МИНОБРНАУКИ РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Костромской государственный технологический университет» (ФГБОУ ВПО КГТУ «КГТУ») Основная образовательная программа высшего образования направление подготовки 38.03.07 «Товароведение» Профиль подготовки Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции квалификация выпускника – бакалавр Форма обучения – очная Нормативный срок освоения программы – 4 года Кострома 2014 СОДЕРЖАНИЕ 1 Общие положения 1.1 Краткая характеристика ООП 1.2 Нормативные документы для разработки ООП бакалавриата по направлению подготовки 1.3 Требования к абитуриенту 2 Перечень и краткое описание профилей подготовки 3 Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП бакалавриата по направлению подготовки «Товароведение» 3.1 Область профессиональной деятельности выпускника 3.2 Объекты профессиональной деятельности выпускника 3.3 Виды профессиональной деятельности выпускника 3.4 Задачи профессиональной деятельности выпускника 4 Компетенции выпускника ООП бакалавриата, формируемые в результате освоения данной ООП ВПО. Матрица компетенций. 5 Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ООП бакалавриата по направлению подготовки «Товароведение» 4.1. Учебный план подготовки бакалавра 4.2. Рабочие программы учебных дисциплин (модулей). 4.3. Программы учебной и производственной практик. 6 Фактическое ресурсное обеспечение ООП бакалавриата по направлению подготовки «Товароведение» 7 Характеристики среды вуза, обеспечивающие развитие общекультурных и социально-личностных компетенций выпускников 7.1. Общие положения 7.2. Основные принципы формирования общекультурных компетенций 7.3. Составляющие организационно-методического обеспечения социо-культурной среды 7.4.Управление процессом формирования общекультурных компетенций 7.5.Обеспечение реализации целей и задач учебно-воспитательного процесса 8 Требования к итоговой государственной аттестации выпускников обучающимися по ООП бакалавриата по направлению подготовки «Товароведение» 8.1 Требования к итоговому государственному экзамену 8.2 Требования к содержанию, объему и структуре выпускной квалификационной работы бакалавра по направлению «Товароведение» Список разработчиков ООП, экспертов. Приложения ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Компетентностная модель выпускника КГТУ по направлению подготовки «Товароведение» ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Рабочие программы учебных дисциплин (модулей) ПРИЛОЖЕНИЕ 3 Программы учебной и производственной практик ПРИЛОЖЕНИЕ 4 Программа итоговой государственной аттестации 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1 Краткая характеристика ООП 1.1. Основная образовательная программа высшего профессионального образования (бакалавриата), реализуемая вузом по направлению подготовки «Товароведение» по профилю «Товароведение в области стандартизации, сертификации и управления качеством» представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную высшим учебным заведением с учетом потребностей регионального рынка труда, требований федеральных органов исполнительной власти и соответствующих отраслевых требований на основе федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по соответствующему направлению подготовки, а также с учетом рекомендованной профильным учебно-методическим объединением примерной основной образовательной программы. ООП ВПО регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки и включает в себя: учебный план, рабочие программы дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся, а также программы учебной и производственной практики, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии. 1.2. Нормативные документы для разработки ООП (бакалавриата) по направлению подготовки Товароведение Настоящая примерная основная образовательная программа разработана в соответствии с: Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования подготовки бакалавра по направлению 38.03.07 «Товароведение», утвержденным приказом Министра образования и науки Российской Федерации от 09 ноября 2009 года № 547 Федеральным законом Российской Федерации от 24 октября 2007 г. №232-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации (в части установления уровней высшего профессионального образования)» Федеральным законом Российской Федерации от 1 декабря 2007 г. №309-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части изменения понятия и структуры государственного образовательного стандарта», Федеральным законом Российской Федерации №125-ФЗ «О высшем и послевузовском образовании», Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 февраля 2009 г. № 142 «Об утверждении правил разработки и утверждения федеральных государственных образовательных стандартов» Уставом Костромского государственного технологического университета. Утвержденной Примерной основной образовательной программой по направлению 38.03.07 «Товароведение», разработанной коллективом преподавателей РЭА им.Г.В. Плеханова 1.3. Требования к абитуриенту Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании. 2. ПЕРЕЧЕНЬ И КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОФИЛЕЙ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ» 1. Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров. 2. Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья. 3. Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности. 4. Товароведение и экспертиза товаров в области торгово-закупочной и заготовительной деятельности. 5. Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле. 6. Товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации. 7. Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции. 8. Товарный менеджмент. КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОФИЛЕЙ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ» 1. Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров. Профиль «Товароведение и экспертиза в сфере производства сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров» обеспечивает формирование компетенций, позволяющих выпускникам: при работе на предприятиях и в организациях розничной и оптовой торговли продовольственными товарами осуществлять виды деятельности: управленческую, торгово-закупочную, экономическую, внедрять современные технологии в торговле, в том числе информационные; изучать рынок продовольственных товаров и спрос, применять принципы товарного менеджмента, как в торговле, так и на предприятиях пищевой промышленности; сохранять качество пищевых продуктов, снижать потери на всём пути товародвижения на основе знаний технологии хранения и транспортирования; способствовать внедрению современных способов упаковывания скоропортящихся продуктов с целью продления их сроков годности; определять, согласовывать с поставщиками и контролировать графики завоза продовольственных товаров; проводить приёмку товаров по количеству и качеству и документальную идентификацию; вести оперативный учет поступления и реализации товаров с целью обеспечения бесперебойной торговли и соблюдения сроков годности скоропортящихся товаров; работать в качестве экспертов в органах сертификации, аккредитованных лабораториях, независимых экспертных организациях, контролирующих органах; проводить идентификационную и товарную экспертизу продовольственных товаров, выявлять недоброкачественную, дефектную, фальсифицированную продукцию и нарушения правил представления информации для потребителя. 2. Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья. Профиль «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих общекультурными и профессиональными компетенциями и способных осуществлять торгово-закупочную, организационно-управленческую, оценочно-аналитическую и торговотехнологическую деятельность в области товароведение и экспертиза непродовольственных товаров и сырья (в сфере производства и обращения). Сформированные компетенции позволят выпускникам устанавливать соответствие ассортимента, количества и качества товаров требованиям и положениям нормативных, технических и других документов; осуществлять оценку ассортимента, количества и качества непродовольственных товаров и сырья; контролировать подтверждение соответствия товаров; проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности, осуществлять диагностику дефектов, выявлять опасную, некачественную, фальсифицированную и контрафактную продукцию; разрабатывать научнообоснованные решения для обеспечения качества и безопасности товаров, снижения товарных потерь, оптимизации структуры ассортимента товаров; оказывать консультационные услуги по вопросам ассортимента, качества, маркировки, упаковки, хранения и другим вопросам; осуществлять закупки и реализацию товаров в сфере производства и обращения; контролировать и анализировать выполнение договорных обязательств, поступление и реализацию товаров; осуществлять подготовку данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии заказчиков; организовывать процессы товародвижения, осуществлять связи с поставщиками и потребителями, оформлять документы, связанные с отгрузкой, поставкой и реализацией продукции (товаров); осуществлять организацию транспортирования и хранения товаров (сырья, материалов, оборудования и готовых изделий) и контроль за соблюдением правил транспортирования, хранения и реализации товаров на предприятии; вести оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей; участвовать в проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей, определять виды, объемы и причины возникновения товарных потерь и осуществлять их документальное оформление, оформлять документацию по учету торговых операций; организовывать метрологический контроль торгово-технологического участвовать в разработке стандартов организаций (СТО). оборудования; 3. Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности. Профиль «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области таможенной экспертизы качества, оценки конкурентоспособности отечественной и импортной продукции, способных находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях при экспортно-импортных поставках продукции. Сформированные компетенции позволят выпускникам на основе знания нормативных и правовых документов организовывать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с зарубежными и отечественными поставщиками и покупателями; осуществлять идентификационную экспертизу по определению кода товаров по ТН ВЭД, по определению натуральности или фальсификации товара и выявлению контрафактной продукции; осуществлять контроль за соблюдением договорных обязательств, требований качества и безопасности по Международным контрактам купли продажи, требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и перемещения товара через границу; работать с информационными базами данных, обеспечивающими оперативный учет продукции при экспортно-импортных поставках. 4. Товароведение и экспертиза товаров в области торгово-закупочной и заготовительной деятельности. Профиль «Товароведение и экспертиза товаров в области торговозакупочной и заготовительной деятельности» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области товароведения и экспертизы товаров при государственных закупках продукции для федеральных и региональных нужд; при закупках продукции и сырья для собственных нужд предприятия; способных управлять процессом заготовки, переработки и реализации продукции с целью обеспечения ее качества и безопасности. Сформированные компетенции позволят выпускникам на основе знания нормативных и правовых документов организовывать закупку продовольственного сырья растительного и животного происхождения, кожевенного, пушно-мехового сырья и шерсти, а также вторичных ресурсов у населения, фермеров и сельскохозяйственных и других предприятий; оценивать ее качество и безопасность, обеспечивать ее хранение, поставку и реализацию или направлять на переработку; выявлять виды и причины возникновения дефектов, товарных потерь и знать порядок их списания; проводить приемку товаров по количеству и качеству, работать с товаросопроводительными документами, проводить инвентаризацию товарноматериальных ценностей; работать с информационными базами данных, обеспечивающими оперативный учет реализуемой продукции. заготовляемой, поставляемой и 5. Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле. Профиль «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле» направлен на профессиональную подготовку бакалавров, владеющих знаниями и навыками в области потребительских свойств, ассортимента и качества, управления ассортиментом и качеством продовольственных и непродовольственных товаров с учётом специфики деятельности в сфере внутренней и внешней торговле. Сформированные компетенции позволят выпускникам: - применять полученные теоретические и практические знания при организации и осуществлении профессиональной деятельности в области товароведения и экспертизы товаров во внутренней и внешней торговле; способствовать обеспечению эффективной коммерческой деятельности путём управления ассортиментом с целью оптимального его формирования, управлением качеством товаров и осуществления его контроля, идентификации товаров и выявления их фальсификации, регулирования процессов транспортирования и хранения; - осуществлять и развивать деловые связи с поставщиками; - принимать своевременные и обоснованные решения по вопросам, входящим в компетенцию товароведа по профилю «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле». 6. Товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации. Профиль «Товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации» направлен на подготовку бакалавров, способных к профессиональной работе в экспертных и коммерческих службах предприятий и организаций различных отраслей и форм собственности. Область профессиональной деятельности бакалавра по профилю включает в себя: - проведение экспертизы качества при закупках, хранении и реализации товаров; - коммерческую деятельность по закупкам и реализации товаров в сфере товарного обращения (розничная и оптовая торговля) в соответствующих структурах в сфере производства. Выпускники смогут: - проводить оценку основополагающих характеристик товаров (ассортиментной, качественной, количественной, стоимостной), а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом; - проводить организацию технологических процессов в розничной и оптовой торговле, обеспечивать сохранение качества товаров при производстве, транспортировании, хранении и реализации. 7. Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции. Профиль «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области товароведения, стандартизации, сертификации и управления качеством продукции, способных устанавливать, обеспечивать и поддерживать необходимый уровень качества на всех стадиях жизненного цикла продукции; анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации ассортимента. Сформированные компетенции позволят выпускникам на основе знания нормативных и правовых документов участвовать в разработке и внедрении систем менеджмента качества на предприятии (в организации); разрабатывать и внедрять стандарты организации (предприятия) по материальнотехническому обеспечению, сбыту и контролю продукции; консультировать юридические и физические лица по вопросам потребительских свойств товаров, идентифицировать продукцию по классификационным признакам и ассортиментной принадлежности (в том числе фальсифицированную и контрафактную), осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, условий и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил продаж, за выполнением договорных обязательств, проводить приемку товаров по количеству и качеству, работать с товаросопроводительными документами, организовывать метрологический контроль торгово-технологического оборудования. 8. Товарный менеджмент. Профиль «Товарный менеджмент» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области товарного менеджмента, способных управлять товаром на всех этапах его жизненного цикла, осуществлять информационно-аналитическую деятельность в сфере товародвижения, разрабатывать научнообоснованные решения по управлению товарными системами. Сформированные компетенции позволят выпускникам внедрять принципы товарного менеджмента при закупке и реализации сырья и товаров, обеспечивать эффективное продвижение товаров, формировать и развивать связи с поставщиками, анализировать рекламации и претензии по качеству товаров и готовить заключения по результатам их рассмотрения, принимать своевременные и обоснованные решения по вопросам организации и управления торговым предприятием. 