ТКАНИ РАСТЕНИЙ - Agriculture.UZ

ТЕМА 3.
ТКАНИ РАСТЕНИЙ
План
1:Понятие о тканях
2.Образовательные ткани
3.Покровные
4.Основные
5.Механические
6.Проводящие ткани
Цель занятий:
Ознакомить студентов с различными
видами
растительных
тканей,
их
классификацией, строением ,применением в
сельском и народном хозяйстве Научить
распознавать различные типы тканей на
основе их строения и расположения в
растении .
Литература:
Хржановский В.Г., Пономарёва С.Ф. Практикум по курсу общей
ботаники.Учеб.пособие.-М.Высш.школа.1985- 422 с
Свенсон К.,Уэбстер П.Клетка.М.Мир.2000.
Де Робертис Э.,Новинский В.,Саэс Ф. Биология
клетки.М.Мир.2004.
Хржановский В.Г.Курс общей ботаники(цитология, гистология
,органография ,размножение ). 2-е изд.: . Высшая школа.1982.-384с..
Албертс Б.,Брей Д.,Льюс Дж.,Рафф М.,Робертс К.,Уотсон Дж.
Молекулярная биология клетки.т.1.М.1994.
Рейва П., Эверт Р., Айкхорн С. Современнпая ботаника : в 2-х
томах.М.:Мир,1990,348с.
Кристиан Де Дюв .Путешествие в мир живой клетки.Перевод с
англ. М.Мир,1987.256 с.
Васильев А.Е.,Воронин Н.С.,Еленевский А.Г., Серебрякова Т.И.
Анатомия и морфология растений. М.»Просвещение « ,1978,478 с.
Жуковский П.М. Ботаника.- 5-е издание, перераб. и
доп.изд».Колос» М.-1982,623 с
Понятие о тканях.
Группа клеток сходных по форме и выполняющая одну или
одновременно несколько функций, называется тканью.
Современная классификация растительных тканей, основана
на форме клеток, выполняемой ими функции и общности их
происхождения.
В растительном организме различают следующие типы
тканей:
Образовательные ткани или меристемы.
Покровные ткани
Основные ткани
Механические ткани
Проводящие ткани
Выделительные ( в настоящем занятии не проходим).
I. Образовательные ткани или меристема
Ткань эта возникает из одной или группы однородных клеток,
находится на вершине стебля или кончике корня, называемых конусом
нарастания или точкой роста.
В конусе нарастания клетки мелкие, однородные, богатые
протопластом, клеточного сока почти не содержат, плотно прилегают
друг к другу и не имеют межклеточных пространств.
Такие клетки обладают способностью к постоянному делению и наз.
образовательной тканью пли меристемой. Из делящихся клеток
меристемы дифференцируются различные ткани, которые в
дальнейшем утрачивают способность к делению и называются
постоянными.
Конус нарастания состоит из трех слоев клеток: а) наружный слой,
состоящий из одного ряда клеток называется дерматогеном, б) средний
слой, состоящий из паренхимных клеток называется. периблемой, в)
внутренний слой, состоящий из вытянутых клеток называется
плеромой.
Ткани возникающие из этих трех слоев меристемы называются
первичными, т. к. здесь они первыми формируются.
В конусе нарастания различают три зоны: 1) зона
деления клеток. Все эти зоны вместе взятые
определяют рост осевых клеток. Все эти зоны вместе
взятые определяют рост осевых органов (стебля корня)
в длину. Кроме меристемы, определяющей рост осевых
органов в длину, имеются образовательные ткани,
которые обуславливают рост этих органов в толщину. К
ним относятся прокамбий и камбий. Обе
образовательные ткани состоят из постоянно
делящихся клеток. Делятся они в двух направлениях
откладывая постоянные ткани кнаружи луб, ко внутри
древесину. Ткани возникшие из прокамбия будут
называться. первичными, а из камбия — вторичными.
