Том ям с гречкой

Юрий Квашонкин
mataharik@yandex.ru
+79167008633
Том ям с гречкой
Пьеса в трех действиях.
Москва, 2014 год
Действующие лица:
Екатерина Викторовна. 45 лет. Никогда не была замужем. До смерти брата
работала библиотекарем. После смерти ресторан перешел в ее управление.
Владимир Федорович. 60 лет. Полковник милиции в отставке. Завсегдатай
ресторана.
Нон. Тайка, лет тридцати. Говорит по-русски с тайским акцентом.
Армен. Шеф-повар ресторана. Бывший таксист. Говорит и поет с армянским
акцентом.
Официантка Мария. Работает в ресторане со дня основания. Любимое
выражение: «японцы приехали!»
Салатница.
Кондитер.
Первое действие
Занавес закрыт. В зал выходит официантка. Зрители сидят за столами
(ресторан). На столах легкие закуски и напитки.
Официантка (обращается к первому попавшемуся зрителю). Мужчина, что
заказывать будете? Яааапонцы приехали! Какой борщ? Я вам объясняла уже,
что это кафе тайской национальной кухни. Посмотрите меню и определитесь!
(переходит к другому столику). Женщина, вы какой-то вопрос задали? Нет
никаких экзотических шоу! У нас только кухня экзотическая. Все остальное
традиционное. Даже болезни. Кстати, не знаете чем грибок лечить? Прям
исчесалась вся... (обращается к зрителям за третьим столиком). Что вы кричите
на весь ресторан? Я понимаю, что вы уже ждёте час! Люди посылку с почты
России годами ждут! И ничего! (внимательно вглядывается в одного из
посетителей). Владимир Федорович!!! А вы снова у нас! Рады видеть! Что-то
долго Вас не было!
Владимир Федорович. Да вот как-то в последнее посещение живот
прихватило... Только вчера из больницы выписали.
Официантка. Вот видите, у нас все как в Таиланде! Кому, как не Вам знать!
Владимир Федорович. Да, там тоже бывало, так прихватит... Но ничего! На
третий год жизни я привык. Да и желудок тоже.
Официантка. Сейчас же скажу Екатерине Викторовне, что Вы пришли! Она
обрадуется. Кстати, заказывать будете как всегда? Том ям, жареную рыбу с
кешью и пиво?
Владимир Федорович. Да, именно так. Вы бы не отвлекали Екатерину
Викторовну от работы...
Официантка. (Уходя) Да что вы! Радость такая! Вы живы!!!
Открывается занавес, официантка поднимается на сцену. На сцене кухня
ресторана. На переднем плане Екатерина Викторовна что-то неуклюже
режет. Сзади весь персонал занят работой.
Официантка. Гостей полный зал. Все хотят жрать (развешивает заказы на
стойке). Еще и Владимир Федорович пришел! Я-то думала он того (складывает
руки на груди, закатывает глаза).
Екатерина Викторовна. Жив все-таки!!! Пойду, поздороваюсь!
Официантка. Екатерина Викторовна, не надо. Убьют голодные гости.
Екатерина Викторовна. Маша, Вы бы заказы разнесли лучше!
Официантка. А разве у нас есть что-то готовое, кроме лайма?
Екатерина Викторовна выходит в зал.
Екатерина Викторовна. Владимир Федорович, здравствуйте! Рада, что вы
пришли!
Владимир Федорович. Здравствуйте, дорогая моя! А я-то как рад Вас видеть.
Признаюсь, скучал... Не хотел правда Вас от дел отвлекать. Работы смотрю,
много...
Екатерина Викторовна. Ничего! В Вас стабильность нашего ресторана вижу.
После смерти брата все тут по-другому стало... Я же никогда не занималась
этим бизнесом! Да и в тайской кухне совершенно ничего не понимаю, как и в
готовке в принципе...
Владимир Федорович. Да, в тайской кухне ваш брат знал толк.
Екатерина Викторовна. Пусть земля ему будет пухом...Благодаря ему этот
ресторан приобрел известность. Видимо, благодаря мне он успешно закроется.
Всегда сюда только поесть приходила. Теперь из постоянных клиентов только
Вы да я остались... Мне теперь еще и готовить приходится, так как шеф-повар
запил и появляется очень редко...
Владимир Федорович. Да, он мне показывал рецензию, которую написали на
него в «Гурмане». После такого я бы вообще готовить перестал.
Екатерина Викторовна. Да Вы сами прекрасно понимаете, что он ничегошеньки
не понимает в тайской кухне. Все брат мой делал. А уволить его сейчас и взять
другого - не позволяет финансовое положение. Ладно, дел полно, пойду на
кухню.
Владимир Федорович. Ничего, справитесь! Уже полгода прошло со смерти
брата Вашего, а народа всё равно в зале меньше не становится. Правда, я что-то
не вижу постоянных клиентов Ваших...
Екатерина Викторовна. Да это разве клиенты? Продаем купоны на еду со
скидкой пациентам гастроэнтерологического отделения. Благо, тут больница
не далеко находится.
Владимир Федорович. Как так? Им же нельзя острое, соленое, кислое,
сладкое…
Екатерина Викторовна. Так вот пришлось взятку главврачу дать, чтобы
придумал новый метод лечения "клин клином". Да и ему хорошо: он нам
клиентов, мы ему пациентов. Всё, ушла!
