KBA фокус на

КОРПОРАТИ
В
ЖУРНАЛ
Й
НЫ
AmNews
Fun to Growth!
ДРУЖБА
НА РАБОТЕ
НОМЕР
8
ЖАРГАЛ ЦЫПИЛОВ:
Bring Fun to Life
«Тогда я
говорил себе:
«Вот добьюсь
этого, выполню
цель и поеду
домой». Но за
каждой новой
целью возникала
следующая и
следующая!»
У меня нет
СТЕРЕОТИПА
AmNews
KBA
2014
Work Hard
Play Hard
фокус на
КЛИЕНТА
НОВОСТИ
ЛЮДИ
ЮБИЛЕЙ
ПРАЗДНИКИ
КОНКУРСЫ
С Л О В О
Р Е Д А К Т О РА
ФОКУС НА КЛИЕНТА
Кто они, наши клиенты? На ком или на
чем мы сфокусированы? Каждый из нас с
готовностью ответит, что клиенты – это
Гости наших ресторанов, наши коллеги, наши
партнеры. А если посмотреть еще шире?
Клиентами AmRest являются все сообщества,
всё население тех мест, где мы присутствуем
и развиваем свой бизнес. Все люди вокруг нас
– наши клиенты. Постоянные, эпизодические,
или будущие. А, может быть, все они –
наши будущие коллеги и друзья. Как мы
можем превзойти ожидания всех жителей
микрорайона, в котором открылся наш новый
ресторан? Как мы можем сделать больше для
тех, с кем рядом живем уже много лет?
На самом деле – это очень просто. И в этом
выпуске журнала мы хотим поговорить с вами
о том, что делать мир вокруг нас лучше –
очень легко и приятно!
Мы расскажем вам о Виктории Широковой,
нашей коллеге, которая занимается канистерапией.
Мы подготовили для вас подробный отчет
о деятельности общественной организации
«Красивый Петербург» и даже приняли участие
в одной из их акций.
Мы приглашаем вас сфокусироваться на том,
что происходит рядом с нами.
Мы можем быть полезными и менять этот
мир к лучшему.
Давайте сделаем это вместе!
Елена Дмитриева,
главный редактор AmRestLink
1
Содержание
1
Слово редактора
22-23
28-29
Работай с нами
Little Adventure
AmNews
Bring Fun to Life!
40-43
2-3
Содержание
16-17
My AmRest
Work Hard Play Hard
4-7
Top Page
18
44-49
8-9
AmNews
КВА 2014
AmFishka
Let’s rock CMS
People in our Heart
19
Волонтерская организация AmRest
Let’s rock WJM
50-51
30-31
Work Hard Play Hard
Чемпионат AmRest по
футболу
Bring Fun to Life!
У меня нет стереотипа
52
AmDream
58-61
Work Hard Play Hard
Таланты AmRest
62
Spasibo...
63
People in our Heart
Юбиляры
64-65
People in our Heart
Новые сотрудники
32-33
Мини-футбол SPb 2
Bring Fun to Life!
Первый корпоратив
53
66-67
54-55
68-73
Work Hard Play Hard
Звезды гостеприимства
10-11
20-23
33-37
AmHotel
День рождения
Liga Retail
AmVoice
56-57
74
AmFood
Доска объявлений
AmNews
Bring Fun to Life!
Work Hard Play Hard
12-13
24-27
38-39
Новый город на карте
AmRest
Жаргал Цыпилов
Дружба на работе
AmNews
2
Лицо номера
40-49
Fun to Growth!
Bring Fun to Life!
События октября
Корпоративный журнал
AmRestLink
УЧРЕДИТЕЛЬ И ИЗДАТЕЛЬ:
ООО “АмРест”
Дизайн-макет и верстка:
ООО “7 Студио”
Главный редактор:
Елена Дмитриева
Редакционная коллегия:
Оксана Станишевска
Галина Филон
Алена Голохвастова
Павел Колотов
Ксения Столбова
Наталья Мержаева
Мария Арутюнян
Алексей Князев
Анастасия Перелетова
Ирина Ильина
Анна Кудрова
Выходит раз в месяц.
Тираж cентября 300 экз.
Распространяется бесплатно.
Оформление, стиль и все содержание
журнала является объектом авторского
права и охраняется законом. Запрещается
полное или частичное использование на
любом языке опубликованных в журнале
статей, фотографий, а также иных
материалов без письменного разрешения
редакции. Ответственность за содержание
рекламных материалов и их соответствие
требованиям законодательства РФ несет
рекламодатель.
Адрес редакции: 190020, Санкт-Петербург,
наб. Обводного кан., д. 136
тел. +7 (812) 677-01-08
editor@7press.spb.ru
www.7press.spb.ru
3
Дорогие АмРестовцы!
В августе мы
добавили еще
один новый город к карте KFC
Россия –
Петрозаводск!
Отар Ананов (AC этого региона) прокомментировал качество открытия:
«Я научился многому в ходе переговоров с местным руководством, которое оказалось открытым и
гибким по отношению к изменениям в последнюю
минуту. Что мне очень помогло, так это ощущение
команды и лидерства».
4
5
Мы полностью закончили CD, и теперь будем анализировать ваши карьерные стремления и процесс реализации целей. Тем временем ВСЕ GMs для NSO 2014
уже определены, и уже начали или готовы начать
исполнение части OPS NSO под руководством
Леонида Коптяева и их ACs. Сентябрь
будет насыщенным месяцем с пятью
новыми открытиями – мы желаем
всем открывающим командам
много Гостей и страстных
сотрудников!
Прибыльность
Маркетинговая деятельность
перед открытием, в
основном Социальные Медиа, привлекли внимание местных жителей и привели 969 Гостей в
день открытия!
Это было невероятно: 225 Гостей за
первый час работы. Я так горжусь своей
командой. Спасибо вам всем!
Отдельное спасибо Галине Филон и отделу Тренинга, который присоединился к
нам в Петрозаводске для поддержки тренинга сотрудников в полностью новом
регионе России…»
Презентация
карт лояльности для
Гостей;
Проведение SMART сэмплинга по привлечению Гостей;
Взаимодействие с Гостями через ACCS,
A&A.
Новое промо должно принести нам
110% SSS и начальные результаты промо
рейтингов очень обнадеживающие – ТАК
ДЕРЖАТЬ!
В этот раз Pizza Hut должен быть наготове – наряду с промо, ожидаемым в Сентябре, будет распространяться реклама
на TV. Валентина Дроздова (AC Pizza Hut)
и Татьяна Шалдова (менеджер по маркеЛето покинуло нашу часть мира раньше, тингу бренда Pizza Hut) с нетерпением
чем в календаре и, после сложного июля
ждут, чтобы поприветствовать как минии начала августа, продажи медленно, но
мум на 20% больше Гостей в предстоящие
уверенно растут навстречу целям AOP.
месяцы.
Мы встречаем осень с KFC Fresher and
Август был еще одним месяцем повыTeriyaki промо, и мы уже готовы побалошения эффективности управления:
вать Гостей Pizza Hut их любимым Pizza
Festival. Я предвижу, как GMs готовят
свои рестораны к большим продажам
после периода отпусков с помощью:
Мы проделали огромный путь для
Выполнения процессов roll out: отличдостижения
текущих результатов! ОТный продукт в соответствии со стандарЛИЧНАЯ РАБОТА и ОГРОМНОЕ СПАСИБО
тами, изучение нового меню командой,
AsM, GM, лидерам OPS и HR за достиотношение COS и COL планирования;
Стимулированная продажа нового про- жение лучших результатов в истории
AmRest Россия!
мо нашим Гостям;
Люди
6
Хотя продажи в течение
месяца не соответствовали AOP,
мы смогли достичь EBITDA в рублях!
СПАСИБО за операционную дисциплину
и за фокус на прибыльность!!!
Говоря о будущем – команда Дмитрия
Петрова и SCM провели много часов для
обеспечения запаса продуктов, которые
оказались под влиянием санкций, заключали контракты, чтобы обеспечить оптимальный COS. SCM работает не только над
финансовыми последствиями изменений,
но и над тем, чтобы сделать работу Product
Managers проще и эффективнее. Команда
SCM ввела электронный документооборот
с первым поставщиком курицы. PMs получили инструмент в виде обновленного
Kurminator – PMs, мы с нетерпением ждем
вашего мнения и дальнейшего улучшения
PCA. Вы все сделали значительный прогресс в управлении COS с момента запуска
COS toolkit. Максим Чиненов (DC North
District) отмечает, что в ресторанах стало
гораздо больше ясности и появился фокус
на конкретные области. Он также считает,
что OPS готов к следующему инструментарию – в области SEMIS, выполнение
которого будет приоритетным в сентябре.
Facility Managers, теперь, когда вы снабжены всеми соответствующими инструментами – потерянные счета-фактуры
или счета-фактуры, которые были для вас
сюрпризами, должны остаться в прошлом.
Процесс закрытия месяца нашим Финансовым отделом также изменился. Теперь
он проходит намного быстрее. Нам необходимо еще два месяца, чтобы доказать
силу этого проекта – до сих пор у нас есть
незначительные различия в данных. Мачей
Мауш (финансовый директор AmRest RU) и
команда, благодарю вас за вашу эффективность и, пожалуйста, продолжайте отслеживать и вносить необходимые затраты в
соответствии с установленными сроками.
OPS Excellence
Мы в хорошей форме в отношении CER
и CMS YTD. В целях расширения нашего
понимания потребностей Гостей и опыта
наших ресторанов, наряду с другими ресторанами YUM, будет введена новая система
управления Customer Management – GES
(Исследование Вовлеченности Гостей).
Андрис и маркетинговая команда вскоре
поделятся с вами подробностями.
Вы все проделали огромную работу в
планировании будущего ваших ресторанов
на 2015 год. Процесс AOP уже запущен, и
мы начинаем следующий этап – пересмотр
и консолидацию AOP в дистриктах, затем
в Брендах. Тем временем, RST работает
над своим G&A, Влад и команда Развития
собрали Pipeline на 2015, подписав все контракты в 2014 году.
С пожеланиями плодотворного месяца,
Яцек и команда.
7
КВА
2014
Всем привет! Bring fun to life!
Подготовку к всеми любимому КВА
объявляем открытой!
КВА
– это Клуб Веселого AmRest!
Это возможность для команды каждого ресторана продемонстрировать свои
таланты, креативность и чувство юмора! Это шанс взглянуть на жизнь компании с забавной, неожиданной стороны!
Это способ расслабиться, повеселиться
и привнести радость в жизнь друг друга!
Тема этого года обширна и дает волю
фантазии:
AmRest – страна возможностей!
Вы знаете, что на карте АмРест Россия уже 7 городов: Санкт-Петербург,
Москва, Казань, Нижний Новгород,
Великий Новгород, Череповец и Петрозаводск! Поэтому первый тур КВА
пройдет в уже знакомом для нас электронном формате. И лишь лучшие из
лучших соберутся вместе в Санкт-Петербурге на феерический финал!
8
В первом туре участники КВА 2014
представили нашему вниманию Музыкальное домашнее задание на тему
«Для Гостей мы можем все!»
Голосование за выбор лучших музыкальных видеороликов проходило в
закрытом режиме. И мы ждем победителей первого тура на финальную игру
29 сентября!
В финале представлять свой ресторан
могут команды из 5-ти человек. При
этом, на сцене во время выступления
могут одновременно находиться четверо, а пятый участник отвечает за
реквизит, звуковой ряд и техническое
обеспечение своей команды.
Темой финала будет «Строили мы,
строили». Для игры в финале нужно
подготовить командное выступление
до 5-ти минут. Выбирать победителя
будет компетентное жюри!
9
AmNews
Вы знаете, как важно для нас
быть прибыльными, ведь это одна
из наших основных ценностей!
Наша компания увеличивается
буквально с каждым днем, и возникает все больше потребностей
в командировках, что влечет за
собой увеличение расходов на
проживание наших сотрудников
в других городах. Сейчас, при организации командировки, администрация заказывает гостиницу
для сотрудников. Мы и дальше будем бронировать гостиницы при
необходимости, но уже не в таком
количестве. У нас довольно много
заявок на гостиницы – порядка 40
в месяц. Даже если один человек
останавливается в Москве на одни
сутки, то месячный бюджет превышает 120 000. Когда едут группы, и на более продолжительный
период, то сумма увеличивается в
разы! Построив AmHotel, мы значительно сократим расходы на командировки!
Да! Мы это сделали!
Мы распахнули двери AmHotel!
Он открыт для всех наших сотрудников и готов принять
каждого, кто пожелает остановиться здесь на время своей командировки. Мы вложили немало стараний и усилий, времени и
души, чтобы сделать это место
комфортным, гостеприимным и
уютным. И оно того стоило!
AmHotel
ко от аэропорта Домодедово по адресу:
Волгоградский проспект, д. 166, второй
этаж ресторана KFC Волгоградский.
Почему именно там? Ответ прост! KFC
Волгоградский процветает, в ресторан
приходят все больше гостей. Чтобы принять их всех и разместить с комфортом,
было принято решение арендовать для
ресторана второй этаж. Площадь второго этажа позволяла создать не только
новый зал для посетителей ресторана,
но и построить AmHotel!
Работа закипела! Архитекторы приступили к делу. Чертежи, рулетки, числа… Вуаля – проект готов. Оставалось
воплотить его в жизнь. Проектом руководил Дмитрий Пахомов, и могу с
уверенностью сказать, что он и его команда справились на ура. Просторные
и светлые комнаты, удобное расположение – сказка! Далее работу передали
в руки отдела Recruitment & Retention.
Мы уже, в свою очередь, должны были,
опираясь на чертежи, закупить мебель,
бытовую технику, аксессуары, и навести
в отеле лоск. Мы очень старались сделать AmHotel комфортным для вас! И
скоро вы в этом сможете убедиться!
В отеле имеется всё необходимое для
проживания: кондиционеры, посуда,
чайник, микроволновая печь, плита, духовой шкаф, холодильник, посудомоечная машина, стиральная машина, су-
шилки (на каждую комнату + 2 общих),
два дополнительных спальных места
(еврораскладушки), пылесос, телевизор,
утюг, гладильная доска, постельное белье, одеяла, подушки, полотенца, мыло.
Всё, что Вам понадобится взять с собой
– это средства личной гигиены (шампунь, зубная паста, и т.п.) и тапочки. Девушкам рекомендуем взять с собой фен.
