морфологическое исследование плодов черники обыкновенной

ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ НАУКИ
УДК 615.32
А.В. ЕГОРОВА
Самарский государственный медицинский университет
Кафедра фармакогнозии с ботаникой и основами фитотерапии
АНАТОМОŒМОРФОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
ПЛОДОВ ЧЕРНИКИ ОБЫКНОВЕННОЙ (VACCINIUM MYRTILLUS L.)
Научный руководитель – профессор В.А. Куркин
Изучены анатомоŒморфологические особенности плодов черники обыкновенной
(Vaccinium myrtillus L.). Установлены характерные диагностические признаки сырья: приплюснутая верхушка плода, с остатками чашечки в виде кольцевой оторочки; мезокарпий плода черники не структурирован и имеет скопления каменистых
клеток; проводящие элементы, расположенные в мезокарпе, очень тонкие и имеют
кольчатоŒспиральную организацию; в эпидермисе семени находятся особые UŒобразные
клетки с четко видимыми поровыми каналами; место локализации зародыша в семени
приближено к основанию семени. Результаты анатомоŒморфологического исследования рекомендованы для включения в раздел «Микроскопия» проекта фармакопейной
статьи на сырье «Черники плоды».
Ключевые слова: черника обыкновенная, плоды, анатомо8морфологические признаки, проводящие элементы
The anatomical and morphological features of bilberry fruit ordinary (Vaccinium myrtillus
L.) were studied. The specific diagnostic features of raw material: flattened tip of the fruit,
with the remnants of the cup in the form of an annular rim; mesocarp bilberry fruit is not
structured and has a cluster of seeds; conductive elements located in the mesocarp very thin
and have a ringhelical organization, in the epidermis of the seed are special Ushaped cells
with clearly visible pore canals, the place of localization of the embryo in the seed close to the
base of the seed were established. The results of anatomical and morphological studies were
recommended for the inclusion it in the section “microscopy” of the pharmacopoeial article
project for raw materials “Blueberry fruit.”
Key words: Bilberry pine, fruit, anatomical and morphological features, the spiral
elements
Разработка нормативной документации является одной из важнейших ступеней на пути создания унифицированных
методик анализа в ряду «лекарственное
растительное сырье – субстанция – лекарственная форма». В частности в статье ГФ СССР ХΙ – го издания на сырье
«Плоды черники обыкновенной» отсутствует раздел «Микроскопия». Необходимость разработки этого раздела очевидна, поскольку объективный
качественный анализ без выявления
анатомо?морфологических особенностей
весьма проблематичен. Целью работы является анатомо?морфологическое исследование плодов черники обыкновенной.
Материалы и методы настоящего
исследования служил промышленный образец плодов черники обыкновенной (ПКФ
«Фитофарм», Краснодарский край, г.Анапа,
2008 год).
Настоящее исследование было выполнено с помощью световых микроскопов
следующих марок:
Цифровой микроскоп Motic DM111
(возможность увеличения данного прибора
244
представлена четырьмя окулярами: 4х10;
10х10; 40х10; 100х10).
Цифровой стереоскопический микроскоп Motic DM?39С?N9GO?A (возможность
увеличения данного прибора представлена
двумя окулярами: х 20; х 40).
Микропрепараты для исследования
готовили по фармакопейной методике ГФ
СССР XI1.
Результаты и обсуждение
Плоды черники обыкновенной представляют собой сочные, черно?синие с
сизоватым налетом, диаметром 6?13 мм,
шаровидные ягоды. Верхушка плода приплюснута, на ней видны остатки чашечки в
виде кольцевой оторочки или диска2. Сухой
плод имеет морщинистую поверхность и
размеры 4?6 мм. Все ткани мякоти плода
антоциированы (рис.1).
1
Государственная фармакопея СССР. Одиннадцатое
издание (Выпуск 1). М.: Медицина, 1989. - Т.1. - 398 с.
Никитин А.А., Панкова И.А.. Анатомический атлас
полезных и некоторых ядовитых растений. – Л. Наука,
1982. - 768 с.
