ТЕПЛОВОЕ оборудование + базы, подставки Плита

№
п/п
1
2
3
Наименование
ТЕПЛОВОЕ оборудование + базы, подставки
Плита электрическая, настольная, с керамической
поверхностью, инфракрасный нагрев, 2 зоны нагрева
(1х1,7кВт, 1х2,5кВт), регулятор мощности на 6
позиций, нерж сталь AISI 18/10
Фритюрница настольная, запресованная ванна с
расширением к верху объемом 5л, цифровая панель
управления, регулирование температуры до 0-190°C,
нагревательные элементы расположены вне ванны,
термостат безопасности, сливной кран, нерж сталь
Рифленая
жарочная
поверхность,
настольная,
цельнопресованная из теплопроводящего сплава,
температурный режим работы от 100 до 250°C, уклон
для стока жира, основание из нерж. стали AISI 304
Производитель
Размеры, мм
(ДxШxВ)
Мощность
единицы,
кВт
Колво
Цена ед., евро
Angelo Po
(Италия)
350
600
220
4,20
1
1 157
Angelo Po
(Италия)
350
600
220
4,50
1
1 763
Angelo Po
(Италия)
350
600
220
4,20
1
1 744
1
81
1
4 489
1
631
1
12 311
1
440
Бортик для жарочной поверхности
Angelo Po
(Италия)
3,1
База под 4 элемента серии Concept охлаждаемая
двухдверная, температурный режим 0/+10С
Angelo Po
(Италия)
1450
720
930
Angelo Po
(Италия)
350
700
660
Angelo Po
(Италия)
920
874
975
Angelo Po
(Италия)
870
700
700
Angelo Po
(Италия)
350
700
900
9,00
1
2 880
Electrolux
(Италия)
400
730
250
4,40
1
1 189
9,1
Electrolux
(Италия)
400
650
600
1
338
9,2 левая дверь на открытую базу
Electrolux
1
129
1
1 230
4
0,35
База закрытая, с дверцей, исполнение нерж сталь
5
6
Пароконвектомат на 10 GN1/1 гастроемкостей,
программируемый (кулинарная библиотека на 150
программ в 18 этапов), возможность создать
собственную
библиотеку
рецептов,
режимы
приготовления:
полностью
автоматическое
приготовление CF3 (задается тип, вес и температура
внутри
продукта
на
момент
окончания
приготовления), конвекция (30-300°C), на пару (30125°C), комбинированный (30-250°C, 0-90%), Delta T,
разогрев, приготовление при низких температурах,
непосредственное отслеживание и контроль
влажности в камере, 4 цикла автоматической
мойки, пятискоростной вентилятор с автореверсом,
сенсорная интерактивная панель управления,
мультизонный пробник-зонд, авторазогрев и
охлаждение камеры, ECO функция для не полной
загрузки камеры, возможность ручного впрыска пара,
функция
самодиагностики,
влагозащитная
конструкция, эргономичная ручка, захлопывающаяся
дверь, нерж. сталь AISI 304
База для пароконвектомата на 10 уровней, открытая, с
нижней полкой и регулируемыми по высоте ножками,
нерж. сталь AISI 304
7
8
9
Макароноварка, цельнотянутая ванна с утолщенным
дном (5мм) объемом 26л и размером 260x340x280 мм
из нерж. cтали AISI 316L, сливной кран, 5-ти
позиционный переключатель мощности, нерж.сталь
AISI 304
Плита
электрическая,
верхушка
со
стеклокерамической поверхностью толщиной 6мм., 2
зоны нагрева по 2,2кВт, Ø230 мм, инфракрасный
нагрев, с независимым управление, толщина металла
рабочей поверхности 1,5 мм, нерж. сталь AISI 304
17,30
База открытая, исполнение нерж сталь
Рифлѐная
жарочная
поверхность
(верхушка)
цельнопресованная, из теплопроводящего сплава
толщиной
15мм.,
наклонная
поверхность,
температурный режим работы от 110 до 300°С,
10 быстрый нагрев до необходимой температуры, защита
от перегрева, отсек для стока жира на 1л., в комплекте
с бортом из нерж. стали, толщина металла рабочей
поверхности 1,5 мм, нерж. сталь AISI 304
Electrolux
(Италия)
1/6
400
730
250
4,50
Примечание
База открытая, исполнение нерж сталь
Electrolux
(Италия)
10,1
10,2 правая дверь на открытую базу
400
650
600
Electrolux
1
338
1
129
1
787
1
1
129
129
Нейтральная рабочая поверхность на открытой базе,
исполнение нерж сталь
Electrolux
(Италия)
11
11,1 левая дверь на открытую базу
11,2 правая дверь на открытую базу
Фритюрница електрическая, запресованная ванна
объемом 14л, внутренние нагревательные элементы,
регулирование температуры 105-185°С, термостат
безопасности, отверстие для слива масла, в комплекте
12
с корзиной, исполнение на закрытом основании,
толщина металла рабочей поверхности 1,5 мм, нерж.
