Здесь вы можете ознакомится с трудами преподавателей &quot

Труды преподавателей УО «МГУП» за 35 лет
Как найти свою науку и стать ученым: афоризмы, идеи и размышления
выдающихся представителей науки, образования, культуры и литературы, а также
известных государственных и общественных деятелей / сост.
В.А. Шаршунов. Минск: Белорусская наука, 2007. - 543 с.
Шаршунов, В.А. Как подготовить и защитить диссертацию: история, опыт, методика
и рекомендации: монография / В.А. Шаршунов, Н.В. Гулько. - Минск: Технопринт, 2002. 460 с.
Шаршунов, В.А. Как подготовить и защитить диссертацию: справочное пособие /
В.А. Шаршунов. - Минск: Мисанта, 2006. - 403 с.
Шаршунов, В.А. Образование и наука дореволюционной Беларуси: к изучению
дисциплины / В.А. Шаршунов. - Минск: Технопринт, 2005. - 461 с.
Шаршунов, В.А. Состояние
и
тенденции
применения
новых
ресурсосберегающих технологий при производстве комбикорков: монография / В.А.
Шаршунов, А.В. Червяков, С.В. Курзенков. - М.: Девятка Принт, 2004. - 136 с.
Комбикорма и кормовые добавки: справочное пособие / В.А. Шаршунов, Н.А.
Попков, Ю.А. Пономаренко и др. - Минск: Экоперспектива, 2002. - 440 с.
Цыганок, Г.П. Практикум по машинному доению коров и обработке молока:
учебное пособие для вузов / Г.П. Цыганок, В.А. Шаршунов. - Минск: Ураджай, 1998. - 471
с.
Механизация приготовления комбикормов: учебное пособие для вузов / В.А.
Шаршунов, А.В. Червяков, С.А. Бортник и др. - Минск: Экоперспектива, 2003. - 205 с.
Машины и оборудование для производства комбикормов: справочное пособие /
В.А. Шаршунов, А.В.Червяков, С.А. Бортник, Ю.А. Пономаренко. - Минск:
Экоперспектива, 2005. - 487 с.
Книга о питании, продуктах и блюдах: справочное издание / Л.И. Белорыбкина,
Н.В. Борушко, М.П. Вайтович, З.В. Василенко. - М.: ЭКСМО; Минск: Арт Стиль, 1995. - 400
с.
Энциклопедия молодой семьи. - Минск: БелСЭ, 1987. - 663 с.
Культура питания: энциклопедический справочник / под ред. И.А. Чаховского. –
Минск: БелСЭ, 1991. - 542 с.
Над книгой работали З.В. Василенко, Т.И. Пискун, О.И. Слабко
1
Сборник технологических карт блюд диетического питания: сборник/ сост. З.В.
Василенко, В.В. Редько, Н.В. Стефаненко {и др.} - Минск: Белорусская ассоциация
кулинаров, 2003. - 895 с.
Белорусская кухня / Л.Д. Маркова, И.П. Корзун, З.В. Василенко {и др.}; под ред. З.
В. Василенко. - 3-е изд., перераб. и доп. - Мн.: Ураджай, 1993. - 224 с.
Блюда из картофеля: сборник / Могилевский технологический институт (Могилев);
сост. З.В. Василенко, Т.И. Пискун, О.И. Слабко. - Минск: БелЭн, 1995. - 256 с.
Бульба: энциклопедический справочник по выращиванию, хранению, переработке
и использованию картофеля. -Минск: БелСЭ, 1988.- 574с.
Василенко, З.В. Основы физиологии питания, санитария и гигиена: учебное
пособие для профессионально-технических учебных заведений /
З. В. Василенко,
Т.И. Пискун. - Минск: Издательский центр БГУ, 2005. - 159 с.
Василенко, З. В. Предприятия
общественного
питания.
Организация
производства: учебное пособие / З.В. Василенко, Т.И. Пискун. - Минск: Беларусь, 2007. 214 с.
Василенко, З.В. Плодоовощные пюре в производстве продуктов: монография / З.В.
Василенко, В.С. Баранов. - М.: Агропромиздат, 1987. - 125 с.
Артемова, Е. Н. Растительные добавки в технологии пищевых продуктов:
монография / Е.Н. Артемова, З.В. Василенко. - Орел: Орловский государственный
технический университет, 2004. - 243 с.
Василенко, З. В. Технология приготовления пищи. Практические занятия: учебное
пособие / З.В. Василенко, О.И. Слабко, Т.В. Березнева. - Минск: Беларусь, 2007. - 190 с.
