Липецкий филиал УТВЕРЖ - Институт Менеджмента

Автономная образовательная некоммерческая организация
высшего профессионального образования
«Институт менеджмента, маркетинга и финансов»
Липецкий филиал
УТВЕРЖДАЮ
Ректор АОНО ВПО «Институт
менеджмента, маркетинга и финансов»
_________ Зайцева О.А.
03.07.2015 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
Б3.В.ДВ.2.1 Материально-техническая база торгового предприятия
Шифр и наименование направления подготовки: 38.03.06 Торговое дело
Профиль (направленность): коммерция
Квалификация выпускника: бакалавр
Форма обучения: заочная
Кафедра, отвечающая за реализацию дисциплины: Менеджмента
Составители программы: Валагура Е. Ю., канд. экон. наук
Ролдугина Л. А., канд. пед. наук, доцент
Рекомендована: кафедрой менеджмента, 11 июня 2015г., протокол № 11.
Учебный год: 2015 / 2016
2015
1. Наименование дисциплины Б3.В.ДВ.2.1 Материально-техническая база
торгового предприятия деятельность
Цели и задачи учебной дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Материально-техническая база торгового
предприятия» является теоретическое и практическое освоение проблем материальнотехнической оснащенности предприятий, механизации и автоматизации различного
рода процессов, подбора и рациональной эксплуатации всех видов оборудования.
Задачами курса являются приобретения знаний и практических навыков в области
рациональной организации технологических и торговых процессов на основе выбора
наиболее эффективных видов оборудования, повышения уровня технической
оснащенности и сокращения применения на предприятиях ручного труда.
2. Указание места дисциплины в структуре образовательной программы:
Курс «Материально-техническая база торгового предприятия» представляет собой
дисциплину из вариативной части профессионального цикла дисциплин (Б 3),
предназначен обучающихся по направлению подготовки 100700.62 «Торговое дело» и
рекомендуется к изучению в 4 семестре. Дисциплина «Материально-техническая база
торгового предприятия» имеет логическую и содержательно-методическую взаимосвязь
с дисциплинами:
•
«Материально-техническая база торговли».
• «Теоретические основы товароведения и экспертизы».
• «Коммерческая деятельность».
3. Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине,
соотнесенных
с
планируемыми
результатами
освоения
образовательной программы:
В результате изучения дисциплины обучающийся должен:
Знать: типовые методики, действующую нормативно-правовую базу, экономические
и социально-экономические показатели, характеризующие деятельность торгового
предприятия.
Уметь: рассчитывать экономические и социально-экономические показатели,
характеризующие деятельность торгового предприятия.
Владеть: навыками расчета экономических и социально-экономических показателей,
характеризующих деятельность торгового предприятия, на основе типовых методик и
действующей нормативно-правовой базы.
Компетенция(и) обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины (модуля)
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
ПК-13 - способность обеспечивать материально-техническое снабжение предприятия,
закупки и продажу (сбыт) товаров, управлять товарными запасами.
4.Объем дисциплины в зачетных единицах с указанием количества
академических часов, выделенных на контактную работу обучающихся с
2
преподавателем (по видам учебных занятий) и на самостоятельную
работу обучающихся: 3 ЗЕТ / 108 академических часов
Трудоемкость (академические часы)
Формы учебных занятий
Всего
Заочная форма обучения (3 семестр)
Контактная работа обучающихся с
преподавателем (по видам учебных
занятий)
Аудиторные занятия (всего) в т.ч.
лекции
практические занятия
Промежуточные аттестации
консультации
сдача экзамена\зачета
Самостоятельная работа
обучающихся (всего)
Зачет
13
10
4
6
3
2
1
94
4
108
Итого
Примечание: трудоемкость контактной работы обучающихся с
преподавателем включает время аудиторных занятий и промежуточной
аттестации; общая трудоемкость дисциплины (строка «итого») включает
аудиторную работу, самостоятельную работу, а также время контроля
освоения материала (экзамен или зачет).
