СС 3-1

СС 3-1
2
1. Конфигурация: Полукожи, целые, чепраки, воротоки, кулаты, полукулаты.
2. Назначение: Служит для определения сорта полуфабриката «Краст
обувной» для реализации или направления в дальнейшее производство.
3. Принцип сортировки: Определение процента пораженной площади по
наличию и степени выраженности пороков на коже.
4. Схема сортировки: Сортировка осуществляется на шесть сортов A, B, C,
D, E, F.
Рисунок 1.
КРАСТ
А сорт
В сорт
С сорт
D сорт
E сорт
F сорт
5.Термины.
5.1 Сорт - характеристика кожи, определяется количеством,
расположением, степенью выраженности пороков и общей площадью поражения.
5.2 Порок - повреждение кожи, снижающее ее качество или степень ее
использования.
5.3 Вид и площадь порока - определяются путем нахождения прямоугольника
наименьших размеров, в который порок укладывается полностью. Порок является
линейным, если меньшая сторона прямоугольника равна или менее 2см,
измеряется в мерах длины. Если меньшая сторона прямоугольника более 2см,
определяют площадь прямоугольника.
5.4 Топографические участки - участки кожи, соответствующие определенным
частям тела животного и отличающиеся неоднородным строением.
5.5 Полукожа - половина целой кожи (полуфабриката «WB»), полученная
разрезанием по хребтовой линии.
5.6 Чепрак – средняя часть кожи, ограниченная прямыми линиями,
соединяющими впадины передних и задних лап и линией, соединяющей передние
пашины.
5.7 Полы - крайние боковые участки кожи, ограниченные от остальных частей
линиями, соединяющими впадины передних и задних лап.
5.8 Слабовыраженные пороки – любые пороки шириной до 1 мм, имеющие
незначительную выпуклость на лицевом слое кожи или углубление внутрь неё.
5.9 Средневыраженные пороки – любые пороки шириной от 1 до 3 мм,
имеющие ощутимую выпуклость или углубление на коже.
Изменение №_________
от ____________
СС 3-1
3
5.10 Сильновыраженные пороки – любые пороки шириной более 3 мм,
имеющие значительную выпуклость на лицевом слое кожи или углубление внутрь
неё.
5.11 Зоны целой кожи: А (чепрак), В (вороток, полы) - топографические участки
кожи, (см. рис. 2). Граница воротка линия А-А, соединяет пашины передних лап. В
случае возникновения затруднений с определением границы воротка (линия А-А) –
например, при нарушенной конфигурации кожи или распространения воротистости
за границу воротка в область чепрака – длину воротка (расстояние a) следует
ограничить значением 60 см независимо от топографических участков. Границы
полы линия В-В соединяет впадины передней и задней лапы.
Рисунок 2.
В
В
В
Изменение №_________
В
от ____________
СС 3-1
4
6. Методика определения сорта.
6.1 Визуально определить присутствующие на коже пороки и степень их
выраженности.
6.2 Определить совокупную площадь поражения.
6.3 Пороки, которые дают общее поражение участка кожи, а также пороки,
расположенные группой и отстоящие друг друга на расстоянии не более 7 см,
измеряют в мерах длины или площади.
6.4 При наличии на одном участке кожи двух или более пороков различного
характера, в том числе неизмеряемых, учитывают порок, имеющий наибольшую
площадь поражения.
6.5 Слабовыраженные пороки в сортах D и E не учитываются.
6.6 В соответствии с п.7 определить сорт кожи.
6.7 Определение толщины производится согласно ИТК 10-07 «Сортировка
краста».
7. Учет пороков при определении сорта.
7.1.
7.2.
7.3.
7.4.
7.5.
7.6.
7.7.
Учет пороков определяется согласно таблице 1.
Загрязнения лицевой поверхности менее 5% от площади кожи вне
зависимости от топографического участка учитывается как порок.
Дефекты крашения менее 5% кожи вне зависимости от топографического
участка учитываются как порок.