Василенко, З.В. Стандартизация и контроль качества продукции в общественном
питании: тексты лекций для учащихся колледжей,слушателей системы непрерывного
профессионального обучения кадров Белкоопсоюза / З. В. Василенко, Т. И. Пискун. Минск: НИИ Белкоопсоюза, 2001. - 146 с.
Православная кухня: более 1000 рецептов на любой вкус / авт.–сост.
- М.: ЭКСМО, 2004. - 510 с.
Смагин, А.М. Новая книга о вкусной и полезной пище: монография /
Смагин. - М.: ЭКСМО, 2003. - 320 с.
А. Смагин
А.М.
Смагин, А.М. Постная кухня: монография / А.М. Смагин, - М.: ЭКСМО, 2003. - 320 с.
Смагин, А.М. Еда, дающая жизнь. Витаминная диета для вашего здоровья:
монография / А. М. Смагин. - М.: ЭКСМО, 2006. - 384 с.
Как стать стройной. Классическая диета для похудания: монография. –
2
М.: ЭКСМО, 2004. - 384 с.
Смагин, Д. А. Оборудование объектов торговли и общественного питания: учебное
пособие для студентов вузов / Д.А. Смагин, И.Ю. Давидович, И.Н. Смагина. - Минск: ИВЦ
Минфина, 2007. - 466с.
Смагина, И.Н. Организация коммерческой деятельности в общественном питании:
учебное пособие / И.Н. Смагина, Д.А. Смагин. - М.: ЭКСМО, 2005. - 335 с.
Смагин, А.М. Похудание без голодания: монография / А.М. Смагин. - Минск:
Парадокс, 2001. - 320 с.
Кулинарные рецепты православных постов: сборник / А.М. Смагин. - Минск:
Ураджай, 1997. - 352 с.
Смагин, А. М. Православный праздничный стол: учебное пособие /
- Минск: Ураджай, 1999. - 335 с.
А.М. Смагин.
Смагин, А.М. Питайтесь правильно! Без холестерина / А.М. Смагин,
Смагина. - М.: ЭКСМО, 2007. - 254 с.
И.Н.
Смагин, А.М. Здоровое питание без холестерина / А.М. Смагин, И.Н. Смагина. - М.:
ЭКСМО, 2006. - 254 с.
Косминский, Г.И. Технология солода, пива и безалкогольных напитков.
Лабораторный практикум по технохимическому контролю производства: учебное пособие
/ Г.И. Косминский. - Минск: Дизайн ПРО, 1998. - 352 с.
Косминский, Г.И. Учет и отчетность в производстве солода, пива и безалкогольных
напитков: учебное пособие / Г.И. Косминский. - Могилев: [б. и.], 1994. - 220 с.
Фертман, Г.И. Справочник для работников лабораторий пивоваренных заводов:
справочное издание / Г.И. Фертман, Л.В. Муравицкая. - М.: Легкая и пищевая
промышленность, 1982. - 208 с.
Муравицкая, Л.В. Технохимический контроль пивоваренного и безалкогольного
производств и основы управления качеством продукции: учебник / Л.В. Муравицкая. - М.:
Агропромиздат, 1987. - 256 с.
Назаренко, Е.А. Общая технология пищевых производств: тексты лекций по
одноименному курсу для студентов высших учебных заведений специальности 27.02 /
Е.А. Назаренко, В.А. Васькина. - Минск: БТИ, 1990. - 58 с.
Масанский , С.Л. Современная практика организации школьного питания: научнопрактические рекомендации / С.Л. Масанский. - Могилев: УО МГУП, 2006. - 145 с.
Рукшан, Л.В. Спорынья: монография / Л.В. Рукшан - Минск: БГУ, 2003. - 216 с.
3
Доброскок, Л.П.
Сертификация продуктов: конспект лекций для студентов
дневного и заочного
обучения специализации 1-49 01 01 03 "Технология
консервирования". Часть 1 / Л.В. Кузнецова, В.Н. Тимофеева. - Могилев: УО МГУП, 2007.
- 120 с.
Доброскок, Л.П. Сертификация продуктов: конспект лекций для студентов дневного
и заочного обучения специализации 1-49 01 01 03 "Технология консервирования". Часть
2 / Л.В. Кузнецова, В.Н. Тимофеева. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 120 с.
Технология производства и качество продовльственного зерна: учебное пособие
для вузов / Э.М. Мухаметов, М.А. Казанина, Л.К. Тупикова,
О.Н. Макасеева ;
под ред. Э. М. Мухаметова. - Минск: Дизайн ПРО, 1996. - 256 с.