сталь AISI 304
Плита электрическая 4-х конфорочная (квадратные
чугунные конфорки 230х230 мм), 4x2,6кВт,
многопозиционный регулятор мощности, защитный
термостат, исполнение с духовкой электрической
13 статической на 3 уровня под GN2/1, размером
540х650х300 мм, температурный режим работы
140...300°С, толщина металла рабочей поверхности 1,5
мм, в комплекте 1 решетка GN2/1, нерж. сталь AISI
304
Плита электрическая 4-х конфорочная (квадратные
чугунные конфорки 230х230 мм), 4x2,6кВт,
многопозиционный регулятор мощности, защитный
термостат, толщина металла рабочей поверхности 1,5
мм, исполнение на открытом основании, нерж. сталь
14 AISI 304
14,1 левая дверь на открытую базу
14,2 правая дверь на открытую базу
Рифлѐно-гладкая
жарочная
поверхность,
цельнопресованная, из теплопроводящего сплава
толщиной 15мм., температурный режим работы от
110 до 300°С, быстрый нагрев до необходимой
15 температуры, защита от перегрева, емкость для стока
жира на 3,5л., в комплекте с бортом из нерж. стали,
исполнение на открытом основании, толщина металла
рабочей поверхности 1,5 мм, нерж. сталь AISI 304
15,1 левая дверь на открытую базу
15,2 правая дверь на открытую базу
800
730
850
Electrolux
Electrolux
Electrolux
(Италия)
400
730
850
8,70
1
1 775
Electrolux
(Италия)
800
730
850
16,40
1
3 415
Electrolux
(Италия)
800
730
850
10,40
1
2 245
1
1
129
129
1
1 968
1
1
129
129
Electrolux
Electrolux
Electrolux
(Италия)
800
730
850
9,00
Electrolux
Electrolux
Плита электрическая 4-х конфорочная (квадратные
конфорки
220х220
мм),
4х2,6
кВт,
многопозиционный регулятор мощности, нерж. сталь
16 AISI 304
Gort (Польша)
750
700
290
10,60
1
1 372
Духовка электрическая статическая, температурный
режим работы от 30 до 300 °С, регулятор уровня
мощности на 6 позиций, в комплекте с решеткой
17 625x528 мм, защита от перегрева, нерж. cталь AISI 304
Gort (Польша)
750
700
560
7,15
1
1 130
1
745
1
1 953
1
153
1
320
Подставка
под
пароконвектомат,
открытая,
исполнение нерж сталь
Макароноварка электрическая, объем ванны 24,5
литра, ванна из нерж. стали AISI 316, кран подачи и
слива воды, термостат безопасности, на закрытом
основании с одной дверцей, корпус неж. cталь AISI
19 304
18
19,1
20
Комплект из двух корзин для макароноварки,
размерами 170х220 мм.
Фритюрница электрическая настольная, 2 ванны
объѐмом 8+8 литра, термостат 50÷180 °C, корпус из
нержавеющей стали
Electrolux
(Италия)
Electrolux
(Италия)
400
730
Electrolux
(Италия)
170
220
Roller Grill
570
425
2/6
850
290
6,00
7,20
1
2
3
4
5
6
7
8
1
2
3
4
ХОЛОДИЛЬНОЕ оборудование
Морозильный шкаф однокамерный, объемом 600л,
3 пластифицорованные полки, глухая дверь, подсветка
камеры, автооттайка, электронное управление,
температурный режим работы -18/-22°С, исполнение
из нерж стали
Морозильный шкаф однокамерный, объемом 600л, 3
пластифицорованные полки, глухая дверь с замком,
подсветка
камеры,
автооттайка,
электронное
управление, температурный режим работы -15/-22°С,
динамическое охлаждение, исполнение: внутреннее алюминий, внешнее - сталь с VX-Pet покрытием (на
которой не остаются следы от пальцев)
Холодильный шкаф двухдверный, однокамерный,
объемом 1200л, 3 пластифицированные полки, глухая
дверь, подсветка камеры, полиуретановая изоляция 60
мм.,
автооттайка,
электронное
управление,
температурный режим работы -2/+8°С, 1 компресор,
исполнение из нерж стали
Холодильный шкаф однодверный объемом 650л.