Растрескивание лицевой поверхности, занимающее менее 30% от
площади кожи вне зависимости от топографического участка,
учитывается как порок.
Пятна от сушки, менее 5% от площади кожи вне зависимости от
топографического участка, учитывается как порок.
Порубы от строжки менее 5% от площади кожи вне зависимости от
топографического участка, учитываются как порок.
Дыры находящиеся в зоне В (при отсутствии дыр в зоне А) не учитывать
как порок – это отсутствие площади. В случае если общая площадь дыр
составляет более 25% от площади кожи(суммарно в зоне А и в зоне В),
или количество дыр, площадью 0,25 дм2 и больше, более 10
штук(суммарно в зоне А и в зоне В), или отсутствует лицевой слой более
25% от площади кожи, то данные кожи откладывать на отдельный
накопительный поддон с присвоением сорта «F».
Изменение №_________
от ____________
СС 3-1
5
Таблица 1
сорт A
сорт B
сорт C
сорт D
сорт E
% поражения
площади ПКО
0%-35%
35%-55%
55%-75%
75%-95%
95%-100%
Болячка
Средневыраженные
заросшие, единичные
по площади
Средневыраженные,
на любом участке
Допускаются
Допускается
Допускается
Кнутовина,
роговина
Средневыраженные
заросшие, единичные
по площади
Средневыраженные,на
любом участке
Допускаются
Допускается
Допускается
Молочные
линии
Слабовыраженные
Средневыраженные
Допускаются
Допускаются
Допускаются
Бактериальност
ь
Средневыраженная
(вороток, пола). В
чепраке до 5%
Средневыраженные,на
любом участке
Открытая на
любом участке
Допускается
Допускается
Допускается
Допускается
Допустимые пороки
Наименование порока
Жилистость
Средневыраженная, не
более 20 % площади
Средневыраженные,на
любом участке
Средневыраже
нные в чепраке,
сильновыражен
ные в воротке и
поле
Подрезь
Единичные по
площади
Допускаются в поле и
воротке. В чепраке
единичные
Допускаются
на любом
участке
Допускается
Допускается
Царапина
Единичные по
площади
Допускаются в поле и
воротке. В чепраке
единичная
Допускаются
на любом
участке
Допускается
Допускается
Воротистость
Слабая
Средневыраженная
Средневыраже
нная
Допускается
Допускается
Стяжка
Слабая,
поверхностная в поле
и воротке
Средняя в поле и
воротке
Средняя в
чепраке,
сильная в поле
и воротке
Сильная
Допускается
Лизуха
Слабая, заросшая. В
чепраке до 10%
Средневыраженная,
заросшая
Средневыраже
нная, открытая
Глубокая
открытая
Допускается
Безличина
Единичные по
площади
Единичные, на любом
участке
Допускаются
на любом
участке
Допускается
Допускается
Отмин
Не допускается
Не допускается в
чепраке. В воротке
допускается средний
Средний по
всей площади
Допускается
Допускается
Сдир
Единичные по
площади
Единичные
Допускается
Допускается
Допускается
Свищи
Не допускается
Допускаются
единичные заросшие и
единичные открытые
Допускаются
заросшие и
единичные
открытые
Допускаются
заросшие и
единичные
открытые
Допускаются
Тавро
Не допускается
Не допускается
Допускается
Допускается
Допускается
Выхват
Единичные по
площади
Допускается в поле и
воротке, в чепраке
единичные
Допускается
Допускается
Допускается
Изменение №_________
от ____________
СС 3-1
6
Порубы
Не допускается
Слабовыраженные
Слабовыражен
ные
Допускается
Допускается
Отдушистость
Не допускается
Не допускается
Допускается в
пашинах
Допускается в
пашинах
Допускается
8. Критерии несоответствующей продукции.
8.1 Дефекты крашения (разводы, затеки, скрутки, красильно – жировальные
пятна, жировой налет, неравномерное крашение, чирки), более 5% от площади кожи
вне зависимости от топографического участка.