Отдельное спасибо хотим сказать команде ресторана KFC Волгоградский!
Спасибо, Алёна (GM), что всегда была
готова помочь. Поскольку наша команда не всегда могла находиться в Москве,
то мы делали заказы на удалённом расстоянии, и ресторан помогал нам принимать поставки. Ребята следили за
тем, как идут работы, успеваем ли мы в
сроки. Ребята – супер! Без них мы бы не
справились! Мы вам очень благодарны!
Благодаря стараниям OPS и RST, мы
сможем значительно экономить бюджет компании и предоставлять нашим
коллегам сервис, сравнимый с проживанием в четырехзвездочном отеле!
Надеюсь, у вас уже появилось желание
посетить наш отель. Будем рады вас видеть! Welcome!
Правила бронирования, заселения и
проживания в AmHotel вы можете узнать на страницах AmNet или обратившись к Наталье Сидоренко, Анастасии
Перелётовой и Анне Кудровой.
В поиске решения мы обратились к опыту наших польских коллег, ведь во Вроцлаве уже есть AmHotel! У наших друзей мы
набирались опыта, обращались за советом. Нам было интересно всё, важны были
все детали в управлении отелем. И, конечно, мы хотели бы сделать что-то свое и новое. Скажу по секрету, хотелось прыгнуть
выше головы. Хотелось, чтобы нашему отелю не было равных!
Что из себя представляет AmHotel? Это
корпоративная гостиница для сотрудников AmRest, которые едут в командировку
в город Москва. Расположен отель недале-
10
11
AmNews
Новый город на
карте AmRest
Добрый день, команда AmRest!
28 августа на карте AmRest Россия
появился новый город – Петрозаводск!
В 12:00 открылся наш первый ресторан –
KFC Лотос Плаза.
В первый день мы обслужили 869 гостей!
Хочу поблагодарить команду AmRest:
Леонида Коптяева – за помощь и поддержку во всех
вопросах во время открытия.
Ольгу Шилову – за перспективное место для нашего
нового ресторана и за оперативную помощь в решении
всех вопросов с арендатором.
Мишу Матвеева – за подготовку ресторана.
Марию Арутюнян – за ведение договора аренды.
Алину Константинову – за поддержку со стороны отдела Finance.
Иру Ильину – за помощь в заключении дополнительных
14-ти договоров для города.
Максима Чернова и Дашу Голову – за неоценимую
помощь и координацию по всем вопросам логистики.
Лену Гаврилину и Алену Голохвастову – за разработку
и определение рекламы о наборе в городе.
Сашу Нигматуллина – за разработку маркетинг плана
для Петрозаводска.
Оксану Андрееву и Наташу Киринчук – за помощь
с вопросами, касающимися произведения своевременных
оплат.
Матвееву Регину – за оперативное решение вопросов по окладам и ставкам.
Антона Сморугова, Сашу Дейдея и
Ярека Кацпровски – за оперативную
помощь и поддержку со стороны IT отдела.
Наташу Мержаеву – за помощь в
оформлении переводов менеджеров.
Марину Драгунас – за помощь в организации процесса трудоустройства кандидатов в новом регионе.
Андриса Драгунас – за помощь в решении оперативных вопросов.
Сашу Дубкова – за наставничество и
веру в нашу команду.
Галю Филон и Кристину Казакову –
за то, что помогли обучить команду в
очень сжатые сроки!
Спасибо команде Петрозаводска:
Ане Павловой – за организацию работы ресторана.
Алисе Смирновой – за набор сотрудников, проведение тренингов для новых
Crew.
Саше Жданову – за оформление сотрудников и за оперативное решение
вопросов по поиску жилья для менеджеров и инструкторов.
Кате Спиридоновой – за обучение команды из 6-ти внешних менеджеров в
Санкт-Петербурге на позиции Crew.
Нарану Дарваеву – за помощь в проведении тренингов, наборе.
Жене Козлову – за организацию порядка на складах.
Диме Катыреву – за организацию
приема поставок в сжатые сроки.
Ольге Вдовенко – за помощь в день
открытия.
Ресторанам KFC Культура 7,
KFC Культура 21 – за помощь в
обучении ребят!
Отар Ананов, АС KFC.
12
13
Как вы знаете, в AmRest
Россия уже 86 ресторанов и
совсем не за горами открытие новых, в том числе присоединение новых городов –
Вологды и Пскова. А значит,
к нашей дружной команде
присоединяются все больше
и больше новичков. Новые
ребята тоже разделяют
нашу культуру – Все возможно! – и наши ценности
и цели. Что мы предпринимаем для набора персонала
в новые рестораны?
вход ый
одн
своб
14
Несомненно, каждый менеджер
прилагает немало усилий, чтобы
создать команду мирового уровня, предпринимает целый ряд
действий для привлечения кандидатов, ищет самые эффективные
способы: размещение рекламы,
раздача листовок, акции в ресторане. Каждый менеджер осознает,
что только от него в первую очередь зависит, кто будет работать в
ресторане, и какая будет команда.
В то же время, отдел Recruiting &
Retention создает возможности для
набора персонала в ресторанах.
Мы создаем образ AmRest как работодателя на рынке, и с помощью
ценностного предложения привлекаем наших соискателей. В этом
нам помогает, в том числе, плакат
по набору. Центральная идея плаката – Профессиональный Рост и
Возможности, которые дает наша
компания своим сотрудникам. Мы
нацелены на развитие A-players!
Слоган – «Реальный рост. Нереальные возможности». Наша компания находится на пути к Глобальному развитию и предоставляет все
возможности для Реального роста в
компании и построения успешной
карьеры здесь и сейчас. Молодые
люди на плакате символизируют
быстрый рост и развитие в компании. Молодые люди - активные,
динамичные, позитивные и уникальные! Именно таких людей мы
и видим в нашей компании. Наши
люди уникальны – они амбициозны, смотрят в будущее и выделяются на фоне всех остальных.
Современная молодежь также
стремится обладать индивидуальностью, быть особенной, поэтому
посыл, который мы передаем с
помощью визуальных эффектов,
привлечет их внимание.
Ни для кого не секрет, что мы развиваем корпоративный сайт компании AmRest – Rabotavamrest.ru!
Сейчас он предоставляет единый
поток анкет для наших брендов
KFC и Pizza Hut. Когда кандидат
заполняет анкету, она приходит
на почту ресторана с адреса info@
rabotavamrest.ru.
Сайт может рассказать нашим будущим сотрудникам о том AmRest,
в котором мы живем. Здесь описана наша история и культура, освещаются возможности, которые мы
предоставляем. На сайте есть карта со всеми ресторанами России,
чтобы соискатель сам мог выбрать
удобный по месторасположению
ресторан. Каждый может прочитать интересные статьи об условиях работы и возможностях карьерного роста, посмотреть ролики о
KFC и Pizza Hut, узнать о событиях
Культурного Календаря. На постоянной основе проводятся опросы о
любимых ресторанах и блюдах гостей – а результаты можно узнать,
подписавшись на рассылку сайта.
Мы системно проводим развивающие действия: обновляем содержание, проводим рекламные акции
в социальных сетях и поисковых
системах. Поэтому нам удалось
увеличить количество гостей сайта с 600 до 30000 человек в месяц.
А также значительно увеличился
поток анкет.
Более того, соискателям мы предлагаем заполнить тест на соответствие нашей культуре. Менеджеры
при просмотре анкеты сразу получают ответ на этот интригующий
вопрос. Каждая анкета, как светофор, помечена цветом – зеленым,
желтым или красным. Зеленый
цвет говорит, что наш будущий
сотрудник разделяет ценности
компании, желтый предполагает
работу над собой, красный же показывает несоответствие с нашей
культурой.
В этом месяце мы сделали общий
доступ и нашу официальную страницу на Avito. Как показала практика, наши соискатели часто приходят
с этого ресурса. Теперь объявления
о вакансиях будут отображаться от
лица компании на нашей странице, оформленной в корпоративном
стиле. Поэтому повысится узнаваемость бренда и доверие к нему, что
в целом отобразится на количестве
желающих присоединиться к нашей
команде. И конечно, теперь соискатели имеют возможность узнать
подробную информацию о компании и перейти на наш официальный
сайт. К тому же, в разделе «похожие
объявления» будут размещены вакансии только нашей компании, и
срок размещения объявления на
сайте увеличится до 30 дней.
В режиме теста мы сделали доступ
к другим популярным ресурсам по
поиску персонала – Superjob и Job.ru.
Набор становится эффективнее благодаря широкой аудитории сайтов
– ежедневно к их услугам прибегают
более 450 000 соискателей и более
6,5 миллионов – ежемесячно. Свои
резюме уже разместили 3,6 миллиона человек.
5 октября состоится первая в истории AmRest ярмарка вакансий, где
мы являемся генеральным партнером. Ее название – Белая работа –
привлекает соискателей к надежным
и справедливым работодателям. Мы
будем не только самыми заметными, но и планируем поделиться
преимуществами нашей компании,
как международной, надежной и
предоставляющей возможности для
роста! Также мы будем показывать
преимущества нашей уникальной
культуры – Bring Fun to Life – c помощью веселых мастер-классов. Приходите и приводите своих друзей!
Кроме того, с начала года мы набрали 24 сотрудника в офис в разные департаменты – HR, Legal,
Maintenance, Finance, IT – и 35 внешних менеджеров в разные города.
Среди них Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Великий Новгород,
Петрозаводск, Псков, Вологда.
Вместе мы достигаем потрясающих результатов, спасибо за ваш
вклад в создание команды мирового
уровня!
15
My AmRest
Наша заветная цель – 2300 пользователей! Присоединяйся! Мы ждём
именно тебя!
В августе месяце в мобильном приложении My AmRest появилась новая рубрика AmVoice.
Узнай всё об AmVoice в мобильном
приложении My AmRest.
Также раздел «Бонусы» получил новое название – «Вознаграждения».
В августе также там появилась новая интересная и полезная статья о
страховании.
Будь в курсе!
Также, уважаемые читатели и пользователи мобильного приложения
My AmRest, спешу напомнить вам о
том, что процедура регистрации в
приложении претерпела изменения.
Дорогие все!
Лето подошло к концу, впереди нас ждёт яркая и красивая осень – время,
когда мы открываем большое количество ресторанов!
В конце августа мы уже запустили новое промо, впереди также немало
нового и интересного!
Чтобы всегда быть в курсе всех новостей, достижений, обновлённых
стандартов, вознаграждений, используй наше мобильное приложение My
Amrest.
Мобильное приложение My AmRest можно использовать на всех устройствах, у которых есть выход в интернет.
Приложение создано для новеньких сотрудников AmRest
Россия, которым в первые месяцы работы и прохождения onboarding так важно получить всю
н е - обходимую информацию
быстро и из проверенных
источников. Мобильное
приложение My Amrest
– это уникальная платформа, где ты найдёшь
всю необходимую информацию об:
Истории AmRest
Достижениях и выдающихся результатах команд ресторанов в рубрике Let’s
Rock
Вознаграждениях и бонусах
Нашем
новом
проекте AmVoice
Все самые ак-
16
туальные стандарты
Все
выпуски
журналов
AmRestLink
Ссылки на социальные сети, где
ты можешь найти AmRest
Всё о карьерном росте в AmRest
Всё о культуре AmRest
Свежие и актуальные контакты
ресторанов и сотрудников RST
Хочу поделиться с вами свежими новостями о мобильном приложении My AmRest.
За время существования мобильного приложения My AmRest
– а это уже три месяца – количество пользователей достигло 640
человек!
Конечно, мы будем рады, если
каждый сотрудник AmRest Россия зарегистрируется и будет активно использовать мобильное
приложение My AmRest в своей
ежедневной работе!
Теперь ты сам можешь придумать и создать себе пароль.
Также не забудь указать свой
табельный номер. Не знаешь
свой табельный номер – спроси у своего AsM, он обязательно тебе поможет!
Желаю вам полезного и приятного использования мобильного приложения My Amrest.
До скорых встреч!
От лица отдела
обучения и развития,
Ксения Столбова
17
Let’s rock
!
Здравствуйте, коллеги! Как отметил в своем письме Яцек Трибуховски, в области CMS мы «в хорошей
форме». О том, как достигаются
такие результаты, нам рассказала
Ульяна Лялина SMiT KFC Волгоградский:
«У нас очень веселая и дружная команда. Мы очень долго шли к цели
в CMS 100, и ее достижение не
стало случайным. В коллективе
очень сильная мотивация, к тому
же ребята сами очень хотят показать всем, на что способен наш
ресторан. Каждый день усердной работы, позитивная энергия, поддержка коллег и мудрое руководство
способствовали достижению нашей
амбициозной цели!
18
Let’s rock
Ежедневные пульсы, на которых
обязательно поднималась тема
CMS, умение менеджеров объяснить
важность помогали сплотить коллектив, повысить вовлеченность
сотрудников и в конечном итоге получить долгожданную оценку
таинственного гостя.
Мы все верим, что Всё возможно.
Наше желание достичь цели гораздо сильнее страха, а ведь именно
он зачастую мешает нам в реализации наших желаний. Неудачи
не пугают нас, а наоборот делают
сильнее, указывая на наши недостатки.
Мы и дальше будем стремиться
держать марку и получать CMS
в цель.
!
AmRest в России развивает страстную команду игроков класса А, которые верят,
что всё возможно. Они воплощают нашу Веру во «Всё Возможно», превосходят
ожидания в достижении целей, превышают ожидания в своем развитии, привносят
идеи «на миллион» и действуют для их достижения, приступая к делу снова и
снова.
Александр Дубков DC KFC
South награждает
Майю Касимову AC KFC
Kazan
За лучший OP 37,9% и лучший CF 7,9%. Майя, отличный результат!
Алену Каплун AC KFC
Moscow 3
За абсолютно лучший результат оценки CMS в регионе – все оценки 100%!
Ирек Хайбуллин Руководитель отдела Maintenance
награждает
Ольгу Шилову Real Estate
Мanager
Дмитрия Губанова Real
Estate Мanager
За перевыполнение годового плана по подписанию
договоров на 2014 год.
Дмитрий Губанов:
«Для меня награда WJM
– это признание того
прогресса, который сделал
отдел Real Estate в достижении целей компании.
Чтобы достичь результата – нужно работать.
Нужно каждый день делать
маленькие шаги для достижения цели. В недвижимости никто не принимает
важные решения быстро,
все присматриваются и к
компании-партнеру, и к
конкретному специалисту,
который работает в этой
компании. Нужно построить отношения с контрагентом, понять, что для
него важно. Ведь далеко не
всегда люди говорят то,
что они на самом деле
думают.
