Живые Рецепты для Красивых и Энергичных Женщин
advertisement
Коллекция Живых Рецептов Для Красивых и Энергичных Женщин Танзиля К. Хенриксен www.DanceWithLivingFood.ru Черничный Чиа Пудинг 2 Ингредиенты: • 1/4 чашка заранее приготовленного геля из семян Чиа • 1/2 чашки свежего молока из орех или семян (по усмотрению) • 1 столовая ложка льняного семени , свежемолотого (по желанию ) • 2 столовые ложки семян конопли • 1/2 чашки черники (можно замороженной) • 1/4 стакана измельченной мякоти кокосового ореха • 1 чайная ложка корицы • 1/8 чайной ложки кардамона • 1 чайная ложка порошка кордицепс • 1 столовая ложка порошка мака (HealthForce Nutri\onals Vanilla Мака) • стевия при желании для дополнительной сладости www.DanceWithLivingFood.ru Черничный Чиа Пудинг 2 Черничный Чиа Пудинг Способ приготовления: Ø Положить Чиа гель в миску Ø Посыпать семенами льна и хорошо перемешать Ø Добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать Ø Проверить на сладость и добавить стевию (на ваше усмотрение) www.DanceWithLivingFood.ru (продолжение) 4 www.DanceWithLivingFood.ru Кешью Йогурт (без закваски) 5 Ингредиенты: • 1 стакан воды • 1 с горкой чашка сырых орехов кешью • 1 чайная ложка пробиотического порошка, HealthForce Nutri\onals • Фрукты по сезону www.DanceWithLivingFood.ru Кешью Йогурт (без закваски) 6 Кешью Йогурт (без закваски) Способ приготовления: Ø Смешать орехи кешью с водой в блендере до получения однородной массы Ø Добавить пробиотический порошок и все аккуратно перемешать (длительная обработка пробиотика в блендере, может убить ферменты) Ø Перелить полученную смесь в чистую стеклянную банку и просто покрыть крышкой или марлёвкой, чтобы сохранить полученную смесь в чистоте, и чтобы попадал воздух. Ø Оставить смесь при комнатной температуре в теплом месте в течение 24 часов Ø Закрыть крышкой и хранить в холодильник не дольше 10 дней Ø При сервировке добавить фрукты по сезону www.DanceWithLivingFood.ru (продолжение) 7 www.DanceWithLivingFood.ru Чиа Пудинг 8 Ингредиенты: • ¼ чашка Чиа гель • 1/4 стакана измельченного несладкого живого кокосового ореха (мякоти) • 1 столовая ложка семян тыквы • 1 столовая ложка порошка конопли • 1 чайная ложка спирулины • 1/2 чайной ложки порошка кордицепс • 1 столовая ложка порошка мака • 4 капли стевии для вкуса • эфирное масло или порошок корицы www.DanceWithLivingFood.ru Чиа Пудинг 9 Чиа Пудинг Способ приготовления: Ø Положить Чиа гель в миску Ø Посыпать семена льна и хорошо перемешать Ø Добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте Ø Проверить на сладость и добавить стевии (на ваше усмотрение) www.DanceWithLivingFood.ru (продолжение) 10 www.DanceWithLivingFood.ru Закваска для Йогурта 11 Ингредиенты: • 1 чашка миндаля (замоченного) • 2/3 чашка семян конопли • 1 столовая ложка тростникового сахара • 4 чашки воды • ½ чайная ложка закваски для йогурта (можно приобрести здесь) www.DanceWithLivingFood.ru Закваска для Йогурта 12 Закваска для Йогурта Способ приготовления: Ø Прокрутить в блендере, отжать через ореховый мешочек Ø Добавить ½ чайной ложки сухого порошка-­‐закваски для йогурта + ½ чайной ложки любого пробиотика по желанию. Слегка прокрутить в блендере. Ø Перелить в чистую банку и оставить в теплом месте на 8-­‐10 часов www.DanceWithLivingFood.ru (продолжение) 13 www.DanceWithLivingFood.ru Кешью Сыр 14 Кешью Сыр • 1 ½ чашка орех кешью (замоченных минимум на 20 минут) • 1/3 чашка воды • специи по вкусу www.DanceWithLivingFood.ru Ингредиенты: 15 Кешью Сыр Способ приготовления: Ø Прокрутить в блендере Ø Добавить ¼ стакана заранее приготовленной закваски для йогурта. Слегка прокрутить в блендере Ø Перелить в марлевку, на ситечко. Поставить ситечко над пустой чашкой. На сыр в марлевке поставить что-­‐то тяжелое, чтобы помочь жидкости выйти наружу. Оставить на 12 часов. Ø В полученный сыр добавить специи по вкусу и переложить в формочку для сыров или баночку. Хранить в холодильнике. www.DanceWithLivingFood.ru (продолжение) 16 www.DanceWithLivingFood.ru Кокосовый Йогурт 17 Кокосовый Йогурт • 4 чашки кокоса • ½ чашки фиников (тростниковый сахар) • ½ чашка воды www.DanceWithLivingFood.ru Ингредиенты: 18 Кокосовый Йогурт Способ приготовления: Ø Все перемешать в блендере Ø Добавить ½ стакана приготовленного заранее закваски для йогурта. Все перемешать в блендере. Добавить воды при необходимости. Ø Переложить полученную массу в стеклянную банку, оставить в теплом месте на 8 часов. www.DanceWithLivingFood.ru (продолжение) 19 www.DanceWithLivingFood.ru Овощной суп 20 Овощной суп Ингредиенты: • 6 чашек овощей на выбор : брокколи, цветная капуста, зеленая капуста, кабачки, капуста, и т.д. • 2 чашки зелени (шпинат или руккола) • 2 стебля сельдерея , мелко рубленого • 1/4 чашки кокосового масла или 1/4 чашки тертого кокоса или 1/2 свежей мякоти кокоса • 2-­‐3 столовой ложки ферментированной капусты • 1 чайная ложка порошка карри • 1/4 чайной ложки морской соли или по вкусу • 1 щепотка кайенского перца • 1 см кусочка имбиря • 1 чайная ложка порошка гриба рейши • 2 столовые ложки протеиновый порошка SunWarrior • 1/4 семена чашки конопли • куркума • 1 зубчик чеснока • 1 лайм, сок (по желанию) www.DanceWithLivingFood.ru 21 Овощной суп Способ приготовления: 1. Приготовить овощи на пару (сохранить воду) 2. Положить зелень в большую миску с нарезанным сельдереем 3. После того, как овощи слегка приготовятся на пару, взять половину порции и переложить в блендер с 2 стаканами воды, оставшейся от водяной бани 4. Перемешать полученную массу с остальными ингредиентами www.DanceWithLivingFood.ru (продолжение) 22 www.DanceWithLivingFood.ru Кале Салат 23 Кале Салат • 1 головка капусты Кале (или курчавая капуста), стебли удалить • 1 красныйболгарский перец, нарезанный кубиками • 1/4 красного лука , нарезанный кубиками • 1-­‐2 столовые ложки ферментированной капусты/кимчи • 1 зубчик чеснока, измельчить • 1/4 стакана кедровых орехов или семян подсолнуха • 1/4 чайной ложки морской соли, или на вкус • 1/2 чашки цветной капусты, тонко нарезанной www.DanceWithLivingFood.ru Ингредиенты: 24 Для маринада: • 3 столовая ложка лимонного сока • 1 столовая ложка оливкового масла • 1/4 -­‐ 1/2 чайной ложки морской соли • 1 чайная ложка итальянской приправы • 1 чайная ложка сушеного орегано • 1/4 чайной ложки кайенского перца • 1 чайная ложка порошка тмина • 1/4 чайной ложки черного перца www.DanceWithLivingFood.ru Кале Салат (продолжение) 25 Кале Салат Способ приготовления: • Положить 3 -­‐ 4 листа кале один на другой. Нарезать поперек на тонкие полоски • Залить маринадом нарезанный кале • Добавьте толченый чеснок и соль • Используйте руки для массажа кале в маринаде, так чтобы листья кале стали мягкими • Попробуйте капусту на вкус. Если есть необходимость, добавить дополнительную соль и/или лимонный сок. Аккуратно перемешайте с помидорами, цветной капустой, красным