рабочая программа - Ульяновская государственная

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГПО ВПО Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Кафедра анатомии, физиологии и патологической анатомии
Биотехнологический факультет
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
По дисциплине
«Морфология и физиология сельскохозяйственных животных»
Ульяновск – 2008
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по морфологии и физиологии сельскохозяйственных животных
для студентов 2 курса биотехнологического факультета
специальности 110305.65 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»,
заочного отделения, ССО.
Курс______________________ 2
Лекции____________________ 6
Лабораторные занятия_______ 8
Зачет_________________ 2 курс
Всего аудиторных занятий__ 14
Самостоятельная работа____106
Всего по дисциплине______ 120
Ульяновск – 2008
1. Цели и задачи дисциплины:
Изучение дисциплины «Морфология и физиология сельскохозяйственных животных» играет важную роль в формировании специалистов сельского хозяйства – ветеринарных врачей, зооинженеров и технологов по производству и переработке сельскохозяйственной продукции. Знание физиологических процессов необходимы врачу для разумного решения вопросов, связанных с повышением резистентности, продуктивности, с диагностикой и получением продукции с.-х. животных.
1. Цель изучения дисциплины – дать студентам фундаментальные знания о биологических основах закономерностей
строения и жизнедеятельности организмов животных; о процессах жизнедеятельности здорового организма, их механизмах и закономерностях с учетом единства и взаимодействия с внешней средой технологии содержания животных.
Ставится цель координировать получение знаний по физиологии с анатомией, патологической физиологией, биохимией, разведением, кормлением, терапией, диагностикой и другими смежными дисциплинами, устраняя дублирование и повторение.
2. Задача дисциплины – сформировать у студентов знания о структурно-функциональной организации и жизнедеятельности организма с позиции его целостности и единства с окружающей средой, способствующих успешному усвоению
зоотехнических дисциплин в вопросах разведения, генетики, технологий содержания и кормления животных и переработки
продуктов животноводства.
2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:
- знать основы общей цитологии и гистологии, аппарат движения, нервную систему, систему органов крово- и лимфообращения, органов внутренней секреции, кожный покров; системы органов пищеварения, дыхания, мочеотделения, размножения физиологию центральной и вегетативной нервной системы, анализаторов, возбудимых тканей; закономерности
строения систем и органов в свете единства структуры и их функции; видовые и возрастные особенности строения организма домашних животных; общебиологические закономерности применения физиологических процессов и механизмов
регуляции функций у сельскохозяйственных животных, физиологические константы организма.
- овладеть: методами научных исследований, постановки рабочих экспериментов, методами исследований центральной
нервной системы, высшей нервной деятельности и анализаторов.
- уметь определять ткани и органы, их клеточные и неклеточные структуры на микроскопическом уровне; распознавать
органы и системы животных, пользоваться методами анализа анатомического строения органов и систем сельскохозяйственных животных; определять порог раздражимости, силы мышц; определить функциональное состояние организма, исследовать функциональное состояние систем и органов целостного организма, вырабатывать условные рефлексы у животных.
3. Объем дисциплины и виды учебной работы
Виды учебной работы
Всего часов
Общая трудоемкость дисциплины
120
Разделы
морфологии
с.-х. животных
57
Разделы
физиологии
с.-х. животных
63
Аудиторные занятия
14
8
6
Лекции
6
4
2
Лабораторные работы
8
4
4
Самостоятельная работа
106
49
57
Вид итогового контроля
Контрольная
работа, зачет
Контрольная работа, зачет
Контрольная работа, зачет
4. Содержание дисциплины.
4.1. Тематический план дисциплины и виды занятий
№
п/п
Наименования тем
раздела
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Введение в морфологию. Основы общей цитологии.
Общая гистология
Аппарат движения. Остеология и синдесмология
Миология. Кожный покров.
Спланхнология. Пищеварительный аппарат.
Дыхательный, мочеполовой аппарат.
Система органов крово- и лимфообращения
Нервная система и органы чувств. Система
органов внутренней секреции.
Введение в физиологию. Физиология центральной и вегетативной нервной системы.
Физиология органов внутренней секреции.
Физиология системы крови.
Физиология системы дыхания, выделительной системы.
Физиология пищеварения.
Обмен вещества и энергии.
Физиология лактации.
Физиология размножения.