5 Содержание дисциплины, структурированное по темам (разделам) с
указанием отведенного на них количества академических часов и видов
учебных занятий
Содержание разделов дисциплины
№
п/п
Наименование раздела /
темы дисциплины
Содержание раздела / темы дисциплины
Лекции
1
2
Тема 1. Понятие и
состав материальнотехнической базы
торговли
Тема 2. Показатели,
характеризующие
эффективность
Изучение методологических основ дисциплины, роли
торговли в решении социально-экономических проблем
общества. Эффективность хозяйствования торговых
организаций
Изучение системы показателей оценки материальнотехнической базы торговли и их использование;
изучение основных направлений повышения
3
3
4
5
6
использования
материальнотехнической базы
торговли
Тема 3. Основы
проектирования
торговых предприятий
Тема 4. Основные
фонды торгового
предприятия
эффективности использования основных фондов
Тема 5. Классификация
торгового оборудования
Тема 6. Мебель
торговых залов
магазинов, ее типы,
назначение
Изучение классификации торгового оборудования для
систематизации торгово - технологического процесса
Изучение типов мебели торговых залов
продовольственных и непродовольственных магазинов и
их характеристик
Изучение эффективного использования торговых
площадей, рационального размещения и планировки
торговых залов
Изучение средств труда, функционирующих в сфере
обращения товаров народного потребления и
образующих основные фонды торгового предприятия
7
Тема 7. Мебель
Изучение типов мебели подсобных помещений,
подсобных помещений и торгового инвентаря, таро-оборудования и
складов
измерительного оборудования
Практические / семинарские занятия
1
Тема 1. Понятие и
состав материальнотехнической базы
торговли
Тема 2. Показатели,
характеризующие
эффективность
использования
материальнотехнической базы
торговли
Тема 3. Основы
проектирования
торговых предприятий
Тема 4. Основные
фонды торгового
предприятия
Тема 5. Классификация
торгового оборудования
Тема 6. Мебель
торговых залов
магазинов, ее типы,
назначение
2
3
4
5
6
Определение понятий и характеристик материальнотехнической базы торговли
Анализ показателей оценки материально-технической
базы торговли
Определение этапов в проектировании торгового зала;
оценка рациональности применения оборудования в
торговом зале
Применение классификации основных фондов торговли
для эффективной работы торгового предприятия
Применение классификации торгово-технологического
оборудования в торговом процессе
Определение типов мебели, ее назначение в торговом
зале магазина
4
7
Тема 7. Мебель
Определение типов мебели подсобных помещений и
подсобных помещений и складов, ее назначение
складов
Виды самостоятельной работы
№ Наименование раздела /
п/п
темы дисциплины
1 Тема 1. Понятие и
состав материальнотехнической базы
торговли
2 Тема 2. Показатели,
характеризующие
эффективность
использования
материальнотехнической базы
торговли
3 Тема 3. Основы
проектирования
торговых предприятий
4 Тема 4. Основные
фонды торгового
предприятия
5
6
7
Вид и содержание самостоятельной работы
Изучение методологических основ дисциплины, роли
торговли в решении социально-экономических проблем
общества. Эффективность хозяйствования торговых
организаций
Изучение системы показателей оценки материальнотехнической базы торговли и их использование;
изучение основных направлений повышения
эффективности использования основных фондов
Изучение эффективного использования торговых
площадей, рационального размещения и планировки
торговых залов
Изучение средств труда, функционирующих в сфере
обращения товаров народного потребления и
образующих основные фонды торгового предприятия
Тема 5. Классификация
торгового оборудования
Тема 6. Мебель
торговых залов
магазинов, ее типы,
назначение
Изучение классификации торгового оборудования для
систематизации торгово - технологического процесса
Изучение типов мебели торговых залов
продовольственных и непродовольственных магазинов и
их характеристик
Тема 7. Мебель
подсобных помещений
и складов
Изучение типов мебели подсобных помещений,
торгового инвентаря, таро-оборудования и
измерительного оборудования
Разделы дисциплины и виды занятий (в т.ч. в интерактивной форме):
Виды занятий (часов)
№ Наименование раздела /
Самосто
Практич Лаборат
п/п темы дисциплины
Лекции
ятельная
еские
орные
работа
Всего
Заочная форма обучения
1
1
1. Введение
Тема 1. Понятие и состав
материально-технической
-
-
-
4
1
-
-
12
5
4
базы торговли
2
3
4
5
6
7
Тема 2. Показатели,
характеризующие
эффективность
использования материальнотехнической базы торговли
Тема 3. Основы
проектирования торговых
предприятий
Тема 4. Основные фонды
торгового предприятия
Тема 5. Классификация
торгового оборудования
Тема 6. Мебель торговых
залов магазинов, ее типы,
назначение
2
3
4
5
6
7
-
1
-
1
-
1
2*
2*
Тема 7. Мебель подсобных
помещений и складов
Итого:
1
13
2
18
18
Заочная форма обучения
1. Введение
Модуль 1.
Методологические основы
коммерческой
деятельности
2. Основные понятия и
сферы применения
коммерческой деятельности
3. Объекты коммерческой
деятельности
4. Субъекты коммерческой
деятельности
5. Методология
коммерческой деятельности
организации
Модуль 2. Управление
коммерческой
деятельностью
организации
6. Информационное
обеспечение коммерческой
деятельности организации
7. Управление коммерческой
деятельностью организации
1
-
12
-
14
-
14
-
14
-
14
-
14
-
72
108
8
8
8
8
8
8
1
6
8
6
13
15
15
16
16
16
9
8
8
8
7
8
8
9
10
11
12
13
8. Государственное
регулирование и контроль
коммерческой деятельности
Модуль 3. Материальнотехническое и товарное
обеспечение коммерческой
деятельности организации
9. Материально-техническая
база для коммерческой
деятельности организации
10. Договоры в
коммерческой деятельности
предприятий
11. Управление товарным
обеспечением
12. Анализ и оценка
коммерческой деятельности
13. Инновации в сфере
коммерции
Итого:
6
2*
1
6
8
1
8
2
6
8
4
6
-
94
6
9
8
9
8
8
104
6.
Перечень
учебно-методического
обеспечения
для
самостоятельной работы обучающихся по дисциплине
1. Конспект лекций (в электронном виде).
2. Методические указания для обучающихся к практическим занятиям и
самостоятельной работе.
