Document 2556607

МОУ КУЩАПИНСКАЯ
ШКОЛА
Работу выполнили:
Кузнецова Т.- 7 класс
Петрунин Д. - 7класс
Логин А. – 7 класс
Руководитель:
учитель технологи
В.В. Щучкин
Кущапино
2015
Столовая морковь (Daucus carota L.) – двулетнее растение из семейства зонтичных
(Umbelliferae). В первый год она образует розетку листьев и утолщенный мясистый
корнеплод. На второй год высаженный корнеплод вновь образует розетку листьев,
формирует цветочный стебель, цветет и дает семена.
Стебли полые, округлые или ребристые, опушенные, достигают в высоту 0,5—1,5 м, а
иногда и 2м.
Соцветие — сложный зонтик, состоящий из отдельных зонтичков. Наружные цветки
зонтичков более крупные. В зонтичке насчитывается 10—60 цветков.
Цветки мелкие, обоеполые, с нижней двугнездовой завязью, двумя столбиками и пятью
тычинками. Околоцветник сложный пятичленный. Лепестки белые, чашелистики
редуцированы. Встречаются цветки как мужские, так и женские.
Плод состоит из двух свободно разделяющихся семян. От семян других сельдерейных
растений семена моркови отличаются слабым развитием 5 главных ребер; между
последними идут 4 второстепенных ребрышка, покрытых в один ряд волосками.
В сельском хозяйстве выращивается морковь посевная (морковь культурная,
рассматривается или как самостоятельный вид Daucus sativus, или как подвид моркови
дикой — Daucus carota subsp. sativus) — двулетнее растение с грубым деревянистым
беловатым или оранжевым корнем. Культурная морковь подразделяется на столовую и
кормовую.
Для размещения моркови выбирают участок, на котором в ближайшие прошлые годы не
выращивались овощи семейства Сельдерейные (морковь, сельдерей, укроп, петрушка,
тмин, фенхель и др.). В свою очередь, после моркови их выращивают на данном участке
не раньше, чем через 3 года. Это связано как с накоплением специфических для
Сельдерейных болезней и вредителей, так и со специфическим выносом минеральных
макро- и микроэлементов из почвы у культур из одного семейства – урожайность при
выращивании на том же месте будет неуклонно уменьшатся из года в год. Хорошо
выращивать морковь после картофеля и бобовых овощей.
Биологические особенности моркови
В зависимости от условий в период роста моркови двухлетний цикл развития может
нарушаться, и тогда цветоносный стебель образуется в первый год. Иногда наблюдается
обратное явление, когда высаженные для получения семян корнеплоды не цветут и не
образуют семян. Это происходит в том случае, когда корнеплоды хранятся при
повышенной температуре и подвядают.
Семена у моркови мелкие, с небольшим запасом питательных веществ, снаружи покрыты
шипиками, что затрудняет равномерный их высев сеялкой. Для удаления шипиков их
перетирают и дражируют. В 1 кг содержится 900 тыс. – 1 млн. перетертых семян. При
прорастании семян требуется большое количество влаги. В семенах содержатся эфирные
масла, которые затрудняют доступ влаги к зародышу, поэтому семена медленно набухают
и прорастают. Из семени появляется корешок, который укореняется в почве и начинает
всасывать из нее воду и питательные вещества. Затем появляется стебелек с почечкой и
двумя семядольными листочками (фаза вилочки), которые быстро зеленеют, растут и до
образования настоящих листьев выполняют их роль. При благоприятных условиях фаза
вилочки продолжается 6-10 дней, затем образуются настоящие листочки. Для быстрого
укоренения появившихся всходов и роста корней необходимо, чтобы в почвенном
растворе было достаточное количество фосфора. При недостатке фосфора в почве
корневая система развивается слабо, что приводит в дальнейшем к снижению урожая.
Рост листьев сопровождается большим потреблением азота. При недостатке азота в это
время растение развивает слабый листовой аппарат, что в дальнейшем отрицательно
сказывается на урожае.
Корневая система моркови после прорастания семян быстро развивается и еще до выхода
семядолей на поверхность почвы достигает длины 10 см, образуя одновременно боковые
корешки, густо покрытые корневыми волосками. Основная масса корней размещена на
глубине 30 см, а отдельные корни проникают в глубину до двух метров. Корнеплод
моркови формируется главным образом за счет разрастания центрального корня.
