Референтная (арбитражная) испытательная

Республиканское унитарное предприятие
"Белорусский государственный институт метрологии"
Референтная
(арбитражная) испытательная
лаборатория контроля параметров
качества и безопасности пищевой продукции
и продовольственного сырья
Референтная (арбитражная) лаборатория – это лаборатория,
обеспечивающая наивысший уровень точности результатов
аналитического контроля в референтной области деятельности
на национальном уровне
Создана в рамках реализации
Проекта ЕС «Поддержка
инфраструктуры качества в
Республике Беларусь.
Безопасность пищевых
продуктов» (2012 – 2014 гг.),
по направлению № 3 «Создание референтных
(эталонных) лабораторий в Республике Беларусь,
отвечающих за безопасность минеральной
(бутилированной) воды, рыбных, мясных и
молочных продуктов в целях обеспечения
безопасности пищевых продуктов и поддержки
уровня здравоохранения населения»
Лаборатория создана на базе испытательной лаборатории
Белорусского государственного института метрологии, ведущей
историю своей деятельности с 1973 года.
Уровень работы лаборатории подтвержден как на национальном, так и международном
уровнях по результатам аккредитации:
 в Национальной системе аккредитации Республики Беларусь на соответствие
СТБ ИСО/МЭК 17025 (аттестат аккредитации № BY/112 02.1.0.0008)
 в Немецкой системе аккредитации DAkkS на соответствие DIN EN ISO/IEC 17025:2005
(аттестат аккредитации № D-PL-14227-01-00)
Техническую компетентность лаборатория подтверждает ежегодным участием в
программах поверки квалификации, проводимых ведущими международными
провайдерами:
LGC Standards, Великобритания ;
Международное агентство по
атомной энергии ALMERA, Австрия;
muva kempten, Германия;
Агентство по продовольствию и
исследованию окружающей среды
(FERA) FAPAS® Англия;
BIPEA (Межведомственное бюро
аналитических исследований),
Франция,
AOCS, США;
BIOR, Рига, Латвия
Функции испытательной лаборатории БелГИМ в качестве референтной
лаборатории ̶ контроль минеральной (бутилированной) воды, рыбных,
мясных и молочных продуктов по следующим показателям:
 микробиологические параметры
нормируемые Директивой 54/2009
ЕС, Директивой 98/83 ЕС, ТР ТС
021/2011
 химические элементы;
 анионно-катионный состав воды
(нитраты, нитриты, цианиды,
фториды, хлориды, броматы ,
сульфаты, перманганаты, иодиды,
иодаты, хлораты, карбонаты,
аммоний);
 радионуклиды (стронций -90, цезий






-137/134, суммарная альфа-и бета
активность, тритий);
летучие и полулетучие
органические соединения);
тяжелые металлы;
хлорорганические соединения;
полихлорированные бифенилы;
фосфорорганические соединения;
микотоксины и афлотоксины.
Надлежащее выполнение установленных функций обеспечивается современным
высокоточным аналитическим оборудованием, отвечающей международным
требованиям методической базой и высокой профессиональной квалификацией
персонала.
Техническая база лаборатории
представлена оборудованием, изготовленным ведущими компаниями в области
аналитического приборостроения
Ультравысокоэффективный
жидкостной хроматограф с
тандемным массспектрометрическим детектором
(УВЭЖХ/МС/МС), Agilent
Technologies (модель 1290 с
тандемным массспектрометрическим детектором
Agilent 6490)
Жидкостной хроматограф Agilent 1260 Infinity с тандемным масс-спектрометрическим
детектором 6490 Triple Quad Agilent. (диапазон масс: 5-1400 m/z, чувствительность: 1pg
резерпина , скорость сканирования свыше 12500 Дальтон/сек., соотношение
сигнал/шум > 50000:1.
Хроматограф оснащен автосамплером на 100 образцов, термостат автосамплера
темп.= 4°С – 40°С.