3. Методические указания по изучению курса для обучающихся заочной формы
обучения.
7. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной
аттестации обучающихся по дисциплине (модулю)
Фонд оценочных средств (ФОС) для проведения текущего контроля
успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся по дисциплине
«Материально-техническая база торгового предприятия» представляет собой
комплект методических и контрольно-измерительных материалов, предназначенных
для контроля и оценивания результатов обучения по дисциплине, характеризующих
этапы формирования компетенций, определения соответствия или несоответствия
уровня достижений обучающегося планируемым результатам.
Основные цели текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации:
- стимулирование повседневной систематической работы обучающихся;
- определение реального места, которое занимает обучающийся среди
сокурсников в соответствии со своими успехами;
- повышение мотивации обучающихся к освоению дисциплины;
- проверка знаний, умений, навыков и уровня освоения компетенций.
Форма промежуточной аттестации по дисциплине – зачет.
ФОС по дисциплине представлен в приложении к рабочей программе.
Документ включает следующие разделы:
7
1. Перечень компетенций, с указанием этапов их формирования в процессе
освоения образовательной программы
2. Описание показателей и критериев оценивания компетенций на различных
этапах их формирования, описание шкал оценивания
3. Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для
оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующие этапы
формирования компетенций в процессе освоения образовательной программы
4. Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний,
умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования
компетенций
Использование ФОС по дисциплине позволяет осуществлять независимую,
качественную объективную оценку
а) учебных достижений, результатов проектной, исследовательской
деятельности;
б) уровня освоения компетенций или их компонентов обучающимися.
8 Перечень основной и дополнительной учебной литературы,
необходимой для освоения дисциплины
(список литературы оформляется в соответствии с требованиями ГОСТ
и используется общая сквозная нумерация для всех видов литературы)
федеральные законы и нормативные документы
№
п/п
Источник
1
Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч.1 и 2.- М.: ИНФРА-М, 2009. –
512 с.
2
2. «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в
Российской Федерации» от 28 декабря 2009 г., ФЗ-№ 381.
3
3. «О техническом регулировании» от27 декабря 2002 г., ФЗ- № 184 ( с изм. от
01.05. 2007 и 30 декабря 2009 г.).
4
«О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации»
от 24 июля 2007 г., ФЗ- №209 (в ред. Федеральных законов от 18.10.2007 N 230ФЗ, от 22.07.2008 N 159-ФЗ)
основная литература:
№
Источник
п/п
1. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учебник. Гриф МО РФ. - М.:
1
ИТК Дашков и Ко, 2010.
2
2.. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. Гриф МО РФ. - М.:
ИНФА-М, 2010.
8
3.Организация торговли / Под ред. Ю.А. Аванесова, Т.К. Идрисова. – М.:
3
Экономика, 2010 – 336 с.
дополнительная литература
№
Источник
п/п
Берман Б., Эванс Д. Розничная торговля. Стратегический подход. – М.:
1
Издательский дом Вильямс, 2008.
2
Боровкова В.А. Управление рисками в торговле. – СПб.: Питер, 2008. – 288 с.
3
Голиков Е.А. Оптовая торговля. Менеджмент. Маркетинг. Логистика.
Финансы. Безопасность: Учебно-практич. пособие. – М.: Экзамен, 2009.-272 с
4
Кардашин Л.И. Основы технологии товародвижения и организации торговли.
– М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2007.
5
8. Кент Т. Розничная торговля: учебник /Т. Кент, О. Омар: перев.с англ. – М.:
ЮНИТИ-ДАНА, 2007.- 719с.
6
Коммерческо-посредническая деятельность на товарном рынке / Под ред. А.В.
Зырянова – Екатеринбург: Солярис, 2008 – 406 с.
7
Оформление торговых операций. Практическое пособие по составлению
документов / Под ред. Ю.А. Аванесова. – М.: «Приор», 2009 – 192 с.
8
Попова Я.Г. Особенности формирования комплекса услуг предприятия
розничной торговли: монография.- СПб.: Инфо-да, 2009.- 180с.
9
Российский торгово-экономический словарь / Под ред. Бабурина С.Н. - М.,
Экономистъ, 2011.
10
Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным
категориям. – СПб.: Питер. 2009.
11
Сысоева С. Мерчандайзинг. Курс управления ассортиментом в рознице. –
СПб.: Питер, 2009.
12
Сысоева С., Крок К. Большая книга директора магазина. - Изд-во «Питер»,
2009. - 360с.
13
14
Щур Д.Л. Основы торговли. Оптовая торговля. Настольная книга
руководителя главбуха и юриста. / Д.Л. Щур. – М.: «Дело и сервис», 2009 – 304
с.
Экономический анализ в торговле: Учеб. пособие / Под ред. М.И. Баканова. 9
М.: Финансы и статистика, 2009.- 400 с.
9. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети
«Интернет» (далее – сеть «Интернет»), необходимых для освоения
дисциплины
(базы данных, и поисковые системы)
1
№ п/п
Источник
http:/ www. budgetrf. ru - Мониторинг экономических показателей;
21
http:/ www. businesspress.ru - Деловая пресса;
2
http:/ www. garant.ru - Гарант;
3
Справочно-правовая система «Кодекс» «Эксперт-Торговля»;
4
Информационно-справочная система «Консультант Плюс»;
5
http:/ www. nta –rus. ru - Национальная торговая ассоциация;
6
http:/ www. rbc. ru – РосБизнесКонсалтинг (материалы аналитического и
обзорного характера);
7
http:/ www. rtpress. ru - Российская торговля;
8
http:/ www. torgrus. ru - Новости и технологии торгового бизнеса.
10. Методические указания для обучающихся по освоению дисциплины
Согласно требованиям Федерального государственного образовательного
стандарта высшего профессионального образования направления «Торговое дело» и
других нормативных документов целесообразно разработать матрицу наиболее
предпочтительных методов обучения и форм самостоятельной работы обучающихся,
адекватных видам лекционных и семинарских занятий.
Аудиторная работа предусматривает лекции по ключевым и проблемным
вопросам дисциплины и проведение семинарских занятий с целью закрепления
теоретических знаний. Самостоятельная работа обучающихся направлена на
формирование навыков работы с различными источниками, систематизации
полученной информации, составления аналитических материалов, решения
экономических задач и прогнозирования реальных экономических процессов.
Необходимо предусмотреть развитие форм самостоятельной работы, выводя
обучающихся к завершению изучения учебной дисциплины на её высший уровень.
Пакет заданий для самостоятельной работы следует выдавать в начале
семестра, определив предельные сроки их выполнения и сдачи.
Организуя самостоятельную работу, необходимо постоянно обучать
обучающихся методам такой работы.
10
В основу методологии обучения обучающихся данной дисциплине
целесообразно положить андрагогический подход, предусматривающий активное
участие обучающихся в сборе и анализе материалов по дисциплине и взаимное
обогащение полученной информацией, а также участие в научно-исследовательской
работе.
Содержание лекции должно отвечать следующим дидактическим требованиям:

изложение материала от простого к сложному, от известного
к неизвестному;

логичность, четкость и ясность в изложении материала;

возможность проблемного изложения, дискуссии, диалога с
целью активизации деятельности студентов;

опора смысловой части лекции на подлинные факты,
события, явления, статистические данные;

тесная связь теоретических положений и выводов с
практикой и будущей профессиональной деятельностью обучающихся.
Преподаватель, читающий данный лекционный курс, должен знать
существующие в педагогической науке и используемые на практике варианты
лекций, их дидактические и воспитывающие возможности, а также их методическое
место в структуре процесса обучения.
При проведении промежуточной аттестации обучающихся важно всегда
помнить, что систематичность, объективность, аргументированность — главные
принципы, на которых основаны контроль и оценка знаний обучающихся. Проверка,
контроль и оценка знаний обучающегося, требуют учета его индивидуального стиля в
осуществлении учебной деятельности. Знание критериев оценки знаний обязательно
для преподавателя и обучающегося.
11. Перечень информационных технологий, используемых при осуществлении
образовательного процесса по дисциплине, включая перечень программного
обеспечения и информационных справочных систем (при необходимости)
Интенсификация обучения проводится с использованием компьютерных технологий,
что значительно разнообразит процесс восприятия и отработки информации.
Благодаря компьютеру, Интернету и мультимедийным средствам обучающимся
предоставляется уникальная возможность овладения большим объемом информации
с ее последующим анализом и сортировкой.
В процессе преподавания дисциплины осуществляется чтение лекций с
использованием слайд-презентаций. Для оценки знаний обучающихся по дисциплине
используется компьютерное тестирование.
Для подготовки докладов, организации самостоятельной работы используются ЭВМ с
подключением к сети Internet, взаимодействие с обучающимися осуществляется
посредством электронной почты,
В библиотеке института для обучающихся имеется в наличии электронный курс
лекций, ЭБС «КнигаФонд». – (knigafund.ru) и «Знаниум» – (http://www.znanium.ru),,
тесты для компьютерного тестирования по темам курса
12. Описание материально-технической базы, необходимой для осуществления
образовательного процесса по дисциплине
11
Для изучения дисциплины используется аудиторный фонд института,
оснащенный мультимедийным проектором и ПЭВМ с выходом в интернет.
При использовании электронных изданий институт обеспечивает каждого
обучающегося вовремя самостоятельной подготовки рабочим местом в
компьютерном классе или в читальном зале библиотеки с выходом в Интернет, в
соответствии с объемом изучаемых дисциплин.
12
ПРИЛОЖЕНИЕ
Фонд оценочных средств для проведения
промежуточной аттестации обучающихся по
дисциплине Б3.В.ДВ.2.1 Материально-техническая база торгового
предприятия
1. Перечень компетенций, с указанием этапов их формирования в процессе
освоения образовательной программы
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
ПК-13 - способность обеспечивать материально-техническое снабжение предприятия,
закупки и продажу (сбыт) товаров, управлять товарными запасами.
Этапы формирования компетенций в процессе освоения образовательной программы
№ п/п
1.