Груданов,, В.Я. Оборудование предприятий общественного питания: учебное
пособие для учащихся проф.- тех. учеб. заведений / В.Я. Груданов,
И.Ю. Давидович;
под ред. В.Я. Груданова. - Минск: Издательский центр БГУ, 2003. - 345 с.
Машины и аппараты пищевых производств (дипломное и курсовое
проектирование): учеб. пособие для вузов / В.Я. Груданов, И.М. Кирик,
Л.Т.
Ткачева, М.П. Руденок ; под ред. В.Я. Груданова. - Минск: Издательский центр БГУ, 2003.
- 224 с.
Груданов,
В.Я.
Технологическое
оборудование
пищевых
лабораторный практикум: учебное пособие для вузов / В.Я. Груданов,
под ред. В.Я. Груданова. - Минск: Издательский центр БГУ, 2005. - 205 с.
производств:
И.М. Кирик ;
Груданов, В.Я. "Золотая" пропорция в инженерных задачах: монография / В.Я.
Груданов ; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: МГУ
им. А.А. Кулешова, 2006. - 228 с.
Груданов, В.Я. Основы инженерного творчества: учебное пособие для вузов / В.Я.
Груданов. - Минск: Издательский центр БГУ, 2005. - 298 с.
Груданов, В.Я. Совершенствование конструкций машин и аппаратов пищевых
производств: учебное пособие / В.Я. Груданов; Учебно-методический центр
Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; В.Я.
Груданов, Л.Ф. Глущенко, В.В. Климович. - Минск: 1996. - 248 с.
Шингарева, Т.И. Санитария и гигиена молока и молочных продуктов: учебное
пособие для студентов вузов / Т.И. Шингарева. - Минск: ИВЦ Минфина, 2007. - 329 с.
Геллер, Б.Э. Практическое руководство по физикохимии волокнообразующих
полимеров: учебное пособие / Б.Э. Геллер, А.А. Геллер, В. Г. Чиртулов. - М.: Химия,
1996. - 432 с.
Пакшвер, А.Б. Химия и технология производства волокна нитрон: монография /
А.Б. Пакшвер, Б.Э. Геллер. - М.: Химия, 1960. - 142 с.
4
Геллер, Б.Э. Химия и технология хлоринового волокна: монография / Б.Э. Геллер.
- М.: Государственное научно-техническое издательство литературы по легкой
промышленности, 1958. - 124 с.
Хасаншин, Т.С. Теплофизические свойства предельных одноатомных спиртов при
атмосферном давлении: справочник / Т.С. Хасаншин. - Минск: Навука и тэхніка, 1992. 255 с.
Поляченок, О. Г. Физическая и коллоидная химия. Практикум: учебное пособие
для студентов химических и технологических специальностей /
О.Г. Поляченок, Л.Д.
Поляченок. - Минск: БГТУ, 2006. - 379 с.
Кабо, Г.Я. Термодинамика и равновесие изомеров: монография /
Г.Н. Роганов, М.Л. Френкель. - Минск: Университетской, 1986. - 224 с.
Г.Я. Кабо,
Френкель, М. П. Термодинамические характеристики реакций изомеризации:
справочное пособие / М.П. Френкель, Г.Я. Кабо, Г.Н. Роганов. - Минск: Университетское,
1988. - 227 с.
Шуляк, В.А. Сушка и механотермическая обработка дисперсных материалов и
сред: монография / В.А. Шуляк. - Минск: БГУ, 2003. - 240 с.
Акулич, А.В. Гидравлика и гидропривод. Лабораторный практикум: учебное
пособие для вузов / А.В. Акулич; Могилевский государственный университет
продовольствия. - Могилев: МГУП, 2002. - 132 с.
Зыльков, В.П. Холодильные машины: конспект лекций для студентов
специальности 1-36 2 0 01 "Низкотемпературная техника". Ч.1. Теплофизические основы
холодильных машин / В.П. Зыльков. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 104 с.
Носикова, В.В. Основы низкотемпературных технологий: конспект лекций для
студентов специальности 1-362001 "Низкотемпературная техника" специализации 136200101 "Холодильные машины и установки" дневной и заочной формы обучения.
Часть 1. Основы холодильной технологии пищевых продуктов / Могилевский
государственный университет продовольствия. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 111 с. (Кафедра "Теплохладотехника")
Носикова, В.В. Основы низкотемпературных технологий: конспект лекций для
студентов специальности 1-362001 "Низкотемпературная техника" специализации 136200101 "Холодильные машины и установки" дневной и заочной формы обучения.