Техническая база лаборатории
представлена оборудованием, изготовленным ведущими компаниями в области
аналитического приборостроения
Высокоэффективный жидкостной
хроматограф с тандемным массспектрометрическим детектором
Agilent Technologies (ВЭЖХ/МС/МС)
(Модель 1260 с тандемным массспектрометрическим детектором
Agilent 6430)
Жидкостной хроматограф Agilent 1260 Infinity с тандемным масс-спектрометрическим детектором
6430 Triple Quad Agilent. (диапазон масс: 5-2250 m/z, чувствительность: 1pg резерпина , скорость
сканирования свыше 12500 Дальтон/сек., соотношение сигнал/шум > 3000:1.
Хроматограф оснащен автосамплером на 100 образцов, термостат автосамплера темп.= 4°С – 40°С
Техническая база лаборатории
представлена оборудованием, изготовленным ведущими компаниями в области
аналитического приборостроения
Газовый хроматограф с
тандемным массспектрометрическим
детектором (ГХ/МС/МС) Agilent
Technologies (Модель 7890с
тандемным массспектрометрическим
детектором Agilent 7000
Газовый хроматограф Agilent 7890 c тандемным масс-спектрометрическим детектором 7000
(диапазон масс: 1.2-1050 m/z, чувствительность: 1pg резерпина, скорость сканирования свыше
6250 Дальтон/сек., соотношение сигнал/шум > 3000:1.
Хроматограф оснащен автосамплером на 50 образцов
Техническая база лаборатории
представлена оборудованием, изготовленным ведущими компаниями в области
аналитического приборостроения
Масс-спектрометр с индуктивносвязанной плазмой (ICP-MS) –
Agilent Technologies
(Модель 7700x)
Масс-спектрометр с индуктивно-связанной плазмой Agilent 7700x производства Agilent Technologies Inc, США Девять
порядков динамического диапазона и пределы обнаружения на уровне 10-10% дают возможность по определению
химических элементов (Al, Sb, As, Ba, Be, Bi, B, Cd, Cs, Ca, Ce, Cr, Co, Cu, Dy, Er, Eu, Gd, Ge, Au, Hf, Ho, In, Ir, La, Pb, Li, Lu,
Mg, Mn, Mo, Nd, Ni, Pd, P, Pt, K, Pr, Rb, Re, Ro, Ru, Sm, Sc, Se, Ag, Na, Sr, Tb, Th, Tl, Tm, Sn, W, U, V, Y, Yb, Zn, Zr, Li, Mg, Fe,
Br, I, Hg) в образцах воды, пищевой продукции, растительном и минеральном сырье, почвах, геологических
материалах, промышленных товарах, покрытиях, красителях, электротехнической продукции, металлах и сплавах.
Применение интегрированного автосамплера и программного обеспечения «MassHunter» позволяет полностью
автоматизировать процесс настройки и проведения измерений и обеспечить производительность до 300 образцов за
смену
Техническая база лаборатории
представлена оборудованием, изготовленным ведущими компаниями в области
аналитического приборостроения
Ионный хроматограф (ИХ)–
Dionex / Thermo Scientific
(Mодель Dionex ICS 5000)
Ионный хроматограф ICS-5000 DIONEX США
предназначен для измерения содержания
компонентов ионной природы (катионов и анионов), а
также соединений, которые могут быть переведены в
ионную форму.
Объекты исследования :
-питьевые, поверхностные, грунтовые, сточные,
минеральные, морские, технологические и других виды
вод,
- водные экстракты и вытяжки, пищевых продуктов и
напитков, лекарственных препаратов
Параметры точности контроля воды:
- анионов: Нижний предел обнаружения для бромидов и нитритов ≥ 0,05мг/л, для
хлоридов, фторидов, нитратов, нитритов, фосфатов и сульфатов ≥ 0,1мг/л
- катионов: Нижний предел обнаружения для лития ≥ 0,01 мг/л, для натрия, аммония,
калия ≥ 0,1мг/л, для кальция и магния ≥ 0,5мг/л.
