Холодные закуски Салаты

Холодные закуски
Говядина отварная с хреном / Пешерелгән сыер ите
керән белән
100/50 г
220 р
Цезарь с куриной грудкой / “Цезарь” тавык ите белән
250 г
290 р
Цезарь с тигровыми креветками / “Цезарь” диңгез
кысласы белән
250 г
420 р
Салат Казанский / “Казан” салаты
(столичный с курицей)
150 г
250 р
Салат Кочевник / “Күчмәче” салаты
(свежие помидоры, огурцы, листья салатов, зелень,
редис)
200 г
200 р
Овощи свежие / Яшь яшелчә
(помидор, огурец, сладкий перец, зелень)
200 г
230 р
Салат Сёмга в кунжуте / Салат “Сөмбаш көнҗет белән” 270 г
(кусочки сёмги в кунжуте, огурцы, кукуруза, салатный
лист, помидоры, соус. Время приготовления: 20-25 мин)
420 р
Салат Ачучук / “Ачучук” салаты
(сочные помидоры, красный лук, кинза)
170 р
Салаты
150 г
Салат Морковный / “Кишер” салаты
150 г 180 р
(молодая морковь, яблоко, грецкий орех, курага, сметана)
Горячие закуски
Вак бэлеш с рисом и курицей / Вак бәлеш
100 г
80 р
Эчпочмак / Өчпочмак
100 г
90 р
100 г
70 р
100 г
140 р
100/150 г
280 р
“Токмач” / Кискән токмач ашы
300 г
190 р
Шурпа из баранины / Сарык итеннән шулпа
300г
220 р
Лепёшка / Өйдәгечә җәймә
120 г
60 р
Хлеб ржаной / Арыш ипие
100 г
30 р
50 г
50 р
(треугольник из дрожжевого теста с говядиной, курдюком,
луком и картофелем, запеченный в духовке)
Кыстыбый с картофелем / Кыстыбый бәрәңге белән
(пресная лепешка, поджаренная, начинённая картофелем и
луком)
Кыстыбый с сыром и зеленью / Кыстыбый сыр һәм
яшелчә белән
(пресная лепешка, поджаренная, начинённая сыром и зеленью)
Первые блюда
“Пельмени жениха” / “Кияү пилмәне” шулпасы
(бульон с самолепными пельменями из говядины)
(куриный суп с домашней лапшой)
Хлеб
Соусы в ассортименте / Соуслар
Соусы
(тартар, аджика, майонез, сливочный хрен, карри)
Блюда из баранины
Корейка ягнёнка по-казански / Казанча бәрәннең
түш ите
350 г
490 р
Плов казанский (на костре) / Казан пылавы
300 г
330 р
300/50 г
380 р
900 г
1500 р
350 г
420 р
Говядина отварная с татарским соусом / Пешерелгән
сыер ите татар соусы белән
150/50 г
350 р
Бифштекс натуральный из вырезки с вишнёвым
соусом / Бифштекс чия соусы белән
200/50 г
560 р
100/100 г
390 р
900 г
1500 р
(с картофелем и сметаной)
Манты со сметаной / Мантый каймак белән
Казан-кызган / Казан-кызган (ике кешегә)
Блюдо на двоих и более
(Готовится и подаётся в казане. Жареное мясо с луком,
приправами, картофелем, болгарским перцем, помидорами и
зеленью. Готовится 30 минут.)
Блюда из говядины
Вырезка на сковороде / Табада кыздырылган билдәмә
(с молодым картофелем и грибами, в сметанном соусе)
Бишбармак с говядиной / Бишбармак сыер ите
белән
(кусочки тушёного мяса с луком, морковью и крупной
домашней лапшой)
Казан-кызган / Казан-кызган (ике кешегә)
Блюдо на двоих и более
(Готовится и подаётся в казане. Жареное мясо с луком,
приправами, картофелем, болгарским перцем, помидорами и
зеленью. Готовится 30 минут.)
