Рогатая жертва бактериологов

Кандидат
биологических наук
Наталья Резник
Рогатая
жертва
Е.В.КОСОЛАПОВУ, Норильск: Действительно, нагревом можно изменить цвет декоративного камня, напри­
мер, в XVIII веке на Урале запекали в тесте кристаллы
дымчатого кварца, чтобы получить золотистые цитрины; однако, не зная тонкостей, этим методом можно и
необратимо испортить камень; попробуйте найти книгу
А.Н.Платонова и др. «Природа окраски самоцветов» (М.,
«Недра», 1984).
П.М.СИМАКОВУ, Москва: Если на вашем приусадебном
участке растет айва, это замечательно; сделать так, чтобы плоды были сладкими, вряд ли получится, зато из зрелых
семян можно приготовить средство для лечения острого
гастрита: 5 г семян залить 250 мл кипящей воды, настаивать при комнатной температуре, взболтать, выдержать
10-15 минут, принимать 4-6 раз в день по 15-50 мл.
А.В.ПАСТУХОВОЙ, Александров: Общие рекомендации
для того, кто хочет вырастить кактусы из семян: стерильную почву, бедную питательными веществами (90 частей песка на 10 перегноя или торфа), насыпьте в мелкие
горшочки (подойдут формочки для льда или маленькие пластмассовые детские кубики с отрезанной стороной и дырочкой на дне); семена не закапывайте, а разложите на поверхности почвы, слегка присыпьте песком и прикройте
горшочки бумагой, чтобы семена находились в темноте.
СЕРГЕЮ ВОЛКОВУ, Можайск: Прохиралъная молекула — такая, которую можно превратить в хиралъную,
заменив один структурный элемент.
Л.Б.КУЗИНОЙ, Москва: Эфирное масло укропа, которое имеется в продаже, вполне можно использовать в кулинарии как заменитель зелени; передозировки вряд ли стоит опасаться - при увеличении дозы приготовляемое блюдо скорее станет несъедобным, чем вредным для здоровья.
А.Б.ЛАРИНУ, Санкт-Петербург: Как написано в «Словаре русского языка» С.И.Ожегова, фисташковый цвет все-таки светло-зеленый, а не бледно-фиолетовый, а разнобой, вероятно, пошел от фиолетовой кожицы зеленых
орешков.
Всем заинтересовавшимся: Статья французских ученых,
упомянутая М.Д.Голубовским в «Химии и жизни» № 12 за
2002 год, была опубликована в журнале «Nature», 1997,
т.389, с.924.
СП., вопрос из Интернета: Методика получения рицина,
которую вы отыскали в сети, очевидно, работать не должна, и это очень хорошо, потому что рицин - сильный яд.
72
бактериологов
Вообще-то он добрый, но в гневе ужасен,
а рассердить его легче легкого.
Дж.Толкин. Хоббит, или Туда и обратно
Если попросить далекого от биологии человека пере­
числить лабораторных животных, он, скорее всего, вспом­
нит крыс, мышей и собак. Морские свинки не столь зна­
мениты, хотя лет сто назад именно они были основными
насельниками лабораторных вивариев. Некоторые считают их просто крысами в другом формате, но совершенно
напрасно. Эти животные столь оригинальны, что пришлось
для них выделить в отряде грызунов особое семейство свинковые.
У себя на родине, в Южной Америке, морские свинки
живут стадами, и в неволе их можно содержать небольши­
ми группами. Зверушки хорошо ладят друг с другом, легко
поддаются одомашниванию и дрессировке, мебель практически не грызут, поэтому быстро покорили Европу. Раз­
водить их — сплошное удовольствие. Можно сказать, что
морские свинки рождаются взрослыми: они зрячие, ходя­
чие и шерстью покрытые. Вскоре после рождения малыши
сами находят и поедают корм, но первые три недели жиз­
ни нуждаются в материнском молоке. У самки только два
соска, и, если детенышей больше, они едят по очереди.
Семимесячные животные уже вполне взрослые, хотя до 1516 месяцев еще растут. Прожить же они могут лет 6-8.
Только одно обстоятельство огорчает любителей морских
с в и н о к - э т и меховые кубышки весьма подвержены вся­
ким инфекциям, каковая особенность и определила судьбу заморских грызунов. В конце XIX века они стали лабо­
раторными животными.
В те годы бурно развивалась микробиология, ученые
искали и находили возбудителей многих болезней, и свин­
ки, которых так легко заразить, оказались находкой для
экспериментаторов. Сначала Роберт Кох наградил зверьков туберкулезом, вводя им под кожу инфекционный материал, а потом доказал, что эта болезнь передается воздушно-капельным путем — в ящик с морскими свинками
он вдувал взвесь туберкулезной палочки, и животные заболели. Лет на десять позже, в начале 90-х годов поза­
прошлого века, ученые исследовали возбудитель дифтерии. Эти работы наперегонки вели француз Эмиль Ру и
немецкий бактериолог Эмиль Беринг, сотрудник Коха. В
процессе исследований оба Эмиля извели несчетное ко­
личество морских свинок, выяснили, что болезнь вызы­
вает не сам микроб, а его токсин, сыворотка же крови
ЖЕРТВА НАУКИ
переболевшей морской свинки не
только предохраняет от дифтерии, но
и лечит, за что и получили в 1901 году
Нобелевскую премию.
Еще на морских свинках можно изу­
чать такие инфекционные заболева­
ния, как псевдотуберкулез, чума, лептоспироз, сап, раневые газовые ин­
фекции, столбняк, бруцеллез, туляре­
мия, холера,листереллез, сальмонеллезы, риккетсиозы, коклюш и др. Сы­
воротку их крови используют для ди­
агностики сифилиса и вируса гриппа.