Наименование
дисциплины
Материальнотехническая база
торгового
предприятия
Компетенции
ПК-13
х
Результаты изучения дисциплины, характеризующие
формирования компетенций и подлежащие проверке
уровень
и
этапы
Контроль уровня сформированности компетенции осуществляется с позиций
оценивания составляющих ее частей по трехкомпонентной структуре компетенции:
знать, уметь, владеть и (или) иметь опыт деятельности.
Для оценки уровня сформированности компетенций предлагается использовать
два уровня – «пороговый» - обязательный для всех выпускников Института по
завершении освоения основной профессиональной образовательной программыи
«продвинутый»- превышение минимальных характеристик сформированности
компетенции для выпускника Института.
Результаты изучения дисциплины (знания, умения и навыки)
Пороговый уровень
Знать:

типовые методики, действующую нормативно-правовую базу
 экономические и социально-экономические показатели, характеризующие
деятельность торгового предприятия
Уметь:
 рассчитывать экономические и социально-экономические показатели,
характеризующие деятельность торгового предприятия
13
Владеть навыками:
 навыками расчета экономических и социально-экономических показателей,
характеризующих деятельность торгового предприятия, на основе типовых
методик и действующей нормативно-правовой базы
Продвинутый уровень
Знать:
 Передовой опыт организации и планирования производственной деятельности;
Уметь:
 Выявлять возможность использования современных эффективных методов и
инструментов управления производственной деятельностью в условиях
российских предприятий
Владеть навыками:
 работы с действующими федеральными законами, нормативными и техническими
документами, необходимыми для осуществления профессиональной деятельности;
Программа оценивания контролируемых компетенций
Текущ
ая
аттест
ация
1
2
3
4
5
6
7
Контролируемые модули, разделы
(темы) дисциплины и их
наименование*
Код
контролируе
мой
компетенции
(или ее
части)
Тема 1. Понятие и состав
материально-технической базы ПК-13
торговли
Тема 2. Показатели,
характеризующие
ПК-13
эффективность использования
материально-технической базы
торговли
Тема 3. Основы проектирования
ПК-13
торговых предприятий
Тема 4. Основные фонды
торгового предприятия
Тема 5. Классификация
торгового оборудования
Тема 6. Мебель торговых залов
магазинов, ее типы, назначение
Тема 7. Мебель подсобных
помещений и складов
Аттестация - зачет
ПК-13
ПК-13
ПК-13
ПК-13
ПК-13
14
Наименование
оценочного средства
Тесты в форме вопросов на
соответствие.
Тесты в форме закрытого
вопроса со множественным
выбором
Тесты в форме закрытого
вопроса со множественным
выбором
Тесты в форме вопросов на
соответствие.
Тесты в форме вопросов на
соответствие.
Тесты в форме закрытого
вопроса со множественным
выбором
Тесты в форме закрытого
вопроса со множественным
выбором
Комплект КИМ
2. Описание показателей и критериев оценивания компетенций на
различных этапах их формирования, описание шкал оценивания
Уровень
освоения
компетенций
ПК-13
ПК-13
ПК-13
ПК-13
Шкала, показатели и критерии оценивания
«зачтено
Точно
формулирует
понятие и состав
материальнотехнической базы
торговли
Точно определяет
показатели,
характеризующие
эффективность
использования
материальнотехнической базы
торговли
Четко понимает
основы
проектирования
торговых
предприятий
Точно определяет
основные фонды
торгового
предприятия
Пороговый уровень
Точно
Точно формулирует
формулирует
понятие и состав
понятие и состав материальноматериальнотехнической базы
технической базы торговли,
торговли, но не
но допускает ошибки в
всегда способен
характеристиках
привести
примеры
Точно определяет Точно определяет
показатели,
показатели,
характеризующие характеризующие
эффективность
эффективность
использования
использования
материальноматериальнотехнической базы технической базы
торговли, но
торговли, но допускает
иногда
ошибки
затрудняется в
приведении
примеров
Четко понимает
Четко понимает основы
основы
проектирования
проектирования
торговых предприятий,
торговых
но делает ошибки
предприятий, но
некоторые
функции
коммерческой
деятельности не в
состоянии полно
охарактеризовать
Точно определяет Точно определяет
основные фонды основные фонды
торгового
торгового предприятия,
предприятия, но
но не дает их полную
иногда
характеристику
затрудняется в
приведении
15
«незачтено»
Не может
формулировать
понятие и состав
материальнотехнической базы
торговли
Не может
правильно
определять
показатели,
характеризующие
эффективность
использования
материальнотехнической базы
торговли
Не может
определить
основы
проектирования
торговых
предприятий
Не может
определить
основные фонды
торгового
предприятия
примеров
ПК-13
ПК-13
ПК-13
ПК-13
ПК-13
Способен точно
определить
классификацию
торгового
оборудования
Способен точно
Способен точно
определить
определить
классификацию
классификацию
торгового
торгового
оборудования, но оборудования, но
затрудняется в
делает ошибки
приведении
примеров
Точно определяет Точно определяет Точно определяет
мебель торговых мебель торговых мебель торговых залов
залов магазинов, залов магазинов, магазинов, ее типы,
ее типы,
ее типы,
назначение, но делает
назначение
назначение, но
ошибки
затрудняется в
приведении
примеров
Точно определяет Точно определяет Точно определяет
мебель
мебель
мебель подсобных
подсобных
подсобных
помещений и складов,
помещений и
помещений и
но делает ошибки
складов
складов, но
иногда
затрудняется в
приведении
примеров
Продвинутый уровень
Называет
Называет
Называет основные
основные
основные
направления
направления
направления
инновационной
инновационной
инновационной
деятельности
деятельности
деятельности
предприятий в сфере
предприятий в
предприятий в
коммерции., но не
сфере
сфере
способен назвать роль
коммерции.