Блюда из рыбы
Рыбное тэбэ по-деревенски / Авылча балык тәбәсе
350 г
490 р
Сёмга на гриле с соусом / Сөмбаш гриль соус белән
150/50 г
470 р
350 г
490 р
250 г
290 р
130/50 г
370 р
Казан-кызган (блюдо на двоих и более) / Казан-кызган (ике 900 г
кешегә)
1500 р
(запечённая на сковороде сёмга с картофелем, сыром,
сметаной и зеленью)
Бишбармак с сёмгой / Бишбармак сөмбаш белән
(сёмга с домашней крупной лапшой и шпинатом в сливочном
соусе с сыром)
Блюда из птицы
Печень куриная / “Эч-баш”
(печень куриная, обжаренная на порционной сковороде с
луком, молодым картофелем, сметаной и зеленью)
Курица в миндале / Миндаль вагында тавык
(куриное филе, жареное в миндальной стружке. Подаётся
с соусом карри)
(Готовится и подаётся в казане. Жареное мясо с луком,
приправами, картофелем, болгарским перцем, помидорами и
зеленью. Готовится 30 минут.)
Гарниры
Картофель отварной с укропом / Пешерелгән бәрәңге
укроп белән
150 г
100 р
Картофель молодой жареный / Кыздырылган яшь бәрәңге
150 г
120 р
Картофель отварной жареный с грибами / Пешерелгән
бәрәңге, гөмбә белән кыздырылган
150 г
160 р
Овощи гриль / Яшелчә гриль
150 г
230 р
Десерты
Пироги домашние / Өйдәгечә бәлешләр
100 г
150 р
200 мл
60 р
200 мл
90 р
30 мл
30 р
250 мл
250 р
250 мл
250 р
400 мл
300 р
400 мл
250 р
400 мл
250 р
400 мл
250 р
Лимонады домашние
Лимонад (лимонный сок свежевыжатый, минеральная
вода, сахарный сироп)
Закажите лимонад на свой вкус, добавив любой из
перечисленных сиропов: клубника, груша, дыня, гранат,
ваниль
Добавьте любой сироп дополнительно
Коктейли безалкогольные
Мохито
(мята, минеральная вода, сахарный сироп, лёд)
Ягодный твист
(сок яблочный, сок вишневый, ягоды, гренадин)
Фитнес
(апельсиновый фреш, грейпфрутовый фреш, банан,
гренадин)
Пеликан
(сок персиковый, сок ананасовый, клубника, банан,
гренадин)
Колада
(сок ананасовый, кокосовый сироп, молоко, сливки взбитые)
Эпл Джой
(сок ананасовый, сок персиковый, яблоко, гренадин)
Напитки
Витель
330 мл
110 р
Нарзан
500 мл
110 р
Соки J7
200 мл
60 р
Тархун
500 мл
110 р
Дюшес
500 мл
110 р
Морс клюквенный
200 мл
60 р
Соки свежевыжатые
200 мл
190 р
50 мл
100 р
Двойной Эспрессо
100 мл
170 р
Кофе Американо
150 мл
120 р
Капучино
200 мл
150 р
Латтэ
200 мл
180 р
Гляссе
200 мл
180 р
Латте Макиато
200 мл
180 р
30 мл
30 р
(яблочный, морковный, апельсиновый, грейпфрутовый)
Горячие напитки
Кофе Эспрессо
Сиропы: кокос, карамель, айриш, ваниль, шоколад
Чай восточный
Казан-чай
500 мл
300 р
500 мл
230 р
500 мл
230 р
500 мл
230 р
500 мл
230 р
500 мл
180 р
500 мл
230 р
500 мл
150 р
500 мл
180 р
500 мл
130 р
(чай чёрный с пряностями на молоке)
Чай облепиха с грушей
(чай, облепиха, груша, корица, тростниковый сахар)
Брусничный чай
(чай чёрный Эрл Грей, брусника, корица, анис,
тростниковый сахар)
Марокканский чай
(корица, анис, мята, лимон, тростниковый сахар)
Имбирный чай
(чай, лимон, мёд, имбирь)
Индийский чай
(чай, корица, гвоздика, анис, молоко)
Байский чай
(чай, мёд липовый, лимон)
Чай с чабрецом
(чёрный, зеленый)
Чай с мятой
(чёрный, зеленый)
Чай Каркадэ
(чай из лепестков гибискуса)
Чайная карта
Чай чёрный
Ассам
500 мл
130 р
Классический индийский чай Ассам с богатым, насыщенным вкусом и
характерным солодовым оттенком для любителей крепкого черного чая.
