Возможности улучшения состояния здоровья и питания

Возможности улучшения состояния
здоровья и питания новорожденных
детей при использовании пробиотиков
Seppo Salminen и Erika Isolauri
Наиболее подробно преимущества специфических пробиотиков были
описаны и показаны на примере уменьшения риска развития желудочнокишечных заболеваний, таких как некротизирующий энтероколит, диарея,
вызванная ротавирусами, побочные эффекты, связанные с антибиотиками, а
также лечение и профилактика атопических болезней. В настоящее время
проводятся несколько интервенционных исследований по атопическим
заболеваниям и готовятся к публикации их материалы.
Практической пользой специфических пробиот и сочетаний
специфических пробиот в питании новорожденных может быть изменение
микробиоты.
Первым важным моментом является изменение микробиоты беременной
женщины. Этот подход может создать преимущества для микробиоты
женщины во время беременности и обеспечить хорошее самочувствие самой
женщины, позволяя влиять на состав кишечной микробиоты и ее
метаболическую активность. Было показано, что бифидобактерии и
молочнокислые бактерии передаются от матери к ребенку в процессе родов и
кормления. Так, баланс кишечной и вагинальной микробиоты матери может
влиять на состояние ребенка в дальнейшем. Микробиота также может быть
фактором, вызывающим предрасположенность ребенка к заболеваниям, как
стало известно после опубликования материалов изучения случаев
заболевания диареей и атопическими болезнями, а недавно – в том числе и
данных исследования ожирения.
Во-вторых, специфические пробиотики могут играть важную роль в
стимулировании системы кишечника на ранних этапах жизни ребенка для
обеспечения формирования здоровой микробиоты кишечника и барьера
против патогенных микроорганизмов и вредных компонентов пищи. Грудное
вскармливание ассоциируется с некоторыми полезными эффектами, такими
как защита от диареи, атопических болезней и даже ожирения, а на степень
выраженности этих эффектов могут влиять как бактерии, присутствующие в
грудном молоке, так и олигосахариды. Так, возможно, важна коррекция
потенциальных отклонений микробиоты новорожденного, и дети,
находящиеся на искусственном вскармливании, должны получать
бактериальные стимулы в форме безопасных пробиотиков с содержанием
молочнокислых бактерий и бифидобактерий. Возможно, что формулы с
содержанием пробиотиков, дополненные бактериями, могут лучше
воспроизводить эффекты, обеспечиваемые грудным вскармливанием.
31
Наиболее важный аспект исследований пробиотиков для кормления
новорожденных детей - установление индивидуальных свойств пробиотиков.
Каждый штамм отличается от другого, а свойства каждого штамма, как и
сочетаний штаммов, уникальны. Следовательно, научная документация с
информацией о пробиотиках всегда содержит материал о конкретных
штаммах пробиотиков или специфических сочетаниях пробиотиков.
Здоровая микробиота человека метаболически активна и защищает весь
организм. Отклонения в ее составе связаны с многочисленными
патологическими состояниями, как в кишечнике, так и за его пределами.
Компоненты микробиоты кишечника человека или организмы, попадающие в
кишечник, могут оказывать как полезный, так и болезнетворный эффект, и
очевидно, что подход в рамках геномики к рассмотрению потребностей
организма новорожденного ребенка и потенциального влияния пробиотика
может помочь в разработке новых подходов к решению проблемы достижения
более высокого уровня здоровья новорожденных.
Имеющаяся информация касается, в основном, вопроса о решающем
влиянии микробиоты новорожденного и первых этапов колонизации для
здоровья в последующие периоды жизни. Особенно важную роль в этом
процессе играют бифидобактерии. Контакт матери и ребенка оказывает
важное воздействие на ранее развитие. От матери ребенок получает первые
штаммы бактерий при рождении, состояние ее организма определяет
бифидогенную среду через галакто-олигосахариды грудного молока, и
именно от матери через соприкосновение с кожей и через другие контакты
проникают в организм ребенка бактерии окружающей среды, при этом в
организме ребенка создаются особые условия для развития индивидуально
оптимизированной микробиоты в конкретных экологических условиях внутри
организма каждого ребенка.
Цель будущих исследований заключается в том, чтобы достигнуть более
полного понимания последствий и сукцессии сообществ микроорганизмов,
особенно в период грудного вскармливания и при отнимании ребенка от
груди. Другая задача - охарактеризовать использование специфических
пробиотиков и пребиотиков для того, чтобы оказывать воздействие на
развитие микробиоты и ее поддержание, а также осуществлять контроль при
помощи питания для коррекции известных отклонений в составе микробиоты,
связанных со здоровьем.
32