экономика и предпринимательство в социально

Аннотация
на УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС
по дисциплине
ЭКОНОМИКА И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО В СОЦИАЛЬНОКУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ
основной образовательной программы
специальности 100103 (65) - социально-культурный сервис и туризм
форма обучения - очная/заочная
1.
ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ.
Программа дисциплины «Экономика и предпринимательство в социальнокультурном сервисе и туризме» входит в цикл общепрофессиональных
дисциплин (федеральный компонент )ОПД.Ф.10 и составлена в соответствии с
Государственным образовательным стандартом высшего профессионального
образования и Примерной программой дисциплины, рекомендованной
Минобразованием России по специальности 100103(65) «Социальнокультурный сервис и туризм»
1.1. Цель преподавания дисциплины
Целью преподавания дисциплины является изучение основного
перечня тем, которые раскрывают проблему эффективного функционирования
предприятий социально-культурного сервиса и туризма
в условиях
современных рыночных отношений.
1.2. Задачи изучения дисциплины:
- Изучение специфики СКСиТ и особенностей реализации общих
экономических закономерностей в условиях отрасли;
- определение путей снижения издержек производства и эффективного
использования ресурсов предприятий: заработной платы, основного и
оборотного капитала;
- получение практических навыков по выполнению экономических расчетов
и умению работать с различной экономической документацией: финансовыми
планами, сметами, договорами и т.д.;
- изучение принципов оплаты труда, методов формирования фонда
заработной платы;
- изучение особенностей предпринимательской деятельности, важнейших
факторов и процессов, определяющих стратегию деятельности современных
предпринимателей, простых и сложных организационно-правовых форм
бизнеса и их роли в повышении эффективности производства, различных
аспектов малого бизнеса.
1.3. Место курса в профессиональной подготовке студентов
Дисциплина «Экономика и предпринимательство в СКС и Т» имеет
непосредственную связь с такими дисциплинами, входящими в учебный
план, как «Правоведение», «Психология», «Экономика», «Экономика ФК и
С», «Основы статистики и бухгалтерского учёта», «Менеджмент СКС и Т»,
«Профессиональная этика и этикет», «Маркетинг СКС и Т», «Управление
персоналом»
1.4.Требования к уровню освоения содержания курса
(знать-уметь)
В результате изучения данного курса студенты должны:
Знать:
- место социально-культурной сферы и туризма в структуре отраслей
экономики;
- специфику продукта социально-культурной сферы и туризма;
- систему финансирования предприятий и учреждений отрасли;
- принципы финансового планирования и ценообразования на продукт
социально-культурного сервиса и туризма;
-формы и системы оплаты труда и материального стимулирования в
СКС и Т ;
- основы предпринимательства и его место в экономике страны. Условия
осуществления предпринимательской деятельности в социально-культурной
сфере и туризме;
- законодательство в области предпринимательства и налогообложения.
Уметь:
- разрабатывать финансовые планы любого предприятия и учреждения
социально-культурной сферы и туризма;
- разрабатывать смету или калькуляцию на производство любого продукта
отрасли;
- разрабатывать бизнес-план на создание предприятий, выпуск новой
продукции или услуги и т.д.;
- уметь привлекать дополнительные источники финансирования;
- разрабатывать документацию и организовывать открытие предприятий
любой организационно-правовой формы.
Владеть:
-специальной терминологией;
-принципами и методами оценки эффективности предприятий СКС и Т,
- экономическими механизмами функционирования учреждений и
предприятий отрасли;
Требования ГОС к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы
Индекс
Дисциплина и ее основные разделы
Всего
час
ов
ОПД.Ф
Федеральный компонент
ОПД.Ф.
Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и
туризме:
Предмет и задачи курса экономики социально-культурного сервиса и туризма.
Экономическое пространство социально-культурной сферы
и туризма.
Материальное состояние населения, его структура, дифференциация и
динамика. Организационно-экономические основы социального обеспечения и
страхования; источники. Принципы и порядок финансирования социальнокультурной сферы; социальные льготы; налогообложение; благотворительное
финансирование социально-культурной сферы; расчетная деятельность в
социально-культурном сервисе и туризме; оплата труда специалистов
социально-культурного сервиса и туризма.
Предпринимательство как особый вид профессиональной деятельности.
Идеология и история развития предпринимательской деятельности. Типология и
структура предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма.
О р г а н и з а ц и о н н ы е и г о с уд а р с т в е н н о - п р а в о в ы е о с н о в ы и ф о р м ы
предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма. Условия
осуществления предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма.
Субъекты и объекты предпринимательской деятельности в сфере сервиса и
туризма. Особенности совершенствования и развития малых предприятий в
сфере сервиса и туризма. Формы государственной поддержки развития малого
предпринимательства и их совершенствования. Социальная защита
предпринимателей и охрана прав потребителей.
10
–
120
Тематическая структура АПИМ
N
ДЕ
1
Наименование дидактической N
единицы ГОС
темы
Предмет и задачи курса
экономики социально-культурного
сервиса и туризма. Экономическое
пространство социальнокультурной сферы
и туризма.
Материальное состояние
населения, его струк т ура,
дифференциация и динамика.
Организационно-экономические
основы социального обеспечения
и страхования; источники.