Порой для подписания одного контракта на классную локацию приходится
работать больше 2-х лет.
Однако результат – качественный ресторан – всегда оправдывает усилия.
Андрей Тихонов AC KFC
North награждает Юру Петерса, повара KFC Июнь
За активное участие в жизни
региона и организацию футбольного турнира SPB2
Марина Драгунас HR Manager
награждает Валю Якубенайте,
инспектора отдела кадров
За мышление «out of the box»;
За то, что принесла лучшие
практики, чтобы соединить
все инструменты Performance
Management’а вместе и
создала 1 файл «Performance
Management packages summary
file» на диске N;
За «Выдающееся мастерство»;
За поведение «Фокус на клиента»!
Марина Драгунас:
«Валя, для нас большая честь
работать вместе с тобой!
Мы очень ценим твою работу для повышения эффективности AmRest RU!»
19
Bring Fun to Life!
День рождения
15 августа отметил свой второй День Рождения ресторан KFC Баумана (Казань).
Обо всех подробностях этого праздника нам рассказали сами виновники торжества
– команда KFC Баумана!
Элина Нигматуллина GMIT:
Для меня этот день был особенным, так как эти два года мы с рестораном росли и
развивались вместе. Я принимала участие в его открытии еще в качестве crew.
Наш ресторан – самый большой в Казани, флагманский! Мы находимся в центре города, вокруг нас всегда много гуляющих людей, и всех их мы решили удивить и порадовать!
Идея отметить День Рождения возникла спонтанно, и мы придумали все буквально за
неделю.
Для того, чтобы рассказать всем о готовящемся событии, мы предприняли маркетинговый ход, о котором вам расскажет наш инструктор Илюза Бикчантаева. Спасибо
коллегам из KFC Вишневского – они помогали нам раздавать листовки! Информацию
распространяли «вирусным» способом – в результате по городу пошли разговоры
о нашем празднике. Для торжества мы пригласили ведущего, диджея, организовали
лотерею и веселые старты, раздавали шарики и мыльные пузыри, рисовали аквагрим.
Даже в instagram проходила наша викторина!
Гостей нахлынула целая толпа! Все наши сотрудники выстроились в настоящий конвейер, чтобы делать все быстро, эффективно и весело! Чтобы поздравить друг друга
и наш ресторан, ребята приходили в свой выходной день! Мы все вместе фотографировались и собирались вокруг именинного торта!
Станислав Рязанов AsM:
У меня была очень интересная миссия – я рисовал
нашим маленьким гостям аквагрим. Мы подготовились, закупили специальные краски, и поставили
около ресторана маленький столик. У детей было
море впечатлений! Они очень радовались, бегали
вокруг столика, выбирали картинки на свой вкус
и фотографировались. Некоторые родители тоже
присоединились! И наши ребята, закончив смену,
прибегали ко мне и разрисовывались! Оказалось,
что некоторые из гостей не знали не просто о существовании нашего ресторана, но и не слышали
раньше о самом бренде KFC! И наш праздник позволил осуществить вот такое радостное, творческое
знакомство!
Для меня это был первый за время работы в AmRest
опыт участия в подобном событии. И самое главное,
что я для себя отметил – это удивительное, искреннее, восторженное отношение к Гостям! Огромное
желание подарить праздник, разделить радость со
всеми, и Гости это чувствовали! Они понимали, насколько ценны для нас!
И в этом неоценимая заслуга нашей команды – ведь
именно ребята создавали эту атмосферу радости,
благодарности, теплоты! Хочу сказать большое
спасибо за их работу, за их настроение!
Илюза Бикчантаева,
инструктор:
При подготовке к празднику
моей задачей было создать привлекательный пост ВКонтакте и
активно его репостить! Со своей
страницы я сделала 89 (!) репостов. Еще я выкладывала информацию в таких группах, где жители Казани узнают о событиях,
выбирают, куда можно сходить.
Это сработало! Пришли много наших друзей, друзей друзей и так
далее.
Вообще, поздравлять друг друга
с Днем рождения – это традиция в нашем ресторане! Ни один
сотрудник не остается без по-
20
здравлений! Поэтому мы очень
хотели от души поздравить и
наш ресторан. Как быстро пролетело время, я помню, как мы
открывались! А сейчас нам уже
2 года!
Это был волшебный праздник,
подаривший нам и Гостям море
эмоций! Некоторые из наших
Гостей хотели, чтобы время
прошло быстрее и мы скорее
отметили свой следующий
День рождения, чтобы снова
попасть к нам на праздник!
Я хочу выразить огромную благодарность своей команде и
наставникам – это мега-супер
ребята!
21
Дина Идиятуллова Facility
manager:
Алсу Шакурова, JM:
Такие мероприятия очень важны для нашей компании. Наша миссия – Привносить радость в жизнь! И в этот день мы сполна воплотили ее! Мы привнесли
радость в жизнь друг друга, и в жизнь многих жителей Казани. Теперь еще
больше жителей нашего города не просто знают о нас, а знают, какие мы позитивные!
В этот день вокруг нас было
очень много счастливых детишек со светящимися глазами! Мы раздавали прохожим
мыльные пузыри и воздушные
шарики, украшенные нашим
логотипом. И малыши, и их
родители очень радовались!
Теперь мы всерьез задумываемся о детском уголочке в нашем ресторане, чтобы ребята
могли приходить и отмечать у
нас свои Дни рождения!
Хочу сказать большое спасибо нашим менеджерам, особенно Элине! Она вложила
много сил в организацию этого дня, без нее праздника бы
не было. Поздравить нас приходила Майя Касимова (АС),
она принесла нам тортик!
Очень хочется, чтобы благодаря таким праздникам, и не
только им, каждый житель
Казани узнал и полюбил наш
бренд! Я верю, что в нашем
городе откроется еще много-много ресторанов! Сейчас
я получаю маркетинговое образование и могу предложить
AmRest одну из своих идей:
KFC Bus! Яркий автобус, в котором можно угоститься нашей фирменной курочкой!
Мы благодарим ребят за
этот интересный рассказ!
Еще раз поздравляем вас
с Днем Рождения, и желаем много-много праздничных дней!
22
23
ЖАРГАЛ ЦЫПИЛОВ
Лицо номера
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! СЕГОДНЯ ГЛАВНЫМ ГЕРОЕМ НАШЕГО ВЫПУСКА СТАЛ
ЖАРГАЛ ЦЫПИЛОВ – AC KFC.
НЕДАВНО ЖАРГАЛ БЫЛ НАГРАЖДЕН ПРЕМИЕЙ WJM. ОБ ЭТОМ И МНОГОМ
ДРУГОМ ОН ПОДРОБНО РАССКАЗАЛ НАМ В ИНТЕРВЬЮ
Жаргал, расскажи, пожалуйста,
как и когда ты пришел в компанию
AmRest?
Свой путь в компании я начал в
сентябре 2001 года. Я учился на 2
курсе, когда друг позвал поработать
в кафе «Сказка», много лет назад в
«Пицца Норде» был такой бренд. После
одного года работы меня перевели в
Pizza Hut на Невском 96. После 2-х
лет работы поваром, мне предложили
должность начальника смены в KFC.
В то время наша компания развивалась не такими быстрыми темпами,
как сейчас, и чтобы стать «лидером
24
Как AmRest изменил тебя, твою
жизнь, твои цели?
После окончания учебы в университете, я планировал вернуться домой,
в город Улан-Удэ. Но каждый следующий год в компании все больше и
больше «оставлял» меня в Питере.
Тогда я говорил себе: «Вот добьюсь
этого, выполню цель и поеду домой».
Но за каждой новой целью возникала
следующая и следующая! Год назад я
окончательно определился, что останусь в Санкт-Петербурге. Я женился!
Моя жена Ирина – GM КFС Нарва.
Как в лучших традициях советского
кино, она полностью соответствует
образу: комсомолка, спортсменка и
просто красавица!
Ира всегда сопровождает меня на
всех соревнованиях, у нас совершенно
одинаковый взгляд на спорт (кроме
любимых футбольных клубов, она болеет за «Зенит»).
Она сыграла важнейшую роль в моем
развитии в компании. Я стал более
дисциплинированным, эффективным в
работе, и у меня появилось желание
развиваться по карьерной лестнице. За
это и многое другое я очень люблю
свою жену.
Как ты проводишь свободное время? Хобби,
увлечения?
«Со спортом навсегда!» – это мой главный девиз в жизни. Кроме моих профильных
видов спорта – настольный теннис и шахматы, я люблю играть в футбол, баскетбол
и волейбол. После работы вместе с женой
2-3 раза в неделю ходим в тренажерный
зал и бассейн. Нередко сопровождаю ее в
походах по магазинам. Люблю смотреть
исторические фильмы, читать античную
литературу. Мой любимый футбольный
клуб – «Спартак» (Москва)!
команды», я уже не говорю про начальника смены, нужно было не только обладать необходимыми компетенциями, но и
преодолевать очень высокую конкуренцию.
Поэтому я был очень рад повышению, и,
не задумываясь, согласился на переход в
другой бренд. За прошедшие 10 лет работы в KFC я прошел путь от начальника смены до регионального менеджера, в
качестве GM открывал новый ресторан
КFC Июнь, руководил двумя центральными ресторанами КFC Невский 18 и КFС
Невский 96, осваивал новое для себя направление DT в КFС Пулково. На данный
момент руковожу регионом SP6.
25
За что ты получил награду
WJM?
«За проактивный подход
к развитию и удержанию
менеджеров и претворение
в жизнь нашей ценности
COMMITMENT TO PEOPLE.
Регион SP6, которым руководит Жаргал, единственный
регион в компании, в котором за первое полугодие не
уволилось ни одного менеджера» – формулировка от
моего руководителя – Максима Чиненова. Безусловно,
мне было очень приятно, это
моя первая WJM. Конечно,
главную роль в этом сыграли
мои директора ресторанов:
Оксана Калиниченко, Ольга
Гусева, Денис Иванов, Вера
Андреева и Катя Носкова. Я
хочу еще раз выразить им
свое признание!
Как удалось достичь такого результата? Я, честно, не
могу ответить. То, что у
меня в каждом ресторане
работают вовлеченные, с «горящими глазами» менеджеры
– это факт. Я очень уважаю
каждого члена моей команды как человека, и благодарен им за то, что работают со мной. Конечно, как
у всех нормальных людей,
у них случаются ошибки и
неудачи, и я нередко даю им
конструктивную обратную
связь. Моя задача состоит в
том, чтобы после этого их
результаты только улучшались. Я верю, что в этом
году, и в течение следующего
года каждый мой менеджер в
регионе может сделать шаг
вперед по карьерной лестнице. И они это знают!
Расскажи о своем важном
для тебя проекте.
Несколько лет назад я перехватил от своей жены
эстафету по организации
спортивных
турниров
в
AmRest. Каждый год ребята
со всех наших ресторанов
встречаются друг с другом
и выявляют сильнейших на
футбольных, волейбольных,
баскетбольных,
теннисных
площадках и за шахматной
доской. Но главный мой проект, я уверен, у меня еще
впереди. У меня есть одна
маленькая мечта – организовать футбольный чемпионат в Global AmRest среди
всех стран!
Успех для тебя – это…
1-е место в любом деле,
будь то спорт или работа.
Твои пожелания команде AmRest:
Страсть и дисциплина – лозунг, под которым
мы работаем в этом году. Уверен, что каждый
сотрудник в компании, живя и работая так,
добьется своей цели!
Жаргал, спасибо тебе за беседу! Желаем тебе новых побед
и воплощения в жизнь твоей мечты!
Конечно, мы не могли не поинтересоваться мнением твоих коллег о тебе. И они с готовностью откликнулись!
26
Гжегош Станишевски AC KFC:
«В Жаргале я ценю преданность людям, веру в людей, отзывчивость, на него всегда можно положиться. И, конечно,
любовь к спорту. Жаргал, без тебя в AmRest RU были бы
только соревнования по NEW Promo и DOS+ RANKING!»
Оксана Калиниченко GM KFC Гатчина:
«Жаргал – это человек, чье имя я не могла запомнить
при знакомстве, и чье имя я уже никогда не забуду. Для
меня он не просто руководитель или
наставник – это человек, которому я обязана всей своей карьерой
в AmRest. И я знаю, что многие
мои коллеги готовы повторить эти
слова. Для нас школа Жаргала –
это огромный опыт и возможность
расти дальше. Всегда радуюсь успехам своего АС и надеюсь, что вскоре
он появится и на обложке FORBES!»
Ирина Цыпилова GM KFC Нарва:
«13.10.2013 года, после 4-х лет
отношений и 8 лет знакомства,
мы поженились, я его очень люблю!
Жаргал – целеустремленный человек и всегда добивается поставленной цели. Он очень любит спорт и
н е
любит проигрывать. Для него девиз – Главное не победа, а
участие – неприемлем! Сейчас он готовится сдать RB на
AC, усиленно занимается английским языком, которого совсем не знал. Я уверена, что у него все получится! Желаю
ему идти вперед и никогда не сдаваться!»
27
n
u
F
g
Brin
!
e
f
i
L
to
ВЕНГРИЯ
азличными
р
а
н
я
е
в
о
которая
а, которая
Это стран и тайнами, страна, вающей
и
преданиями вится своей завораж я – наи
а
л
гр
с
издревле
урой. Вен , столит
к
е
т
и
х
р
а
ы
по красоте мчужина всей Европ следием
е
а
н
ж
стоящая
Мировым
а
н
а
зн
и
р
п
ца её была версии ЮНЕСКО.
о
планеты п
LITTLE ADVENTURE
О
тправной точкой в загадочную Венгрию является мост Ланцхид, с посещения которого начинается поиск
впечатлений на венгерской земле.
С каждым годом в Будапеште появляется
все больше гостиниц и отелей, и все они
пользуются высоким спросом. Дело в том,
что город по праву считается одним из самых
красивых в мире, и число желающих увидеть
эту красоту постоянно увеличивается. Достопримечательностей в столице Венгрии много,
и вряд ли можно увидеть все за один приезд.
Но есть те места, без которых впечатление о
Будапеште будет неполным.