3 ХАРАКТЕРИСТИКА ВУЗОВСКОЙ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ (БАКАЛАВРИАТ) ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ» ПО ПРОФИЛЮ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ В ОБЛАСТИ СТАНДАРТИЗАЦИИ, СЕРТИФИКАЦИИ И УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ» 3.1 Область профессиональной деятельности выпускника Область профессиональной деятельности бакалавров включает оценку и подтверждение соответствия качества и безопасности товаров, формирование и управление ассортиментом, контроль за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения (годности, службы, реализации), организационно-управленческие функции, связанные с закупкой, хранением и реализацией товаров в сфере торговли, производства и на других стадиях товародвижения. 3.2 Объекты профессиональной деятельности выпускника Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются: потребительские товары на стадиях транспортирования, хранения, реализации, использования(потребления и эксплуатации); Сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, а также процессы производства, формирующие потребительские свойства товаров; Упаковка и маркировка; Нормативные и технические документы, устанавливающие требования к безопасности и качеству потребительских товаров, условиям их хранения, транспортирования, реализации, использования (потребления или эксплуатации), а также обеспечивающие процесс товародвижения; Процессы хранения, приемки по количеству и качеству, подготовки к продаже, реализации, использования (потребления или эксплуатации); Нормативный срок освоения ООП, включая последипломный отпуск, 4 года. Трудоемкость освоения студентом ООП 240 зачетных единиц за весь период обучения в соответствии с ФГОС ВПО по данному направлению и включает все виды аудиторной и самостоятельной работы студента, практики и время, отводимое на контроль качества освоения студентом ООП 3.3 Виды профессиональной деятельности выпускника Бакалавр по направлению подготовки подготовки «Товароведение» по профилю «Товароведение в области стандартизации, сертификации и управления качеством» готовится к следующим видам профессиональной деятельности: Торгово-закупочная; Организационно-управленческая в области товарного менеджмента; Оценочно-аналитическая; Торгово-технологическая. Конкретные виды профессиональной деятельности, к которым в основном готовится бакалавр, определяются высшим учебным заведением совместно с обучающимися, научно-педагогическими работниками высшего учебного заведения и объединениями работодателей. 3.4 Задачи профессиональной деятельности выпускника Бакалавр по направлению подготовки «Товароведение» по профилю «Товароведение в области стандартизации, сертификации и управления качеством» должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности: Торгово-закупочная: Осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности; Осуществление связи с поставщиками и потребителями, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования) для обеспечения надлежащего ассортимента и качества товаров; Составление проектов планов материально-технического обеспечения торгового предприятия; Подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии потребителей и контрагентов по хозяйственным договорам; Организационно-управленческая в области товарного менеджмента; Менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья; Оформление документации на получение, реализацию и/или отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами; Контроль за наличием материальных ресурсов на распределительных складах и в торговых предприятиях; Участие в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции; Оценочно-аналитическая; Проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров; Оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах; Проведение диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения; Определение характера, размера и порядка списания товарных потерь; Недопущение попадания в продажу и -/или изъятие из продажи товаров ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющих критические дефекты; Изучение спроса с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия; Анализ показателей ассортимента и выработка рекомендаций по его совершенствованию; Торгово-технологическая Введение оперативного учета поступления и реализации товаров, проведение приемки товаров по количеству, качеству и комплектности; Контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия; Внедрение на торговом предприятии методов товарного мерчандайзинга; Контроль за соблюдением правил реализации товаров; Участие в проведении инвентаризаций; Закупка, эксплуатация и организация метрологического контроля торгово-технологического оборудования; Использование современных информационных технологий в торговой деятельности. 4 КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА ООП БАКАЛАВРИАТА, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ООП ВПО «ТОВАРОВЕДЕНИЕ». КОМПЕТЕНТНОСТНАЯ МОДЕЛЬ ВЫПУСКНИКА КГТУ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ». МАТРИЦА КОМПЕТЕНЦИЙ. Выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями (ОК): владением культурой мышления, способностью к восприятию информации, обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК–1); умением логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2); умением критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-3); готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способностью к осуществлению функций руководителя подразделения предприятия (ОК-4); способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, осознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-5); владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-6); способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-7); владением одним из иностранных языков на уровне не ниже разговорного (ОК-8); владением основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК- 9); владением средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-10); Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК): общепрофессиональными: осознанием социальной значимости своей будущей профессии, стремлением к саморазвитию и повышению квалификации (ПК- 1); способностью находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях (ПК-2); умением использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности (ПК-3); способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач (ПК-4); способностью использовать знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров (ПК-5); способностью применять знания в области естественнонаучных и прикладных инженерных дисциплин для организации торговотехнологических процессов (ПК-6). в торгово-закупочной деятельности: способностью организовывать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролировать выполнение договорных обязательств (ПК-7); умением анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить заключения по результатам их рассмотрения (ПК-8); в организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента: системным представлением об основных организационных и управленческих функциях, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров (ПК-9); способностью применять принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке и реализации сырья и продвижении товаров (ПК-10); умением разрабатывать и внедрять стандарты организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции (ПК-11); умением работать с информационными базами данных, обеспечивающими оперативный торговый, складской и производственный учет товаров (ПК-12); в оценочно-аналитической деятельности: знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество (ПК-13); знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готовностью использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции (ПК-14); знанием видов, причин возникновения товарных потерь и порядка их списания (ПК-15); умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации (ПК-16); умением анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации торгового ассортимента (ПК17); в торгово-технологической деятельности: умением проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности (ПК-18); способностью осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии (ПК-19); умением работать с товарно-сопроводительными документами, оформлять первичную документацию по учету торговых операций, проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей (ПК-20); знанием функциональных возможностей торгово-технологического оборудования, способностью его эксплуатировать и организовывать метрологический контроль (ПК-21). Матрица компетентностей по направлению подготовки «Товароведение» ГСЭ Философия История Правовое регулирование коммерческой деятельности Иностранный язык Экономика Речевая коммуникация в торговле Эстетика и дизайн товаров Русский язык и культура речи ГСЭ.В1 Дисциплины по выбору История российской торговли История мировых религий ГСЭ.В2 Дисциплины по выбору Психология Корпоративная этика ГСЭ.В3 Дисциплины по выбору История мировой и отечественной культуры Эвристика ЕН Математика Физика Химия Основы микробиологии Информатика Физико-химические методы исследования Физика и химия полимеров Идентификация и фальсификация товаров Материаловедение Ок 1 Ок 2 Ок 3 Ок 4 Ок 5 Ок 6 Ок 7 Ок 8 Ок 9 Ок 10 Пк 1 Пк 2 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Пк 7 Пк 8 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Ок 1 + + Ок 2 + + + + + + + + Пк 3 Пк 4 + + + + + + + Ок 3 Ок 4 + + Ок 6 + Ок 7 Ок 8 + + + + Пк 6 Пк 9 Пк 10 Пк 11 Пк 12 Пк 13 Пк 14 Пк 15 Пк 16 Пк 17 + + Пк 16 Пк 17 Пк 18 Пк 19 Пк 20 Пк 21 Пк 18 Пк 19 Пк 20 Пк 21 + + + + + Ок 5 Пк 5 + + Ок 9 Ок 10 + + + + + + + + + + Пк 5 + Пк 6 + + + + + + + + + + + + + Пк 1 + + + Пк 2 + Пк 3 + Пк 4 + + Пк 7 Пк 8 + Пк 9 Пк 10 Пк 11 + Пк 12 + + + + + + + + + Пк 13 + Пк 14 + Пк 15 + + + + + + + + + + + + Экология ЕН.В1 Дисциплины по выбору Методы и средства исследования Физические основы свойств материалов ЕН.В2 Дисциплины по выбору Прикладная математика Квалиметрия ЕН.В3 Дисциплины по выбору Статистика Защита интеллектуальной собственности ДН(М) Теоретические основы товароведения и экспертизы Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология Товароведение однородных групп продовольственны Товароведение однородных групп непродовольственных товаров Товароведение и экспертиза парфюмернокосметических товаров Товароведение и экспертиза пушномехового сырья, меха и меховых изделий Товароведение и экспертиза кожевеннообувных и галантерейных товаров Товароведение и экспертиза силикатных + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Ок 1 Ок 2 Ок 3 Ок 4 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Ок 5 + + Ок 6 Ок 7 Ок 8 + Ок 9 Ок 10 + + + + + + Пк 1 Пк 2 Пк 3 + Пк 4 + Пк 5 Пк 6 + + + + + + + + Пк 7 Пк 8 Пк 9 Пк 10 Пк 11 Пк 12 + + + + + + + + + + + + + + + Пк 13 Пк 14 Пк 15 Пк 16 Пк 17 Пк 18 Пк 19 Пк 20 Пк 21 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + товаров, керамики и стекла. Товароведение и экспертиза текстильных и швейнотрикотажных товаров Безопасность товаров Таможенная экспертиза Экономика предприятия Организация и управление коммерческой деятельностью Товарный менеджмент Безопасность жизнедеятельнсти Оборудование предприятий Товарная экспертиза Проектирование и производство товаров Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров Организация и управление торговым предприятием Тарные и упаковочные материалы Товароведение и экспертиза древесномебельных товаров Товароведение и экспертиза ювелирных товаров Товароведение и экспертиза химических товаров Товароведение и экспертиза сложнобытовой техники Управление и модели обеспечения качеством Средства и методы управления качеством + + + + + + + + + + + + + + + + + Ок 1 + Ок 2 + + + + + + + + + + + + + Ок 3 Ок 4 Ок 5 Ок 6 + Ок 7 + + + + + + + Ок 8 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Пк 7 Пк 8 Пк 9 Пк 10 Пк 12 Пк 13 Пк 14 Пк 15 Пк 16 Пк 17 Пк 18 Пк 19 Пк 20 Пк 21 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Ок 9 Ок 10 Пк 1 Пк 2 Пк 3 + Пк 4 Пк 5 + Пк 6 + + + + + + + + + + Пк 11 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Анализ и диагностика деятельности предприятий по качеству Формирование и оценка конкурентноспособности товара ДН(М).В1 Дисциплины по выбору Метрологическое обеспечение товародвижения Товароведение культурно-бытовых товаров ДН(М).В2 Дисциплины по выбору Логистика Основы разработки бизнес-плана ДН(М).В3 Дисциплины по выбору Маркетинг и менеджмент Франчендайзинг ДН(М).В4 Дисциплины по выбору Бухгалтерский учет Рынок ценных бумаг ДН(М).В5 Дисциплины по выбору Методы решения специальных задач Организация хозяйственных связей в торговле ДН(М).В6 Дисциплины по выбору Рекламная деятельность Мировая экономика и внешнеэкономическая деятельность ДН(М).В7Дисциплины по выбору Мерчендайзинг Потребительское право Ок 1 + Ок 2 + Ок 3 Ок 4 Ок 5 Ок 6 Ок 7 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Ок 1 + Ок 2 + Ок 5 Ок 6 + + + + + + + + Ок 8 Ок 9 Ок 10 Пк 1 + Пк 2 Пк 3 + Пк 4 Пк 5 + Пк 6 + + + + + + Пк 7 Пк 8 + Пк 9 Пк 10 Пк 11 + Пк 12 Пк 13 + Пк 14 + Пк 15 + Пк 16 Пк 17 Пк 18 Пк 19 Пк 20 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Ок 3 + Ок 4 + + + Ок 8 + Ок 9 Ок 10 + Пк 1 + Пк 2 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Пк 16 Пк 17 + Пк 18 + + + + + + + + + + + Ок 7 + + + Пк 21 Пк 3 Пк 4 Пк 5 Пк 6 Пк 7 Пк 8 Пк 9 + Пк 10 + Пк 11 + Пк 12 + Пк 13 + + + + + Пк 14 Пк 15 Пк 19 + + + + + Пк 20 + Пк 21 + ФТД Физическая культура + + 5 ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ ООП БАКАЛАВРИАТА ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ» 5.1. Учебный план подготовки бакалавра Рабочий учебный план по направлению подготовки бакалавров «Товароведение» разработан в соответствии с требованиями ФГОС, примерного учебного плана. 5.2. Рабочие программы учебных дисциплин (модулей). Рабочие программы дисциплин содержат следующие разделы: 1 Цели и задачи дисциплины 2 Требования к уровню освоения содержания дисциплины 3 Самостоятельная работа студента 4 Содержание дисциплины 5 Тематика лабораторных и письменных работ 6 Учебно-методическое обеспечение дисциплины 7 Материально-техническое обеспечение дисциплины 8 Методические рекомендации преподавателям, ведущим дисциплину 9 Методические указания студентам, изучающим дисциплину 10 Инновационные методы обучения, применяемые в дисциплине 11 Место дисциплины в структуре ООП ВПО 12 Междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (предшествующими) дисциплинами 13 Междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами 14 Интерактивные методы и формы контроля, используемые в дисциплине 15 Матрица соответствия компетенций и оценочных средств 16 Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников 17 Фонд оценочных средств по дисциплине Рабочие программы дисциплин разработаны кафедрами, рассмотрены и утверждены МКС и представлены в Приложении 2 Кафедра, разрабатывающая РПД ГСЭ Философия История Правовое регулирование коммерческой деятельности Иностранный язык Экономика Речевая коммуникация в торговле Эстетика и дизайн товаров Русский язык и культура речи ГСЭ.В1 Дисциплины по выбору История российской торговли КФилисофии КОтечественной истории КГПиПр К англ, нем языка КЭТеории ККультурологии и философии ТМШП ККультурологии и философии ККультурологии и История мировых религий ГСЭ.В2 Дисциплины по выбору Психология Корпоративная этика ГСЭ.В3 Дисциплины по выбору История мировой и отечественной культуры Эвристика ЕН Математика Физика Химия Основы микробиологии Информатика Физико-химические методы исследования Физика и химия полимеров Идентификация и фальсификация товаров Материаловедение Экология ЕН.В1 Дисциплины по выбору Методы и средства исследования Физические основы свойств материалов ЕН.