Принципы
и
порядок
финансирования социальнокультурной сферы; социальные
л ь гот ы ; н а л о го о бл ож е н и е ;
Тема
1
Предмет курса
и экономическое
пространство CКС и Т
2
Имущество предприятия
3
Оплата труда специалистов СКС и Т
4
Налогообложение
5
Расчет себестоимости продукции
отрасли
6
Ценообразование на предприятиях
СКС и Т
7
Финансирование СКС и Т
культурной сферы; социальные
л ь гот ы ; н а л о го о бл ож е н и е ;
б л а г о т в о р и т е л ь н о е
ф и н а н с и р о ва н и е с о ц и а л ь н о культурной сферы; расчетная
д е я тел ь н о с т ь в с о ц и а л ь н о культурном сервисе и туризме;
о п л а т а т р уд а с п е ц и а л и с т о в
социально-культурного сервиса и
туризма.
8
Финансовые результаты деятельности
предприятий СКС и Т
9
Анализ эффективности хозяйственной
деятельности и управления
предприятием
10
Анализ финансово-экономического
положения предприятия
11
2
2.
Предпринимательство как особый
вид профессиональной
д е я тел ь н о с т и . И д е ол о г и я и
история
развития
предпринимательской
д е я т ел ь н о с т и . Ти п ол о г и я и
структура предпринимательской
деятельности в сфере сервиса и
т уризма. Организационные и
государственно-правовые основы и
ф о р м ы п р ед п р и н и м ател ь с к о й
деятельности в сфере сервиса и
туризма. Условия осуществления
предпринимательской
деятельности в сфере сервиса и
туризма. Субъекты и объекты
предпринимательской
деятельности в сфере сервиса и
туризма.
Особенности
совершенствования и развития
малых предприятий в сфере
сервиса и туризма. Формы
го с уд а р с т ве н н о й п од д е р ж к и
развития
малого
предпринимательства и их
совершенствования. Социальная
з а щ и та п р ед п р и н и м ател е й и
охрана прав потребителей.
Бизнес-планирование
12
Предпринимательство и его место в
экономике страны
13
Организационно-правовые основы и
ф о р м ы п р е д п р и н и м ат е л ь с ко й
деятельности в СКС и Т
14
Ус л о в и я
осуществления
предпринимательской деятельности в
СКС и Т
15
Малые предприятия в сфере сервиса и
туризма
Деловая игра: разработка проекта
предприятия СКС и Т
16
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕМ ПО ВИДАМ ЗАНЯТИЙ.
2.1. (Очное отделение)
№
п/п
Аудиторные занятия
Наименование разделов и тем Всего (час)
часов
В том числе
Самост
оят.
работа
Лекци Семин. Практ.
и
занят- занятия
ия
1
2
3
4
5
6
7
1
Предмет курса и
экономическое пространство
CКС и Т
2
2
2
Имущество предприятия
7
3
2
2
3
Оплата труда специалистов
СКС и Т
9
3
2
4
4
Налогообложение
6
2
2
2
5
Расчет себестоимости
продукции отрасли
8
2
2
4
6
Ценообразование на
предприятиях СКС и Т
4
2
2
7
Финансирование СКС и Т
4
2
4
8
Финансовые результаты
деятельности предприятий
СКС и Т
8
2
9
Анализ эффективности
хозяйственной деятельности и
управления предприятием
8
4
10
Анализ финансовоэкономического положения
предприятия
10
4
11
Бизнес-планирование
4
2
2
12
Предпринимательство и его
место в экономике страны
3
2
1
13
Организационно-правовые
основы и формы
предпринимательской
деятельности в СКС и Т
5
4
1
14
Условия осуществления
предпринимательской
деятельности в СКС и Т
2
2
15
Малые предприятия в сфере
сервиса и туризма
2
2
2
4
2
4
4
2
16
Деловая игра: разработка
проекта предприятия СКС и Т
16
Итого
2.2.
№
п/
п
120
38
18
32
50
(Заочное отделение)
Аудиторные занятия
Наименование разделов и тем Всего (час)
часов
В том числе
Лекц
ии
4
Семин. Практ.
занят- занятия
ия
1
2
1
Предмет курса и
экономическое пространство
CКС и Т
4
2
Имущество предприятия
10
1
3
Оплата труда специалистов
СКС и Т
10
1
4
Налогообложение
8
5
Расчет себестоимости
продукции отрасли
10
6
Ценообразование на
предприятиях СКС и Т
6
6
7
Финансирование СКС и Т
4
4
8
Финансовые результаты
деятельности предприятий
СКС и Т
10
1
1
8
9
Анализ эффективности
хозяйственной деятельности
и управления предприятием
7
1
1
5
10
1
10 Анализ финансовоэкономического положения
предприятия
3
Самос
тоят.
работа
5
6
7
4
1
8
9
8
1
1
8
9
11 Бизнес-планирование
10
12 Предпринимательство и его
место в экономике страны
6
13 Организационно-правовые
основы и формы
предпринимательской
деятельности в СКС и Т
6
14 Условия осуществления
предпринимательской
деятельности в СКС и Т
4
4
15 Малые предприятия в сфере
сервиса и туризма
4
4
11
11
16 Контрольная работа:
разработка проекта
предприятия СКС и Т
Итого
120
1
9
6
1
8
5
4
108
Формы промежуточного контроля
Промежуточный - экзамен.
Текущий – проверка результатов и защита деловой игры и три контрольные
работы.