После появления настоящих листьев под влиянием ростовых процессов первичная кора
корешка сбрасывается и заменяется новой – происходит так называемая линька корня.
При этом растение усваивает из почвы максимальное количество питательных веществ.
После линьки начинается рост корнеплода. В связи с тем, что в эту фазу сильно
увеличивается листовая поверхность и повышается испарение, растение испытывает
большую потребность во влаге. Недостаток влаги замедляет рост и отрицательно
сказывается на дальнейшем формировании корнеплода.
В период роста корнеплода особое значение из элементов питания имеет калий. При
недостатке его ухудшаются условия нарастания корнеплода – тормозится отток
питательных веществ из листьев в корнеплод.
Морковь – светолюбивое растение. Особенно чувствительна морковь к недостатку света в
начале роста. Высокие урожаи можно получить только при хорошем освещении, что
достигается равномерным размещением растений.
Подготовка почвы к посеву
Морковь формирует наиболее высокие урожаи корнеплодов хорошего товарного качества
на окультуренных супесчаных и легкосуглинистых почвах, также на торфяниках с
мощным перегнойным горизонтом. Hа тяжелых почвах резко возрастает выход
нестандартной продукции.
Хорошо подготовленная почва для посева моркови должна быть достаточно плотной и
твердой (для обеспечения равномерной заделки семян), с рыхлой поверхностью,
препятствующей интенсивному испарению влаги.
Органические удобрения необходимо вносить за год до посева моркови. Поэтому ее
лучше всего размещать после тех культур, почву под которые хорошо заправляют
органикой: огурцов, ранней капусты, томатов, раннего картофеля. С осени участок
глубоко перепахивают или перекапывают.
Весной подготовку начинают приблизительно за неделю до посева. Это дает возможность
связаться капиллярам и обеспечить, в свою очередь, поглощение семенами влаги из
почвы. Почву боронуют или разделывают граблями, а потом перекапывают. Затем участок
тщательно выравнивают и делают грядки. Иногда грядки делают осенью, а весной их
рыхлят и разравнивают.
Если органические удобрения не удалось внести за год до посева моркови и в этом есть
необходимость, то непосредственно под морковь заделывают торфокомпост или перегной
(3-4 кг на 1 м2). Следует учитывать и плотность почвы. На легких песчаных и супесчаных
почвах перегной лучше вносить весной, а на средне- или тяжелосуглинистых - осенью. В
основную заправку вносят также фосфорные и калийные удобрения (30-40г на 1 м ).
Азотные удобрения (10-20 г на 1 м ) с учетом состояния растений применяют при
подкормках. На кислых почвах вносят известь (300-500г на 1 м2). В данном случае
эффективен раствор молибденовокислого аммония (0,02-0,03 г на 0,05 л воды). На
осушенных торфяниках и дерново-подзолистых почвах применяют раствор медных
микроудобрений (0,01-0,025 г на 0,05л воды).
Указанное количество растворов расходуют на 1 м.
Удобрение моркови
Морковь отличается невысокой потребностью в азоте и очень отзывчива на применение
калийных удобрений и чувствительна к недостатку фосфора в почве в период прорастания
семян. Эта культура не выдерживает повышенной концентрации почвенного раствора,
поэтому лучше растет при невысоких дозах удобрений и хорошо использует
последействие удобрений, внесенных под предшественника.
Для получения урожая 5-6 кг/м2 применяют следующие дозы минеральных удобрений: на
дерново-подзолистых почвах - азота 6-9г, фосфора 6-9 г, калия 15-18 г.
Подкормки моркови проводят только в случае неблагоприятных условий (холодное лето,
бедные почвы). Дозы азота в подкормку (начало июля) не должны превышать 3-5 г/м2,
калия (первая декада августа) - 6-9 г. Внесение мочевины в подкормку благоприятно
воздействует на цвет корнеплодов. Учитывая, что морковь потребляет много хлора, под
нее следует применять калийную соль или хлористый калий.
Подготовка семян к посеву
Особое значение в агротехнике моркови имеют высококачественные семена и подготовка
их к посеву.
Семена должны быть здоровые, чистосортные, иметь посевные качества не ниже 1-го
класса. Чистота – 95%, всхожесть – 70%, хозяйственная всхожесть – 67%.