Действие 2
Екатерина Викторовна заходит на кухню. Там все активно занимаются своим
делом.
Екатерина Викторовна. Пошевеливаемся, язвенники хотят кушать!
Салатница. Екатерина Викторовна, у нас папайя закончилась! Поставщик сказал,
что не будет привозить, пока предыдущие отгрузки не оплатим.
Екатерина Викторовна. Я это уже в прошлый раз слышала. Поэтому заехала на
рынок, купила редьки.
Салатница. А редька нам зачем? У нас новое меню?
Екатерина Викторовна. Три вместо папайи редьку!
Входит Армен.
Армен. Добрый вэчэр, дорогие и любимые коллэги! Я хочу поднять этот бокал,
за наш прэкрасный коллектив! Но для этого мне надо налить!
Кондитер. Ооо, кто-то у нас уже шоколада с коньяком объелся...
Армен. Дарагой, если бы я ел столько же шоколада, сколько пью коньяка, я бы
уже давно умер от диатеза. Так выпьем же за коньяк и не будзэм пить за
шоколад! Если нальют.
Екатерина Викторовна. Армен, я тебе сейчас налью! Ты должен был сегодня
разработать новое меню. Где оно?
Армен. Кацэнька, солнышка, я тебе давно говорил: давай на шашлыки
перейдем? Я же на шашлыках собаку съел!
Салатница. Я думала, что собак только корейцы едят... Оказывается вон армяне из них шашлыки делают...
Армен. Ой, дорогая, я же образна выражаюсь! Опять тебя наш кондитер
обидел? Почему злая такая?
Салатница. Потому, что салат должен быть из папайи, а не из редьки!!!
Армен. О, а что прекрасная новинка с меню! Назовем "Папайя редьки не
слаще"! А вообще, я серьезно, Катенька. Давай на шашлыки перейдем, а? Я,
знаешь, какие шашлыки делал, пока в Москву не переехал? Ач-ач-ач... А тут
рухнула моя карьера! Пришлось в Москве таксистом работать! Пока не встретил
твоего брата. Вот он-то разглядел во мне настоящего повара!!!
Екатерина Викторовна. Не мели ерунды. У нас тайская кухня. Мы сейчас не
можем все поменять. Нужно будет делать полный ребрендинг ресторана.
Армен. Так давай добавим к мясу ананасов, кокосом-шмакосом польем и будут
тайские шашлыки.
Екатерина Викторовна. Вот объясни мне одну вещь: ты столько лет работал с
моим братом, почему ты ничему у него не научился? Ты же даже не можешь
мангустин от бараньего яйца до сих пор отличить!!!
Армен. Потому, что у нас было четкое разделение обязанностей. Я рэзал, он
мешал!
Екатерина Викторовна. Водку с пивом ты мешал.
Армен. Обижаешь, Екатерина Викторовна! Мы могли с ним после работы по
стаканчику пропустить. Обсудить, так сказать, творческие планы... Но секретов
он мне никогда своих не раскрывал.
Екатерина Викторовна. Зря я тебя видимо до шеф-повара повысила. Ты
понимаешь, что у нас ничего не получается? Там полный зал голодных
клиентов. Люди пришли с работы. А мы даже салат еще не выносили! Кто здесь
шеф-повар, в конце концов, ты или тараканы?
Армен. Зря тараканов обижаешь, мы их иногда вместо сушёных креветок
добавляем!
Входит официантка.
Официантка. Слушайте, я уже не могу отбиваться от этих голодных язвенников.
Дайте хоть что-нибудь кинуть этим разъярённым собакам!
Екатерина Викторовна. Маша, ты всегда была вежлива и тактична. Почему ты
сейчас так относишься к клиентам?
Официантка. Потому что раньше я чаевые получала. А сейчас кроме люлей
ничего!
Армен. Ач-ач-ач, а какие я могу делать люля!
Официантка. Армен, не смешно! Ты сам прекрасно знаешь, какие люди злые,
когда голодные. Я не знаю чем их еще успокоить и что пообещать!
Армен. А ты спой!
Официантка. Вот сам иди и пой!
Кондитер. Оооо, лучше бы ты этого не говорила.
Армен достаёт из нижних полок кастрюли, потом вытаскивает гитару и
идет в зал.
Екатерина Викторовна. Армен, стой! Стой, кому сказала! Быстро вернись на
кухню!
Армен. Дорогие наши гости! Пока мои коллеги наводят блеск на Ваши блюда, я
Вам спою! Про Таиланд конэшна!
Поет под гитару песню Ёлки "Прованс" нараспев. Заменяя в тексте "Прованс" на
Таиланд.
"Завтра в семь двадцать две, я буду в Барыспале сидзэц в самалёте и думать об
Ашоте (ну пилота так зовут), чтобы он харащо взлэтэл и крайне удачно сэл, гдзэнибудь в Бангкоке, а там еще нэмного и Таиланд"
Екатерина Викторовна выходит в зал.
Екатерина Викторовна (обращается к залу). Уважаемые гости, это была
музыкальная пауза от нашего шеф-повара. Армен, а теперь давай на кухню!
