холодные закуски Сельдь с тёплым картофелем в сливочно-горчичном соусе 230 г.....160 c Рижские шпроты с овощами, чесноком и тостами бородинского хлеба 235 г.....180 c Большое рыбное плато Коллекция сыров с виноградом, орехами и медово-горчичным соусом лосось слабосоленый, масляная рыба копченая, сельдь слабосоленая, форель подкопченная, кальмары, раки, соус «Тар-тар» сыры чеддер, пармезан, дор блю, карамболь копченый, виноград, орехи, соус медово-горчичный 160/70/10/30 г.....390 c Рыбное ассорти с соусом «Тар-тар» лосось слабосоленый, форель подкопченная, масляная рыба копченая, тигровые креветки 140/40 г.....390 300/40 г.....550 c Сельдь на тостах из бородинского хлеба с томатами 280 г.....180 c Мясное ассорти с соусом «Хрен» буженина, бекон, говяжий язык, ростбиф, холодец говяжий, куриные рулетики 200/40 г.....310 c Итальянская закуска брускетты с начинкой, рассольная моцарелла, томаты черри, руккола, сыровяленая ветчина, гигантские оливки, вяленые томаты 400 г.....680 c c Фруктовый натюрморт 500 г.....250 c Овощное ассорти с сырным соусом 200 г.....180 c «Капрезе» соус на выбор: бальзамический соус или соус «Песто» с кедровыми орешками рассольная моцарелла с томатами и рукколой 200 г.....300 Ассорти солений с грибами маринованные огурчики и томаты, квашенная капуста, корейская морковка, грибы 200 г.....190 c Телятина «Вителло тонато» 180 г.....350 c Большое мясное ассорти с клюквенным соусом и соусом «Хрен» ростбиф, пастрома, буженина, язык говяжий, салями, куриные рулетики, сало с маринованными огурчиками, тосты из бородинского хлеба 400/30/30 г.....600 c Говяжий холодец со сливочным хреном 150/30 г.....160 c Карпаччо из лосося с пармезаном и соусом «Бальзамик» 100/20 г.....350 c c салаты Салат с тигровыми креветками и печеными овощами под соусом «Бальзамик» 180 г.....370 c Теплый салат с кальмарами и овощами 180 г.....240 c Салат «Пулярка» с копчёной уткой, корнем сельдерея, зелёным яблоком и виноградом 180 г.....280 c Классический салат «Цезарь»: заправлен фирменным соусом «Цезарь» с анчоусами Салат с тигровыми креветками и перечным желе 200 г.....380 c -с тигровыми креветками...180 г...360 c -с семгой малосольной.......180 г...280 c -с курой...................................180 г...250 c Оливье с малосольной семгой и икрой летучей рыбы 200 г.....260 c Салат «Оливье» с горячим яйцом «Пашот» 210 г.....200 c Салат «Греческий» с сыром «Фетаки» и бальзамическим кремом 180 г.....200 c Салат из малосольной семги с авокадо подается на карпаччо из томатов, заправляется соусом «Бальзамик» 215 г.....310 c Салат с рукколой мини-кальмарами и осьминогами 180 г.....390 c Карпаччо из груши с вяленым окороком и рукколой 180 г.....410 c Салат из тунца с соусом «Мацухиса» и горячим яйцом «Пашот» 220 г.....390 c Тропический салат с тигровыми креветками и манговым соусом с грейпфрутом и авокадо 180 г.....380 c Салат «Раковые шейки» с ветчиной, авокадо и креветками 200 г.....270 c Салат с теплым кроликом, микс травами и жареными грибами под устричным соусом 180 г.....310 c Салат с тёплой курой, рукколой, микс травами и апельсинами в соусе «Терияки» 180 г.....230 c Свекольный салат с норвежской сельдью и зеленым яблоком 180 г.....160 c Винегрет с килькой 200 г.....160 c горячие закуски Грибной жюльен под сыром Чеддер с овощным салатом и томатами черри 180/20 г.....160 c Грибной жюльен с курицей на подушке из слоеного теста 210 г.....160 c Свиные палочки в кунжуте с имбирно-томатным соусом и ананасом 110/40 г.....240 c Кальмары в сливочно-горчичном соусе 120 г.....140 c Хрустящие креветки с острым восточным соусом 120/30 г.....520 c Филе тунца в кунжуте на томатах с жюльеном из овощей Телячий язык с соусом «Деми гласс» на плато из картофеля 140/20 г.....220 c Жареные палочки из сыра «Моцарелла» с соусом «Тар-тар» 100/40 г.....150 c Мидии, запечённый под соусом «Масаго» с рисовой лапшой и овощами 150/120 г.....390 c Угорь горячего копчения на картофельном пюре со шпинатом 220 г.....720 c 75/50/70 г.....350 c супы С каждой порцией супа мы подаём по Вашему желанию: -сухарики -перья зелёного лука -свежая зелень Харчо с бараниной 300 мл.....300 c Мясная солянка 300 мл.....250 c «Буйабес» французский суп из рыбы и морепродуктов. Подается с горячим багетом 300 мл.....320 «Том Ям Кунг» с креветками и мидиями 300 мл.....390 c c Куриный бульон с домашней лапшой и фрикадельками 300 мл.....150 c Говяжий бульон 300 мл.....100 c ингредиенты на выбор: -говядина.................................. 