Покровные ткани- функция покровных тканей
сводится к защите растения от влияния
неблагоприятных внешних воздействий колебаний
заражений паразитами, механических повреждений и
к предохранению от излишнего испарения. Покровные
ткани располагаются на наружной части растения, к
ним относятся: кожица (эпидермис), пробка и корка.
Кожица или эпидермис:
Эпидермис возникает в меристеме из дерматогена и чаще состоит из одного
ряда клеток. Клетки живые и способны к делению. Клетки кожицы чаще
бесцветные, т.к. не содержат пигментов. У быстро растущих растений
клетки эпидермиса вытянуты по длине органа, у медленно нарастающих
клетки имеют неправильную извилистую форму. Наружная стенка клеток
эпидермиса утолщена сильнее, чем другие и часто бывает пропитана
воскообразным веществом кутином, в результате чего на поверхности
эпидермиса образуется тонкая пленочка, называемая кутикулой. Кутикула
непроницаема для воды и газов и защищает растение от излишнего
испарения. Эпидермис покрывает растения лишь в течение первого года их
жизни. Волоски эпидермиса. Из некоторых клеток эпидермиса
вытягиваются волоски. Они могут быть простыми и железистыми. Простые
волоски бывают одно и многоклеточными. По форме они бывают
нитевидными (на листе герани) ветвистыми (у коровяка), звездчатыми (у
лоха). Функцией простых волосков является преломление света и
предохранение растения от излишнего испарения.
Железистые волоски чаще бывают многоклеточными, от; выделяют
ядовитые вещества (крапива жгучая), эфирные масла (герань, пасленовые).
Функция железистых волосков-защита от поедания животными.
Устьица эпидермиса. Среди клеток эпидермиса
встречаются характерные образования, называемые
устьицами. Устьице—щелевидное отверстие,
окаймленное с двух сторон двумя
замыкающими клетками, имеющими бобовидную форму.
Замыкающие клетки живые и отличаются от клеток
эпидермиса содержанием в них хлоропластов и зерен
крахмала. Через устьичную щель происходит газообмен и
испарение Интенсивность испарения регулируется
замыкающими клетками, т к. они способны увеличивать и
сокращать размеры, благодаря чему устьичная щель
раскрывается или закрывается.
Объект 1. Кожица с листа герани
При помощи препаровальной иглы снимем кожицу с
дорзальной (нижней) стороны листа герани. Затем кожицу
погрузим в капельку воды па предметном стекле, закроем
покровным стеклом и рассмотрим при малом увеличении, а
затем переведем микроскоп на большое- увеличение.
Лист с обеих сторон покрыт кожицей или иначе эпидермисом.
Клетки эпидермиса листа герани имеют извилистые очертания
и бесцветные. На кожице можно видеть два типа волосков:
одни шилообразные вытянутые- это простые волоски, другие
многоклеточные, конец их шарообразновзду-тый — это
железистые волоски. Железистые волоски выделяют эфирные
масла и обуславливают специфический запах листа герани.
Среди клеток эпидермиса видно множество устьиц
Зарисуйте эпидермис листа герани и отметьте на рисунке оба
типа волосков и устьица.
Объект 2. Лист лоха
С помощью препаровальной иглы с поверхности листа лоха
соскоблим волоски на предметное стекло, затем капнем
капельку воды и накроем покровным стеклом, (Рассмотрим при
малом и большом увеличении). Лист лоха шершавый, потому
что он опущен звездчатыми жесткими волосками.
Зарисуйте один из волосков с листа лоха.
Пробка.
Пробка — вторичная
покровная ткань
многолетних
растений,
возникающая к концу
первого года их
жизни. Пробка
возникает от деления
образовательной
ткани — феллогена
или пробкового
камбия.
Пробковый камбий работает двусторонне. Наружу он
откладывает клетки пробки, а внутрь живую запасающую ткань
феллодерму.
У большинства многолетних растений пробковый камбий
образуется из субэпидермального слоя первичной коры. Кроме
того он может образоваться из клеток самого эпидермиса. (У
яблони и груши), или возникнуть в более глубоких слоях
первичной коры и даже вторичной коры стебля (У акации,
гледичии).
