SOLNÉ MLÝNY A.S. OLOMOUC Другие продукты питания для
advertisement
SOLNÉ MLÝNY A.S. OLOMOUC Другие продукты питания для торговой сети Данная группа очень разнообразна, поскольку сюда относятся изделия на базе пищевой каменной соли с йодом и фтором, смеси с уменьшенным содержанием натрия для придания вкуса блюдам, специи, смеси для маринования овощей, грибов, сарделек и других мясных изделий. Все эти продукты объединяет, чаще всего, их основной компонент – каменная пищевая или вакуумная пищевая соль. Пищевая каменная соль с йодом и фтором под названием TERY предназначена, прежде всего, для приготовления пищи. Это обусловлено ее практичной упаковкой – солонкой. Благодаря добавлению микроэлементов TERY является источником йода, необходимого для правильного развития организма человека, и фтора, который помогает значительно снизить риск возникновения кариеса. Прием фторированной соли не следует комбинировать с приемом таблеток с фтором. Главным образом, лицам, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями почек, с высоким или колеблющимся кровяным давлением и др., предназначена смесь для соления MARY с уменьшенным содержанием пищевой соли (хлористого натрия). Пищевая соль в смеси частично заменена хлоридом калия. Данная смесь пригодна, прежде всего, при необходимости ограничить потребление соли по медицинским показаниям. Рекомендуемая дневная норма составляет 5 г, о применении смеси рекомендуем посоветоваться с врачом. С точки зрения диетологии смесь пригодна не только для больных, но и в качестве профилактики возникновения болезней, вызванных вредными привычками современного человека, т.к. смесь помогает соблюдать правила правильного питания, касающиеся дневной нормы приема соли. В разработке и введении данного изделия в систему диетического питания принимали участие ведущие специалисты в области питания и диетологии. Специи под названием HARRY с чесноком – являются смесью йодированной пищевой соли, сушеного концентрата чеснока, молотых сушеных овощей и других добавок. Специи не содержат какие-либо химические вещества или глутаманы. Для приготовления смеси используются исключительно высококачественные сушеные растительные компоненты. Оптимальная комбинация и концентрация составных элементов обеспечивает их правильное действие при придании вкуса приготовляемым блюдам. Чеснок также помогает снижать уровень холестерина, препятствует возникновению злокачественных заболеваний, активизирует работу кишечника. Вторым видом специй является LARRY с тмином. Это смесь йодированной пищевой соли, молотого тмина, молотых сушеных овощей и других добавок. Специи предназначены, прежде всего, для придания вкуса блюдам из мяса и овощей, салатов, паштетов, гарниров и супов. Серия средств для маринования марки PIKANTA® служит для приготовления маринадов для огурцов, перца, грибов, овощей, а также сарделек. PIKANTA® содержит пряности, соль, сахар и не требует дополнительного подслащивания маринада. Маринад, приготовленный из PIKANTA®, не содержит химические консерванты. Изделия марки PIKANTA® DIA вместо сахара содержат его заменители, поэтому их можно использовать для маринования огурцов, овощей, грибов и т.п., предназначенных для диабетиков и тех, кто соблюдает низкоэнергетические диеты. Данный продукт также не содержит какие-либо химические консерванты. Под маркой PIKANTA® PIKO выпускается смесь для маринования, содержащая пряности, соль, антиоксидант – аскорбиновую кислоту и консервант - кислоту бензойную. Средство предназначено для маринования овощей и не требует последующей стерилизации, что позволяет значительно сэкономить время. Новинкой в данной серии является средство с видоизмененной основной рецептурой под названием PIKANTA® HANÁ, которое, сохраняя полюбившийся вкус PIKANTA®, предлагается покупателям по очень выгодной цене. В отличие от средства PIKANTA® не содержит PIKANTA® HANÁ сахар, что позволяет потребителям добавить в маринад сахар по вкусу. Отсыревшее или затвердевшее средство не теряет свое качество и свойства. PRAGANDA® - это смесь для соления и маринования мясных изделий, которая предназначена для приготовления копченостей в домашних условиях. Смесь используется для маринования и предварительной подготовки мяса перед копчением, а также мяса для дальнейшей переработки, например, мелких мясных изделий и консервов. Благодаря этой смеси стабилизируется цвет и вкусовые качества готовых изделий. PRAGANDA® нельзя использовать для непосредственного соления блюд без последующей термической обработки, т.