НОВОЕ В КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА ГУСЕЙ

УДК 636.598.084.1
Новое в кормлении молодняка гусей
Е.А. Мартынеско, Д.В. Осепчук
ГНУ Северо-Кавказский НИИ животноводства Россельхозакадемии
evgenij.aleksandrovich.1989@mail.ru
Как известно, масличные содержат в себе ряд антипитательных
веществ, негативно действующих на организм животных и птицы
[Ошибка! Источник ссылки не найден., Ошибка! Источник ссылки не
найден.].
Это играло роль сдерживающего фактора при включении таких
кормов в рационы сельскохозяйственных животных.
Современные
00-сорта
рапса
отличаются
следовыми
количествами
эруковой
кислоты
и
низкой
концентрацией
глюкозинолатов, что повысило использование рапса и продуктов его
переработки на корм животным и птице [Ошибка! Источник ссылки не
найден., Ошибка! Источник ссылки не найден.].
Это неудивительно, так как рапс по ряду таких важных
показателей, как урожайность, питательная ценность зерна, не уступает
подсолнечнику и сое [5, 6].
На данный момент исследований по использованию полножирных
семян рапса 00-типа в комбикормах для откармливаемых на мясо гусят
нет, хотя молодняк водоплавающей птицы требователен к уровню
белкового, энергетического и липидного питания. С учетом сложившейся
конъюнктуры рынка кормов и ценовой политики, использование семян
рапса для гусят может быть эффективным.
Целью работы являлось изучение эффективности использования
полножирных семян рапса (00-типа) в комбикормах для гусят,
выращиваемых на мясо.
Материалы и методы исследований. Для достижения
поставленной цели мы провели научно-хозяйственный опыт в условиях
вивария ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии (г. Краснодар) на 5 опытных
группах гусят линдовской породы с суточного до 60-дневного возраста.
По схеме опыта гусята всех групп (по 36 голов в каждой) первые
пять
дней
(уравнительный
период)
получали
одинаковый
полнорационный комбикорм. Затем гусятам первой – контрольной
группы на протяжении всего опыта скармливали полнорационный
комбикорм без жировых добавок. Второй опытной группе птицы с 6 по 20
день откорма в рацион добавляли 3% подсолнечного масла, а с 21 по 60
день процент ввода масла увеличили до 3,5%.
Гусятам третьей опытной группы с 6-дневного возраста до
окончания откорма скармливали полнорационный комбикорм с 8%
полножирных семян рапса без добавки подсолнечного масла.
Птицу четвертой опытной группы кормили по схеме третьей
группы, только процент ввода семян рапса был увеличен до 14%.
Пятая опытная группа получала кормосмесь по схеме четвертой
группы с добавлением 0,1% (по массе комбикорма) ферментного
препарата Натузим.
В процессе скармливания разработанных комбикормов у гусят
контрольной и опытных групп отмечена различная интенсивность роста.
Живая масса гусят в суточном возрасте составила: в первой группе
– 88,3 г, во второй – 87,9 г, в третьей – 88,1 г, в четвертой – 88,9 г и в
пятой – 87,4 г. В двадцать один день гусята достигли живой массы
1186,8 г, 1229,9; 1263,6; 12036,0 и 1219,0 г в соответствии по группам. То
есть валовой прирост живой массы гусят во второй опытный период был
выше, чем в контрольной группе, на 3,6 % во второй, на 6,5 % – в
третьей, в четвертой – на 1,4% и в пятой на 2,7%.
При перевеске в 41 день (окончание третьего периода
выращивания) максимальная живая масса молодняка, 2729,1 и 2709,5 г,
соответственно, получена также во второй группе, где скармливали 3,5%
подсолнечного масла, и третьей группе, в состав комбикорма для
которой вводили 8,0% полножирных семян рапса, при максимальном
валовом приросте (2641,2 и 2621,4 г). Четвертая и пятая группы птицы,
получавшие с комбикормом 14% семян рапса, имели меньшую живую
массу по сравнению с контролем: 2438,4 и 2434,0 г соответственно, или
ниже на 9,3 и 9,4%. Живая масса гусят, получавших с рационом 8%
семян рапса, составила 2709,5 г, или на 0,8% выше, а валовой прирост
живой массы был выше на 0,9%, чем в контрольной группе, но ниже на
0,7% в сравнении со второй группой аналогов.
