Дамы и господа! Наш ресторан имеет честь предложить Вам

Дамы и господа!
Наш ресторан имеет честь предложить Вам авторское
меню от шеф-повара Сергея Патрахина.
Команда ресторана THE ONE разработала
уникальное меню, сочетающее в себе ряд
гастрономических изысков и классических блюд.
Авторская подача каждого блюда позволяет
нам удивлять Вас свежими идеями.
Спасибо, что выбрали именно нас.
Приятного аппетита!
КАРПАЧЧО
ИЗ ГОВЯДИНЫ
295 р
200 гр.
Слайсы телятины, подается
с томатами черри, сыром
Пармезан и мix салатом
420 р
320 гр.
АССОРТИ
ДОМАШНИХ СЫРОВ
Сулугуни, панир, чечил
слабого посола с томатами
черри и зеленью.
570 р
100/60 гр.
КАРПАЧЧО ИЗ ТУНЦА
Тонко нарезанное филе
красного тунца, с добавлением
грибов, соуса и кунжута
СЕЛЕЦЬОНЕ
ДИ ФОРМАДЖИ
Ассорти благородных сыров
с медом и орехами
570 р
160/170 гр.
ПРОШУТТО КРУДО
Тонко нарезанная прошутто с соусом
кьянти, грушей и оливковым маслом
380 р
60/80 гр.
КАРПАЧЧО ИЗ СВЕКЛЫ
С сыром фета и грецкими орехами
320 р
240 гр.
ФЕГАТИНИ
Паштет из куриной печени, яблок
и глазированный красным вином
250 р
150 гр.
АФФЕТАТТО МИСТО
Мясная нарезка – ассорти
из итальянского мяса
665 р
160/40 гр.
СЕМГА И «АФФУМИКАТА»
Семга специального посола, масляная
копченая с лимоном и томатами черри
420 р
160/40 гр.
МОЦАРЕЛЛА С ПАРМОЙ
Шарики из сыра моцарелла,
пармская ветчина на mix салате
560 р
200 гр.
СЕНДВИЧ С ПАРМОЙ
Обжаренные на гриле тосты
в сочетании с пармской ветчиной,
свежими томатами и домашним
майонезом
195 р
180 гр.
СЕНДВИЧ С ТЕЛЯТИНОЙ
Обжаренные на гриле тосты
в сочетании с телятиной, свежими
томатами, зеленью и домашним
майонезом
190 р
180 гр.
СЕНДВИЧ С МАСЛЯНОЙ
РЫБОЙ ХОЛОДНОГО
КОПЧЕНИЯ
Обжаренные на гриле тосты
в сочетании с масляной рыбой
холодного копчения, свежими
томатами и домашним майонезом
170 р
180 гр.
185 р
180 гр.
СЕНДВИЧ С ТУНЦОМ
Обжаренные на гриле тосты в сочетании с анчоусами,
свежими томатами и домашним майонезом
635 р
240 гр.
БИСТЕККА
Обжаренный на гриле стейк телятины, с сыром Моцарелла,
томатами черри и красным луком.
КЕНМАР
Салат из свиной вырезки, моркови
и обжаренных шампиньонов
270 р
250 гр.
КАПЕСАНТЕ
Обжаренные гребешки с прованскими травами,
на mix салате с яблоком и физалисом,
приправленный оливковым маслом
660 р
230 гр.
САЛЬМОН
Обжаренное филе лосося, с салатом айсберг,
приправленный лимоном, горчичной
заправкой с кедровыми орехами
430 р
200 гр.
ПЕВЕРАДО
Салат из обжаренной куриной печени с
добавлением трех соусов, фруктов и mix салата
350 р
250 гр.
ТРОТА КОН ТОМАТО
Свежие томаты, mix салата с пикантным вкусом и
речной форелью обжаренной на оливковом масле
355 р
230 гр.
ШЕННОН НА ГРИЛЕ
Обжаренная вырезка телятины с овощами
в сочетании с бальзамическим кремом
и добавлением орехов «кешью»
415 р
300 гр.