Итого:
Аудиторные занятия
Самостоятельная
работа
Лекции
Лабораторные
занятия
Итого
1
-
1
7
1
2
3
7
7
2
2
4
7
7
-
-
-
7
7
-
1
1
8
-
2
-
2
-
7
7
7
1
1
6
1
8
2
1
14
7
7
7
7
106
4.2. Содержание дисциплины
Раздел 1. Введение в морфологию. Основы общей цитологии. Содержание предмета морфологии, связь с другими дисциплинами. Устройство
и правила работы со световым микроскопом. Микроскопическое и субмикроскопическое строение клетки. Морфология живой клетки. Органеллы клетки (классификация, функции). Включения (классификация, роль в жизнедеятельности организма). Деление клеток (митоз, амитоз).
Раздел 2. Общая гистология. Понятие о тканях: общая характеристика, классификация и особенности. Общая характеристика, структура,
функции. Классификация покровного эпителия. Железы, их классификация. Ткани внутренней среды (строение, функции).
Морфофункциональная характеристика структур рыхлой и плотной соединительных тканей. Строение и классификация хрящевых и костных
тканей. Строение и функциональные особенности гладкой и поперечно-полосатой мышечной тканей. Нейроны, их классификация. Особенности
строения. Строение нервных волокон (миелиновые и безмиелиновые). Строение и функции нервных окончаний, их классификация.
Раздел 3. Аппарат движения. Остеология и синдесмология. Функциональное развитие скелета как аппарата опоры и движения, депо минеральных веществ, орган кроветворения. Значение скелета как одного из составляющих экстерьер сельскохозяйственных животных. Общая характеристика скелета, принципы еѐ строения и деления на отделы, их функции. Типы костей по форме. Строению, функции и положению в скелете. Осевой скелет и скелет конечностей. Соединение костей осевого и периферического скелета.
Раздел 4. Миология. Общая и функциональная характеристика мускулатуры. Строение мускула как органа. Вспомогательные приспособления
мускулов. Строение, развитие, функции и значение скелетной мускулатуры, еѐ связь с нервной системой. Морфофункциональная характеристика скелетных мышц и закономерности их расположения на скелете.
Кожный покров и его производные. Строение кожи, волоса, вымени.
Раздел 5. Спланхнология. Пищеварительный аппарат. Дыхательный, мочеполовой аппарат.
Принципы строение трубкообразных и паренхиматозных органов. Понятие о внутренностях, полостях тела. Морфофункциональная характеристика и топография головной (ротоглотки), передней (пищеводно-желудочной), средней (тонкой) и задней (толстой) кишок. Застенные пищеварительные железы (строение, топография). Строение, функциональное значение органов дыхания. Общая характеристика органов мочевыделения. Анатомо- физиологическая характеристика почек. Типы нефронов. Мочевыводящие органы (мочеточники, мочевой пузырь, мочеиспускательный канал).
Раздел 6. Система органов крово – и лимфообращения.
Основные функции, состав, классификация сердечно-сосудистой системы. Строение сердца и сосудов (артерий и вен).
Раздел 7. Нервная система. Общая закономерность строение нервной системы связи с функцией. Подразделение нервной системы на отделы.
Понятие о нервной периферии. Значение нервной системы и деление нервной системы на центральный и периферический отделы и их взаимосвязь. Морфофункциональная характеристика центральной нервной системы (головной и спинной мозг). Характеристика периферической нервной системы.
Система органов внутренней секреции. Характеристика центральных и периферических звеньев органов внутренней секреции. Морфофункциональная характеристика паращитовидных желез, надпочечников, тимуса, поджелудочной, половых желез.
Раздел 8. Введение в физиологию. Определение физиологии как науки. Организм и его основные физиологические функции. Понятие стресса.
Этология животных.
Физиология центральной и вегетативной нервной системы. Рефлекторный принцип деятельности ЦНС. Нейронное строение ЦНС. Рефлекс
как функциональная единица ЦНС. Торможение в ЦНС и его значение. Роль вегетативной нервной системы.
Нервные центры и их основные свойства. Функции спинного, продолговатого и промежуточного мозга. Функции ретикулярной формации. Физиология среднего мозга. Кора больших полушарий. Лимбическая система мозга. Адаптационно – трофическая функция симпатической нервной
системы.