28
Столица Венгрии расположилась на берегах известной реки Дунай. Будапешт состоит из трех
исторически сложившихся частей – Пешты, Буды
и Обуды – и является единственным в мире городом, в котором находится более 120 термальных
источников. В первую очередь следует посетить
Будайскую крепость и Рыбацкий бастион: оттуда,
с будайских гор, открывается великолепный вид на
противоположенный берег Дуная, в том числе на
красивейшее здание в пештской части города –
Парламент.
Обязательно стоит посетить проспект Андрашши, также внесенный в список мирового наследия
ЮНЕСКО: с Оперным театром, старым зданием
БУДАПЕШТ
Музыкальной академии, Университетом изобразительных искусств, и украшенной скульптурами
круглой площадью имени Кодаи.
Проспект Андрашши упирается в площадь Героев с архитектурным ансамблем музеев и памятником Миллениум, символом венгерской столицы.
Большую часть самых значимых достопримечательностей Будапешта можно теперь осмотреть
и с воды, во время рафтинг-экскурсии по Дунаю
или на чудо-автобусе RiverRide.
ся
а – являет
– Будапешт
ии
йгр
не
ен
ес
В
ер
т
ы
иц
са ин
рточкой стол
оложена мас
сп
ра
ам
хр
ой
–
ор
т
и
Визитной ка
ад
на ко
рашение площ пользуютой Троицы,
. Главное ук
площадь Свят
ов
ей
т
т
ис
ос
ур
ьн
т
ел
и
мечат
орец),
рностью сред
ших достопри
енной популя
оролевский дв
об
К
ос
ся
е
т
ж
ае
ак
ш
т
ы
Матияша,
, бесчисленное
которой возв
узеи истории
ная гора (на
м
ст
е
ы
по
ьн
ре
К
ал
ик
ся
название «На, ун
ого Михаила
торых носит
ко
ят
Св
из
я
грии.
ня
на
ов
ст
ас
ве
Ч
ем всей Вен
мая из
ни
са
оя
й,
ст
ре
до
ле
га
ся
множество
праву являет
лерея», и по
циональная га
Не так давно в столице открыли Музей, посвященный парикмахерскому искусству (Fodrászmúzeum). В постоянной экспозиции воссозданный парикмахерский салон 1880-х годов, где
представлено более двух тысяч предметов, включая и очень
редкие инструменты для изготовления париков. А также: старые
фены, бритвы, ножницы, щипцы для завивки волос и множество
необычных занимательных предметов.
Живописный остров Магрит – природный заповедник с замечательным парком-дендрарием – одна из главных достопримечательностей Будапешта. Он раскинулся посреди Дуная в
самом центре столицы между мостами Маргит и Арпад.
Венгрия – страна с удивительной историей и культурой, которая сохранилась в камнях венгерских городов и роскошных коллекциях выставочных залов.
Здесь есть, безусловно, что посмотреть и искушенному ценителю искусства, и любопытному туристу,
приехавшему в Венгрию на отдых.
С вами путешествовала Анастасия Перелетова
29
Work Hard Play Hard
ЧЕМПИОНАТ AMREST ПО ФУТБОЛУ
Мы от всей души
поздравляем:
В АВГУСТЕ СОСТОЯЛСЯ ТРАДИЦИОННЫЙ ДЛЯ КАЖДОГО АМРЕСТОВЦА
ТУРНИР ПО ФУТБОЛУ.
20 АВГУСТА ТУРНИР ПРИНИМАЛА
СТОЛИЦА, А 23 И 24 АВГУСТА ПРОШЛИ
ИГРЫ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ.
1 место Южный Дистрикт
Сборная города Химки
2 место Южный Дистрикт
Сборная KFC Дмитровская
и KFC Реал
3 место Южный Дистрикт
Сборная Казани
1 место Северный Дистрикт
Благодарим всех участников, которых в этом
году было рекордное количество! Вы являеKFC Культура 21
тесь примером для всех нас, так как обладае2 место Северный Дистрикт
те волей к победе и претворяете в жизнь наш
Сборная Pizza Hut Невский
принцип Work hard play hard!
и Кирочная
Огромное спасибо нашим спортивным ли3 место Северный Дистрикт
дерам – Диме Щесеву GM KFC Дмитровская и
KFC Колпино
Жаргалу Цыпилову AC KFC. Ребята являются
не просто участниками игр и превосходными
атлетами, но и организуют для компании все
спортивные турниры!
А своими впечатлениями о прошедПо организации – все было устроено
ших матчах с нами поделился человек,
отлично, видно, что Жаргал не в перкоторый впервые принял участие в повый раз занимается этим. Поле, вородобном событии – Артур Газизуллин,
та, мяч, игроки и судьи были в налиглавный энергетик AmRest Russia (кочии! Поле стадиона было разбито на
манда RST):
шесть мини-полей, где, собственно, и
«Моё самое яркое впечатление от
происходили игры. Судейская команфутбольного первенства – понимада была набрана в основном из KFC
ние, что старость неизбежна и дышит
и Pizza Hut Невский, а также сборной
в затылок! Это, конечно, шутка! Хотя,
АmRest.
уходя со стадиона, так однозначно мы
Перед игрой было великолепное шоу
бы не сказали, потому что напоминали
группы поддержки, во время котороостатки разбитого в сражении войска,
го у меня постоянно ёкало сердце за
еле-еле отступающего с поля боя.
девушку, кувыркающуюся в воздухе
на приличной высоте.
30
Также
непременно
стоит упомянуть про
группы поддержки от
ресторанов – многие
приехали
поддержать
свои команды, активно болея и сопереживая
своим коллегам!
По игре – как оказалось, очень у многих
весьма приличный уровень игры, хоть сейчас
в сборную страны, усилить наш состав. Мы с
Женей
Шкурихиным
(Finance), Сергеем Поварещенковым (RE Asset
Assistant),
Максимом
Черновым (Supply)
и
Жаргалом Ципиловым
(AC KFC) представляли
RST. Не сказать, чтобы
так уж удачно все складывалось. Ужасно, если
честно! То ли соперники
были настолько молоды и сильны, то ли мы
стары и беспомощны,
но нас раскатали две
команды подряд – KFC
Культура 21 и KFC Мега
Парнас. Причем соперники проявили благородство – так как у нас
не хватало одного игрока, они убрали и у себя
одного – играли пять на
пять. Обидно, конечно,
хоть и утешаем себя тем,
что мы все-таки выиграли одну игру (потому
что команда соперников просто не пришла),
а проиграли будущим
чемпионам.
Ребята, нас обыгравшие, если вы вдруг это
читаете, то спасибо вам
за игру! Но знайте – мы
еще возьмем реванш!
Хотя уходили мы, что
называется «на щите»,
но, несмотря ни на что,
нам все равно все очень
понравилось, играли с
огромным удовольствием, до последнего надеясь на победу. Все-таки
футбол – вечная и всеми
любимая игра, где мы на
короткое время забываем про бытовые и личные проблемы, игра, где
весь мир сжимается для
нас до размеров футбольного поля и ты один
из тех, от кого зависит
победа или поражение.
Спасибо организаторам за
отличную работу!
Спасибо всем командам за
прекрасную игру!
До новых встреч!
31
Work Hard Play Hard
Михаил Усцелемов GM
KFC Июнь:
Чемпионат по мини-футболу
регион SPB2
8 августа в регионе SPB2 состоялся турнир по
мини-футболу, в
котором приняли
участие 4 замечательные команды: KFC Июнь,
KFC Дыбенко, KFC
Зольная и KFC
Каскад.
Игры проходили в спортивном
комплексе «Арсенал». С первой
минуты было понятно, что ребята
настроены серьезно – разминка,
знакомство с соперниками.
Матчи были безумно захватывающими и интересными, каждая
команда подошла по-своему к
подготовке, у каждой своя стратегия, тактика и «секретное оружие».
Ответственный момент: слепой
и беспристрастный жребий определил, что первые игры сыграют
KFC Дыбенко vs KFC Июнь, KFC
Зольная vs KFC Каскад. Игры были
напряженными – в лидеры выбились две команды: KFC Дыбенко,
обыграв KFC Июнь со счётом 8:2 и
KFC Зольная, обыграв KFC Каскад
3:2.
Таким образом, по результатам
первых матчей, в финале, разыграв кубок за третье место, встретились команды KFC Зольная и
32
Хочу, в первую очередь, выразить
огромную благодарность командам участницам и менеджерам
ресторанов. Для меня это был
первый опыт организации подобных мероприятий. Команды показали красивый футбол, огромную волю к победе и позитивный
настрой, несмотря на напряжённую атмосферу во время игры.
Команда болельщиков создавала
своеобразный «Фан» турнира.
Отдельное спасибо Андрею Тихонову за возможность проведения
такого чудесного мероприятия и
Юре Петерсу за помощь в организации. Это было действительно незабываемое событие.
Бобур Пахриддинов, повар KFC Дыбенко:
KFC Июнь. В сложной борьбе победу вырвала команда KFC Июнь.
За звание чемпионов поборолись
команды KFC Дыбенко и KFC Зольная – игра была очень напряженной, болельщики отслеживали каждую минуту матча.
Итог 7:2 – и команда KFC Дыбенко
завоевала долгожданную победу.
Нешуточные страсти разгорались,
как на настоящем футбольном стадионе – не только на поле, но и среди болельщиков – плакаты и кричалки, каждый поддерживал своих
ребят как мог!
В первую очередь, хотим поблагодарить организаторов и участников этого турнира. Приносим
свои извинения за опоздание.
Мы очень сильно волновались и
долго разрабатывали стратегию
перед матчами. К каждому готовились, как к Лиге Чемпионов.
Хотя, когда мы шли на поле,
начался ливень, гром и молния
(первый раз за месяц), мы задумались, может, это плохой
знак – но мы должны были выиграть.
Самым сложным было то, что
надо побороть все трудности,
превзойти другие, не менее сильные команды. Мы взяли себя в
руки и шли за победой.
Хотелось бы пожелать всем
командам дальнейших усовершенствований навыков и новых
побед.
Юра
Петерс,
инструктор KFC Июнь:
Я хочу сказать спасибо
командам нашего региона,
которые откликнулись на
наше предложение провести
турнир и приехали на стадион. Спасибо Михаилу Усцелемову за доверие в организации турнира, я считаю,
что не подвел его.
Теперь об играх.
Наша команда ехала на
стадион с очень сильной
мотивацией и настроем
на хорошую, результативную игру. И мы, и наши
болельщики ждали от нас
только победы, но, возможно, мы просто недооценили
команды соперников.
Итог турнира:
1 место – KFC Дыбенко
2 место – KFC Зольная
3 место – KFC Июнь
4 место – KFC Каскад
Отдельное спасибо: Михаилу
Усцелемову – за организацию
чемпионата, Николаю Стрельцову и Юрию Петерсу – за
беспристрастное судейство.
До встречи на спортивных
площадках!
33
Work Hard Play Hard
Liga Retail
Цели и задачи участия AmRest в турнире:
Соблюдение нашего принципа Work hard play hard!
Взаимодействие с партнерами и конкурентами в неформальной атмосфере
Повышение узнаваемости бренда AmRest
Поддержание позитивного имиджа компании AmRest
Популяризация и развитие любительского футбола среди сотрудников AmRest
Не упусти шанс выступить за сборную!
В заявочный лист команды
на весь турнир сезона может быть включено не более
25 футболистов с учетом
отзаявок и дозаявок.
В турнире LIGA RETAIL сезона Осень 2014 предусмотрено три дозаявочных периода:
Первый дозаявочный период:
между вторым и третьим турами Чемпионата, за 24 часа
до начала матчей третьего;
Второй дозаявочный период: после окончания Регулярного Чемпионата перед
первым туром Суперкубка,
за 24 часа до начала матчей
первого тура.
Третий дозаявочный период:
между вторым и третьим турами Суперкубка, за 24 часа
до начала матчей третьего
тура.
34
Немного о
регламенте
За победу в матче начисляются 3 очка, за ничью – 1 очко, за поражение – 0 очков.
В случае равенства очков у двух и более команд в группе места определяются последовательно по следующим показателям:
Результаты игр между собой (количество очков, разница мячей, количество забитых мячей);
Количество побед в матчах данного группового турнира;
Разница забитых и пропущенных мячей в матчах данного группового турнира;
Количество забитых мячей в матчах данного группового турнира;
В случае равенства всех этих показателей – жребием.
Продолжительность каждого матча – 50 минут
(2 тайма по 25 минут)
с перерывом не более 5
минут. Команда имеет
право на один минутный
тайм-аут за матч.
В игре от каждой команды участвуют 6 футболистов: 5 полевых игроков и вратарь.
Количество замен не
ограничено.
Подкаты запрещены.
Место проведения соревнований
Определение победителей соревнований
Места команд в группах при
проведении кругового турнира определяются по сумме
очков, набранных во всех матчах в группе.
Санкт-Петербург
Турнир проходит на Стадионе «Динамо» по адресу:
Санкт-Петербург, пр. Динамо, 44, Станция метро
«Крестовский остров».
Сроки и время проведения
Турнир проводится с 3 сентября по 5 ноября
2014 года по средам.
Время начала матчей в 19:00. Для болельщиков
вход свободный!
35
Календарь игр Чемпионата
Москва
Турнир проходит по адресу: г. Москва, ул. Малый Олений пер., д. 23, Футбольная академия «Спартак». Для
болельщиков вход свободный!
Сроки и время проведения
Период с 10 сентября по 12 ноября 2014 г.
3
1 тур сентября
№ пл.
19:00 АмРест КНАУФ ГИПС КОЛПИНО
19:00 Йотолоз Дикси
20:00 SPAR МегаФон Ритейл
36
Сборная AmRest Санкт-Петербург
Сборная AmRest Москва
Савельев Алексей, SM KFC Гатчина;
Цыпилов Жаргал, AC KFC;
Почтин Антон, помощник повара KFC Культура 21;
Шарликов Николай, GM Pizza Hut Невский;
Яковлев Роман, GM KFC Озерки; Павлов Михаил, помощник продавца-кассира
KFC Культура 21;
Мыльников Иннокентий, официант Pizza Hut
Невский;
Шруб Николай, официант Pizza Hut Невский;
Шарипов Ибрагим, повар KFC Гатчина; Петров Егор, продавец-кассир, KFC Авто;
Васильев Алексей, повар KFC Атмосфера;
Воробьев Алексей, помощник повара KFC Мега
Парнас;
Петерс Юрий, SM KFC Зольная; Хаджиев Навои, повар KFC Колпино;
Голубин Олег, помощник официанта Pizza Hut
Гороховая.