Часть 1. Основы холодильной технологии пищевых продуктов / Могилевский
государственный университет продовольствия. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 111 с. (Кафедра "Теплохладотехника")
Курилович, Н.Н. Предельное сопротивление конструкционных сталей в условиях
ползучести: конспект лекций для студентов механических специальностей / Могилевский
государственный университет продовольствия; Могилевский
государственный
университет продовольствия. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 96 с.
5
Курилович, Н.Н. Сопротивление материалов: конспект лекций для студентов
механических специальностей / Н.Н. Курилович; Могилевский государственный
университет продовольствия. - Могилев: [б. и.], 2003. - 272 с.
Курилович, Н.Н. Элементы теории ползучести в примерах и задачах: учебн.
пособие / Н.Н. Курилович, Л.И. Огородов; Могилевский технологический институт
(Могилев). - Могилев: МТИ, 2000. - 74 с.
Дорогов, Н.Н. Математическое моделирование и оптимизация технологических
процессов в производстве полимера полиэтилентерефталата: монография / Н.Н.
Дорогов. - Минск: БГУ, 2002. - 120 с.
Шульман, В.Х. Прикладная механика: учебно-методическое пособие для студентов
технологических специальностей всех форм обучения. Ч. I, II /
В.Х. Шульман;
Могилёвский государственный университет продовольствия (Могилев). - Могилев: УО
МГУП, 2006. - 104 с. - (Кафедра прикладной механики).
Покатилов, А.Е. Биомеханика взаимодействия спортсмена с упругой опорой / А.Е.
Покатилов; под ред. В.И. Загревского. - Минск: Изд. центр БГУ, 2006. – 351 с.
Ефименко, А.Г. Экономика перерабатывающих предприятий АПК учебное пособие
для вузов / А.Г. Ефименко, М.П. Руденок, Ю.А. Синица; под ред. М.П. Руденок. - Минск:
Издательский центр БГУ, 2004. - 156 с.
Руденок, М.П. Организация производства на перерабатывающих предприятиях
АПК: учебное пособие для вузов / М.П. Руденок, А.Г. Ефименко. - Минск: БГЭУ, 2006. 179 с.
Ефименко, А.Г. Экономический механизм рыночных отношений
в системе
автотранспортного обслуживания АПК: для научных работников, аспирантов и студентов
экономических специальностей / А.Г. Ефименко. - Минск: БГЭУ, 2006. - 215 с.
Ефименко, А.Г. Рынок автотранспортных услуг: состояние и перспективы развития:
для экономических спец. вузов / Е.Г. Ефименко. - Минск: БГЭУ, 2005. - 195 с.
Малышева, О. Д. Статистика: курс лекций для студентов экономических
специальностей. Ч.1. Теория статистики / О.Д. Малышева. - Могилев: УО МГУП, 2007. 70 с.
Синица, Ю.А. Менеджмент организации: практикум / Ю. А. Синица. - Могилёв:
МГУП, 2006. – 232с.
Бубнов, Ю.М. Социологические очерки гендерных отношений: научное издание /
Ю. М. Бубнов. - Минск: Право и экономика, 2007. - 273 с.
Бубнов, Ю.М. Социология половых различий и супружеской совместимости:
монография / Ю.М. Бубнов. - Минск: Право и экономика, 1996. - 190 с.
6
Костеров, А.П. Бессмертный подвиг защитников Могилева летом 1941 года:
монография / А.П. Костеров. - Могилев: УПКП "Могилевская облтипография им.
Спиридона Соболя", 2004. - 208 с.
Костеров, А.П. Великая Отечественная война советского народа (в контексте
Второй мировой войны): конспект лекций для студентов всех специальностей дневной и
заочной формы обучения / А.П. Костеров. - Могилев: УО МГУП, 2006. - 80 с.
Курков, И. Н. Могилевщина. Легенды, события, люди: монография /
И. А. Пушкин. - Минск: Медиафакт, 2004. - 303 с
И.Н. Курков,
Пушкін, І.А. Гістарычная і культурная спадчына горада Магілёва: курс лекцый для
студэнтаў усіх спецыяльнасцей дзённай і завочнай формы навучання / І.А.Пушкін;
Магілёўскі дзяржаўны універсітэт харчавання. - Магілёў: Магілёўскі дзяржаўны універсітэт
харчавання, 2006. - 150 с.
Агеев, А. Г. Перекрестки Могилевской истории: монография / А.Г. Агеев, Я.И.
Климуть, И.А. Пушкин. - Минск: Туринфо, 2004. - 216 с.
Пушкін, І. А. Нацыянальныя супольнасці Беларусі: грамадска-палітычная і
культурна-асветніцкая дзейнасць (1990-2005 гг): манаграфія / І.А. Пушкін. - Магілёў : МДУ
імя А.А. Куляшова, 2007. - 205 с.