Раздаются возгласы из зала: Что это за шарага такая? Шеф-повар поет, вместо
того, чтобы готовить! Когда уже будет наша еда?
Екатерина Викторовна извиняется и виновато улыбается.
Владимир Федорович встает из-за стола и подходит к Екатерине
Викторовне.
Владимир Федорович. Екатерина Викторовна, все-таки надо Вам с ним
прощаться. Совсем он на тайца не похож, да и на повара тоже...
Екатерина Викторовна. А что я без него делать буду? Одна точно не справлюсь!
Владимир Федорович. Если честно, то не совсем это Ваше дело - рестораном
управлять. Вам бы - замуж за человека хорошего...
Екатерина Викторовна. Да где сейчас найдёшь человека хорошего?.. За Вас бы я
с удовольствием пошла...
Владимир Федорович. Так может и ....
Екатерина Викторовна. ...Будь Вы немного помоложе.
Владимир Федорович. А что я? Я вполне еще даже ничего! Вместе бы
путешествовали, в Таиланд в конце концов съездили. Хоть увидели - каково это
на самом деле!
Екатерина Викторовна. Не стремлюсь я что-то туда... Это брат мой был
помешан. Всё рвался, рвался... Даже работу тут престижную бросил и уехал. Два
года там прожил. Ни единой весточки. Я уже думала, что не увижу его никогда.
А он в один прекрасный день прилетел. Я нарадоваться не могла. Любила его
очень. Он сразу же занялся тут открытием ресторана. Ради него квартиру
продал. Он в Таиланде курсы прошел кулинарные. И пошло тут дело, поехало
(пауза)… А Вы как в Таиланде оказались?
Владимир Федорович. Дык, я когда на пенсию ушел, а мы военные на пенсию
уходим рано, решил поехать отдохнуть. Раз съездил, второй... а на третий раз
остался там. Но потом по родине затосковал и сердечко что-то стало
пошаливать. А медицина там ух какая дорогая...
Екатерина Викторовна. Вот видите, сердце болит, а сами в мужья
напрашиваетесь.
Владимир Федорович. Так это ж там! А тут я уууух!
Екатерина Викторовна. Ладно, присаживайтесь. С Вами очень интересно
поговорить, но видите, какая тут суматоха...
Екатерина Викторовна выходит на кухню.
Екатерина Викторовна. Как у вас тут дела?
Кондитер. Дела вообще не сладкие! Какая-то сволочь добавила в мой мусс
красного перца!
Салатница. А нечего было мне вместо уксуса сироп подсовывать!
Кондитер. Так ты сама мне первая вместо сахарной пудры средство для чистки
сантехники дала!
Салатница. А ты мне утром сказал, что у меня мешки под глазами!
Кондитер. Так я хотел тебе комплимент сделать! И сказал, что у тебя очень
глубокие, красивые вместительные мешки под глазами!
Екатерина Викторовна (кричит). Хватит!!! Сколько уже можно??? Я вас всех
уволю к чертовой матери!!! Я совершенно не могу понять, как мой брат
справлялся с вами. Вы же абсолютно неадекватные, сумасшедшие люди!
Подходит к Армену, который все это время храпел на разделочном столе, и
бьет его со всей силы сковородкой. Армен вскакивает и кричит: Что
случилось???
Екатерина Викторовна. Ты уволен!!! Понял? Уволен! Убирайся отсюда и забери
этих придурочных с их мешками, папайей и тараканами!!!
(садится на корточки, закрывает лицо фартуком и плачет)
Армен оглядывается на всех, подходит к салатнице и показывает ей, что
нужно делать. Потом мимикой и жестами объясняет что-то кондитеру. Те
начинают тихо работать. Сам тоже становится за разделочный стол.
Екатерина Викторовна. Господи! За что на меня это все свалилось! Я же
абсолютно ничего не умею! Я не могу даже справиться с этой кучкой идиотов!!!
Ну откуда у него было столько терпения и сил?!
Армен. Не такие уж мы и идиоты. Просто он умел заразить своим старанием и
умением...
Кондитер. Всегда что-нибудь приятное скажет, взбодрит.
Салатница. Ага, иногда ущипнет за что-нибудь и сразу женщиной себя
чувствуешь. Без всяких сомнительных комплиментов про мешки...
Заходит официантка.
Официантка. Японцы приехали! Екатерина Викторовна, вы чего это на полу
расселись? Тараканов ловите?
Екатерина Викторовна. Да так, что-то взгрустнулось. О брате вспомнилось...
(смотрит на портрет брата, висящий на стене).
Официантка. Вы тут грустите, а там люди в голодном обмороке! Что с салатом?
Армен. Да остыл уже салат даже, пока ты там ходишь! Забирай давай!
Официантка все укладывает на поднос, выходит в зал и объявляет:
Дамы и господа! Салат!
Второе действие
На сцене салатница, кондитер, Армен, Екатерина Викторовна. Все
работают на своих местах.
Армен (напевает). Попробуй борщ, борщ, попробуй хачапуриии (на мотив
песни Лель "попробуй джага-джага")
Салатница. Слушай, Армен, ты, когда спишь, хотя бы рот закрываешь?
Армен. Такая красивая, а такая злая! Вот скажи мне, почему женщины бывают
такими злыми?