коммерции., но
инноваций в
затрудняется с их обеспечении
применением
конкурентоспособности
предприятий
Четко понимает
Четко понимает
Четко понимает
процесс
процесс
процесс
инвестирования в инвестирования в инвестирования в
объекты
объекты
объекты коммерции, но
коммерции.
коммерции, но не делает ошибки
может привести
примеры
16
Не способен
определить
классификацию
торгового
оборудования
Не может
определять
мебель торговых
залов магазинов,
ее типы,
назначение
Не может
определять
мебель
подсобных
помещений и
складов
Не может назвать
основные
направления
инновационной
деятельности
предприятий в
сфере
коммерции.,
Не понимает
процесс
инвестирования в
объекты
коммерции.
3. Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для
оценки
знаний,
умений,
навыков
и
(или)
опыта
деятельности,
характеризующие этапы формирования компетенций в процессе освоения
образовательной программы
Для оценки знаний, умений и навыков, характеризующих формирование
компетенции ПК-13 в процессе изучения дисциплины «Материально-техническая
база торгового предприятия», используются следующие средства и технологии
оценки: тестирование.
Тестирование проводится по каждой теме курса.
Примеры тестов, используемых для оценки знаний, умений и навыков,
приобретенных при изучении дисциплины
«Материально-техническая база торгового предприятия»
ТЕСТ к теме 1
1. От качества и уровня торгового обслуживания зависит:
а) повышение жизненного уровня населения;
б) размер прибыли;
в) развитие рыночных отношений.
2. Торговое обслуживание:
а) способствует стимулированию сбыта товара;
б) способствует росту доходов населения;
в) оказывает влияние на настроение и удовлетворенность покупателей.
3. К материально-технической базе относят:
а) работники производства;
б) здания, сооружения, оборудование;
в) машины, механизмы, инвентарь;
4. К основным фондам в торговле относят:
а) машины и оборудование;
б) здания и сооружения;
в) транспортные средства;
г) работники производства.
5. Розничная торговая сеть, как составляющая основу материально-технической базы
торговли, представляет собой совокупность торговых предприятий и
классифицируется по следующим признакам:
17
а) тип здания и особенности его объемно-планировочного решения;
б) форма процесса обращения товаров;
в) форма обслуживания покупателей;
г) тип предприятия.
ТЕСТ к теме 2
1. Состояние материально-технической базы торгового предприятия зависит от
показателей:
а) процент остаточной стоимости основных фондов;
б) коэффициента износа;
в) процент выполнения товарооборота.
2. Какие показатели оценки материально-технической базы характеризует
техническую оснащенность торговли:
а) фондоотдача;
б) фондовооруженность;
в) техническая вооруженность труда.
3. К показателям оценки основных фондов торговли, характеризующих
эффективность их использования, относят:
а) фондоемкость;
б) фондоотдача;
в) фондовооруженность.
4. Приведите в соответствие понятия (1-4) их характеристикам (а-г):
1. Фондовооруженность - б
2. Техническая вооруженность - а
3. Фондоемкость - г
4. Фондорентабельность -в
а) – это отношение активной части основных фондов к числу работников;
б) - это отношение среднегодовой стоимости основных фондов к числу работников;
18
в) – это отношение прибыли за отчетный период к стоимости основных фондов
предприятия;
г) - это обратный показатель фондоотдачи и отражает сумму основных фондов,
приходящуюся на один рубль товарооборота.
5. Назовите способы повышения эффективности использования основных фондов:
1. импульсивный;
2. интенсивный;
3. экстенсивный;
4. негативный.
ТЕСТ к теме 3
1. Выделите, что относится к этапам в проектировании торгового зала:
а) определение подъездных путей;
б) зонирование площади;
в) определение количества персонала;
г) планирование потока покупателей.
2. Для достижения максимальной прибыли решающими факторами являются:
1 размещение покупателей по зонам магазина;
2 размещение товарных групп по зонам магазина;
3 размещение рекламы;
4 размещение узла расчета.
3. Выберите правильные суждения:
а) чем выше соотношение коэффициентов установочной и экспозиционной площади,
тем выше емкость торгового оборудования;
б) чем выше соотношение коэффициентов установочной и экспозиционной площади,
тем менее равномерно распределяется покупательский поток;
в) чем выше соотношение коэффициентов установочной и экспозиционной площади,
тем больше размер рабочего запаса товаров в зале;
г) чем выше соотношение коэффициентов установочной и экспозиционной площади,
тем меньше удобства в процессе обслуживания покупателей.
19
4. Выделите технологические операции процесса продажи:
а) выдача покупки;
б) размещение товаров;
в) консультация покупателя;
г) выявление спроса;
д) оформление торгового зала.