В2 Дисциплины по выбору Прикладная математика Квалиметрия ЕН.В3 Дисциплины по выбору Статистика Защита интеллектуальной собственности ДН(М) Теоретические основы товароведения и экспертизы Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология Товароведение однородных групп продовольственных товаров Товароведение однородных групп непродовольственных товаров Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров Товароведение и экспертиза пушно-мехового сырья, меха и меховых изделий Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных и галантерейных товаров Товароведение и экспертиза силикатных товаров, керамики и стекла. Товароведение и экспертиза текстильных и швейнотрикотажных товаров Безопасность товаров Таможенная экспертиза Экономика предприятия Организация и управление коммерческой деятельностью Товарный менеджмент Безопасность жизнедеятельнсти Оборудование предприятий Товарная экспертиза Проектирование и производство товаров Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров Организация и управление торговым предприятием Тарные и упаковочные материалы Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров Товароведение и экспертиза ювелирных товаров Товароведение и экспертиза химических товаров Товароведение и экспертиза сложнобытовой техники философии ККультурологии и философии КСоциальнокультурного сервиса и туризма КСоциальнокультурного сервиса и туризма ККультурологии и философии КСоциальнокультурного сервиса и туризма КВысшей математики КФизики КХимиии КХимиии КИнформационных технологий КХимиии КХимиии ТМШП ТМШП КПромэкологии и безопасности ТМШП ТМШП КВысшей математики КТММДМиПрТМ КВысшей математики ТМШП ТМШП ТМШП ТМШП ТМШП ТМШП ТМШП ТМШП ТМШП ТМШП ТМШП ТМШП и ЭУ КЭ и У КЭ и У ТМШП КПромэкологии и безопасности ТМШП ТМШП ТМШП ТМШП ТМШП ТМШП КМТД КТХОМ и ТС КХимиии ТМШП Управление и модели обеспечения качеством Средства и методы управления качеством Анализ и диагностика деятельности предприятий по качеству Формирование и оценка конкурентноспособности товара ДН(М).В1 Дисциплины по выбору Товароведение культурно-бытовых товаров Метрологическое обеспечение товародвижения ДН(М).В2 Дисциплины по выбору Логистика Основы разработки бизнес-плана ДН(М).В3 Дисциплины по выбору Маркетинг и менеджмент Франчендайзинг ДН(М).В4 Дисциплины по выбору Бухгалтерский учет Рынок ценных бумаг ДН(М).В5 Дисциплины по выбору Методы решения специальных задач ТМШП ТМШП ТМШП ТМШП Организация хозяйственных связей в торговле ДН(М).В6 Дисциплины по выбору Рекламная деятельность Мировая экономика и внешнеэкономическая деятельность ДН(М).В7Дисциплины по выбору Мерчендайзинг Потребительское право ФТД Физическая культура КЭО ТМШП ТММДМиПрТМ КЭиУ КЭО КЭО ТМШП КБухучета КЭТ КИТ КЭО КЭТ ТМШП КГрПриП КФизкульт 5.3. Программы учебной и производственной практик Раздел ООП бакалавриата «Учебная и производственная практика является обязательным и представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся. По направлению подготовки бакалавров «Товароведение» предусмотрены практики: учебная (4 недели), производственная (7 недель), из них 5 недель преддипломная. Цели, задачи, формы отчетности представлены в программах практик (Приложение 3). В соответствии с ФГОС практики могут проводиться в сторонних организациях или на кафедрах и в лабораториях вуза (учебная практика), обладающих необходимым кадровым и научно-техническим потенциалом. Федеральное агентство по образованию Квалификация Срок обуч. (#г ##м) Бакалавр 4 Утверждаю Ректор Болотный А.П. "___"__________ 2010 г. Костромской государственный технологический университет План одобрен Ученым советом вуза от Шифр плана в ИМЦА протокол № РАБОЧИЙ УЧЕБНЫЙ ПЛАН 080401 100800 - "Товароведение" Профиль "Стандартизации, сертификации и управления качеством продукции" График учебного процесса 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = О К Э Э Э У У К К К К К К К К 18 16 34 6 2 К К Э Э Э У У К К К К К К К К 18 16 34 6 2 К К Э Э Э П П К К К К К К К К 18 16 34 6 2 Э К К 18 26 3 5 = = = = = 1 Э Э Э К 2 Э Э Э 3 Э Э Э 4 Э Э = = = = = = = = = = = = = = = = Г Г П П П П П Д Д Д Д Д Д К К К К К К К К В 8 Итого 6 2 Студентов 52 1 10 52 2 10 52 3 10 52 4 Курс 10 Групп Теоретическое обучение Недель 24-30 авг 17-23 авг 3-9 авг 10-16 авг 20-26 июл Август 27 июл -2 авг 6-12 июл 13-19 июл 22-28 июн Июль 29 июн - 5 июл 15-21 июн 1-7 июн 8-14 июн 25-31 май 18-24 май 4-10 май 11-17 май 20-26 апр 27 апр - 3 май 6-12 апр 13-19 апр 23-29 мар 30 мар - 5 апр 16-22 мар 2-8 мар 9-15 мар 16-22 фев 23 фев - 1 мар 2-8 фев 9-15 фев 19-25 янв 26 янв - 1 фев 5-11 янв 12-18 янв 22-28 дек 29 дек - 4 янв 15-21 дек 1-7 дек 8-14 дек 17-23 ноя 24 ноя - 30 ноя 3-9 ноя 10-16 ноя Июнь Всего 7 Май Каникулы 6 Апрель Гос. Экзамены и защита 5 Март Другие Практики 4 Февраль Выпускная работа, Диссертация 3 Январь выпускные экзамены 2 Декабрь Учебная практика 1 Ноябрь Экзаменационные сессии Итоговая Аттестация, Au Октябрь 29 сен - 5 окт 6-12 окт 13-19 окт 20-26 окт 27 окт - 02 ноя К у р с ы 1-7 сен 8-14 сен 15-21 сен 22-28 сен Сентябрь 5 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 5 6 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 6 7 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 7 128 21 Обозначения: - Теоретическое обучение Д - Выпускная работа, Диссертация Э - Экзаменационные сессии У - Учебная практика П - Другие Практики Г - Гос. Экзамены и защ ита К - Каникулы А - Итоговая Аттестация, выпускные экзамены 4 7 6 2 40 208 = - Неделя отсутствует 1 2 3 1 2 4 1 2 5 1836 ЕН.Ф.1 ЕН.Ф.2 ЕН.Ф.3 ЕН.Ф.4 ЕН.Ф.5 ЕН.Ф.6 ЕН.Р.1 ЕН.Р.2 ЕН.Р.3 ЕН.Р.4 !!! 1 2 18 1 2 19 1 2 20 3600 ДН(М).Ф.1 ДН(М).Ф.2 ДН(М).Ф.3 ДН(М).Ф.4 ДН(М).Ф.4.1 ДН(М).Ф.4.2 ДН(М).Ф.4.3 ДН(М).Ф.4.4 ДН(М).Ф.4.5 ДН(М).Ф.5 ДН(М).Ф.6 ДН(М).Ф.7 ДН(М).Ф.8 ДН(М).Ф.9 ДН(М).Ф.10 ДН(М).Р.1 ДН(М).Р.2 ДН(М).Р.3 ДН(М).Р.4 ДН(М).Р.5 ДН(М).Р.6 ДН(М).Р.7 ДН(М).Р.8 ДН(М).Р.9 ДН(М).Р.10 ДН(М).Р.11 ДН(М).Р.12 ДН(М).Р.13 ДН(М).Р.14 !!! 1 2 33 1 2 34 1 2 35 1 2 36 1 2 37 1 2 38 1 2 39 396 ФТД.1 Формирование и оценка конкурентноспособности товара Всего: Ф=43% Р=36% В=21% ГОС: 1548+1296+756=3600 ДН(М).В1 Дисциплины по выбору Метрологическое обеспечение товародвижения Технология товаров Всего ДН(М).В2 Дисциплины по выбору Логистика Основы разработки бизнес-плана Всего ДН(М).В3 Дисциплины по выбору Маркетинг и менеджмент Франчендайзинг Всего ДН(М).В4 Дисциплины по выбору Бухгалтерский учет Рынок ценных бумаг Всего ДН(М).В5 Дисциплины по выбору Методы решения специальных задач на ПК Организация хозяйственных связей в торговле Всего ДН(М).В6 Дисциплины по выбору Рекламная деятельность Мировая экономика и внешнеэкономическая деятельность Всего ДН(М).В7 Дисциплины по выбору Мерчендайзинг Потребительское право Всего Всего по циклу СД(М) ГОС: 0+0+0=0 ДС,НИРМ ГОС: 0+0+0=0 Ф ТД Физическая культура Всего по циклу РЕЗ ГОС: 0+0+0=0 Итого Всего кредитов по Плану Всего кредитов (экспертное) Всего подлежит изучению по сокращенной программе (час) Час Всего переаттест. Курсовые работы Курсовые проекты Зачеты Контроль (сем) Экзамены Закрепленная кафедра КСР нед Практических сем Лабораторных Лекций Практических КСР 7 курс нед E сем Лабораторных D Лекций КСР нед Практических Лабораторных сем Лабораторных Лекций 6 курс нед C Лекций сем КСР B Практических нед КСР Практических сем Лабораторных Лекций Практических КСР 5 курс нед A сем Лабораторных 9 Лекций нед КСР 8 Практических 4 Лабораторных КСР 36 сем Лекций Практических Лабораторных 6 Лекций 64 КСР 32 Практических 32 Лабораторных 6 Распределение по курсам и семестрам 3 курс 4 курс нед 6 сем 16 нед 7 сем 18 нед 8 Лекций 3 90 18 КСР 18 36 2 4 сем Практических 18 32 32 5 Лабораторных 2 нед Лекций 4 1 36 16 КСР 6 6 6 2 64 36 сем Практических 18 18 18 32 16 2 курс нед 4 Лабораторных 18 18 18 16 18 Лекций 3 8 2 сем КСР 18 90 32 3 Практических 18 36 нед Лабораторных 2 16 Лекций 3 36 сем КСР Сам.работа 36 Лекций КСР Аудиторные Всего по ГОСу Всего Курсовые работы 1 курс нед 2 Практических ГСЭ Философия История Правовое регулирование коммерческой деятельности Иностранный язык Экономика Речевая коммуникация в торговле Эстетика и дизайн товаров Русский язык и культура речи Всего: Ф=57% Р=20% В=23% ГОС: 612+216+252=1080 ГСЭ.В1 Дисциплины по выбору История российской торговли История мировых религий Всего ГСЭ.В2 Дисциплины по выбору Психология Корпоративная этика Всего ГСЭ.В3 Дисциплины по выбору История мировой и отечественной культуры Эвристика Всего Всего по циклу ЕН Математика Физика Химия Основы микробиологии Информатика Физико-химические методы исследования Физика и химия полимеров Идентификация и фальсификация товаров Материаловедение Экология Всего: Ф=53% Р=29% В=18% ГОС: 972+540+324=1836 ЕН.В1 Дисциплины по выбору Методы и средства исследования Физические основы свойств материалов Всего ЕН.В2 Дисциплины по выбору Прикладная математика Квалиметрия Всего ЕН.В3 Дисциплины по выбору Статистика Защита интеллектуальной собственности Всего Всего по циклу ДН(М) Теоретические основы товароведения и экспертизы Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология Товароведение однородных групп продовольственных товаров Товароведение однородных групп непродовольственных Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров Товароведение и экспертиза пушно-мехового сырья, меха и меховых изделий Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных и галантерейных товаров Товароведение и экспертиза силикатных товаров, керамики и стекла. Товароведение и экспертиза текстильных и швейнотрикотажных товаров Безопасность товаров Таможенная экспертиза Экономика предприятия Организация и управление коммерческой деятельностью Товарный менеджмент Безопасность жизнедеятельнсти Оборудование предприятий Товарная экспертиза Проектирование и производство товаров Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров Организация и управление торговым предприятием Тарные и упаковочные материалы Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров Товароведение и экспертиза ювелирных товаров Товароведение и экспертиза химических товаров Товароведение и экспертиза сложнобытовой техники Управление и модели обеспечения качеством Средства и методы управления качеством Анализ и диагностика деятельности предприятий по качеству 18 КСР ГСЭ.Ф.4 ГСЭ.Ф.5 ГСЭ.Р.1 ГСЭ.Р.2 ГСЭ.Р.3 !!! сем Практических 1080 ГСЭ.Ф.1 ГСЭ.Ф.2 ГСЭ.Ф.3 Зачеты Название дисциплины Экзамены № Курсовые проекты 1 Лекций В том числе Лабораторных Часов Лабораторных Уже изучено и переаттестовано По семестрам Цикл общ их гуманитарных и социально-экономических дисциплин 3 1 72 72 72 72 54 54 1 3 108 108 72 4 32 252 108 72 72 72 828 100% 252 108 72 72 72 828 OK 136 64 36 48 36 500 60% 8 4 3 2 3 28 3% 108 40 33 22 33 300 36% 1 1 1 108 108 108 108 108 108 36 36 36 6 6 6 66 66 66 6 6 1 72 72 72 72 72 72 32 32 32 3 3 3 37 37 37 1 72 72 36 3 33 18 18 3 1 1 9 72 72 1080 72 72 1080 36 36 604 3 3 40 33 33 436 18 18 72 18 18 126 3 3 17 36 18 3 2 4 4 4 7 4 4 5 5 123 3 2 1 6 17 15 18 18 36 36 16 16 16 16 64 4 36 90 6 16 18 18 1 32 64 6 16 16 16 16 16 36 36 36 72 72 3 3 29 108 5,5 35 27 33 10 33 252 108 72 72 72 828 8,5 4 2 2 2 30 33 38 108 108 108 3 3 3 34 38 72 72 72 2 2 2 33 72 2 38 72 72 1080 2 2 37 11 17 12 12 16 216 144 180 108 180 8 5 6 4 6 10 144 5 12 144 10 144 7 10 22 144 108 1512 5 3 53 4 3 3 3 3 32 28 4 Цикл общ их математических и естественнонаучных дисциплин 12 2 1 1 2 3 1 2 1 2 2 7 7 3 9 6 6 1 6 216 144 180 108 180 140 86 86 54 86 5 3 7 4 7 71 55 87 50 87 16 16 16 16 16 1 1 3 16 16 3 144 144 64 7 144 144 32 9 144 144 72 12 60 144 108 1512 100% 144 108 1512 OK 72 32 724 48% 6 6 66 4% 73 32 32 7 103 66 70 722 48% 16 16 9 108 108 108 48 5 55 108 48 5 55 108 108 48 5 55 4 4 1 108 108 108 108 108 108 48 48 48 5 5 5 55 55 55 5 108 108 36 6 66 6 1 5 10 216 144 180 108 180 1 8 1 108 108 36 6 66 108 1836 108 1836 36 856 6 82 66 898 216 216 104 16 36 18 36 18 18 18 18 36 36 36 126 108 54 17 112 96 16 24 36 36 54 36 18 7 16 16 16 126 108 54 17 112 96 16 24 54 16 16 3 16 32 5 36 36 12 6 18 7 36 36 7 18 18 3 32 32 32 32 16 16 6 6 16 32 5 10 108 4 16 32 5 38 108 4 16 32 5 36 36 12 5 5 5 16 32 5 16 16 1 32 32 12 18 18 6 18 18 6 18 18 18 18 6 6 18 18 1 4 16 16 108 4 11 38 108 108 108 3 3 3 11 108 38 32 48 11 36 36 12 3 108 3 108 1836 3 63 Цикл дисциплин направления 3 2 4 96 6 4 5 108 108 68 2 38 4 23 4 324 324 148 20 156 5 3445 5 324 324 172 18 134 18 18 1 54 54 36 1 17 18 18 1 72 72 36 3 33 54 54 32 2 20 16 16 2 16 16 2 3 5 4 4 32 4 36 36 13 18 18 3 10 216 10 108 4 10 324 10,5 7,5 10 324 10 54 10 72 3 10 54 1,5 10 54 1,5 10 90 2,5 10 10 24 108 108 108 4 4 4 24 108 4 10 22 10 10 72 72 144 108 4 2 5 4 10 72 2 10 72 2 10 108 4 10 72 3 19 72 2 2 72 2 1,5 54 54 32 2 20 5 90 90 36 10 44 18 6 5 108 108 108 108 108 108 48 54 54 11 4 4 49 50 50 18 6 108 108 48 5 55 7 72 72 144 108 72 72 144 108 54 36 68 36 2 3 6 14 16 33 70 58 3 72 72 36 3 33 6 72 72 32 3 37 108 108 52 10 46 72 72 36 3 33 4 72 72 32 3 37 3 72 72 36 3 33 5 72 72 36 3 33 18 18 3 12 72 2 5 72 72 36 3 33 18 18 3 10 72 2 6 108 108 48 5 55 10 108 7 72 72 36 4 32 10 72 4 8 144 144 48 14 82 14 10 144 5,5 10 6 5 6 7 5 5 5 4 6 8 8 3 8 8 13 13 18 10 16 36 32 16 16 18 18 16 18 18 18 3 18 18 18 11 18 36 4 18 36 2 4 32 3 3 7 5 7 3 16 16 3 18 18 18 3 18 18 3 16 16 18 3 16 7 3 16 32 5 18 18 4 24 24 24 24 5 48 64 26 4 108 108 48 5 55 108 4 2844 100% 2844 OK 1366 48% 164 6% 1314 46% 72 37 2844 100 5 72 72 36 3 33 18 18 3 10 72 2 5 1 72 72 72 72 36 36 3 3 33 33 18 18 18 18 3 3 38 72 72 2 2 7 7 1 108 108 108 108 108 108 54 54 54 6 6 6 48 48 48 24 38 108 108 108 4 4 4 56 56 2 144 144 144 144 144 144 68 68 68 7 7 7 69 69 69 24 38 144 144 144 4 4 4 7 7 1 105 105 105 105 105 105 54 54 54 4 4 4 47 47 47 25 38 105 105 105 4 4 4 8 111 111 48 5 58 8 111 111 48 5 58 1 111 111 48 5 58 7 108 108 54 4 7 108 108 54 1 108 108 7 7 1 28 108 108 108 3600 20 1 32 48 8 126 54 72 20 112 48 64 29 162 108 64 32 80 31 72 108 18 18 18 18 18 18 18 18 18 3 3 3 16 16 16 16 16 16 36 36 36 13 6 6 6 4 4 4 18 18 18 36 36 36 4 4 4 50 18 36 4 24 4 50 18 36 4 38 54 4 50 18 36 4 36 36 36 1716 6 6 6 199 66 66 66 1685 18 18 18 144 18 18 18 234 6 6 6 33 321 3025 216 29 3 4 5 306 49 1 6 108 108 108 3600 396 396 396 396 390 390 1 7 6912 6912 3566 32 48 8 126 54 72 216 27 3 4 7 90 / 252 20 112 48 64 160 23 3 4 5 48 / 224 29 198 108 108 43 80 32 96 32 / 208 35 24 24 5 16 111 4,5 24 24 5 38 111 5 24 24 5 111 5 108 4 108 4 108 4 108 108 108 3600 4 4 4 126 396 396 11,5 12 6912 238 10 38 72 88 31 72 20 88 31 Ф акультативы 12345678 8 28 53 6 6 Обязательных уч. часов в неделю - физ-ра / физ-ры Обязательных экзаменов Обязательных зачетов Обязательных курсовых проектов Обязательных курсовых работ 28 45 1 7 72 72 198 108 252 27 / 4 Нед 6 80 80 34 160 24 3 4 6 96 / 208 Нед 72 72 36 Нед 64 64 33 2 Нед 54 54 40 216 108 180 25 / 3 4 Нед 8 1 48 48 49 128 20 3 4 4 1 1 Нед 21 49 1 / Нед / / 3 4 2 Проректор по УМР Репин В.М. Декан Тягунов В.А. Начальник УМУ Титунин А.А. Зав. кафедрой Койтова Ж.Ю. ПРИМЕЧАНИЕ 1: В разделах учебног о плана "Дисциплины и курсы по выбору студента, устанавливаемые вузом" студентом в обязательном порядке изучается одна дисциплина (по ег о выбору), из включенных в данный раздел. 2. Названия дисциплины, поименованной в Учебном плане как "Дисциплина 1 (2, ...) специализации", определяет руководитель магистерской программы. Эта дисциплина указывается в индивидуальном плане работы студента-магистранта. 