8.2 Загрязнения лицевой поверхности, более 5% от площади кожи вне
зависимости от топографического участка.
8.3 Несоответствие цвета образцу.
8.4 Растрескивание лицевой поверхности, занимающее более 30% от площади
кожи вне зависимости от топографического участка.
8.5 Бронзистость.
8.6 Подсед.
8.7 Пятна от сушки, более 5% от площади кожи вне зависимости от
топографического участка.
8.8 Неравномерная разводка, полоса от разводки.
8.9 Порубы от строжки более 5% от площади кожи вне зависимости от
топографического участка.
8.10 Деформация.
8.11 Несоответствие толщины.
9. Описание пороков.
Таблица 2.
Порок
Безличина
Болячка
Роговина,
кнутовина
Свищи
Описание
Порок в виде отсутствия лицевого слоя на отдельных участках кожи при
бактериальном поражении и механическом повреждении. На коже
проявляется в виде матовых пятен или отсутствия лицевого слоя в
поврежденных местах
Незаживший или зарубцевавшийся участок на коже (как правило, округлой
формы) образовавшийся вследствие болезни или ранения животного
Глубокий, широкий заживший шрам удлиненной формы на лицевой
поверхности кожи
Углубление или отверстие преимущественно в чепрачной части кож
крупного рогатого скота, образовавшееся вследствие повреждения
личинками овода
Тавро
Шрам от ожога в виде клейма специальной формы
Воротистость
Утолщенные, не поддающиеся разглаживанию складки на воротке и в
воротковой части чепрака кож крупного рогатого скота
Изменение №_________
от ____________
СС 3-1
7
Ветвеобразный след от кровеносных сосудов на лицевой или бахтармяной
стороне кожи
Мелкие параллельные царапины на лицевой поверхности кожи
Лизуха
Не глубокий заживший шрам удлиненной формы на лицевой поверхности
Царапина
кожи
Отсутствие лицевого слоя на отдельных участках кожи из-за механического
Сдир
повреждения при технологических операциях
Порок в виде складок на участках кожи
Замины
Мелкие углубления на лицевой стороне кожи, представляющие собой очаги
Бактериальность
бактериального поражения.
Мелкие складки и морщины на коже, маскирующие естественную мерею
и образовавшиеся вследствие технологических нарушений при
Стяжка
выполнении «мокрых процессов»
Тонкий участок на коже, образовавшийся со стороны бахтармы в
Выхват
результате неправильного мездрения или двоения
Несквозной порез кожи с мездровой стороны, образовавшийся в результате
Подрезь
небрежного съема
Порок на лицевой поверхности в виде линий, различной степени
Молочные линии
выраженности
Порок в виде мелких морщин, образующихся при сгибании кожи лицевой
Отмин средний поверхностью внутрь (на 180о на кожах толщиной до 2,0 и на 90о на кожах
толщиной свыше 2,0) не исчезающих после распрямления кожи
Порок в виде глубоких морщин, образующихся при сгибании кожи лицевой
Отмин сильный поверхностью внутрь (на 180о на кожах толщиной до 2,0 и на 90о на кожах
толщиной свыше 2,0) не исчезающих после распрямления кожи
Утонение участка кожи со стороны бахтармы в виде
Порубы
параллельных полос, образовавшихся на операции «строжка»
Порок в виде отставания лицевого слоя, обнаруживается в виде морщин,
при сгибании кожи лицевой поверхностью внутрь на 90 о не исчкзающих
Отдушистость
после ее распрямления
Жилистость
Бронзистость
Порок в виде металлического блеска на окрашенной стороне кожи
Подсед
Порок в виде коротких волосков на лицевой поверхности кожи
Изменение №_________
от ____________
СС 3-1
8
Лист регистрации изменений
Изм.
Номера страниц
измененных
новых
Всего страниц
в документе
№ документа Подпись
Дата