Салатница. Ну... поводов много может быть... обидел кто-то, или давно
мужчины не было... А у кого-то его вообще за всю жизнь не бывает (указывает в
сторону Екатерины Викторовны), вот они и вообще истеричками становятся!
Кондитер. Так я тебе давно предлагаю...
Салатница. После твоих слов, которые ты мне утром наговорил, ты еще и
подкатываешь
Кондитер. Ну всё! Опять началось...
Салатница. Екатерина Викторовна, я не могу найти лемонграсс.
Екатерина Викторовна. Я тоже! Легче найти секс в доме престарелых, чем
лемонграсс в Москве. Короче, я его не купила.
Входит официантка
Официантка. Ничего себе, у вас сравнения тут. Я думаю Вам и в дом
престарелых идти для этого не надо. Вон, Владимир Федорович сам к Вам
приходит.
Екатерина Викторовна. Что ты несешь??? Не такой уж он и старый. Да и не ко
мне он ходит!
Официантка. Ага, отведать настоящей тайской пищи он ходит... из редьки...
Екатерина Викторовна. Да ну вас! Только об этом и думаете!
Кондитер. Вот я - да, только об этом и думаю! А еще нам тут сказала одна
работница кухни, что у Вас ни разу мужчины не было?
Екатерина Викторовна. КТО??? Я?? У меня???? Да вы просто оборзели!
Салатница. Ну уж от нас-то чего скрываете? Всю жизнь в библиотеке работали,
откуда там мужики нормальные-то? Только очкарики, да старикашки...
Армен. Эй, мой прдэдушка в 95 лет снова папой стал мэжду прочим!
Салатница. Римским что ли?
Официантка. А что это вы, пока меня не было, опять на Екатерину Викторовну
наезжаете? Ну бывает такое в жизни... да и правда мужиков нормальных нет.
Екатерина Викторовна. Откуда вы взяли это? Приходят в библиотеку мужики! И
вполне себе нормальные!
Официантка. Японцы приехали! Неужели было???
Екатерина Викторовна. Было...
Официантка. В библиотеке?
Екатерина Викторовна. Ну да... Стал ко мне в читальный зал каждый день
мужичок захаживать. И всё допоздна засиживался... сам книжку читает, а сам
на меня поглядывает... Ну вот так месяц ходил, второй ходил... ухаживал,
можно сказать за мной... А один раз попросил меня Книжку Ерофеева ему
принести... и тут он меня... между полками с "е" и "ж" ... поцеловал!
Салатница. Тьфу! А продолжение?
Кондитер. А где он сейчас?
Екатерина Викторовна. А на следующий день, мне сменщица говорит: опять в
читальном пахнет неприятно. Этот приходил что ли, бородатый? Ну да, говорю,
приходил... а она мне говорит: не пускай его больше! Ему жить негде! Бомж он,
понимаешь? Еще и клеился ко мне - говорит она и смеётся...
Армен. Романтичная история какая...
Официантка. Ну что ж вы, Екатерина Викторовна, даже запаха от него не чуяли?
Екатерина Викторовна. Чуяла! Но думала, человек науки... помыться даже
некогда...
Входит Нон
Нон. Здлавствуйте, кто здесь главный?
Екатерина Викторовна. Здравствуйте! Вообще, шеф-повар у нас вот - Армен! Его
и бейте. Но только не здесь. Посетителям нельзя на кухню.
Армен. Вам не понравилась наша еда?
Нон. Не совсем понравилась, я бы сказала даже не совсем еда. Я плохо говорю
по-русски.
Кондитер. Мысль свою Вы выразили верно.
Екатерина Викторовна. Да, еда наверно отличается от того, что готовят там у
вас... я правильно поняла, вы из Таиланда?
Нон. Да, я оттуда и честно сказать, там нет таких продуктов, из которых вы тут
готовите.
Екатерина Викторовна. Я Вас поняла, а теперь давайте вы пойдете в зал.
Кондитер. Или вообще уже пойдете, без десерта.
Екатерина Викторовна. Нам важно мнение наших клиентов, вы можете его
написать в книге жалоб и предложений. Маша, где у нас книга жалоб?
Официантка. Закончилась.
Екатерина Викторовна. Ну так заведите новую. Пусть посетитель выскажет свою
мысль.
Армен. Баюс, мы русские, не поймем красивого почерка этой незнакомки. Но я
могу помочь и написать за Вас то, что вы скажете.
Нон. Я не то, чтобы посетительница, я хозяйка...
Официантка. Я-а-апонцы приехали!!!
(У кондитера выпадает из рук кастрюля).
Нон. Нет, я не из Японии, я из Таиланда.
Екатерина Викторовна. Я не знаю какие у вас правила в Таиланде, но у нас, если
ресторан тайской кухни, то это не значит, что все тайцы автоматически
становятся хозяевами! Хозяйка тут я!
Но. Вы меня не поняли. Мне пришло письмо, в котором говорится, что часть
ресторана Михаил Солодовников завещал мне.
Екатерина Викторовна. Но мой брат не оставлял никакого завещания. Да и с
какой стати он будет оставлять кому-то ресторан? Когда у него есть сестра. И
открыл он его на деньги от продажи квартиры наших бабушки и дедушки....