3. Названия дисциплины, поименованной в Учебном плане как "Дисциплина 1 (2, ...) по выбранной научной тематике" , определяют совместно научный руководитель и студент-магистрант. Эта дисциплина также указывается в индивидуальном плане работы студента-магистранта. / / / / / 6 ФАКТИЧЕСКОЕ РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ООП БАКАЛАВРИАТА ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ» 6.1 Учебно-методическое и информационное обеспечение образовательного процесса при реализации ООП ВПО образовательного процесса при реализации ООП ВПО Основная образовательная программа обеспечивается учебнометодической документацией и материалами по всем дисциплинам (модулям) основной образовательной программы. Аннотация каждой из учебных дисциплин (курсов, модулей) по направлению «Товароведение» представлено в сети Интернет и локальной сети образовательного учреждения на сайте вуза. Учебный план по направлению «Товароведение» разработан с нормированием времени на суммарный объем работы студентов по семестрам не более 54 часов в неделю в соответствии с рекомендациями и формой ИМЦА г. Шахты. В рабочих программах дисциплин приводится обоснование и планирование времени самостоятельной работы на выполнение различных видов работ. Внеаудиторная работа обучающихся сопровождается методическим обеспечением в соответствии со временем, затрачиваемым на ее выполнение. Для аттестации обучающихся созданы фонды оценочных средств по всем дисциплинам всех циклов учебного плана, включающие средства поэтапного контроля формирования компетенций (текущий контроль успеваемости и промежуточная аттестация), включающие: Вопросы для самопроверки Вопросы и задания для самостоятельной работы Эссе, рефераты или доклады по теме Тематика курсовых работ Вопросы к экзамену Тесты для контроля знаний По большинству дисциплин (около 50%) направления разработаны тесты в программе АСТ, действующей в вузе. Реализация основных образовательных программ обеспечивается доступом каждого обучающегося к базам данных и библиотечным фондам, формируемым по полному перечню дисциплин (модулей) основной образовательной программы. В КГТУ действует 8 компьютерных классов, в которых проводятся занятия по различным дисциплинам направления «Товароведения», из них в 4 класса обучающиеся обеспечены доступом к сети Интернет для самостоятельной подготовки. На выпускающей кафедре действует компьютерный класс с возможностью работы в специальных программа и доступа к современным профессиональным базам данных, информационным справочным и поисковым системам, к таким как база данных периодических изданий, база данных Патентной библиотеки, база данных ВИНИТИ. Каждый обучающийся по основной образовательной программе «Товароведение» обеспечен не менее чем одним учебным и одним учебнометодическим печатным и (или) электронным изданием по каждой дисциплине профессионального цикла, входящей в образовательную программу (включая электронные базы периодических изданий). Библиотечный фонд укомплектован печатными и (или) электронными изданиями основной учебной литературы по дисциплинам базовой части всех циклов, изданными за последние 10 лет (для дисциплин базовой части гуманитарного, социального и экономического цикла - за последние 5 лет) из расчета не менее 25 экземпляров таких изданий на каждые 100 обучающихся. Общий фонд изданий по дисциплинам направления «Товароведение» насчитывает около 900 наименований, по каждой дисциплине базовой части имеются базовые учебники. Фонд дополнительной литературы помимо учебной включает официальные справочно-библиографические и периодические издания в расчете 1-2 экземпляра на каждые 100 обучающихся. ООП обеспечена фондом периодических изданий: Стандарты и качество; Пищевая промышленность; Известия вузов (Технология текстильной, Технология легкой промышленности); Кожевенно-обувная промышленность; Русский ювелир; Дерево.RU; Деревообрабатывающая промышленность; Дизайн и производство мебели; Клеи.Герметики.Технологии; Качество.Инновации.Технологии; Контрольно-измерительные приборы и системы; Логистика; Маркетинг в России и за рубежом; Модный магазин.От эскиза до прилавка. Рекламные технологии; Современное право; Текстильная промышленность; Товаровед продовольственных товаров; Химические волокна; Швейная промышленность; Эксперт Ювелирное обозрение и Design Реферативные журналы: Легкая промышленность, Технология и оборудование лесозаготовительного, деревообрабатывающего и целлюлозно-бумажного производства и др. Для обучающихся обеспечена возможность оперативного обмена информацией с отечественными и зарубежными вузами, предприятиями и организациями средствами Интернет. Проводятся вебинары конференций с другими вузами. ООП по направлению «Товароведение» обеспечена интерактивными методами обучения: деловые игры, ситуационные задачи, мастер-классы, лекции «звезд»; лекции–дискуссии, проблемные лекции и др. В рабочих программах дисциплин приведены сценарии, характеристики новых форм обучения. 6.2. Кадровое обеспечение реализации ООП ВПО Реализация основной образовательной программы бакалавриата по направлению «Товароведение» обеспечивается научно-педагогическими кадрами, имеющими, как правило, базовое образование, или имеющие образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины и систематически занимающимися научной и (или) научно-методической деятельностью. Общая численность преподавателей, привлекаемых к реализации ООП – 73 чел., из них остепененных – 100%. По циклу ГСЭ – 14, с учеными степенями и званиями 14 (100%), докторов и профессоров – 9 (65%), к.т.н., доцентов - 5 (35%); по циклу ЕН - 16 чел, из них с учеными степенями и званиями – 16(100%), докторов и профессоров –9 (65%), к.т.н., доцентов - 5 (35%). По дисциплинам профессионального цикла преподают 43 чел. (остепененность 100%), из них - 11 д.т.н.(26%) и 32 к.т.н.(74%). Преподаватели по специальным дисциплинам имеют или базовое образование по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», или технологическое образование по соответствующей группе товаров, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины и прошедшие ФПК по направлению «Товароведение». Все преподаватели выпускающей кафедры имеют ученую степень по спец.05.19.01 «Материаловедение производств текстильной и легкой промышленности», что соответствует направлению «Товароведение» по однородной группе непродовольственных товаров. На выпускающей кафедре сложилась традиция приглашать ведущих ученых вузов страны для чтения лекций и проведения занятий по ряду дисциплин. Для повышения квалификации преподавателей, обмена опытом активно приглашаются ведущие преподаватели и специалисты в сфере товароведения однородных групп товаров: Зонова Л.Н. – зав.кафедрой товароведения, декан факультета товароведения и экспертизы Кировской государственной медицинской академии, к.т.н., доц. («Товароведение и экспертиза продовольственных товаров»), Михайлова Л.В. – зав.кафедрой товароведения и экспертизы Чебоксарского кооперативного института Российского университета кооперации, к.т.н., доц.(«Теоретические основы Обеспеченность научно-педагогическими кадрами Численность ППС В том числе Цикл дисциплин Гуманитарный, социальный и экономический Математический, естественно-научный Профессиональный (без практик) Учебные и производственные практики Итоговая государственная аттестация Всего по профессиональному циклу Итого Всего штатные преподаватели действующие имеющие руководители с ученой степенью и / базовое и работники или званием образование профильных по профилю организаций, преподаваемой к.т.н д.т.н предприятий дисциплины и учреждений 9 69,23 2 15,38 10 74,62 13 12 92,31 11 11 100 8 72,73 1 9,09 8 72,73 20 20 100 15 75 4 20 19 95 7 6 86 4 57 4 57 1 14,2 6 3 60 2 40 1 1,7 3 50 3 50 33 29 50 21 63,6 5 15,15 26 78,8 4 12,12 57 52 91,2 38 67 8 14,2 44 77,1 4 7 товароведения и экспертизы товаров», «Идентификация и обнаружение фальсификации»), специалисты Костромского центра стандартизации и метрологии. Преподаватели выпускающей кафедры проходят повышение квалификации в базовых вузах страны по профилю «Товароведение»: ФПК при Российском универститете кооперации - проф.Койтова Ж.Ю., доц.Погорелова М.Л., доц. Денисова О.И. Проф. Койтова Ж.Ю. имеет сертификат эксперта «Системы добровольной сертификации экспертов» товарной экспертизы в области товаров легкой промышленности (Текстильной, швейно-трикотажной, пушно-меховой). К образовательному процессу по дисциплинам профессионального цикла привлечено 8 % преподавателей из числа действующих руководителей и работников профильных организаций, предприятий и учреждений. Профиль преподаваемой дисциплины соответствует роду деятельности их предприятия. 6.3. Основные материально-технические условия для реализации образовательного процесса в вузе в соответствии с ООП ВПО КГТУ, реализующий основную образовательную программу подготовки бакалавров, располагает материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов дисциплинарной и междисциплинарной подготовки, лабораторной, практической и научноисследовательской работы обучающихся, предусмотренных учебным планом вуза и соответствующей действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам. Практическая подготовка ведется на предприятиях, в организациях города и области, заключены договоры с 18 ведущими предприятиями. Создан филиал кафедры на базе Костромского центра стандартизации сертификации и метрологии, включающий лабораторию экспертизы продовольственных товаров с 23 единицами оборудования, лабораторию средств измерений, библиотеку стандартов. В филиале проводятся лабораторные занятия по ряду дисциплин, учебные и производственные практики. В вузе созданы лаборатории со специализированных оборудованием для теоретического обучения и практической подготовки по товароведению различных однородных групп непродовольственных товаров: лаборатория ювелирного производства; швейного производства, текстильного материаловедения, металловедения; исследования древесных материалов, ассортиментные кабинеты по текстильным, швейным, меховым и др. товарам. Лаборатории насчитывают около 860 единиц специализированного оборудования и 1500 единиц наглядных пособий. Создан кабинет торгового оборудования. Для реализации бакалаврской программы по дисциплинам блока ЕН перечень материально-технического обеспечения включает в себя: специализированные лаборатории химии, физики (лаборатория «Физика твердого тела», «Оптика», «Электричества и магнетизма» и др), микробиологии, безопасности жизнедеятельности, инструментальных физико-химических методов исследования потребительских товаров; безопасности товаров и др., насчитывающие более 900 единиц оборудования. При использовании электронных изданий во время самостоятельной подготовки КГТУ обеспечивает каждого обучающегося рабочим местом в компьютерном классе с выходом в Интернет в соответствии с объемом изучаемых дисциплин. В КГТУ оборудованы 9 компьютерных классов с выходом в Интернет. По дисциплинам блока гуманитарно-социальноэкономических дисциплин оборудованы классы с мультимедийной техникой, телевизорами для просмотра фильмов, презентаций. Доступность в процессе обучения к сетям типа Интернет составляет один компьютер на двух студентов. Для преподавания дисциплин по направлению «Товароведение» Вуз обеспечен необходимым комплектом лицензионного программного обеспечения: «1С:Торговля, бухгалтерия, склад»; Средства Microsoft office. Имеются лицензионные справочники и базы данных: Электронный указатель стандартов, ТН ВЭД; ОКП и др. На выпускающей кафедре создан электронный банк действующих ГОСТ, насчитывающий около 700 позиций и разработана поисковая программа ГОСТ в среде Excel. 7 ХАРАКТЕРИСТИКИ СРЕДЫ ВУЗА, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ РАЗВИТИЕ ОБЩЕКУЛЬТУРНЫХ И СОЦИАЛЬНО-ЛИЧНОСТНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ ВЫПУСКНИКОВ 7.1 Общие положения Создание культурной среды в техническом вузе – это один из способов интегрировать в профессиональную программу технического вуза гуманитарную составляющую. Содержание этой гуманитарной составляющей работает на имидж вуза, но главное – на личность студента, его выпускника. Ориентируясь на подготовку к будущей профессии, вуз должен обеспечить адекватную диплому о высшем образовании коммуникативную подготовку, включая речевые компетенции, а также знание общечеловеческих и национальных ценностей. Не случайно образовательные программы бакалавриата сочетают две компетенции – общекультурную (с символическим обозначением - ОК) и профессиональную (ПК). Цель компетентностного подхода – это воспитание и образование полноценного профессионала, т.е. человека, вписанного в социум и саморазвивающегося, а не одностороннего специалиста-технократа, который не способен осознать ни ценности человеческой культуры, ни последствия принимаемых технических решений. В КГТУ создана благоприятная социокультурная среда, обеспечивающая возможность формирования общекультурных компетенций выпускника, всестороннего развития личности, а также непосредственно способствующая освоению основной образовательной программы соответствующего направления подготовки. В университете разработана и реализуется долгосрочная Программа «Основные направления развития воспитания в системе образования КГТУ», которая предусматривает создание в вузе педагогически воспитывающей среды и направлена на повышение социального статуса воспитания в системе образования в университете; укрепление и развитие воспитательных функций кафедр и факультетов; расширение состава субъектов воспитания, координации их усилий; взаимодействие семьи и образовательного учреждения; развитие демократического стиля руководства воспитательным процессом; использование отечественных традиций и современного опыта в области воспитания; развитие гуманистических принципов, содержания и механизмов нравственного, гражданского и патриотического воспитания; повышение уровня работы со средствами массовой информации и печати по вопросам воспитания студенческой молодёжи. На протяжении всего времени обучения руководство вуза, профессорско-преподавательский состав и учебно-вспомогательный персонал основное внимание уделяют таким вопросам, как подготовка профессионально и культурно ориентированной личности, обладающей мировоззренческим потенциалом, способностями к профессионализму, интеллектуальному и социальному творчеству, владеющей устойчивыми умениями и навыками выполнения профессиональных обязанностей. Для этого в вузе созданы условия для таких направлений воспитания, как гражданско-патриотическое, профессионально-трудовое, правовое, эстетическое, физическое, экологическое и семейно-бытовое. В вузе созданы условия для формирования компетенций социального взаимодействия, самоорганизации и самоуправления системнодеятельностного характера: активно работает студенческое самоуправление, старостаты факультетов, решающие самостоятельно многие вопросы обучения, быта студентов. Студенты активно участвуют - в проектах: «Лучший социальный и предпринимательский проект молодежи Костромской области», «Городской молодежный муниципалитет», «Студенческое самоуправление», - в акциях «Ищу героя»», «Если бы я был мэром..», «Вместе поможем ветеранам», «Я гражданин России», - в слетах отличников и конкурсах: «Студент года», «Студенческая инициатива» и др. Большое внимание в вузе уделяется научным исследованиям студентов как основному источнику формирования профессиональных компетенций продвинутого и высокого уровня. Работает СНО, кружки и КБ на кафедрах. Ежегодно на базе вуза проводится Международная конференция студентов, молодых ученых и аспирантов, олимпиады по специальностям, Всероссийские конкурсы дипломных работ по ряду направлений. Издается сборник тезисов докладов по студенческой конференции. Студенты активно участвуют в конкурсах различного уровня, представляя свои научные и творческие работы. В среднем по вузу ежегодно в научных исследованиях участвуют от 40-55% студентов. В целях распространения гуманитарного просвещения среди студентов высшего профессионального образования, создания предпосылок для вовлечения студентов в сферу научных изысканий и успешного освоения современных технологий образовательного процесса в университете ведет работу Центр эстетического воспитания студентов, направляющий творческую активность студентов в русло гуманитарной культуры, чему способствует их личное участие в досуговой клубной работе как особой сфере жизнедеятельности молодежи. На базе Центра в настоящее время официально утверждены и активно работают 4 клуба: вокальная студия, театральная студия, поисково-познавательный клуб «Странник», научнопрактический клуб психологического консалтинга и тренинга «Гармония». Клубы постоянно взаимодействуют, организуя совместные литературномузыкальные, творческие и научно-просветительские мероприятия. Центр эстетического воспитания, кроме эстетического воспитания, обеспечивает регулярное и осмысленное развитие научного сознания студентов. Благодаря участию в деятельности научных школ, Центр постоянно проводит разного уровня научно-просветительские мероприятия: выездные научные семинары, научно-практические тренинги, ежегодную внутривузовскую конференцию «Гуманитарная среда в техническом вузе», ежегодную межвузовскую конференцию «Твои века, Кострома». Гуманитарное творчество студентов имеет свой печатный орган – студенческий журнал «Отчий дом». В Вузе созданы условия для творческого развития студентов, развита благоприятная культурная среда. В настоящее время в вузе работают: студенческий клуб, спортивный клуб, студенческий Театр мод, студия «Маркетолог. При Студенческом клубе действуют 17 кружков художественной самодеятельности, при спортивном клубе – 12 спортивных секций. Давняя традиция в вузе проводить музыкальные, поэтические вечера, художественные выставки. Они проводятся силами студентов и преподавателей, приглашаются известные коллективы города и страны. Традиционно с активным участием студентов проводятся мероприятия: «Студенческая весна», праздник «Посвящение в студенты», «День молодой семьи», празднование «Дня Победы», «День пожилого человека», новогодние утренники для детей. Формирование и развитие общекультурных и социально-личностных компетенций выпускников осуществляется на основе органического взаимодействия учебного и воспитательного процессов, а также в ходе реализации образовательных программ, и программ целенаправленного воспитания во внеучебное время. При этом вовлечение обучающихся в творческую деятельность, органически связанную с её профессиональным становлением, т.