5. Какие факторы учитываются при определении необходимого количества
контрольно-кассовых машин:
а) недостаточно быстрое действие ККМ;
б) плотность покупательского потока;
в) структура товарооборота;
г) длительность оформления покупки.
ТЕСТ к теме 4
1. Приведите в соответствие основные понятия их характеристикам:
1) Основные средства - б
2) Основные фонды - а
3) Основные фонды торговли - в
а) - это совокупность материально-вещественных ценностей, которые целиком и
многократно используются в торговом процессе в качестве средств труда;
б) - это часть имущества предприятия, используемая в качестве средств труда при
выполнении работ и оказании услуг, либо для управления организацией в течение
периода;
в) – это совокупная стоимость материально-вещественных ценностей
производственного и непроизводственного назначения, функционирующих и
развивающихся в отрасли, необходимых для рационального и планомерного
выполнения производственных функций торгового обслуживания населения.
2. Срок полезного использования основных средств определяется на основании:
а) технических условий их эксплуатации;
б) периода, в течение которого данный вид основных средств способен приносить
доход;
20
в) решений государственных органов.
3. Приведите признаки классификации (1-4) их объектам (а –г):
1. По экономическому назначению и характеру функционирования -в
2. По роли в производственно-технологических процессах - г
3. В натурально-вещественной форме - а
4. По принадлежности –б
5. По характеру использования - д
а) здания; сооружения; машины и оборудование; производственный и хозяйственный
инвентарь; инструмент; транспортные средства и др.;
б) собственные и привлеченные;
в) производственные и непроизводственные;
г) активные и пассивные;
д) действующие, недействующие; вновь приобретенные, готовые к установке.
4. Какие виды оценки применяются для учета, планирования и воспроизводства
основных фондов:
1. Подготовительная;
2. Первоначальная;
3. Восстановительная;
4. Действующая;
5. Остаточная стоимость.
5. Определите, что относится к сумме фактических затрат:
1. Нормализации инвестиционных процессов в стране;
2. Суммы, уплачиваемые в соответствии с договором поставщику;
3. Суммы, уплаченные организациям за информационные и консультационные
услуги, связанные с приобретением основных средств;
4. Индексы изменения стоимости основных средств;
5. Вознаграждения, уплаченные посреднической организации, через которую
приобретен объект основных средств.
21
ТЕСТ к теме 5
1. Поставьте в соответствие признаки классификации торгового оборудования (1 - 6)
их объектам (а – е):
1. По функциональному назначению - е
2. По характеру воздействия на обрабатываемый продукт - в
3. По структуре рабочего цикла - а
4. По степени автоматизации - б
5. По виду используемой энергии -г
6. По степени универсальности - д
а) машины для периодического или непрерывного действия;
б) машины неавтоматического или автоматического действия;
в) для хранения охлажденных или замороженных продуктов;
г) ручной привод, электрический и др.;
д) специализированное оборудование для выполнения одной операции
технологического процесса или для выполнения нескольких операций;
е) холодильное, весоизмерительное и др.
2. Выделите группы торгово-технологического оборудования по функциональному
назначению:
1. оборудование для приемки товаров по весу;
2. оборудование для приемки товаров по количеству;
3. оборудование для взвешивания товаров на рабочем месте
продавца;
4. оборудование для проверки качества товаров;
5. оборудование для хранения товаров.
3. Приведите в соответствие признаки классификации (1-6) их группам (а–е):
1. По месту использования - в
2. По способу установки - а
3. По назначению - г
22
4. По товарному профилю - б
5. По материалу изготовления - е
6. По характеру производства - д
а) пристенная; островная; навесная;
б) специализированная; универсальная;
в) в торговых залах магазинов; в помещениях для приема и хранения товаров; в
помещениях для подготовки и фасовки товаров; в подсобных помещениях;
г) для приемки товаров; для хранения товаров; для подготовки товаров к продаже; для
выкладки и показа товаров; для продажи товаров; для расчета с покупателями: для
обслуживания покупателей;
д) экспериментальный; серийный; массовый;
е) из древесины; из металла; из пластмассы; комбинированный;
4. Приведите в соответствие требования, предъявляемые к торговой мебели (1 – 5) их
характеристикам (а – д):
1. Технико – эксплуатационные - г
2. Эргономические - а
3. Экономические - б
4. Эстетические - в
5. Санитарно – гигиенические - д
а) Указывают соответствие размеров мебели и ее деталей среднему росту и
пропорциям тела человека;
б) Мебель изготовляют простой и облегченной конструкции, из недорогого
материала;
в) Красивый внешний вид мебели придают простота формы, изящество и четкость
линий, использование современных материалов и высокое качество декоративной
отделки;
г) прочность, устойчивость, разборность, подвижность, достаточная вместимость,
соответствие товарному ассортименту;
д) Предусматривают стойкость мебели к химическим и механическим воздействиям,
легкость ухода за ней.