40 c -жареный репчатый лук.......... 10 c -перья зелёного лука............... 10 c -грибы........................................ 20 c -яйцо.......................................... 10 c -домашняя лапша..................... 20 c -свежая зелень......................... 10 c Крем-суп из грибов с крутонами 300 мл.....200 c Тайский суп с морепродуктами на кокосовом молоке с грибами, баклажанами и томатами 300 мл.....270 c Борщ с говядиной в горшочке подается с чесноком, салом и сметаной Крем-суп с креветками, шпинатом и томлёными томатами 300 мл.....250 c 300 мл.....220 c гриль Грибной соус соус «Demi-glace» с жареными грибами Ассорти рыбное гриль лосось, палтус, судак, кальмар 200/40 г.....610 Лосось на гриле с маринованным перцем и соусом карри 140/150/40 г.....490 c c Сковородка «Стейк-Хаус» с картофелем на гриле на 3-4 человека шея свиная, баранья корейка, филе курицы, свиные ребрышки, филе миньон 900/300/100 г.....1600 c Стейк из говяжьей вырезки с сырным соусом «Рокфор» 150/40 г.....450 c Соте из трёх видов мяса свиная шейка, говяжья вырезка, куриная грудка, салат из свежей капусты, соус 150/100/40 г.....300 Соус «Тар-тар» сливочный соус с майонезом «Хелменс», маринованными огурчиками, оливками и зеленью c Стейк из свиной шеи с Дижонской горчицей 150/40 г.....300 c Горячая «Сальса» соус на основе кетчупа «Хайнц», с добавлением табаско, соевого соуса, бальзамического уксуса и томатов Филе миньон из говяжьей вырезки с молодым картофелем и луковым джемом соус на выбор: деми гласс, соус «Барбекю», горячая томатная сальса 150/130/30 г.....500 c Филе миньон с жареными овощами подается на сковородке 150/250/40 г.....540 c Корейка молодого барашка с мильфеем из баклажан 150/150/40 г.....650 c Перечный соус мясной соус со сливками, дроблённым перцем и бальзамическим уксусом Кебабчики с овощами гриль и соусом Айвар на выбор: баранина...........150/200/30 г........480 c говядина...........150/200/30 г........410 c Томатный соус фирменный соус из томатов в собственном соку и аджикой Стейк из куриного филе с карри 150 г.....220 c Стейк из грудки индейки на гриле под сливочноапельсиновым соусом 150/30 г.....260 c Китайский соус оригинальный острый китайский томатный соус с луком, ароматным и кунжутным маслами Ароматные свиные ребрышки 300/30 г.....350 c паста Ризотто с белыми грибами 300 г.....240 c Лазанья мясная со сливочным соусом «Бешамель» 250 г.....250 c Спагетти с морепродуктами и томатным соусом «Пронто» 280 г.....230 c Таглиателли с соусом «Песто» и мидиями в раковинах 300 г.....250 c Ризотто со шпинатом и морепродуктами 300 г.....330 c Фетуччини с морским гребешком, тигровыми креветками и мидиями 300 г.....410 c Таглиателли «Карбонара» со свиной грудинкой 300 г.....250 c Таглиателли с куриной грудкой и шпинатом в сливочном соусе 300 г.....220 c Равиоли с креветками и шпинатом под соусом «Песто» и сыром «Пармезан» 200/15 г.....270 c Равиоли с курицей и сладким перцем с томатным соусом «Пронто» 200/40 г.....210 c пицца По Вашему желанию мы можем заменить томатный соус на другой: -сметано-горчичный -сырный -соус-коктейль «Куриная с ветчиной» томатный соус, ветчина, курица, оливки, томаты, сыр «Моцарелла» 490 г.....330 c «Маргарита» томатный соус, помидоры, сыр «Моцарелла», соус «Песто» 410 г.....240 «Пепперони» томатный соус, копченая колбаска, мексиканский перец холопеньо, сыр «Моцарелла» 420 г.....300 c «Четыре сыра» сырный соус, сыры «Пармезан», «Чеддер», «Фета», «Моцарелла» c 410 г.....260 «Европейская» «Грибная» томатный соус, ветчина, свиная шейка, грибы, томаты, паприка, сыр «Моцарелла» белые грибы, шампиньоны, маринованные огурчики, оливки, сыр «Моцарелла», соус «Тар-тар» 460 г.....310 450 г.....310 c c c «Цезарь» соус «Цезарь» с анчоусами, куриная грудка, томаты черри, сыр «Моцарелла», сыр «Пармезан», листья салата, сухарики 420 г.....260 c Филе судака на подушке из картофеля с сыром 150/150 г.....450 c горячие блюда Мидии на выбор: Жареный