е. в научно-исследовательскую, конструкторскую, проектную работу, является одним из наиболее радикальных способов воспитания студенческой молодежи, позволяющим эффективно решать широкий спектр воспитательных задач. Совместное научное творчество ученых, преподавателей, студентов, аспирантов – самый эффективный, проверенный практикой путь развития способностей, раскрытия талантов, становления характера исследователя, воспитания инициативы, ответственности, трудолюбия, потребности и навыков постоянного самообразования в будущем. За время обучения на старших курсах все студенты (100%) привлекаются к участию в научном поиске. Это становится для них осознанной потребностью. Воспитательный аспект студенческого научного творчества имеет также большое значение и в деле формирования личных качеств будущего специалиста. Постоянный творческий настрой, жажда знаний, обстановка напряженного научного поиска способствуют воспитанию у студентов высокой культуры мышления. Они пробуждают у них подлинную сознательность и активность в выборе и проведении определенных решений, стремление к проникновению в сущность вещей, а именно эти качества столь необходимы современному специалисту. Взаимосвязь и взаимостимулирующее развитие учебновоспитательного и научно-исследовательского процессов – объективная закономерность и вместе с тем животворная основа высшего образования, реализуемого на основе ФГОС третьего поколения. Важное значение для гражданского становления студенческой молодежи имеет активное использование профессионально-корпоративных возможностей (традиций кафедры, факультета, вуза, отрасли, мнений и примеров жизни и деятельности авторитетных ученых, педагогов, специалистов) для формирования чувства сопричастности студентов лучшим традициям отрасли, вуза, факультета, кафедры. Формирование у студентов способностей анализировать социальнозначимые проблемы осуществляется с использованием методов и форм гуманистического воспитания, которое предполагает включение в содержание воспитания философских, человековедческих, психологических, исторических, юридических, филологических, культорологических и других гуманитарных знаний, назначение которых – ввести студентов в мир человека, его жизненных проблем, помочь осознать себя как личность и индивидуальность, понять свою связь с другими людьми, обществом, природой, культурой, научиться жизнетворчеству, созиданию себя как человека культуры. Реализация гуманистической модели воспитания в вузе предполагает признание студента не только объектом, но и субъектом воспитания. Гуманистический характер воспитания меняет саму природу образовательной педагогической среды, наполняя ее духом сотрудничества, сотворчества, развития человека. Реализация гуманистической модели воспитания в вузе предполагает признание студента не только объектом, но и субъектом воспитания. Гуманистический характер воспитания меняет саму природу образовательной педагогической среды, наполняя ее духом сотрудничества, сотворчества, развития человека. Нормативная база, определяющая цели и задачи формирования общекультурных компетенций выпускников отражена в следующих документах: Закон РФ «Об образовании». Государственная программа «Патриотическое воспитание граждан Российской Федерации». Концепция модернизации российского образования на период до 2010г. Приказы и другие руководящие документы Федерального агентства по образованию. Концепция стратегического развития КГТУ на период до 2015 года. Постановления Ученого совета университета. Цель воспитательной работы – формирование гармонически развитой личности, не ограниченной сферой естественно-научных и технических познаний, но открытой для восприятия гуманитарных ценностей и для культурно-просветительской деятельности. Трудолюбие, творческая активность, уважение к личности, следование нравственному закону – все это не передается бессознательно, а постепенно формируется в культурной среде. Задача воспитательной работы – побуждать студентов к нравственному поведению, создавая для этого режим наибольшего благоприятствования. С этой целью вуз активно формирует социокультурную среду, способствующую развитию социальновоспитательного и научно-креативного компонентов учебного процесса. Гуманитарная среда стимулирует стремление студентов к культурному обустройству собственной жизни, к собственной самореализации в различных областях культуры, таким образом соблюдается принцип личностной ориентированности, способствующий признанию уникальности личности каждого студента. Для воспитания студенческой молодежи необходимо использовать следующие средства: создание условий для полноценного раскрытия духовных устремлений студентов, их творческих способностей, для формирования гражданской позиции, социально значимых ценностей, гражданских и профессиональных качеств, ответственности за принятие решений; освоение студентами новых социальных навыков и ролей, развитие культуры социального поведения с учетом открытости общества и динамики общественных отношений; создание атмосферы подлинной и постоянной заботы о студентах, их социальной поддержке. Реализация намеченных целей обеспечивается в процессе решения следующих основных задач: обучение преподавателей через систему регулярно проводимых методических семинаров с целью повышения активности участия в воспитательном процессе всего профессорско-преподавательского состава; создание во всех помещениях университета истинно гуманитарной воспитательной среды, которая способствует формированию положительных качеств студентов, преподавателей и всех сотрудников; систематическая воспитательная работа по всем направлениям воспитания: гражданскому, патриотическому, нравственному, эстетическому, трудовому, правовому, физическому, психологическому и др.; активизация работа института кураторов и студенческого самоуправления; реализация воспитательного потенциала учебной и научной работы; вовлечение в воспитательный процесс студенческой молодежи деятелей науки и культуры, искусства и религии, политики и права, работников других сфер общественной жизни; обеспечение органической взаимосвязи учебного процесса с внеучебной воспитательной деятельностью, сферами досуга и отдыха студентов; обеспечение мониторинга интересов, запросов, ценностных ориентаций студентов как основы планирования учебно-воспитательной работы. Актуальные проблемы воспитания студентов систематически (не менее одного раза в учебный год) обсуждаются на Ученом совете университета и советах факультетов, заседаниях кафедр с выработкой конкретных мер по совершенствованию воспитательной работы. 7.2. Основные принципы формирования общекультурных компетенций Принцип гуманизма предполагает отношение к личности студента как к самоценности, пропагандирует систему воспитания, направленную на формирование целостной личности, способной к саморазвитию и успешной реализации своих интересов и целей в жизни. Принцип духовности проявляется в формировании у молодого человека смысложизненных духовных ориентаций, потребностей к освоению и производству ценностей культуры, соблюдению общечеловеческих норм гуманистической морали, интеллигентности и образа мысли российского гражданина. Принцип субъектности заключается в том, что педагог активизирует, стимулирует стремление обучаемого к саморазвитию, самосовершенствованию, содействует развитию его способности осознавать свое «я» в связях с другими людьми и миром в его разнообразии, осмысливать свои действия, предвидеть их последствия как для других, так и для собственной судьбы. Принцип патриотизма предполагает формирование национального сознания у молодежи как одного из основных условий жизнеспособности молодого поколения и обеспечивающего целостность России, связь между поколениями, освоение и приумножение национальной культуры во всех ее проявлениях. Принцип демократизма основан на взаимодействии, на педагогике сотрудничества преподавателя и студента. Принцип природоспособности предполагает учет наклонностей, характера, предпочтений воспитуемых. Принцип конкурентоспособности выступает как специфическая особенность экономической свободы и свободы предпринимательства в условиях демократического общества, предполагающая формирование соответствующего типа личности специалиста, способного к динамичной горизонтальной и вертикальной социальной и профессиональной мобильности, смене деятельности, нахождению эффективных решений в сложных условиях конкурентной борьбы во всех сферах жизнедеятельности. Принцип толерантности предполагает наличие плюрализма мнений, терпимости к мнению других людей, учет их интересов, мыслей, культуры, образа жизни, поведения, не укладывающихся в рамки повседневного опыта, но не выходящих за нормативные требования законов. Принцип вариативности включает различные варианты технологий и содержания воспитания, нацеленность системы воспитания на формирование вариативности мышления, принятия вероятностных решений в сфере профессиональной деятельности. 7.3. Составляющие организационно-методического обеспечения социокультурной среды 7.3.1. Воспитание в процессе изучения предметов обучения – воспитание через предмет. Основной сферой подготовки практико-ориентированного специалиста является образовательная среда. Цель образования состоит не только в том, чтобы учить, но и в том, чтобы воспитывать. Образовательновоспитательный процесс должен раскрывать целостность, системность и многообразие мира, активизировать процесс социальной ориентации студенческой молодежи, осуществлять функцию социально-культурной интеграции и преемственности, создавать основу для углубления и расширения образованности и воспитанности личности. Ведущая роль в воспитании принадлежит профессорско-преподавательскому составу. Нравственный облик студентов, их мировоззрение формируются всем ходом учебного процесса и всеми, кто к этому процессу причастен. Университет – это в первую очередь молодежь, жадно стремящаяся к выработке своей жизненной программы. Преподаватель вуза должен передавать студентам не только знания, но и свой жизненный опыт, мировоззрение, свои заветные мысли. Действенность и результативность воспитания сегодня во многом зависят от степени гуманизации образовательно-воспитательного процесса в вузе, основными направлениями которого являются: включение гуманитарных, естественнонаучных и технических знаний в единую универсальную связь наук о человеке, обществе и природе; активное и всестороннее использование индивидуальных методов и личностно-ориентированных технологий в учебном и воспитательном процессе, позволяющих в максимальной степени учитывать способности, склонности и интересы каждого студента, а им в свою очередь оценить и усвоить как профессиональные, так и личностные нравственные качества педагога и учёного; развитие демократических методов общения со студентами, утверждение социально-ориентированной системы сотрудничества, развитие активности студентов в учебной, воспитательной и научноисследовательской деятельности, использование практического наследия выдающихся ученых и педагогов университета; расширение самоуправленческих начал в деятельности вузовских студенческих структур, преодоление отчужденности студенчества от участия в формировании учебной и воспитательной политики в вузе; использование воспитательного потенциала учебных дисциплин (человековедение, эстетическое воспитание, физическая культура, туризм, краеведение, экология и т.п.). Для решения задач воспитания в процессе обучения необходимо: стимулировать активность студента, сочетая уважение к личности с требовательностью к ней; открывать перспективу роста студента, опираться на положительные качества его личности; учитывать индивидуальные и возрастные особенности студента; добиваться раскрытия социокультурного потенциала данной профессии и приобщения к нему студента в целях постижения восприятия профессии как особого вида культуры; обеспечивать воспитание чувства ответственности как за результаты своего труда, так и за результаты труда коллектива, группы, курса. Центр образования и воспитания студенческой молодежи – кафедра, основными функциями которой являются: формирование у студентов гражданской позиции, сохранение и приумножение нравственных, культурных и научных ценностей в условиях современной жизни, сохранение и приумножение традиций вуза; организация работы кураторов учебных групп, в том числе проведение рабочих совещаний и семинаров, направленных на совершенствование воспитательного процесса; организация научноисследовательской работы студентов, в том числе по проблемам воспитания; внедрение в практику воспитательной работы научных достижений, результатов социологических исследований; информационное обеспечение студентов через наглядные и иные средства информации; научное обоснование существующих методик, поиск и внедрение новых технологий, форм и методов воспитания. 7.3.2.Воспитательная работа во внеучебное время Внеучебная деятельность есть неотъемлемая часть воспитательной работы в вузе, столь же приоритетная, как и учебная. Для студентов внеучебная деятельность сугубо добровольная, для образовательного учреждения – часть выполняемых им функций. Степень участия преподавателей, сотрудников и руководителей структурных подразделений во внеучебной работе со студентами может служить показателем полноты и ответственности в выполнении должностных обязанностей и как проявлением их нравственно-профессиональной позиции. Внеучебная работа есть важнейшая составная часть вузовского воспитательного процесса, осуществляемого в сфере свободного времени, которая обеспечивает формирование нравственных, общекультурных, гражданских и профессиональных качеств личности будущего специалиста. Внеучебная деятельность в университете состоит из разнообразных видов и направлений, реализуемых на уровне вуза, факультетов, кафедр, академических групп и предполагает: создание объективных условий для творческого становления и развития молодого специалиста; создание благоприятной атмосферы для самостоятельной инновационной деятельности самих студентов в сфере свободного времени, превращающей их в субъектов собственной и общественной жизни. формирование установки на естественность, престижность и почетность участия студента во внеучебной жизни вуза (культурной, спортивной, научно-технической и т.