Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме

Аннотация
на УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС
по дисциплине
МЕНЕДЖМЕНТ В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ
основной образовательной программы
специальности 100103 (65) - социально-культурный сервис и туризм
форма обучения - очная/заочная
ОРГАНИЗАЦИОННО – МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
Цели и задачи дисциплины:
Целью дисциплины является приобретение студентами базовых
теоретических знаний в области управления организациями и привитие им
практических навыков принятия управленческих решений.
Задачами дисциплины являются: изучение теории и практики менеджмента ,
функций, выполняемых менеджерами на различных уровнях управления,
методов принятия эффективных управленческих решений.
«Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме» является базовой
дисциплиной теоретико-прикладного характера для студентов, обучающихся по
соответствующей специальности (100103.65). Прикладной характер данной
дисциплины реализуется через ориентацию студентов при ее изучении на
область управления в сфере сервиса и туризма.
В результате изучения дисциплины студент должен:
Знать: исторические этапы становления и развития менеджмента; основные
функции и задачи, решаемые менеджерами на различных уровнях управления
организацией, методы принятия эффективных управленческих решений в
области планирования, организации, мотивации и контроля в деятельности
организации; механизм разрешения конфликтов, особенности различных стилей
управления
Уметь: проводить анализ внутренней и внешней среды организации с целью
выбора эффективных управленческих решений, разрабатывать схемы и планы
развития организации и отдельных ее подразделений; выбирать методы
руководства коллективом и его мотивации в типовых ситуациях; предлагать
эффективные системы контроля достижений целей организации; анализировать
механизм конфликтов в организации.
принимает управленческие решения в рамках компетенции и
осуществляет связь с общественностью
Требования к обязательному минимуму содержания основной
образовательной программы специалиста по специальности 100103 –
Социально-культурный сервис и туризм
ОПД.Ф.11
Менеджмент в социально-культурном сервисе и
туризме
80
Рыночная экономика и менеджмент: понятия, сущность и
функции менеджмента, опыт менеджмента за рубежом,
возможность его использования в России. Специфика
менеджмента в сфере сервиса и туризма: цели и задачи
управления предприятием, организация работы по управлению
предприятием, система коммуникаций, стратегическое и текущее
планирование, методы принятия решений, внутренняя и внешняя
среда бизнеса в сфере сервиса и туризма, качество менеджера,
работа менеджера, создание системы мотивации труда,
организация контроля за деятельностью подчиненных,
инновационная программа менеджера, риск-менедмент, этика
делового общения; управление конфликтами; психология
менеджмента; внешние связи и возможности менеджмента,
налаживание взаимовыгодного сотрудничества.
Дидактические единицы
№№ Тем (разделов)
1.
Рыночная экономика и менеджмент:
понятия, сущность и функции менеджмента,
опыт менеджмента за рубежом,
возможность его использования в России.
№1
2.
Специфика менеджмента в сфере сервиса и
туризма: цели и задачи управления
предприятием, организация работы по
управлению предприятием, система
коммуникаций, стратегическое и текущее
планирование, методы принятия решений,
внутренняя и внешняя среда бизнеса в
сфере сервиса и туризма, качество
менеджера, работа менеджера, создание
системы мотивации труда, организация
контроля за деятельностью подчиненных,
инновационная программа менеджера, рискменеджмент, этика делового общения;
№№ 2-5
3.
управление конфликтами;
№№ 6,7,8,9
4.
психология менеджмента;
№№ 6,7,8,9
5.
внешние связи и возможности
менеджмента, налаживание
взаимовыгодного сотрудничества.
№№9,10
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕМ ПО ВИДАМ УЧЕБНЫХ ЗАНЯТИЙ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ОЧНОЙ
И ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ – 100103
«СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫЙ СЕРВИС И ТУРИЗМ»
№
Наименование
раздела, темы
№
Наименование
раздела, темы
Общая
Лекции
Семинары/
Самостоятельная
трудоёмкость
Практические работа студентов
занятия*
1.
Менеджмент:
о с н о в н ы е
элементы и
принципы.
10 (9)
4 (2)
4 (1)
2 (6)
2.
Планирование
деятельности
организации.
10 (8)
4 (2)
4
2 (6)
3.
Построение
организации и
делегирование
полномочий.
6 (7)
2 (1)
2
2(6)
4.
Мотивация.
10 (11)
4 (1)
4
2 (10)
5.
Контроль.
8(7)
4 (1)
2
2(6)
6.
.Коммуникации в
управлении
организацией.
6 (7)
2
2(1)
2 (6)
7.
Принятие
управленческих
решений.
10 (12)
4 (1)
4(1*)
2 (10)
8.
Руководство и
лидерство.
6(8)
2
2
2 (8)
9.
Управление
конфликтами и
изменениями.
8 (9)
4
2 (1*)
2 (8)
6(2)
2
2
2 (2)
80 (80)
32 (8)
28 (2+2*)
20 (68)
10. Эффективность и
качество
управления
ВСЕГО