб.
на ваш выбор различные вкусы: черника, клубника, шоколад, лимон, малина, кофе,
черная смородина, апельсин, мята-лайм
Панна-Котта 100/30
180 руб.
удивительно легкий ванильный десерт со свежими ягодами и клубничным топингом
Свит ролл 210
340 руб.
сладкий ролл с нежным сливочным сыром, фруктами и ягодами
Семифредо с ягодами 80/50
280 руб.
Крем-брюле 100
180 руб.
со свежей клубникой
Тирамису 150/20
280 руб.
со свежей клубникой
Чиз-кейк 150
280 руб.
классический
Яблочно-грушевый штрудель 150/60
220 руб.
подается с шариком мороженого
Фруктовое плато 1500
920 руб.
ананас, апельсин, киви, груша, виноград
По вашему желанию повара могут приготовить половину порции
Мороженое
Ореховое 50
90 руб.
Шоколадное 50
90 руб.
Ванильное 50
90 руб.
Клубничное 50
90 руб.
Наполнители:
шоколадная крошка, грецкий орех, взбитые сливки 10
свежая клубника 50
30 руб.
160 руб.
Карта Вин
Champagne & Spumante/
Шампанские и Игристые вина (0,75)
Moet&Chandon Imperial
7200 руб.
Moet&Chandon Rose Imperial
7800 руб.
Моет и Шандон Империаль, брют белое
Моет и Шандон Розе Империаль, брют розовое
Martini Asti DOCG
2300 руб.
Martini Rose
2100 руб.
Martini Prosecco
2000 руб.
Cava. Brut Reserva
1500 руб.
Prosecco Sensation
1200 руб.
Pinot Rose Sensation
1300 руб.
Lambrusco dell’Emilia
1000 руб.
Мартини Асти ДОКГ
Мартини Розе
Мартини Просеко
Кава. Брют Резерва
Просеко Сенсейшен
Пино Розе Сенсейшен
Ламбруско Дель Эмилия Бьянко
White wine/Белые вина (0,75)
Vermentino di Sardegna DOC
2400 руб.
Bardeaux Blan Fort Chevalier АОС
1200 руб.
Chateau Saint-Florin Bordeaux AOC
1900 руб.
Chateau du Cornet Bordeaux AOC
1600 руб.
Trebbiano D’Abruzzo DOC
1400 руб.
Верментино ди Сардиния ДОК
Бордо Блан Форт Шевалье АОС
Шато Сен-Флорен Бордо АОС
Шато дю Корне Бордо АОС
Треббиано д’Абруццо ДОК
Costamolino Vermentino di Sardegna DOC
2400 руб.
Костамолино, Верментино ди Сардиния ДОК
Pinot Grigio Veneto IGT
1300 руб.
Пино Гриджио Венето ИГТ
Cannonau Di Sardegna DOC
1400 руб.
Каннонау ди Сардиния
Sauvignon Blanc
1200 руб.
Савиньон Блан
Red wine/Красные вина (0,75)
Bardolino Veneto DOC
1200 руб.
Бардолино Венето ДОК
Bardeaux Rouge Fort Chevalier АОС
1200 руб.
Бордо Руж Форт Шевалье АОС
Cotes de Provence. Henri Gaillard. Rose
1300 руб.
Кот де Прованс. Анри Гайяр. Розовое
Chateau Saint-Florin Bordeaux АОС
1900 руб.
Шато Сен-Флорен Бордо АОС
Chateau Leboscq Cru Bourgeois Médoc AOC
2800 руб.
Шато Лебоск Крю Буржуа Медок AOC
Chateau Seguelongue Médoc AOC
1800 руб.
Шато Сегелонг Медок АОС
Montepulciano D’Abruzzo DOC
1200 руб.
Монтепульчано д’Абруццо ДОК
Chianti Toscana DOCG
2000 руб.
Кьянти Тоскана ДОКГ
Merlot Maule Valley
1400 руб.
Мерло Мауле Велли
Chianti Classico DOCG
1300 руб.
Кьянти Тоскана ДОКГ
Wine in glasses/Вина по бокалам (0,15)
White Wine/Белые Вина
Vermentino di Sardegna DOC
480 руб.
Chateau Saint-Florin Bordeaux AOC
380 руб.
Pinot Grigio Veneto IGT
260 руб.
Trebbiano D’Abruzzo DOC
280 руб.
Верментино ди Сардиния ДОК
Шато Сен-Флорен Бордо АОС
Пино Гриджио Венето ИГТ
Треббиано д’Абруццо ДОК
San Marco Salento Chardonnay Puglia IGT
280 руб.
Сан Марко Саленто Шардонне Пулия ИГТ
Red Wine/Красные вина
Bardolino Veneto DOC
240 руб.
Бардолино Венето ДОК
Chateau Saint-Florin Bordeaux АОС
380 руб.
Шато Сен-Флорен Бордо АОС
Chateau Seguelongue Médoc AOC
360 руб.