Раздел 9. Физиология органов внутренней секреции. Характеристика желез внутренней секреции. Свойства гормонов. Роль щитовидной,
поджелудочной желез, гипофиза, надпочечников в регуляции физиологических функций организма. Половые железы как железы внутренней
секреции. Эндокринная функция эпифиза, вилочковой железы.
Раздел 10. Физиология системы крови. Значение и количество крови. Физико – химические свойства крови. Форменные элементы крови. Гемостаз. Регуляция кроветворения. Механизм образования тканевой жидкости и лимфы. Негазовые функции крови.
Раздел 11. Физиология системы дыхания, выделительной системы. Механизм работы легких. Газообмен в легких и тканях. Транспорт газов
кровью. Механизмы регуляции дыхания. Негазовые функции крови. Зависимость дыхания от возраста, вида, продуктивности животных. Особенности дыхания у птиц.
Выделительные органы и их значение для организма. Функции почек. Механизм образования мочи. Синтез веществ в почке. Роль почек в гомеостазе. Регуляция мочеобразования. Механизм и регуляция выведения мочи.
Раздел 12. Физиология пищеварения. Сущность процесса пищеварения. Пищеварение в ротовой полости, в желудке, кишечнике. Особенности
пищеварения у жвачных. Моторная функция желудка, тонкого отдела кишечника, ее регуляция. Всасывание, дефекация. Методы изучения секреции кишечного сока. Особенности пищеварения у птиц.
Раздел 13. Обмен вещества и энергии. Обмен веществ, белков, жиров, углеводов. Обмен энергии и теплопродукция сельскохозяйственных животных. Взаимосвязь обмена белков, жиров, углеводов. Физиологическое значение витаминов. Водно-солевой обмен.
Раздел 14. Физиология лактации. Структурная организация секреторного процесса. Строение и развитие молочной железы. Состав молока.
Выведение молока. Физиологические основы машинного доения. Регуляция секреции молока.
Раздел 15. Физиология размножения. Общая характеристика и функциональное значение половой системы самцов и самок. Половая система
самцов (строение, топография). Строение половой системы самок (яичник, яйцевод, матка, влагалище, мочеполовой синус, вульва). Развитие
женских и мужских половых клеток (овогенез, сперматогенез). Физиология репродуктивной системы самцов и самок. Оплодотворение. Этапы и
критические периоды онтогенеза. Беременность. Роды. Особенности размножения птиц.
4.3. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ЛЕКЦИЙ
№
п/п
1
2
3
4
5
Название лекций и краткое их содержание
Кол-во
часов
Технические и
другие средства
обучения
Таблицы, плакаты.
Таблицы, плакаты, муляжи
Форма
контроля
Контрольная работа, зачет
Контрольная работа, зачет
ВВЕДЕНИЕ В МОРФОЛОГИЮ. ОСНОВЫ ОБЩЕЙ ЦИТОЛОГИИ. Содержание
предмета морфологии, связь с другими дисциплинами. Морфология живой клетки.
АППАРАТ ДВИЖЕНИЯ. ОСТЕОЛОГИЯ И СИНДЕСМОЛОГИЯ. СКЕЛЕТ. Функциональное развитие скелета как аппарата опоры и движения, депо минеральных веществ,
орган кроветворения. Значение скелета как одного из составляющих экстерьер сельскохозяйственных животных.
1
СПЛАНХНОЛОГИЯ. ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ АППАРАТ. ДЫХАТЕЛЬНЫЙ, МОЧЕПОЛОВОЙ АППАРАТ. Принципы строение трубкообразных и паренхиматозных органов. Морфофунк-
2
Таблицы, плакаты, муляжи
Контрольная работа, зачет
1
Видеофильм,
слайды, плакаты, таблицы.
Видеофильм,
слайды, плакаты, таблицы.
Контрольная работа, зачет
циональная характеристика и топография головной (ротоглотки), передней (пищеводно-желудочной), средней (тонкой) и задней (толстой) кишок. Застенные пищеварительные железы (строение, топография). Общая характеристика органов мочевыделения. Анатомо- физиологическая характеристика почек.
ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ. Сущность процесса пищеварения. Пищеварение в
ротовой полости, в желудке, кишечнике. Особенности пищеварения у жвачных.
1
ФИЗИОЛОГИЯ ЛАКТАЦИИ. Структурная организация секреторного процесса. Состав молока. Выведение молока. Физиологические основы машинного доения.
