ПРИЕМКА – Скорость или Качество

ПРИЕМКА – Скорость или Качество
Copyright © 2009 METRO Cash & Carry > Please insert your country <
Member of METRO Group
Приемка – скорость или качество?
1
Три варианта приемки товара
2
Приемка от прямого поставщика
3
Приемка с переходом права собственности на платформе РЦ
4
Приемка на уровне короб/паллет через РЦ
5
Ошибки и риски при ускоренной приемке груза
6
Итоги
METRO Cash & Carry > Please insert your country <
Page 2
Member of METRO Group
Три варианта приемки товара
40
35
30
25
20
скорость
качество
15
10
5
0
прямой
поставщик
собственная
платформа
METRO Cash & Carry > Please insert your country <
Page 3
транзитный
склад
Member of METRO Group
Приемка от прямого поставщика
Скорость низкая/Качество высокое
Проблемы
§  Точная приемка на артикульном
уровне.
§  Очередь на разгрузку
§  Коллегиально (с представителем
поставщика).
§  Загруженность зоны приемки
§  Загруженность стоянки
§  Коррупция
§  Оформление документов и
составление актов о недостачи в
режиме online.
§  Сговор с поставщиком
§  Увеличение штата сотрудников
§  Минимизация звеньев цепи поставок.
METRO Cash & Carry > Please insert your country <
Page 4
Member of METRO Group
Приемка от прямого поставщика
Пути решения
§  Аналитическая работа по выявлению «лояльных» и «рисковых поставщиков».
§  Дифференцированные методы приемки (от 10% до «двойного контроля»).
§  Введение четкой процедуры для охраны по постановке машин на разгрузку
(выдача карточек) с фиксацией в журнале.
§  Ввод должности охранника – контролера (прошедшего предварительное
обучение) для участия в «двойном контроле».
§  Приемка по «листу пересчета» (без указания в нем количества принимаемого
товара).
§  Видео охват всей зоны приемки с возможностью архивации.
§  Организация незамедлительного вывоза товаров в торговый зал после
окончания приемки.
METRO Cash & Carry > Please insert your country <
Page 5
Member of METRO Group
Приемка с переходом права собственности
на платформе РЦ
Скорость средняя/Качество среднее
§  Приемка на платформе РЦ с переходом
права собственности товаров в ТЦ (без § 
пересчета в ТЦ).
§ 
§  Комплектация товаров. При ошибке
§ 
комплектовщика, товар остается в
§ 
компании.
Проблемы
Увеличение цепи поставки.
«Удаленная приемка».
Человеческий фактор.
Внутритарные недовложения.
§  Крупные поставщики с большим
ассортиментом. Нет ограничения
минимума заказа.
§  Один паллет – один артикул.
§  Приемка на уровне коробов с 10%
проверки внутритарных вложений.
§  Проверка сроков годности и качества
товаров.
§  Коллегиально (с представителем
поставщика).
METRO Cash & Carry > Please insert your country <
Page 6
Member of METRO Group
Приемка с переходом права собственности
на платформе РЦ
Пути решения
§  Ответственность перевозчика за целостность паллет.
§  Опаллечивание фирменным скотчем.
§  Введение бонусной программы для комплектовщика.
§  Контроль со стороны охраны ТЦ целостности паллета (наличия фирменного
скотча) с фиксацией в журнале.
§  Видео обхват всего склада, с возможностью архивирования материалов.
§  Возможность виртуального перехода стока между ТЦ, в случае ошибки
комплектовщика.
§  Анализ результатов инвентаризаций в ТЦ и выявление «группы риска» среди
поставщиков.
METRO Cash & Carry > Please insert your country <
Page 7
Member of METRO Group
Приемка на уровне короб/паллет через РЦ
Скорость высокая/Качество низкое
Проблемы
§  Приемка на уровне паллет/коробов.
§  Увеличение цепи поставки.
§  Взвешивание паллет/коробов.
§  Контроль сроков годности и качества
товаров.
§  «Однодневная процедура» - транзит
(без хранения товаров).
METRO Cash & Carry > Please insert your country <
§  Внутритарные недовложения.
Page 8
Member of METRO Group
Приемка на уровне короб/паллет через РЦ
Пути решения
§  Взвешивание паллет.
§  Контроль со стороны охраны целостности паллета и наличия «фирменного
скотча поставщика».
§  Наличие пломбы на авто с отметкой ее номера в сопроводительных
документах.
§  Ответственность поставщика за внутритарные вложения (возможность
выставления претензий ТЦ, при наличии видеоматериалов).
§  Спот чеки для проблемных поставщиков.
§  Ответственность перевозчика за целостность паллет.
§  Видео обхват всего склада, с возможностью архивирования материалов.
§  Ответственность поставщика за сроки годности и качество товаров
(утилизация за счет поставщика).
METRO Cash & Carry > Please insert your country <
Page 9
Member of METRO Group
Ошибки и риски потерь при ускоренной приемке груза
§  Прием «по накладным» - груз не завозится в торговый центр
§  Слабый контроль за сроками годности товара – рост списаний
§  Отсутствие внимательного внешнего осмотра груза – невозможность
предъявить претензии, воровство в пути
§  Слабый контроль за расходованием и использованием фирменного скотча
или тары – недоказуемость хищений
§  Отсутствие процедуры выборочного «распаллечивания» - «колодцы» в
паллетах, недопоставка товара
§  Низкий срок хранения видеозаписи приемки товара – недоказуемость
хищения
§  Недостаточность собственного персонала приемки – использование
мерчендайзеров при приемке товара – рост недопоставок
ОТСУТСТВИЕ КОНТРОЛЯ ЗА КОЛИЧЕСТВОМ И КАЧЕСТВОМ ПРИНИМАЕМОГО
ТОВАРА НЕМИНУЕМО ВЫЗЫВАЕТ НЕДОСТАЧИ И БРАК!
КОЛИЧЕСТВО НЕДОСТАЧ И БРАКА ЗАВИСИТ ТОЛЬКО ОТ СТЕПЕНИ КОНТРОЛЯ!
METRO Cash & Carry > Please insert your country <
Page 10
Member of METRO Group
Итоги
§  При организации работы по приемке товара в магазине наиболее сложный
элемент – взвешенный компромисс между скоростью приемки и отсутствием
погрешностей или ошибок
§  Ошибки, риски и погрешности приемки находятся в прямой зависимости от
скорости
§  Важным моментом является вопрос перехода собственности товара при
транспортировке и передаче
§  Вовлечение третьей стороны в контроль снижает возможность потерь при
приемке
§  Источником потерь являются как случайные ошибки при формировании
груза, так и преступные сговоры
§  Инструменты контроля работают эффективнее в «рандомном» варианте, с
увеличением или снижением частоты контролей в зависимости от
результатов инвентаризаций
METRO Cash & Carry > Please insert your country <
Page 11
Member of METRO Group
С уважением
Вячеслав Михайловский
Mobile: 8 916 058 06 21
§  No need for meting guests, as access control in place?
© Copyright
This concept is intended only for the purpose of presentation and is the intellectual property of METRO Cash & Carry >Please
insert your country<. Passing on to third parties as well as the use and exploitation of the presentation either in whole or in
part is expressly forbidden.
METRO Cash & Carry >Please insert your country<
>Please enter your local country board<
>Please enter your commercial registry<
METRO Cash & Carry > Please insert your country <
Page 12
Member of METRO Group