2
Íàó÷íî-èíôîðìàöèîííûé ìåæâóçîâñêèé æóðíàë
ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ НАУКИ
Эпидермис плода в зависимости от
локализации представлен четко очерченными клетками 4-5-гранными по форме с
плотной клеточной оболочкой на большей
части поверхности, а также более крупными сглаженными по форме тонкостенными
овальными клетки у верхушки плода.
Все вышеперечисленные клетки содержат большое количество пигмента. Отличительной чертой эпидермиса верхушки
плода является наличие большого количества устьичных аппаратов, организованных
по анамоцитному типу (рис. 2).
Рис. 1. Продольный срез плода черники
Мезокарп сухого плода черники не
обыкновенной.
Обозначения: 1 - остаток чашечки в виде структурирован, однако в нем обнаруживакольцевой оторочки, 2 - эпидермис плода, ются многочисленные каменистые клетки,
3 - плацента с прикрепленными семенами,
4 - семеня, прикрепленное основанием
Рис. 2. Эпидермис поверхности плода черники.
Обозначения: 1 - клеточные стенки эпидермиса, 2 - устьичный аппарат, 3 - клетки
эпидермиса с антоциированным пигментом
имеющие различную форму1. Склереиды элементы, спирально-кольчатой органивытянутой формы располагаются группа- зации (рис. 4).
ми. Округлые каменистые клетки расположены более рыхло. У всех видов каменистых
клеток четко просматриваются поровые
каналы (рис.3)
Рис. 3. Мезокарпий плода.
Обозначения: 1 - каменистая клетка, 2
- клетка с пигментом, 3 - поровые каналы в
каменистой клетке
Рис. 4. Проводящие элементы в сухом
плоде черники
Обозначения: 1 - неструктурированный
мезокарп, 2 - спирально-кольчатый сосуд
плода черники
Эндокарпий плода представлен отдельными участками, т.к. в процессе развития
плода он разрывается. Семена черники заКроме каменистых клеток в мезокарпии нимают значительную часть полости плода
плода имеются очень тонкие проводящие (рис.1). Они мелкие многочисленные тем1 Эзау К. Анатомия семенных растений. – М.: Мир, 1980.
- Т.1. - 282 с.
Àñïèðàíòñêèé âåñòíèê Ïîâîëæüÿ ¹ 5-6, 2011
245
ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ НАУКИ
ноокрашенные1. Клетки эпидермиса семени
имеют особую U-образную форму, стенка,
обращенная к поверхности, очень тонкая по
сравнению с тремя другими. Именно форма
клеток эпидермиса семени может являться
диагностическим признаком. Эндосперм
семени представлен крупными клетками с
тонкой клеточной оболочкой. Эти тонкие
оболочки могут разрываться. На поперечном срезе основания семени просматривается место локализации зародыша2 (рис. 5).
Выводы
В результате проведенного анатомоморфологического анализа плодов черники
обыкновенной были выявлены следующие
особенности строения плода черники:
Приплюснутая верхушка плода, с остатками чашечки в виде кольцевой оторочки.
Мезокарпий плода черники не структурирован и имеет скопления каменистых
клеток. Проводящие элементы, расположенные в мезокарпе, очень тонкие и имеют
кольчато-спиральную организацию.
В эпидермисе семени находятся особые
U-образные клетки с четко видимыми поровыми каналами.
Место локализации зародыша в семени
приближено к основанию семени.
Результаты анатомо-морфологического
исследования рекомендованы для включения в раздел «Микроскопия» проекта
фармакопейной статьи на сырье «Черники
плоды».
Рис. 5. Семя черники. Поперечный срез
кончика семени. Вид с поверхности.
Обозначения:
1 - поверхность семени, 2 - клетки U-образной формы, 3 - клетки эндосперма семени, 4
- место зародыша, 5 – поровые каналы.
1 Куркин В.А. Фармакогнозия: Учебник для фармац.
вузов. – 2-е изд., перераб. и доп.). - Самара: ООО Офорт,
ГОУ ВПО СамГМУ Росздрава, 2007, - 1239 с.
2 Эмбриологическое исследование покрытосеменных/
Труды Главного Ботанического сада – М.: Издательство
Академии наук СССР. 1953. - Т.4.
246
Íàó÷íî-èíôîðìàöèîííûé ìåæâóçîâñêèé æóðíàë