1
ИТОГО
6
Контрольная работа, зачет
4.4. Лабораторный практикум
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
№
Наименование лабораторных работ
Кол-во часов
п/п
1 Аппарат движения. Деление тела животного на отделы и области. Основные анатомические тер2
мины. Скелет. Деление скелета на отделы. Осевой скелет.
2 Внутренности. Принципы строения трубкообразного и компактного органа. Пищеварительная сис2
тема. Строение головной, передней, средней и задней кишок. Дыхательная и мочевыделительная
система. Строение органов дыхания и мочевыделения.
3. Ознакомление студентов с порядком проведения ЛПЗ, методическими пособиями, руководствами,
1
методами физиологических исследований, основной аппаратурой, оборудованием, правилами фиксации животных, правилами техники безопасности по курсу «физиология сельскохозяйственных
животных». Рефлекс и рефлекторная дуга. Рефлексы спинного мозга и их рецептивные поля. Определение времени рефлекса по Тюрку. Роль нервных центров в тонусе скелетных мышц. Анализ
рефлекторной дуги.
Сегментарный характер спинно - мозговых рефлексов. Торможение рефлексов. Центральное торможение по Сеченову.
4. Определение щелочности слюны. Выделение муцина из слюны. Определение вязкости слюны. Оп1
ределение кислотности желудочного сока. Действие желудочного сока на белок. Действие химозина на молоко.
5. Определение объемного соотношения форменных элементов и плазмы крови (показатель гематок2
рита). Определение вязкости крови. Гемолиз. Осмотическая резистентность эритроцитов. СОЭ.
Определение количества гемоглобина. Подсчет количества эритроцитов и лейкоцитов. Выведение
лейкоцитарной формулы.
ИТОГО
8
5. Тематика теоретического материала внеаудиторного изучения
по вопросам, не изложенным в лекциях. Вид контроля – контрольная работа, зачет
№
Содержание тем
Количество часов
1
Раздел 1. Введение в морфологию. Основы общей цитологии. Содержание предмета морфологии,
связь с другими дисциплинами. Устройство и правила работы со световым микроскопом. Микроскопическое и субмикроскопическое строение клетки. Морфология живой клетки. Органеллы клетки (классификация, функции). Включения (классификация, роль в жизнедеятельности организма). Деление
клеток (митоз, амитоз).
Раздел 2. Общая гистология. Понятие о тканях: общая характеристика, классификация и особенности. Общая характеристика, структура, функции. Классификация покровного эпителия. Железы, их
классификация. Ткани внутренней среды (строение, функции).
Морфофункциональная характеристика структур рыхлой и плотной соединительных тканей. Строение
и классификация хрящевых и костных тканей. Строение и функциональные особенности гладкой и поперечно-полосатой мышечной тканей. Нейроны, их классификация. Особенности строения. Строение
нервных волокон (миелиновые и безмиелиновые). Строение и функции нервных окончаний, их классификация.
Раздел 3. Аппарат движения. Остеология и синдесмология. Функциональное развитие скелета как
аппарата опоры и движения, депо минеральных веществ, орган кроветворения. Значение скелета как
одного из составляющих экстерьер сельскохозяйственных животных. Общая характеристика скелета,
принципы еѐ строения и деления на отделы, их функции. Типы костей по форме. Строению, функции и
положению в скелете. Осевой скелет и скелет конечностей. Соединение костей осевого и периферического скелета.
Раздел 4. Миология. Общая и функциональная характеристика мускулатуры. Строение мускула как
органа. Вспомогательные приспособления мускулов. Строение, развитие, функции и значение скелетной мускулатуры, еѐ связь с нервной системой. Морфофункциональная характеристика скелетных
мышц и закономерности их расположения на скелете.
Кожный покров и его производные. Строение кожи, волоса, вымени.
Раздел 5. Спланхнология. Пищеварительный аппарат. Дыхательный, мочеполовой аппарат.
Принципы строение трубкообразных и паренхиматозных органов. Понятие о внутренностях, полостях
тела. Морфофункциональная характеристика и топография головной (ротоглотки), передней (пищеводно-желудочной), средней (тонкой) и задней (толстой) кишок. Застенные пищеварительные железы
(строение, топография).