Нон. Вот эта бумага... В ней написано, что «Нон Кен Джуан после моей смерти
получает долю в размере 50% от его ресторана. Вторая доля переходит
Солодовниковой Екатерина Викторовне», т.е. Вам (улыбается).
Екатерина Викторовна. Я не собираюсь делить ресторан с Вами! Здесь точно
какая-то ошибка. Может вы жулик?
Армен. Ай, дорогая, зачем обижаешь такую хрупкую женщину? Разве может
она кого-нибудь обидеть? Пасматри в ее честные глаза.
Официантка. Ага, если найдешь!
Екатерина Викторовна. Так, Маша, отправляйтесь в зал к клиентам. Все
принимайтесь за работу. А вы (обращается к Нон) убирайтесь из моего
ресторана, пока я не вызвала полицию и они не забрали вас за проституцию!
Нон. Я не проститутка и никогда этим не занималась…
Екатерина Викторовна. А ты посмотри на голодные глаза Армена, пока полиция
будет ехать, ты и не заметишь, как займешься! Правда денег он тебе за это не
заплатит, так как их у него нет!
Нон. Не надо ругаться. Давайте я лучше помогу вам приготовить еды. Клиенты в
зале совсем не довольны.
Екатерина Викторовна. Знаешь что? Это не твое дело, довольны клиенты, или
нет!
Нон замечает на стене фотографию и идет к ней, что-то про себя
приговаривая.
Екатерина Викторовна. Не приближайся к фотографии моего брата! Еще и
шепчет она там что-то. Да она колдунья! Она и брата моего заколдовала, чтобы
он написал эту бумагу, подлинность которой, еще нужно проверить!
Нон. Я любила вашего брата. И до сих пор люблю. И все время, пока ваш брат
жил в нашей стране, я была с ним...
Екатерина Викторовна. Мой брат никогда ничего о вас не рассказывал! Он
поехал туда учиться! Поступил в самую лучшую кулинарную школу и ему
некогда было там заниматься всякими глупостями в виде Вас!
Нон. Он никогда не учился ни в какой школе. А все, что он умел готовить, он
научился у меня! У нас там есть свой маленький ресторанчик...
Екатерина Викторовна. Вот ты и попалась на вранье! Вот его диплом, в котором
указано, что он окончил двухлетний курс. По твоЕму, по-тайски и написано!!!
Нон. Подходит к диплому и улыбается. Тут написано, что он самый хороший
человек в мире. И ни слова о приготовлении пищи. Этот диплом ему сделал на
компьютере мой брат, правда, теперь уже сестра.
Екатерина Викторовна. О, Боже! Вот не надо мне подробностей про Вашу
семью. Я вам всё равно не верю.
Нон. Хорошо, только посетители всё равно сидят, и жду своей еды. Так что, я
мою руки и начинаю готовить.
Екатерина Викторовна. Даже не вздумай приближаться к разделочному столу!
Нон. Вздумаю! А Вы кажется, хотели вызвать полицию? Вызывайте!
(идет к раковине)
Екатерина Викторовна. Медленно подходит к разделочному столу. Я вот
раньше все время думала: почему вы, тайцы, все такие мелкие? А теперь
поняла: железа у вас в организме не хватает. Например, ножа!
Хватает со стола нож и идет к Нон. Нон убегает от нее, Екатерина
Викторовна за ней. Нон залезает на Армена, потом выбегает в зал.
Екатерина Викторовна за ней. В зале Екатерина Викторовна натыкается на
посетителей. Извиняется (говорит, что это элемент шоу). Екатерину
Викторовну останавливает Владимир Федорович.
Владимир Федорович. Екатерина Викторовна, что произошло? Почему Вы здесь
бегаете?
Екатерина Викторовна. Да креветка здесь одна сбежала, пытаюсь поймать!
Владимир Федорович. Вы очень взволнованы. Я могу вам помочь. У меня для
таких случаев ружье есть. Могу принести.
Екатерина Викторовна. Нет, спасибо, сама справлюсь.
Идет на сцену. Нон прячется за Арменом.
Армен. Екатерина Викторовна, Вы такая интеллигентная женщина, всю жизнь
работали в библиотеке, а такие слова не скромные говорите, да еще и с
кинжалом бегаете.
Екатерина Викторовна. Да в библиотеке еще не такому научишься, когда тебе
книги месяцами не приносят!!! А ты почему ее все время защищаешь, а? Ты
что-то знаешь, брат тебе рассказывал про нее?
Армен. Нэт, ничего не говорил. Вапще нэ знаю ее!
Екатерина Викторовна. Вот и еще один довод к тому, что она врет! Как бы он с
тобой, со своим другом, не поделился такой большой любовью? (обращается к
Нон) Значит так, ты мелкая тайская муха! Если ты сейчас же не улетишь, я тебе
отрежу твои крылья, ты меня поняла???
Нон. Да, поняла.
Екатерина Викторовна. Вот и убирайся. Наливает себе стакан воды и пьет.
Нон идет медленно к выходу.
Нон. Ваш брат совсем был не такой. Он был веселый, добрый, даже когда его
увозили с приступом аппендицита в больницу, он вообще не переживал. Еще и
меня с братом успокаивал. Правда, теперь уже сестрой.
