ГК «СКАЙС»: ассортимент торговых марок, сбалансированный
advertisement
БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ РЫНОК ГК «СКАЙС»: ассортимент торговых марок, сбалансированный по сегментам потребления Анатолий СОРОКИН, генеральный директор ГК «Скайс» Группа компаний «Скайс» – одна из немногих в России, специализирующаяся на производстве и продажах замороженных овощей, ягод, фруктов и различных смесей. Широкий ассортимент включает продукцию как под собственными торговыми марками: «Кулинарный туризм», «Зимовье» и «СБК. Современная быстрая кухня», так и партнеров: Poltino, Bauer, «Кантарелла», «Вологодская ягода» и др. Являясь профессионалом на рынке быстрозамороженных продуктов питания, компания ищет новые формы и пути для продвижения своей продукции и дальнейшего развития бизнеса. На прошедшей выставке «Продэкспо» ГК «Скайс» представила интересное и актуальное торговое предложение, сбалансировав ассортимент торговых марок по сегментам потребления. Интервью с генеральным директором ГК «Скайс» Анатолием Сорокиным дает представление о современном состоянии этого рынка и планах развития компании. – Анатолий, выставка «Продэкспо» традиционно совпадает с сезоном продаж замороженной плодоовощной продукции, как вы оцениваете его начало в этом году? – Начало этого сезона было для нас достаточно неожиданным, когда примерно с октября потребление замороженных овощей стало сокращаться. Подобная ситуация была бы понятна и объяснима в 2011 г., когда после неурожая 2010 г. поднялись цены на продукцию. Но уже прошлым летом они стабилизировались, а на овощи даже немного снизились, что должно было стимулировать рост потребления. Однако этого не произошло. Такое впечатление, что покупатели стали более экономны и аккуратны в своих расходах. Ведь замороженные овощи и тем более ягоды не являются продуктами первой необходимости. И пока экономическая ситуация остается тревожной, это отражается и на рынке замороженной плодоовощной продукции. – У ГК «Скайс» широкий ассортимент торговых марок, насколько такое разнообразие востребовано? Какая продукция лучше продается в Москве и какая в регионах? – Сегодня наиболее востребована продукция экономсегмента, но хорошего качества. Ассортимент торговых марок, предлагаемых ГК «Скайс», очень разнообразен по качеству и цене. Чтобы помочь нашим партнерам и клиентам, торговым представителям и оптовикам сориентироваться в нем, мы подготовили торговое предложение, сбалансировав всю линейку по сегментам потребления. Такое расширение ассортимента позволяет удовлетворить потребности всех ценовых сегментов и не мешает продажам уже имеющихся на полке магазина позиций. Новые же виды продукции, представленные в соответствующем сегменте, способны привлечь дополнительных потребителей, которые не планировали покупку, но, увидев то, что соответствует их кулинарным потребностям, могут купить и стать лояльными покупателями в дальнейшем. В экономсегменте хорошо продается продукция «Зимовье», в среднем – продукция «СБК. Современная быстрая кухня», выМБП 34 № 2/2012 ращенная и замороженная на нашем предприятии в Астраханской области. – Какую долю в ассортименте вашей компании занимает продукция собственного производства – Завода СБК в Астраханской области? Как сегодня идет его развитие? – Сегодня доля российской продукции составляет примерно 10%. В основном это овощи, выращенные астраханскими фермерами: кабачок, баклажаны, томаты, лук, перец. В ассортиментной линейке «СБК. Современная быстрая кухня» представлены как моноовощи крупной нарезки, так и популярные смеси для супов и гарниров, для жарки и гриля. Но, к сожалению, ягоды, и особенно клубнику российского производства, пока заморозить не удается. Менталитет российского фермера, который привык хорошо зарабатывать на продажах свежей ягоды, не изменился. Отсутствие конкуренции в фермерском хозяйстве позволяет ему диктовать свои условия. В прошлом году в Астраханской области мы построили собственный холодильный склад, еще один строится сейчас в Подмосковье. Предприятия, входящие в ГК «Скайс»: СК «Зимовье», «Инэкс-С», СК «Агротрейд», «Наш склад» и астраханский завод «СБК. Современная быстрая кухня», дифференцированы по разным областям деятельности и территориальному разделению. Их специализация определяется сегментом рынка и включает оптовые и розничные продажи, поставку продукции в торговые сети и предприятия общественного питания, а также для последующей переработки на предприятиях кондитерской и молочной промышленности. Поэтому развитие собственной логистики очень важно для компании. – А какие новинки в ассортименте компании появятся в этом году? – Мы пока не стремимся расширять ассортимент. Думаю, что при существующей ситуации на рынке новинки будут тяжело восприниматься. Исключением является лишь представленная здесь продукция Ice Box, которую мы продвигаем и тестируем вместе с нашим польским партнером – компанией Bodex. Это 6 видов замороженных ягод и фруктов в пластиковой коробочке (300 г): ананас, киви, манго, мандарин, ежевика и малина. В ближайшее время новая торговая марка Ice Box займет свое место в нашем сбалансированном ассортименте, где будет представлена в среднем ценовом сегменте. – Благодарю вас за интервью и желаю успехов! МБП № 2/2012 35