На морских свинках проверяют дей­
ствие многих вакцин.
Со временем ученые поняли, что
микробы не только вызывают болез­
ни, но и принимают участие в обмене
веществ, синтезируют витамины, спо­
собствуют развитию иммунитета и
другим важным функциям организма.
Многие даже сомневались, возможна
ли жизнь в безмикробных условиях.
Чтобы разрешить эту проблему, надо
было получить животных, лишенных
микрофлоры. И первыми такими жи­
вотными стали морские свинки. В
1895 году Г.Нутталь и Х.Тирфельдер
(G.N.Nuttal, H.Tierfelder) извлекли кро­
хотных, еще не заселенных бактерия­
ми детенышей из чрева матери и по­
местили в стерильные условия (если
помните, новорожденные морские
свинки достаточно самостоятельны).
Безмикробные животные выжили.
Этот эксперимент положил начало
новому разделу биологии — гнотобиологии, которая исследует взаимодей­
ствие макро- и микроорганизмов.
А у морских свинок тем временем
обнаружились и другие проблемы со
здоровьем, которыми не преминули
воспользоваться исследователи. В от­
личие от большинства других животных,
организм морских свинок не образует
витамина С. При недостатке его в пище
у зверьков развиваются симптомы цин­
ги, похожей на такую же болезнь у че­
ловека. Поэтому на морских свинках
изучают экспериментальный гипо- и
авитаминоз С. С этими животными лю­
бят работать иммунологи, поскольку
гладкая мускулатура свинкиных дыха­
тельных путей весьма чувствительна к
воздействию гистамина и заметно из­
меняется при анафилактическом шоке.
Изолированные органы используют для
общефизиологических и фармакологи­
ческих исследований.
В общем, морские свинки оказали
науке множество неоценимых услуг. Но
чем больше с ними работали, тем яс­
нее становилось, что эти звери не так
уж удобны для лабораторных исследо­
ваний. Внешне апатичные свинки на
самом деле очень эмоциональны. Не­
большое раздражение или испуг при­
водят их иногда в такое возбуждение,
что подскакивает температура, сердце
колотится, свинки задыхаются. Особен­
но раздражительны самки во время
течки и беременности, от возбуждения
они могут даже потерять потомство.
Кроме того, звери с неудовольствием
встречают любые попытки человека
навязать им свою волю — попробуйте
ухватить морскую свинку, когда она того
не желает! Взрослые животные имеют
25-30 см в длину и 500-900 грамм
живого веса, когти на всех лапах и
очень острые резцы, каковое вооруже­
ние они, особенно самцы, не задумы­
ваясь пускают в ход. Взять в руки сам­
ца «миролюбивой» морской свинки го­
раздо опаснее, чем белую крысу. Ка­
залось бы, нечего его и брать, надо
работать с самками. Но эксперимента­
торам без самцов не обойтись.
У морских свинок толстая шкура и
густая шерсть (хотя в лаборатории
используют только гладкошерстные
породы), под которыми совершенно
не видны кровеносные сосуды. Един­
ственная голая часть тела, доступная
игле экспериментатора, — пенис.
Внутривенную инъекцию привязанно­
му зверю делают вдвоем: помощник
пережимает пальцами соответствую­
щую вену у основания, чтобы она ста­
ла заметной, а экспериментатор вво­
дит иглу. Видимо, во время этой про­
цедуры исследователи и заметили,
что на конце пениса имеются два не­
обычных роговых образования — ко­
нусовидные эпидермальные рожки. У
взрослых самцов они достигают до 33,5 мм в длину. Если новорожденных
самцов кастрировать, рожки не выра­
стут, а у некастрированных животных
ампутированные рожки регенерируют.
Возможно, идею презервативов с уси­
ками или шишечками люди позаим­
ствовали у морских свинок (наука био­
ника была когда-то в большой чести).
Впрочем, какого бы пола ни была
свинка, одному человеку с ней не сла­
дить. На свирепое животное всегда
наваливаются вдвоем: один держит,
другой действует. Например, встав­
ляет в рот кляп, сквозь отверстие ко­
торого продвигают резиновый зонд,
смазанный глицерином или вазели­
ном, а через зонд скармливают жи­
вотному медикамент. Морские свин­
ки ведь капризули — едят далеко не
все. Корм им нужно давать только
свежеприготовленный, корнеплоды
обязательно мыть и порченые места
удалять, картошку варить, к новым
продуктам приучать постепенно. Что­
бы не было авитаминоза, свинкам
дают настой шиповника и рыбий жир.
А кроме качества, необходимо еще и
количество.
Будучи травоядными, свинки вынуж­
дены иметь большой желудочно-кишеч­
ный тракт: кишечник, длина которого
почти в 10 раз превышает размеры тела
(до 230 см), и объемистый желудок (2030 см 3 ), в норме всегда (!) наполнен­
ный пищей. Под стать кишечнику и
большие слюнные железы, которые
работают непрерывно, но по очере­
ди, выделяя слюну то справа, то сле­
ва. Несмотря на столь мощные пище­
варительные приспособления,свинкин организм очень плохо усваивает
съеденное, поэтому животные вынуж­
дены практически постоянно лопать.
Соответственно много и полуперева­
ренных остатков, убирать которые участь свинковода. Еще одно подтвер­
ждение того факта, что в науке, как и
во многих других областях человечес­
кой деятельности, основное время
занимает именно черная работа.