Даржилинг Путтабонг
500 мл
130 р
Изысканный индийский Даржилинг первого весеннего сбора с гармоничным
цветочным, слегка сладковатым вкусом и легким мускатным букетом.
Пу Эр Ан Бао
500 мл
130 р
Уникальный ферментированный чай из провинции Юньнань, в процессе
выдержки приобретает мягкий вкус с древесно-фруктовыми нотами и целый
ряд целебных свойств.
Империал Эрл Грей
500 мл
130 р
Купаж из лучших индийских и цейлонских сортов с элегантными
цитрусовыми нотками бергамота.
Сладкая Дикая Вишня
500 мл
130 р
Купаж отборных сортов индийского и цейлонского чёрного чая
с чарующим ароматом дикой вишни.
Чёрная смородина
500 мл
130 р
Высокосортный цейлонский чай с насыщенным и свежим ароматом
спелых ягод чёрной смородины.
Горные Травы
500 мл
130 р
Купаж лучших сортов чёрного чая, дополненный глубоким древесным
ароматом и пряно-маслянистой нотой горного чабреца.
Чай зелёный
Сенча Сенпай
500 мл
130 р
Классический японский зелёный чай из отборных листьев раннего урожая,
обладает интересным внешним видом и пикантный вкусом с морской ноткой.
Молочный Улун
500 мл
210 р
Китайский полуферментированный чай, скрученный по особой технологии.
Сочетает в себе карамельно-молочную сладость и оттенок зелёной
свежести.
Ройал Жасмин Чунг Хао
500 мл
130 р
Зелёный чай, бережно просушенный с белоснежными лепестками жасмина.
Воздушный напиток с необычайно нежным букетом и цветочным вкусом.
Женьшень Полёт Дракона
500 мл
140 р
Необычный купаж лучших зелёных чаёв с добавлением кусочков тропического
манго, ягод сочной земляники, женьшеня и лепестков подсолнечника.
Арабский Шейх
500 мл
140 р
Экзотический и по-восточному утончённый купаж японской Сенчи с
лепестками благородной розы, жасмина и подсолнечника.
Касабланка минт
500 мл
130 р
Деликатный, но острый ганпаудер скручен вместе с мятой при
купажировании этого чая.
Фруктовый чай
Ред Фрут Флэш
500 мл
130 р
По-летнему тёплая композиция из садовых ягод и гибискуса с ароматом
свежего домашнего варенья.
Манила Манго
500 мл
130 р
Прекрасный фруктовый напиток с кусочками филиппинского манго и ананаса,
наполненный ароматами лета и сладостью благородной ванили.
Стробери Флип
500мл
130 р
Ароматный тёмно-красный напиток с замечательным мягким вкусом спелой
садовой клубники и сливок.
Дикая Вишня
500 мл
130 р
Интересный купаж с выразительным ароматом диких вишен
в сочетании с легкой и изящной миндальной горчинкой.
Сицилийский Апельсин
500 мл
130 р
Золотистый напиток со сладким вкусом сочного красного
апельсина и свежестью тропической маракуйи.
Киви Колада
500 мл
130 р
В этом ярком тропическом коктейле приятная кислинка спелого киви и
ананаса гармонично сочетается со свежестью лесной клубники.
Травяной чай
Женьшеневая Долина
500 мл
130 р
Специальный напиток с женьшенем и травами. Этот бодрящий
утренний коктейль дарит заряд энергии на целый день.
Ромашковый Луг
500 мл
130 р
Сбор ароматных соцветий ромашки, превосходно утоляет жажду и
обладает успокоительным эффектом.
Ройбуш Крем-карамель
500 мл
130 р
Традиционный напиток из Южной Африки с кусочками ванили, нежнейшей
карамели и восхитительным букетом амбровых ароматов.
Ройбуш Сладкий Апельсин
500 мл
130 р
Уникальная композиция этнического чая ройбуш с игристым ароматом
спелых цитрусовых плодов и апельсинового цвета.
Ройбуш Клубника со сливками
500 мл
130 р
Земляника, сливки и экзотический ройбуш из Южной Африки
создают замечательный напиток со вкусом ягод.