Техническая база лаборатории
представлена оборудованием, изготовленным ведущими компаниями в области
аналитического приборостроения
Система микроволнового
разложения – CEM
(Модель Mars 6)
Система для микроволновой подготовки проб «Mars 6», производства CEM Corporation,
США, позволяет проводить минерализацию проб органического и неорганического
состава за время не более 2 ч. Минерализация происходит при температурах до 300° C и
давлениях до 55 Бар. Может использоваться для подготовки проб пищевых продуктов и
сырья, парфюмерно-косметической продукции, почв, сточных вод, полимеров, бытовой
химии, геологических проб
Техническая база лаборатории
представлена оборудованием, изготовленным ведущими компаниями в области
аналитического приборостроения
Система для фильтрации
жидкостей Millipore
Фильтрующая система Millipore из нержавеющей стали, позволяющая проводить
фильтрацию одновременно 3 образцов жидкостей (воды, безалкогольных напитков,
пива)
Технические параметры:
- мини - вакуумный насос с низким уровнем шума Millipore
- создаваемый вакуум до 100 мбар
- скорость фильтрации 6 л/мин
Техническая база лаборатории
представлена оборудованием, изготовленным ведущими компаниями в области
аналитического приборостроения
Система гель-проникающей
хроматографии– Gilson / GX-271
Система гель-проникающей хроматографии Gilson/GX-271.
Система обеспечивает потоки до 10 мл/мин, инжекционный объём от 25 мкл до 5 мл,
длины волн детектора – 254/380 нм. Система работает под управлением
программного обеспечения, используется для очистки экстрактов образцов продукции
с большим содержанием жира
Техническая база лаборатории
представлена оборудованием, изготовленным ведущими компаниями в области
аналитического приборостроения
Система для очистки воды –
Millipore (Модель Milli-Q Integral
5 System)
Система очистки воды MilliQ Integral System 5 производства Merck Millipore Corporation,
США, позволяет непрерывно получать деионизированную чистую (тип 2) и
ультрачистую (тип 1) воду из водопроводной воды. Система оснащена устройством
автоматического дозирования, удаления микроорганизмов, датчиками удельного
сопротивления и общего органического углерода и позволяет получать до 5л/час
ультрачистой воды, имеющей удельное сопротивление не менее 18 МОм*см.
Техническая база лаборатории
представлена оборудованием, изготовленным ведущими компаниями в области
аналитического приборостроения
Система упаривания в токе
азота– Biotage / Turbo Vap LV
Система упаривания в токе азота Biotage/Turbo vap LV – экспресс система для
упаривания и концентрирования растворителя после экстракции в токе азота с
контролем подачи газа, одновременно позволяет загружать 50 образцов, при работе с
небольшим количеством образцов каждый ряд форсунок включается независимо,
температура водяной бани до 90°С
Техническая база лаборатории
представлена оборудованием, изготовленным ведущими компаниями в области
аналитического приборостроения
Лабораторная центрифуга –
Thermo Scientific SL 16
Лабораторная центрифуга ThermoScientific SL 16 - программируемая с наборами
адаптеров на различные объемы , температурный диапазон от -10˚С до +40˚С,
максимальная скорость 15200 об/мин, с возможность непрерывного
центрифугирования
Техническая база лаборатории
представлена оборудованием, изготовленным ведущими компаниями в области
аналитического приборостроения
Спектрометрический комплекс
«Прогресс»
(пр-во НПО «Доза», РФ)
В составе: гамма-спектрометр, бета-спектрометр, альфа-радиометр
Используется для определения:
 удельной активности цезия-137 , стронция-90 в образцах пищевой продукции, растительном и
минеральном сырье, воде
 удельной суммарной альфа-, бета-радиоактивности и удельной активности радионуклидов
полония-210, свинца-210, радия-226, радия-228, урана-238, тория-232 в воде питьевой и
минеральной бутилированной, воде питьевой подземной и поверхностной, воде сточной.