В хозяйствах применяют простые, но эффективные приемы: калибровку, протравливание,
намачивание в растворах различных веществ и дражирование. Это делается для того,
чтобы сократить период от посева до появления всходов, получить дружные и здоровые
всходы и наиболее ранний и высокий урожай.
Хороший эффект дает прогрев семян в воде с температурой 500С. Для чего лучше всего
использовать термос.
Калибровка применяется для разделения по величине и весу, выделения наиболее ценных
для посева крупных семян (по толщине больше 0,7 мм).
Крупные семена дают сильные, дружные, выровненные всходы, что способствует
получению более высокого урожая товарных корнеплодов. Мелкие семена (по толщине
меньше 0,7 мм) дают слабые всходы, и высеивать их допустимо только при недостатке
посевного материала.
Семена калибруют на решетах с продолговатыми отверстиями шириной 0,7-0,9 мм или в
растворе поваренной соли (40-60 г на 1 л воды). После разделения по весу семена хорошо
промывают в чистой воде (иначе соль снизит их всхожесть) и подсушивают до состояния
сыпучести. Для посева используют крупные семена, опустившиеся на дно.
Намачивание семян в растворах стимулирующих веществ. Этот способ подготовки семян
ускоряет прорастание семян, появление всходов на 3-5 дней по сравнению с
намачиванием в воде, увеличивает полевую всхожесть и повышает урожай корнеплодов
на 10-18% .
Для намачивания семян используют растворы метиленовой синьки, янтарной, борной
кислот, марганцовогокислого калия, питьевой соды, суперфосфата, медного купороса.
Опыты кафедры овощеводства Санкт-Петербургской сельскохозяйственной академии
показали наибольшую эффективность при намачивании семян в растворе метиленовой
синьки (0,3 г на 1 л воды) и марганцовогокислого калия (0,2 г на 1 л воды). Прибавка
урожая равняется соответственно 18 и 10%. При выращивании моркови на торфяниках
высокую эффективность дает намачивание семян в растворе медного купороса (0,5 г на 1
л воды). Прибавка урожая составляет 23%.
Техника намачивания семян проста. За 3-4 дня до посева откалиброванные семена
заливают раствором препарата (1-1,5 л раствора на 1 кг семян) и выдерживают их в
течение суток, после этого раствор сливают, семена укрывают чистой мешковиной на 1-2
дня и выдерживают их до набухания при температуре 15-18°. За сутки до посева семена
расстилают тонким слоем, подсушивают до состояния сыпучести.
.Дражирование семян применяется для выравнивания их поверхности, что улучшает
сыпучесть семян, распределение их по длине и глубине бороздки в почве и способствует
получению наиболее дружных всходов. При дражировании откалиброванные и
намоченные в метиленовой синьке или в растворах других стимуляторов семена
помещают в специальный цилиндр, добавляют в 2-3 приема такой же объем просеянной
супесчаной или суглинистой почвы. Продолжительность дражирования 15-20 минут.
Скорость вращения цилиндра 60-100 оборотов в минуту. После окончания дражирования
отделяют с помощью решета оставшуюся почву.
Лучших результатов достигают при посеве предварительно намоченными семенами. Их
намачивают в воде или в следующих растворах микроэлементов: 0,5-1%-ном
сернокислого марганца, 0,001-0,005%-ном сернокислой меди, 0,03-0,05%-ном
сернокислого цинка, 0,005-0,04%-ном борной кислоты, 0,05- 0,1 %-ном
молибденовокислого аммония. Расход раствора 0,01 л на 10 г семян. Намачивание
проводят при температуре 15...22 °C в течение 24 ч до полного набухания семян. Затем их
подсушивают до сыпучего состояния. В северных и центральных областях России
намоченные семена закаливают при пониженной (-I...-2 °C) температуре в течение 3-4
дней или воздействуют переменными температурами (за две недели до посева).
Для упрощения посева моркови семена можно приклеить на ленты с помощью клейстера
Посев моркови
Морковь можно высевать не только весной, но и под зиму (при установлении первых
морозов) - для получения ранней продукции. Однако для этой цели не подходят тяжелые
заплывающие почвы.