7
2
3
4
5
7
7
7
7
6
7
8
9
10
11
12
Раздел 6. Система органов крово – и лимфообращения.
Основные функции, состав, классификация сердечно-сосудистой системы. Строение сердца и сосудов
(артерий и вен).
Раздел 7. Нервная система. Общая закономерность строение нервной системы связи с функцией.
Подразделение нервной системы на отделы. Понятие о нервной периферии. Значение нервной системы
и деление нервной системы на центральный и периферический отделы и их взаимосвязь. Морфофункциональная характеристика центральной нервной системы (головной и спинной мозг). Характеристика
периферической нервной системы.
Система органов внутренней секреции. Характеристика центральных и периферических звеньев органов внутренней секреции. Морфофункциональная характеристика паращитовидных желез, надпочечников, тимуса, поджелудочной, половых желез.
Раздел 8. Введение в физиологию. Определение физиологии как науки. Организм и его основные физиологические функции. Понятие стресса. Этология животных.
Физиология центральной и вегетативной нервной системы. Рефлекторный принцип деятельности
ЦНС. Нейронное строение ЦНС. Рефлекс как функциональная единица ЦНС. Торможение в ЦНС и его
значение. Роль вегетативной нервной системы.
Нервные центры и их основные свойства. Функции спинного, продолговатого и промежуточного мозга.
Функции ретикулярной формации. Физиология среднего мозга. Кора больших полушарий. Лимбическая система мозга. Адаптационно – трофическая функция симпатической нервной системы.
Раздел 9. Физиология органов внутренней секреции. Характеристика желез внутренней секреции.
Свойства гормонов. Роль щитовидной, поджелудочной желез, гипофиза, надпочечников в регуляции
физиологических функций организма. Половые железы как железы внутренней секреции. Эндокринная
функция эпифиза, вилочковой железы.
Раздел 10. Физиология системы крови. Значение и количество крови. Физико – химические свойства
крови. Форменные элементы крови. Гемостаз. Регуляция кроветворения. Механизм образования тканевой жидкости и лимфы. Негазовые функции крови.
Раздел 11. Физиология системы дыхания, выделительной системы. Механизм работы легких. Газообмен в легких и тканях. Транспорт газов кровью. Механизмы регуляции дыхания. Негазовые функции крови. Зависимость дыхания от возраста, вида, продуктивности животных. Особенности дыхания у
птиц.
Выделительные органы и их значение для организма. Анатомо- физиологическая характеристика почек. Типы нефронов. Функции почек. Механизм образования мочи. Синтез веществ в почке. Роль почек в гомеостазе. Регуляция мочеобразования. Механизм и регуляция выведения мочи.
Раздел 12. Физиология пищеварения. Сущность процесса пищеварения. Пищеварение в ротовой полости, в желудке, кишечнике. Особенности пищеварения у жвачных. Моторная функция желудка, тонкого отдела кишечника, ее регуляция. Всасывание, дефекация. Методы изучения секреции кишечного
7
7
8
7
7
7
7
13
14
15
сока. Особенности пищеварения у птиц.
Раздел 13. Обмен вещества и энергии. Обмен веществ, белков, жиров, углеводов. Обмен энергии и
теплопродукция сельскохозяйственных животных. Взаимосвязь обмена белков, жиров, углеводов. Физиологическое значение витаминов. Водно-солевой обмен.
Раздел 14. Физиология лактации. Структурная организация секреторного процесса. Строение и развитие молочной железы. Состав молока. Выведение молока. Физиологические основы машинного доения. Регуляция секреции молока.
Раздел 15. Физиология размножения. Физиология репродуктивной системы самцов и самок. Беременность. Роды. Особенности размножения птиц.
ИТОГО
7
7
7
104
ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАЧЁТУ
Раздел 1. «Морфология сельскохозяйственных животных»
1. Понятие о клетке как основной форме структурной организации живой материи.
2. Строение и функции составных частей клетки: цитолеммы, цитоплазмы, ядра.
3. Жизнедеятельность клетки: понятие об обмене веществ, секреции, движении, фагоцитозе, раздражимости, росте, дифференциации, старении клетки.
4. Деление клеток.
5. Неклеточные образования.
6. Понятие о ткани. Классификация тканей.
7. Эпителиальные ткани, их значение и морфологические признаки. Железистые функции эпителия.
