Органические вещества клетки. Белки
advertisement
Ярвеская русская гимназия ПОДГОТОВКА К ГОСУДАРСТВЕННОМУ ЭКЗАМЕНУ. ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА КЛЕТКИ. БЕЛКИ/ 1. Одна из приведенных ниже формул соответствует белку гемоглобина. Какая? 1) C16H18O4N2; 2) C3032H4818N718S8Fe4; 3) C1864H3031O576N468S2. 2. Произошла денатурация белка при воздействии небольшой дозы УФ. После снятия воздействия УФ функции белка восстановились. Какие уровни структуры пострадали при денатурации: а) только вторичная структура; б) только первичная структура; в) третичная и вторичная; г) третичная, вторичная и первичная. 3. Два белка – «X» и «Y» – имеют одинаковую длину аминокислотной цепочки. У белка «X» пространственная структура сложная с большим количеством петель: У белка «Y» только 2 петли: Какой вывод можно сделать о содержании в этих белках серосодержащих аминокислот? 4. Дайте определения терминам: радикал – фермент – полимер периодический – первичная структура белка – 5. Чем различаются по составу и структуре молекулы белка и молекулы крахмала? 6. При заболевании серповидноклеточной анемией смертность достигает 99%. Причиной болезни является замена одной из 300 молекул аминокислот на другую в полипептидной молекуле гемоглобина. Попробуйте объяснить, как это изменение ведет организм к гибели. 7. Составьте систему из понятий: аминокислота; непериодические полимеры; периодические полимеры; органические вещества; жиры; неполимеры; крахмал; белок; глюкоза, полимеры; аминокислота.