Пушкiн, I.А. Нацыянальныя меншасцi БССР у грамадска-палiтычным i культурным
жыццi (20-я гады XX ст.): манаграфiя / I.А. Пушкiн. - Магiлеў: МДУ iмя А. Куляшова, 2004.
- 167 с.
Свинтицкий, Ф.А. Хозяйственное право: конспект лекций для студентов
экономического факультета / Ф.А. Свинтицкий; Могилевский государственный
университет продовольствия. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 144 с.
Дыжова, А.А. Основы управления интеллектуальной собственностью: конспект
лекций для студентов всех специальностей / А.А. Дыжова. - Могилев: УО МГУП, 2007. 128 с.
Гальмак, А.М. Тернарные группы отражений: монография / А.М. Гальмак, Г.Н.
Воробьев. - Минск: Беларуская навука, 1998. - 128 с.
Гальмак, А.М. n-Арные группы: монография. Ч.2 / А.М. Гальмак. - Минск:
Издательский центр БГУ, 2007. - 324 с.
Гальмак, А.М. n-Арные группы: монография. Ч.1 / А.М. Гальмак. - Гомель: 2003. 196 с.
Гальмак, А.М. Теоремы Поста и Глускина-Хоссу: монография /
Гальмак. - Гомель: ГГУ, 1997. - 85 с.
А.М.
Гальмак, А.М. Конгруэнции полиадических групп: монография /
Гальмак. - Минск: Беларуская навука, 1999. - 182 с.
А.М.
7
Уварова, Л.А. Математическая теория высокотемпературного парообразования
неоднородных жидкостей в капиллярах : монография /
Л.А. Уварова, В.Л. Малышев. Могилев: Могилевская областная укрупненная типография им. Я. М. Свердлова, 2002. 128 с.
Протас, А.Я. Многовариантные задачи по теоретической механике: учеб. пособие
для вузов / А.Я. Протас. - Могилев: МТИ, 2000. - 114 с.
Протас, А.Я. Основы механики нитей: учебное пособие / А.Я. Протас; под ред. Б.Э.
Геллера. - Могилев: МТИ, 1997. - 63 с.
Скиба, П.А. Лазерная модификация стекловидных материалов: монография / П. А.
Скиба. - Минск: БГУ, 2002. - 132 с.
Бесчастнов, А. Г. Общая химия: учебное пособие / А.Г. Бесчастнов. - Минск:
Вышэйшая школа, 1977. - 458 с. - Библиогр.:с.458. - 1-24 р.
Бесчастнов, А.Г. Проблемно-методологическое обучение химии: методическое
пособие / А.Г. Бесчастнов. - Минск: Университетское, 1990. - 96 с.
Учебно-методический комплекс
Руденок,
М. П. Экономика предприятия: курс лекций для студентов всех
специальностей / М.П. Руденок,
А.Г. Ефименко, Ю.А. Синица; Могилевский
государственный университет продовольствия. - Могилев: [б. и.], 2003. - 106 с. (Кафедра экономики и организации производства).
Руденок,
М. П. Финансовый менеджмент: курс лекций для студентов
экономических специальностей /
М.П. Руденок; Могилевский государственный
университет продовольствия. – Могилев, 2003. - 164 с. - (Кафедра экономики и
организации производства).
Конкурентоспособность торговой фирмы: конспект лекций для студентов
специальности 1-25 01 10 "Коммерческая деятельность" / сост. П.А. Ромашихин;
Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: МГУП, 2006. - 39
с. - (Кафедра товароведения и организации торговли).
Международная статистика: курс лекций для студентов специальности 1-25 01 08
"Бухгалтерский учет, анализ и аудит" / сост. О.Д. Малышева. - Могилев: МГУП, 2005. - 79
с.
Изотова, С. Н. Менеджмент в отрасли: курс лекций для студентов экономических
специальностей / С.Н. Изотова; Могилевский государственный университет
продовольствия. - Могилев, 2005. - 112 с.
8
Руденок, М. П. Калькуляция себестоимости продукции: курс лекций для студентов
всех специальностей /
М.П. Руденок; Могилевский государственный университет
продовольствия. - Могилев: , 2003. - 94 с. - (Кафедра экономики и организации
производства).
Сушко, Т. И. Бухгалтерский учет в зарубежных странах: курс лекций для студентов
специальности Э.01.07 Бухгалтерский учет, анализ и аудит / Т.И. Сушко; Кафедра
бухгалтерского учета, анализа и аудита; Могилевский государственный технологический
институт. - Могилев: МГТИ, 2001. - 96 с.