п.). Основные направления внеучебной работы: работа по гражданско-патриотическому и правовому воспитанию; организационная и информационно-методическая работа; клубная работа, организация и проведение традиционных мероприятий; научно-исследовательская работа студентов; физкультурно-оздоровительная работа; спорт высших достижений; общественно-профессиональная деятельность; организация воспитательного процесса в общежитиях. Непосредственно внеучебную работу со студентами ведут специалисты различного профиля в соответствии с составом воспитательных структур и подразделений. Для организации внеучебной работы в каждую группу первого и второго курсов, а с третьего курса на каждый поток назначаются кураторы, которые осуществляют свою деятельность на основании утвержденного в вузе Положения «О кураторе учебной группы (потока)». Реализация основных направлений внеучебной деятельности осуществляется через механизм внедрения целевых программ, отражающих отдельные стороны студенческого образа жизни, виды воспитания, конкретные потребности формирования личности будущего специалиста. Эти специальные программы разрабатываются по мере необходимости и создания условий для их реализации. Наиболее перспективными могут быть такие программы: патриотическое воспитание студентов; гражданско-правовое воспитание; студенческая наука; студенческое самоуправление; эстетика вузовской жизни; этика и этикет; общественно - полезный труд студентов; наши традиции; студенты, преподаватели, сотрудники, ветераны - к юбилею КГТУ; студент и экология. Способы, технологии, методы внеучебной работы со студентами: деятельностной практико-ориентированный подход; целевые программы по важнейшим направлениям внеучебной деятельности; информационная и пропагандистская деятельность; лекционно-семинарская работа; научно-исследовательская деятельность студентов; культурно-просветительская работа; деятельность института кураторов; долгосрочные договоры о сотрудничестве с учреждениями культуры, правоохранительными органами, медицинскими учреждениями города и области; профориентационная работа; организация трудоустройства и вторичной занятости; социальная поддержка студентов, семей студентов; спортивно-оздоровительная работа и профилактика наркомании; студенческие отряды различного назначения (строительные, охраны правопорядка и др.) работа с первокурсниками; корпоративное воспитание студентов; предупреждение правонарушений, недопущение асоциального и девиантного поведения среди студентов; клубная работа; поисковая работа; кружки по интересам и различным направлениям деятельности студентов; повышение квалификации работников вуза по вопросам воспитания. 7.3.3. Развитие студенческого самоуправления. Студенческое самоуправление следует рассматривать как инструмент реализации молодежной политики государства, позволяющий сфокусировать внимание студенческого объединения на организации студенческой жизни внутри вуза для эффективной реализации воспитательных программ. Студенческое самоуправление в университете ориентировано на дополнение действий администрации, педагогического коллектива в сфере работы со студентами, так как более эффективные результаты в области воспитания студентов могут быть получены при равноценном сочетании методов административной и педагогической воспитательной работы с механизмами студенческой самодеятельности, самоорганизации и самоуправления. Активное участие студенческой молодежи в решении проблем учебновоспитательного процесса способствует формированию самостоятельности восприятия и осмысления реализации учебно-воспитательных задач, социальной активности, организаторских и коммуникативных способностей личности, что имеет существенное значение для формирования профессиональной и общей культуры будущего специалиста. Органами студенческого самоуправления в университете являются студенческий парламент, студенческий совет вуза, студенческие советы на факультетах, студенческие советы в общежитиях. Студенческое самоуправление в вузе - это особая форма самостоятельной общественной деятельности студентов по реализации функций управления жизнью студенческого коллектива в соответствии со стоящими перед ним целями и задачами. Студенческое самоуправление является элементом общей системы управления учебно-воспитательным процессом в вузе и предполагает максимальный учет интересов, потребностей студентов на основе изучения их общественного мнения. Главными целями студенческого самоуправления являются следующие: повышение эффективности и успешности учебы, активизации самостоятельной творческой деятельности студентов в учебном процессе с учетом современных тенденций развития системы непрерывного образования; формирование потребности в освоении актуальных научных проблем по избранной специальности через систему научно-технического творчества студенческой молодежи; воспитание ответственности студенческих коллективов за дисциплину труд за утверждение идейно-нравственных позиций личности и коллектива; развитие и углубление инициативы студенческих коллективов в организации гражданского воспитания; дальнейшее утверждение демократического образа жизни, высокой взаимной требовательности, чувства социальной справедливости здорового морально-психологического климата, высоких нравственных основ молодой студенческой семьи, утверждение на основе широкой гласности принципов гуманистической нравственности, нетерпимости к антиобщественным проявлениям в быту; усиление роли студенческих общественных организаций в гуманистическом воспитании студентов, в формировании мировоззрения, их идейной убежденности и социальной активности. 7.4. Управление процессом формирования общекультурных компетенций Управление процессом формирования общекультурных компетенций в вузе осуществляет ректорат, администрация факультетов, Ученый совет вуза, советы факультетов, совет по воспитательной работе со студентами, профсоюзная организация и органы студенческого самоуправления. Ведущая роль в управлении деятельностью по формированию общекультурных компетенций принадлежит Ученому совету университета, который определяет концепцию и программу развития воспитания, направленность ценностных основ их реализации, формирование ценностного воспитательного пространства коллектива. Ректорат осуществляет: организацию работы по подбору и расстановке кадров, осуществляющих воспитательную деятельность в вузе, организацию системы подготовки и повышения квалификации специалистов и преподавателей по вопросам воспитательной деятельности; обеспечение системности и целенаправленности воспитательной деятельности на этапах планирования, реализации и подведения итогов; разработку и введение в действие основных нормативных, нормативно-методических документов, регламентирующих воспитательную деятельность вуза; создание материально- технической базы для обеспечения воспитательного процесса, научно-технической деятельности студентов, художественного творчества, оздоровительной и спортивной работы; Совет по воспитательной работе среди студентов: разрабатывает основные направления воспитательной работы; координирует деятельность вузовских, факультетских и кафедральных структур по проблемам воспитания; содействует созданию новых организационных форм и методов работы, созданию общественных объединений воспитательного характера; осуществляет обобщение опыта воспитательной деятельности в вузе, разработку рекомендаций по внедрению в учебно-воспитательный процесс новых направлений и технологий воспитания. Администрация факультета: определяет цели и задачи воспитания студентов факультета; осуществляет формирование основных направлений воспитания на факультете, разработку планов воспитания с учетом мнения профессорскопреподавательского коллектива, а также мнения студенческого актива; привлекает профессорско-преподавательский состав к участию в организации и проведении воспитательных мероприятий на факультетах; участвует в разработке и проведении общевузовских мероприятий; осуществляет разработку рекомендаций по совершенствованию системы обучения и воспитания на факультете. Советы студенческого самоуправления осуществляют: Непосредственно руководство воспитательным процессом, как основополагающим элементом социокультурной среды в вузе, осуществляет проректор по воспитательной и социальной работе, а на факультетах заместители деканов по учебно-воспитательной работе. 7.5. Обеспечение реализации целей и задач учебно-воспитательного процесса 7.5.1. Нормативное обеспечение: обеспечение деканатов, кафедр, органов общественного самоуправления, профсоюзного комитета всей необходимой нормативноправовой документацией и проведение с ними соответствующих консультаций и инструктивных совещаний; обеспечение и создание банка данных необходимой документации по вопросам воспитания для всех воспитательных структур; регулярный контроль за выполнением законов, решений, распоряжений всеми субъектами воспитательного процесса; подготовка рекомендаций, предложений по совершенствованию воспитательной работы в вузе. 7.5.2. Программно-методическое и информационное обеспечение: разработка учебно-методических пособий по реализации системы воспитания, всех его направлений; разработка и осуществление плана повышения квалификации руководителей и организаторов воспитательной деятельности в учебных группах, на кафедрах, общественных организациях, деканатах; издание в РИО университета необходимой информационнометодической литературы по проблемам воспитания; регулярное проведение конференций, семинаров, проблемных обсуждений по обобщению опыта и определению перспектив воспитательной работы в учебных группах, кафедрах, факультетах, университете; оформление стендов, посвященных состоянию воспитательной работы, пропаганде отличников и активистов общественной деятельности; регулярное освещение в университетских средствах массовой информации (газета «Технолог», телестудия и др.) состояния учебновоспитательной работы. 7.5.3. Финансовое обеспечение: выделение в бюджете университета статьи расходов на финансирование воспитательной работы в вузе; создание общеуниверситетского фонда для организации и проведения воспитательной работы за счет внебюджетных средств; стимулирование преподавателей и студентов, активно участвующих в осуществлении мероприятий, обеспечивающих совершенствование социокультурной среды вуза. 8 ТРЕБОВАНИЯ К ИТОГОВОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ АТТЕСТАЦИИ ВЫПУСКНИКОВ ОБУЧАЮЩИМИСЯ ПО ООП БАКАЛАВРИАТА ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ» 8.1 Требования к итоговому государственному экзамену Государственный экзамен по направлению подготовки «Товароведение» проводится по дисциплинам специальности в виде итогового междисциплинарного экзамена с целью оценки знаний, умений и приобретенных компетенций выпускника. В экзамен включен проводится комплекс дисциплин, обеспечивающих основу формирования профессиональных компетенций выпускника: «Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров», «Товароведение и экспертиза однородных групп непродовольственных товаров», «Теоретические основы товароведения и экспертизы», «Стандартизация, метрология и сертификация», «Организация и управление торговым предприятием», «Товарный менеджмент». Структура, содержание разделов тем итогового государственного экзамена приводятся в Программе итогового государственного экзамена, разработанной кафедрой ТМШП (Приложение 4). На государственном итоговом междисциплинарном экзамене проверяются и оцениваются степень сформированности компетенций по результатам освоения на уровне: 1. Теоретических знаний по вопросам товароведения и экспертизы однородных групп продовольственных и непродовольственных товаров; теоретическим основам товароведения и экспертизы; стандартизации, метрологии и сертификации; организации и управления торговым предприятием; товарного менеджмента. 2. Умений применять теоретические знания при решении ситуационных задач, практических заданий по разделам «Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров», «Товароведение и экспертиза однородных групп непродовольственных товаров». На государственном итоговом междисциплинарном экзамене знания студентов оцениваются по пятибалльной шкале. «Отлично» - правильные и полные ответы на теоретические вопросы и правильное решение ситуационных задачи с объяснением полученных результатов. «Хорошо» - правильные ответы на теоретические вопросы , верное решение задачи. Допускаются неточности в ответах на теоретические вопросы или ошибки в решении ситуационной задачи. «Удовлетворительно» - ответы на теоретические вопросы изложены схематично и недостаточно полно. Допущены ошибки в решении задачи или решена не до конца. «Неудовлетворительно» - ответы на теоретические вопросы неполные или не по существу, нет четких определений теоретических положений, задача решена неверно. 8.2 Требования к содержанию, объему и структуре выпускной квалификационной работы бакалавра по направлению «Товароведение» Итоговая государственная аттестация включает защиту бакалаврской выпускной квалификационной работы. Государственный экзамен вводится по усмотрению вуза. Тематика выпускных квалификационных работ должна быть направлена на решение профессиональных задач. Например: «Идентификация и товароведная оценка качества и безопасности потребительских товаров (на примере однородных групп и видов продукции)»; «Формирование и оценка функциональных свойств потребительских товаров (на примере однородных групп и видов продукции)»; «Методы идентификации, оценки качества и безопасности потребительских товаров (на примере однородных групп и видов продукции)»; «Принципы товарного менеджмента в области закупок и реализации (по группам или видам товаров)»; «Сохранение и оценка потребительских свойств отдельных видов товаров на этапах товародвижения»; «Влияние технологии производства на формирование потребительских свойств отдельных видов товаров»; «Оценка качества и конкурентоспособности (на примере однородных групп и видов продукции)»; «Формирование торгового (или промышленного) ассортимента товаров на предприятии и разработка рекомендаций по его совершенствованию» и др. Требования к содержанию, объему и структуре выпускной квалификационной работы бакалавра определяются высшим учебным заведением Выпускная квалификационная работа должна включать: –титульный лист; –задание на выполнение выпускной квалификационной работы; –содержание; –определения; –обозначения и сокращения; –введение; –основную часть, состоящую, как правило, не менее чем из трех разделов (аналитического обзора литературы, экспериментального раздела по товароведению и организационно-экономического); –заключение, включающее выводы и предложения (рекомендации); –список использованных источников; –приложение (при необходимости). Основными требованиями к работе являются: –четкость и логическая последовательность изложения материала; –краткость и точность формулировок, исключающая возможность неоднозначного их толкования; –конкретность изложения результатов экспериментальных исследований, их анализа и теоретических положений; –обоснованность выводов, рекомендаций и предложений. Содержание выпускной квалификационной работы должно соответствовать названию темы. Работа считается выполненной в полном объеме в том случае, если в ней нашли отражение все проблемы и вопросы, предусмотренные заданием на выполнение дипломной работы. Содержание Содержание включает введение, наименование всех разделов, подразделов, пунктов (если они имеют наименование), заключение, список использованных источников и наименование приложений с указанием номеров страниц, с которых начинаются эти элементы выпускной квалификационной работы. При оформлении выпускной квалификационной работы, состоящей из двух и более частей, в каждой из них должно быть своё содержание. При этом в первой части следует помещать содержание всей выпускной квалификационной работы с указанием номеров частей, а в последующих – только содержание соответствующей части. Допускается в первой части вместо содержания последующих частей указывать только их наименование. Определения Структурный элемент «Определения» содержит термины, необходимые для их уточнения или установления, используемые в дипломной работе. Перечень определений начинают со слов: «В настоящей выпускной квалификационной работе применяют следующие термины с соответствующими определениями». Обозначения и сокращения Структурный элемент «Обозначения и сокращения» состоит из перечня обозначений и сокращений, применяемых в данной работе. Запись обозначений и сокращений проводят в порядке приведения их в тексте работы с необходимой расшифровкой и пояснениями. Допускается определения, обозначения и сокращения приводить в одном структурном