Екатерина Викторовна. Да, он рассказывал, что у него там был приступ
аппендицита и как ему делали операцию… (улыбается). А еще он рассказывал,
что один раз наступил на морского ежа и ему в больнице доктор стучал пустой
бутылкой по ноге.
Нон. Нужно было разбить иголки внутри ноги на мелкие кусочки, так как их уже
было не вытащить. Так они быстрее рассасываются. И чтобы разбить эти иголки,
мы пошли на дискотеку и всю ночь танцевали... У меня до сих пор фотография
осталась с того вечера, вот смотрите (показывает в телефоне).
Екатерина Викторовна (берет телефон) Мой хороший, жизнелюбивый братец...
как же я жалею, что так мало проводила времени с тобой... А ведь могла бы
бросить эту библиотеку и поехали бы вместе, чтобы вот такие креветки вокруг
тебя не вились!
(Отдает телефон Нон).
Ладно, давай мне зубы не заговаривай. Ресторан я тебе все равно не отдам.
(входит официантка).
Официантка. Там третий столик убежал не заплатив! А за шестым сказали, что
еще чуть-чуть и сожрут шеф-повара, полив его соусом чили.
Армен(вглядывается в зал). Это тот толстый тип? Он точно может! Все хотят
отведать такого молодого, красивого мяса!
Кондитер. Ага, тем более так хорошо замаринованного в коньяке!
Нон (обращается к Екатерине Викторовне). Видите, Вам нужна моя помощь.
Екатерина Викторовна. Да, нам очень нужна. Нам просто необходимо, чтобы Вы
убрались отсюда и оставили нас в покое!
Нон. Поверьте, я могу готовить, я же Вам говорила, что у нас с братом, теперь
уже правда с сестрой, есть ресторанчик. Там полно русских туристов!
Салатница. А у вас там все пол меняют, да?
Нон. Екатерина, где мы можем с Вами поговорить с глазу на глаз, чтобы никто
не мешал?
Екатерина Викторовна. Нам не о чем говорить, но чтобы покончить с этим, мы
можем пройти в холодильный цех.
Нон. Скорее пойдемте.
Открывают дверь в холодильный цех, первой заходит Екатерина
Викторовна, Нон захлопывает дверь за ней.
Нон. Как говорил покойный Михаил, когда у него не получался манговый
пудинг: достала, сука!!!
(все смеются, из-за дверей раздается стук и крик Екатерины Викторовны)
Нон (поворачивается лицом к персоналу) Если кто-то посмеет приблизиться к
двери, тому будет очень плохо, понятно???
(обращается к кондитеру). Режь манго мелкими квадратами!
(обращается к Армену). Армен, нужно на сильном огне поджарить кусочки
свинины в кокосовом молоке. А ты (обращается к салатнице) принимайся за
рыбу.
Салатница. Но я же на салатах....
Нон. Я сказала за рыбу, иначе порублю, как сахарный тростник!
Официантка. А я в зал, в зал, к гостям пойду, ага... там как-то даже
поспокойнее...
Нон. Стоять! Ну-ка займись грязной посудой!
Полная тишина.
Нон начинает стучать ножом (режет), кондитер переливает воду из
стакана в стакан, Армен стучит отбивным молотком (получается мелодия
"Музыка кастрюль"). Мелодия усиливается, становится энергичнее.
Официантка складывает тарелки с едой на поднос, выходит в зал. Мелодия
смолкает.
Официантка. Горячее!
Антракт 15 минут на горячее.
Третье действие
Официантка (идёт по залу). Ну как? Вкусно? Вот видите, а Вы ждать не хотели!
Хорошо, что хоть не обзывались на меня, как вон тот мужчина, за соседним
столиком, у которого глаза повылазили из-за остроты его блюда. А молчал бы,
не добавляла бы я ему столько перца. (Обращается к другому). И вам нравится?
Странно… а, нет, ничего я не сказала… просто мысли вслух. (Подходит к
Владимиру Федоровичу). Как вы, Владимир Федорович? Скорую вызывать, или
сами сегодня до дома дойдете?
Владимир Федорович. Знаете, Машенька, горячее очень даже не плохо
получилось! У Вас какие-то изменения на кухне? Смотрю, суета… Екатерина
Викторовна тут по залу бегала…
Официантка. Да, небольшие кадровые перестановки… Кстати, пойду я на кухню.
(вбегает на кухню). Слушайте, так нам надо Екатерину Викторовну выпустить
уже.
Армен лежит на разделочном столе, Нон делает ему массаж.
Официантка. А что тут происходит?
Нон. У Армена заболела спина и я решила ему немного помочь.
Кондитер. А после Армена моя очередь, так что будешь за мной!
Официантка (обращается к салатнице). А ты что не в очереди? Или тебя
массажем не возьмешь?
Салатница. Меня массаж не интересует. Зато Нон мне пообещала крем тайский,
от него все морщины разглаживаются.
Армен вскрикивает от массажа.
Официантка. А научить тебя курить не ртом пообещала? Мне тут один
посетитель рассказывал, что в Таиланде шоу такие показывают…
Армен. Что, правда? Прям курят?
Нон. Ну не все так могут. Только те, кто работают в экзотическом шоу.
Армен. Вот бы мне научиться так пить… чтобы перегара не чувствовала
Екатерина Викторовна… (вскрикивает).