На грядки морковь высеваем в рядки с расстоянием между ними 30-35 см. Расход семян
на грядку длиной 10 м составляет 4-6 г. Чтобы избежать такой трудоемкой операции, как
прорывка растений, семена с хорошей всхожестью высевают в ряду на расстоянии 8-10 см
друг от друга. При любом способе посева необходимо обеспечить нормальную густоту
стояния - 100-150 растений на 1 м . Глубина заделки семян на легких почвах 2-2,5 см, на
тяжелых - 1,5-2 см.
На фото видно как быстро можно посеять морковь с помощью ленты с наклеенными на
нее семенами
Семена при набухании и прорастании поглощают много воды - до 100% своей массы.
Поэтому перед посевом или после него крайне необходим полив. Кроме того, он помогает
избежать чрезмерного поверхностного испарения, приводящего к обжиганию всходов.
Однако в этот период полив должен быть легким, чтобы избежать понижения
температуры почвы, в противном случае прорастание семян задерживается.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ПО УХОДУ ЗА МОРКОВЬЮ
(из плана работ на УОУ МОУ Кущапинская школа)
Работы
Зяблевая вспашка
Внесение удобрений
Весенняя вспашка и
боронование
Пескование семян
Посев
Прополка сорняков,
Срок
Основные требования к качеству работ
выполнения
10-15.09
На глубину 20-25 см.
25-30.04
Равномерно распределить минеральные
удобрения по всей площади.
25-30.04
На глубину 18-20см, создать ровную и
рыхлую поверхность гряд.
5-25.04
Создать необходимые условия во время
пескования семян.
25-30.04
Равномерно распределить семена и дать
необходимую глубину заделки.
5-10.05
На глубину 3-4см, не засыпая растения.
рыхление междурядий
Рыхление борозд
5-10.05
Прореживание моркови и
удаление сорняков в рядках
15-25.05
Рыхление почвы в
междурядьях
Рыхление и оправка борозд
окучником
Подкормка и рыхление
почвы в междурядьях
Рыхление и оправка борозд
Рыхление почвы в
междурядьях
Уборка пучковой моркови
Рыхление борозд
Оправка борозд
15-20.05
Уборка урожая
Уборка ботвы
15-30.07
15-30.07
15-20.05
25-30.05
25-30.05
5-10.06
25.06-15.07
5-10.07
5-10.07
Глубокое рыхление дна борозды и удаление
сорняков на бортах гряд.
Удалить слабые, отстающие растения и
оставить сильные растения на расстоянии12см.
--------Углубить борозду и засыпать почвой
всходы сорняков на бортах гряд.
Равномерно распределить удобрения и
взрыхлить почву на глубину 3-4 см.
----------Оправить растения после рыхления.
Убрать растения с крупными корнеплодами.
----------Засыпать окучником сорняки на бортах
гряд.
Убирать выборочно крупные корнеплоды.
Уборка и компостирование ботвы
одновременно с уборкой урожая.
Уход за посевами
Уход за морковью заключается в своевременных поливах, рыхлениях почвы, подкормках,
прополках и т. д. Достаточное количество воды в почве особенно необходимо при
прорастании семян и в период развития корнеплодов.
Для получения высокого урожая хорошего качества в момент наиболее интенсивного
развития моркови необходимо достаточное количество влаги в почве. Этот период
наступает, когда диаметр корнеплодов достигает 5-7 мм и продолжается вплоть до
полного их созревания (фаза технической спелости). При отсутствии в данное время
осадков почву обильно поливают.
Однако резкие перепады от сухости к повышенной влажности почвы для моркови
неблагоприятны. Это вызывает растрескивание корнеплодов из-за усиленного роста
клеток камбия.
За две-три недели до уборки поливы обычно прекращают. Но если почва на участке при
высыхании затвердевает, то последний полив проводят за 6-8 дней до уборки.
Подкормки проводят только при необходимости. Через 20-25 дней после появления
всходов вносят азотные удобрения, а спустя еще 15-20 дней - фосфорно-калийные.
Очень важный прием - окучивание, позволяющее избежать солнечных ожогов и
позеленения плечиков корнеплодов. Кроме того, окучивание защищает растения от
перегрева. Его проводят три раза: в фазе пяти, семи и десяти листьев. После
заключительного окучивания корнеплоды должны быть покрыты слоем земли на высоту
около 5 см. Окучивание выполняют очень осторожно, чтобы избежать повреждения
растений и задержки их роста. Для борьбы с болезнями (альтернариозом, фомозом и т. д.)
листья моркови за 15-20 дней до уборки опрыскивают 1%-ной бордоской жидкостью.