к. она содержит нитрит натрия. TERY – пищевая каменная соль с йодом и фтором – упаковано в практичных солонках 200 г Изготовлено из чистой высококачественной каменной соли, регулярное употребление обеспечивает поступление йода и активного фтора, предотвращающего возникновение кариеса. MARY – смесь для соления с уменьшенным содержанием натрия – упаковано в практичных солонках 200 г Смесь отличается очень гармоничным вкусом и предназначена для соления блюд потребителям, желающим ограничить прием соли, а тем самым и натрия. HARRY – специи с чесноком – упаковано в практичных солонках 180 г Средство предназначено для придания вкуса блюдам, может использоваться в домашних условиях, организациях общепита, буфетах и т.п. Не содержит ни глутаманы, ни химические добавки. LARRY – специи с тмином - упаковано в практичных солонках 180 г Средство предназначено для придания вкуса блюдам, может использоваться в домашних условиях, организациях общепита, буфетах и т.п. Не содержит ни глутаманы, ни химические добавки. PIKANTA®– упаковано в пакет 200 г Пикантная смесь для маринования из пряностей, соли и сахара. Она предназначена для приготовления маринада для овощей. Не содержит какие-либо химические консерванты. PIKANTA® DIA – упаковано в пакет 100 г Пикантная смесь для маринования из пряностей, соли и заменителей сахара. Она предназначена для приготовления маринада для овощей. Не содержит какие-либо химические консерванты. PIKANTA® PIKO – упаковано в пакет 100 г Пикантная смесь для маринования из пряностей и соли. Она предназначена для приготовления консервирующего маринада для овощей. Содержит консервант – кислоту бензойную, поэтому овощи в этом маринаде не требуют стерилизации. PIKANTA® HANÁ – упаковано в пакет 100 г Пикантная смесь для маринования из пряностей и соли. Она предназначена для приготовления маринада для овощей. Не содержит химические консерванты и сахар. PRAGANDA® – смесь для маринования мясных изделий, так наз. «быстросоль» – упаковано в пакет 250 г Предназначена для копченостей в домашних условиях. Параметры изделия название изделия содержание NaCl в изделии в% содержание NaNO2 в мг/кг макс. держание фтора в мг/кг зернистость соли макс. доля над ситом в% содержание йода в% мин. содерж. KCl в% макс. влажность в% TERY мин. 98,0 - - 20 - 34 250 1,0 mm / 5% 0,3 MARY – смесь для соления макс. 58,0 - 38,0 20 - 34 - 1,25 mm / 5 % 1,0 HARRY мин. 83,5 - - 20 – 34 - 1,0 mm / 5 % 3,0 мин. 88,0 - - 20 - 34 - 1,0 mm / 5 % 3,0 PIKANTA мин. 30,0 - - - - - 5,0 PIKANTA DIA мин. 80,0 - - - - - 10,0 PIKANTA PIKO мин. 80,0 - - - - - 5,0 PIKANTA HANÁ мин. 90,0 - - - - - 5,0 PRAGANDA мин. мин. 97,0* 97,5** 0,2 – 0,35 - - - - 0,3 LARRY ® ® ® ® ® * действительно для PRAGANDA® смесь из пищевой каменной соли для маринования мясных изделий ** действительно для PRAGANDA® смесь из пищевой вакуумной соли для маринования мясных изделий Способ упаковки вес коробки или групповой упаковки количество коробок на поддоне вес товара на поддоне мин. срок годности кг количество в коробке или групп. упаковке шт. кг шт. кг месяцы TERY 0,2 21 4,2 70 294 24 MARY – смесь для соления 0,2 21 4,2 70 294 12 HARRY 0,18 21 3,78 70 264,6 24 0,18 21 3,78 70 264,6 24 PIKANTA 0,2 40 8 60 480 24 PIKANTA DIA 0,1 80 8 60 480 24 PIKANTA PIKO 0,1 80 8 60 480 24 PIKANTA HANÁ 0,1 80 8 60 480 24 PRAGANDA 0,25 30 7,5 60 450 12 название изделия LARRY ® ® ® ® ® вес основной упаковки Способ хранения Рекомендуемые условия хранения температура влажность TERY, MARY, HARRY, LARRY макс. 30 °C макс. 70 % PIKANTA макс. 30 °C макс. 70 % макс. 30 °C макс. 70 % ® PRAGANDA ® Данные пищевые изделия храните в сухих, хорошо проветриваемых и чистых складских помещениях, защищенных от атмосферных влияний. Изделия можно складывать слоями друг на друга лишь так, чтобы под давлением верхних слоев не повредилась упаковка изделий в нижних слоях. SOLNÉ MLÝNY A.S. OLOMOUC Ostatní potraviny pro obchodní síť Do této kategorie řadíme výrobky na bázi jedlé kamenné soli s jódem a fluórem, solící směs se sníženým obsahem sodíku pro dochucování pokrmů, kořenící přípravky, nakládací přípravky na nakládání zeleniny, hub, utopenců i masných výrobků. Solící směs MARY se sníženým obsahem chloridu sodného (58 %), vyvinutá ve spolupráci s odborníky na výživu a