23
ТЕСТ к теме 6
1. К мебели торговых залов продовольственных магазинов относят:
1. Горки
2. Витрины
3. Вешала
4. Подставки для крупногабаритных товаров
5. Тара-оборудование
2. К мебели торговых залов непродовольственных магазинов относят:
1. Тара-оборудование
2. Витрины
3. Вешала
4. Подставки для крупногабаритных товаров
5. Шкафы для хлеба
3. Поставьте в соответствие виды торговой мебели (1 - 4) ее характеристикам (а – г):
1. Прилавок под кассу - б
2. Прилавок-тумбочка для выписывания чеков - в
3. Прилавок для сумок - а
4. Прилавок-витрина - г
а) разделен на секции: вертикальные и горизонтальные перегородки и имеет большую
высоту;
б) столешница имеет боковые ограждения и имеется полка для запаса кассовых лент;
в) в верхней части имеется выдвижной ящик для хранения документов, печатей;
г) вертикальные стойки, столешница, полки для сумок покупателей, могут быть
шкафы с распашными и раздвижными дверцами, либо полки; верхняя часть
застеклена.
4. Поставьте в соответствие виды торговой мебели (1 - 4) ее характеристикам (а – г):
1. Стенды - б
2. Горки - в
24
3. Вешала - а
4. Банкетки - г
а) Предназначены для выкладки, показа, и продажи с них одежды на плечиках;
бывают стационарные и передвижные;
б) Предназначено для показа и выкладки товара; могут быть каркасными или
щитовыми;
в) Предназначено для выкладки, показа и хранения товара; бывают пристенные и
островные, с зеркалами и без;
г) Предназначены для примерки обуви; бывают низкие, широкие.
ТЕСТ к теме 7
1. Что относится к мебели подсобных помещений:
а) Столы для приемки товаров;
б) Стеллажи;
в) Устройства, приборы, применяемые в торгово-технологическом процессе;
г) Поддоны;
д) инструменты, приспособления , применяемые в торгово-технологическом
процессе.
2. На какие группы подразделяется торговый инвентарь:
а) инвентарь тушения пожаров;
б) инвентарь сборки оборудования;
в) стеллаж хранения штучного товара;
г) инвентарь уборки помещения;
д) инвентарь выкладки и рекламы.
3. Поставьте в соответствие характеристики:
1. С использованием тара - оборудования: -б
2. С применением измерительного оборудования: - а
а) производятся правильные расчеты с покупателями и поставщиками; определяется
масса товаров;
25
б) механизируют погрузочно-разгрузочные и транспортно-складские работы;
подготавливают товар к продаже методом самообслуживания; улучшают качество
обслуживания;
3. Поставьте в соответствие группы применяемых в торговле весов (1 – 4) их
признакам (а – г):
1) рычажно-механические; электромеханические; тензометрические; электроннотензометрические; - в
2) настольные; передвижные настольные; стационарные; - г
3) гирные; циферблатные; шкальные; шкально-гирные; цифро-показывающие;
цифропечатающие; - а
4) с визуальным отсчетом; с документальной регистрацией; - б
а) по виду указательного устройства;
б) по виду отсчета показаний;
в) по способу управления;
г) по месту и способу установки.
Итоговый тест
1. Роль торговли в решении социально-экономических проблем общества
2. Основные характеристики материально-технической базы торговли
3. Эффективность хозяйствования торговых организаций
4. Система показателей оценки материально-технической базы торговли и их
использование
5. Основные направления повышения эффективности использования основных
фондов
6. Эффективность использования торговых площадей
7. Рациональность размещения и планировка торговых залов
8. Основные фонды торгового предприятия
9. Средства труда, функционирующие в сфере обращения товаров народного
потребления
10. Классификация торгового оборудования
11. Систематизации торгово - технологического процесса
26
12. Типы мебели торговых залов продовольственных магазинов и их характеристика
13. Типы мебели
характеристика
торговых
залов
непродовольственных
магазинов
и
их
14. Типы мебели подсобных помещений
15. Классификация торгового инвентаря
16. Таро-оборудование и особенности его применения
17. Основное значение использования тара - оборудования
18. Виды и классификация измерительного оборудования
19. Применяемые в торговле весы, признаки и группы
20. Основные классификационные признаки торговых предприятий
Методика оценивания выполнения тестового задания
Параметры
Оценка
Доля верных ответов на вопросы 50-100%
зачтено
Доля верных ответов на вопросы менее 50%
незачтено
4.Методические материалы, определяющие процедуры оценивания
знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих
этапы формирования компетенций
Зачет по всей дисциплине преследует цель оценить работу обучающегося за курс,
полученные обучающимся знания, умения и уровень приобретенных компетенций, их
прочность, развитие творческого мышления, приобретение навыков самостоятельной
работы, умение синтезировать полученные знания и применять их при решении
практических задач.
Изучение дисциплины заканчивается сдачей зачета в виде теста.
Тест содержит вопросы, некоторые из которых содержат несколько верных вариантов
ответов.
Оценки за выполнение итогового теста:
«отлично» - 18-20 верных ответов;
«хорошо» - 15-17 верных ответов;
27
«удовлетворительно» - 12-14 верных ответов;
«неудовлетворительно» - 11 и менее верных ответов.
Методика оценивания тестовых заданий предусматривает единый подход,
определяющий взаимосвязь между долей верных ответов и выставляемой оценкой.
28