Как «обмануть» ФИТОФТОРУ Золотистая фасоль

ЗЕМЛЯ-КОРМИЛИЦА
Л У Н Н Ы И КАЛЕНДАРЬ
АВГУСТ
1-12. Обработка земли, рыхление пос­
ле полива.
16, 29. Окучивание, мульчирование.
1-3,13-14,17, 18, 28. Очистка участка
от растительных остатков, опрыскивание
от болезней.
1-5, 7-12, 14-16. Полив и подкормка
минеральным удобрением.
2-5. Прополка сорняков.
2-5, 25-27, 29-31. Сбор урожая овощей
и фруктов для длительного хранения.
9-10,13-14,16-20. Сбор семян и семен­
ников.
2-7. Прищипывание верхушек томатов
и перцев, побегов плодовых деревьев и
ягодных кустарников, вырезка лишних
побегов и поросли вишни, сливы, малины,
отплодоносивших побегов малины.
5-7, 16-20. Опрыскивание от вредите­
лей.
. 5-10, 22-25, 27-29. Обработка и посад­
ка земляники.
5-10. Прививка и перепрививка плодо­
вых деревьев.
5-10,14-20. Подготовка посадочных ям
для осенней посадки плодовых деревьев
и ягодных кустарников.
7-10, 14-15. Полив и подкормка мине­
ральным удобрением (только внекорне­
вая).
10-12, 14-16, 22-25, 27-29. Обработка,
подготовка земли к осенней перекопке.
12-14, 16-22, 29-31. Вырезка лишних
побегов и поросли.
20-22. Уборка лука и раннего картофе­
ля.
•
22-25. Деление, посадка и пересадка
многолетних цветов.
25-27. Сбор овощей и фруктов для дли­
тельного хранения.
11-12,20-21. Посадка и пересадка пло­
довых деревьев и ягодных кустарников.
13,14,17,18,21-23,28-30. Санитарная
обрезка плодовых деревьев, ягодных ку­
старников, многолетних цветочных и
овощных растений. Очистка и ремонт
стволов плодовых деревьев.
19-21, 23, 28-30. Подготовка посадоч­
ных ям для весенней посадки плодовых
деревьев и ягодных кустарников, грядок
для подзимних посевов. Подкормка орга­
ническим удобрением плодовых деревь­
ев, ягодных кустарников, многолетних
овощных и цветочных растений под зиму.
17,18,26-28. Заготовка на долгое хра­
нение, сушка овощей и фруктов.
1-8,11, 12, 15, 16, 19-21, 23-25, 28-30.
Заготовка почвенной смеси для выращи­
вания будущей рассады.
22-25, 27, 28. Деление, посадка и пе­
ресадка многолетних цветов.
10-15. Посадка лука на перо.
1, 7-11, 19-22. Посев петрушки на зе­
лень, салата, шпината.
1, 8, 19, 20, 23, 24. Посев редиса (са­
мый вкусный и сочный).
9, 10,14, 15, 19. Посев укропа на пу­
чок.
:
ГоЛЬ НА
В Ы Д У М К И ХИТРА
Семена на «катушке»
Мелкие семена сеять неудобно. Взял я де­
ревянный брусок, в торцы вбил по гвоздю,
на брус намотал толстую нитку с просвета­
ми в 2 мм длиной, равной длине грядки.
Насыпал отвеянные семена на стол, сма­
зал нитиь конторским клеем и тут же, не дав
ему просохнуть, обмакнул в семена. Подул
на прилипшие семена — держатся, стукнул
об стол брусом — держатся.
Пошел на огород, в начале грядки воткнул
колышек, на него—петлю нитки и, взяв брус
за гвозди, пошел вдоль грядки. Нить с семе­
нами размоталась. Натянул ее и положил в
бороздку, засыпал землей.
Всходы получились ровные, свеклу проре­
живал, когда она уже в борщ годилась. Уда­
лась и морковь. Если взять бумажную нить,
результат будет еще лучше — на нее налип­
нет по 1-2 семени, а за лето она истлеет. Так
я решил проблему равномерного посева мел­
ких семян.