Анохин Артем, SM KFC Реал
Кожомбердиев Калыбек, SM KFC Июнь
Крылов Иван, повар, KFC Реал
Давыдов Дамир, GM KFC Пролетарская
Модырка Даниель, повар KFC Красный Кит
Матевосян Эрик, повар, KFC Цитрус
Бабаев Ешгин, помощние повара, KFC Реал
Атаев Тельман, AsM KFC Реал
Эрнист уулу Рустам, повар, KFC Дмитровская
Лега Павел, помощник продавца-кассира, KFC
Лига
Щесев Дмитрий, GM KFC Дмитровская
Ясников Максим, повар, KFC Июнь
Модинов Зафар, повар, KFC Дмитровская
Ибодуллоев Бахром, продавец-кассир, KFC
Реал
Ибодуллоев Максуд, помощник продавца-кассира, KFC Реал
1
2
2
17
3 тур сентября
№ пл.
19:00 Дикси КНАУФ ГИПС КОЛПИНО 1
19:00 Йотолоз МегаФон Ритейл
2
20:00 SPARАмРест
2
2 тур
10
сентября
№ пл.
19:00 Дикси АмРест
19:00 МегаФон Ритейл КНАУФ ГИПС КОЛПИНО
20:00 ЙотолозSPAR
4 тур
1
2
2
24
сентября
19:00 ЙотолозАмРест
19:00 Дикси МегаФон Ритейл
20:00 SPAR КНАУФ ГИПС КОЛПИНО
№ пл.
1
2
2
17
5 тур сентября
№ пл.
19:00 Йотолоз КНАУФ ГИПС КОЛПИНО 1
2
19:00 МегаФон Ритейл АмРест
2
20:00 ДиксиSPAR
37
FUN TO
ность. Порой важно улавливать и поддерживать действия и намерения буквально
без слов. Сотрудникам, которые дружат,
делать это легче.
5. Общие интересы
Отношения друзей строятся на взаимном доверии. Коллеги помогают друг
другу раскрыться, проявить себя, полнее
реализоваться.
Growth!
Риски:
Дружба на работе – возможности и риски
По данным опроса, проведенного на сайте HR-director
У многих из нас отличные, дружеские
отношения с коллегами. Это всегда хорошо,
или могут возникнуть трудности?
А для вас дружба на работе –
это возможности или риски?
У многих из нас отличные, дружеские
отношения с коллегами. Это всегда хорошо, или могут возникнуть трудности?
А для вас дружба на работе – это возможности или риски?
Возможности:
1. Хорошие отношения в коллективе.
Друзья, как правило, хорошо понимают друг друга, настроены на сотрудничество, помощь, заинтересованы во
взаимном успехе.
2. Открытый подход к решению задач
Если возникает недопонимание, то сотрудники-друзья всегда могут обсудить
ситуацию откровенно и с легкостью
38
приходят к компромиссу. Даже если
дружат руководитель и подчиненный. Иногда друг может смелее говорить о том, о чем стесняются сказать
остальные сотрудники.
3. Моральная поддержка
Один друг всегда знает, как утешить
другого, если что-то не получается
в работе, или случились личные неприятности. Друг на работе – это возможность получить совет и поддержку от близкого человека.
4. Новые и важные проекты удаются
лучше
При реализации нового проекта
важны взаимодействие и согласован-
1. Коллеги единодушны, даже если это
не на пользу бизнесу
Например, поддерживают идеи друг
друга, даже если они не очень хороши.
Также могут умолчать и об ошибках друг
друга.
2. Охвачены эмоциями, не имеющими
отношения к работе
Друзья могут часто и подолгу отвлекаться на переговоры, не связанные с
рабочим процессом. Стирается грань
между личным и производственным. Это
приводит к снижению результатов и мешает карьере.
3. Помогая другу, не выполняют свою
работу в нужном объеме
Бывает, что один сотрудник просит другого по-дружески помочь. И постепенно
все складывается так, что работник выполняет задачи друга, а свои вынужден
решать в иное время.
4. Манипуляции доверием
Иногда договоренности могут игнорироваться потому, что «он ведь друг, он
поймет, он знает мои обстоятельства».
5. Возможна ревность со стороны других коллег
Может сложиться мнение, что друзья
находятся в более комфортных условиях,
чем другие сотрудники, ведь у них всегда
есть рядом надежное плечо.
А КАК СКЛАДЫВАЮТСЯ ОТНОШЕНИЯ В ВАШЕМ КОЛЛЕКТИВЕ?
УПРАВЛЯЙТЕ РИСКАМИ,
ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВОЗМОЖНОСТИ И, КОНЕЧНО, ДРУЖИТЕ!
39
Work Hard Play Hard
AmFishka
И снова приветствую вас всех, дорогие коллеги!
Мы продолжаем рассказывать о самых интересных местах, где довелось побывать нашим
сотрудникам. И сегодня о своем довольно необычном времяпрепровождении рассказывает
Лена Дмитриева, в последний месяц ушедшего
лета попробовавшая себя в качестве игрока в
керлинг.
Лена, привет! Как так получилось, что ты решила поиграть именно в эту необычную
игру, которая стала популярной только относительно недавно? Когда и где вы смогли
приобщиться к этому виду спорта?
Мы играли в керлинг 19 августа, и этот день получился непредсказуемым и
насыщенным, хотя изначально мы предполагали провести его совершенно
иначе. Вместе с родными мы собирались посетить Норвежский парк «Орех»,
где хотели активно отдохнуть, лазая по веревочным трассам. Однако шел
проливной дождь и погода в этот день к отдыху под открытым небом не благоволила. Поэтому мы решили поехать в комплекс «Игора» (рекреационная
база недалеко от поселка Сосново), даже не предполагая, чем там будем заниматься.
И уже приехав в сам комплекс и изучив предлагаемые «Игорой» развлекательные программы, мы решили не упускать замечательную возможность
поиграть в керлинг! Никто из нас прежде этого не делал, и, конечно, нам
всем было интересно попробовать.
Интересно, какие впечатления оставила у тебя игра? Признаюсь, мне всегда казалось,
что это вид спорта как минимум забавен и довольно прост по своей технической части.
Да и зрелищным я бы его не назвала!
40
А вот тут, Маша, многие заблуждаются! Керлинг, скажу я вам, оказался вполне серьезным спортом!
Раньше, наблюдая эту игру лишь
на телевизионном экране, я видела
грациозно скользящих по льду людей, и камни, словно танцующие на
гладкой поверхности. Этакий плавный балет, от которого отвлекали
только люди со «швабрами». Однако, поиграв в эту игру всего чутьчуть, я поняла, что на самом деле
керлинг – это очень тяжелый труд!
И не только физический! Недаром
эту игру называют «бильярдом на
льду».
Лена, должна сказать, ты меня удивила! Хотя какое-то сходство с бильярдом,
действительно, присутствует. Ты разобралась в правилах игры? В чем их главная
суть?
Подробные правила нужно изучать отдельно: как в любом большом спорте, в керлинге есть свои
тонкости, о которых мне еще неизвестно, но общая суть игры сводится к следующему. Участники
двух команд поочередно пускают
по ледовой площадке специальные
снаряды (гранитные камни), стараясь попасть в мишень на противоположном конце площадки и расположить свои снаряды поближе
к центру этой мишени. При этом
нужно постараться выбить из мишени как можно больше снарядов
соперника.
Что интересно, керлинг – это древняя забава. Первые упоминания об
этой игре встречаются уже в шотландских монастырских книгах XVI
века, а первый найденный снаряд
для керлинга (камень) датирован
1511 годом!
Кстати, лед для керлинга особенный! Его заливают на специальной
площадке, представляющей собой
прямоугольное поле размером
45х5 метров, по которому и нужно
«катать» камни, попадая ими в мишень. Для подготовки такой площадки сначала заливают обычный
гладкий лед, а затем его покрывают «пупырышками», что стало для
меня полной неожиданностью! На
лед просто разбрызгивают крупные капли, которые, моментально
застывая, превращаются в «пупырышки». Как нам объяснили, это
делается для лучшего скольжения
камней. Могу лишь предположить,
что когда камень находится на
такой поверхности, уменьшается
площадь соприкосновения, и, соответственно, трения.
41
Действительно,
«пупырышки»
– неожиданное решение, я даже
предположить не могла, что лед
отличается от тех, на котором играют в хоккей и катаются фигуристы.
И каковы же были ваши успехи в
керлинге? Понравилось ли вам быть
непосредственными
участниками
этой игры?
Что касается успехов, сразу
хочу оговориться, что до попадания в цель дошло не скоро.
Сначала нужно было освоить
несколько
предварительных
навыков.
Первое – это устоять на льду в
специальной обуви. Точнее, это
даже не обувь, а «слайдеры», которые надеваются на обычную
обувь. Один из них гладкий,
тефлоновый – для скольжения,
а второй шероховатый, резиновый – для маневренности: газ и
тормоз. То есть, одна нога чувствует себя вполне уверенно, а
вторая, в буквальном смысле
слова ускользает от тебя.
Второе – научиться делать
броски. Профессионалы керлинга не бросают камень рукой, как это может показаться
со стороны. Они используют
для броска инерцию всего тела,
отталкиваясь ногой. При этом
рука, держащая камень, остается свободной от нагрузки, чтобы при необходимости придать
камню правильное направление. В общем, отталкиваться,
направлять камень и одновременно ловить ускользающую
ногу оказалось очень весело.
Чаще мы проезжали по льду
дальше, чем пущенные нами
камни!
42
А есть еще и третий навык – это умение свиповать, что, наверное, можно назвать самой
энергозатратной процедурой в керлинге! Свиповать – значит корректировать траекторию
скользящего камня с помощью специальных
щеток. Этими щетками нужно очень сильно
тереть лед перед камнем, чтобы он подтаял,
в результате чего камень проскользит дальше
или изменит траекторию движения.
А теперь представьте себе:
– Камень находится в движении, то есть ежесекундно пытается «наехать» на щетку, которой нужно тереть лед (далеко от камня свиповать бессмысленно – лед успеет снова застыть),
– Тереть нужно очень-очень быстро, с силой
налегая на щетку и опережая камень на несколько сантиметров,
– Нога в тефлоновом слайдере по-прежнему
не поддается контролю и живет независимо от
твоих желаний!
Представили? А теперь вперед – попробуйте
выбить камни соперника, оставляя на их месте
свои! Поверьте, это очень сложно! И, конечно,
смешно!
В общем, могу сказать, что мы отлично провели время, ни капли не пожалев, что не попали в веревочный
парк! Всем рекомендую попробовать удержаться со
слайдером на льду и эффективно посвиповать! Вы
точно весело проведете время и будете лучше понимать, что из себя представляет керлинг!
Лена, спасибо тебе за рассказ о таком,
как оказалось, необычном и нелегком
виде спорта! Мне даже самой захотелось поиграть. Надеюсь, и я, и другие
наши коллеги, еще сумеем испытать
на себе веселье и радость игры в керлинг!
Всем до встречи и прекрасного настроения!
Мария Арутюнян
43
People in our Heart
Волонтерская организация
AmRest
Здравствуйте, дорогие
друзья! Сегодня мы хотим поговорить с вами
о таком важном аспекте
человеческой деятельности, как волонтерство.
Для начала, давайте
разберемся: кто такие
волонтеры? Чем они
занимаются и зачем? А
самое главное, как стать
волонтером?
Волонтером может быть
каждый – независимо от
возраста, образования, материального статуса и т.п.
Зачастую мы, желая кому-нибудь помочь, не знаем, как это сделать, куда
обратиться, какая именно
нужна поддержка. Поэтому
AmRest присоединяется к
крупнейшим волонтерским
движениям! Разнообразие
волонтерской деятельности
вдохновляет! Мы можем
применить свои навыки и
способности в самых разных сферах жизни общества.
Мы можем:
фициально возникновение волонтерских движений относят к
окончанию Первой Мировой Войны. В то время в Европе было
очень много пострадавших, нуждающихся в бескорыстной помощи. Волонтерство сегодня – это мощное общественное движение, которое имеет свои организации во всех странах мира, и
реализует себя в различных сферах общественной деятельности.
ИМХО – волонтеры были всегда. Я с трудом представляю себе общество, в котором нет людей, готовых прийти на помощь. Добровольно и бескорыстно. Ведь делать добрые дела – само по себе бесценно! Волонтерские движения основываются на дружеских отношениях и взаимной выручке друг друга.
Именно поэтому человек, ставший волонтером, становится участником удивительных человеческих взаимоотношений!
Специалисты утверждают: за волонтерским движением – будущее. Волонтёрство позволяет человеку дополнить свою жизнь очень значимой частью – реализовать чувство личной гражданской ответственности за происходящее.
44
Сажать деревья и цветы;
Помогать детям и старикам;
Благоустраивать свой город;
Помогать как бездомным животным, так и питомникам, зоопаркам;
Заниматься образованием и просвещением населения;
Давать благотворительные концерты и театральные выступления;
Пропагандировать здоровый образ жизни;
Оказывать помощь в организации крупных городских событий различного рода;
Обмениваться книгами, ненужными вещами и отдавать их нуждающимся;
Развивать проекты, укрепляющие дух социальной терпимости;
Совершать межкультурный обмен;
Проводить экологические акции;
Способствовать сохранению исторического и культурного наследия.
45
Во всем мире добровольческое
движение
уже получило широкое
распространение, а его
роль в социальном развитии оценена на международном
уровне.
Организация
Объединенных Наций признает
добровольчество богатым источником энергии, навыков, местных
занятий.
Интересно, что волонтеры, совершая бескорыстные поступки, на самом деле, многое приобретают! Во многих странах Европы волонтерство для молодежи – это:
Получение социального опыта;
Новые знакомства и связи;
Способ применить свои знания и опыт на
практике;
Возможность личного роста и самореализации;
Адаптация на новом месте жительства;
Рост самосознания;
Возможность научиться новому и
расширить круг интересов;
Возможность подготовить себя
к новой карьере;
Понять трудности других и
улучшить качество жизни
других и себя самого.
Часто волонтерская деятельность – это прямой
путь к оплачиваемой работе. У волонтеров всегда
есть возможность проявить и зарекомендовать
себя с лучшей стороны,
попробовать себя в разных
сферах деятельности и определиться с выбором жизненного пути.
Но и это еще не все. Главное, что
волонтеры получают – это чувство
своей полезности, необходимости в
обществе!