температурный режим работы -2…+10°С, система
автоматической разморозки и испарения, изоляция
толщиной 75мм., цифровой дисплей, дверь (правая) с
замком, в комплекте с 4 полками GN 2/1 и
направляющими, подсветка камеры, пониженное
энергопотребление,
водозащитная
конструкция,
исполнение нерж. сталь AISI 304
Холодильный
шкаф объемом
515 литров,
полиуретановая изоляция, температурный режим
работы -2 ÷ +10°C, автоматическое удаление влаги,
искусственный круговорот воздуха вентилятором и
надувным каналом на задней стенке, углубленное дно
холодильной камеры, подсветка камеры, стеклянная
дверь с замком и уплотнителем, регулируемые опоры,
цифровое управление и индикатор температуры,
ручная
и
автоматическая
разморозка,
5
пластифицированных полок, исполнение внутренне аллюминий, внешне - окрашенная сталь
Ларь морозильный объемом 150 л., температурный
режим работы -18/-23°С, статическое охлаждение с
цифровым управлением, внутренняя подсветка,
функция быстрой заморозки, с глухой крышкой
Барный шкаф морозильный, объемом 160л,
температурный режим -22…-15ºС, электронное
управление, цифровой дисплей, в комплекте 3 решетки
с направляющими, подсветка камеры, исполнение
нерж. сталь AISI 304
Холодильники мини-бар, встраиваемый в тумбу
(тумба закупается отдельно), объем 40 литров
НАСТОЛЬНОЕ оборудование
Мясорубка производительностью до 150 кг/ч,
режущий узел из нержавеющей стали, в комплекте с
решеткой из нерж. стали (отверстия ø 4,5 мм), бункер нерж. сталь, реверс, дополнительный комплект ножей,
исполнение - нержавеющая сталь
Мясорубка производительность до 200 кг/ч, режущий
узел из нержавеющей стали, с решеткой из
нержавеющей стали и самозатачивающимся ножом из
нержавеющей стали, реверс, мощный двигатель, пол
унгера, исполнение - полностью из нержавеющей
стали
Мясорубка, производительность до 200 кг/ч, режущий
узел из нержавеющей стали, реверс, двигатель без
воздушного охлаждения, исполнение корпуса из
нержавеющей стали
Ленточная пила для распила костей, общая длина
ножа 1550 мм, полезная длина нарезки 160х150 мм,
рабочая поверхность 330х330 мм, микровыключатель
на крышке пилы, тормоз двигателя, регулятор
толщины реза, регулятор высоты реза, дозатор,
рабочая поверхность и направляющая пилы из
нержавеющей стали, толкатель для мяса из
полированного алюминия, каркас из окрашенного
алюминия
Fagor (Испания)
693
726
2067
0,69
1
2 350
Sagi (Италия)
750
735
2040
0,70
1
2 434
Fagor (Испания) 1388
726
2067
0,58
1
2 650
,
Electrolux
(Италия)
750
810
2050
0,38
1
2 933
Gort (Польша)
615
895
2040
0,55
1
1 164
Tefcold (Дания)
725
716
830
2,00
1
350
Electrolux
(Италия)
600
637
825
0,12
1
941
Antares
600
410
445
1,44
24
110
Feuma
(Германия)
253
415
520
0,83
1
1 155
Sirman (Италия)
215
440
520
0,80
1
957
Facem
240
520
400
0,82
1
698
Fimar (Италия)
530
400
850
0,75
1
1 380
3/6
5
Миксер планетарный, корпус покрыт стойкой к
механическим воздействиям краской; 1 дежа из
нержавеющей стали емкостью 5 литров, 3 насадки в
комплектации - крюк, лопатка и венчик, 1 вал отбора
мощности для дополнительных приспособлений,
электронный вариатор скорости
Sammic
(Испания)
310
382
537
0,30
1
749
Gastrorag
445
295
422
0,60
1
167
Angelo Po
(Италия)
390
510
465
0,90
1
2 802
GAM
(Италия)
240
270
420
0,55
1
710
Kuchenbach
(Германия)
