43.03.03 Гостиничное дело «Инновационные технологии в

43.03.03 Гостиничное дело
«Инновационные технологии в гостиничной деятельности»
Экономическое развитие России, переход к новейшим технологиям в
производственной сфере неизбежно влечет за собой увеличение количества командировок
граждан, деловых поездок и поэтому расширение сферы гостиничных услуг для более
полного удовлетворения потребностей людей будет только возрастать. Сфера сервиса в
последнее время стала динамично развивающейся отраслью экономики Российской
Федерации, которая способствует развитию малого и среднего бизнеса и созданию новых
рабочих мест, в первую очередь, в гостиничном хозяйстве. В этой сфере постоянно
требуются высококлассные специалисты, способные обеспечить высокий уровень
качества основных и дополнительных гостиничных услуг. Именно поэтому бакалавры
гостиничного дела с высшим образованием всегда будут востребованы на рынке труда и
потребность в них будет только возрастать.
Специфика профиля «Инновационные технологии в гостиничной деятельности»
(билингвальный бакалавр) заключается в следующем:
- большое количество практикоориентированных дисциплин;
- получение практических навыков в сфере сервиса, гостиничных технологий,
экономики и управления гостиничным предприятием;
- изучение двух иностранных языков;
- прохождение практики на современных гостиничных предприятиях, в том числе
возможность прохождения практик и стажировок за рубежом.
Особенность профиля и его уникальность обеспечивают такие дисциплины, как:
технологии обслуживания в гостиничном номере, проектирование гостиничной
деятельности, гостиничный менеджмент (на английском языке), экономика гостиничного
предприятия, маркетинг гостиничного предприятия (на английском языке), инновации в
гостиничном сервисе (на английском языке), введение в гостеприимство (на английском
языке), зарубежный опыт предпринимательства в гостиничном деле (на английском
языке), новации в организации питания (на английском языке), инновационные методы
стимулирования спроса в индустрии гостеприимства (на английском языке), индустрия
гостеприимства (на английском языке), технологии обслуживания иностранных туристов
(на английском языке), управление отелем (на английском языке), международный опыт
управления человеческими ресурсами (на английском языке).
Занятия ведут преподаватели-практики с большим опытом работы в сфере сервиса
и гостиничного дела.
В результате освоения профиля «Инновационные технологии в гостиничной
деятельности» (билингвальный бакалавр) выпускники осваивают современные
технологии формирования и предоставления гостиничного продукта с учетом
потребностей не только российских и иностранных гостей, проектирования и разработки
гостиничного продукта, в том числе инновационного с учетом современных технологий.
Студенты получают знания по технологии гостиничного сервиса, организации
работы отдельных служб отелей и иных средств размещения, особенностям обслуживания
в гостиничных комплексах, санаториях, домах отдыха, пансионатах и могут успешно
выполнять организаторскую работу на этих предприятиях.
Полученное образование позволит выпускникам стать профессионалами в данной
сфере и построить успешную карьеру как в России, так и за рубежом.