Прореживание посевов
Именно расстояние между растениями определяет величину корнеплодов. Первое
продергивание после всходов моркови - довести расстояние между растениями до 2,5 см.
(Допустима аккуратная пересадка растений.) Второе продергивание - фактически первый
сбор урожая - довести расстояние между растениями до 7,5-10 см.
Уборка моркови
Сроки уборки:
– морковь на пучок (для свежего потребления) – в августе (но такая морковь плохо
хранится и урожайность меньше).
– на хранение – в конце сентября.
Массовое собирание корнеплодов начинают с наступлением таких температурных
условий, которые разрешат сохранять их в хранилищах продолжительное время.
В сентябре в корнеплодах увеличивается содержание сухих веществ, накапливаются
сахара и каротиноиды, что повышает качество и лежкость моркови. При уборке нельзя
стряхивать почву, ударяя морковь друг о друга или о землю, нужно ее счищать осторожно
руками.
К уборке приступают после того, как корнеплоды полностью сформируются. Морковь
подкапывают лопатой или вилами и выдергивают за ботву. С моркови, которую вы
намерены хранить в подвале, необходимо оборвать ботву, оставив лишь 1,5-2,5 см стеблей
(по некоторым данным - по плечики).
Собранную морковь нужно сначала разложить на солнечном месте и оставить на
несколько часов, чтобы тоненькие, питающие корешки засохли и морковь пришла в
состояние покоя. Не следует мыть морковь перед закладкой в хранилище, т.к. это может
стимулировать возобновление роста питающих корешков. Лучше перед употреблением
просто соскоблить их.
Прежде, чем убрать корнеплоды в подвал на длительное хранение, необходимо
подготовить картонные коробки или пластиковые ящики, а также торф, мох-сфагнум или
древесные опилки. На дно насыпают немного этого материала, разложите слой моркови и
затем чередуйте слои. Верхним должен быть слой мха или опилок. Уложенные на
хранение корнеплоды не должны соприкасаться между собой. Нельзя допускать
попадания в ящики мятых, расщепившихся или больных корнеплодов. Помните, что по
соседству с морковью нельзя хранить яблоки, т.к. они выделяют этилен - вещество,
ухудшающее вкус моркови.
Убранную морковь охлаждают до температуры 6...8 °C, после чего закладывают на зимнее
хранение, поддерживая температуру воздуха в пределах 0...1 °C и влажность 85-95%.
Лучше сохраняются корнеплоды с полностью удаленной головкой, так как питательные
элементы в этот период не передвигаются к верхушечной почке.
Получение семян
Если корнеплоды предназначены для получения на следующий год семян, то на них
оставляют черешки длиной 0,5-1 см.
Для нормального цветения их определенный срок выдерживают при пониженной
(яровизационной) температуре, что обычно происходит во время хранения. Овощеводылюбители, занимающиеся семеноводством, должны знать, что самостоятельно получить
гибридные семена невозможно, если нет исходных линий.
Болезни
Чтобы вырастить качественную морковь, необходимо предотвратить множество болезней
и воздействие на неѐ вредителей. Тщательно изучив признаки заболеваний и методы
борьбы с ними, можно получить хороший урожай и сохранять его длительное время.
В период роста, и после сбора корнеплода, чаще всего он подвергается поражению
различного вида гнилями. Одни из них приводят к ухудшению вкуса моркови (она
становится горькой), другие же совсем уничтожают растение. Испортить урожай могут
такие болезни моркови: Гниль, бактериоз, церкоспороз и другие.
Фомоз или сухая гниль
Эта
болезнь
вызывается
опасным грибком, и поражает морковь в конце вегетации. Сначала на листьях и черешках
становятся заметны продолговатые серо-коричневые пятна. Затем, по мере размножения
грибка, болезнь поражает корнеплод. Но самое активное распространение фомоза
происходит во время хранения урожая.
Гниль начинает поражать морковь с верхней еѐ части. Затем на всей еѐ поверхности
постепенно появляются неглубокие впадины коричневого цвета с чѐрными точками
(спорами грибка). Если в хранилище температура воздуха ниже +10, то фомоз будет
распространяться медленнее. А при более высокой температуре споры прорастают
активней, что приводит к полному загниванию моркови. Возбудители болезни долго
сохраняют свою жизнеспособность на поверхности хранилища.