Все больше людей осознают, что создание
здорового, счастливого общества – задача
не столько государства, сколько каждого
субъекта этого общества. Деятельность по
поддержке населения помогает значительно увеличить уровень жизни и степень защищенности каждого из нас!
46
Мотивация волонтеров по результатам исследования института
«Eurovol-Studie»:
39% – Личные причины
34% – Наличие свободного времени
32% – Потребность в чувстве общности с людьми
15% – Я хотел познакомиться с новыми людьми
Наверняка, все знают, что грандиозные
спортивные
мероприятия, такие как
Олимпийские игры и
Чемпионаты мира по
футболу, всегда привлекают волонтеров
для помощи в организации соревнований. При этом есть
масса других, менее
известных примеров.
Бразильская «Витория», в которой начинали играть Халк
и Давид Луис, организовала
уникальную акцию по сбору донорской крови.
Клуб отошел от стандартных приемов –
призывов на сайте,
фотосессии футболи-
стов, сдающих кровь
в местном госпитале
и прочих маркетинговых ходов.
«Витория»,
всю
113-летнюю историю
играющая
в
красно-черных футболках,
изменила
классические цвета на черный
и белый. По мере того
как болельщики будут
сдавать кровь, горизонтальные белые полоски на форме будут
окрашиваться в красный цвет.
«Витория» всегда отдавала вам частичку
своей крови. Пришло
время и вам сделать то
же самое», – под таким
слоганом стартовала
кампания.
47
А как с волонтерством обстоит дело в AmRest? Что мы делаем для
того общества, в котором живем? Вы знаете, что мы дружим с воспитанниками детских домов и с ветеранскими организациями. И
можем, и хотим делать намного больше! Сейчас мы присоединяемся
к движению «Красивый Петербург», которое имеет свои представительства и в других городах AmRest Russia. В каждом регионе есть те,
кто нуждается в нашей поддержке! И в каждом нашем ресторане есть
отзывчивые люди с большой душой!
Быть полезным – просто! Каждый из нас может внести свой вклад
в жизнь своего дома, квартала, района, города, страны! Оглянитесь
вокруг. Наверняка, вы увидите то, что захотите изменить к лучшему.
И мы присоединимся!
48
21 сентября команда волонтеров AmRest примет участие
в масштабной акции День
Добрых Дел! Своими силами мы организуем субботник
в Южно-Приморском парке
Санкт-Петербурга! Чем больше людей отзовется на наш
призыв, тем больше добра мы
сможем сделать! Приходите
со своими друзьями, семьями
и соседями! Заряд позитива
гарантируем! Возможно, следующая добрая акция состоится во дворе вашего дома!
49
n
u
F
Bring
!
e
f
i
L
to
В редакцию журнала
обратился Ассистент
менеджера ресторана
KFC Культура 7 Владимир Соколов. Он хотел
познакомить нас с
одним удивительным
человеком, работающим
в AmRest. С удовольствием представляем вам
У меня
нет
стереотипа
Викторию
Широкову!
Полгода назад, в марте 2014 года, я пришла
устраиваться в ресторан KFC Культура 7А на
должность продавца-кассира. На тот момент
я искала себе работу со свободным графиком,
чтобы иметь возможность совмещать работу,
учёбу и любимое хобби. Работа в KFC отвечала
всем моим запросам.
На данный момент я учусь в РГПУ им. А.И.
Герцена на факультете коррекционной педагогики, на 2-м курсе по направлению олигофренопедагог (образование детей с интеллектуальной недостаточностью). В будущем
хочу стать педагогом и параллельно инструктором-кинологом (планирую пойти на кинологические курсы). Две этих профессии дадут
мне возможность профессионально разви-
50
ваться в такой области как канис-терапия. Канис-терапия – это современный метод реабилитации людей с различными отклонениями, инвалидов и т.д. с
помощью специально обученных собак-терапевтов.
Моё увлечение – это кинология (в основном кинологический спорт и цирковая дрессировка). Со своей
собакой (дворняга обыкновенная) мы около года занимаемся аджилити (кинологический спорт – преодоление собакой препятствий в определённой последовательности на скорость, точность и чистоту)
и состоим в цирковой агитбригаде «Каштанка». В
свободное время (к сожалению такового немного) я
сплю. А на утренних и вечерних прогулках (что тоже
можно отнести к свободному времени) мы учим новые трюки, готовимся к соревнованиям, ну и просто
гуляем, наслаждаясь природой.
Сейчас я состою в волонтёрской
организации канис-терапии «Собаки для жизни». Наша группа проводит занятия с собаками для детей с
различными болезнями, для здоровых детей в целях обучения общению с животными, а также выезжает в дома престарелых. В том, что
канис-терапия действительно помогает, я убеждаюсь на своём опыте чуть ли не каждое занятие! Когда ты видишь, что гиперактивный
ребёнок спокойно лежит рядом с
собакой, обнимая её, или, когда по
обыкновению замкнутая старушка
начинает расправлять руки и сама
гладить шерстяную спину пса, и
улыбкой отвечает на прикосновение прохладного носа – чувствуешь
что-то вроде спокойной радости
(это сложно объяснить)...
Впервые я решила этим заняться
после появления у меня дома собаки, так как у меня было (и есть)
стойкое убеждение, что собака
должна не просто сосуществовать
рядом с человеком, но и служить
ему.
Еще мы вместе с собакой занимаемся курсингом. Курсинг – это бега
за механическим зайцем (проще
говоря, симулятор охоты). Всё это
действие проходит так: есть поле,
на котором в разных местах в землю воткнуты шкивы. Есть длинный
трос, на конце которого находится
«заяц» (полиэтиленовая мишура).
Другим концом трос прикреплён
к машинке. Трос растягивается по
всему полю, цепляясь за шкивы, и
возвращается на линию старта, где
ждут начала забега собаки. Тренер
запускает машинку, она быстро
наматывает трос и «заяц бежит»,
а за ним пускаются собаки. Моё
дело во всем этом действии –
растягивать трассы (тянуть трос
по полю, цепляя за шкивы). В
основном трасса длиной 450-500
метров, а за занятие в среднем
бегут 30 забегов. И получается,
что за занятие я прохожу около
15 км. Это фитнес, за который пла
тят! Плюс ко всему, моя собака
тоже бегает, и получает от этого
колоссальное удовольствие.
Моя первая работа – курьер. Я
работала уже в 3-х разных компаниях, а сейчас иногда подрабатываю, помогая знакомым в
их интернет-магазине. Мне эта
работа интересна тем, что ты
не находишься где-то в одном
месте, а всегда едешь в разные.
Получается как будто прогулка
по городу, также с зарабатыванием денег. Ещё благодаря этой
работе я лучше узнала свой любимый город, и не только центр.
Как я все успеваю? Вот это самый сложный вопрос... Могу
сказать, что дни у меня расписаны по часам, и каждый день
что-то новое. Ещё у меня нет
стереотипа «не получится». Если
чего-то хочешь, то всё возможно! Есть такие мудрые слова:
«По вере вашей да будет вам».
Всё получится, главное верить!
Владимир Соколов:
Лично от себя могу
сказать, что Вика – это
человек, доказывающий,
что в жизни Всё Возможно. На смене я всегда могу положиться на
нее, и она никогда не подводит. Я очень рад, что
познакомился с таким
человеком, и мы работаем в одной команде.
Спасибо, Вика, за твой
рассказ и позитив!
51
AMDREAM
Помечтаем!
Дорогие друзья!
Мы с вами строим компанию будущего, компанию мечты!
У каждого из нас есть свое видение, свое представление о том, каким
может стать AmRest. И мы предлагаем вам на страницах нашего журнала
потренировать свое воображение на тему – AmRest Будущего! Дайте волю
фантазии, расскажите даже о том, что на первый взгляд может показаться
фантастическим, утопичным, сказочным! Кто знает, какие из наших идей
смогут разорвать шаблон? Кто знает, что мы сумеем воплотить в жизнь?
Как специалист по Культуре и Ком- Каждый город AmRest – а их тысямуникации я помечтаю в своей обла- чи! – имеет свой Культурный Каленсти:
дарь, наполненный интересными,
важными событиями. При этом, как
В AmRest Будущего десятки стран, минимум два раза в год, мы собирав которых все сотрудники компании емся вместе на LUA AmRest Global,
говорят на AmLingvo – специаль- где знакомимся, общаемся, делимся
ном языке, который объединяет нас, опытом и создаем инновации для
прост в изучении, и обеспечивает нашего бизнеса!
надежную защиту корпоративной
информации.
AmRest Будущего – это социально
ответственный бизнес! Для пригоКаждый новый сотрудник при тру- товления наших блюд мы использудоустройстве в AmRest Будущего ем только экологически безопасные
получает уникальный персонифи- методы, продукты и упаковку. Мы
цированный гаджет, который служит реализуем проекты, нацеленные на
его проводником в мир AmRest. Это улучшение качества жизни каждого
устройство, которое способно под- из наших Гостей! Это детские праздсказать стандарты, контакты коллег ники, это образовательные програми ответить на любые вопросы, свя- мы, это благоустройство и
занные с жизнью компании!
многое-многое другое!
n
u
F
g
Brin
!
e
f
i
L
o
t
Первый корпоратив
В ресторане KFC Вишневского
Казань состоялся первый корпоратив!
Чтобы его провести, мы выиграли аж в двух конкурсах по продаже стаканов Роналдо! Первый
– по региону, и второй – по
бренду в Южном Дистрикте.
Мы долго выбирали дату и то, как и в каком
месте мы проведем корпоратив. Так как на
дворе было лето и хорошая погода, мы очень
хотели отметить на природе. Вот и решили
пойти в Sky Park – веревочный парк. Выбрали
день, когда всем удобно, заранее посмотрев
погоду на этот день, увидели что будет хорошая погода, и улыбка на наших лицах стала
шире!
Нас было около 35 человек, пришел почти
весь штат, и это очень, очень круто. Также
хотелось бы сказать всем ресторанам в нашем регионе спасибо, ведь они согласились
нас подменить и работали так же профессионально!
Все мы лазали, фоткались , веселились. Было
очень круто, в некоторых испытаниях захватывало дух от страха, но ребята друг друга
подбадривали и помогали!
После всего этого веселья мы сняли шатер
и устроили пикник! Все были голодные и довольные. Еще мы играли в волейбол и кормили местных собак.
Проведя этот чудесный день вместе, наш
коллектив стал еще более сплоченным и
дружным! Я люблю свой ресторан!
Анастасия Овчинникова,
SM KFC Вишневского
А какой он – ваш AmRest Будущего?
52
53
AmVoice
Наши Гости говорят
За первый месяц
работы ресурса мы
получили более
сотни обращений
от:
21% наших гостей
29% сотрудников
компании
43% соискателей
7% тех, кто покидает
компанию
Понравилась пицца европейская, приятная атмосфера.
Хотелось бы овощи гриль к
рыбе
Газированный домашний
лимонад
Спасибо за то, что вы есть!
Очень бы хотелось,
чтобы появилась
доставка!
Хотим клубничный Мохито!
Наши сотрудники с помощью
AmVoice
Дают позитивную обратную
связь друг другу
Заполняют Exit-interview
Вносят результаты ААА/ACCS
Предлагают свои идеи
Подводят итоги on-boarding
В этом
месяце сразу несколько наших коллег предложили внести в ассортимент наших
продуктов Молочные коктейли. Обратившись в отдел Маркетинга с этой идеей мы узнали, что молочные коктейли
уже запланированы в линейке
продуктов 2015-2016гг
WJM
AmVoice – это открытая площадка,
где каждый из нас может оставить
обратную связь и предложить свою
идею! Напоминаем, что авторы лучших
идей по итогам года будут награждены WJM!
Просто заходи на наш
официальный сайт
«Работа в АмРест»
Тех, кто хочет работать в AmRest интересует:
С какого возраста мы принимаем на работу?
Какие у нас есть вакансии?
Размер заработной платы
В какие рестораны можно устроиться?
График работы
54
55
AmFood
Курица и Шагал
Перечислить картины Шагала с курицами совершенно невозможно. Курицы для этого гения
из Витебска – символ семьи, очага, долголетия
и процветания, как бы странно сегодня это ни
звучало.
Курица и Наполеон
Дело было на Корсике. Рассказывают, что, употребляя птицу почти ежедневно в течение трех
десятилетий, Наполеон, в конце концов, приобрел
к ней стойкое отвращение и, став консулом, а
затем и императором, приказал своим поварам, чтобы они никогда, ни под каким видом не смели ему подавать курицу. Ослушнику грозила гильотина. Все свято исполняли требования Наполеона.
NASA и курица
NASA придумало пушку, которую заряжали тушками куриц
и палили по ветровым стёклам
самолётов. Таким образом,
инженеры проверяли ударопрочность стекла при возможном
столкновении с птицами.
Когда об этих испытаниях
узнали британские ученые, они
тоже захотели испытать таким образом прочность лобового стекла нового скоростного
поезда.
Коллеги из NASA прислали им
пушку. Испытания. Выстрел.
Курица разбивает особо прочное
ветровое стекло скоростного
экспресса в мелкую пыль, про-
56
бивает приборную доску, сшибает
кресло машиниста и влипает в
заднюю стенку кабины. Шокированные англичане посылают отчёт
об испытаниях вместе с химическим составом стекла и конструкцией окна в NASA с просьбой
дать объяснения и рекомендации.
Ответ от NASA уместился в одну
строчку: «Разморозьте курицу».
Курица и кулинария
Блюдо «цыплёнок табака» никак не связано с табаком. Дело
в том, что это исковерканное
название, тогда как правильное –
«цыплёнок тапака», произошедшее
от специальной грузинской сковороды под названием «тапака».
Курица и польза
Куриное мясо – диетический продукт и эффективная замена таким видам
мяса, как свинина, баранина и частично говядина. Это отличный источник
белка и аминокислот, при небольшом содержании калорий. При этом белое
мясо содержит меньше жира, а тёмное богато железом. Самой диетической
частью считается грудка.
Курица и яйцо
Курица по кличке Гарриет снесла
яйцо в 3 раза больше, чем обычное
яйцо среднего размера. Оно 23 сантиметра в диаметре, 11,5 сантиметра в длину и весит чуть более 163
граммов.
Курица и информационные технологии
EGGS
Курица и география
В нашей стране десятки населенных
пунктов носят гордые имена Петухов и Куриц. Текут реки Кура и
Большая Курица, величаво возвышается гора Кура.