палтус с соусом из оливок и сливочным шпинатом 200/150 г.....550 c -со сливочным соусом и тимьяном -с соусом пронто и прованскими травами 400 г.....400 c Плато из морепродуктов с японским рисом и масаго 250/50/30 г.....600 c Лосось с ароматными травами, на подушке из риса с соте из морепродуктов 120/100/120 г.....580 c Жареная дорадо с прованским соусом 250/150 г.....650 c Лосось на пару с овощами и соусом «Терияки» в паровом лукошке 120/100/40 г.....520 c Рис «Том Ям» с морепродуктами 270 г.....260 c Морской окунь с раковыми шейками и соусом «Вьерж» 140/150/40 г.....490 c Радужная форель на спарже с апельсиновым соусом 150/50/40 г.....330 c Медальоны из свинины с яблоком под брусничным соусом 300/80 г.....300 c Говяжий язык с отварным картофелем и зеленью в паровом лукошке 100/150/30 г.....310 c Бефстроганов с картофельными розочками и корнишонами 160/120 г.....300 c Чанахи из говядины в горшочках 400 г.....280 c Говяжий язык запеченный под овощным рататуем с сыром «Моцарелла» 100/150/30 г.....360 c Медальоны из свинины под соусом «Деми-гласс» с грибами 180 г.....310 c Оссо буко с картофельным пюре и соусом «Деми-гласс» 260/150/30 г.....420 c Жареные ломтики свинины с перечным соусом и овощным конвертом 320/30 г.....360 c Куриные котлетки с картофельным пюре 120/150 г.....220 c Куриная грудка с ризотто из зеленого горошка и сливочным соусом из шампиньонов 150/150/50 г.....250 c Котлетки из индейки с картофельным пюре и грибным соусом 120/150/30 г.....250 c Курица терияки с картофельным пюре 140/100 г.....250 c Филе курицы с ананасом в беконе 200 г.....270 c Грудка французской утки под вишневым соусом с пряным кус-кусом 150/150/50 г.....540 c Ножка кролика с рагу из белой фасоли 180/200 г.....520 c Манты на пару или жареные в лукошке по Вашему желанию мы приготовим манты с домашним фаршем, манты куриные, хинкали из баранины со сметаной или китайские пельмени с острым соусом 200/40 г.....220 c Утиная ножка конфи под карамельным соусом с апельсинами и яблоками 180/150 г.....390 c гарниры Картофельное пюре 150 г.....80 c Фунчоза (рисовая лапша) с овощами 200 г.....180 c Картофель фри 100 г.....80 c Рис на пару с травами 150 г.....70 c Рататуй овощной 150 г.....130 c Овощи гриль 150 г.....170 c Отварная греча с грибами 150 г.....90 c Фасоль стручковая 150 г.....100 c Картофель по-парижски со сливками и сыром 150 г.....100 c Клубни молодого картофеля с жареным луком и сливочным маслом 150 г.....100 c Травы микс с томатами черри и заправкой из бальзамического крема и зерновой горчицей 150 г.....130 c Бобовая фасоль по-итальянски 150 г.....100 c Брокколи с прованскими травами и томатами 150 г.....130 c хлеб и выпечка Ассорти мини перепечей 220/5 шт.....200 c Запеченный клаб сэндвич под сырной шапкой с индейкой и овощами 300 г.....230 c Булочка пшеничная 50 г.....15 c Булочка разнозерновая 50 г.....15 c Чиабатта 50 г.....15 c Гренки с сыром, чесноком и зеленью 125 г.....90 c Запеченные брускетты с грибами и сыром 180 г.....160 c Кесадилья куриная 200 г.....180 c Запеченные брускетты с креветками 180 г.....200 c Тортилья с адыгейским сыром и зеленью 200 г.....160 c Хлебная корзина, поджаренная на гриле с чесноком и травами 150/30 г.....90 c Брускетты с томатами и зеленью 180 г.....140 c Клаб сэндвич с жареным беконом и яйцом, овощами и картофелем фри 300/100/30 г.....260 c Мини чебуреки 100 г.....150 c десерты Банана сплит с мороженым, орехами и шоколадным сиропом 130/10/20 г.....180 c Холодный чизкейк с манго и маракуйя 120 г.....160 c Торт «Хлопчик кучерявый» кусочки шоколадного бисквита в сметанном креме 150 г.....120 Яблочно-грушевый штрудель с изюмом, орехами и шариком мороженого 110/40 г.....150 c Макаронс 70 г/5шт.....150 c Воздушный мильфей с заварным кремом и фруктами 180 г.....180 c Домашнее Тирамису 120/30 г.....180 c c Чизкейк «New York» 150/40 г.....170 c Горячий крамбл из яблок и ежевики под хрустящей корочкой с мороженым 120/40 г.....140 c Блинчики «Креп Сюзетт», фламбированные коньяком 220 г.....200 c Хрустящие вафли с фруктами и заварным кремом 170 г.....180 c Домашний медовик Шоколадный брауни с бананом 150 г.....130 c 150 г.....180 c Семифредо домашнее мороженое с шоколадом и малиной 120 г.....180 c