ЦЕЗАРЬ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
Салат айсберг, с теплой куриной грудкой
под сыром «Пармезан» и пшеничными гренками
305 р
220 гр.
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
Салат айсберг с теплыми креветками
под сыром «Пармезан» и пшеничными гренками
410 р
220 гр.
АТАТАКАЙ
Салат из море-продуктов, овощей и трех соусов
420 р
240 гр.
ТАККИНО АЙ ФУНГИ
Индейка, запеченная
с шампиньонами и сыром
369 р
250 гр.
СЕДАНО С ГРЕБЕШКАМИ
Обжаренные гребешки с жульеном
из сельдерея и ананаса
20-30 мин
625 р
220 гр.
МИДИИ
В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Филе мидий в сливочном соусе
с добавлением томатов, зелени
и базилика
345 р
240 гр.
ФРИКАССЕ
ИЗ ГОВЯДИНЫ
Вырезка телятины, артишоки
и спаржа под сливочным соусом
445 р
230 гр.
535 р
220 гр.
КРЕВЕТКИ ЦИТРАНО
Обжаренные тигровые
креветки под апельсиновым
соусом с розмарином
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ-СУП
ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ
С розмарином , опятами, маслятами
и белыми грибами
290 р
300 гр.
АВТОРСКАЯ УХА
Уха из лосося и масляной рыбы
холодного копчения
325 р
300 гр.
КРЕМА ДИ ТАККИНО
Нежный суп-пюре из индейки
с сыром «Пармезан»
300 р
300 гр.
КАПЕСАНТЕ КОН ПАТАТЕ
Картофельный крем-суп
с гребешками и грушой
310 р
300 гр.
СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ
Томатный суп с гребешками,
креветками и мидиями
315 р
300 гр.
РИГАТОНИ
С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ
Паста с пармской ветчиной под соусом
«Маскарпоне», мяты, сыра пармезан
340 р
350 гр.
КАРБОНАРА
Спагетти с панчеттой в сливочном соусе
345 р
250 гр.
ФЕТУЧИНИ С ТУНЦОМ
Паста собственного приготовления,
с томатами, тунцом в сливочном соусе
350 р
260 гр.
РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ
Рис Арборио с тигровыми креветками,
белым вином, базиликом
и сыром «Пармезан»
30-40 мин
435 р
270 гр.
РИЗОТТО
С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
Рис Арборио, с белыми грибами
и сыром «Пармезан»
30-40 мин
375 р
260 гр.
ПАПАРДЕЛЛЕ
С ЯГНЕНКОМ
490 р
паста собственного приготовления
с запеченной паприкой, ягненком
и соусом «пассата»
350 гр.
455 р
260 гр.
РАВИОЛИ ТРЕББИАНО
С запеченной паприкой,
муссом из сыра и белого вина
25-35 мин
1485 р
250 гр.
КАРЕ ЯГНЕНКА ГРИЛЬ
С картофельным гратеном,
с белыми грибами и соусом
«бешамель»
735 р
300 гр.
МЕДАЛЬОНЫ
ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
Сочная вырезка телятины,
с муссом из грибов
приправленным трюфельным
маслом и волованом из теста
385 р
230 гр.
МЕДАЛЬОНЫ
ИЗ СВИНИНЫ
Подаются с муссом из сельдерея
и медово-горчичным соусом
СТЕЙК РИБАЙ
Прожарка на ваш вкус
1700 р
300/120 гр.
ТУРНЕДО ИЗ КУРИЦЫ
Куриный рулет с тигровыми
креветками, грушей
и гранатовым соусом
390 р
220 гр.
СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ
Подается с соусом демиглас
и mix салата
595 р
160/50 гр.
ПОЛО КОН ФОРМАДЖИ
Куриный рулет с копченным сыром
и соусом из белых грибов
310 р
220 гр.
МЯСНОЕ БАРБЕКЮ
Блюдо на большую компанию
3500 р
1550/150 гр.
СТЕЙК ЛОСОСЬ ГРИЛЬ
Подается с лимоном, зеленью
и томатами черри
420 р
170/50/30 гр.
ДОРАДО
Филе дорадо, запеченное с соусом
песто с глазированными овощами
30-40 мин
1205 р
300 гр.