Ионе, В. С. Управление персоналом: конспект лекций для студентов всех
экономических специальностей /
В.С. Ионе; Могилевский государственный
университет продовольствия. - Могилев: Могилевский государственный университет
продовольствия, 2004. - 52 с. - (Кафедра экономики и организации производства).
Синица, Ю. А. Менеджмент организации: курс лекций для слушателей ИПК
специальности "Коммерческая деятельность" / Ю. А. Синица; Могилевский
государственный университет продовольствия. - Могилев: МГУП, 2005. - 171 с. (Институт повышения квалификации и переподготовки кадров).
Синица, Ю. А. Инновационный менеджмент: курс лекций для студентов
специальности
"Коммерческая
деятельность"
специализации
"Коммерческая
деятельность в АПК" / Ю.А. Синица, Могилевский государственный университет
продовольствия. - Могилев, 2004. - 103 с. - (Кафедра экономики и организации
производства).
Экономико-математические методы и модели: курс лекций для студентов
специальностей 25 01 10 "Коммерческая деятельность", 25 01 09 "Товароведение и
экспертиза товаров", 27 01 01 "Экономика и организация производства" / Могилевский
государственный университет продовольствия; Сост. С.Л. Масанский, О.В. Сидорова. Могилев: МГУП, 2005. - 79 с.
Петрова, М. С. Ценообразование: курс лекций для студ. экон. спец. / М.С.
Петрова; Могилевский государственный университет продовольствия; Могилевский
государственный университет продовольствия. - Могилев: МГУП, 2003. - 114 с.
Учет и отчетность: конспект лекций для студентов дневного и заочного обучения
специальности 1-49 01 01
"Технология хранения и переработки пищевого
растительного сырья" специализации 1-49 01 01 03 "Технология консервирования" /
Могилевский государственный университет продовольствия; Сост.: Доброскок Л.П.,
Развязная И.Б. - 2005: МГУП, 2005. - 111 с. - (Кафедра технологии пищевых продуктов).
Технология хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности:
конспект лекций для студентов специальности 1-25 01 08 "Бухгалтерский учет, анализ и
аудит" специализации 1-25 01 08 09 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит в АПК" /
Могилевский государственный университет продовольствия; сост. Т.А. Гуринова. Могилев: УО МГУП, 2007. - 63 с. - (Кафедра технология хлебопродуктов).
9
Ширин, Н. И. Расширение ассортимента и улучшение качества консервов для
детского питания: обзорная информация / Н.И. Ширин. - Минск: БелНИИНТИ, 1980. - 40 с.
- (Пищевые и вкусовые продукты).
Современное развитие отрасли: конспект лекций для студентов специальности 149 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого сырья" специализации 1-49 01
01 03 "Технология консервирования" дневной и заочной формы обучения / Могилевский
государственный университет продовольствия; сост. В.Н. Тимофеева,
М.Л.
Зенькова. - Могилёв: УО "МГУП", 2006. - 49 с. - (Кафедра технологии пищевых
производств).
Сборник задач и упражнений по курсу "Физико-химические основы формования
химических волокон". Для студентов спец.48.01.02 "Химическая технология органических
веществ, материалов и изделий" специализации 02 "Технология химических волокон"
(дневной и заочной формы обучения): методический материал. Раздел 1.
Классификация, геометрия и механические свойства волокон и нитей. - Могилев:
Могилевский государственный университет продовольствия, 2004. - 35 с.
Сборник задач и упражнений по курсу "Физико-химические основы формования
химических волокон": для студентов специальности 48 01 02 "Химическая технология
органических веществ, материалов и изделий" специализация 02 "Технология
химических волокон" (дневная и заочная формы обучения). Раздел 2. Подготовка
прядильных растворов и расплавов волокнообразующих полимеров к формованию /
Могилевский государственный университет продовольствия; сост. Б. Э. Геллер. Могилев:, 2004. - 69 с. - (Кафедра химической технологии высокомолекулярных
соединений).
Сборник задач и упражнений по курсу "Физико-химические основы формования
химических волокон": для студентов специальности 48 01 02 "Химическая технология
органических веществ, материалов и изделий" специализации 02 "Технология
химических волокон" дневной и заочной формы обучения. Раздел 3. Нитеобразование /
Могилевский государственный университет продовольствия; Сост. Б.Э. Геллер. Могилев, 2004. - 45 с. - (Кафедра химической технологии высокомолекулярных
соединений).
Технологические основы химического производства и промышленная экология.