Шато Сегелонг Медок АОС
Montepulciano D’Abruzzo DOC
240 руб.
Монтепульчано д’Абруццо ДОК
San Marco Salento Negroamaro Puglia IGT
300 руб.
Сан Марко Саленто Негроамаро Пулия ИГТ
Карта бара
Aperetif/Аперетив (50 мл)
Martini Bianco
100 руб.
Martini Rosso
100 руб.
Martini Rosato
100 руб.
Martini Extra Dry
100 руб.
Campari
170 руб.
Sambuca
200 руб.
Becherovka
200 руб.
Gin/Джин (50 мл)
Bombay Sapphire
480 руб.
Rum/Ром (50 мл)
Bacardi Superior
180 руб.
Bacardi Gold
200 руб.
Bacardi Black
220 руб.
Tequila/Текила (50 мл)
Sauza Silver
220 руб.
Sauza Gold
250 руб.
Olmeca Blanco
250 руб.
Olmeca Gold
280 руб.
Vodka/Водка (50 мл)
Absolut Original
180 руб.
Absolut Kurant
160 руб.
Finlandia
150 руб.
Russian Standard
120 руб.
Belaya Berezka
110 руб.
Cognac/Коньяк (50 мл)
Martell VS
420 руб.
Martell VSOP
580 руб.
Martell X.O
1900 руб.
Hennessy VS
550 руб.
Hennessy Privilege VSOP
680 руб.
Hennessy XO
2200 руб.
АрАрАт Ани 6 лет
280 руб.
Whiskey/Виски (50 мл)
The Macallan 12 yo Fine Oak
680 руб.
The Macallan 18 yo Fine Oak
1300 руб.
The Macallan 21 yo Fine Oak
2400 руб.
Glenmorangie 10 yo
600 руб.
Chivas Regal 12 yo
450 руб.
Chivas Regal 18 yo
750 руб.
Jack Daniels
350 руб.
Jameson
Red Stag Black Cherry
Ballantine's
300 руб.
290 руб.
240 руб.
Calvados/Кальвадос (50 мл)
Pere Magloire Fine
400 руб.
Pere Magloire VSOP
450 руб.
Porto/Портвейн (50 мл)
Offley Porto White
160 руб.
Offley Porto Ruby
160 руб.
Liqueur/Ликер (50 мл)
Baileys
170 руб.
Malibu
160 руб.
Kahlua
230 руб.
Xenta Absenta
290 руб.
Beer/Разливное пиво (300/500 мл)
Harp светлое
Guinness темное
280/340 руб.
280/340 руб.
Bottled beer/Бутылочное пиво
Miller светлое 330 мл
140 руб.
Pardal светлое 500 мл
360 руб.
Radeberger светлое 330 мл
260 руб..
Budweiser светлое 500 мл
290 руб.
Erdinger нефильтрованное 330 мл
270 руб.
Claustailer б/а 330 мл
200 руб.
Cocktails/Коктейли
Мохито 250 мл
250 руб.
Мохито клубничный 250 мл
280 руб.
Мохито безалкольный 250 мл
160 руб.
Лонг Айланд 280 мл
420 руб.
Сладкая грешница 235 мл
260 руб.
Пина Колада 250 мл
280 руб.
Маргарита 120 мл
410 руб.
Дайкири 100 мл
250 руб.
Б-52 60 мл
220 руб.
Манхеттен 130 мл
280 руб.
Текила Санрайз 220 мл
320 руб.
Глинтвейн медовый 220 мл
200 руб.
Ром, мята, сахарный сироп, содовая, лайм, лед
Ром, мята, сахарный сироп, содовая, лайм, свежая клубника, лед
Содовая, сахарный сироп, мята, лайм, лед
Ликер Cointreau, текила, джин, водка, ром, лимонный сок, пепси, лед
Ром, вермут, содовая, мятный сироп, лед
Ром, кокосовый ликер, сливки, ананасовый сок, лед
Текила, ликер Cointreau, лимонный сок, лед
Ром, сок лайма, сахарный сироп, свежая клубника
Ликер Kahlua, ликер Baileys, ликер Cointreau
Виски, Martini Bianco, лимон, лед
Текила, клубничный сироп, апельсиновый сок, лед
Красное вино, мед, корица, гвоздика, кардамон
Безалкогольные напитки
Минеральная вода
Ferrarelle с/г 330 мл
140 руб.
Badoit с/г 330 мл
150 руб.
Evian б/г 330 мл
140 руб.
Aqua Minerale б/г 600 мл
70 руб.
Газированные напитки
Pepsi-cola, 7-up 250 мл
90 руб.
Тоник 250 мл
90 руб.
Натуральные напитки (200 мл)
Фреш: Апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный,
морковный, лимонный
Фреш: Сельдереевый
Фреш: Ананасовый
Морс ягодный 250 мл
120 руб.
200 руб.
300 руб.
60 руб.
Соки (250 мл)
Апельсин, яблоко, вишня, персик, томат
60 руб.