элементе «Определения обозначения и сокращения». Введение Во введении должна содержаться краткая оценка современного состояния рассматриваемой научной или научно-технической проблемы и обосновываться необходимость проведения данной работы, а также отражаться актуальность и новизна работы, ее связь с другими ранее проводившимися исследованиями, цели и задачи работы. Введение должно быть кратким (2–5 страниц). Первый раздел работы Первый раздел выпускной квалификационной работы, являющийся ее теоретической частью, должен содержать полное и систематизированное изложение состояния вопроса по теме дипломной работы. Сведения, содержащиеся в этом разделе, должны давать полное представление о состоянии и степени изученности поставленной в работе проблемы. Предметом анализа этого раздела должны быть идеи и проблемы, возникающие при решении поставленных в дипломной работе целей, а также имеющиеся в научных публикациях экспериментальные данные, позволяющие правильно выбрать пути и методы решения поставленных задач. Данный раздел выпускной квалификационной работы по существу должен представлять собой аналитический обзор имеющихся литературных источников по исследуемой проблеме, позволяющий найти пути решения поставленных задач и выявить умение автора обобщать и критически рассмотреть имеющиеся теоретические воззрения и экспериментальные данные. Написание первого раздела работы (аналитического обзора) проводится на базе предварительно подобранных литературных источников, в которых освещаются вопросы, в той или иной степени раскрывающие тему дипломной работы. Подбор необходимой научной литературы проводится с использованием библиотечных каталогов, реферативных журналов, научных журналов по специальности и соответствующему научному направлению, а также монографий, учебников, справочников, нормативной документации, патентной литературы и других публикаций. Проводится ознакомление как с отечественной, так и с зарубежной литературой, опубликованной на разных языках. Изучение литературных источников целесообразно проводить в определенном порядке, переходя от более простого к более сложному. Изучение литературных источников следует начинать с работ общего обзорного характера, а затем знакомиться с работами по более узкой тематике и узкопрофильным публикациям. Вначале следует ознакомиться с общетеоретической литературой (учебники, статьи в теоретических журналах), а затем с работами по прикладному направлению. Ознакомление следует начинать с книг и обзоров, а затем знакомиться со статьями-первоисточниками. Поиски требуемых литературных источников следует проводить в обратно-хронологическом порядке: т. е. вначале выявлять необходимые источники среди материалов, опубликованных в последние годы, а затем переходить к поиску более ранних публикаций (как правило, за последние 5– 10 лет). Особое внимание следует обратить на нормативную и техническую документацию, посвященную рассматриваемой проблеме и объектам исследования, патентную литературу и каталожные издания. По возможности, следует изучить рассматриваемую проблему не только по печатным источникам, но и по неопубликованным и рукописным материалам информационных центров, предприятий, институтов, архивов. Еще решая вопрос выбора темы и путей проведения самого исследования, дипломник должен ознакомиться с содержанием основных работ по избранной теме. При этом следует составить список вопросов, являющихся основой содержания намеченной темы, разделив их примерно на такие группы: – вопросы, получившие общее признание; – недостаточно разработанные дискуссионные вопросы, требующие изучения; – неразработанные вопросы, появившиеся в порядке постановки или вытекающие из ранее проведенных исследований. Важное место в работе над литературными источниками должно занимать изучение «истории» вопроса. Знакомство с работами исследователей, ранее изучавшими данную проблему, страхует от дублирования ранее выполненных работ и повторения давно раскритикованных ошибок, позволяет определить место предполагаемого исследования в общем ходе изучения проблемы, облегчает использование опыта предшественников, дает возможность проследить за общими тенденциями развития вопроса и на этой базе строить свой прогноз. История вопроса обычно излагается вслед за теоретическими основами рассматриваемой проблемы, так как исследователь, приступая к изучению истории вопроса, должен в какой-то мере владеть теоретическими знаниями, что также ориентирует его в направлении отбора того или иного материала. Излагая содержание работ своих предшественников, следует показать их вклад в изучение проблемы, а также отметить пропущенные или принципиальные ошибки, объективно оценить значимость работы, ее роль в решении исследуемой проблемы. При подборке и анализе материалов необходимо отказаться от тенденциозности подборки: в равной мере в обзоре должны указываться данные, подтверждающие и отрицающие выбранную автором теоретическую концепцию, согласующиеся и не согласующиеся с его представлениями и полученными экспериментальными данными. Используя при составлении аналитического обзора различного рода реферативные материалы, статьи обзорного характера, справочники, учебники и др., следует не забывать, что в центре внимания должен быть первоисточник, знакомство с которым позволяет избежать ошибок, неточностей и тенденциозности, которые достаточно часто выявляются при ознакомлении с «вторичными» материалами. Работа над первоисточниками состоит в основном из двух этапов: 1) предварительного просмотра материала, когда выделяется основное содержание работы в целом и ее главные мысли. Это позволяет оценить важность данной работы и обосновать необходимость более деятельной ее проработки; 2) изучения материала с критическим анализом. При работе с научными книгами (монографиями, сборниками трудов и т. д.) необходимо ознакомиться с их содержанием по оглавлению, просмотреть книги, прочитать аннотацию, введение, заключение. В том случае если имеющиеся в книге материалы представляют интерес, следует провести детальное изучение данной работы. При работе с первоисточниками и монографиями целесообразно придерживаться определенных правил работы с научной литературой: – отделить в материале основное от второстепенных деталей; – разобраться в незнакомой терминологии, понятиях и определениях; – записать возникающие при чтении вопросы; – прочитать главу книги или статью, составить для себя конкретные вопросы типа: «В чём главная мысль работы?», «Каковы аргументы в подтверждение этой мысли?», «Что можно возразить автору?», «Какие выводы вытекают из работы?». Завершающим этапом этого раздела выпускной квалификационной работы должны стать анализ современного состояния вопроса, выявление круга неразрешенных задач, что весьма важно для определения перспективы дальнейшего изучения проблемы. Объем аналитического обзора, состоящего, как правило, из нескольких подразделов, не должен превышать 20–30 страниц машинописного текста. Иллюстрации, графический и табличный материал могут быть приведены в этом разделе работы только в случае крайней необходимости, если приведенные в них материалы не могут быть сформулированы словами в виде закономерностей и зависимостей. Аналитический обзор должен заканчиваться обоснованием необходимости проведения экспериментальной части работы. Раздел, являющийся аналитическим обзором, должен иметь название, отражающее существо изложенного в нем материала. Не допускается выносить в качестве названия этого раздела заголовки типа «Аналитический обзор», «Обзор литературы » и т. д., не раскрывающие содержания приведенного в разделе материала. Раздел может состоять из ряда подразделов, имеющих свои подзаголовки. Второй раздел работы Во втором разделе выпускной квалификационной работы рассматриваются вопросы, раскрывающие тему экспериментального исследования. Эти вопросы должны обсуждаться и анализироваться на основе конкретных экспериментальных данных, полученных дипломником, а также на материалах, собранных им при прохождении производственных и преддипломной практик в торговых и промышленных предприятиях, научноисследовательских и других организациях. Для получения конкретных данных и решения поставленных вопросов при подготовке данного раздела работы: –исследуются потребительские и другие свойства изучаемых видов товаров; –изучаются изменения свойств товаров и материалов в процессе хранения и эксплуатации; –определяются свойства новых товаров и материалов, полученных по новой или усовершенствованной технологии; –рассматриваются вопросы комплексной оценки качества и уровня качества товаров; –анализируются материалы экспертной оценки качества товаров и сертификационных испытаний; –проводятся анкетные опросы и наблюдения с целью выявления потребностей потребителей, а также их мнения о качестве и ассортименте товаров; –разрабатываются и совершенствуются методы оценки качества товаров, экспресс-методы анализа, инструментальная база для проведения испытаний. В процессе проведения эксперимента необходимо соблюдать все требования, обеспечивающие объективность и достоверность получаемых результатов в части, касающейся методики отбора и подготовки образцов, методов и условий их испытания, количества и воспроизводимости опытов, способов обработки результатов исследований с использованием компьютерной техники и др. Экспериментальная часть работы может базироваться как на контрольных, т. е. проведенных с целью контроля качества товара, так и на исследовательских испытаниях, выполненных с целью изучения параметров и показателей качества товаров и их взаимосвязи. В первую очередь следует рекомендовать постановку исследовательских испытаний. Все результаты экспериментов и наблюдений должны фиксироваться в виде протокольной записи в рабочей тетради или журнале. Записи необходимо проводить непосредственно в процессе работы, без последующих дополнений «по памяти». Записи следует вести аккуратно, подробно, систематически и последовательно, фиксируя по заранее разработанной форме, например, в виде таблиц, результаты каждого испытания. Экспериментальная работа начинается с выбора объектов, методов и методик исследования. Целесообразно эту часть работы представить в виде специального подраздела или раздела, посвященного изложению экспериментальных данных: «Объекты и методы исследования». Следует рекомендовать именно с этого раздела или подраздела начинать изложение экспериментальной части работы. В этом разделе (подразделе) в текстовом виде и таблицах должны быть представлены все известные сведения об объекте исследования — товаре, материале, веществе и т. д. Эти сведения могут касаться свойств объекта исследования, его внешнего вида, технологии получения, технических и других параметров (артикулы, нормативные требования, паспортные данные и т. д.). В подразделе или пункте «Методы исследования» должны быть даны описания методов и методик исследования, условия проведения эксперимента, приведена характеристика измерительной аппаратуры, способы расчетов с указанием формул, сделана оценка степени достоверности результатов. Степень детализации описания отдельных вопросов определяется дипломником и руководителем в зависимости от общего объема работы, количества и сложности используемых методик, степени их разработанности и т. д. Однако обязательными при выполнении работы, связанной с испытаниями по оценке свойств исследуемых параметров, являются сведения о температурно-влажностных условиях испытаний, форме, виде, размерах и количестве испытанных образцов (в каждой серии испытаний), точности и воспроизводимости результатов испытаний, виде и точности использованных измерительных средств. В случае проведения испытаний по негостированным методикам должны полностью приводится методики испытаний с указанием первоисточника, рекомендующего эти методики. При использовании гостированных методик можно ограничиться ссылками на соответствующий ГОСТ без приведения в тексте подробного описания методики. Это в первую очередь касается достаточно известных методик. При необходимости (например, в случае недостаточной известности методики) целесообразно дать подробное описание используемой методики в тексте или в приложении, либо в приложение включить эти нормативные документы. В основном тексте или приложении к работе следует приводить методики, взятые из технических условий, методической литературы и других малодоступных источников. Если тема выпускной квалификационной работы предусматривает выполнение экспериментальных исследований, прямо или косвенно связанных с изучением материалов, товаров, их свойств или показателей качества, результаты исследования должны быть представлены с соблюдением следующих основных положений: 1. Основной формой записи данных о свойствах товаров и материалов является таблица. Представление экспериментальных зависимостей в виде графиков или формул не должно заменять их представление в виде таблиц. Однако дублирование одних и тех же данных в виде табличного и графического материала не допускается. 2. Таблице данных должна предшествовать текстовая часть, содержащая описание процедуры эксперимента (объекта и метода исследования, условий его проведения; аппаратуры, в том числе измерительной; обработки экспериментальных данных). 3. Табличная часть должна содержать результаты экспериментов в виде значений характеристик свойств товаров и материалов, погрешность приводимых данных, а в случае заимствования данных — построчно источники заимствования. Первичные результаты эксперимента могут быть дополнены значениями данных, представленных в таблицах или в виде эмпирических выражений. Следует указывать максимальное отклонение между экспериментальными и численными данными. 4. Следует приводить данные, непосредственно полученные в эксперименте. Количество экспериментально полученных данных должно быть достаточным для их независимой обработки и оценки их достоверности. При наличии данных, полученных при измененных условиях эксперимента, их следует приводить. 5. Численные данные и физические константы, взятые из других источников, должны быть ясно обозначены, источники их указаны. 6. Работа должна содержать анализ источников ошибок (случайных и систематических). Статистические методы оценки этих ошибок должны быть указаны. 7. Физические величины следует приводить в Международной системе единиц (СИ) согласно ГОСТу 8.417–81. Однозначно определяемые величины (параметры) следует обозначать едиными символами и терминами. 8. В работе должна содержаться критическая оценка экспериментально полученных данных на основании сопоставления их с результатами других исследований. Необходимо указывать на особенности эксперимента, которые могли быть причиной получения результатов, отличающихся от общего массива данных. 