8. Ткани внутренней среды, их виды и основные функции.
9. Мышечные ткани, их функциональная и морфологическая характеристика.
10. Нервная ткань.
11. Понятие об органе, системе органов, организме, их взаимосвязь.
12. Деление тела животного на отделы и области. Основные анатомические термины.
13. Общая характеристика скелета, принципы его строения и делений на отделы.
14. Кости шейного, грудного, поясничного, крестцового и хвостового отделов стволового скелета.
15. Череп, его важнейшие отдельные кости.
16. Периферический скелет.
17. Типы соединения костей скелета, суставы и связки.
18. Общая характеристика и принципы распределения мышц на теле.
19. Главнейшие мышцы головы, туловища и конечностей.
20. Мышцы как орган.
21. Типы мышц по форме, функции, внутренней структуре и связь этих характеристик мышцы с ее химическим составом и
пищевыми качествами.
22. Изменения структуры мышц, ее физических свойств и химического состава с возрастом и под влиянием технологических приемов современного животноводства – тренинга, кормления, откорма, кастрации.
23. Морфологическая характеристика и значение кожного покрова.
24. Строение кожи и ее производных: волоса, копыта (копытца), мякиша, рога, потовой, сальной и молочной желез.
25. Особенности структуры кожи и ее производных с возрастом, полом, породой, кастрацией, кормлением, содержанием.
26. Форма, строение и развитие вымени, и изменение в нем с возрастом, в разные периоды воспроизводственного цикла.
27. Понятие о внутренностях, полостях тела, серозных полостях и их производных (брыжейках, сальниках, связках).
28. Деление брюшной полости на области и внутренностей на системы.
29. Принципы строения трубкообразных и паренхиматозных органов.
30. Анатомический состав, общая морфофункциональная характеристика и топография органов ротоглотки, пищеводножелудочного отдела, застенных желез, кишечника.
31. Особенности в строении зубов разных типов. Зубная формула.
32. Анатомический состав, морфофункциональная характеристика и топография органов дыхания.
33. Анатомический состав, морфофункциональная характеристика и топография органов мочеотделения.
34. Типы почек и их строение.
35. Анатомический состав, морфофункциональная характеристика, топография и строение половых органов у самок разных
видов.
36. Развитие женских половых клеток – оогенез.
37. Строение половых органов у самцов разных видов.
38. Развитие мужских половых клеток – сперматогенез.
39. Оплодотворение и ранние этапы развития организма. Этапы и критические периоды онтогенеза.
40. Значение системы органов крово- и лимфообращения, органов кроветворения и иммунной системы.
41. Строение сердца. Сердечная сумка.
42. Схемы кругов кровообращения. Кровообращение плода.
43. Закономерности хода, расположения и ветвления кровеносных сосудов.
44. Основные артерии и вены большого и малого кругов кровообращения.
45. Обзор лимфатической системы.
46. Значение и общие закономерности строения нервной системы.
47. Строение головного мозга и его отделов. Спинной мозг.
48. Строение и закономерности ветвления черепномозговых и спинномозговых нервов.
49. Понятие об анализаторах. Анатомический состав, характеристика органов чувств и их классификация.
50. Характеристика, классификация и значение желез внутренней секреции. Понятие о гуморальной регуляции функций организма.
Раздел 2. «Физиология сельскохозяйственных животных»
1. Краткая история развития физиологии.
2. Основные функции организма.
3. Общая характеристика строения и функций ЦНС.
4. Рефлекс как функциональная единица ЦНС и его кольцевая природа.
5. Строение и классификация межнейронных синапсов и особенности передачи в них возбуждения.
6. Современные представления о нервном центре. Свойства нервных центров.
7. Торможение в центральной нервной системе и его значение.
8. Физиология спинного мозга.
9. Физиология продолговатого мозга.
10.Функции мозжечка.
11.Физиология промежуточного мозга.
12.Отличие соматической нервной системы от вегетативной.
13.Вегетативная нервная система. Отличительные особенности различных отделов вегетативной нервной системы.
14.Общая характеристика желез внутренней секреции.
15.Гипофиз, физиологическое значение желез внутренней секреции.
16.Щитовидная железа. Физиологическое значение ее гормонов.
17.Поджелудочная железа, ее внутрисекреторная функция.
18.Внутрисекреторная функция половых желез. Физиологическое значение гормонов половых желез.