Коммерсанты! К вам обращаюсь. Если пре­
творить идею в жизнь, то, может быть, ско­
ро в магазинах появятся семена не в паке­
тиках, а на катушках. Это было бы очень
удобно и экономно.
Кто бы взялся?!
П. ЕЛЕЦКИЙ.
Как «обмануть»
ФИТОФТОРУ
Плодовое тело фитофторы — мицелий —
состоит из разветвленных нечленистых спор,
которые проникают с водой в межклеточное
пространство внутрь листа и высасывают из
них питательные вещества. При избытке вла­
ги и тепла происходит многоступенчатый
процесс превращения одних спор в другие. •
Однако фитофтора может распространять
ся и половым способом. Она более жизнен­
на, находится в почве в состоянии покоя, пе­
резимовывает и на следующий год вызыва­
ет новую вспышку инфекции. Ученые объяс­
няют это изменением климата на земле
(«парниковый эффект») и малоэффективны­
ми способами защиты растений.
Так что же это за болезнь, и как уберечь­
ся от нее?
Возбудитель фитофтороза — гриб, по­
вреждающий плоды, листья и стебли. Вна­
чале он выбирает в жертву близкого род­
ственника томата — картофель: на нижних
листьях появляются мокнущие коричневые
пятна, окаймленные светло-зеленой полосой,
а на стеблях и черешках — продолговатые
штрихи и пятна размером 2x10 см. Затем
чернеют и засыхают цветоносы, цветонож­
ки и чашелистики.
На нижней стороне пораженных листьев
образуется белый налет мицелия гриба со
спороношением. Налет хорошо виден во
влажную погоду и утром до высыхания росы.
Когда сухо и жарко, пятна высыхают, налет
исчезает.
Развитию фитофтороза способствуют по­
вышенная влажность воздуха, обильные
росы, туманы, резкие колебания температу­
ры, загущенные посадки.
Прежде всего, не высаживают заражен­
ные клубни картофеля. А раз гриб сохраня­
ется в почве круглый год, то не сажают то­
мат после картофеля. Зараженные и боль­
ные части растений еще до выкапывания
клубней сжигают.
Как же защитить помидорные растения?
Проводят профилактические мероприятия:
предпосевное намачивание семян в раство­
ре марганцовки в течение 20 минут с после­
дующей промывкой в воде; профилактичес­
кие опрыскивания медьсодержащими препа­
ратами (медный купорос и др.), настоем чес­
нока через каждые две недели. Первый раз
по рассаде, второй — перед высадкой ее в
грунт, третий —через две недели после вто­
рой. Во влажные годы обрабатывают 4-5 раз.
Еще один состав: настоять 1,5 стакана мез­
ги чеснока с марганцовокислым калием в вед­
ре воды. Понадобится 0,5 л настоя на один
куст.
Кроме того, используют настои и отвары
лука репчатого, луковой шелухи, редьки, цве­
тов черемухи; экстракты листьев березы и
тополя (10-15 процентов), но эти обработки
проводят до начала заболевания.
При первых признаках болезни обрабаты­
Золотистая фасоль
вают плоды 10-процентным раство­
ром поваренной соли. На плодах об­
разуется защитная пленка, препят­
ствующая проникновению гриба.
А.
ОТ РЕДАКЦИИ:
Читатель-садовод обратился в редакцию
с просьбой подсказать способ борьбы с чер­
ными муравьями, одолевшими его участок. К
сожалению, не удалось отыскать в специаль­
ной литературе рецепта борьбы с черными
муравьями. Возможно, кто-либо из садово­
дов-читателей сталкивался с этой проблемой
и поделится с нами?
ВСЕМУ СВЕТУ П О СЕКРЕТУ
Свежий
Маш — травянистый кус
тарник высотой 20-40 см.
Плод — об длиной 7-15 см,
Окраска незрелых бобов
зеленая, зрелых—темнокоричневая. Срывают их
выборочно, по мере со­
зревания. Зерна с прият­
ным ароматом и отличным
вкусом. По содержанию
белка, крахмала и вкусо­
вым качествам маш не име
ет равных среди бобовых.