450
280
320
0,12
1
395
Colged (Италия)
400
475
590
3,45
1
1 221
Amika (Италия)
580
600
830
5,45
1
2 235
Colged (Италия)
600
600
820
5,50
1
2 650
Electrolux
(Италия)
735
815
1507
9,90
1
4 910
Electrolux
(Италия)
1200
745
1170
1
1 053
1
170
1
349
Electrolux
(Италия)
1
106
Colged (Италия)
1
260
Миксер планетарный, 1 дежа из нержавеющей стали
емкостью 4,5 л., подъемный месильный орган, 3
насадки в комплекте - крюк, лопатка и венчик
6
7
8
9
1
2
3
4
5
6
Вакуумупаковщик
настольный,
электронное
управление, программирование до 9 программ,
производительность насоса 10м³/ч, датчик объема
контроля вакуума и газа, габариты камеры
296x326x187 мм, крышка из прозрачного плексигласа,
исплонение нерж. сталь AISI 304
Куттер настольный в комплекте с чашей на 3л,
прозрачной крышкой и гладким ножем, скорость
фиксированная 1400 об/мин, микропереключатель
безопасности на крышке
Полуавтоматический
слайсер
для
нарезки
гастрономии, диаметр ножа - Ø 220 мм из
хромированной стали, толщина нарезки 15мм,
регулировка
толщины
нарезки,
встроенное
затачивающее устройство, подвижная каретка
ПОСУДОМОЕЧНОЕ оборудование
Стаканомоечная машина с фронтальной загрузкой,
производительность до 24 корзин/ч, квадратная
корзина
350х350
мм,
максимальная
высота
загружаемой посуды 190 мм, расход воды 2,0
л/ополаскивание, дозатор ополаскивающего средства,
электромеханическая система контроля, в комплекте с
двумя корзинами, корпус из н/ж стали
Посудомоечная машина с фронтальной загрузкой,
производительность до 44/33 корзин/ч, квадратная
корзина
500х500
мм,
максимальная
высота
загружаемой посуды 280 мм для стаканов и
максимальный диаметр 320 мм для тарелок, расход
воды 3,2 л/ополаскивание, 2 цикла мойки 90-150 сек,
дозатор
ополаскивающего
средства,
электромеханическая система контроля, в комплекте с
двумя корзинами для бокалов и тарелок и одной для
фраже, подключение на горячую и холодную воду,
корпус из н/ж стали
Посудомоечная машина с фронтальной загрузкой,
производительность до 44/33 корзин/ч, квадратная
корзина
500х500
мм,
максимальная
высота
загружаемой посуды 380 мм, расход воды
2,7л/ополаскивание,
дозатор
ополаскивающего
средства, электронная панель управления, в комплекте
с двумя корзинами, корпус из н/ж стали
Купольная
посудомоечная
машина,
производительностью до 67 корз/ч, квадратная
корзина 500х500 мм, внутренние размеры камеры
590х560х409 мм, расход воды 3 л/ополаскивание, 4
цикла мойки 54/90/150/Инф. сек, дозатор моющего и
ополаскивающего средства, изолированный капот,
атмосферный бойлер - позволяет поддерживать
постоянную температуру и давление во время
ополаскивания (Wash Safe control), панель управления
с цифровым дисплеем, помпа слива, помпа
ополаскивания, в комплекте с корзиной для тарелок,
стаканов
и
столовых
приборов,
система
автодиагностики и автоочистки, корпус из н/ж
стали AISI 304
Стол
предварительной
обработки
посуды,
левосторонний, с ванной моечной 500х400х300 мм.,
исполнение нерж сталь
Душирующее устройство
Стол для приема корзин с чистой посудой, на ножках,
с бортом, нерж.сталь
7
7,1
8
Полка к столу для приема корзин с читой посудой с
длиной 600 мм., исполнение нерж сталь
Душирующее устройство
Electrolux
(Италия)
Electrolux
(Италия)
4/6
600
600
910
1
2
3
БАРНОЕ оборудование
Блендер
для
приготовления