Раздел "Теория химических реакторов. Аппаратурное оформление химикотехнологических процессов": конспект лекций для студентов специальности 53 01 01
"Автоматизация технологических процессов и производств" специализации 53 01 01 04
"Автоматизация технологических процессов и производств химической промышленности"
/ Могилевский государственный университет продовольствия; Сост. Л.А. Щербина. Могилев, 2005. - 19 c.
Биохимические и физико-химические
основы технологий пивоваренного и
безалкогольного производств: конспект лекций для студентов дневного и заочного
обучения специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого
растительного сырья" специализации 1-49 01 01 04 "Технология бродильных
производств и виноделия" / Сост.: Е. А. Цед, Л.М. Королева; Могилевский
государственный университет продовольствия. - Могилев: Могилевский государственный
10
университет продовольствия, 2006. - 118 с. - (Кафедра "Технологии пищевых
продуктов").
Расчет и выбор регулирующих органов систем автоматизации: учебное пособие к
курсовому и дипломному проектированию для студентов специальности 53 01 01 Автоматизация
технологических
процессов
и
производств
/
Могилевский
государственный университет продовольствия; Сост. Г. М. Айрапетьянц. - Могилев: [б.
и.], 2004. - 32 с. - (Кафедра автоматизации технологических процессов и производств).
Газоанализаторы: учебное пособие по курсу "Метрология и технологические
измерения отрасли" для студентов дневной и заочной форм обучения по специальности
Т.11.03 / МТИ; ; Сост. В.Ф. Пелевин, Е.М. Станкевич, К.Н. Щелаков. - Могилев: МТИ, 2000.
- 40 с. – (Кафедра автоматизации технологических процессов и производств).
Изотова, С. Н. Деловая корреспонденция: курс лекций для слушателей ИПК и ПК
специальностей "Коммерческая деятельность", "Товароведение и экспертиза товаров" /
С.Н. Изотова; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев:
МГУП, 2005. - 95 с. - (Кафедра экономики и организации производства).
Пожаровзрывоопасность веществ и материалов в агропромышленном комплексе:
справочник / под ред.
В.Н. Цапа ; сост.: В.Н. Цап, С.Н. Баитова, Т.М. Гапеева. Могилев: УО МГУП, 2007. - 59 с. - (Кафедра технологии молока и молочных продуктов).
Изотова, С. Н. Организация производства на предприятиях пищевой отрасли. Курс
лекций для студентов всех экономических специальностей: учебное пособие / С.Н.
Изотова. - Могилев: Могилевский государственный университет продовольствия, 2004. 113 с. - (Кафедра экономики и организации производства).
Стандартизация и контроль качества: конспект лекций для студентов
специальности 1-49 02 01 "Технология хранения и переработки животного сырья"
специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов". Часть II. Контроль
качества / Могилевский государственный университет продовольствия; Сост. Н.В.
Стефаненко, И.И. Андреева. - Могилев: МГУП, 2006. - 43 с. - (Кафедра технологии
продукции общественного питания и мясопродуктов).
Стандартизация и контроль качества: конспект лекций для студентов дневного и
заочного обучения спец. 49 01 01"Технология переработки растительного сырья
специализации 49 01 01 03 "Технология консервирования " и специализации 49 01 01 04
"Технология бродильных производств и виноделия". Ч.1 / Сост. Л.П. Доброскок, Е.А. Цед
; Рецензент Е.М. Моргунова. - Могилев: Могилевский государственный университет
продовольствия, 2004. - 103 с. - (Кафедра технологии пищевых производств).
Стандартизация и контроль качества: конспект лекций для студентов дневного и
заочного обучения спец. 49 01 01 "Технология переработки растительного сырья"
специализации 49 01 01 03 "Технология консервирования" и специализации 49 01 01 04
"Технология бродильных производств и виноделия". Ч.2 / Рецензент Е.М. Моргунова;
Сост. Л.П. Доброскок, Е.А. Цед. - Могилев: Могилевский государственный университет
продовольствия, 2004. - 119 с. - (Кафедра технологии пищевых производств).
11
Основы сертификации приборов: учебное пособие по курсу "Метрология,
технологические измерения отрасли и сертификация приборов" для студентов дневной и
заочной формы обучения специальности 53 01 01 - АТПП и слушателей ИПК / Сост. В.Ф.
Пелевин. - Могилев: МГУП, 2004. - 12 с. - (Кафедра автоматизации технологических
процессов и производств).