перцем, и кедровыми орешками. www.DanceWithLivingFood.ru (продолжение) 26 www.DanceWithLivingFood.ru Вакамэ Салат из Огурцов 27 Ингредиенты: • 1 стакан водоросли вакамэ, замоченные • 2 больших огурца, нарезанных для салата • 1/2 среднего лимона, сока • 1/2 среднего лайма, сока • 2 зубчика чеснока, измельченного • 1 столовая ложка льняного масла • 1/8 чайной ложки кунжутного поджаренного масла (для вкуса) • 1 чайная ложка морской соли www.DanceWithLivingFood.ru Вакамэ Салат из Огурцов 28 Вакамэ Салат из Огурцов Способ приготовления: 1. Замочить вакамэ на 5-­‐15 минут в чистой воде 2. Порезать тонко огурец 3. Порезать вакамэ 4. Переложить огурцы и вакамэ в салатницу 5. В отдельной маленькой чашке приготовить дрессинг -­‐ перемешать сок лимона и лайма, чеснок, льняное и кунжутное масло 6. Дрессинг полить на овощи, посыпать солью по вкусу, и подавать www.DanceWithLivingFood.ru (продолжение) 29 www.DanceWithLivingFood.ru Паштет для Живых Голубцов 30 Ингредиенты: • 3 чашки семян подсолнуха (замоченных минимум на 8 часа и пророщенных в течении 2-­‐4 часов ) • 1 чашки лимонного сока • 1/2 чашка нарезанного мелко лука • ¼ чашки пасты тахини • 2-­‐3 дольки чеснока • несколько веточек петрушки • соль, кайенский перец по вкусу www.DanceWithLivingFood.ru Паштет для Живых Голубцов 31 Паштет для Живых Голубцов Способ приготовления: Ø Сполоснуть замоченные семена подсолнуха, переложить в кухонный комбайн, добавить все остальные ингредиенты, все перемешать до получения однородной массы. Попробовать на вкус, добавить соль и перец. Хранить в холодильнике в закрытой посуде до 3-­‐х недель. Ø Завернуть в зеленые листья www.DanceWithLivingFood.ru (продолжение) 32 www.DanceWithLivingFood.ru Паштет для Увеличения Энергии 33 Паштет для Увеличения Энергии • • • • • • • • • • • • • • 1 цуккини 1 стебель брокколи 1 горсть рукколы 2 порции протеиного порошка SunWarrior 2 моркови (по желанию ) 4 столовые ложки тахини 2 столовые ложки семян конопли 1/2 стакана семян подсолнуха, замоченного в течение 4 -­‐ 6 часов 4 столовые ложки лимонного сока 1 зубчик чеснока 1/2 чайной ложки молотого тмина 1/2 чайной ложки куркумы 1/2 чайной ложки порошка карри 1/2 чайной ложки гималайской или морской соли www.DanceWithLivingFood.ru Ингредиенты: 34 Паштет для Увеличения Энергии Способ приготовления: Ø Поместить все ингредиенты в кухонном комбайне и перемешать до получения однородной массы Ø Отрегулировать приправы по вкусу www.DanceWithLivingFood.ru (продолжение) 35 С 2004 года здоровое питание прочно вошло в мою жизнь. Я окончила University of Bocconi (Италия) и Школу Натуральной Медицины (США), одновременно работая над моей диссертацией в University of Oslo (Норвегия). C 2012 года я являюсь коучем по здоровому образу жизни и с удовольствием передаю свои знания и собственный большой опыт всем, кто хочет обрести здоровье, красоту и безусловную радость жизни. Мне известны методы, с помощью которых, изменив рацион питания можно добиться значительного повышения энергетического уровня, улучшения самочувствия и внешнего вида. Поскольку я уже много лет сама использую рецепты приготовления «живой пищи» и делюсь ими, уже не только я, но и многие другие люди получили отличные результаты. www.DanceWithLivingFood.ru Искренне надеюсь, что данная книга живых рецептов поддержит Вас в вашей осознанной, счастливой и энегричной жизни! 36 Желаю Вам Здоровья и Красоты! Танзиля К. Хенриксен