коктейлей,
двухскоростной двигатель 10000/15000 об/мин.,
четырехлопастной съемный нож из нержавеющей
стали, стакан объемом 1,7 л. из нержавеющей
стали
Соковыжималка для цитрусовых, скорость вращения
ножей 1400 об./мин., cъемное сито с конусом
центрифуги изготовлено из нержавеющей стали,
крышка
с
рычагом,
выжимной
конус
и
брызгозащитный бортик из нержавеющей стали
Аппарат для приготовления кипятка, показатель
уровня воды, максимальная производительность 80-90
чашек, объем 15 л., 2 отдельные системы для кипения
и поддержания тепла, корпус из нерж стали
Macap (Италия)
200
200
460
0,40
1
433
Macap (Италия)
220
310
350
0,34
1
495
Ø270
460
1,50
2
146
1,10
1
331
2
91
Bartscher
(Германия)
Полка с инфракрасной лампой для подогрева блюд,
корпус из нерж стали
Bartscher
(Германия)
4
1220
Ножки к полке с инфракрасной лампой
Bartscher
(Германия)
4,1
5
6
Льдогенератор кубикого льда (лед колпачком, размеры
- 35х35х33, вес - 20г) производительностью
50кг/сутки, бункер для хранения льда - 21,5кг, водяное
охлаждение, исполнение - нерж. сталь AISI 304
Специальный миксер для приготовления коктейлей,
фраппе (с добавлением льда), двухскоростной
двигатель, нож из нерж стали, стакан объемом 1,5 л.
из нерж стали, двигатель 18000 оборотов/мин., каркас
из легкого алюминиевого сплава
Staff (Италия)
500
500
705
0,60
1
1 695
Vema (Италия)
200
160
550
0,18
1
356
Vema (Италия)
160
200
550
0,15
1
250
Vema (Италия)
250
300
660
0,45
1
654
Angelo Po
(Италия)
1600
400
660
1
750
Angelo Po
(Италия)
542
482
50
2
88
Angelo Po
(Италия)
1400
700
900
1
1 652
2
119
2
93
2
107
2
117
1
48
1
94
1
134
Миксер для приготовления коктейлей, кремов и др.,
стакан объемом 0,8 л. из прозрачного лексана,
двигатель
16000
оборотов/мин.,
корпус
из
металлизированного пластика
7
Измельчитель
льда,
нож
из
нерж
стали,
гравитационное
выталкивание
готовогольда,
окрашенный корпус из легкого алюминия
8
МЕБЕЛЬ из нерж стали
Полка двухярусная, закрытая, с раздвижными
дверцами, исполнение нерж сталь AISI 304
1
2
Полка нижняя для производственного стола с длиной
700 мм. и глубиной 600 мм. Angelo Po
Стол-тумба с раздвижными дверками, ванна моечная
двухсекционная, с бортом, исполнение нерж сталь
3
1
ДОПОЛНИТЕЛЬНО - гастроемкости, смягчители
решетка для приготовления блюд "гриль", с
антипригарным покрытием, алюминиевый сплав
2
гастроемкость GN1/1 глубиной 20мм., нерж. сталь
3
гастроемкость GN1/1 глубиной 40мм., нерж. сталь
4
гастроемкость GN1/1 глубиной 65мм., нерж. сталь
5
пара решеток GN1/1, нерж. сталь
6
пластина-гриль размером GN 1/1
7
пара корзин для жарки GN 1/1
Electrolux
(Италия)
Electrolux
(Италия)
Electrolux
(Италия)
Electrolux
(Италия)
Electrolux
(Италия)
Electrolux
(Италия)
Electrolux
(Италия)
5/6
8
9
10
Смягчитель для воды на 12л., максимальное
количество смягчаемой воды 1000 л/час, температура
воды +4/+15°С, количество соли 1,5кг., давление 1-8
bar
Смягчитель для воды на 16л., максимальное
количество смягчаемой воды 1000 л/час, температура
воды +4/+15°С, количество соли 2кг., давление 1-8 bar
Гастроемкость GN 1/1, глубиной 40 мм.
Гастроемкость перфорированная
11
картофеля фри, с ручками
GN
1/1
для
Sammic
(Испания)
Ø185
500
6
120
Sammic
(Испания)
Ø185
600
5
149
Blanco
(Германия)
530
325
40
15
26
Angelo Po
(Италия)
530
325
100
1
122
6/6