Меры борьбы: своевременное удаление с грядки растительных остатков, фосфорнокалийное удобрение почвы перед посадкой, избавление от ботвы сразу после уборки
урожая.
Белая гниль
Вызываемая
грибком,
белая
гниль способна поражать почти все растения в огороде. При хранении на корнеплодах
появляются мягкие участки и влажная гниль. На этом этапе визуально обнаружить
болезнь трудно, так как морковь практически не изменяет свой цвет. Постепенно
размягчѐнные места покрываются грибницей (светлым пушистым налѐтом). Затем на ней
появляется корочка, чѐрные точки и капельки влаги.
Белая гниль распространяется в почве, зараженной грибницей. Часто еѐ возбудитель,
устойчивый к перепадам температур, попадает на землю с навозом. Активному
размножению грибка белой гнили способствуют сорняки, повышенная влажность, густая
посадка, несвоевременная уборка урожая и неправильное его хранение.
Меры борьбы: усиленная подкормка растения калием (1,5 ст.л. сульфата калия на ведро
воды), опрыскивание медьсодержащими препаратами, дезинфекция хранилища при
помощи серных шашек.
Чтобы болезни моркови не затронули ваш огород, старайтесь:
— Высаживать сорта, устойчивые к заболеваниям.
— Раз в четыре года перемещать грядку на другое место.
— Поливать растения водой комнатной температуры.
Серая гниль
Грибковое
заболевание
моркови, вызывающее мокрую гниль в период хранения. Поверхность корнеплода,
зараженная грибком, становится мягкой, а позже размокает и приобретает тѐмную
окраску. Затем на этих местах появляется большое количество серого налѐта. Это
заболевание приводит к большим потерям собранного урожая.
Меры борьбы: подкормка почвы азотными удобрениями, опрыскивание 1% бордосской
жидкостью, хранение при температуре +2.
Бактериоз
Возбудителями
бактериоза
являются бактерии, поражающие в первый год выращивания морковь и семенники.
Сначала желтеют края нижних листьев. Затем поражѐнные места увеличиваются в
размере, становятся тѐмными, сохраняя вокруг себя жѐлтые очертания. После этого
инфекция затрагивает черешки корнеплода, и они засыхают вместе с листьями. На
стеблях появляются полосы и коричневые пятна.
Основание черешков листьев покрывается вязкими серо-белыми или желтоватыми
каплями (бактериальным экссудатом). На зараженной моркови наблюдаются язвы и
коричневато-бурые вдавленные пятна небольшого размера. Со временем растение,
поражѐнное бактериозом, выделяет резкий, неприятный запах.
Меры борьбы: десятиминутное выдерживание семян в воде при t +52, опрыскивание
фунгицидом «Хом» через 20 дней после всхода (40 гр. на ведро воды).
Бурая пятнистость
Грибковое
заболевание,
которое поражает корнеплод и семенники, не зависимо от периода роста. У молодых
растений бурая пятнистость проявляется тѐмно-коричневыми перетяжками на нижней
части стебля. Такие симптомы часто приводят к гибели ростка.
На взрослых растениях бурая пятнистость листьев начинается с возникновения светложѐлтых пятен. Вскоре они темнеют, и становятся коричневыми (иногда чѐрными) с
жѐлтым ореолом. Если заболевание сопровождается повышенной влажностью, пятна
покрываются плотным чѐрным налѐтом.
На семенниках грибок поражает основание черешков и нижнюю часть стебля. На них
появляются длинные желтовато-бурые пятна. Зараженные части растения быстро
засыхают, что приводит к его гибели.
Меры борьбы: рыхление междурядий при повышенной влажности почвы, опрыскивание
отваром чистотела, крапивы, хвоща.
Предотвратить многие болезни можно, если:
— Периодически опрыскивать морковь настоем компоста или крапивы.
— В начале лета обрабатывать огород препаратом иммуноцитофит.
— Задолго до посадки моркови провести известкование почвы.
Ризоктониоз (войлочная гниль)
Грибковое
заболевание
корнеплода, поражающее его, как во время активного роста, так и в период хранения.
Основными признаками заболевания являются: свинцово-серые, немного вмятые
подкожные пятна, на которых образуется фиолетово-бурый войлочный налѐт.
Впоследствии на нѐм появляются чѐрные вкрапления.