Наибольшая живая масса в 60-дневном возрасте зафиксирована во
второй опытной группе - 3897,2 г, что выше по отношению к первой
контрольной на 1,8%. В третьей, четвертой и пятой группах живая масса
на конец откорма составила 3756,0 г, 3810,9 и 3577,5 г, или ниже на 1,9;
0,4 и 6,5% соответственно.
В итоге опыта валовой прирост живой массы гусей в контрольной
группе составил 3737,3 г, во второй – 3809,3 г, в третьей – 3667,9 г , в
четвертой – 3721,8 и в пятой – 3491,9 г, то есть в опытной группе с
добавлением в комбикорма подсолнечного масла этот показатель был
выше на 1,9%, а в группах с добавлением 8 и 14% семян рапса этот
показатель снизился на 1,9; 0,4 и 6,6%.
Среднесуточный прирост живой массы в целом за опыт составил по
группам: 62,3 г, 63,5; 61,1; 62,0 и 58,2 г (P<0,95) соответственно.
Сохранность птицы в первой, третьей и пятой группах составила
94,4%, во второй группе – 91,7%, в четвертой – 97,2%. Падеж птицы во
всех группах не был связан с кормовыми факторами.
Среднесуточное потребление корма за опыт составило: в первой
группе – 154 г, во второй – 155 г, в третьей - 163 г, в четвертой – 159 г и
в пятой – 164 г.
Затраты корма в первый опытный период составили в первой группе
1,43 кг, во второй – 1,49 кг, в третьей – 1,44 кг, в четвертой – 1,46 кг и в
пятой –1,50 кг. В следующий период выращивания гусята опытных групп
затрачивали на прирост несколько больше кормов, чем аналоги
контрольной группы.
В конечном результате затраты корма на 1 кг прироста живой массы
за опыт в контрольной группе составили 2,47 кг, во второй группе – 2,44
кг, в третьей –2,67 кг, в четвертой – 2,56 кг и пятой – 2,81 кг, то есть во
второй опытной группе этот показатель был ниже контроля на 1,2%, а в
третьей , четвертой и пятой группах затраты корма выросли на 3,6 – 13,8
% по сравнению с аналогами контрольной группы.
Для изучения влияния комбикормов с изучаемыми добавками на
состояние
здоровья
птицы
были
проведены
биохимические
исследования крови молодняка гусей (по 3 головы из каждой группы).
В сыворотке крови гусят второй, четвертой и пятой опытных групп
отмечена тенденция увеличения на 14,6 - 23,8% содержания общего
белка, в основном за счет альбуминовых фракций, отвечающих
преимущественно за транспорт большинства химических соединений.
Это указывает на интенсивность белкового обмена в организме гусей. В
общем можно говорить, о том, что разработанные комбикорма с
семенами рапса не влияли негативно на
протекание белкового,
липидного и минерального обменов и тем самым не оказывали
отрицательного влияния на состояние здоровья птицы.
Введение в состав полнорационного комбикорма для гусят
опытной группы 8 и 14 % семян рапса способствовало снижению
стоимости 1 кг комбикорма на 0,6 – 0,8 рублей. Производственные
затраты снизились в четвертой группе на 0,3 рубля, во второй, третьей и
пятой этот показатель увеличился на 14,0; 3,1 и 1,1 рублей
соответственно по сравнению с контрольной группой. Себестоимость
продукции в четвертой группе была на уровне контрольной группы, при
этом наблюдается увеличение полученной прибыли в этой группе на 0,3
руб./гол.
При этом в пятой группе птицы скармливание 14% семян рапса с
ферментным
препаратом
«Натузим»
привело
к
увеличению
себестоимости продукции на 6,2% и уменьшению полученной прибыли
на 21,1 рубль.
В целом, использование в кормлении гусят семян рапса позволило
увеличить уровень рентабельности производства мяса гусей на 0,2 %
только в четвертой группе, во второй, третьей и пятой группах этот
показатель был ниже на 3,1; 1,5 и 7,8% по сравнению с контрольной
группой.
Анализируя основные результаты эксперимента, можно сказать,
что полножирные семена рапса 00-типа можно рассматривать как
ценное кормовое средство – источник белка и липидов в рационах для
молодняка мясной птицы.