ЛАНГУСТИНЫ
На гриле с пикантным ароматом
и соусом «вионье»
805 р
250 гр.
860 р
250 гр.
СТЕЙК ИЗ ТУНЦА
Подается с сальсой из запеченной
паприки, белой фасоли и томатами
конкассе
345 р
240 гр.
ТРОТА
Речная Форель с запеченной
свеклой и горчичным соусом
510 р
500 гр.
САЛЬСИЧЕ ГРИЛЬ
Колбаски собственного приготовления,
свинина, курица с соусом барбекю
ШПЕК СИМОНИНИ
Обладает тонким изысканным
ароматом и гармоничным вкусом
345 р
120 гр.
ПИЦЦА ДИ КАРНЕ
Томатный соус, моцарелла, сальсиче,
куриное филе, пеперони,
зелень и оливковое масло
450 р
600 гр.
ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ
Обжаренные гренки с соусом тар-тар,
под сыром «Пармезан»
120 р
120/30 гр.
ГЛАЗИРОВАННЫЕ ОВОЩИ
155 р
150 гр.
СПАРЖА ГРИЛЬ
Обжаренная на гриле спаржа,
с прованскими травами
165 р
120 гр.
ОВОЩИ ГРИЛЬ
195 р
250 гр.
РИС ОТВАРНОЙ
95 р
70 гр.
КАРТОФЕЛЬ
СВОБОДНОГО БЛЮДА
150 р
150 гр.
МАРГАРИТА
Томатный соус, моцарелла, оливковое
масло, листья базилика
250 р
400 гр.
ФРУТТИ ДИ МАРЕ
Томатный соус, моцарелла,
морепродукты, оливковое масло
480 р
550 гр.
КУАТТРО ФОРМАДЖИ
Сливочный соус и четыре вида сыра
415 р
550 гр.
ПРОШУТТО АЙ ФУНГИ
Томатный соус, моцарелла, ветчина,
грибы, зелень, оливковое масло
415 р
550 гр.
САЛЯМИ
Томатный соус, моцарелла, салями,
оливковое масло
430 р
550 гр.
ПАРМА
Томатный соус, моцарелла, пармская
ветчина, оливковое масло
440 р
550 гр.
ЧЕТЫРЕ СЕЗОНА
Томатный соус, моцарелла, ветчина,
грибы, мидии, артишоки,
оливки двух видов
425 р
550 гр.
КАРБОНАРА
Сливочный соус, моцарелла и
обжаренный бекон с сыром «Пармезан»
415 р
550 гр.
ЧИЗКЕЙК С ПЮРЕ ИЗ
«МАНГО И МАРАКУЙИ»
Творожный десерт для гурманов
210 р
140 гр.
КРЕМ-БРЮЛЕ
Сливочный десерт под
карамельной корочкой
195 р
150 гр.
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ
Классический штрудель
с мороженным и фруктовым соусом
220 р
150 гр.
ФОНДАН
Французский тающий шоколадный
десерт с шариком ванильного
мороженного
235 р
170 гр.
МОРОЖЕННОЕ
На выбор: клубника, шоколад, ваниль
60 р
50 гр.
ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛКИ
Мультизлаковые , солодовые,
томат и базилик
17 р
ЧИАБАТТА
15 р
50 гр.
Друзья!
THE ONE это прекрасное место для семейного отдыха.
В ресторане проводятся различные мероприятия, анимационные
выступления и мастер-классы для юных поваров.
Мы предлагаем широкий спектр блюд не только вкусных,
но и полезных для наших самых маленьких посетителей.
Любой детский праздник, прошедший в нашем ресторане станет для вас приятным сюрпризом.
Всегда ждем Вас и Ваших деток.
сайт: theone-club.ru
доставка: eatonline.ru
vk.com/theoneclub
@the_one_anapa
т. 8 988 310 43 01
ИП ГЛОТОВА ИРИНА ВАЛЕРЬЕВНА
ИНН: 246201205306
ОГРНИП: 315230100027127
Ресторан-Клуб "The One"
Данный буклет носит информационный
рекламный характер.