Клетки пробковой ткани расположены плотно без
межклетников, оболочки клеток пропитывается веществом
суберином и не пропускает воздух и воду. Аэрация у
многолетних органов происходит через чечевички.
Чечевички. Чечевички образуются под устьицами,
где феллоген откладывает живые клетки, которые
делятся и образуют выполняющие клетки.
Выполняющие клетки давят на пробку, разрывают ее
и чечевичка раскрывается, способствуя обмену газов.
Корка. С возникновением пробки в более глубоких
слеш коры, ткани расположенные снаружи от пробки
отмирают, высыхают, отодвигаются и образуется корка.
Корка является покровной тканью древесных растений.
Объект 3. Корка
Корка дуба. Рассмотрим и зарисуем корку при малом увеличении.
В корке дуба можно видеть бурые тяжи и другие в различных
направлениях — это пробковая ткань. Между тяжами пробки
заключена отмершая ткань коры вместе взятое составляет корку.
III Основные ткани. Основные ткани состоят из паренхимных
клеток, клетки могут быть живыми и мертвыми, оболочка
клеток целлюлозная. В живых клетках откладываются запасные
питательные вещества. Если клетки основные ткани содержат
хлорофилл они несут ассимиляционную функцию. Мертвые
клетки бывают заполнены водой и воздухом.
К основным живым тканям относятся коровая паренхима
лубяная паренхима, древесная паренхима. К ассимиляционным
тканям относятся столбчатая и губчатая ткани мякоти листа. К
мертвым основным тканям можно отнести сердцевину и
основную паренхиму.
IV.Механические ткани. Функция механической ткани в
придании телу растения прочности. Характерной особенностью
строения механической ткани является сильное утолщение
клеточных оболочек. В зависимости от формы клеток,
химического состава оболочек и способа утолщения их,
различают следующие механические ткани: 1) колленхиму,
2) склеренхиму, 3) древесные волокна, 4) лубяные волокна,
5) каменистые клетки (склереиды).
Колленхима живая механическая ткань, расположена всегда в
периферических слоях стебля, черешках и жилках листа.
Клетки колленхимы паренхимные, оболочка целлюлозная с
уголковым или пластинчатым утолщением. Колленхима
встречается только у двудольных растений
Склеренхима — клетки прозенхимные, мертвые, оболочка
одревесневшая. Встречается у однодольных растений под
эпидермисом и вокруг пучков, у двудольных несколько
глубже в слоях коры.
Древесные волокна (либриформ) клетки прозенхимные,
мертвые, оболочка клеток одревесневшая, встречается в
древесине.фото
Лубяные волокна – прозенхимные с заостренными
концами, оболочка клеток целлюлозная, с возрастом становится
слегка одревесневшей. Встречается в лубе, лубяные волокна с
целлюлозной оболочкой в текстильной промышленности идут
на изготовление пряжи.
Каменистые клетки (склереиды) паренхимные клетки с
сильно утолщенной, одревесневшей оболочкой. Оболочка
снабжена узкими канальцами. Встречаются в мякоти плодов
груши, айвы, в корке, косточках плодов вишни, абрикоса.
Объект 1. Стебель льна
На готовых препаратах рассмотрим строение стебля льна сначала при
малом увеличении, а затем при большом. При рассмотрении обратим
внимание, на лубяные волокна, особенно на их форму и толщину.
Зарисуем лубяной пучок.
Объект 2. Стебель тыквы
Рассматривая препарат, обратим внимание на форму и Утолщение
клеток механической ткани колленхимы и склеренхимы и зарисуем их.
V. Проводящие ткани. Функцией проводящих тканей является
проведение воды и питательных веществ по телу растения. К ним
относятся: I) сосуды, 2) трахеиды, 3) ситовидные трубки.
1. Сосуды — это капиллярные трубки без поперечных перегородок с
неравномерно утолщенной одревесневшей оболочкой. В зависимости
от формы утолщения различают несколько видов сосудов; кольчатые,
спиральные, сетчатые, лестничные, точечные и пористые. Сосуды
встречаются в древесине всех цветковых растений и служат для
проведения восходящего тока воды от корней в стебель и листья.