19.Надпочечники. Физиологическое значение гормонов мозгового и коркового слоя.
20.Регуляция желез внутренней секреции. Либерины и статины. Различия между нервной и эндокринной регуляцией.
21.Кровь как внутренняя среда организма и ее функции.
22.Физико-химические свойства крови.
23.Эритроциты, их строение и функции.
24.Гемоглобин и его производные.
25.Значение лейкоцитов и их функции.
26.Свертывающая и противосвертывающая система крови.
27.Общая емкость легких и ее компоненты.
28.Механизм и типы дыхания.
29.Перенос газов кровью.
30.Регуляция дыхания.
31.Особенности дыхания у птиц.
32.Сущность и значение пищеварения.
33.Физиология ротового пищеварения и механизм регуляции слюноотделения.
34.Общие закономерности желудочного пищеварения.
35.Желудочный сок и его ферменты. Роль соляной кислоты.
36.Особенности пищеварения взрослых жвачных животных.
37.Особенности желудочного пищеварения у свиней.
38.Значение микроорганизмов в преджелудках жвачных животных.
39.Особенности желудочного пищеварения у лошадей.
40.Пищеварение в тонком отделе кишечника.
41.Состав и роль желчи в пищеварении.
42.Пристеночное пищеварение и его связь с полостным пищеварением.
43.Роль поджелудочной железы в процессах пищеварения.
44. Выделительные органы и их роль в поддержании гомеостаза. Физиология почек. Микроструктура нефрона.
45. Механизм мочеобразования.
46. Нервная и гуморальная регуляция деятельности почек.
47.Процессы ассимиляции и диссимиляции.
48.Обмен белков.
49.Обмен липидов.
50.Обмен углеводов.
51.Обмен воды и минеральных веществ.
52.Теплообмен и регуляция температуры тела.
53.Роль витаминов в обмене веществ и их классификация.
54.Физиология молокообразования.
55.Рефлекс молокоотдачи.
56.Молоко и молозиво, их биологическое значение.
57.Емкостная система молочной железы.
58.Репродуктивная система самцов и самок.
59.Беременность. Роды.
60.Особенности размножения птиц.
6. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
6.1. Рекомендуемая литература
Основная
1. Скопичев В.Г., Шумилов Б.В. Морфология и физиология животных: Учебное пособие. – СПб.: Издательство «Лань»,
2005.
2. Лысов В.Ф. Ипполитова Т.В., Максимов В.И., Шевелев Н.С. Физиология и этология животных. – М.: КолосС, 2004.
3. Писменская В.Н. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных М.: КолосС, 2007.
4. Вракин В.Ф., Сидорова М.В. , Панова В.П., Семак А.Э. Морфология с/х животных (анатомия и гистология с основами
цитологии и эмбриологии) – М.: КолосС, 2008.
Дополнительная
1. Акаевский А.И., Юдичев Ю.Ф., Селезнѐв С.Б. Анатомия домашних животных. – М : ООО Аквариум – Принт,2005.
2. Вракин В.Ф., Сидорова М.В. и др. Практикум по анатомии с основами гистологии и эмбриологии с/х животных. – М.:
Колос, 2003.
3. Жеребцов Н.А. Анатомия сельскохозяйственных животных. Ульяновск, ГСХА, 2003.
4. Сапин М.Р., Сивоглазов В.И. Анатомия и физиология человека (с возрастными особенностями детского организма):
Учебное пособие для студентов - 4-ое издание.- М.:"Академия", 2004.
5. Лысов В.Ф., Ипполитова Т.В., Максимов В.И., Шевелев Н.С. Практикум по физиологии сельскохозяйственных животных. М., КолосС, 2004
6. Скопичев В.Г., Яковлев И.В. Частная физиология Часть 2, - 555 с., Часть 3 – 463 с., М.: КолосС, 2008.
7. Дежаткина С.В. Методические указания. Модульная система обучения студентов по дисциплине "Физиология животных
и человека" - Ульяновск: УГСХА, 2008. - 75 с.
8. Скопичев В.Г., Максимюк Н.Н., Шумилов Б.В. Зоотехническая физиология. – М.: КолосС, 2008.
3. Козлов Н.А. Общая гистология /Ткани домашних млекопитающих животных.- Санкт-Петербург, Москва, Краснодар:
Лань, 2004.