Конспект лекций курса "Основы стандартизации и сертификации продукции": для
студентов специальности Т 15.02-Химическая технология производства и переработки
органических материалов -специализация 03 – «Технология химических волокон»
(дневная и заочная формы обучения). Ч.1. Основы метрологии / Могилевский
государственный технологический институт; Сост.И.А. Сало. - Могилев: УПКП
"Могилевская областная укрупненная типография", 2001. - 71 с. - (Кафедра химической
технологии высокомолекулярных соединений).
Конспект лекций курса "Основы стандартизации и сертификации продукции": для
студентов специальности Т 15.02-Химическая технология производства и переработки
органических материалов, специализация 03 - Технология химических волокон (дневная
и заочная формы обучения). Ч.2. Основы стандартизации и сертификации / Сост. И.А.
Лассо; Могилевский государственный технологический институт. - Могилев: УПКП
"Могилевская областная укрупненная типография", 2001. - 78 с. - (Кафедра химической
технологии высокомолекулярных соединений).
Масанский , С. Л. Современная практика организации школьного питания: научнопрактические рекомендации / С. Л. Масанский . - Могилев: УО МГУП, 2006. - 145 с.
Современное технологическое оборудование в объектах школьного питания и
оптимизация его номенклатуры: практическое пособие / Могилевский государственный
университет продовольствия; сост. С.Л. Масанский. - Могилев: МГУП, 2006. - 29 с. (Кафедра товароведения и организации торговли).
Обобщение опыта и развитие методов организации обслуживания в объектах
школьного питания: практическое пособие / Могилевский государственный университет
продовольствия; сост. С.Л. Масанский. - Могилев: МГУП, 2006. - 43 с. - (Кафедра
товароведения и организации торговли).
Цеплатэхнiка (канспект лекцый): вучэбны дапаможнiк для студэнтау механiчных i
тэхналагiчных спецыяльнасцяу. Ч.1. / МТИ; Сост. А.А. Смоляк. - Магiлеу: МТИ, 1994. - 58
с. - (Кафедра цеплахоладатэхнiкi).
Андреева, И. И. Учет и отчетность на предприятиях отрасли: конспект лекций для
студентов специальности 1-49 02 01 "Технология хранения и переработки животного
сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов" / И. И.
Андреева, Н. В. Стефаненко. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 39 с.
Права человека. Курс лекций для студентов дневной и заочной формы обучения
всех специальностей: учебное пособие / Сост. Ж.Ф. Низовцова. - Могилев: Могилевский
государственный университет продовольствия, 2004. - 71 с. - (Кафедра гуманитарных
дисциплин).
12
Логика. Курс лекций для студентов всех специальностей очной и заочной форм
обучения: учебное пособие / Сост. В.З. Жуков, И.Б. Жукова. - Могилев: Могилевский
государственный университет продовольствия, 2004. - 79 с. - (Кафедра гуманитарных
дисциплин).
Сенсорный анализ: курс лекций для студентов специальностей 25 01 09
"Товароведение и экспертиза товаров", 25 01 10 "Коммерческая деятельность" дневной и
заочной формы обучения / Могилевский государственный университет продовольствия ;
Сост. А.Ю. Болотько. - Могилев: [б. и.], 2004. - 48 с. - (Кафедра товароведения и
организации торговли).
Экспертиза товаров: курс лекций для студентов специальностей 25 01 10
"Коммерческая
деятельность"
/
Могилевский
государственный
университет
продовольствия; Сост. Н.В. Абрамович. - Могилев: МГУП, 2005. - 90 с.
Применение цифровой и вычислительной техники в технологических измерениях:
курс лекций по дисциплине "Метрология и технологические измерения отрасли" для
студентов дневной и заочной форм обучения специальности 53 01 01 / Могилевский
государственный университет продовольствия; Сост. В.Ф. Пелевин. - Могилев: [б. и.],
2003. - 52 с. - (Кафедра автоматизации технологических процессов и производств).
Носикова, В. В. Основы низкотемпературных технологий: конспект лекций для
студентов специальности 1-36 20 01, специализации 1-36 20 01 01. Ч.1.Основы
холодильной технологии пищевых продуктов / В.В. Носикова; Могилевский
государственный университет продовольствия. - Могилев: МГУП, 2005. - 111 с. (Кафедра теплохладотехники).
Сужающие устройства: методическое пособие по курсу "Метрология и
технологические измерения отрасли" для студентов дневной и заочной форм обучения
по специальности Т.11.03 / Могилевский государственный технологический институт;
Кафедра автоматизации технологических процессов и производств; Сост. В.Ф. Пелевин,
Д.И. Шумилин,
Ю.В. Версоцкий. - Могилев: МГТИ, 2001. - 92 с.
Примеч.: Прилож. на с.42-91; 3 вклеенных приложения
13