2. Трахеиды — мертвые, прозенхимные клетки с заостренными
концами. Оболочка клеток одревесневшая. В оболочке имеются
поры с окаймлением. Трахеиды, как и сосуды служат для
проведения восходящего тока. Трахеиды, в массе, встречаются в
древесине голосеменных растений.
3.Ситовидные трубки — это капиллярные трубки с целлюлозной
оболочкой, в поперечнике имеют продырявленные в виде сит
перегородки.
Ситовидные трубки встречаются в лубе и несут функциюпроведения нисходящего тока, т. е. они проводят органические
вещества из листа в стебель и корень. К ситовидным трубкам
примыкают клетки спутники. Спутники живые прозенхимные
клетки, назначение которых не совсем ясно.
Объект 2. Продольный срез через пучок стебля
тыквы. Рассмотрим препарат сначала при малом
увеличении, а затем при большом.
В древесине пучка видны сосуды с малым диаметром
— эти кольчатые и спиральные сосуды первичной
древесины. Рядом с ними имеются сосуды с широким
диаметром; сосуды вторичной древесины, их стенки с
сетчатым и пористым утолщением. В лубе видны
ситовидные трубки. С очень тонкими стенками в
поперечнике имеющие пластинки с порами.
Зарисуем сосуды первичной и вторичной древесины, а также
ситовидные трубки.
Сосудисто-волокнистые пучки
Элементы отдельных тканей в растении собраны в
группы – пучки. В состав пучка входят проводящие и
механические ткани, поэтому они называются
сосудисто-волокнистыми пучками и бывают
погружены в основную паренхиму. Сосудистоволокнистые пучки устроены очень сложно, они
состоят из двух частей — древесины (ксилемы) и луба
(флоэмы).
Древесина и луб — сложные ткани, т.к. в их состав
входят проводящие, механические и запасающие
элементы:
В состав древесины входят:
проводящий элемент сосуды или трахеиды;
запасающий элемент древесная паренхима;
механический элемент — древесные волокна придающие
крепость древесине.
В состав луба также входят 3 элемента:
Проводимый элемент — ситовидные трубки;
Запасающий — лубяная паренхима;
Механический — лубяные волокна; (У первичного луба
лубяные волокна отсутствуют).
По строению сосудисто-волокнистые пучки многообразны
Сосудисто-волокнистые пучки с односторонним лубом
называются коллатеральными пучками, сосудисто-волокнистые
пучки с двусторонним лубом наз. биколатеральными.
Сосудисто-волокнистые пучки не имеющие камбия и
неспособные нарастать в толщину называются закрытыми.
Пучки содержащие камбий и способные нарастать в толщину
называются открытыми.
3. объект. Стебель кукурузы и тыквы
Разберем на готовых препаратах элементы луба и древесины и
зарисуем схематично открытый биколлатеральный пучок тыквы и
закрытый коллатеральный пучок кукурузы, тыква
Вопросы для самопроверки:
1.Каковы характерные признаки меристематической ткани ?
2.В чем отличие первичной меристемы от вторичной ?
3.Какая меристема обуславливает нарастание органов в длину и какая –
в толщину ?
4.Почему эпидерму называют первичной покровной тканью ?
5.Какие органы растений покрыты эпидермой ?
6.Как образуется пробка ?
7.Почему на смену пробке приходит корка ?
8.Почему основные ткани получили такое название ?
9.Из каких клеток состоит основная ткань ?
10.В чем отличие колленхимы от склеренхимы ?
11.Где можно использовать каменистые клетки ?
12.По каким проводящим тканям осуществляется передвижение
органических веществ, и по
каким –минеральных ?
13.Из каких гистологических элементов состоит флоэма ?
14.Из каких гистологических элементов состоит ксилема ?
15.Какие проводящие пучки характерны для стебля однодольного и
двудольного растения ?