9. Соколов В.И., Чумасов Е.И. Цитология, гистология, эмбриология. – М.:КолосС, 2004.
10. Вракин В.Ф., Сидорова М.В., Панов В.П., Иванова Л.Я. Практикум по анатомии с основами гистологии и эмбриологии
сельскохозяйственных животных. – М.: КолосС, 2003.
11. Гуков Ф.Д., Соколов В.И., Гусева Е.В. Практикум по цитологии, гистологии и эмбриологии сельскохозяйственных животных. – Владимир: Фолиант, 2002.
12. Анатомия домашних животных. Под редакцией И.В. Хрусталевой, М.: Колос, 1994, 1997, 2000.
13. Жеребцов Н.А. Анатомия сельскохозяйственных животных, Ульяновск, 2002.
14. Жеребцов Н.А. Цитология, гистология и эмбриология, Ульяновск, 2000.
15. Вракин В.Ф., Сидорова М.В. Морфология с/х животных, М.: Агропромиздат, 1991.
16. Физиология сельскохозяйственных животных / А.Н.Голиков, Н.У. Базанова, З.К. Кожебеков и др.; Под ред. .Н.Голиков.
– М.: Агропромиздат, 1991.
6.2. Средства обеспечения освоения дисциплины.
Учебные и научные фильмы, используемые по дисциплине: Гипноз. Физиология мышц и нервов. Железы внутренней секреции. Вегетативная нервная система. Типы ВНД. Анализаторы слуха и вкуса. Потенциал покоя живых клеток. Некоторые
законы раздражения возбудимых тканей. Приготовление нервно-мышечного препарата. Приготовление препарата изолированного сердца. Влияние некоторых препаратов на изолированное сердце. Филогенез временных связей. Методика изучения высшей нервной деятельности. Физиология мышц и нервов, физиология вегетативной нервной системы. Жизнь и деятельность И.П. Павлова.
Компьютерные программы по разделам дисциплины
7. Материально-техническое обеспечение дисциплины.
Специализированные лаборатории с набором приборов и устройств для изучения строения органов сельскохозяйственных животных и физиологических процессов.
Импульсные электростимуляторы, кимографы, миографы, хронаксиметр, динамометры, центрифуги, КФК, термостат, сушильный шкаф, спиртометр, эритрогемометры, рефрактометры, микроскопы, счетчики для подсчета лейкоцитарной формулы, камеры Горяева, газоанализатор Холдена, тонометры, аппараты Панченкова, фонендоскопы, гемометры, термометры, руминографы.
Имеется лабораторная посуда (пипетки, пробирки, колбы, спиртовки), реактивы для запланированных лабораторных занятий, табличный материал в полном объеме курса, фильмы, видеофильмы, видеоплейер, компьютер.
Микропрепараты, муляжи для изучения строения органов сельскохозяйственных животных, скелеты и кости сельскохозяйственных животных.
РЕАЛИЗАЦИЯ ТРЕБОВАНИЙ ГОСУДАРСТВЕННОГО СТАНДАРТА
ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ
110305.65 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
заочного отделения, ССО.
Содержание требований
Реализация требований в темах курса:
Государственного образовательного стандарта
№ №тем
Основы общей цитологии
Раздел 1
Основы общей гистологии
Раздел 2
Аппарат движения
Раздел 3
Нервная система
Раздел 7
Органы чувств
Раздел 7
Система крово- и лимфообращения
Раздел 6
Система органов внутренней секреции
Раздел 7,9
Кожный покров
Раздел 4
Спланхнология
Раздел 5
Физиология центральной и вегетативной нервной системы
Раздел 8
Физиология крови
Раздел 10
Физиология дыхания
Раздел 11
Физиология пищеварения
Раздел 12
Обмен вещества и энергии
Раздел 13
Физиология выделительной системы
Раздел 11
Физиология органов внутренней секреции
Раздел 9
Физиология размножения
Раздел 15
Физиология лактации
Раздел 14
Все вопросы программы, которые не включаются в планы звонковых занятий, изучаются студентами по планам индивидуальной работы под руководством преподавателей. Планы индивидуальной работы и методические пособия к ним
разрабатываются кафедрой.
Рабочая программа составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом
высшего и профессионального образования по специальности 110305.65 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и действующего учебного плана.