Растение теплолюбивое
Семена прорастают, лишь кот
дапочва прогреется до 9-10 гра­
дусов. Поэтому высевают маш в
одно время с огурцами на хорошо
освещенном участке.
Весной на 1 кв. м почвы вносят 30 г су­
перфосфата и 20 г хлористого калия. Пе­
ред посевом семена выдерживают в ра­
створе марганцовки и высушивают Заде­
лывают в зависимости от почвы на глуби­
ну 2-5 см.
Уход —рыхление междурядий, пропол­
ка и подкормка. Во время усиленного рос­
та растения подкармливают минеральны­
ми туками: суперфосфата — 1 5 г, хлорис­
того калия — 5 г на 1 кв. м. Удобрения акку­
воздух
в погребке
ратно рассыпают на грядке и, перемешав
с почвой, заделывают, одновременно оку­
чивая (попадание туков на листья приво­
дит к ожогам). Затем посевы поливают.
Несмотря на обилие и разнообразие
сортов фасоли (от кормовых до декоратив­
ных), я отдаю предпочтение все-таки
машу.
Попробуйте блюда из узбекской кухни,
и вы по достоинству оцените маш.
СУП ИЗ МАША
Мясо нарезать мелкими кусочками, смешать с луком, слегка обжарить, добавить морковь,
нарезанную мелкими кубиками, томат-пюре и жарить еще 5-6 минут. Подготовленное таким
образом мясо с овощами залить водой и довести до кипения. Рис хорошо промыть, поло­
жить в кипящий суп. В отдельной кастрюле на медленном огне отварить до полуготовности
маш, затем воду слить, маш промыть в холодной воде и положить в суп для доваривания.
На 250 г мяса —150 г маша, 100 г риса, 3 морковки, головка лука, столовая ложка томатпюре, 2 столовые ложки масла.
ПЛОВ С МАШЕМ
За сутки до приготовления плова маш промыть и замочить в холодной воде в плоской
тарелке, чтобы зерно хорошо разбухло. Если вода впиталась, ее доливают, удалив ненабухшие зерна.
Перетопить жир, пассеровать в нем лук, добавить мясо и морковь, нарезанные мелкими
кубиками. Все жарить до полуготовности, затем залить водой до уровня содержимого и
тушить на медленном огне 30-35 минут. Подготовленный маш смешать с промытым рисом и
высыпать ровным слоем в казан (котел), где тушится мясо. Если нужно, добавить воду и
варить при сильном кипении до набухания риса и маша. Посолить, приправить специями,
затем плов накрыть и варить на тихом огне 30 минут.
На 150 г риса — по 50 г маша, мяса и жира, 2 морковки.
А. САЙДАЗАМОВ.
Нередко м о ж н о с к а з а т ь : «Душно,
к а к в погребе». А П. М. Гроше» и з г о ­
товил простой и эффективный венти­
лятор. Теперь в погребе сухо и свежо.
Присоветовали мне, как устроить вен­
тиляцию в погребе. Поставил приточную
трубу и длинную вытяжную. Однако на
стенах и потолке по-прежнему оседал кон­
денсат, чувствовалась сырость. Пришлось
дополнительно изготовить принудитель­
ную вентиляцию, над коньком постройки
на четырехметровую трубу вытяжной вен­
тиляции установил 6- лопастный ветродви­
гатель с насаженной на валу турбинной из
8 лопастей.
Турбинка подвижно закреплена в поли­
этиленовой трубе диаметром 100 мм и при
вращении создает тягу, «отсасывая» из
погреба влажный воздух. Хвостовое уст­
ройство держит мой двигатель яйцом к
ветру, подобно флюгеру. Теперь в погре­
бе сухо, конденсат исчез, ибо «ветровая*»
сила работает исправно.
Вал двигателя крепится на двух под­
шипниках, герметичность достигается
фетровыми сальниками. При слабых вет­
рах желательна передача через редуктор
(годятся велосипедные з в е з д о ч к и и
цепь). Который уж год трудится «мвмл
ца» над крышей погреба и служит безот­
казно. Система проста в изготовлении, не
требует больших затрат — все детали и
материалы отыщете на свалке, даже вал
и подшипники.