Молочные коктейли (300 мл)
Ванильный
160 руб.
Шоколадный
150 руб.
Банановый
150 руб.
Клубничный
180 руб.
«Дарджилинг» 600 мл
Чай
150 руб.
Черный крупнолистовой чай, выращенный в ущельях Гималаев,
на плантации Дарджилинг.
«1002 ночь» 600 мл
150 руб.
«Сенча» 600 мл
140 руб.
«Китайский жасмин» 600 мл
150 руб.
«Энергия солнца» 600 мл
220 руб.
Черный крупнолистовой чай с добавлением зеленого чая, цветков
голубой орхидеи, жасмина, розы, кусочков английской карамели,
изюма, ароматизированный маслами земляники и маракуя.
Зеленый китайский крупнолистовой чай, выращенный на чайных
плантация Китая. Оказывает благотворное очищающее
воздействие на организм.
Зеленый китайский крупнолистовой чай с добавлением цветков
жасмина.
Травяной сбор: кусочки яблока, цикорий, лимонник, зеленый овес,
ноготки, календула, ромашка, нарцисс.
«Шарики невесты» 600 мл
Сплетенные по специальной технологии листочки
высококачественного зеленого чая Ту Джан из провинции Хунань.
Насыщенный вкус, стойкий аромат, необыкновенно красив этот
раскрывшийся шарик, который превращается в зеленый цветок,
а распускаясь, открывает вплетенный в него цветок огненной
лилии и нанизанные на нить цветки жасмина.
250 руб.
«Пу Эр» 600 мл
180 руб.
Черный китайский чай, выдержанный несколько лет в специальных
условиях. Повышает работоспособность, способствует пищеварению,
нормализует обмен веществ. Не рекомендуется пить на ночь.
«Молочный Улун» 600 мл
280 руб.
Зеленый китайский чай, имеет приятные мягкие молочные нотки,
благодаря тому, что при обработке чайный лист пропаривается
на молочной сыворотке.
Черный чай с бергамотом 600 мл
160 руб.
Обладает сильным тонизирующим свойством, стимулирует работу мозга.
Также благотворно влияет на кожу и дает легкий успокаивающий эффект .
Черный чай чабрецом 600 мл
220 руб.
Чай со свежими фруктами и ягодами 800 мл
330 руб.
Имеет лечебные свойства. Увеличивает работоспособность, стимулирует
иммунную систему, является хорошим антидеприсантом. Нежелательно
употребление при болезнях желудка, почечной недостаточности и беременности.
Черный чай, свежая мята, клубника, яблоко, апельсин, лимон, киви, сахар
Имбирный чай 600 мл
Свежий имбирь, корица, яблоко, лимон, мед
Отлично тонизирует, благотворно влияет на мыслительную деятельность,
улучшает кровообращение во всем организме.
Свежая мята 5 г
К чаю
260 руб.
40 руб.
Джем 50 г
40 руб.
Варенье 50 г
60 руб.
Мед 50 г
100 руб.
Кофе
Эспрессо 30 мл
80 руб.
Двойной эспрессо 60 мл
120 руб.
Эспрессо с апельсиновым фрешем 150 мл
120 руб.
Капуччино 180 мл
100 руб.
Американо 180 мл
80 руб.
Ирландский кофе 90 мл
220 руб.
Латте 180 мл
120 руб.
Горячий шоколад 150 мл
100 руб.
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Салаты
Оливьешка 100/17
Овощной салат 140
100 руб.
130 руб.
Спаржа, сладкий перец, помидор, огурец, стручковая фасоль
Фруктовый с йогуртом 180
140 руб.
Супы
Борщ со сметанкой 150/30
Куриный супчик с лапшой и сухариками 150/30
Пельмени с бульоном 300/30
140 руб.
120 руб.
180 руб.
Горячие блюда
Спагетти с тушеными овощами 220
Сочная куриная котлетка 110/40
Судачок запеченный 110/40
Шашлычок из курицы 140/40
Шашлычок из лосося 120/40
160 руб.
160 руб.
200 руб.
220 руб.
280 руб.
Гарниры
Цветная капуста 120
80 руб.
Картофель отварной 150
Картофель фри 100
Свежие овощи 120
60 руб.
90 руб.
90 руб.
Соусы
Сметана, томатный, майонез 30
25 руб.
Молочные коктейли 300 мл
Ванильный, шоколадный
Банановый
Клубничный
160 руб.
150 руб.
180 руб.
Напитки
Морс ягодный 0,25
Сок:
яблочный, вишневый, томатный 0,25
апельсиновый, персиковый
60 руб.
60 руб.
Сок натуральный:
яблочный, апельсиновый, морковный 0,2
120 руб.
Мин. вода Аква Минерале б/г 0,6
70 руб.
Ресторан «Biscuit»
г. Самара, ул. Осипенко 3, строение 1, тел.: +7 (846) 240-91-06
www.restaurantbiscuit.ru
biscuitsamara@mail.ru