Официантка. Слушайте, нам нужно открыть директора. Она там, наверное, уже
свежемороженая.
Кондитер. Точно, давайте откроем (идет к холодильнику).
Салатница. Стой! Не открывай! Нам надо придумать оправдание, иначе она нас
всех уволит.
Армен. А она права. Екатерина Викторовна столько просидела в холодильнике,
теплее к нам она от этого точно не станет.
Официантка. Какие могут быть оправдания? Пока мы будем думать, она точно
превратится в мороженое. Придется подавать ее на десерт.
Кондитер. Ага. Катя крем-брюле.
Нон. Не переживайте, я все беру на себя. Скажем ей всё, как было. Что я вам
пригрозила и просила не выпускать её.
Кондитер. Давайте тогда открывать, мне в камере нужно еще ингредиенты
взять для десерта.
Нон открывает дверь холодильной камеры. Из камеры выходит пар. Екатерина
Викторовна не выходит. Все с осторожностью заглядывают в камеру. Армен
заходит в камеру и выносит замерзшую Екатерину Викторовну, которая обеими
руками держит пучок моркови.
Официантка. Сумасшедшие! Надо срочно что-то делать! Давайте обольем ее
кипятком!
Армен. Да и снимем с нее кожу (кладет ее на разделочный стол).
Салатница (берет ее за руку и начинает тереть). Я слышала, что согреть человека
можно теплом другого человека.
Кондитер. Ну хорошо, я готов раздеться и согреть ее.
Салатница. Я тебе сейчас разденусь! Делай десерт давай!
На кухню входит Владимир Федорович.
Владимир Федорович. Что у вас за балаган тут происходит целый день?
Официантка. Да вот… Екатерина Викторовна пошла за морковью и замерзла!
Владимир Федорович. Да она не замерзла, а окоченела! Быстро несите все, что
есть теплое! Делайте горячий чай (снимает с себя пиджак, садится на стол и
прижимает к себе Екатерину Викторовну).
Владимир Федорович. Эх, как же вы так… не уследили…
Кондитер. Да работы много… думали в туалет пошла…
Владимир Федорович достает телефон, набирает номер.
Алло, скорая? У нас тут человек замерз! Адрес? Сейчас передам трубку. Маша,
продиктуй адрес (протягивает телефон официантке).
Официантка диктует.
Владимир Федорович. Что же она позвонить не могла? Или она решила так
свести счеты с жизнью???
Армен. Телефон она всегда здесь на полке оставляет…
Владимир Федорович. Я когда в милиции работал, у нас один лейтенант выпил
изрядно… и пошел домой пешком… а холод был собачий. Ночью уже жена его
звонит, разыскивает. Еле нашли его! Всем отделом отогревали, пока скорая
приехала…
Официантка. Отогрели?
Владимир Федорович. Нет. Как был холодным ,так и остался… вот как сейчас
Екатерина Викторовна (прислушивается) и вот так же не дышал, как она
сейчас…
Официантка. Японцы приехали! Как это не дышит? Совсем не дышит??? Может
она притворяется?
Владимир Федорович. Совсем не дышит.
Армен. Ну может ей искусственное дыхание надо сделать, а? Рот в рот?
Салатница. Нон, сделай что-нибудь!!! (начинает рыдать) нажми, надави ей
куда-нибудь! Ты же знаешь восточную медицину… в конце концов из-за тебя
это случилось!
Нон. Я не знаю как спасти холодных. У нас в Таиланде все теплые.
Владимир Федорович аккуратно встает, перекладывая Екатерину Викторовну на
стол
Владимир Федорович. Значит это Ваших рук дело, а не сама она пошла за
морковью…
Салатница. Это всё Нон! Она закрыла Екатерину Викторовну в холодильнике, а
нас не подпускала к дверям, угрожая.
Владимир Федорович. Да у вас тут сговор! Ничего, следствие покажет, кто из вас
прав, а кто виноват…Мария, вызывайте полицию!
Армен. Может не нужно полицию? Может рот в рот поможет? Хотите, я сам
сделаю ей искусственное дыхание?
Владимир Федорович. Только подойди к ней! ЗА всю жизнь потом не
надышишься!
Салатница. Можно я пойду, а? Нон виновата, пусть ее и сажают! А у меня же
дети дома… не родились даже еще.
Владимир Федорович. Всем оставаться на своих местах до приезда полиции!
Мария, дайте мне мой телефон, я сейчас сам вызову полицию!
Берет телефон, набирает номер. Все молчат.
Екатерина Викторовна. Ма…ма…
Все подбегают к ней.
Екатерина Викторовна. Ма…мА…
Владимир Федорович убирает телефон, приподнимает её, дает чай.
Екатерина Викторовна. Ма…ма…
Официантка. Галлюцинации наверно…маму видит…
Екатерина Викторовна (отрицательно качает головой). Ма-ма-ма…
Кондитер. Может она мороженого хочет?
Екатерина Викторовна. Ма-ма-ма-мартышка тайская!!!
Салатница. Слава Богу! Живая, да еще и в уме!
Нон. Это я во всем виновата. Но я не могла смотреть больше на голодных
людей. Потому приняла такие меры. В своем ресторане я всегда сначала
кормила гостей, а только потом кушала сама. Я и брата к этому приучила.