Стажировка и целевое обучение персонала лаборатории
в ведущих зарубежных лабораториях, включая референтные лаборатории ЕС и
Национальные референтные лаборатории европейских стран:
Федеральный институт оценки рисков BfR, Берлин
Национальная референтная лаборатория НРЛ по определению микотоксинов, диоксинов и
ПХБ, морских биотоксинов, ПКМ, ГМО, микробиологии
Федеральное ведомство по защите прав потребителей и безопасности
продуктов питания BVL, г. Берлин
Референтная лаборатория Евросоюза
РЛ ЕС по определению бета-антогонистов,
антигельмингтиков, противококцидных веществ, нестероидных противовоспалительных
препаратов (НПВП)
Национальная референтная лаборатория НРЛ по определению. тяжелых металлов, ГМО,
остатков пестицидов ПАУ,остатков фармакологически активных веществ
Государственная служба надзора по химии и ветеринарии CVUA, г.
Фрайбург, г. Штутгарт
Референтная лаборатория Евросоюза РЛ ЕС- по определению остатков пестицидов в
продуктах питания животного происхождения, остатков диоксинов, остатков ПХБ в
продукции животного и растительного происхождения
Национальный институт по оценке продовольственных и ветеринарных
рисков, Вильнюс, Литва
Национальная референтная лаборатория контроля широкого спектра параметров качества и
безопасности продовольственной продукции, воды, кормов, ветеринарных препаратов
BIOR, Латвия
Национальная референтная лаборатория контроля широкого спектра параметров качества и
безопасности продовольственной продукции, воды, кормов, ветеринарных препаратов
Стажировка и целевое обучение персонала лаборатории
в ведущих зарубежных лабораториях, включая референтные лаборатории ЕС и
Национальные референтные лаборатории европейских стран:
Институт по референтным материалам и измерениям, Гиль, Бельгия
Референтная лаборатория ЕС по
микотоксинам. Производство СRМ ЕС
ПАУ,
пищевым
добавкам,
тяжелым
металлам,
RIRILT,г. Вагенинген, Нидерланды
Референтная лаборатория Евросоюза РЛ ЕС по составляющим гормональной стимуляции
роста, успокаивающим средствам
Национальная референтная лаборатория НРЛ по молоку и молочным продуктам, диоксинам,
ПХБ, тяжелым металлам, ПАУ, микотоксинам, морским биотоксинам, ГМО
ANSES, Национальной медицинской ветеринарной Академии Франции ,
Париж, Франция
Референтная лаборатория Евросоюза РЛ ЕС и Национальная референтная лаборатория по
остаткам ветеринарных медицинских препаратов молоку и молочным продуктам,
Staphylococci, Listeria monocytogenes
ISS, Национальной институт общественного здоровья и безопасности
пищевых продуктов. Рим, Италия
Референтная лаборатория Евросоюза РЛ ЕС и Национальная референтная лабораторя по
идентификации и типизации штаммов, серологических групп,, здоровью животных,
пестицидам, тяжелым металлам, диоксинам, ПХБ, ПАУ, биологическим рискам в пищевых
продуктах,морским биотоксинам, ГМО, остаткам ветеринарных медицинских препаратов.,
Staphylococci, Listeria monocytogenes, Escherichia coli VTEC, Salmonella, Campylobacter
Разработка и внедрение современных высокоточных методов
контроля, отвечающих требованиям национального и
международного законодательства
Для определения элементного состава, токсичных и следовых элементов, ионного состава в пищевых продуктах,
воде, парфюмерно-косметической продукции применяются международные или разработанные на базе
международных стандарты:
 EN 15763:2009 Продукты пищевые. Определение микроэлементов. Определение мышьяка, кадмия, ртути и свинца
в пищевых продуктах методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS) после разложения
под давлением
 EN 15765:2009 Продукты пищевые. Определение микроэлементов. Определение олова методом массспектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS) после разложения под давлением
 ISO/TR 17276:2014 Парфюмерно-косметическая продукция. Методы скрининга и количественного определения
токсичных элементов
 ГОСТ EN 15111-2015 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Метод определения йода методом
масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS).
 СТБ EN 13805-2012 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Разложение под давлением
 СТБ ISO 17294-1-2007 Качество воды. Применение масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой Часть
1. Общие требования
 СТБ ISO 17294-2-2007 Качество воды. Применение масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой Часть 2.