dietologii, pomáhá při zachování doporučené denní dávky (5 g) omezit příjem sodíku do organismu a zároveň odstranit nechutenství při neslaných dietách. Je doporučována též jako prevence vzniku závažných chorob, způsobených nadměrnou konzumací sodíku. Řadu výrobků v praktických dózách doplňují TERY jedlá kamenná sůl s jódem a fluórem a kořenící přípravky HARRY česnekový a LARRY kmínový. Nakládací přípravky pod značkou PIKANTA® slouží k přípravě nálevu na okurky, papriku, houby, zeleninu, ale také utopence. Naše společnost nabízí celkem čtyři výrobky, které se liší svým složením, především pak obsahem cukru případně náhradních sladidel. Kromě druhu PIKANTA® PIKO, který obsahuje chemický konzervant, takže naložené produkty již není třeba sterilizovat, zbývající tři druhy neobsahují chemické konzervanty a výrobky s nimi připravené je nutno sterilovat. PRAGANDA® řeznická solící nakládací směs je určena pro domácí výrobu uzených masných výrobků. Jejím použitím docílíte zvýšení stability vybarvení a chuťových vlastností hotových výrobků. Andere Nahrungsmittel fürs Handelsnetz Zu dieser Kategorie gehören die auf Basis von essbarem Steinsalz mit Jod und Fluor gemachte Produkte, sowie auch die Salzmischung mit reduziertem Natriumgehalt für die Zubereitung von Speisen, Würzstoffen, Präparaten für Konservierung der Gemüse, Pilze, Würze und Fleichprodukte. Die Salzmischung MARY mit reduziertem Gehalt von Natriumgehalt (58 %), die in Zusammenarbeit mit Fachleuten für Ernährung und Diätologie entwickelt worden ist, hilft dabei, die empfohlene Tagesdosis von 5 g einzuhalten, den Salzverbrauch zu beschränken und Apetitlosigkeit bei ungesalzener Diät zu beseitigen. Sie ist auch für Vorbeugung der durch übermässigen Natriumverbrauch verursachten ernsten Krankheiten empfohlen. Die Produktionspalette in praktischen Dosen wird um essiges Steinsalz TERY mit Jod und Fluor und Würzstoffe HARRY /Knoblauchsgeschmack/ und LARRY /Kümmelgeschmack/ ergänzt. Die Konservierungspräparate unter der Marke PIKANTA® dienen zur Aufgusszubereitung für Gurken, Paprika, Pilze, aber auch für Würste. Unsere Firma bietet vier Produkte an, die sich durch ihre Zusammensetzung unterscheiden. Es geht v.a. um Zucker-, bzw. Süssstoffengehalt. Ausser dem Artikel PIKANTA® PIKO, der einen chemischen Konservierungsstoff enthält, sodass müssen die eingemachten Produkte nicht sterilisiert sein, enthalten die anderen drei Artikel keine chemischen Konservierungsstoffe und die mit ihnen zubereitende Produkte muss man sterilisieren. Die Salzkonservierungsmischung PRAGANDA® für Metzger wird für Hausproduktion von geräuchteren Fleischprodukten bestimmt. Man erreicht mit dieser Mischung die Färbungsstabilität und Erhöhung der Geschmackeigenschaften von fertigen Produkten. Others Foodstuffs Supplied to Trade Networks This category involves the products made of common salt with added iodine and fluorine, salt seasonings with a reduced content of sodium, spice seasonings, pickling salts for pickling of vegetables, mushrooms, pickled sausage and meat products. The MARY salt seasoning with a reduced content of sodium chloride (58 %) was developed in collaboration with nutritionists and dieticians. Provided that the recommended daily dose of 5 g is observed, it helps to cut down salt intake and at the same time, it helps to stimulate appetite during salt-free diets. It is also recommended as a means of prevention of development of serious diseases caused by excessive consumption of sodium. The line of the products available in practical jars is completed with the TERY common salt with added iodine and fluorine and the spice preparations Harry with garlic flavour and LARRY with caraway seed flavour. The PIKANTA® pickling preparations are used for preparation of brines for pickles, red peppers, vegetables and pickled sausage. Four products are available from our company; they vary according to the composition and the content of sugar or sweeteners. Unlike the PIKANTA® PIKO product, the other three products do not contain preservatives and it is necessary to sterilize the finished products. The PRAGANDA® pickling salt blend is designed for home production of smoked meat products. This product increases the stability of colour and taste of the finished products. www.solnemlyny.cz Solné mlýny, a.s., Sladkovského 234/47, 779 11 Olomouc – Holice, Česká republika