Правда, теперь уже сестру…
Владимир Федорович. А кто вы вообще такая?
Нон. Когда Саша жил в Таиланде, я жила с ним. И мы любили друг друга.
Екатерина Викторовна. Она утверждает, что Саня ей оставил часть ресторана.
При этом, он никогда ничего не говорил мне о ней.
Владимир Федорович. Так это вы готовили горячее? Жму вам руку! Благодаря
вам я снова ощутил настоящий вкус Тая…
Екатерина Викторовна. А я вкус Арктики…
Владимир Федорович. Итак, вы утверждаете, что Александр и Вы состояли в
отношениях… Но тут возникает вопрос: почему он не делился своей радостью со
своей горячо любимой сестрой?
Нон. Я не знаю… нам было просто с ним хорошо…
Владимир Федорович. Когда одному человеку хорошо с другим человеком, он
не бросит его и не уедет. А ведь именно так поступил Александр.
Нон. Мы правда любили друг друга. Все эти два года, что были с ним. Я и сейчас
его люблю и знаю, что он любит меня. Иначе, он не оставил бы мне часть своей
души… этот ресторан. Обычно, мы просыпались с ним с восходом солнца, пили
кофе и шли на море. Потом он помогал мне в ресторане, я учила его готовить, а
он учил меня русскому языку. В нашем ресторане было очень много русских
туристов и мне нужно было знать язык. Вечерами, когда гости расходились, мы
убирались и ужинали сами. Мы были счастливы.
В тот день, когда у него случился приступ аппендицита, мы уже готовились ко
сну. Его увезли в госпиталь. Тогда я поняла, что уже не могу без него жить.
Через три дня Сашу выписали. Он был еще слаб и не мог быть со мной в кафе.
Я старалась быстрее закончить работу, чтобы пораньше прийти домой. В один
из таких дней я пришла раньше обычного и застала его с моим братом… теперь
уже с сестрой.
Екатерина Викторовна начинает плакать.
Екатерина Викторовна. Я всегда боготворила своего брата, безоговорочно
любила его, чуть ли не святым его считала… а ведь он же был обычным
человеком… таким же, как и все… Я никогда не рассказывала ему ту историю, с
бомжем в библиотеке, считала, что он меня может осудить за это.
Нон. Но вы же не станете теперь его меньше любить из-за того, что я Вам
рассказала? Ведь не важно, кто кого любит! Старого, молодого, девушку,
парня… главное, чтобы всем было от этого хорошо!
Екатерина Викторовна. Конечно, нет! Очень мало людей, которых ты
действительно можешь полюбить…
Нон. А я этого не понимала… я была очень обижена. И в тот же день ушла из
дома. Вернулась только через пять дней, когда Саши уже не было дома.
Телефон был отключен. Больше никаких контактов с ним у меня не было. Он
уехал в Россию и все это время я сожалела, что не поговорила с ним.
Официантка. Ну а брату ты после того случая, сама все отрезала, видимо, раз он
теперь не брат, а сестра (проводит ножом в воздухе)?
Нон. Нет, брат давно хотел поменять пол. Мы вместе заработали в ресторане
деньги ему на операцию. Каждый сам распоряжается своим телом.
Салатница. Ну это же Вы из-за него, вернее из-за нее расстались с Александром!
Нон. Нет, не из-за нее… А из-за человеческой сущности. И если бы я могла все
вернуть, то незамедлительно сделала это. Я люблю своего брата, я люблю
Сашу… а главное, он оставил самый большой подарок моей жизни…
Кондитер. Да, я бы тоже не отказался от половины ресторана в Москве!
Нон. Я не про этот подарок. После того, как Саша уехал, я узнала, что
беременна.
Екатерина Викторовна. Мама!!!! Когда уже этот день закончится? У меня голова
скоро разорвется!
Нон протягивает ей телефон.
Екатерина Викторовна (разглядывает, начинает улыбаться) Темненький такой…
а глаза Сашкины….и улыбка его…
Нон. И зовут его Саша.
Официантка. Екатерина Викторовна, там за Вами скорая приехала.
Екатерина Викторовна. Отлично! А до психушки они меня подбросят?
Владимир Федорович. Ну зачем Вы так, Екатерина Викторовна? Сейчас вас
осмотрят, скорее всего заберут в больницу на обследование. Пару дней
полежите, чтобы избежать воспаления. Ресторан теперь в надежных руках! Да и
если честно, не ваше это занятие… давайте лучше выходите за меня замуж!. А в
свадебное путешествие поедем в Тай!?
Екатерина Викторовна. Сейчас. Мне надо посоветоваться. Подходит к портрету.
Братец мой! Пока я сидела в холодильнике, я размышляла: все, что со мной
сейчас происходит – это ведь твоих рук дело! А плохого бы ты мне не пожелал…
Я, пожалуй, схожу замуж разочек, а?
Владимир Федорович, он разрешил!!! Но только если мы и правда в Таиланд
поедем! У меня же там племянник живет! И вообще, надо бы его сюда
перевозить!
Владимиров Федорович. Как скажете, Екатерина Викторовна! А теперь
пойдемте, медработники ждут!
Уходят.
Официантка подходит к столу.
Официантка. Японцы приехали! Уже готово!
Подходит с подносом к краю сцены и объявляет:
Десерт!
Конец