Определение 62 элементов
 СТБ ISO 10304-1-2011 Качество воды. Определение содержания растворенных анионов методом жидкостной
ионообменной хроматографии. Часть 1 определение содержания бромидов, хлоридов, фторидов, нитратов,
нитритов, фосфатов и сульфатов.
 ISO 14911:1998 Качество воды. Определение содержания растворенных катионов Li+, Na+, NH4+, K+, Mn2+, Ca2+, Mg2+, Sr2+
и Ba2+ с применением ионной хроматографии. Метод испытания питьевой воды и сточных вод
Новые аналитические методы, разработанные лабораторией
Разработаны и валидированы высокочувствительные методы аналитического
контроля, отвечающие всем требованиям международного законодательства









Метод определение свинца, кадмия, ртути, мышьяка с применением метода индуктивно-связанной плазмы с массселективным детектором ICP-MS после микроволновой минерализации;
Метод определение олова с применением метода индуктивно-связанной плазмы с масс-селективным детектором
ICP-MS после микроволновой минерализации;
Метод определения пестицидов в продуктах растительного происхождения с применением техники QuEChERS
методом ВЭЖХ-МС/МС. Позволяет одновременно определять более 250 наименований пестицидов различных
классов. Предел количественного определения метода 10 мкг/кг.
Метод определения кислых пестицидов в растениеводческой продукции с применением техники QuEChERS
методом ВЭЖХ-МС/МС. Предел количественного определения метода 20 мкг/кг.
Метод определения микотоксинов – зеараленон, дезоксиниваленол, токсины Т-2 и НТ-2 в продуктах растительного
происхождения методом ВЭЖХ-МС/МС. Предел количественного определения метода 10 мкг/кг для зеараленона,
токсинов Т-2 и НТ-2, 100 мкг/кг для дезоксиниваленола.
Метод определения охратоксина А в зерновых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС. Предел количественного
определения метода 0,5 мкг/кг. Время анализа не превышает 30 мин
Метод определения пестицидов в продуктах растительного происхождения с применением техники QuEChERS
методом ГХ-МС/МС. Позволяет одновременно определять около 100 наименований пестицидов различных
классов. Предел количественного определения метода 10 мкг/кг.
Метод определения пестицидов в продукции с большим содержанием жира с применением гельпроникающей
хроматографии и методом ГХ-МС/МС. Предел количественного определения метода 10 мкг/кг.
Метод определения пестицидов в продуктах с большим содержанием жира (молоко, яйца) с применением техники
QuEChERS методом ГХ-МС/МС. Позволяет одновременно определять более 400 наименований пестицидов
различных классов. Предел количественного определения метода 10 мкг/кг. Время анализа не превышает 30 мин.
Основное направление деятельности референтной
лаборатории - обеспечение наивысшего уровня точности
результатов аналитического контроля в референтной области
деятельности на национальном уровне
Достигается:
 разработкой и практическим внедрением высокоточных, эталонных
методов контроля
 проведением арбитражного контроля
 координацией деятельности лабораторий , выполняющих контроль
продукции
 участием в разработке и реализации целевых программ развития и
оптимизации системы лабораторного контроля в государстве
 эффективным взаимодействием с референтными лабораториями других
государств
Аспекты эффективности деятельности
референтной лаборатории
1. Разработка и внедрение современных высокоточных
методов контроля, отвечающих требованиям
национального и международного законодательства.
2. Проведение арбитражного контроля продукции при
разногласиях в оценке ее параметров.
3. Укрепление позиций отечественных производителей
продукции как на внутреннем, так и зарубежных рынках.
4. Содействие интеграции Республики Беларусь в мировую
экономику, включая таможенное пространство.
Государственный комитет по стандартизации
Республики Беларусь
Республиканское унитарное предприятие
"Белорусский государственный институт
метрологии"
Старовиленский тракт, 93, г. Минск, 220053
Тел. +375 17 233-62-17
www.belgim.by, artyomenko@belgim.by