Курица и литература
Курица отметилась во многих литературных произведениях, начиная
с известной всем «Курочки Рябы». О
курицах в своих произведениях рассказывали Пришвин и Погорельский.
Кстати, вы помните, где Кощей
прятал свою смерть?
Курица и поэзия
Курица-красавица у меня жила.
Ах, какая умная курица была!
Шила мне кафтаны, шила
сапоги,
Сладкие, румяные пекла мне
пироги.
А когда управится, сядет у
ворот —
Сказочку расскажет, песенку
споёт.
Корней Чуковский
Курица и рекорды
Рекордная длительность полёта курицы – 13 секунд
Мировой рекорд по одновременному
приготовлению самого большого числа
куриц гриль был установлен в Йошкар-Оле 9 августа 2014 года. На
специально созданной конструкции для
гриля были одновременно приготовлены 2014 кур гриль.
Курица и грипп
Предполагается, что благотворный
эффект куриного бульона при гриппе и простуде связан с карнозином
– содержащимся в нем веществом.
Карнозин помогает иммунной системе организма успешнее противостоять инфекции, особенно на ранних
стадиях
57
Work Hard Play Hard
Таланты AmRest
Добрый день, дорогие друзья.
Вот и наступила осень, которая открыла свои двери прекрасным праздником – Днем знаний. Этот праздник всегда ассоциировался с началом чего-то
нового: нового учебного года, новых знаний, новых знакомств… Все новое
открывается нам тогда, когда мы чему-то учимся, чему-то удивляемся. Такие моменты чаще всего возникают, конечно же, у детей, а дети заражают
своей энергией окружающих. Самыми близкими людьми для них являются
родители.
В этом номере вы узнаете о таланте быть родителями. О том, что такое для них быть мамой и папой, нам рассказали Лена Дмитриева и Саша
Яковлев.
Ребята, привет! Расскажите о своих детках.
Саша: В нашей семье двое детей:
Карина – 6 лет и Тимур – 2 года.
Лена: А у нас двое мальчишек: Даня
– 12 лет и Тимур – 3 года.
Чем увлекаются ваши дети, что им нравится?
Саша: Оба любят рисовать. Карина
занимается фигурным катанием, художественной гимнастикой, а теперь
еще и плаванием. Тима уже гоняет на
беговеле и страсть как любит сидеть
за рулём в настоящей машине, изображая водителя, крутя баранку и нажимая все кнопки подряд.
Лена: Видимо, пристрастие к вожде-
58
нию закладывается во всех Тимуров.
Наш тоже готов остаться ночевать в
машине. А Даниил занимается легкой атлетикой в спортивной школе
Олимпийского резерва.
Какие мечты у ваших деток, чего бы они
хотели достичь?
Саша: Дочка хочет быть космонавтом, а потом воспитателем в детском
саду. Все очень просто: сначала слетать в космос, а потом рассказывать
об этом детям. Тима наверняка мечтает о своем собственном автомобиле.
Чего хотят достичь? В настоящий
момент Карина хочет быть такой же
сильной и ловкой, как Пеппи Длинный чулок! Недавно научилась заби-
раться вверх по канату
и перелезать с него на
турник и обратно. А год
назад просила отпустить
её в магазин за кефиром
– надеялась, что найдет
машину времени и попадет в будущее, а там
познакомится с Алисой
Селезнёвой и будет бороться с космическими
пиратами – в общем, все
это последствия просмотра детских фильмов. Тимур, глядя на
старшую сестру, пытается все за ней повторить.
В настоящий момент он
уже неплохо разговаривает, ну, во всяком случае, мы его понимаем.
А то, как он показывает
свой характер, нас настораживает, но и радует
одновременно.
Лена: Тимур пока мечтает лишь о Дедушке Морозе, и почти каждый день спрашивает нас, когда
придет зима? А Даня сейчас как раз в таком возрасте, когда мальчики перестают мечтать, и начинают ставить себе цели. Одна из них – вырасти
добрым человеком.
Как проходили последние дни рождения
ваших детей?
Саша: У Карины сбылась одна
мечта из тех многих, что у неё есть
– полететь. Её 6-й день рождения
мы провели в аэротрубе, восторгу
не было предела! У Тимы, наверное, тоже сбылась мечта – у него
появились свои колеса – беговел.
А еще у нас есть традиция, каждый день рождения запускать
шары в воздух. Вот так каждый
раз мы провожаем праздник,
стоя на улице, запрокинув головы
вверх, устремив взоры в цветные
точки в небе.
59
Лена: У большинства детей в кругу моих
ближайших родственников дни рождения
летом, тогда, когда все они разъезжаются
по лагерям, деревням и бабушкам. Поэтому, в конце лета, когда все дети возвращаются домой, мы устраиваем большой
День Семьи, и поздравляем всех летних
именинников. В этом году ездили играть
в керлинг.
Какой праздник любят ваши детки больше всего?
Саша: Я думаю, что Тимур еще не определился. У Карины же День Рождения на
первом месте, ну и само собой – Новый
Год.
Лена: Не знаю, любит ли Тимур Новый
Год, но Деда Мороза ждет точно! Даня
предпочитает проводить время со своими
друзьями, поэтому любая тусовка без родителей – для него уже праздник!
Поведайте нам историю, где вы могли гордиться
своими детьми.
Саша: Историй не будет. Я просто ими
всеми горжусь.
Лена: Саша, разреши присоединиться!
Хорошие мама и папа – какие они?
Саша: Не думаю, что обязательно должны быть какие-либо качества или дарования. Все от сердца… А в плане воспитания, думаю, необходимо прислушиваться к своим детям и с первых же шагов видеть в них личность.
Лена: Они просто любят.
Семья для вас – это…
Саша: Для меня это много
раз «я».
Лена: Главное.
Дом – это…
Саша: Где собрались все эти
«я».
Лена: Хохот, топот, грохот и
машинки!
Я хочу для своей семьи…
Саша: Мира.
Лена: Всего, чего они сами
хотят.
Я сделал для своей семьи…
Саша: Спросите мою жену.
Лена: Далеко не все, главное
еще впереди!
Быть папой/мамой – это…
Саша: Не страшно.
Лена: Счастье.
Мои дети – это…
Саша: Мое всё.
Лена: Я очень люблю стихотворение Людмилы Татьяничевой «Сыновья», в котором
все сказано о моих детях:
Два хороших сына у меня.
Две надежды,
Два живых огня.
Мчится время по великой
трассе.
У меня –
Две юности в запасе.
Жизнь горит во мне, неугасима
У меня две вечности –
Два сына.
Саша, Лена, спасибо вам за
рассказ о вашем таланте быть
папой и мамой!
60
Если у вас есть
интересные ис
тории о
своем увлечени
и, есть чем по
делиться
и рассказать в
нашем замечат
ельном
журнале – пиш
ите по адресу:
Irina.ilina@am
rest.eu Ирине.
До встречи в но
вом номере A
mLink…
61
.
.
.
O
B
SPASI
People in our Heart
ЮБИЛЯРЫ
его
иц наш
н
а
р
т
с
:
r со
Manage трий Губанов
E
R
й
Дми
лово
ега –
ьге Ши
л
л
л
О
о
к
о
б
ее
Спаси
говорит
а
л
а
н
р
жу
Оля, я хочу сказать тебе спасибо за впечатляющий пример уверенности в том, что всегда
можно достичь нужного, желаемого результата. Меня очень вдохновил пример с проектом
KFC DT Победа в Петрозаводске. Оля предложила построить ресторан DT в здании, которое
на первый взгляд не подходило для этого. Но
Оля смогла увидеть те возможности, которых
не видели остальные. Проект поддержали не
везде и не сразу, почти отказались от него, но
Оля – это человек, который не сдается. Она заручилась поддержкой арендодателя, проявила высочайший профессионализм, настоящую
страсть и реализовала проект.
Еще я очень благодарен Оле за те оптимизм и
позитив, которые она демонстрирует при любой встрече, при любых переговорах. Мы все
знаем, как тяжело договариваться о выгодных
условиях контракта. А уж после подписания
договоров что-то в них изменить – это вообще
из области фантастики. Но Оля и здесь смогла всех нас удивить. После подписания и регистрации долгосрочного договора аренды в
Пскове, Оля сумела добиться снижения арендной платы.
Оля обладает фантастической работоспособностью. В этом году мы открываем 7 ресторанов, договора на которые подписаны Олей
– она самый плодовитый RE менеджер. Эти рестораны откроются благодаря человеку, только
в прошлом году присоединившемуся к команде. И все это время Оля не просто выполняет
свою работу, но и показывает пример, как ее
можно сделать еще лучше.
Спасибо, Оля!
62
Дорогие друзья!
В сентябре юбилеи своей работы в AmRest отмечают:
5 лет
Таня Евдокименкова, GM KFC
Бухарестская
Элла Овдина, SM KFC Заневский
Каскад
Таня Пухова, SM Pizza Hut Кирочная
Юра Однорал, GM KFC Вегас
10 лет
Юлия Алексеева, RST Legal.
Элла Овдина:
ание
Примеч
ора
редакт
А я, в свою очередь, хочу сказать большое спасибо Диме! Его
рассказ об Оле вдохновил и меня!
Как часто мы, работая бок о
бок, даже не предполагаем, какие
талантливые, страстные, удивительные люди находятся рядом с
нами! А кто вдохновляет вас?
Чей пример помогает вам верить
в успех? Расскажите об этом,
возможно, ваши истории откроют для нас новые возможности!
«Привет!
Неужели я уже так долго работаю?!
Устраивалась я в 2009 году в KFC Ржевка ( Индустриальный 24), когда мне было 17 лет и училась я
в школе. За весь период, что я работала и училась,
в моей жизни многое произошло и кардинально изменилось. Изменилась в принципе и я. Я очень благодарна своему коллективу за поддержку и помощь!
В 2011 году я окончила школу и уже через месяц
стремительно развивалась на должность Shift
Manager. Весь июль был посвящен моему обучению
(интервью, ассессмент, сессия часть А ). Смирнов
Дима еще месяц мной позанимался, потом меня
перевели в KFC Каскад, где к RB готовил меня Маслов Юра.
13 октября 2011 года я сдала RB и заняла в KFC
Каскад должность Facility менеджера. А с начала
2012 года – область Product.
Я до сих пор работаю в KFC Каскад вместе с
опытными менеджерами (Коля Стрельцов, Татьяна Куклина, Екатерина Алексейкова – спасибо им
за помощь и понимание, а также за признание). Я
очень сильно люблю свою команду и горжусь ею. И
знаю, что многие из ребят достигнут много, как и
я.
Спасибо всей компании за то, что принимают и
развивают таких замечательных ребят.»
63
People in our Heart
Новый сотрудник
Алексей
КНЯЗЕВ
Моя карьера в компании AmRest началась в 2010 году, на втором курсе Национального Минерально-Сырьевого Университета «Горный».
Я искал возможность с пользой занять своё свободное время, и очевидным вариантом мне показалась работа официантом.
Первым моим рестораном стал Pizza
Hut на Невском. Ох, сколько же сил мне
потребовалось, чтобы войти в ритм
этого флагманского ресторана!
Спустя полтора года я стал задумываться о том, что мне было бы интересно попробовать себя в новой сфере, и
я выразил желание стать начальником
смены своему GM – Леше Семенову. Я
прошел все необходимые этапы для
того, чтобы поднять уровень своих компетенций до соответствующего уровню
64
1+ и пошел на свою первую BMT сессию
для Shift менеджеров. Свободных вакансий на L2 Pizza Hut на тот момент не
было, и мне предложили попробовать
KFC. Я согласился.
Новый ритм, который я ощутил внутри другого бренда во время B2B, меня
очень порадовал, вот оно – то, чего я
хотел: новый опыт. После полугода работы Junior менеджером, я сдал Q&A на
L2 и подтвердил свой уровень в KFC Василеостровская. После Q&A я находил-
ся на bench в ожидании ресторана, в
котором будет нужен новый SM.
Весной 2013 года такой ресторан
нашелся – им стал KFC Звездная.
Спустя полгода после успешного
открытия ресторана и достижения
стабильно хороших результатов, я
прошел интервью по компетенциям
на L3 и вернулся в ресторан KFC Василеостровская уже Заместителем
директора. Ресторан выглядел уже
совсем другим: поменялись люди,
поменялись процессы, поменялось
и моё отношение к самой работе –
мне хотелось сворачивать горы.
Спустя еще полгода, следом за JPA,
я попробовал свои силы в интервью по компетенциям на позицию
GM, которое успешно прошел и начал обучаться на новую позицию.
После обучения и RB мне доверили
открывать ресторан – KFC London
Mall. Это нереальный опыт, за который я очень благодарен компании.
В процессе открытия ресторана в RST
появилась вакансия Тренера Pizza Hut.
И я был в ней довольно заинтересован
– это была еще одна возможность получить новый опыт, только уже в сфере
HR. И я решил попробовать себя на двух
собеседованиях – с Галей и Алёной, по
результатам которых мне и предложили занять эту позицию. Доведя ресторан KFC London Mall до финального открытия, и передав его в надежные руки
Максима Догонина, я начал проходить
B2B в ресторанах Pizza Hut – освежать
свои навыки.
Теперь я занимаюсь процессами Обучения и Развития людей в том самом
бренде, в который приходил работать
еще во времена «зеленых фартуков» и
первого «Пицца-Фестиваля» всего два
года назад.
В нашей компании всё реально возможно!
С уважением, Алексей Князев
65
Звезды Гостеприимства
Дорогие друзья!
Хочу поделиться замечательной новостью региона
SPB 7!
29 августа, за 2 дня до конца лета, состоялась встреча
«Звезд Гостеприимства» нашего региона.
На нем присутствовали:
Полина Румянцева, GM KFC Сити
Молл
Таисия Дуткинская, GM KFC Рамстор
Кристина Грумина, GM KFC Сестрорецк
Марина Афанасьева, AsM KFC Сестрорецк
Софья Каминская, GM KFC Меркурий
Юля Вознюк, GM KFC Гаккелевская
А также наши яркие Звезды, которые принесли нам 100% CMS в период
c января по август:
Люда Першина, KFC Сити Молл, продавец-кассир
Султон Жуманиязов, KFC Меркурий,
продавец-кассир
Люба Апрелева, AsM KFC Сестрорецк
Ира Максимова, KFC Сити Молл,
продавец-кассир
Алиса Ивашина, KFC Сестрорецк,
помощник продавца-кассира
66
Также в празднике приняли участие победители конкурса по промо:
Милан Кононов, помощник повара, KFC Рамстор
Люда Рудакова, помощник продавца-кассира, KFC Сити Молл
Маша Терлеева, помощник продавца-кассира, KFC Сити Молл
Артем Боровков, помощник продавца-кассира, KFC Гаккелевская
Дима Розов, помощник продавца-кассира, KFC Сестрорецк
Рита Хотеева, помощник продавца-кассира, KFC Сестрорецк
Ну, и конечно, наш праздник
не обошелся без AC – Юры Маслова.
