1.3.IFOAM. IFOAM (International Federation of Organic Agricultural
advertisement
1.3.IFOAM. IFOAM (International Federation of Organic Agricultural Movements ) - Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство. В 1972 в Версале была основана Международная федерация движений за органическое распространение сельское хозяйство, информации и поставившая внедрение своей органического целью сельского хозяйства во всех странах мира. В настоящее время IFOAM объединяет 750 организаций – членов в 108 странах. IFOAM периодически проводит конференции, семинары и общие собрания. IFOAM ежеквартально публикует бюллетень на 4 языках. IFOAM, помимо прочего, обеспечивает общее руководство производством органической продукции и координирует деятельность различных движений за органическое сельское хозяйство по всему миру. В рамках этой организации проходят дискуссии между различными движениями, одним из результатов этих дискуссий стало определение органического сельского хозяйства. “Органическое земледелие – это целостная производственная система, которая содействует экосистем, включая улучшению состояния сельскохозяйственных биоразнообразие, биологические циклы и биологическую активность почвы. В этой системе предпочтение отдается производственной региональным условиям, деятельности, а не адаптированной использованию к внешних интенсификаторов.” http://www.ifoam.org/sub/faq.html С начала 1990-х мировые рынки, связанные с органическим сельским хозяйством, растут на 20% ежегодно. В США объёмы рынка продукции «органических» ферм увеличились с $1 млрд в 1994 до $13 млрд в 2003. Согласно IFOAM, органическое сельское хозяйство направлено на работу с экосистемами, биогеохимическими циклами веществ и элементов, поддерживает их и получает эффект от их оптимизации. Органическое сельское хозяйство обязано в долгосрочной перспективе поддерживать здоровье как конкретных объектов, с которым имеет дело (растений, животных, почвы, человека), так и всей планеты. Для того чтобы обеспечить потребителям прозрачность и ясность среди разнообразия сообщество органических решило маркировок, разработать Европейское общие правила, экономическое регулирующие производство, переработку и маркетинг органической продукции. Продукт, которые продается на Европейском рынке и хочет носить маркировку «органический», должен быть произведен или импортироваться в соответствии с требованиями, установленными Положением ЕЭС 2092/91. Это Положение содержит детализированные правила производства и переработки органической продукции, требования к контролю качества и перечень разрешенных веществ, например удобрений. Существует множество организаций фермеров, производящих органическую продукцию. Эти объединения имеют часто свои издания. Для реализации продукции они организуют свои сбытовые организации, продукты специально маркируют. Объединения часто содержат штат консультантов, которые оказывают помощь фермерам как в текущей деятельности, так и по проблемам, в частности по экономическим вопросам. Качество органической продукции подтверждается сертификатами и соответствующими товарными знаками.