Меры борьбы: опрыскивание раствором, содержащим хлорокись меди или манкоцеб.
Альтернариоз (чёрная гниль)
Инфекционное
заболевание
растения, которое может поразить морковь на любом этапе развития. Альтернариоз имеет
свойство передаваться, как через семена, так и через почву. На молодых побегах он
проявляется в виде почернения стебля. Чѐрная гниль способна за короткое время
уничтожить сразу все посевы.
Первые проявления альтернариоза на взрослых растениях видны на листьях. Их кончики
закручиваются и приобретают тѐмный цвет. Затем на них появляются жѐлтые пятна, а
вскоре они начинают подсыхать. Постепенно болезнь затрагивает черешки листьев — они
становятся вялыми, клонятся к земле. А через некоторое время портится сам корнеплод.
На нѐм появляется сухая чѐрная гниль, морковь на вкус горькая.
Меры борьбы: опрыскивание препаратом Ровраль.
Церкоспороз
Грибковое заболевание, во
время которого на листьях моркови появляются светло коричневые пятна со светлым
центром. Следующая стадия церкоспороза характеризуется увеличением и осветлением
пятен, а также закручиванием края листовых пластин.
При повышенной влажности снизу пятна покрываются серым налѐтом. На черешках и
стеблях же они немного вдавленные, продолговатой формы. Вскоре пятна соединяются,
чернеют и загнивают. Церкоспороз зелѐной части растения приводит к тому, что морковь
формируется мелкой и сморщенной.
Меры борьбы: прогрев семян в воде при температуре +50 градусов, опрыскивание
побегов 1%-ым раствором бордосской смеси.
Мучнистая роса
Грибковое
заболевание,
поражающее семенники и морковь первого года выращивания. Мучнистая роса
представляет собой беловатый налѐт, который может проявиться на любом участке
растения. Место, поражѐнное заболеванием, становится жѐстким, легко ломается, нередко
крошится. В основном мучнистая роса затрагивает растения, не получающие
необходимого питания. Фактором, способствующим возникновению и распространению
заболевания, является пониженная влажность при высокой температуре воздуха.
Меры борьбы: обработка фунгицидами во время вегетации.
Чтобы получить хороший урожай моркови, нужно:
— Перед посевом дезинфицировать семена раствором марганцовки.
— Обрабатывать почву и листья моркови биопрепаратами.
— Вносить в почву минеральные и органические удобрения.
Вредители
Кроме инфекционных и грибковых заболеваний, большой вред корнеплодам приносят
вредители моркови. Борьба с ними должна быть своевременной и эффективной.
Морковная муха
Морковная муха и еѐ личинки
являются опасными врагами корнеплода. Мухи в середине весны вылетают из зимующих
в почве куколок. Первым признаком поражения ими корней является бронзовый оттенок
на листьях. Через некоторое время после этого растение засыхает и погибает.
Если вы слишком поздно проредили всходы, морковная муха откладывает яйца в землю.
Появившиеся из них личинки сразу же примутся портить корнеплод. Поражѐнная ими
морковь не годится к употреблению, так как она очень горькая.
Меры борьбы: глубокая вспашка земли, своевременная прополка, обработка посевов
моркови химическими средствами: Аклеллик, КЭ; Децис Профи, ВДГ; Ципер, КЭ;
Шарпей, МЭ; Арриво, КЭ.
Морковная листоблошка
Это очень мелкое насекомое,
прилетающее с веток сосны. У него, как у блохи, имеются прыгательные ноги. Самка
листоблошки откладывает на ботве моркови яйца, из которых вскоре появляются
личинки. Они, а также взрослые насекомые, начинают сосать жидкость из растения. Это
становится причиной того, что ботва постепенно засыхает.
Меры борьбы: опрыскивание настоем из табачных отходов и мыла.
Чтобы предотвратить появление опасных вредителей на моркови, необходимо:
— Около грядки с морковью посадить рядок репчатого лука.
— Мульчировать огород свежими опилками.
— В центре грядки посадить несколько зѐрен горчицы.
Морковная моль
Лѐт
морковной
моли
начинается после середины июня. Самки откладывают яйца на цветоножки соцветий и
бутоны. В июле гусеницы начинают объедать все части растения. Затем они
превращаются в куколок, и к концу лета из них появляются бабочки.
Меры борьбы: опрыскивание цветущей моркови отваром из ботвы помидоров.