9. В списке использованных источников должны быть указаны источники, из которых были отобраны исходные данные, способы получения этих данных, использованные методики оценки достоверности, а также другие приводимые сведения. Третий раздел работы В третьем разделе работы освещаются экономико-организационные вопросы торговли, которые должны быть органично связаны с вопросами, рассматриваемыми в предыдущих разделах. Конкретный объем исследования, его цели и задачи согласовываются с научным консультантом по экономико-организационному разделу. Как правило, этот раздел выполняется на практическом материале, полученном при прохождении торгово-товароведной и других видов практики. При написании этого раздела могут быть использованы статистические и другие данные, опубликованные в специальной литературе, статистических сборниках и периодической печати. Общий объем раздела должен составлять 20–30% от всего объема дипломной работы. В этом разделе так же, как и в других разделах работы должны быть представлены таблицы, графики, схемы, диаграммы и другой иллюстративный материал. При составлении этого раздела следует кратко описать объект исследования, дать его экономическую характеристику и провести экономический анализ его деятельности, а также конкретно исследовать поставленную проблему. Необходимым условием написания этой части работы является критический подход к исследуемой проблеме с позиций поиска рекомендаций по улучшению деятельности объекта исследования, например, улучшения работы торгового предприятия. Как по второму, так и по третьему разделу могут быть сделаны самостоятельные выводы и рекомендации (предложения), вытекающие из результатов работы, выполненной и обобщенной в соответствующем разделе. Однако в работе в обязательном порядке должно содержаться общее заключение, состоящее, как правило, из выводов и рекомендаций (предложений), вытекающих из результатов проведенного автором исследования. Заключение Заключение – важнейшая неотъемлемая структурная часть выпускной квалификационной работы, в которой подводится итог проведенных исследований. В заключении должно содержаться краткое изложение основных результатов работы и их оценка, сделаны выводы по проделанной работе, даны предложения по использованию полученных результатов, включая их внедрение, а также следует указать, чем завершилась работа: получением научных данных о новых объектах, процессах, явлениях и закономерностях; изготовлением образцов новых изделий; разработкой новых товаров, материалов и процессов, регламентов, технологических режимов, методик; внедрением в производство вновь созданных режимов, товаров, продуктов, материалов, технологий. Если при завершении работы получены отрицательные результаты, то это также должно отражаться в заключении, в котором также целесообразно указать пути и цели дальнейшей работы в исследуемом направлении или обосновать нецелесообразность дальнейшего продолжения исследований. Заключение может состоять только из выводов и рекомендаций (предложений). Выводы должны быть общими по всей работе, написаны по пунктам в последовательности соответственно порядку выполнения экспериментальной части работы, а также краткими, четкими, не перегружены цифровым материалом. Выводы общего порядка, не вытекающие из результатов и содержания дипломной работы, не допускаются. После изложения выводов, отражающих существо работы и ее основные результаты, формируются конкретные предложения или рекомендации. Рекомендации (предложения) излагаются по пунктам либо в общем разделе заключения «Выводы и рекомендации (предложения)», либо в самостоятельном подразделе «Рекомендации (предложения)». Предложения и рекомендации не следует формулировать в общей директивной форме, предложения должны быть конкретными и адресными. Общий объем раздела «Выводы и рекомендации», состоящего из 4–6 пунктов – 1–2 страницы. Список использованных источников В список использованных источников включаются все печатные и рукописные материалы, которыми пользовался автор дипломной работы в процессе ее выполнения и написания. Ссылками на использованные источники должны сопровождаться заимствованные у других авторов экспериментальные данные, теоретические представления, идеи и другие положения, которые являются интеллектуальной собственностью их авторов. Сведения об источниках приводятся в соответствии с требованиями ГОСТ Р 7.0.5-2008 «Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления». Приложения Приложения к выпускной квалификационной работе оформляются как ее продолжение на последующих страницах или в виде отдельной части. В приложениях следует помещать необходимый для отражения полноты исследования вспомогательный материал, который при включении в основную часть дипломной работы загромождал бы текст. К вспомогательному материалу, включаемому в приложения, можно отнести: –промежуточные математические доказательства, формулы и расчеты; –таблицы вспомогательных цифровых данных; –протоколы и акты испытаний; –описания аппаратуры и приборов, применяемых при проведении экспериментов, измерений и испытаний; –инструкции и методики, описания алгоритмов и программ заданий, решаемых на ЭВМ, разработанных в процессе выполнения работы; –иллюстрации вспомогательного характера; –акты о внедрении результатов исследований; –нормативные и другие документы. ПРИЛОЖЕНИЕ 1 КОМПЕТЕНТНОСТНАЯ МОДЕЛЬ ВЫПУСКНИКА ГОУ ВПО «Костромской государственный технологический университет» как совокупный ожидаемый результат образования по завершении освоения ООП ВПО по направлению подготовки «Товароведение» Код компе тенции 1 ОК: ОК-1 Краткое содержание / определение и структура компетенции. Характеристика (обязательного) порогового уровня сформированности компетенции у выпускника вуза Название компетенции 2 3 ОБЩЕКУЛЬТУРНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА: - владеет культурой мышления, способен к восприятию информации, обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей её достижения; ОК-2 умеет логически аргументировано и ясно устную и письменную речь; ОК-3 умеет критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков; - готов к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способен к осуществлению функций руководителя подразделения предприятия; - способен понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны; - владеет основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, имеет навыки работы с компьютером как средством управления информацией; - способен работать с информацией в глобальных компьютерных сетях; ОК-4 ОК-5 ОК-6 ОК-7 верно, строить знать: основы делового этикета уметь: воспринимать, обобщать и анализировать информацию владеть: способностью к постановке целей и выбору путей их достижения знать: основы логики уметь: аргументировано и четко строить свою речь владеть: навыками подготовки, написания и произнесения устных сообщений знать: основы психологии личности уметь: анализировать различные ситуации владеть: методами развития личности знать: типы личности людей уметь: работать в команде владеть: навыками руководства подразделением предприятия знать: сущность и значение информации в развитии общества уметь: оценивать степень опасности и угроз в отношении информации владеть: навыками соблюдения требований информационной безопасности знать: современные информационные технологии уметь: работать с современными средствами оргтехники владеть: навыками использования компьютера как средства управления информацией знать: основы функционирования глобальных сетей уметь: вести поиск информации в сети Интернет владеть: навыками использования информации, полученной из сети Интернет 1 ОК-8 2 - владеет одним из иностранных языков на уровне не ниже разговорного; ОК-9 - владеет основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий; ОК-10 - владеет средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готов к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности. ПК ПК-1 ПК-2 ПК-3 Продолжение таблицы 1. 3 знать: основы лексики и грамматики иностранного языка уметь: осуществлять перевод специальной литературы с иностранного языка владеть: навыками устной речи на иностранном языке для общения в профессиональной области знать: потенциальные факторы риска для жизни и здоровья людей уметь: оценивать степень опасности возможных последствий аварий, катастроф и стихийных бедствий для персонала владеть: практическими навыками защиты населения от аварий, катастроф и стихийных бедствий знать: цели, методы и средства укрепления здоровья путем физического воспитания уметь: использовать физическую культуру для поддержания здоровья и работоспособности человека владеть: навыками поддержания хорошей физической формы ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА: общепрофессиональные: - осознает социальную значимость своей будущей профессии, стремится к саморазвитию и повышению квалификации; знать: профессиональные функции в соответствии с направлением и профилем подготовки уметь: формулировать задачи и цели современного товароведения, критически оценивать уровень своей квалификации и необходимость ее повышения .владеть: навыками саморазвития и методами повышения квалификации - способен находить знать: теоретические основы организации и организационно-управленческие управления предприятием решения в стандартных и уметь: находить организационно-управленческие нестандартных ситуациях; решения владеть: навыками организационной работы - умеет использовать знать: основные нормативные и правовые нормативные и правовые документы в соответствии с направлением и документы в своей профилем подготовки профессиональной уметь: работать с нормативными и правовыми деятельности; документами в соответствии с направлением и профилем подготовки владеть: методологией поиска и использования действующих технических регламентов, стандартов, сводов правил 1 ПК-4 ПК-5 2 - использует основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач; - использует знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров; - способен применять знания в области естественнонаучных и прикладных инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов; в торгово-закупочной деятельности: - способен организовывать ПК-7 закупку и поставку товаров, осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролировать выполнение договорных обязательств; - умеет анализировать ПК-8 рекламации и претензии к качеству товаров, готовить заключения по результатам их рассмотрения; ПК-6 Продолжение таблицы 1. 3 знать: основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук и возможности их использования при решении практических задач в профессиональной деятельности уметь: использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач владеть: методами и средствами социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач знать: основные положения, методы и законы естественнонаучных дисциплин (математики, физики, химии, биологии и других смежных дисциплин), используемые в товароведении уметь: применять знания естественнонаучных дисциплин для решения профессиональных задач владеть: методами и средствами естественнонаучных дисциплин для оценки потребительских свойств товаров знать современный уровень организации торговли уметь применять достижения естественных и инженерных наук для организации торговотехнологических процессов владеть: современной технологией торговли знать: критерии выбора поставщиков, правила организации закупки и составления договоров уметь организовывать торгово-закупочную деятельность в масштабах отдельного торгового предприятия владеть: практикой закупки и поставки товаров знать: требования нормативной документации к маркировке упаковке, показателям качества, условиям и срокам хранения, годности и реализации и правила рассмотрения рекламаций уметь: анализировать рекламации и претензии к товарам, готовить заключения по результатам их рассмотрения владеть: навыками работы с рекламациями и претензиями 2 1 в организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента - имеет системное ПК-9 представление об основных организационных и управленческих функциях, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров; ПК-10 - знает и применяет принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке и реализации сырья и продвижении товаров; ПК-11 - разрабатывает и внедряет стандарты организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции; ПК-12 - умеет работать с информационными базами данных, обеспечивающими оперативный торговый, складской и производственный учет товаров; Продолжение таблицы 1. 3 знать: основы товарного менеджмента и товарную логистику уметь: организовывать процессы товародвижения владеть: методами управления товарами в сфере обращения знать: принципы товарного менеджмента и маркетинга уметь: применять принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке и реализации товаров владеть: основами продвижения товаров знать: правила разработки стандартов организации. уметь: применять стандарты организации в практике торговли владеть: основами внедрения стандартов организации в практику торговли знать: современное программное обеспечение и информационные базы данных, используемые в торговле уметь: работать с информационными базами данных, обеспечивающими оперативный торговый, складской и производственный учет товаров владеть: методами оперативного учета информационных данных в коммерческой деятельности в оценочно-аналитической деятельности: ПК-13 - знает ассортимент и потребительские свойства товаров, факторы, формирующие и сохраняющие их качество; ПК-14 - знает методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров и использует их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции; знать: ассортимент и потребительские свойства товаров, факторы, формирующие и сохраняющие их качество уметь: определять показатели ассортимента и качества товаров владеть: методами классификации и кодирования товаров, методами и средствами определения показателей ассортимента и качества товаров и способами сохранения качества товаров знать: методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров. уметь: использовать методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции владеть: методами и средствами идентификации и оценки качества и безопасности товаров Продолжение таблицы 1. 2 1 3 знать: виды, причины возникновения товарных - знает виды, причины ПК-15 потерь и порядок их списания возникновения товарных потерь уметь: определять объемы и причины и порядок их списания; возникновения товарных потерь и осуществлять их документальное оформление владеть: методами определения товарных потерь, способами и средствами их снижения знать: нормативные документы, - умеет оценивать соответствие ПК-16 устанавливающие требования к товарной товарной информации информации требованиям нормативной уметь: оценивать соответствие товарной документации; информации требованиям нормативной документации владеть: методами и средствами оценки соответствия товарной информации требованиям нормативной документации - способен анализировать спрос знать: факторы, определяющие спрос населения ПК-17 и разрабатывать мероприятия по и методы стимулирования сбыта товаров стимулированию сбыта товаров уметь: изучать и анализировать спрос и разрабатывать предложения по оптимизации и оптимизации торгового торгового ассортимента ассортимента; владеть: методами сбора и обработки информации по вопросам спроса и товарных предложений в торгово-технологической деятельности: знать: нормативную и техническую - умеет проводить приемку товаров по количеству, качеству документацию по приёмке товаров ПК-18 уметь: проводить приемку товаров по и комплектности; количеству, качеству и комплектности владеть: правилами приемки товаров по количеству, качеству и комплектности - готов осуществлять контроль знать: требования нормативной документации к за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям хранения, ПК-19 упаковке и маркировке, правил транспортирования и реализации товаров и сроков хранения, уметь: оценивать качество упаковки и транспортирования и маркировки товаров, контролировать условия реализации товаров, правил их транспортирования и реализации товаров выкладки в местах продаж владеть: правилами товарного соседства и согласно стандартам мерчандайзинга мерчандайзинга, принятым на предприятии; знать: перечень и содержание товарно- умеет работать с товарносопроводительной документации сопроводительными ПК-20 уметь: оформлять первичную документацию по документами, оформлять учету торговых операций первичную документацию по владеть: навыками инвентаризации товарноучету торговых операций, материальных ценностей проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей; 1 ПК-21 2 - знает функциональные возможности и имеет навыки эксплуатации торговотехнологического оборудования, способен организовывать его метрологический контроль. Продолжение таблицы 1. 3 знать: эксплуатационные свойства торговотехнологического оборудования уметь: организовывать метрологический контроль оборудования владеть: навыками эксплуатации торговотехнологического оборудования ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Программы дисциплин базовых частей ФГОС ВПО по направлению «Товароведение» Б1. Гуманитарный, социальный и экономический цикл Б2. Математический и естественнонаучный цикл Б3. Профессиональный цикл Б4. Физическая культура ПРИЛОЖЕНИЕ 3 Программы практик ФГОС ВПО по направлению «Товароведение» предусмотрено прохождение следующих видов практик: 1. учебной (товароведной); 2. производственной; 3. преддипломной (разделом преддипломной практики может являться научно-исследовательская работа обучающихся). ПРИЛОЖЕНИЕ 4 ПРОГРАММА ИТОГОВОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ АТТЕСТАЦИИ