Наша программа состояла из двух этапов:
первым этапом был картинг.
На трассе мы получили кучу драйва и эмоций. Мы поделились на 4 команды и соревновались за первое место. Все болели друг за
друга, тем самым проявив командный дух.
Было очень приятно наблюдать за позитивом,
который исходил от ребят. Финал был фееричным и интересным, так как финалисты не
сдавались до последнего!
А затем, после непродолжительной прогулки, мы отправились в «Евразию», где в более
спокойной атмосфере делились своими эмоциями, поздравляли ребят, дарили им подарки, и просто наслаждались обществом друг
друга.
Меня очень порадовало то, с каким теплом
и позитивом ребята рассказывали о своих ресторанах и менеджерах. Юра устроил для нас
мини-игру, которая заключалась в том, чтобы
каждый GM и сrew выразил свое признание
друг другу и ресторану, а также самому Юре.
Каждый подобрал невероятно чудесные слова, слышать которые было очень приятно.
Я с удовольствием рассказываю своим друзья и близким об этом корпоративе.
Хотелось бы выразить благодарность всем
ребятам, которые пришли на столь чудесное
мероприятие – мы вами гордимся!
Огромное спасибо Софье Каминской за организацию!
Таисия Дуткинская, GM KFC Рамстор
67
n
u
F
g
n
i
Br
to Life!
Санк-Петербург
События
октября
Концерт Веры Полозковой
29 октября, в Академической Филармонии им. Д.Д. Шостаковича
Известный ленинградский писатель Александр Житинский обратил внимание на блог в ЖЖ,
где Вера публиковала свои стихи, познакомился с автором и издал её книгу. С тех пор Полозкова
не раз удостаивалась различных премий, в том числе была отмечена музыкальным критиком
Артемием Троицким, была ведущей мероприятий, актрисой и участником перформансов, по её
произведениям ставились и ставятся спектакли и постановки.
Её последняя программа «Города и числа» разделена на четыре части – Север, Юг, Восток, Запад. Побывав в разных уголках планеты, герой ищет путь к себе в рефлексии стихотворных строк.
Драматический эффект будет усиливаться специальным видеорядом и сценографией, создающими для стихов красивые виньетки.
Фестиваль Global Foto Zone-2014
11, 12 октября в креативном пространстве «Ткачи»
Фестиваль фотосессий Global Foto Zone – веселый праздник фотографии, творчества и свободы. Здесь каждый гость сможет не только стать
таким, каким ему всегда хотелось себя видеть, но и запечатлеть свой обновленный образ с помощью профессиональных мастеров светописи.
Global Foto Zone проводится в Петербурге регулярно, и на каждом фестивале гостей и участников ожидают новые захватывающие возможности. Осенью 2014 года фотосессии будут проходить в 15 залах, каждый
из которых оригинально декорирован. Каждый гость фестиваля получает
возможность перевоплотиться в любой образ, порожденный его фантазией, и получить от 3 до 7 фотоснимков из каждой тематической зоны.
Все снимки, сделанные на фестивале, выкладываются на сайте мероприятия. Кроме того, фото с высоким разрешением после профессиональной обработки можно запросить у фотографов. Участвовать в фестивале
можно с любого возраста.
Гостей праздника фотографии ожидают не только фотосессии, но и разнообразные интерактивные игры, мастер-классы для детей и взрослых, возможность вкусно
подкрепиться. Юные посетители смогут также посмотреть любимые мультфильмы. Оплата всех
мероприятий фестиваля входит в стоимость входного билета.
Москва
Фестиваль «Круг света» – 2014 (фото 3)
10-14 октября.
В этом году площадки фестиваля разместятся в Останкино, на ВДНХ, в парке Царицыно,
на Кузнецком мосту. «Экранами» для эффектных световых шоу станут также Большой театр, здания Медиа Куб на Манежной площади
и Digital October.
68
Развитие современных технологий все
больше расширяет изобразительные возможности искусства. Теперь создавать красочные живописные полотна можно не
только с помощью красок и кистей, но и с помощью света. Светодизайн – один из самых
динамично развивающихся жанров современного искусства. Без работ мастеров света
уже давно невозможно представить себе ни
одно шоу или праздничное мероприятие.
Фестиваль «Круг света» – 2014 – ежегодное
собрание лучших мастеров светодизайна
страны. На протяжении пяти дней жители
и гости столицы смогут любоваться фантастическими световыми инсталляциями,
панорамами и лазерными шоу, которые
пройдут в разных частях города. Гостей фестиваля ожидают также мастер-классы, на
которых можно будет познакомиться с техникой светодизайна и научиться создавать
волшебные световые картины. Кроме того,
все желающие смогут приобрести оригинальные светящиеся сувениры – брелоки,
браслеты и т.д.
Шоу iD от Cirque du Soleil 10 октября, Концертный зал «Crocus City Hall»
За три дня (до 12 октября) цирк даст пять выступлений.
В новом представлении причудливо сочетаются
цирковые навыки актеров и уличная культура, акцент
в которой сделан на городские танцы и рок-музыку.
История разворачивается на площадке одного из городов, где у каждого есть шанс заявить о себе. Такая
танцевальная площадка является своего рода убежищем от насущных проблем и повседневной жизни.
Здесь можно действовать по велению сердца и при
этом быть собой. С помощью танцев и акробатики
герои представления доказывают свое право на существование среди уличной субкультуры и искусства
танцев в целом. В шоу задействованы девятнадцать актеров, которые с гордостью представят
тринадцать ярких цирковых номеров.
Сюжетная канва представления – трогательная история любви между парнем и девушкой,
которым не суждено быть вместе. Это история Ромео и Джульетты, рассказанная на современный лад. Он – бунтарь, сорвиголова, она – хрупкая и чувственная натура. Под аккомпанементы яркой музыки они создадут незабываемое шоу, которое оставит впечатление в сердце
каждого зрителя.
Казань
Fleur (Украина)
Клуб China-Town-Café, 28 октября
Уже этой осенью волшебные «Flёur» выпустят новый, восьмой по счету студийный альбом
и в полном составе отправятся в концертный тур.
Два предыдущих года стали самыми насыщенными в судьбе участников группы. Переживание череды трагических и счастливых
событий послужило рождению песен с невиданной ранее тематикой, амплитудой эмоций, микса самых невероятных вибраций.
69
Нижний Новгород
Часть программы составит неординарный
выбор песен из других альбомов. Приближаясь к своему 15-летию, «Flёur» все больше демонстрирует своим слушателям, что понятие
«лучшие» песни – величина непостоянная,
что время, порою, поднимает со дна на самый
гребень «кардиоволны» песни, которые начинают звучать сегодня не менее актуально, чем
это было в момент их рождения. Сами музыканты все больше говорят о «новом цикле» в
жизни группы, и мы сможем сверить наше с
ними ощущение реальности, послушав новый альбом и побывав на концертах, войдя в
самое «флёровское» время – осень!
Большой Stand-Up концерт
Воли
3 октября 2014 года, ДК ГАЗ
Новый Большой Stand-Up концерт, в
котором Павел Воля поделится мыслями
о самом важном и актуальном. Живое
общение, где любой и каждый сможет
задать вопрос и получить на него ответ.
Соленые шутки, черный сарказм, великолепное владение словом. В общем –
stand-up, юмор без ограничений.
Премьера фильма «Судья»
В прокате с 16 октября
Преуспевающий и крайне самоуверенный адвокат приезжает в родной город на похороны матери и обнаруживает, что в ее убийстве подозревается его собственный отец – местный судья
с тридцатилетним стажем и непростым характером. Драма Дэвида Добкина с Робертом Дауни-мл., Робертом Дюваллом и Билли Бобом Торнтоном в главных ролях.
Череповец
Концерт Наргиз Закировой
10 октября, Дворец Металлургов
Наргиз Закирова – певица и музыкант,
ставшая известной на постсоветском
пространстве после участия в телешоу
«Голос», в котором ее наставником выступил Леонид Агутин. Исполняет музыку в стиле рок и фолк-рок. Родилась Наргиз в Узбекистане, но уже более двадцати
лет проживает и занимается музыкой в
Америке.
В Россию певица вернулась специально
для того, чтобы принять участие в телепроекте. Второй сезон шоу «Голос» стал
важной ступенью в карьере Наргиз. Благодаря проекту певица стала очень популярной в России. 20 декабря 2013 вышла
в финал конкурса. Наргиз не стала победительницей, заняла второе почетное
место. Но это место абсолютно не сыграло никакой роли в её дальнейшей жизни,
и после проекта она стала невероятно
востребованной.
Сама певица считает: «Я не выиграла, я
победила». Алла Пугачева считает Наргиз певицей с невероятной энергетикой
и поддерживает ее на разных этапах ее
музыкальной карьеры.
70
Павла
История любви. Комедия ошибок
20 октября, Дворец Металлургов
Случайная встреча на парижском вокзале.
Ей в Ниццу, ему в Страсбург. Казалось бы,
совсем не по пути… Леон – молодой программист, Анита – костюмер в оперном театре. Неожиданная встреча вскружила голову
обоим и переросла в страстный роман. Они
безумно влюблены, и весь мир отныне воспринимается сквозь призму этой любви.
Леон ездит за Антитой по гастролям, стоит в кулисах, слушает ненавистную оперу
и ждет вечера… Не желая сводить свою потрясающую влюбленность в банальный парижский романчик, он решается на обман и
заявляет Аните, что женат. Та в свою очередь
неприятно удивлена и в ответ придумывает
себе жениха… Вместо того, чтобы открыться
друг другу, влюбленные еще сильнее запутываются в своей лжи.
«История любви» – зеркало, отражающее
трудности поколения тридцатилетних, разучившихся слышать собственное сердце.
История о той жизни, где смайлики заменяют искренние улыбки, а поцелуи все чаще
становятся виртуальными…
Трансмиссия
17 октября, MILO Concert Hall
Фестиваль «Трансмиссия» получил
международное признание и заслужил
высокие оценки самых именитых музыкантов мира. За последние 3 года на
«Trancmission» выступили Armin van
Buuren, Paul van Dyk, Above & Beyond,
Ferry Corsten, Cosmic Gate, Emma Hewitt,
Christian Burns и многие другие. Это настоящее событие для тех, кто любит и ценит танцевальную музыку в стиле Trance,
Progressive и House.
71
Юнона и Авось
6 октября, ДК Машиностроитель
Великий Новгород
Джазовое трио Мариана Петреску
5 октября, Новгородская филармония
Состав: Мариан Петреску (фортепиано), Обладатель премии Grammy;
Михай Петреску (контрабас); Александр Машин (ударные).
Великолепная техника, классическая и динамическая интерпретация,
богатая образными нюансами…Эти качества принесли Мариану внимание и любовь джазовых зрителей в возрасте 15 лет на Джазовом фестивале в Пори. С тех пор его карьера была
охарактеризована международным успехом; на Военном джазовом Фестивале фортепиано
Solal (2-й приз 1989) и Бухарестском джазовом фестивале (1-й приз в 1992), включая Монтре, Париж, джазовый фестиваль Гааги и Копенгагена, в дополнение ко многим фестивалям
в Финляндии, таким как Пори, Джаз в апреле, Балтийский Джаз и т.д.
Постановку осуществил Государственный театр под руководством н.а. России,
Лауреата Государственной премии России, композитора Алексея Рыбникова.
«Юнона и Авось» – самая известная
рок-опера на российской сцене. Авторы
– выдающийся русский композитор Алексей Рыбников и поэт Андрей Вознесенский.
Главный акцент сделан на музыкальную
составляющую спектакля. Вокальные номера рок-оперы поставлены прославленной певицей Жанной Рождественской,
первой исполнительницей главных партий в рок-операх Алексея Рыбникова и
многих знаменитых шлягеров советского
кино («Позвони мне, позвони», «Песня гадалки»). Великолепные хореографические
номера в постановке Жанны Шмаковой
(хореограф-постановщик мюзиклов «Буратино», «Звезда и Смерть Хоакина Мурьеты»,
«Иствикские ведьмы», детского конкурса
«Евровидение») делают рок-оперу ярким незабываемым зрелищем. Главный режиссер
спектакля – Александр Рыхлов, один из лучших московских режиссеров музыкального
театра, известный своими работами в театре,
телевизионными и концертными программами.
В спектакле заняты блестящие московские
артисты – звезды новой волны. В роли графа
Рязанова – артисты театра Игорь Кирилюк,
Николай Дроздовский. Роль Кончиты исполняют Наталья Крестьянских и Екатерина Соловьева. Также в спектакле задействованы
ведущие актеры Театра Никита Поздняков,
Екатерина Кульчицкая, Николай Лютов, Евгения Благова, Иван Агафонов, Егор Николаев,
Мария Савина, Павел Зибров, Светлана Скурихина, Леонид Сивец и другие.
Петрозаводск
Премьера
фильма
«Дракула»
В прокате с 9 октября
Выполненный
в
стилистике современных
блокбастеров
пересказ
известного сюжета
про главного мифологического кровопийца. По фильму
Влад Цепеш выходит положительным
героем,
ставшим
первым вампиром,
чтобы спасти семью
и подданных от нашествия войск османского султана.
72
73
Доска объявлений
Доска объявлений
друзья!
Здравствуйте, дорогие
тивно использоМы предлагаем вам ак
нашего журнала
вать доску объявлений
в различных целях.
жем превратить
Вместе с вами мы мо
.
ее в «Бюро добрых услуг»
Здесь можно:
или в дар книги,
- предлагать для обмена
другие вещи;
ями – куда схо- делиться впечатлени
отреть;
дить, какой фильм посм
ым опытом о
зн
- обмениваться поле
есть хороший ребытовых услугах – где
а или стоматомонт обуви, химчистк
логическая клиника.
е!
- и многое-многое друго
Присылайте свои добрые
советы! Они нужны вашим
коллегам!
74
75
76
85